פתיתי תירס עם מלח. היתרונות והנזקים של פתיתי תירס: כמה טובה ארוחת בוקר כזו. סרטון: אילו דגני בוקר עדיף לאכול

ב-30 ביולי 1898, הומצאו פתיתי תירס. הנה איך זה קרה. האחים קלוג, הבעלים של בית הבראה במישיגן, החליטו לפנק את המטופלים שלהם במנה של קמח תירס. במהלך הכנתו, דעתו של הטבח הוסחה - כתוצאה מכך הבצק התכרבל והתקלקל. אבל מכיוון שהיה צורך להאכיל אנשים במשהו, הייתי צריך לצאת - הבצק היה מטוגן משני הצדדים, וכך קיבלנו את הקורנפלקס המוכר. מעניין שהמטופלים התאהבו מיד בחדשנות ומאז הפכו למנה קבועה בתפריט שלהם.

פתיתי תירס עדיין נחשבים לאחת מאפשרויות ארוחת הבוקר והחטיפים הפופולריות ביותר כיום. עם זאת, אם קודם לכן מוצר זה נחשב שימושי ביותר, כיום תזונאים אינם מסכימים. אנו מציגים 8 עובדות על היתרונות והנזקים של פתיתי תירס.

תועלת

חומצה גלוטמית מאיצה את התהליכים המטבוליים של המוח ומשפרת את הזיכרון.

1. פתיתי תירס מכילים חומרים שימושיים וויטמינים רבים: ברזל, אשלגן, אבץ, כרום, קובלט, נחושת, מגנזיום, נתרן, כמו גם ויטמינים A, E, PP, H ואחרים.
2. פתיתים מכילים גם סיבים, שיכולים לשפר את העיכול ולעורר את פעילות מערכת העיכול.
3. פתיתי תירס עשירים בחומצות אמינו. אחד מהם, טריפטופן, הופך בגוף להורמון הסרוטונין, האחראי על מצב רוח טוב ורגשות חיוביים של האדם.
4. פתיתי תירס מכילים חומצה גלוטמית - היא מאיצה את התהליכים המטבוליים של המוח ומשפרת את הזיכרון.
5. הפקטינים בפתיתים מגנים על הגוף מפני היווצרות גידולים, ועמילן מעורב בחיזוק רקמת השריר ותאי העצב.

לפגוע

בחנות חשוב לבחור בדגנים לא ממותקים ללא תוספות.

1. פתיתי תירס נחשבים למוצר דיאטטי אידיאלי. עם זאת, זה לא ממש נכון. קמח, סוכר, שמנים ותוספי מזון שונים בהחלט לא יתרמו לירידה במשקל, במיוחד אם תאכלו דגנים באופן קבוע ובחברת דבש או יוגורט.
2. אם מפזרים על הפתיתים סירופ סוכר (מה שהופך אותם להרבה יותר טעימים), הם גם לא יביאו יתרונות לדמות, שכן תכולת הקלוריות שלהם עולה. לכן, חשוב לבחור בחנות דגנים לא ממותקים ללא תוספים.
3. תזונאים רבים מפריכים את המיתוס שדגנים הם ארוחת הבוקר הטובה ביותר. להיפך, בגלל תכולת הסוכרים הגבוהה שבהם, לאחר ארוחת בוקר כזו, רמת האינסולין בגוף עולה, מה שמוביל להתפרצות מהירה של הרעב. מסקנה: אין לצרוך פתיתים לארוחת הבוקר, אלא כנשנושים בין הארוחות העיקריות.

בעולם המודרני אנשים ממהרים כל הזמן לאנשהו. אין להם זמן להכין ארוחת בוקר מלאה. לכן, במשפחות רבות בבוקר, במקום חביתות או שיבולת שועל, משתמשים בדגני בוקר מוכנים מפתיתי תירס. אבל עד כמה האוכל הזה שימושי, כדאי להבין.

הרכב והטבות

ההיסטוריה של פתיתי תירס מתחילה בשנת 1894. במשך תקופה כה ארוכה של קיומו, מוצר זה לא איבד את הפופולריות שלו, אלא להיפך, זכה למספר רב של מעריצים בשל טעמו הנעים ותכונותיו הפריכות. יצרנים רבים טוענים בפרסומות שלהם כי פתיתי תירס נושאים את התועלת המרבית, שכן הם רוויים ברכיבים שימושיים.

כדי לדבר על כמה שימושי המוצר הזה, כדאי ללמוד את הרכבו ולשקול את הערך התזונתי.

טבלה: הרכב כימי וערך תזונתי ל-100 גרם מוצר

מֵזִין	כַּמוּת	% מהנורמה ב-100 גרם
קלוריות	325.3 קק"ל	19.3%
סנאים	8.3 גרם	10.9%
שומנים	1.2 גרם	2%
פחמימות	75 גרם	35.5%
סיבים מזינים	0.8 גרם	4%
מים	14 גרם	0.6%
אֵפֶר	0.7 גרם
ויטמינים
ויטמין A, RE	200 מק"ג	22.2%
רטינול	0.2 מ"ג
ויטמין B1, תיאמין	0.1 מ"ג	6.7%
ויטמין B2, ריבופלבין	0.07 מ"ג	3.9%
ויטמין B5, פנטותני	0.3 מ"ג	6%
ויטמין B6, פירידוקסין	0.3 מ"ג	15%
ויטמין B9, חומצה פולית	19 מק"ג	4.8%
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	2.7 מ"ג	18%
ויטמין H, ביוטין	6.6 מק"ג	13.2%
ויטמין PP, NE	2.4778 מ"ג	12.4%
ניאצין	1.1 מ"ג
מקרונוטריינטים
אשלגן, ק	147 מ"ג	5.9%
סידן Ca	20 מ"ג	2%
מגנזיום	36 מ"ג	9%
נתרן, נא	55 מ"ג	4.2%
גופרית, ש	63 מ"ג	6.3%
זרחן, Ph	109 מ"ג	13.6%
יסודות קורט
אלומיניום, אל	29 מק"ג
בור, ב	215 מק"ג
ברזל, פה	2.7 מ"ג	15%
קובלט, co	4.5 מק"ג	45%
מנגן, מנגן	0.4 מ"ג	20%
נחושת, קו	210 מק"ג	21%
מוליבדן, מו	11.6 מק"ג	16.6%
ניקל, ני	23.4 מק"ג
פח, סנ	19.6 מק"ג
טיטניום, טי	27 מק"ג
Chrome, Cr	22.7 מק"ג	45.4%
אבץ, Zn	0.5 מ"ג	4.2%
פחמימות ניתנות לעיכול
עמילן ודקסטרינים	70.4 גרם
חד סוכרים ודו סוכרים (סוכרים)	2 גרם

היתרונות הבריאותיים של פתיתי תירס הם כדלקמן:

• המוצר מכיל ויטמינים (A, B6, E, H, PP), מאקרו-אלמנטים (מגנזיום, זרחן) ומיקרו-אלמנטים (קובלט, ברזל, מנגן, נחושת, מוליבדן, כרום);
• בהרכב של פתיתי תירס יש סיבים המנרמלים את תהליכי העיכול;
• התוכן של חומצת האמינו טריפטופן מוביל לסינתזה של הורמון הסרוטונין. כתוצאה מכך, לאחר אכילת פתיתים, מצב הרוח משתפר, רגשות חיוביים מופיעים;
• המוצר מסוגל לשפר את הזיכרון ואת פעילות המוח הודות לחומצה הגלוטמית המרכיבה אותו;
• פקטין מונע התפתחות של גידולים;
• עמילן עוזר לחזק רקמת שריר ותאי עצב;
• פתיתים מספקים אספקה ​​גדולה של אנרגיה לגוף.

