תמיסת מזון נוזלית למחצה מהקיבה במנות נפרדות עוברת למקטע הבא של תעלת העיכול - המעיים. יש לו שלוש מחלקות: תְרֵיסַריוֹן, מעי דקו המעי הגס.
אורך 25-30 ס"מ (כ-12 אצבעות - אצבעות) - הקטע הראשוני של המעי הדק. הוא מקיף את הלבלב, שצינורותיו, יחד עם צינור המרה של הכבד, נפתחים בחלקו היורד.
תפקידו העיקרי של המעי הדק הוא פירוק סופי של חומרים מזינים וספיגתם בדם.. בתריסריון ובמעי הדק חלבונים מתפרקים לחומצות אמינו, שומנים לגליצרול וחומצות שומן, פחמימות לגלוקוז.
תפקיד מיוחד בעיכול ממלא הבלוטה הגדולה ביותר - הכבד. המסה שלו היא 1.5-2 ק"ג, שהם 1/40 ממשקל הגוף הכולל.
הכבד ממוקם בצד ימין חלל הבטן. הכבד הוא איבר חיוני בגוף האדם, שתפקידיו השונים מאפשרים לכנותו "המעבדה הכימית העיקרית" של הגוף. בכבד מנוטרלים חומרים רעילים נמוכים מולקולריים שנכנסו לדם, מיוצרת מרה מתמשכת, מצטברת בכיס המרה ונכנסת לתריסריון כאשר מתרחש בו תהליך העיכול.
בכבד מופקדים חומרים מזינים, חלק מתאי הדם נהרסים ודם נשמר. 1.5 ליטר דם זורם בכבד בדקה אחת, ועד 2000 ליטר ביום. הדם בכבד זורם לאט מאוד דרך הנימים. בנוסף לוורידים והעורקים הכבדים, דרך שערי כבד מיוחדים מלמטה, נכנס לכבד וריד השער. הוא נוצר ממאות רבות של ורידים הנושאים דם מכל אברי העיכול. אף טיפת דם מאיברי העיכול לא מגיעה ללב מבלי לעבור דרך הכבד..
הכבד מייצר כ-1 ליטר מרה ביום. זה מפעיל את האנזימים של מיצי הלבלב והמעי, מועך שומנים לטיפות זעירות, מגדיל את פני השטח של האינטראקציה שלהם עם אנזימים. המרה מגבירה את מסיסות חומצות השומן, מה שמקל על ספיגתן, ממריץ את תנועתיות המעיים ומעכב תהליכי ריקבון במעי.
הלבלב מפריש מיץ עיכול לתוך התריסריון, המכיל אנזימים המפרקים את כל אבות המזון במזון. בהשפעת אנזימים מסוימים מסתיים פירוק החלבונים לחומצות אמינו שהחל בקיבה, בהשפעתם של אחרים מתרחש פירוק של חומצות גרעין, פחמימות ושומנים.
IP Pavlov במחקריו הוכיח כי מיץ הלבלב מופרש תחת פעולת חומצה הידרוכלורית, החודרת לתריסריון מהקיבה. מדענים בריטיים גילו שדפנות המעי הדק בפעולת חומצה הידרוכלורית מפרישים חומר מיוחד - סיקטין. כשהוא נספג בדם, הוא מובא אל הלבלב ומפעיל את פעילותו. השפעה זו כונתה הומורלית.
מעי דקאורך 5-6 מ' יוצר לולאות רבות בחלל הבטן. בקרום הרירי של המעי הדק ישנן בלוטות רבות המפרישות מיץ מעיים.
רירית מעיים, דלי מעיים
פני השטח הפנימיים של המעי הדק נראים קטיפתיים בשל ה-villi, בעזרתם נספגים תוצרי פירוק החלבונים, השומנים והפחמימות. מספר עצום של villi (מ 2000 עד 3000 לכל 1 ס"מ 2) להגדיל באופן משמעותי את פני השטח של הקרום הרירי של המעי הדק.
קירות הווילי מורכבים מאפיתל חד-שכבתי, ובפנים הם כלי דםונימים, כלי לימפה, עצבים ותאי שריר חלק המספקים את הפעילות המוטורית שלהם.
חומצות אמינו, גלוקוז, ויטמינים, מלחים מינרליים בצורה של תמיסות מימיות נספגות בדם על ידי הנימים של הווילי. חומצות שומן וגליצרול עוברים לתאי האפיתל של הווילי, שם הם יוצרים מולקולות שומן האופייניות לגוף האדם, החודרות ללימפה ולאחר שעברו את מחסום בלוטות הלימפה, נכנסות לדם. אורך משמעותי, קיפול של המעי הדק ונוכחות של וילי מגדילים את שטח משטח היניקה של קטע זה. מערכת עיכול. בלוטות הלימפההוא חלק מהכלל מערכת החיסוןאורגניזם. התוספתן עשיר בהם במיוחד, שהדלקת בו גורמת למחלה דלקת התוספתן.
המעי הגסאורך כ-1.5–2 מ', מתחיל בצום, שיש לו תוספתן - תוספתן, ממשיך המעי הגסומסתיים בפי הטבעת.
שאריות מזון לא מעוכלות עוברות דרך המעי הגס תוך 12 שעות. במהלך תקופה זו, רוב המים נספגים בדם. בקרום הרירי של המעי הגס אין וילי. הבלוטות שלה מייצרות מיץ המכיל מעט אנזימים, אבל הרבה ריר, מה שמקל על המעבר וההסרה של שאריות מזון לא מעוכלות. ישנם חיידקים רבים במעי הגס. הם נחוצים לעיכול תקין, כמה ויטמינים נוצרים בהשתתפותם. הצואה שנוצרת במעי הגס נכנסת אל פי הטבעת, ומשם היא מוסרת כלפי חוץ.
כל הדם מתעלת העיכול נאסף בווריד השער, עובר דרך הכבד. בכבד מנוטרלים כ-95% מהחומרים הרעילים הנוצרים במהלך פירוק לא שלם של חלבונים וכתוצאה מפעילות החיידקים. תפקוד זה של הכבד נחקר בפירוט על ידי I. P. Pavlov, אשר כינה אותו פונקציית המחסום.
גוף האדם הוא מנגנון סביר ומאוזן למדי.
בין כל המחלות המדבקות המוכרות למדע, מחלת הנשיקה מדבקתיש מקום מיוחד...
המחלה, שהרפואה הרשמית מכנה "אנגינה פקטוריס", מוכרת לעולם כבר די הרבה זמן.
חזרת (שם מדעי - חזרת) היא מחלה זיהומית ...
קוליק כבד הוא ביטוי טיפוסי של cholelithiasis.
בצקת מוחית היא תוצאה של לחץ מוגזם על הגוף.
אין אנשים בעולם שמעולם לא סבלו מ-ARVI (מחלות ויראליות נשימתיות חריפות) ...
גוף אנושי בריא מסוגל לספוג כל כך הרבה מלחים המתקבלים ממים וממזון...
בורסיטיס של מפרק הברך היא מחלה נפוצה בקרב ספורטאים...
תהליכים במעי הדק האנושי
המעי הדק האנושי: אנטומיה, תפקודים ותהליך עיכול
באנטומיה של מערכת העיכול, איברי חלל הפה, הוושט, מערכת העיכול ו גופי בת. כל חלקי מערכת העיכול קשורים זה בזה מבחינה תפקודית - עיבוד המזון מתחיל בחלל הפה, והעיבוד הסופי של המוצרים מסופק בקיבה ובמעיים.