מהם החסרונות והנזקים של המוצר

לפי מחקרים שערכו מומחים בריטיים, התברר שאין כל כך מעט חסרונות של פתיתי תירס.

1. החיסרון הגדול והעיקרי הוא שמדובר במוצר עתיר פחמימות (75 גרם פחמימות ל-100 גרם דגנים). הוא עשוי מהדרגות הגבוהות ביותר של קמח תירס, כלומר, גרגרי תירס מנוקים לחלוטין מקונכיות וחיידקים לפני הטחינה, ונשארו כמעט רק פחמימות.
2. בייצור פתיתי תירס מוסיפים הרבה סוכר לקמח ולאחר מכן מכסים גם את המוצר המוגמר בזיגוג מתוק. כתוצאה מכך, 100 גרם מהמוצר עשויים להכיל 40 גרם סוכר (8 כפיות).
3. הטכנולוגיה להכנת פתיתי תירס כוללת צלייתם. לכן, המוצר המוגמר מכיל שומני טראנס, אשר, כאשר הם נבלעים, מחליפים חומצות שומן מועילות ממברנות התא. כתוצאה מכך, תהליכים מטבוליים מופרעים בתאים, וזה יכול להוביל לפתולוגיות שונות.
4. בייצור של פתיתי תירס, היצרנים מרבים להשתמש בחומרי טעם וריח, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים ורכיבים כימיים אחרים, וזו לא הדרך הטובה ביותר להשפיע על הבריאות.
5. למוצר תכולת קלוריות גבוהה - 325.3 קק"ל. המשמעות היא שבשימוש לא מבוקר בו, קיים סיכון לעלייה במשקל עודף.

זה מעניין. מדענים צפו בילדים בגילאי 5 עד 10 שנים שאכלו פתיתי תירס לארוחת בוקר מדי יום. לאחר שנה של תזונה כזו, כל הקבוצה פיתחה את בעיית ההשמנה.

התוויות נגד לשימוש

1. עששת כרונית, מכיוון שתכולת סוכר גבוהה הורסת את אמייל השן.
2. תגובות אלרגיות, מכיוון שיש רכיבים כימיים רבים בפתיתי תירס.
3. סוכרת סוג 2 - עם מחלה זו, אתה לא יכול לאכול מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה.
4. קרישת דם מוגברת ונטייה לטרומבופלביטיס.
5. השמנת יתר, כי מזונות פחמימות תורמים להצטברות שומן בגוף.
6. הפרעות במערכת העיכול (תוספים עלולים לגרום לקוליק, עצירות).
7. אי סובלנות אינדיבידואלית.

בחירה נכונה של מוצר

כפי שהתברר מהאמור לעיל, פתיתי תירס עלולים לגרום נזק מסוים לבריאות. אולם זה אומר שאסור לאכול אותם כלל. יש רק צורך לבחור אותם נכון ולהשתמש בהם נכון.

בעת רכישת מוצר, עליך ללמוד היטב את ההרכב והאריזה.

רצוי לרכוש מוצר עם תכולת סוכר מינימלית או ללא סוכר כלל.

במבצע ניתן למצוא פתיתי תירס שעשויים מדגנים מלאים או שמוסיפים בהם במיוחד סיבים צמחיים גסים. היתרונות של דגנים כאלה יהיו הרבה יותר גבוהים, מכיוון שהם עשירים בויטמינים (במיוחד קבוצה B) וסיבים בריאים.

רצוי ללמוד לבד מראה חיצוניעלי כותרת של תירס. הם לא צריכים להיות נפיחות גדולות, אשר מעיד על הפרות בתהליך הייצור. יש לכסות את פני הפתיתים בבועות קטנות.

בקניית מוצר כדאי לשים לב לאריזה עצמה. עדיף אם הוא לא שקוף, אלא עשוי מסרט מתכתי. זה ישמור על כל הויטמינים ושאר הרכיבים השימושיים עד סוף חיי המדף.

לאחר פתיחת האריזה יש להעביר פתיתי תירס לכלי עם מכסה אטום ולהכניס פנימה מקום חשוך. אחרת, באוויר הפתוח, שומנים יתחילו להתחמצן, וויטמינים יתפרקו באור.

איך אוכלים פתיתי תירס

לרוב, אנשים משתמשים בדגני בוקר. עם זאת, באופן פרדוקסלי, המוצר הזה, על כל תכולת הקלוריות הגבוהה שבו, אינו נותן תחושת שובע לאורך זמן. לפתיתי תירס יש אינדקס גליקמי גבוה (85 יחידות). כתוצאה מכך, הפחמימות במוצר זה נספגות במהירות ורמות הסוכר בדם עולות בחדות. הדבר כרוך בייצור יתר של אינסולין, אשר מפחית במהירות את כמות הסוכר. כתוצאה מכך חוזרת תחושת הרעב. לכן מומחים לא ממליצים לאכול פתיתי תירס לארוחת הבוקר. עדיף להשתמש בהם כחטיף בין הארוחות העיקריות בבוקר.

על מנת שדגנים יביאו תועלת מרבית לגוף, תזונאים ממליצים למזוג מהם יוגורט דל שומן, קפיר, ולהוסיף להם פירות חתוכים ופירות יער המכילים סיבים צמחיים. הדבר יאט משמעותית את תהליכי הספיגה ויאריך את תחושת השובע לאורך זמן.

וידאו: פתיתי תירס

ניואנסים של שימוש

תקופת הריון

במהלך הלידה של ילד, אישה צריכה להיות מאוד זהירה וקשובה לבחירת המוצרים, שכן בריאותו העתידית של התינוק תלויה ישירות בתזונה שלה. פתיתי תירס הם לא המוצר הטוב ביותר עבור נשים בהריון כי הם עשירים בקלוריות, עשירים בסוכר ותוספים. כל זה תורם לסט של קילוגרמים עודפים ולהתפתחות של תגובות אלרגיות. לכן, במהלך ההריון, אם יש רצון שאי אפשר לעמוד בפניו לאכול דגנים, אתה צריך לבחור מוצר לא מזוגג ורצוי מדגנים מלאים, בעוד שהשיעור היומי לא יעלה על 1 כף. ל.

פתיתי תירס בזמן הנקה

לאחר הלידה, ילד מקבל את כל אבות המזון הנחוצים מחלב אם. עם זאת, חומרים מזיקים נכנסים גם לגוף התינוק. מכיוון שדגנים מכילים הרבה סוכר ורכיבים כימיים, אם מניקה צריכה לחשוב שמוצר זה יזיק לילד יותר מאשר יועיל. בחודשי החיים הראשונים, מערכת העיכול של התינוק עדיין ממשיכה להיווצר, וכל מוצר חדש עלול לגרום לקוליק בלתי נסבל, נפיחות, פריחות וכו' אצל התינוק, הגיוני לנטוש לחלוטין את פתיתי התירס. בפעם הראשונה ניתן לנסות אותם על ידי אישה סיעודית 6 חודשים לאחר לידת ילד. במקרה זה, המינון לא יעלה על כמה עלי כותרת. אתה צריך להשתמש במוצר בבוקר. לאחר מכן, יש צורך לפקח על בריאות התינוק במשך יומיים. אם לא מופיעות תגובות שליליות, אז המוצר מותר בכמות של 1 כף. ל. עם יוגורט דל שומן או קפיר פעם בשבוע.

מבוא למזונות משלימים

לילדים אסור לתת פתיתי תירס עד גיל שנתיים. במקרה זה, כדאי לבחור מוצר לא מזוגג מדגנים מלאים. ילד יכול לאכול את המוצר 1-2 פעמים בשבוע, בעוד התעריף היומי הוא 1 כפית.

האם אפשר לאכול פתיתי תירס עם כמה מחלות

עם דלקת הלבלב, מוצר זה צריך להישכח לנצח, מכיוון שהוא מכיל רכיבים כימיים רבים המשפיעים לרעה על מצב הלבלב.

בסוכרת מסוג 1, ניתן לצרוך פתיתי תירס לא יותר מפעם בשבוע, בעוד שהקצב היומי לא יעלה על 3 כפיות.

ירידה במשקל ודיאטה

מי שרוצה לרדת במשקל מאמין לרוב שהמוצר יעזור להם בעניין הזה. עם זאת, מי שרוצה לרדת במשקל לא צריך להשתמש במוצר זה, כי התוכן הגבוה של סוכר ופחמימות רק תורם להצטברות שומן בגוף.

אבל אם אין מספיק כוח רצון לסרב לפתיתי תירס, אז אתה יכול לערבב אותם ביחס של 1: 1 עם סובין ולדלל עם יוגורט יווני. כתוצאה מכך, חלבון וסיבים גסים יפחיתו משמעותית את האינדקס הגליקמי, כלומר יאטו את תהליכי הספיגה במעיים. במקביל, ניתן לצרוך דגנים שעה לפני האימון, כך שכל הקלוריות שנצברו מנוצלות במהלך האימון. התעריף היומי לא יעלה על 1 כף. ל.

מתכונים עם קורנפלקס

סלט דיאטטי

הסלט קל במיוחד, והפתיתים מעניקים לו קראנץ' מעורר תיאבון.

רכיבים:

• פתיתי תירס - 2 כפות. ל.;
• עגבניות שרי - 4 יח';
• מלפפון - ½ יח';
• חומוס משומר - 3 כפות. ל.;
• נבטי חיטה מונבטים - 2 כפות. ל.;
• שמן זית - 1 כפית;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• גבינת קוטג' גרגירית - 3 כפות. ל.;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

חותכים את העגבניות והמלפפון לקוביות, מוסיפים לירקות נבט חיטה וחומוס, ממליחים, פלפלים, מלבינים את הסלט בשמן זית ומיץ לימון. מערבבים הכל היטב. לאחר מכן, מוסיפים תירס וגבינת קוטג' ומערבבים הכל שוב.

פילה עוף בפתיתי תירס

להכין אחד פילה עוףאתה צריך להכין את המרינדה והלחם.

עבור המרינדה תצטרך:

• שמנת דלת שומן - 100 מ"ל;
• רוטב סויה - 0.5 כפית;
• רוטב חריף - 0.5 כפית;
• שום - 0.5 שיני;
• ירקות קצוצים - 1 כף. ל.;
• בצל ירוק - 5-6 חצים;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

מרכיבי לחם.

פתיתי תירס הם כבר מזמן מוצר פופולרי בקרב אוהבי אוכל בריא ודיאטטי רבים. הם משמשים לעתים קרובות בתזונה שלהם על ידי אנשים העוסקים בספורט, כמו גם אלה שרוצים לרדת במשקל במהירות.

פתיתי תירס מחליפים בהצלחה את ארוחת הבוקר, החטיף ואפילו ארוחת הערב. אבל עד כמה הם מועילים לגוף? כאן דעותיהם של תזונאים שונות מעט. יש הסבורים ששבבי תירס או כדורי תירס אינם שייכים לארוחת בוקר בריאה, בעוד שאחרים טוענים שבשימוש נכון הם שימושיים מאוד.

ממה מכינים פתיתי תירס?

פתיתי תירס בריאים אמיתיים צריכים להיות מורכבים מקמח תירס, כמות קטנה של מלח, סוכר ושמן. בסוגים מסוימים של מוצרים, סוכר או תחליף שלו עשוי להיעדר לחלוטין.

כדי לשפוט נכון את היתרונות של פתיתים, אתה צריך להבין ממה הם מורכבים וכיצד הם מוכנים.

הטכנולוגיה להכנת דגנים מורכבת בתהליך של ניקוי גרעיני התירס מהקליפה, הוצאת הנבט ובהמשך קבלת דגנים טהורים, שמבושלים בסירופ סוכר ומלח, ולאחר מכן משטחים לעוגות קטנות דקות. לאחר מכן, הם מטוגנים בתנור בחום של 140 מעלות צלזיוס עד לקבלת קראנץ' נעים.

חלק מהיצרנים מכסים אותם בזיגוג, לפעמים אפשר למלא אותו בפירות מסוכרים, אגוזים, שוקולד, אבקת סוכר, פירורים ותוספי מזון רבים אחרים.

הרכב של פתיתי תירס

פתיתי תירס מכילים ויטמינים B, A, E, PP, H, וכן מאקרו ומיקרו-אלמנטים כגון מגנזיום, נחושת, אבץ, כרום, קובלט, נתרן, ברזל ואשלגן. הם מכילים חומצות פולית, גלוטמית וחומצות אחרות, עמילן ושימושיים מאוד עבור מערכת עיכולתָאִית.

10 היתרונות הבריאותיים של פתיתי תירס

1. שפר את העיכול

   אחד היתרונות החשובים ביותר של פתיתי תירס הוא השפעתם החיובית על תפקוד מערכת העיכול. בעזרתם, או ליתר דיוק בעזרת התכנים הכלולים בהם סִיב, העיכול משתפר ובהתאם, יש תנועה ללא דופי של מזון דרך מערכת העיכול.