המעי הדק האנושי הוא חלק ממערכת העיכול. מחלקה זו אחראית על עיבוד סופי של מצעים וספיגה (שאיבה).
מהו המעי הדק?
ויטמין B12 נספג במעי הדק.
המעי הדק האנושי הוא צינור צר באורך של כשישה מטרים.
חלק זה של מערכת העיכול קיבל את שמו בגלל המאפיינים הפרופורציונליים - הקוטר והרוחב של המעי הדק קטנים בהרבה מאלו של המעי הגס.
המעי הדק מחולק לתריסריון, ג'חנון ואילאום. תְרֵיסַריוֹןזהו המקטע הראשון של המעי הדק, הממוקם בין הקיבה לג'חנון.
כאן מתרחשים תהליכי העיכול הפעילים ביותר, כאן מופרשים אנזימי הלבלב וכיס המרה. הג'חנון עוקב אחר התריסריון, אורכו הממוצע הוא מטר וחצי. מבחינה אנטומית, הג'חנון והאילאום אינם מופרדים.
הרירית של הג'ג'ונום על פני השטח הפנימיים מכוסה במיקרוווילים הסופגים חומרים מזינים, פחמימות, חומצות אמינו, סוכר, חומצות שומן, אלקטרוליטים ומים. פני השטח של הג'חנון גדלים עקב שדות וקפלים מיוחדים.
ויטמין B12 וויטמינים אחרים המסיסים במים נספגים באילאום. בנוסף, אזור זה של המעי הדק מעורב גם בספיגת חומרים מזינים. תפקודי המעי הדק שונים במקצת מאלו של הקיבה. בקיבה, מזון נמעך, טחון ובעיקר מתפרק.
במעי הדק מפורקים המצעים לחלקים המרכיבים אותם ונספגים לצורך הובלה לכל חלקי הגוף.
אנטומיה של המעי הדק
המעי הדק נמצא במגע עם הלבלב.
כפי שציינו לעיל, במערכת העיכול, המעי הדק עוקב מיד אחרי הקיבה. התריסריון הוא הקטע הראשוני של המעי הדק, בעקבות הקטע הפילורי של הקיבה.
התריסריון מתחיל בנורה, עוקף את ראש הלבלב ומסתיים בחלל הבטן עם הרצועה של טריץ.
חלל הצפק הוא משטח רקמת חיבור דק המכסה חלק מאיברי הבטן.
שאר המעי הדק תלוי, פשוטו כמשמעו, בחלל הבטן על ידי מזנטריה המחוברת לדופן הבטן האחורית. מבנה זה מאפשר לך להזיז בחופשיות את חלקי המעי הדק במהלך הניתוח.
הג'חנון תופס את הצד השמאלי של חלל הבטן, בעוד שהאילאום ממוקם בצד הימני העליון של חלל הבטן. המשטח הפנימי של המעי הדק מכיל קפלים ריריים הנקראים עיגולים מעגליים. תצורות אנטומיות כאלה רבות יותר בקטע הראשוני של המעי הדק ומופחתות קרוב יותר לאילאום הדיסטלי.
הטמעת מצעי מזון מתבצעת בעזרת תאים ראשוניים של שכבת האפיתל. תאים מעוקבים הממוקמים בכל אזור הקרום הרירי מפרישים ריר המגן על דפנות המעי מפני סביבה אגרסיבית.
תאים אנדוקריניים אנטריים מפרישים הורמונים לכלי הדם. הורמונים אלו חיוניים לעיכול. תאי הקשקש של שכבת האפיתל מפרישים ליזוזים, אנזים המשמיד חיידקים. דפנות המעי הדק קשורות קשר הדוק עם רשתות קפילריותמערכות הדם והלימפה.
דפנות המעי הדק מורכבות מארבע שכבות: רירית, תת-רירית, שריר, ואדוונטציה.
משמעות תפקודית
המעי הדק מורכב ממספר חלקים.
המעי הדק האנושי קשור באופן תפקודי עם כל איברי מערכת העיכול, עיכול של 90% ממצעי המזון מסתיים כאן, 10% הנותרים נספגים במעי הגס.
תפקידו העיקרי של המעי הדק הוא לספוג חומרים מזינים ומינרלים מהמזון. לתהליך העיכול שני חלקים עיקריים.
החלק הראשון כולל עיבוד מכני של מזון על ידי לעיסה, טחינה, הקצפה וערבוב – כל זה מתרחש בפה ובקיבה. החלק השני של עיכול המזון כולל עיבוד כימי של מצעים, העושה שימוש באנזימים, חומצות מרה וחומרים אחרים.
קרא: המעי הדק: אורך ותפקיד בעיכול
כל זה נחוץ על מנת לפרק מוצרים שלמים לרכיבים בודדים ולספוג אותם. עיכול כימי מתרחש במעי הדק - כאן נמצאים האנזימים וחומרי העזר הפעילים ביותר.
הבטחת עיכול
במעי הדק, חלבונים מתפרקים ומתעכלים שומנים.
לאחר עיבוד גס של מוצרים בקיבה, יש צורך לפרק את המצעים לרכיבים נפרדים הזמינים לספיגה.
- פירוק חלבונים. חלבונים, פפטידים וחומצות אמינו מושפעים מאנזימים מיוחדים, כולל טריפסין, כימוטריפסין ואנזימי דופן המעי. חומרים אלו מפרקים חלבונים לפפטידים קטנים. עיכול חלבון מתחיל בקיבה ומסתיים במעי הדק.
- עיכול שומנים. למטרה זו משרתים אנזימים מיוחדים (ליפאזים) המופרשים על ידי הלבלב. אנזימים מפרקים טריגליצרידים לחומצות שומן חופשיות ומונוגליצרידים. תפקוד עזר מסופק על ידי מיצי מרה המופרשים מהכבד וכיס המרה. מיצי מרה מתחלבים שומנים - הם מפרידים אותם לטיפות קטנות הזמינות לפעולת אנזימים.
- עיכול של פחמימות. פחמימות מסווגות לסוכרים פשוטים, דו-סוכרים ופולי-סוכרים. הגוף צריך את החד-סוכר העיקרי - גלוקוז. אנזימי הלבלב פועלים על פוליסכרידים ודו-סוכרים, המעודדים פירוק חומרים לחד-סוכרים. חלק מהפחמימות אינן נספגות לחלוטין במעי הדק ומגיעות בסופו של דבר למעי הגס, שם הן הופכות למזון לחיידקי המעי.
ספיגת מזון במעי הדק
מפורקים לרכיבים קטנים, חומרים מזינים נספגים בקרום הרירי של המעי הדק ועוברים לדם וללימפה של הגוף.
הקליטה מסופקת על ידי מערכות הובלה מיוחדות של תאי עיכול - כל סוג של מצע מסופק בשיטת ספיגה נפרדת.
למעי הדק יש שטח פנים משמעותי, החיוני לספיגה. עיגולים מעגליים של המעי מכילים מספר גדול של villi שסופגים באופן פעיל מצעי מזון. דרכי תחבורה במעי הדק:
- שומנים עוברים דיפוזיה פסיבית או פשוטה.
- חומצות שומן נספגות על ידי דיפוזיה.
- חומצות אמינו חודרות לדופן המעי בהובלה פעילה.
- גלוקוז נכנס דרך הובלה פעילה משנית.
- פרוקטוז נספג על ידי דיפוזיה קלה.