2. להאיץ את חילוף החומרים

   פתיתי תירס טובים לבריאות האדם, הם מאיצים את חילוף החומרים ומשפרים את זרימת הדם. הודות ל חומצה גלוטמית ולוטאיןבפתיתים, תהליכים מטבוליים מואצים, כולל במוח, הזיכרון ואפילו הראייה משתפרים.

3. לשפר את מצב הרוח

4. מחזק רקמת שריר ותאי עצב

   התכולה הגבוהה של חומרים שימושיים, ויטמינים ומינרלים הופכת את המוצר לשימושי עבור אנשים רבים. פקטין וחומצה פוליתהכרחי לגוף ליצור תאים חדשים. הם מונעים התרחשות של מומים מולדים והתפתחות מחלות אונקולוגיות, כולל סרטן המעי. עמילן מסייע בחיזוק רקמת השריר, ומגנזיום מסייע לתאי עצב.

5. הפחת את רמות הכולסטרול

   כולם יודעים שלכולסטרול גבוה יש השפעה רעה על תפקוד גוף האדם: הוא עולה לחץ עורקיוהאפשרות לצבור קילוגרמים עודפים. פתיתים הם בין המזונות שיכולים להוריד את הכולסטרול תוך חמש דקות, מה שאומר שהם מפחיתים משמעותית את הסיכון להתקפי לב ולמחלות מסוכנות רבות אחרות.

6. הגדלת המוגלובין

   ברזל הוא המרכיב העיקרי של המוגלובין, והוא חיוני לשמירה על צורת הגוף בריאה. הוויטמינים והמינרלים המצויים בפתיתי תירס עוזרים לשמור על המוגלוביןברמה הנכונה, במיוחד אם הדגנים נצרך עם פירות כמו תפוחים, קיווי, בננות או עם חלב. גם דגנים וירקות הם שילוב טוב ובריא מאוד.

7. לנרמל את עבודת הלב

   פתיתים עשויים מקמח תירס עם תכולת סוכר ונתרן נמוכה. הם שומרים על לחץ דם תקין, משפרים את תפקוד הלב, ומשפיעים לטובה על הגוף, בדומה למלון או אבטיח שנאכל.

8. שפר את חילוף החומרים

   דגני בוקר תיאמיןמשפר תהליכים מטבוליים בגוף, תפקודים קוגניטיביים ומשמש כמפיק אנרגיה. ברור שהפרעות מטבוליות מובילות להידרדרות ברווחה וברוב המקרים לעלייה במשקל הגוף. אנרגיה מוגברת בעזרת פתיתים, שריפת עודפי שומן, משפרת את תפקוד המוח ומגבירה את פעילות העבודה של אדם.

9. שימושי לירידה במשקל

   לעתים קרובות, פתיתי תירס מומלצים על ידי תזונאים רבים להכללה בתזונה של אלה שרוצים לרדת במשקל. מומלץ לצרוך אותם בצורה של ארוחת בוקר יבשה, ארוחת ערב או חטיף פשוט. מוצר תירס מרווה במהירות את הגוףמה שמונע אכילת יתר ולכן עלייה במשקל. המוצר ממריץ, וזה חשוב לריצות בוקר וערב ולספורט.

   פתיתי תירס עם חלב משמשים לעתים קרובות על ידי אנשים העוסקים בכושר. הגוף רווי בחלבון, המשקם או בונה רקמת שריר, מחזק את מערכת החיסון, מווסת אנזימים והורמונים ומשפר את מבנה תאי הדם. הרמה הנמוכה של שומן רווי הופכת את המוצר לקליל, לא מפריע לסשנים ארוכים.

10. תומך בבריאות הריאות

    תירס מכיל קרוטנואידים, ופתיתי תירס מכילים בטא קריפטוקסנטין. אלמנט זה מחזק את בריאות הריאות ואף מונע סרטן ריאות אפשרי. אז לתירס יש יתרונות בריאותיים עצומים.

יתרונות בריאותיים ונזקים של פתיתי תירס לארוחת בוקר

לא כל התזונאים משוכנעים שפתיתי תירס יכולים להיות ארוחת הבוקר הטובה ביותר, כי אין דבר שימושי יותר מדייסה שאוכלים בבוקר. רבים טוענים שדגנים יש לאכול רק מדי פעם, מכיוון שהוא מכיל כמות מינימליתויטמינים ומינרלים, ורובם הם פחמימות, וכאלה שמתעכלים מהר שמגבירים את רמת הסוכר בדם. דעה זו אינה נכונה לחלוטין.

פתיתים שנבחרו נכון ומוכנים כראוי אינם מהווים סכנה לגוף, אלא להיפך, הם מוצר שימושי עבור ילדים ומבוגרים כאחד. שימוש נדיר ומוגבל בדגנים לא ממותקים בתוספת פירות יער טבעיים ודבש נחשב לפתרון בריא לחלוטין על שולחן הבוקר.

מתכונים לארוחת בוקר של פתיתי תירס בריאים

פתיתי תירס ללא סוכר, רק טבולים בחלב - זה בריא, אבל רגיל ומשעמם. בעזרת פתיתי תירס תוכלו להכין לא רק ארוחת בוקר בריאה, אלא גם טעימה ומעוצבת בצורה אסתטית.

פתיתים עם פירות יער וגבינת קוטג'

למנה זו תצטרך:

• כוס פתיתי תירס;
• 100 גרם גבינת קוטג' גרגירית;
• 1 st. כף של פטל;
• 1 st. כף אוכמניות;
• 1 st. כף דבש

יש לשטוף ולייבש פירות יער. אפשר להשתמש בקפואים, אבל צריך להפשיר אותם קודם.

גבינת קוטג' מונחת על צלחת (רצוי מוקצפת עם שמנת חמוצה), מפזרים דגנים ופירות יער, יוצקים דבש מעל.

דגנים עם יוגורט ופירות

מרכיבים נדרשים:

בננה וקיווי צריך לקלף ולחתוך לפרוסות קטנות. יוצקים דגנים לצלחת, שמים פירות קצוצים ומפזרים אותם עם פירות יער. יוצקים הכל עם יוגורט.

יוגורט עם דגנים ופירות יער

המתכון הזה הוא אוניברסלי.

כמות היוגורט שאתה צריך מוקצפת עם פירות העונה האהובים עליך או פירות יער. את התערובת מניחים בקערה, מפזרים פתיתי תירס ומקשטים בפירות יער או פרוסות פרי.

דייסת פתיתי תירס

הנפח הנדרש של פתיתי תירס נמעך בבלנדר ויוצקים עם חלב חם. הצפיפות מותאמת עם חלב, תוך התחשבות בעובדה שהפתיתים יתפחו מעט. דייסה מוגשת עם פירות יער, פירות, ריבה או צימוקים.

למעשה, ישנם מתכונים שימושיים רבים. פתיתים משולבים עם משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, פירות הדר, פירות יער טריים ופירות, מיובשים ומיובשים. הם ספוגים בחלב, יוגורט, חלב מכורבל, חלב אפוי מותסס, מי גבינה, קומפוט, מיץ ואפילו מרק. כל המתכונים מותאמים לגוף שלך, לטעם שלך ולהרגלים שלך. אם אתה בדיאטה, אתה צריך לספור נכון קלוריות ולא להוסיף מזונות עתירי קלוריות למנה, דבש המאמר מציג עובדות מדעיות על היתרונות והנזקים של הדבש לגוף האדם. איזה דבש הוא המועיל ביותר לבריאות, איך לבחור ולאחסן אותו, כמו גם התוויות נגד שלו.וסוכר.

איך בוחרים את הקורנפלקס הנכון ואיזה בריא יותר

בעת רכישת דגני בוקר, הקפד לשים לב לאריזה: אם זה מציין שהמוצר מועשר בויטמינים ומינרלים, אז אתה יכול לקחת אותו.

על מנת שארוחת הבוקר תהיה שימושית ככל האפשר, ניתן לצרוך דגנים עם חלב, קפיר, יוגורט או מיץ סחוט טרי. אנשים מוחלשים יכולים לאכול אותם עם דבש.

בארוחת הבוקר אדם בריאצריך להכיל 20% מהקלוריות מהנורמה היומית. הגוף צריך לקבל 5 גרם סיבים, 5 גרם שומן ו-15-20 גרם חלבון. לכן, אתה צריך לבחור דגנים תוך התחשבות בתכולת החומרים המזינים ולהשתמש בהם לפי חישוב נכון של קלוריות.

דגנים עם סוכר הם לא הבחירה הטובה ביותר, הם עשירים בקלוריות, והם יכולים גם לגרום לעששת. עדיף לבחור בדגנים או צ'יפס עם תכולת סוכר מינימלית.

אסור לשכוח את תאריך התפוגה של המוצר, יש לציין אותו גם על גבי האריזה ולעמוד בתקני מכירה ושימוש.

האריזה חייבת להיות שלמה, אחרת הפתיתים יאבדו את הפריכות הספציפית שלהם ובהתאם לטעמם.

האם אתה יכול לרדת במשקל לאכול פתיתי תירס?

בנות רבות שואלות את השאלה, האם אפשר לרדת במשקל אם אוכלים דגני בוקר לבד. למרבה הצער לא! אכילת דגנים לבד היא לא רק שאינה בריאה, אלא אפילו מזיקה.

• ראשית, הגוף לא יקבל את הכמות הנכונה של חומרים מזינים.
• שנית, פתיתים מתוקים הם עתירי קלוריות והשימוש המתמיד בהם רק יחמיר את תהליך הירידה במשקל.

אתה צריך לאכול אחרת, אבל מוצרים שימושיים. ובנושא הירידה במשקל, עדיף ליצור קשר עם תזונאי, הוא יקבע במדויק את התזונה ואת צריכת הקלוריות היומית במיוחד עבור הגוף שלך, תוך התחשבות במאפיינים האישיים שלו.

פתיתי תירס במהלך ההריון

תזונה נכונה במהלך ההריון היא המפתח להצלחה בנשיאה ולידה של תינוק בריא.

כמובן, תירס, במיוחד בצורתו הטבעית (קלחים צעירים מבושלים), הוא אחד מאותם מוצרים שניתן לצרוך על ידי אם לעתיד במהלך ההריון. גם אם יש רעילות חמורה, חוסר משקל, אנמיה והפרעות מטבוליות.

אבל כאשר משתמשים בשינויים מודרניים של מוצרי תירס וקמח תירס (פתיתים, מקלות, כדורים וכו'), נשים בהריון צריכות לנהוג בזהירות ובחוש פרופורציה. מזון זה עשוי להכיל צבעים, חומרים משמרים, מייצבים ותוספים מזיקים אחרים. עדיף לסרב לאוכל כזה לחלוטין. אישה צריכה לאכול רק מוצרים טבעיים, ואז התינוק אינו מסתכן בפיכת אלרגיה למזון מהיר.

באשר לילדים, מדענים איטלקיים מתנגדים לצריכה מתמדת של פתיתי תירס לילדים מתחת לגיל 10. 10-12 חודשים לאחר אכילת דגני בוקר, ילדים מתחילים לפתח פתולוגיית משקל, כלומר. הַשׁמָנָה. לא התירס עצמו, אלא הסוכר משבש תהליכים מטבוליים בגוף ותורם לשקיעה של שומנים.

התוויות נגד לשימוש

אכילת פתיתי תירס מוגזמת היא התווית נגד לכולם קטגוריות גילאנשים המשתמשים במוצר זה.

פתיתים הם גם התווית נגד:

בחירה במוצר הנכון (ללא תוספים כימיים ותכולת סוכר עודפת) ולא שימוש לרעה בו, אלא מעשיר מוצרי חלב מותססים, פירות יער ופירות, תהפוך פתיתי תירס לפינוק בריא שימושי שיעניק לך מצב רוח ומרץ.

היתרונות והנזקים של קורנפלקס הם בשימוש נכון ושגוי. ארוחות בוקר מהירות, כתחליף למזונות עשירים יותר בוויטמין, לא יועילו כלל. אבל הם יפגעו רק באדם שאוהב אוכל כזה.

טכנולוגיה לייצור פתיתי תירס

קודם כל, היתרון של המוצר הוא לא בפני עצמו, אלא באופן ייצורו. כדי שהפתיתים יהיו מועילים, ולא מזיקים, כדאי לקרוא בעיון את הכלול בהרכב. יש צורך להיות מסוגל להבחין בנכונות הייצור לפי הרכב על האריזה וסוג המוצר.

טֶכנוֹלוֹגִיָה ייצור נכוןמורכב מהשלבים הבאים:

1. קוטפים תירס ומוציאים את הקלחים.
2. מוציאים את הגרעינים והקליפות ביד.
3. שוטפים את התבואה ושולחים אותו למסוע.
4. טוחנים לגריסים.
5. מוסיפים סוכר וסירופ מאלט, מלח, מים.
6. מערבבים את כל החומרים במיקסר ושולחים לכיריים.
7. מעבדים עם קיטור. פעולה זו תעניק לגריסים צבע זהוב.
8. הגרגרים המודבקים והמאודים יפלו על המסוע. כאן, המנגנון יפריד בין פתיתים נקיים לגושים.
9. מייבשים את המוצר ומצננים אותו לטמפרטורת החדר.
10. בצע מיזוג - מאפשר להפוך את הפתיתים לחזקים.
11. תן את הצורה הסופית למוצר.
12. מטגנים ב-300 מעלות צלזיוס.

אַזהָרָה! פתיתים אמיתיים ללא תוספים, סוכר, זיגוג, משפרי טעם שימושיים יותר.

הרכב ותכולת הקלוריות של פתיתי תירס

מוצר זה מכיל את כל מגוון הויטמינים המועילים לגוף. הוא כולל ויטמינים כמו B, PP, A, E, H. המוצר עשיר בחומרים מועילים ומינרלים שונים.