קרא: המעי הדק: אורך ותפקיד בעיכול
להבנה טובה יותר של התהליכים, יש צורך להבהיר את המינוח. דיפוזיה היא תהליך של ספיגה לאורך שיפוע הריכוז של חומרים, הוא אינו דורש אנרגיה. כל שאר סוגי ההובלה דורשים הוצאת אנרגיה סלולרית. גילינו שהמעי הדק האנושי הוא החלק העיקרי של עיכול המזון במערכת העיכול.
צפו בסרטון על האנטומיה של המעי הדק:
שמתם לב לשגיאה? בחר אותו והקש Ctrl+Enter כדי ליידע אותנו.
ספר לחבריך! שתף מאמר זה עם חבריך ברשת החברתית המועדפת עליך באמצעות הכפתורים החברתיים. תודה!
pishhevarenie.com
כיצד מתרחש העיכול במעי הדק, אילו אנזימים מעורבים בכך, מנגנון הפעולה שלהם?
עיכול במעי הדק
מזון מהקיבה נכנס למעי הדק, ליתר דיוק, לתריסריון. התריסריון הוא הקטע העבה ביותר של המעי הדק האנושי, אורכו כ-30 ס"מ. המעי הדק כולל גם את הג'ג'ונום (אורך כ-2.5 מ'), ileum (אורך כ-3 מ').
הדפנות הפנימיות של התריסריון מורכבות בעיקרה מהרבה דליות קטנות. מתחת לשכבת הריר נמצאות בלוטות קטנות, שהאנזים שלהן מקדם את פירוק החלבונים. פחמימות. כאן נכנסים שומנים וחלבונים. פחמימות תחת פעולת מיצי עיכול, אנזימים מתפרקים בצורה כזו שהגוף יכול להטמיע אותם בקלות. קודם כל, צינור הלבלב, גם צינור המרה, נפתח לתוך התריסריון. אז האוכל מושפע כאן:
- מיץ מעיים;
- מיץ לבלב;
- מָרָה.
סוגי עיכול במעי הדק
עיכול מגע: בעזרת אנזימים (מלטאז, סוכראז) מתרחש פיצול לחלקיקים פשוטים, כמו חומצות אמינו וחד-סוכרים. פיצול זה מתרחש ישירות בחלקו של המעי הדק. אך יחד עם זאת נותרים חלקיקים קטנים של מזון, אשר פוצלו בפעולת מיץ מעיים, מרה, אך לא מספיק כדי שייספגו בגוף.
חלקיקים כאלה נכנסים לחלל שבין ה-villi, המכסים את הקרום הרירי בקטע זה בשכבה צפופה. זה המקום שבו מתרחש עיכול פריאטלי. ריכוז האנזימים כאן גבוה בהרבה. וכך, בדרך זו, התהליך מואץ בצורה ניכרת.
המטרה הראשונית של הווילי, אגב, הייתה להגדיל את השטח הכולל של משטח היניקה. אורך התריסריון קטן למדי. לפני שהמזון מגיע למעי הגס, הגוף צריך זמן לקחת את כל אבות המזון מהמזון המעובד.
ספיגה של המעי הדק
בשל המספר העצום של דליות, קפלים וחתכים שונים, כמו גם המבנה המיוחד של תאי האפיתל, המעי יכול לספוג עד 3 ליטר נוזל הנצרך בשעה (הן נצרך בצורה טהורה והן עם מזון).
כל החומרים הנכנסים לדם בדרך זו מועברים דרך הווריד אל הכבד. זה, כמובן, חשוב לגוף, מעצם הסיבה שניתן לצרוך לא רק חומרים שימושיים עם מזון, אלא גם רעלים שונים, רעלים - זה נובע בעיקר מהסביבה, כמו גם צריכה גדולה של תרופות, אוכל באיכות נמוכה וכו'. בחלקי הכבד מחטאים ומטהרים דם כזה. תוך דקה, הכבד מסוגל לעבד עד 1.5 ליטר דם.
לבסוף, דרך הסוגר נכנסות למעי הגס שאריות מזון לא מעובד מהאילאום, ושם כבר מתרחש תהליך העיכול הסופי, כלומר יצירת צואה.
כמו כן, יש לציין כי עיכול כמעט אינו מתרחש במעי הגס. בעצם רק סיבים מתעכלים, ואז גם בפעולת אנזימים המתקבלים במעי הדק. אורך המעי הגס הוא עד 2 מטרים. במעי הגס, למעשה, מתרחשת בעיקר רק היווצרות צואה ותסיסה. לכן כל כך חשוב לעקוב אחר בריאותו ותפקוד תקין של המעי הדק, כי אם יש בעיות בתריסריון, אז עיבוד המזון הנצרך לא יסתיים כראוי ובהתאם, הגוף לא יקבל מספר חומרים מזינים.
שלוש נקודות המשפיעות על ספיגת המזון
1. מיץ מעיים
הוא מיוצר ישירות על ידי בלוטות המעי הדק עצמו, והוא מתווסף על ידי פעולתו של תהליך העיכול הכללי של מחלקה זו.
העקביות של מיץ מעיים היא נוזל חסר צבע, עכור, עם תערובת של ריר, כמו גם תאי אפיתל. בעל תגובה בסיסית. ההרכב כולל יותר מ-20 אנזימי עיכול עיקריים (aminopeptidases, dipeptidases).
2. מיץ לבלב (לבלב).
הלבלב הוא השני בגודלו בגוף האדם. המשקל יכול להגיע ל-100 גרם, והאורך הוא 22 ס"מ. למעשה, הלבלב מחולק ל-2 בלוטות נפרדות:
- אקסוקריני (מייצר כ-700 מ"ל של מיץ לבלב ליום);
- אנדוקרינית (מסנתז הורמונים).
מיץ הלבלב הוא בעצם נוזל שקוף וחסר צבע עם pH של 7.8 - 8.4. ייצור מיץ הלבלב מתחיל 3 דקות לאחר האכילה, ונמשך 6-14 שעות. רוב מיץ הלבלב מופרש כשאוכלים מזון שומני מאוד.
הבלוטה האנדוקרינית מסנתזת בו זמנית מספר הורמונים שיש להם השפעה חשובה על מזון מעובד:
- טריפסין. אחראי על פירוק חלבונים לחומצות אמינו. בתחילה, טריפסין מיוצר כבלתי פעיל, אך בשילוב עם אנטרוקינאז הוא מופעל;
- ליפאז. מפרק שומנים לחומצות שומן או גליצרול. פעולת הליפאז מוגברת לאחר אינטראקציה עם מרה;
- מלטאזה. הוא אחראי לפירוק לחד סוכרים.
מדענים מצאו שפעילות האנזימים והרכבם הכמותי בגוף האדם תלויים ישירות בתזונה האנושית. ככל שהוא צורך מזון מסוים יותר, כך מיוצרים יותר אנזימים הנחוצים במיוחד לפירוקו.
3. מרה
הבלוטה הגדולה ביותר בגוף האדם היא הכבד. היא זו שאחראית לסינתזה של מרה, אשר מצטברת לאחר מכן בכיס המרה. נפח כיס המרה קטן יחסית - כ-40 מ"ל. המרה במחלקה זו של גוף האדם כלולה בצורה מרוכזת מאוד. ריכוזו גבוה בערך פי 5 מהמרה הכבדית שנוצרה בתחילה. רק כל הזמן נספגים ממנו מלחים מינרלים ומים בגוף, ונשאר רק תרכיז בעל עקביות ירקרקה עבה עם הרבה פיגמנטים. המרה חודרת למעי הדק האנושי כ-10 דקות לאחר הארוחה, והיא מיוצרת בזמן שהמזון נמצא בקיבה.