מבין המינרלים העיקריים שהם חלק מהמוצר האהוב על ילדים, אנו יכולים להבחין:

• קובלט;
• מגנזיום;
• נתרן;
• אֶשׁלָגָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ.

נוכחותם של סיבים מסייעת למערכת העיכול בחלק מהמחלות.

תכונות שימושיות של פתיתי תירס

היתרונות של פתיתי תירס לגוף האדם טמונים בחומצות האמינו שהם מכילים. לדוגמה, חומצת האמינו טריפטופן הופכת לסרוטונין. זה ידוע גם בתור "הורמון השמחה".

המוצר מכיל. זה עוזר ליצור סיבי שריר ותאי עצב. ועם חטיף בוקר קבוע עם ארוחת בוקר כזו, מסירים רעלים ורעלים מהגוף.

רופאים ממליצים על מוצר זה לשימוש על ידי אנשים הסובלים מקוליטיס, גסטרואנטריטיס. הפקטין הכלול בהם עוזר להתמודד עם גידולים סרטניים. חומצה גלוטמית משפרת את חילוף החומרים, הזיכרון.

האם אפשר לרדת במשקל על פתיתי תירס

למרות הכל תכונות מועילותממוצר זה, מדענים איטלקיים גילו שצריכתו על ידי גברים ונשים במשך חמש שנים מובילה להשמנה. העובדה היא שזה לא גורם להצטברות שומן, אבל הסוכר הכלול בדגנים בכמויות רבות כמו שהוא בעוגה מוביל להשמנה. בנוסף, אנשים סובלים מעצירות, תפקוד לא תקין של כל מערכת העיכול.

גם תזונאים מרוסיה חקרו את הבעיה. הם הגיעו למסקנה שב במספרים גדוליםפתיתי תירס רעים לירידה במשקל. התוספים הכלולים בהם: סוכר מזוקק, שמן מזיקים לבריאות ואינם תורמים כלל לירידה במשקל, כפי שפורסם.

האם פתיתי תירס טובים לארוחת בוקר?

הפריך את המיתוס שהמוצר הזה מרווה את הגוף ומועיל אם הם אוכלים ארוחת בוקר. למעשה, תכולת הגלוקוז הגבוהה בו מסוכנת במיוחד לחולי סוכרת וגורמת לסוכרת מסוג 2.

כאשר משתמשים במוצר זה בבוקר, האינסולין עולה באופן מיידי. כתוצאה מכך, תחושת הרעב מתרחשת הרבה יותר מהר מאשר לאחר אכילת מזון רגיל.

עֵצָה! אין לכלול את המוצר בארוחת הבוקר לכל יום.

הנוכחות של המעדן הזה בתזונה, כחטיף פשוט, תהיה הרבה יותר שימושית מאשר לאכול אותו כל יום. היתרונות של פתיתי תירס ללא סוכר יהיו הרבה יותר גדולים מאלה שמוזגים בסירופים או בוזקים בציפוי.

האם פתיתי תירס יכולים להיות מניקות ונשים בהריון

אבל נשים בהריון לא צריכות לאכול אותן בכלל. מאחר שלאחר זמן קצר מאוד נעלמת תחושת השובע. היתרונות של דגני בוקר לאמהות לעתיד מוטלים בספק על ידי רופאים מוסמכים.

באיזה גיל ניתן לתת לילד פתיתי תירס

ילדים עם מערכת עיכול לא מעוצבת עלולים להקיא מארוחת בוקר כזו, ועלולה להתפתח אלרגיות. לכן, הרופאים ממליצים לדחות את תקופת ההאכלה הראשונה עם ארוחות בוקר מהירות ל-3 שנים, כאשר הקיבה מוכנה לקבל מזון כזה.

מומלץ לעשות זאת לאחר התייעצות עם רופא ילדים. מאחר והמוצר יכול לעורר הרגלים רעים ולגרום לסוכרת בגיל מאוחר יותר. פתיתי תירס לילדים גדולים יותר מומלץ לתת לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע.

תכונות השימוש בפתיתי תירס

לאותם אנשים שסובלים סוכרת, דלקת הלבלב, יש צורך לעקוב אחר מה כלול בתזונה שלהם. ואכן, לבריאות, היתרונות והנזקים של פתיתי תירס יכולים להביא באותה מידה.

עם דלקת לבלב

השימוש במוצר זה משפיע לרעה על הלבלב. מזון כזה נותן עומס נוסף לגוף, ולכן דייסת תירס מומלצת לחולים עם דלקת לבלב. אבל ארוחות בוקר מהירות יבשות אסורות בתכלית האיסור.

עם גסטריטיס

עם דלקת קיבה, תהיה תועלת רבה יותר מתירס מבושל במים מאשר מארוחת בוקר יבשה. בנוסף, מוצר זה יופקד בצורה של שומן תת עורי. ואין ויטמינים וסיבים נחוצים לחולי גסטריטיס בפתיתים.

לכן, לא מומלץ לאכול מזון כזה במקרה של מחלת קיבה. לעתים קרובות יצרנים מוסיפים גלוטן לפתיתי תירס. דלקת קיבה "אוהבת" מזונות עם גלוטן. לכן, מזון כזה יכול לגרום להישנות, והמטופל יצטרך ללכת בדחיפות לבית החולים.

עם סוכרת

מזון כזה אינו אסור לחולי סוכרת רק אם אין בו תוספים מלאכותיים. מכיוון שהם תורמים לייצור אינסולין.

חָשׁוּב! עם סוכרת, אתה לא יכול לאכול יותר מדי אפילו פתיתי תירס עם דבש.

ולסוכרתיים מסוג 2, המוצר יהיה שימושי במהלך חטיפים קלים.

האם פתיתי תירס רעים?

לא כולם יכולים להרוויח מאכילת פינוקים. מאז כל התכונות הבסיסיות, המועילות שיש לתירס טרי נהרסות במהלך הייצור.

המעדן לא יפגע בסובלים ממחלות כבד. זה יהיה שימושי עבור אנשים עם התקפים אפילפטיים.

עֵצָה! יש צורך לקחת בחשבון את המרכיבים המצוינים על האריזה בהרכב המוצר בעת הקנייה.

לילדים, ארוחות בוקר מהירות כאלה מזיקות, שכן הן מובילות להרגלים רעים ולהשמנה בעתיד.

התוויות נגד לשימוש

וכמה סוגים של מרכיבים המרכיבים ארוחת בוקר מהירה יכולים לגרום תגובה אלרגיתבסובלים מאלרגיות. כמו כן, חל איסור מוחלט על מי שיש לו אי סבילות אישית לאחד ממרכיבי המוצר.

איך להכין פתיתי תירס בבית

יתרונות נוספים מפתיתי תירס עם חלב יהיו בעת בישול בבית. בנוסף, ניתן להכין אותם עם מיץ ג'לי, ירקות או פירות. נכון, דיאטה על פתיתי תירס לא תעבוד, כי יש להם תכולת סוכר גבוהה.