מרה משפיעה לא רק על פירוק השומנים ועל ספיגת חומצות השומן, אלא גם מגבירה את הפרשת מיץ הלבלב ומשפרת את הפריסטלטיקה בכל חלק של המעי.
לתוך המעיים אדם בריאמופרש עד 1 ליטר מרה ביום. הוא מורכב בעיקר משומנים, כולסטרול, ריר, סבון ולציטין.
מחלות אפשריות
כפי שצוין קודם לכן, בעיות במעי הדק עלולות להוביל לתוצאות איומות – הגוף לא יקבל את אבות המזון הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. לכן זה כל כך חשוב לזהות כל בעיה על בשלב מוקדםלהתחיל טיפול בהקדם האפשרי. אז, מחלות אפשריות של המעי הדק:
- דלקת כרונית. עלול להתרחש לאחר זיהום חמור עקב ירידה בכמות האנזימים המיוצרים. במקרה זה, רשום, קודם כל, דיאטה קפדנית. כמו כן, דלקת יכולה להתפתח לאחר ניתוח כתוצאה מחיידקים פתוגניים או סוג של זיהום.
- אַלֶרגִיָה. זה עשוי להופיע כחלק מגנרל תגובה אלרגיתאורגניזם לפעולת האלרגן או בעלי מיקום מקומי. כאב במקרה זה הוא תגובה לאלרגן. קודם כל, יש צורך להוציא את השפעתו על הגוף.
- צליאק אנטרופתיה - מחלה רציניתבא אחריו חרום. המחלה היא חוסר היכולת של הגוף לעבד ולספוג חלבונים באופן מלא. כתוצאה מכך, יש שיכרון חזק של הגוף עם חלקיקי מזון לא מעובדים. במשך כל חייו, המטופל יצטרך להקפיד על דיאטה קפדנית, תוך ביטול מוחלט של דגנים ומזונות אחרים המכילים גלוטן מהתזונה.
גורמים למחלות של המעי הדק
לפעמים מחלות של המעי הדק יכולות להיות קשורות לשינויים הקשורים לגיל, נטייה תורשתית או פתולוגיה מולדת. אבל ישנם מספר גורמים מעוררים שאם אפשר, יש להוציא מהחיים כדי למנוע בעיות בריאות עתידיות:
- עישון, שימוש לרעה באלכוהול;
- תת תזונה (צריכה רבה מדי של מזון, שימוש לרעה בשומן, מעושן, מלוח ומתובל);
- צריכה רבה מדי תרופות;
- מתח, דיכאון;
- מחלות מדבקות(שלבים שהושקו).
בחילות, הקאות, שלשולים, חולשה, כאבי בטן הם התסמינים הבולטים ביותר של פתולוגיות, שלאחר גילוין יש לפנות מיד לרופא.
ככל שהמחלה מאובחנת מוקדם יותר, ולאחר מכן מתחילים בטיפול, כך גדלה ההסתברות לשכוח במהרה מהבעיה ללא כל השלכות על הגוף.
ozdravin.ru
תהליך העיכול בגוף האדם: לפי זמן
תזונה היא תהליך מורכב, שכתוצאה ממנו מסופקים, מתעכלים ונספגים חומרים הנחוצים לגוף. בעשר השנים האחרונות מפתחים באופן פעיל מדע מיוחד המוקדש לתזונה - נוטריציולוגיה. במאמר זה נשקול את תהליך העיכול בגוף האדם, כמה זמן הוא נמשך ואיך מסתדרים בלי כיס מרה.
מבנה מערכת העיכול
מערכת העיכול מיוצגת על ידי קבוצה של איברים המבטיחים ספיגת חומרי הזנה בגוף, המהווים מקור אנרגיה עבורו, הנחוצים לחידוש וגדילת התאים. 
מערכת העיכול מורכבת מהפה, הלוע, הוושט, הקיבה, המעי הדק, המעי הגס והרקטום.
עיכול בפה האנושי
תהליך העיכול בפה הוא טחינת המזון. בתהליך זה מתקיים עיבוד אנרגטי של מזון על ידי רוק, האינטראקציה בין מיקרואורגניזמים ואנזימים. לאחר טיפול ברוק חלק מהחומרים מתמוססים ומופיע טעמם. התהליך הפיזיולוגי של העיכול בחלל הפה הוא פירוק העמילן לסוכרים על ידי האנזים עמילאז הכלול ברוק.
בוא נתחקה אחר פעולת העמילאז על דוגמה: תוך כדי לעיסת לחם במשך דקה, אתה יכול להרגיש את הטעם המתוק. פירוק החלבונים והשומנים בפה אינו מתרחש. בממוצע, תהליך העיכול בגוף האדם אורך כ-15-20 שניות.
מחלקת עיכול - קיבה
הקיבה היא החלק הרחב ביותר של מערכת העיכול, בעלת יכולת להתרחב בגודל ולהכיל כמות עצומה של מזון. כתוצאה מההתכווצות הקצבית של שרירי הדפנות שלו, תהליך העיכול בגוף האדם מתחיל בערבוב יסודי של מזון עם מיץ קיבה חומצי. 
גוש מזון שנכנס לקיבה נשאר בו למשך 3-5 שעות, עובר עיבוד מכני וכימי בזמן זה. העיכול בקיבה מתחיל בחשיפת המזון לפעולה של מיץ קיבה וחומצה הידרוכלורית הנמצאת בו וכן פפסין.
כתוצאה מעיכול בקיבה האנושית, חלבונים מתעכלים בעזרת אנזימים לפפטידים וחומצות אמינו במשקל מולקולרי נמוך. עיכול הפחמימות שהחל בפה בקיבה נעצר, מה שמוסבר באיבוד העמילאזים של פעילותם בסביבה חומצית.
עיכול בחלל הקיבה
תהליך העיכול בגוף האדם מתרחש תחת פעולת מיץ קיבה, המכיל ליפאז, המסוגל לפרק שומנים. במקרה זה, ניתנת חשיבות רבה לחומצה הידרוכלורית של מיץ קיבה. בהשפעת חומצה הידרוכלורית, פעילות האנזימים עולה, נגרמת דנטורציה ונפיחות של חלבונים ומופעלת השפעה חיידקית.
הפיזיולוגיה של העיכול בקיבה היא שמזון מועשר בפחמימות, שנמצא בקיבה כשעתיים, תהליך הפינוי מהיר יותר ממזון המכיל חלבונים או שומנים, ששוהה בקיבה 8-10 שעות.
במעי הדק, מזון המעורב במיץ קיבה ומתעכל חלקית, בהיותו בעקביות נוזלית או נוזלית למחצה, עובר מרווחים בו-זמניים במנות קטנות. באיזו מחלקה עדיין מתרחש תהליך העיכול בגוף האדם? 
עיכול - מעי דק
העיכול במעי הדק, אליו נכנס בולוס מזון מהקיבה, מקבל את המקום החשוב ביותר, מבחינת הביוכימיה של ספיגת החומרים.
בסעיף זה, מיץ מעיים מורכב מ סביבה אלקליתעקב הגעה למעי הדק של מרה, מיץ לבלב והפרשות של דפנות המעי. תהליך העיכול במעי הדק אינו מהיר עבור כולם. זה מקל על ידי נוכחות של כמות לא מספקת של אנזים הלקטאז, אשר מבצע הידרוליזה של סוכר חלב, הקשור לחוסר העיכול של חלב מלא. בתהליך העיכול במחלקה זו של אדם נצרכים יותר מ-20 אנזימים, למשל פפטידאזים, נוקלאזות, עמילאז, לקטאז, סוכרוז וכו'.