המצרכים שתצטרכו:

• גריסי תירס;
• סוכר;
• מים.

שלבי בישול:

1. יוצקים סוכר עם מים בפרופורציות שוות.
2. מבשלים עד להסמכה.
3. יוצקים את הדגנים ומבשלים מספר שעות עד לקבלת עיסה צפופה.
4. מניחים להתקרר ואז מרדדים בעזרת מערוך.
5. לחתוך לחתיכות.
6. צולים בתנור. שמור על הטמפרטורה סביב 300 מעלות. מטגנים עד להזהבה.

לפיכך, אתה יכול לבשל פתיתי תירס במו ידיך.

איך לבחור את הקורנפלקס הנכון

מכיוון שכל הויטמינים השימושיים מתווספים באופן מלאכותי למוצר זה, עדיף לבחור מוצר המפרט מינימום מרכיבים, ללא תוספי זיגוג ורכיבים אחרים המזיקים לגוף.

ההרכב צריך לכלול רק דגנים, מלח ומינימום צבעים טבעיים. סוכר ולשפר את הטעם, אבל לא להעלות את הערך. עדיף לקנות דגנים רגילים. אחר כך אפשר להוסיף ריבה או דבש.

מה אפשר לבשל מפתיתי תירס

ניתן להשתמש במעדן זה להכנה

• עוגייה;
• פילה עוף בפתיתים;
• מוזלי;
• גלידה מטוגנת בפתיתי תירס;
• עוגות.

מתכון לעוגיות. תזדקק לרכיבים הבאים:

• פתיתי תירס - 1 כף;
• סוכר - 4 כפות. ל.;
• ביצים - 1 pc.;
• חמוציות מיובשות - חופן אחד;
• וניל נוזלי - טיפה אחת;
• חמאה - חתיכה קטנה;
• מלח - קורט.

שלבי בישול:

1. מפצחים את הביצה, מקציפים את הלבן לקצף נוקשה, מסירים את החלמון.
2. מוסיפים סוכר, מוסיפים וניל ומקציפים שוב.
3. הוסף חמוציות, דגני בוקר, חלמונים. לְעַרְבֵּב.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. מניחים עוגיות על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור ל-40 דקות.

סיכום

היתרונות והנזקים של פתיתי תירס תלויים בשימוש הנכון שלהם על ידי אדם. העיקר לא לעשות שימוש לרעה במוצר ולא להפוך אותו לסוג העיקרי של ארוחת הבוקר, כפי שמכתיב הפרסום. אז גם הילדים וגם כל משקי הבית יהיו מאושרים ובריאים.

האם מאמר זה עזר לך?

פתיתי תירס הם אפשרות ארוחת בוקר נוחה וזולה לילדים ולמבוגרים. יש הרואים בפתיתים מאכל בריא, אחרים בטוחים שלא מדובר במוצר בעל ערך, אלא להיפך, במוצר מזיק לגוף.

הרכב, תכולת קלוריות ואינדקס גליקמי של פתיתי תירס

כדי להבין אם דגנים שימושיים או מזיקים, שקול את ההרכב, העריך את תכולת הקלוריות של המוצר בצורתו הטהורה (ללא סוכר) ועם סוכר.

ההרכב של פתיתי תירס כולל מאקרו ומיקרו-אלמנטים: קובלט, נתרן, אשלגן, אבץ, מגנזיום, נחושת. זה כולל גם סיבים, ויטמינים מקבוצות A, B1, B2, E, H, PP, עמילן ו. חלק מהיצרנים מחזקים פתיתי תירס מוכנים בוויטמינים סינתטיים בעלי תכונות מועילות קלות.

שולחן תרכובת כימיתפתיתי תירס ו ערך תזונתיעל בסיס 100 גרם של מוצר:

מאפייני הרכב	אינדיקטורים כמותיים	אחוז מהנורמה ב-100 גרם
קלוריות	325.3 קק"ל	19.3%
סנאים	8.3 גרם	10.9%
שומנים	1.2 גרם	2%
פחמימות	75 גרם	35.5%
סיבים מזינים	0.8 גרם	4%
מים	14 גרם	0.6%
אֵפֶר	0.7 גרם
ויטמינים
ויטמין A, RE	200 מק"ג	22.2%
	0.2 מ"ג
	0.1 מ"ג	6.7%
	0.07 מ"ג	3.9%
ויטמין B5, פנטותני	0.3 מ"ג	6%
	0.3 מ"ג	15%
	19 מק"ג	4.8%
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	2.7 מ"ג	18%
ויטמין H	6.6 מק"ג	13.2%
ויטמין PP, NE	2.4778 מ"ג	12.4%
	1.1 מ"ג
מקרו-נוטריינטים במיליגרם (מ"ג)
אשלגן, ק	147	5.9%
סידן Ca	20	2%
מגנזיום	36	9%
נתרן, נא	55	4.2%
גופרית, ש	63	6.3%
זרחן, Ph	109	13.6%
מיקרו-נוטריינטים במיקרוגרם (מק"ג)
אלומיניום, אל	29
בור, ב	215
ברזל, פה	2.7	15%
קובלט, co	4.5	45%
מנגן, מנגן	0.4	20%
נחושת, קו	210	21%
מוליבדן, מו	11.6	16.6%
ניקל, ני	23.4
פח, סנ	19.6
טיטניום, טי	27
Chrome, Cr	22.7	45.4%
אבץ, Zn	0.5	4.2%
פחמימות ניתנות לעיכול בגרמים
עמילן ודקסטרינים	70.4
חד סוכרים ודו סוכרים (סוכרים)	2

ניתן להוריד את טבלת ההרכב של פתיתי תירס.

המוצר (או קצב הספיגה של פחמימות המעלות את רמת הסוכר בדם) הוא 81. בדגנים מתוקים מדדי ה-GI מגיעים ל-85, ולכן לא מומלץ לסובלים מסוכרת להשתמש בהם.

תכולת הקלוריות של פתיתי תירס עולה עקב הוספת סוכר ורכיבים סינתטיים להרכבם, שמגדילים את חיי המדף והטעם. 100 גרם דגנים מכילים 8.5 כפיות סוכר.

כדי להוריד את האינדקס הגליקמי של תירס ארוחת בוקר, אכלו דגני בוקר עם יוגורט רגיל או קפיר.

יתרונות המוצר

הרכב פתיתי תירס מכיל חומרים מועילים לבריאות, ומעניקים לו אנרגיה. מוצר זה שימושי ביותר לפעילות המוח ולעבודה של מערכת העיכול.