פעילותו של תהליך זה במעי הדק תלויה בשלוש המחלקות העוברות זו לזו, מהן הוא מורכב - התריסריון, הג'חנון והאילאום. המרה שנוצרת בכבד חודרת לתריסריון. כאן המזון מתעכל הודות למיץ לבלב ולמרה, הפועלים עליו. מיץ הלבלב, שהוא נוזל חסר צבע, מכיל אנזימים המעודדים פירוק של חלבונים ופוליפפטידים: טריפסין, כימוטריפסין, אלסטאז, קרבוקסיפפטידאז ואמינופפטידאז. 
תפקיד הכבד
תפקיד חשוב בתהליך העיכול בגוף האדם (נזכיר זאת בקצרה) מוקצה לכבד, שבו נוצרת מרה. הייחודיות של תהליך העיכול במעי הדק נובעת מסיוע המרה באמולסיפיקציה של שומנים, ספיגת טריגליצרידים, הפעלת ליפאז, זה גם ממריץ פריסטלטיקה, משבית פפסין בתריסריון, יש לו השפעה חיידקית ובקטריוסטטית. , מגביר את ההידרוליזה והספיגה של חלבונים ופחמימות.
המרה אינה מורכבת מאנזימי עיכול, אך חשובה בהמסה ובספיגה של שומנים וויטמינים מסיסים בשומן. אם המרה אינה מיוצרת מספיק או מופרשת לתוך המעי, אז יש הפרה של תהליכי העיכול וספיגת השומנים, כמו גם עלייה בהפרשתם בצורתו המקורית עם צואה.
מה קורה בהיעדר כיס המרה?
אדם נשאר ללא השק הקטן כביכול, שבו הופקדה בעבר מרה "במילואים".
יש צורך במרה בתריסריון רק אם יש בו מזון. וזה לא תהליך קבוע, רק בתקופה שלאחר האכילה. לאחר זמן מה, התריסריון מתרוקן. בהתאם לכך, הצורך במרה נעלם.
עם זאת, עבודת הכבד לא נעצרת שם, הוא ממשיך לייצר מרה. לשם כך יצר הטבע את כיס המרה, כדי שהמרה המופרשת בין הארוחות לא תתקלקל ותיאחסן עד להופעת הצורך בה. 
וכאן נשאלת השאלה לגבי היעדר "אגירת מרה" זו. כפי שמתברר, אדם יכול להסתדר בלי כיס מרה. אם הניתוח נעשה בזמן ומחלות אחרות הקשורות לאיברי העיכול אינן מעוררות, אזי היעדר כיס המרה בגוף נסבל בקלות. זמן תהליך העיכול בגוף האדם מעניין רבים.
לאחר הניתוח, ניתן לאחסן מרה רק בפנים דרכי מרה. לאחר ייצור המרה על ידי תאי הכבד, היא משתחררת לצינורות, משם היא נשלחת בקלות וברציפות לתריסריון. וזה לא תלוי אם האוכל נלקח או לא. מכאן נובע שאחרי הסרת כיס המרה, תחילה יש לקחת מזון לעתים קרובות ובמנות קטנות. זה נובע מהעובדה שאין מספיק מרה לעיבוד חלקים גדולים של מרה. הרי כבר אין מקום להצטברותו, אלא הוא נכנס למעי באופן רציף, אם כי בכמויות קטנות.
לעתים קרובות לוקח לגוף זמן ללמוד כיצד לתפקד ללא כיס מרה, למצוא את המקום הנכון לאחסון מרה. כך עובד תהליך העיכול בגוף האדם ללא כיס מרה.
מחלקת עיכול - מעי גס
שְׂרִידִים אוכל לא מעוכללעבור לתוך המעי הגס ולהישאר בו כ-10 עד 15 שעות. כאן מתרחשים תהליכי העיכול הבאים במעי: ספיגת מים ומטבוליזציה מיקרוביאלית של חומרי הזנה. 
בעיכול המתרחש במעי הגס, תפקיד עצום לחומרי נטל תזונתיים, הכוללים רכיבים ביוכימיים בלתי ניתנים לעיכול: סיבים, המיצלולוז, ליגנין, חניכיים, שרפים, שעווה.
מבנה המזון משפיע על קצב הספיגה במעי הדק ועל זמן התנועה דרך מערכת העיכול.
חלק מהסיבים התזונתיים שאינם מתפרקים על ידי אנזימים השייכים למערכת העיכול נהרס על ידי המיקרופלורה.
המעי הגס הוא מקום היווצרותן של מסות צואה, הכוללות: שאריות מזון לא מעוכלות, ריר, תאים מתים של הקרום הרירי וחיידקים המתרבים באופן רציף במעי, ואשר גורמים לתהליכי תסיסה ויצירת גזים. כמה זמן לוקח תהליך העיכול בגוף האדם? זו שאלה נפוצה.
פירוק וספיגה של חומרים
תהליך הספיגה של חומרים מזינים מתבצע בכל מערכת העיכול, מכוסה בשערות. על 1 מילימטר מרובע של הרירית יש בערך 30-40 villi. 
על מנת שיתרחש תהליך ספיגה של חומרים הממיסים שומנים, או ליתר דיוק ויטמינים מסיסים בשומן, חייבים להיות מצויים שומנים ומרה במעי.
ספיגת מוצרים מסיסים במים כגון חומצות אמינו, חד סוכרים, יונים מינרלים מתרחשת בהשתתפות נימי הדם.
באדם בריא, כל תהליך העיכול לוקח בין 24 ל-36 שעות.
כך נמשך תהליך העיכול בגוף האדם.
fb.ru
עיכול במעי הדק האנושי
תפקידו של המעי הדק בעיכול חשוב מאוד ואפשר לומר הוא השלב האחרון בהידרוליזה של המזון לחומרים הסופיים להם הגוף שלנו זקוק.
מידע כללי על המעי הדק האנושי
השלבים העיקריים של העיכול נמצאים במעי הדק, שהוא האיבר הארוך ביותר, עם שטח ספיגה של כמעט 200 מ"ר. בחלק זה של מערכת העיכול נספגים רוב החומרים השימושיים, כמו גם רעלים, רעלים, תרופות ושנאות זרים שחדרו לגוף דרך הפה. בנוסף לעיכול, ספיגה והובלה של כל החומרים הללו, תפקידי הפרשת ההורמונים וההגנה החיסונית מבוצעים במעי הדק.
המעי הדק כולל 3 חלקים:
- תְרֵיסַריוֹן;
- jejunum;
- מְעִי.
עם זאת, אין גבול מוגדר בבירור בין שתי החטיבות האחרונות.
כל חלקי המעי הדק הם מסוג מרובד ויש להם 4 ממברנות:
- רִירִי;
- תת-רירית;
- שְׁרִירִי;
- נַסיוֹבִי.
כיצד מתבצע העיכול במעי הדק?
מזון מהקיבה נכנס לתריסריון, שם הוא נחשף למרה, כמו גם לאנזימי לבלב ולמיצי מעיים. העיכול במעי הדק האנושי פועל במידה רבה יותר על ספיגת חומרי הזנה, ולכן כאן הפירוק הסופי של המזון הנאכל מתבצע בעזרת מיץ מעיים הכולל שלוש קבוצות אנזימים. יחד עם זאת, ישנם שני סוגי עיכול במעי הדק: בטני ופריאטלי. בניגוד לעיכול הרצועה, עיכול פריאטלי במעי הדק נושא כ-80% מהשלבים האחרונים של ההידרוליזה ובמקביל, ספיגת החומרים הנאכלים.
אנזימים המיוצרים על ידי בלוטות המעי הדק יכולים לפרק רק שרשראות קצרות של פפטידים וסוכרים הנכנסים לשם כתוצאה מ"עבודה" מקדימה עם מזון מאיברים אחרים. לאחר פירוק מוחלט של מוצרי מזון לגלוקוז, ויטמינים, חומצות אמינו, חומצות שומן, מינרלים ואחרים, מתרחש תהליך חשוב של ספיגתם לדם. לפיכך, התאים של כל גוף האדם רוויים.
גם תאי האפיתל של המעי הדק יוצרים מה שנקרא רשת, שדרכה יעברו רק חומרים מפוצלים לחלוטין, ומולקולות עמילן או חלבון ללא שינוי, למשל, לא יוכלו לחדור והן מועברות להמשך "עיבוד".
המעי הדק ממוקם בין הקיבה לעורף והוא החלק הארוך ביותר של מערכת העיכול. תפקידו העיקרי של המעי הדק הוא העיבוד הכימי של בולוס המזון (chyme) וספיגת תוצרי העיכול שלו.
מִבְנֶה
המעי הדק הוא צינור חלול ארוך מאוד (2 עד 5 מ'). היא מתחילה מהקיבה, ומסתיימת בזווית האילאוקאלית, בנקודת החיבור שלה עם המעי הגס. מבחינה אנטומית, המעי הדק מחולק באופן קונבנציונלי לשלושה חלקים:
1. תריסריון. הוא ממוקם בחלק האחורי של חלל הבטן ובצורתו דומה לאות "C" .;
2. הג'חנון. הוא ממוקם בחלק האמצעי של חלל הבטן. הלולאות שלו שוכבות בחופשיות רבה, מכוסות בצפק מכל הצדדים. המעי הזה קיבל את שמו בשל העובדה שבנתיחה של גופות, פתולוגים מוצאים אותו כמעט תמיד ריק;
3. אילאום - ממוקם בחלק התחתון של חלל הבטן. הוא שונה מחלקים אחרים של המעי הדק בדפנות עבות יותר, אספקת דם טובה יותר ובקוטר גדול יותר.
עיכול במעי הדק
מסת המזון עוברת דרך המעי הדק תוך כארבע שעות. במהלך תקופה זו, החומרים התזונתיים הכלולים במזון ממשיכים להתפרק על ידי האנזימים של מיץ המעיים לרכיבים קטנים יותר. העיכול במעי הדק כרוך גם בספיגה פעילה של חומרים מזינים. בתוך החלל שלו, הקרום הרירי יוצר מספר רב של צמחים וסיבים, מה שמגדיל באופן משמעותי את שטח משטח היניקה. אז אצל מבוגרים, השטח של המעי הדק הוא לפחות 16.5 מטרים רבועים.
פונקציות של המעי הדק
כמו כל איבר אחר בגוף האדם, המעי הדק מבצע לא אחד, אלא כמה תפקידים. בואו נשקול אותם ביתר פירוט:
- הפונקציה ההפרשה של המעי הדק היא ייצור מיץ מעיים על ידי תאי הקרום הרירי שלו, המכיל אנזימים כמו פוספטאז אלקליין, דיסכרידאז, ליפאז, קתפסינים, פפטידאז. כולם מפרקים את החומרים התזונתיים הכלולים בצימום לפשוטים יותר (חלבונים לחומצות אמינו, שומנים למים וחומצות שומן, ופחמימות לחד-סוכרים). מבוגר מפריש כשני ליטר מיץ מעיים ביום. הוא מכיל כמות גדולה של ריר, המגן על דפנות המעי הדק מפני עיכול עצמי;
- תפקוד מערכת העיכול. עיכול במעי הדק הוא פירוק חומרי הזנה והמשך ספיגתם. בשל כך, רק מוצרים בלתי ניתנים לעיכול נכנסים למעי הגס.
- תפקוד אנדוקריני. בדפנות המעי הדק ישנם תאים מיוחדים המייצרים הורמונים פפטידים, אשר לא רק מסדירים את תפקוד המעיים, אלא גם משפיעות על אחרים איברים פנימייםגוף האדם. רוב התאים הללו ממוקמים בתריסריון;
- תפקוד מוטורי. בשל השרירים האורכיים והמעגליים, מתרחשות התכווצויות דמויות גל של דפנות המעי הדק, הדוחפות את ה-chyme קדימה.
מחלות של המעי הדק
לכל מחלות המעי הדק יש תסמינים דומים ומתבטאים בכאבי בטן, גזים, רעש ושלשולים. צואה מספר פעמים ביום, בשפע, עם שאריות של מזון לא מעוכל וליחה רבה. דם בו הוא נדיר ביותר.
בין מחלות המעי הדק, נצפית לרוב הדלקת שלו - דלקת מעיים, שיכולה להיות חריפה או כרונית. דלקת מעיים חריפה נגרמת בדרך כלל מיקרופלורה פתוגניתועם טיפול מלא תוך מספר ימים מסתיים בהחלמה מלאה. עם דלקת מעיים כרונית ארוכת טווח עם החמרות תכופות, חולים מפתחים גם תסמינים מחוץ למעיים של המחלה עקב הפרה של פונקציית הספיגה של המעי הדק. הם מתלוננים על ירידה במשקל וחולשה כללית, לעתים קרובות הם מפתחים אנמיה. מחסור בויטמינים מקבוצת B וחומצה פולית מוביל להופעת סדקים בזוויות הפה (שיבוש), סטומטיטיס, גלוסיטיס. צריכה לא מספקת של ויטמין A בגוף היא הגורם ליובש בקרנית ולפגיעה בראיית הדמדומים. תת ספיגה של סידן עלולה לגרום להתפתחות אוסטאופורוזיס ולשברים פתולוגיים המתרחשים על רקע שלו.
קרע של המעי הדק
בין כל האיברים של חלל הבטן, המעי הדק רגיש ביותר לפציעות טראומטיות. זה נובע מחוסר הביטחון והאורך המשמעותי של קטע זה של המעי. קרע מבודד של המעי הדק הוא ציין לא יותר מ -20% מהמקרים, ולעתים קרובות יותר הוא משולב עם פציעות טראומטיות אחרות של איברי הבטן.
המנגנון השכיח ביותר של פגיעה טראומטית במעי הדק הוא מכה ישירה וחזקה למדי בקיבה, המובילה ללחיצה של לולאות המעי אל עצמות האגן או עמוד השדרה ופגיעה בדפנות שלהן.
כאשר המעי הדק נקרע, יותר ממחצית מהנפגעים חווים מצב של הלם ודימום פנימי משמעותי.
הטיפול היחיד בקרע במעי הדק הוא כִּירוּרגִיָהמבוצע על בסיס חירום. במהלך הניתוח מפסיקים את הדימום (המוסטזיס), מסלק מקור תוכן המעי הנכנס לחלל הבטן, מחזירים את החופשיות התקינה למעיים וחלל הבטן עובר חיטוי קפדני.
ככל שהניתוח יבוצע מוקדם יותר מרגע הפגיעה במעי הדק, כך גדלים סיכויי ההחלמה של הנפגע.
היחידה הפונקציונלית היא הקריפטה והווילוס. וילוס הוא פועל יוצא של רירית המעי, קריפטה היא, להיפך, העמקה.