היתרונות של פתיתי תירס למערכת העיכול:

1. וסיבים ממריצים את תהליכי העיכול ויציאות. השימוש בדגנים הוא מניעה מצוינת של enterocolitis, עצירות.
2. לפקטינים יש השפעה אנטי-גידולית על מערכת העיכול.
3. פתיתים הם חטיף טוב למי שסובל מהפרעת תיאבון. הם מעוררים את התיאבון, מעניקים שובע מיידי, המוחלף במהירות בתחושת רעב.
4. פתיתי תירס הם לא מוצר דיאטטי, אבל מתאים למי שנמצא בדיאטה קפדנית.

יתרונות לפעילות מוחית:

• טריפטופן הוא חומר הממריץ את הסינתזה של הורמון האחראי על מצב רוח טוב ורגשות חיוביים.
• משפר זיכרון, פעילות מנטלית, מאיץ תהליכים מטבוליים.
• עמילן מחזק תאי עצב, מגביר אינטליגנציה, מחזק מערכת עצביםמשפר את הזיכרון לטווח קצר.

נזק של פתיתי תירס (מתוק ולא מתוק)

למרות מרכיבי המיקרו ומקרו הרבים והוויטמינים החשובים לבריאות, השימוש המתמיד בפתיתי תירס אינו כל כך שימושי. הנזק של פתיתי תירס והחסרונות של מוצר זה:

• עלייה ברמת הסוכר בדם עקב האינדקס הגליקמי הגבוה של המוצר. יש הרבה פחמימות בדגנים לא ממותקים ובמוצר עם סוכר.
• התוכן של חומרי מילוי מלאכותיים, שומני טראנס, אשר משפיעים לרעה על הדמות כאשר דגני הבוקר מנוצלים לרעה.
• חומרים סינתטיים הכלולים בהרכב המוצר נספגים בצורה גרועה ועלולים לגרום לבעיות עיכול.
• פתיתים ללא סוכר, בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלהם, גורמים להפרה של הפרשת הקיבה אצל אנשים הסובלים מגסטריטיס.
• טיפול בחום בקמח תירס, ממנו עשויים פתיתים, מביא להיווצרות אקרילאמיד בהם, שעלול לעורר סרטן.
• ריחות ותוספים עלולים לגרום לאלרגיות.

למי עדיף שלא יאכל פתיתי תירס?

• עַשֶׁשׁת;
• אלרגיות;
• סוכרת 1.2 מעלות;
• מחלות אונקולוגיות;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה.

הניואנסים של אכילת דגנים

הכלל העיקרי של אכילת דגנים הוא להשתמש בו כמרכיב של התזונה, ולא הבסיס שלו. במילים אחרות, אפשר ואפילו צריך להשתמש בהם, אבל בכמויות קטנות ולא כל יום.

כלל נוסף - אין לאכול את תכולת החפיסה בצורה יבשה, כדי לא לעורר נפיחות או כאב אפיגסטרי.

רוב הדרך הכי טובההשימוש במוצר יבש - שילוב עם מוצרי חלב מותסס, למשל, עם יוגורט. אם קניתם חבילה של פתיתי תירס לא ממותקים, הוסיפו דבש במקום סוכר לארוחת הבוקר שלכם. פתיתים טבעיים עם דבש וחלב הם הרבה יותר בריאים מאשר מזוגגים.

במהלך ההריון

אישה בהריון צריכה לאכול נכון, לקבל את המקסימום של חומרים שימושיים וויטמינים, חומצה פולית, סידן, יוד מהמזון. חומרים אלו נחוצים להתפתחות ולגדילה של הילד. הם מצויים בכמות קטנה בפתיתי תירס, אך אין להתעלל בהם במהלך ההריון בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה והתוספים הסינתטיים הכלולים בהרכבם במהלך הייצור. מהשבוע ה-36, רצוי להוציא את ארוחת הבוקר היבשה הזו מהתזונה כדי לא לעלות במשקל עודף.

בזמן הנקה

רופאי ילדים ממליצים לוותר על השימוש המתמיד בפתיתי תירס במהלך הנקהבשל תכולת הסוכר הגבוהה במוצר ונוכחותם של חומרים משמרים שעלולים לגרום לבעיות עיכול אצל התינוק, דיאתזה. מותרת כמות קטנה של פתיתים טבעיים לא ממותקים.

כאשר יורדים במשקל

המרכיב העיקרי הממלא תפקיד מוביל בירידה במשקל בדיאטת תירס הוא עמילן תירס. זה שימושי למבנה של סיבי עצב שריר, מסיר רעלים וחומרים מזיקים מהגוף. עם זאת, השימוש בפתיתי תירס בעת ירידה במשקל מאיים באכילת יתר עקב תחושת הרעב המתעוררת במהירות לאחר ארוחת בוקר המבוססת עליהם.

עם זאת, ניתן למזער את הסיכון להשפעות שליליות עקב תכולת קלוריות ואכילת יתר על ידי אכילת דגנים עם מוצרי חלב לא ממותקים ופירות טריים. דיאטה קפדנית של שבעה ימים על פתיתי תירס (באמצעות לא יותר מ-3-6 כפות של מוצר יבש טבעי ליום) עוזרת להוריד עד 8 ק"ג ממשקל עודף.

אם יש לך סוכרת, או שיש לך בעיות בעבודה של מערכת העיכול, דיאטה כזו היא התווית נגד עבורך.

ספורטאים לפני אימוני כוח יכולים לקבל חטיף עם ארוחת בוקר יבשה שעה לפני תחילת האימון. אם אתם מעדיפים אימון אינטרוולים בעצימות גבוהה, תוכלו ליהנות בבטחה מחצי מנה של דגנים עם יוגורט חצי שעה לאחר סיום האימון.

איך בוחרים דגנים?

אז לא כל הדגנים נוצרים שווים. יתר על כן, אפילו ההרכב של מוצר זה שונה עבור יצרנים שונים.

כדי לבחור את פתיתי התירס הטובים ביותר, פעל על פי כמה כללים פשוטים:

• בעת בחירת ארוחת בוקר, קרא בעיון את הרכבה על האריזה. באופן אידיאלי, צריכים להיות רק 3 מרכיבים: קמח תירס, מלח ושמן צמחי או תירס.
• אם החבילה מכילה רשימה גדולה של יסודות קורט וויטמינים, ככל הנראה, אנחנו מדברים על תוספים סינתטיים שנספגים בצורה גרועה בגוף. מוצר כזה רחוק מתזונה טבעית ונכונה.
• אם אתם מתכוונים להפיק את המרב מהמוצר, דלגו על פתיתים ממותקים בציפוי.
• בדוק היטב את האריזה. זה חייב להיות חלק, ללא נזק, יבש, ללא עקבות של מגע עם מים.
• שימו לב לתאריך התפוגה ולתאריך הייצור.

סיכום

פתיתי תירס טבעיים הם מוצר עתיר קלוריות ועשיר בחומרי מזון. חפש את התשובה לשאלה האם הוא מזיק או שימושי בהרכב המצוין על האריזה שלו. פתיתים טבעיים זה בריא, אבל במידה, ומוצר בזיגוג מתוק עם תוספים סינטטיים הוא פינוק שרק פוגע בבריאות.