מיץ מעיים הוא אלקליין חלש (pH=7.5-8), מורכב משני חלקים: (א) החלק הנוזלי של המיץ (מים, מלחים, ללא אנזימים) מופרש על ידי תאי קריפטה; (ב) החלק הצפוף של המיץ ("גושי ריר") מורכב מתאי אפיתל שנשלפים ללא הרף מהחלק העליון של הווילי (כל הקרום הרירי של המעי הדק מתחדש לחלוטין תוך 3-5 ימים). ישנם יותר מ-20 אנזימים בחלק הצפוף. חלק מהאנזימים נספג על פני ה-glycocalyx (אנזימי מעיים, לבלב), החלק השני של האנזימים הוא חלק מממברנת התא של microvilli .. (Microvillus הוא פועל יוצא של קרום התא של אנטרוציטים. Microvilli יוצרים א. "גבול מברשת", אשר מגדיל באופן משמעותי את האזור שבו הידרוליזה ויניקה). אנזימים הם מאוד מיוחדים, הכרחיים לשלבים האחרונים של הידרוליזה.
במעי הדק מתרחש עיכול חלל ופריאטלי.
עיכול חלל- פיצול מולקולות פולימר גדולות לאוליגומרים בחלל המעי בפעולת אנזימי מיץ המעיים.
עיכול פריאטלי- פיצול של אוליגומרים למונומרים על פני השטח של מיקרוווילים בפעולת אנזימים המקובעים על פני השטח.
חשיבות של עיכול קניון: (1) שיעור גבוה של הידרוליזה,
(2) בסביבה סטרילית, כמו חיידקים אינם חודרים לתוך "גבול המברשת" ואינם יכולים להאכיל ממוצרי הידרוליזה, אשר (3) נספגים מיד, בגלל השלבים האחרונים של ההידרוליזה קשורים להובלה של מונומרים דרך קרום התא לתוך האנטרוציט.
הסדרת ההסתרה במעי הדק. המנגנון העיקרי של הרגולציה הוא עצבני מקומי,עקב מקלעות תת-ריריות של המעי מערכת עצבים. קשתות רפלקס נסגרות באופן תוך-חורי, בדופן המעי. (השפעות של עצבים סימפטיים ופאראסימפטתיים הינן ארוכות טווח, מסתגלות).
ויסות הומורלי: (א) פאראקריני (גם מקומי) ו-(ב) אנדוקריני (לטווח ארוך, אדפטיבי).
מחקר של הפרשת מעיים בניסויים בבעלי חיים מתבצע באמצעות פיסטולה של מעי (Tiri-Vell fistula): שני הקצוות של לולאת מעי מבודדת מובאים אל פני השטח של דופן הבטן. המזנטריה עם הכלים והעצבים העוברים דרכה נשמרת. הפרשת מיץ המעי מהפיסטולה מתרחשת רק בתגובה לגירוי של הקרום הרירי של לולאה מבודדת של המעי הדק (מנגנון עצבי מקומי של ויסות).
תנועתיות של המעי הדק
(1) טון, גלי טוניק איטי. ויסות מיאוגני (היכולת של שרירים חלקים לבצע אוטומציה, אשר עולה בתגובה למתיחה של מיוציטים).
(2) בְּחִישָׁהתנועות (לא מתקדמות): (א) פילוח קצבי (כיווץ תקופתי של חלקים קטנים של שרירים מעגליים); (ב) תנועות מטוטלת (כיווץ והרפיה תקופתית של שרירי האורך).
(3) קידוםתנועות (פריסטלטיות). פריסטלטיקה- אלו הם התכווצויות מורכבות ומתואמות של שכבות השרירים המעגליות והאורכיות בהשתתפות נוירונים מעוררים ומעכבים של מערכת העצבים האנטרית. כתוצאה מכך, ה-chyme נע בכיוון מוגדר בהחלט - מקצה הפה של מערכת העיכול ועד לפי הטבעת.
(במעי הגס ישנו גם אנטי-פריסטליס תקין, כלומר תנועה של chyme בכיוון ההפוך).
עצבים פאראסימפטייםלשפר את תנועתיות המעיים עצבים סימפטיים- האט.
סופג במעי הדק
וילוסהוא איבר ספיגה. הווילוס מכוסה בשכבה של אנטרוציטים, דם ונימים לימפתיים, סיב עצב עובר בתוכו. הווילוס פועל כמו משאבה על ידי כיווץ והרגעת מרכיבי שריר חלקים.
הקליטה מבוססת על מנגנוני הובלה אקטיבית ופסיבית של חומרים דרך קרום התא של אנטרוציטים.
מנגנונים פסיביים: סינון, דיפוזיה, אוסמוזה.
מנגנונים פעילים: הובלה פעילה ראשונית (בעיקר משאבת אשלגן-נתרן בחלק הבסיסי של הממברנה); הובלה פעילה משנית (הובלה תלוית נתרן בחלק האפיקלי של הממברנה) ואנדוציטוזיס.
גלוקוז- הובלה משני פעיל תלוי נתרן לתוך האנטרוציט והקלה על דיפוזיה מהאנטרוציט לנוזל הבין תאי ובהמשך לדם.
חומצות אמינו- ארבע מערכות הובלה לקבוצות שונות של חומצות אמינו, הפועלות על אותו עיקרון. בנוסף, קיימות מערכות הובלה דומות לטרי-ודיפפטידים.
מונוגליצרידים וחומצות שומן- ב לומן המעי כלולים בהרכב של מיצלות, המורכב חומצות מרהופוספוליפידים. במתחם כזה, הם מועברים למשטח היניקה (מיקרובלי של אנטרוציטים). תוצרי פירוק השומן, המתמוססים בקרום התא, עוברים לתוך האנטרוציט, שם מסונתזים מהם שומנים ניטרליים. לאחר מכן, בשילוב עם חלבונים (chylomicrons), שומנים נכנסים לנימים הלימפתיים של הווילי. חומצות מרה נשארות בלומן המעי, נעשה בהן שימוש חוזר ונספגות בדם באיליאום הדיסטלי (אילאום).
כדי ללמוד ספיגה בניסויים בבעלי חיים, נעשה שימוש בטכניקות של הטלת פיסטולה של צינור הלימפה המשותף והאנגיוסטומיה.
עיכול במעי הגס
אין וילי, רק קריפטות. מיץ מעיים נוזלי כמעט ואינו מכיל אנזימים. הקרום הרירי של המעי הגס מתעדכן תוך 1-1.5 חודשים.
נורמלי זה חשוב מיקרופלורההמעי הגס: (1) תסיסת סיבים (נוצרות חומצות שומן קצרות שרשרת, הנחוצות להזנת תאי האפיתל של המעי הגס עצמו); (2) ריקבון של חלבונים (בנוסף לחומרים רעילים, נוצרים אמינים פעילים ביולוגית); (3) סינתזה של ויטמיני B; (4) עיכוב הצמיחה של מיקרופלורה פתוגנית.
מים ואלקטרוליטים נספגים במעי הגס, וכתוצאה מכך נוצרת כמות קטנה של מסות צפופות מצ'ימה נוזלית. 1-3 פעמים ביום, התכווצות עוצמתית של המעי הגס מביאה לקידום התוכן לתוך פי הטבעת ולהוצאתו החוצה (עשיית צרכים).
שאלות בקרה בנושא "עיכול"
מהו עיכול?
חשיבות העיכול לגוף.
איזה תהליך כימי עומד בבסיס העיכול?
ציין את התוצרים הראשוניים והסופיים של העיכול.
רשום 3 תפקודי עיכול של מערכת העיכול.
רשום את הפונקציות הלא עיכוליות של מערכת העיכול.
אילו תהליכי עיכול מתרחשים בפה?
אילו חומרים מזינים מתפרקים בפה?
ציין שלושה זוגות של בלוטות רוק ראשיות.
הרכב הרוק.
פונקציות של רוק.
ציין את האנזימים של הרוק. אילו חומרים מזינים הם מפרקים?
מה קובע את כמות והרכב הרוק?
מה האופי האדפטיבי של ריור?
מדוע הוויסות של בלוטות הרוק נקרא רפלקס מורכב?
עצבוב של בלוטות הרוק.
השפעת עצבים פאראסימפתטיים על ריור (מתווך?)
השפעת עצבים סימפטיים על ריור (מתווך?)
סכימה של קשת הרפלקס של רפלקס הרוק.
שיטות לחקר ריור בבעלי חיים ובבני אדם.
הרכב מיץ קיבה.
מאפיינים של אנזימי מיץ קיבה.
הערך של חומצה הידרוכלורית.
תכונות של הפרשה בחלקים הפונדיים והפילוריים של הקיבה.
שלושה שלבים של הפרשת קיבה.
שם את עצבי ההפרשה של הקיבה.
מה זה גסטרין? איך זה משפיע על הפרשת הקיבה?
מה זה סיקטין? איך זה משפיע על הפרשת הקיבה?
מהו כולציסטוקינין? איך זה משפיע על הפרשת הקיבה?
איך כימי עובר מהקיבה לתריסריון?
אילו בלוטות מפרישות לתריסריון?
הרכב מיץ הלבלב.
מדוע מיץ הלבלב מעט בסיסי?
שלושה שלבים של הפרשת הלבלב.
שם את עצבי ההפרשה של הלבלב.
כיצד משפיעים סיקטין וכולציסטוקינין על הפרשת הלבלב?
הרכב המרה.
ערך המרה.
במה שונה מרה ציסטית ממרה כבדית?
היכן מתרחשת היווצרות מרה? איך זה מוסדר?
כיצד מתרחשת הפרשת מרה? איך זה מוסדר?
מהו מחזור חומצות המרה?
מיץ מעיים. התכונות שלו.
מהו עיכול פריאטלי?
הערך של עיכול פריאטלי.
המנגנון העיקרי של ויסות ההפרשה במעי הדק.
האם הפרשת מיץ מעיים מפיסטולה Tiri-Vell אם האוכל נמצא בחלל הפה?
האם הפרשת מיץ מעיים מפיסטולה Tiri-Vell מתרחשת אם אוכל נמצא בקיבה?
האם הפרשת מיץ מעיים מפיסטולה Tiri-Vell אם תהליך העיכול התקין מתרחש בחלקו העיקרי של המעי הדק?
מהו איבר הספיגה במעי הדק?
אילו מנגנונים עומדים בבסיס הקליטה?
איך גלוקוז נספג?
איך הספיגה של חומצות אמינו?
כיצד נספגים מוצרי עיכול שומן?
מהן תכונות ההפרשה במעי הגס?
מהן תכונות התנועתיות במעי הגס?
מהן תכונות הספיגה במעי הגס?
הערך של המיקרופלורה של המעי הגס.
תוכן המאמר: classList.toggle()">להרחיב
המעי הדק הוא איבר צינורי של מערכת העיכול, שבו נמשכת הפיכת בולוס המזון לתרכובת מסיסה.
מבנה איבר
המעי הדק (intestinum tenue) יוצא מהקיבה, יוצר לולאות רבות ועובר לתוך המעי הגס. בקטע הראשוני היקף המעי הוא 40-50 מ"מ, בסופו 20-30 מ"מ אורך המעי יכול להגיע עד 5 מטר.
חלקים של המעי הדק:
- התריסריון (תריסריון) הוא החלק הקצר ביותר (25-30 ס"מ) והרחב ביותר. יש לו צורה של פרסה, הדומה באורך לרוחב של 12 אצבעות, שבזכותה קיבל את שמו;
- הג'חנון (אורך 2-2.5 מטר);
- אילאום (אורך 2.5–3 מטר).
דופן המעי הדק מורכב מהשכבות הבאות:
- קרום רירי - בטנה משטח פנימיהגוף, 90% מהתאים שלו הם אנטרוציטים, המספקים עיכול וספיגה. יש תבליט: villi, קפלים עגולים, קריפטות (בליטות צינוריות);
- צלחת משלו (שכבה תת-רירית) - ממוקמת כאן גם הצטברות של תאי שומן, עצבים ומקלעות כלי דם;
- השכבה השרירית נוצרת על ידי 2 קונכיות: מעגלית (פנימית) ואורכית (חיצונית). בין הקליפות נמצא מקלעת עצבים, השולט על התכווצות דופן המעי;
- שכבה Serous - מכסה את המעי הדק מכל הצדדים, למעט התריסריון.
המעי הדק מסופק בדם על ידי העורקים הכבדים והמזנטריים. העצבים (אספקת סיבי עצב) מגיעה ממקלעות מערכת העצבים האוטונומית של חלל הבטן ועצב הוואגוס.
תהליך העיכול
תהליכי העיכול הבאים מתרחשים במעי הדק:
אנזימים
כדי לעכל את בולוס המזון, המעי מייצר את האנזימים הבאים:
- ארפסין - מפרק פפטידים לחומצות אמינו;
- אנטרוקינאז, טריפסין, קינאסוגן - מפרקים חלבונים פשוטים;
- Nuclease - מעכל תרכובות חלבון מורכבות;
- ליפאז - ממיס שומנים;
- לקטוז, עמילאז, מלטוז, פוספטאז - מפרקים פחמימות.
הקרום הרירי של המעי הדק מייצר 1.5-2 ליטר מיץ ליום, המורכב מ:
- דיסכרידים;
- אנטרוקינאז;
- פוספטאז אלקליין;
- נוקלאזות;
- cathepsin;
- ליפאזות.
המעי הדק מייצר את ההורמונים הבאים:
- סומטוסטוטין - מונע שחרור גסטרין (הורמון המגביר את הפרשת מיצי העיכול);
- סיקטין - מסדיר את הפרשת הלבלב;
- פפטיד וסואינטסטינל - ממריץ hematopoiesis, משפיע על השרירים החלקים במעי;
- גסטרין - מעורב בעיכול;
- מוטילין - מסדיר את תנועתיות המעיים);
- Cholecystokinin - גורם להתכווצות והתרוקנות של כיס המרה;
- פוליפפטיד מעכב קיבה - מעכב את הפרשת המרה.
פונקציות של המעי הדק
התפקידים העיקריים של הגוף כוללים:
- Secretory: מייצר מיץ מעיים;
- מגן: הריר הכלול במיץ המעיים מגן על דפנות המעי מפני השפעות כימיות, מגרים אגרסיביים;
- עיכול: מפרק את בולוס המזון;
- מוטורי: בגלל השרירים, ה-chyme (תוכן נוזלי או נוזלי למחצה) עובר דרך המעי הדק, מתערבב עם מיץ קיבה;
- יניקה: הקרום הרירי סופג מים, ויטמינים, מלחים, חומרי הזנה וחומרים רפואיים, הנישאים בכל הגוף דרך כלי הלימפה וכלי הדם;
- אימונו-קומפטנט: מונע חדירה ורבייה של מיקרופלורה אופורטוניסטית;
- מסיר חומרים רעילים, רעלים מהגוף;
- אנדוקרינית: מייצרת הורמונים המשפיעים לא רק על תהליך העיכול, אלא גם על מערכות גוף אחרות.
מחלות של המעי הדק.
