जहर कर सकते हैं। विषाक्तता के सामान्य लक्षण। मशरूम विषाक्तता

जहर एक प्रकार की बीमारी है जिसमें विषाक्त पदार्थ, जिन्हें विषाक्त पदार्थ कहा जाता है, शरीर में प्रवेश करते हैं, ये पदार्थ रक्त में प्रवेश करने पर मृत्यु का कारण बन सकते हैं, और जब वे मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के रखरखाव में योगदान नहीं करते हैं। और उनकी क्रिया से दर्दनाक लक्षण पैदा होते हैं।

विषाक्तता के प्रकार

जहर विभिन्न प्रकार के होते हैं, यह जहर हो सकता है, यह खराब गुणवत्ता वाला या बासी भोजन हो सकता है, और साथ ही, अधिक खाने पर, पाचन अंग समय-समय पर विफल हो सकते हैं। इस तरह का जहर फूड पॉइजनिंग है। शरीर में हमेशा ऐसी खराबी नहीं होती, इसका इलाज घर पर ही संभव है।

एक और समान रूप से खतरनाक प्रकार का जहर कार्बन डाइऑक्साइड विषाक्तता है, या कार्बन मोनोआक्साइड, इसी तरह की बीमारी आग के दौरान होती है, या उन कमरों में खराब वेंटिलेशन होता है जहां भोजन तैयार किया जाता है। ऐसे में जहरीले पदार्थ श्वसन अंगों के माध्यम से रक्त में प्रवेश कर जाते हैं और जहरीले पदार्थों को अंदर लेने से होने वाला नशा इससे कहीं अधिक खतरनाक होता है। विषाक्त भोजनइस तरह के जहर का इलाज पीड़ित के अस्पताल में भर्ती होने से ही संभव है।

अगले प्रकार के जहर को शराब के सेवन से होने वाला नशा कहा जा सकता है, एक तरह से यह भोजन के नशे को संदर्भित करता है, लेकिन इसकी अपनी विशिष्ट विशेषताएं भी हैं।

फूड पॉइजनिंग के साथ, खराब-गुणवत्ता वाला या बासी भोजन, शरीर में प्रवेश करके, विषाक्त पदार्थों में बदल जाता है, और शराब पीने के परिणामस्वरूप शराब की विषाक्तता होती है, जो अपने आप में पोषण और रक्त परिसंचरण के लिए एक विष है।

विषाक्तता के मामले में, मानव शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं, और वे एक दर्दनाक अर्थ पहनना शुरू कर देते हैं। मतली, उल्टी, चक्कर आना, बुखार और गंभीर सिरदर्द जैसे लक्षण हमेशा होते हैं। अगले चरण में ऐंठन होती है और शरीर पर ठंडा पसीना आता है।

जहर मानव जीवन के लिए एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है, जो अपरिवर्तनीय परिणामों के साथ शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, जब इस बीमारी के संबंधित लक्षण दिखाई देते हैं, तो इसके शुरुआती चरणों में डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
बेशक, साधारण खाद्य विषाक्तता के साथ, शरीर स्वयं इस बीमारी का सामना कर सकता है, बशर्ते कि रोगी उसकी मदद करे, लेकिन आपको सावधान रहने और बीमारी के पाठ्यक्रम की निगरानी करने की आवश्यकता है।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण और उपचार

फूड पॉइज़निंग क्लासिक प्रकार का फ़ूड पॉइज़निंग है, जिसमें चक्कर आना, सिरदर्द, बुखार, मतली और उल्टी जैसे विशिष्ट लक्षण होते हैं।

मतली और उल्टी जैसे लक्षण जहर के शुरुआती लक्षण हैं, जिन्हें देखकर व्यक्ति समझ सकता है कि उसके साथ कुछ गड़बड़ है। फूड पॉइजनिंग को इस तथ्य की विशेषता है कि यदि रोगी इसमें हस्तक्षेप नहीं करता है, तो शरीर काफी आसानी से इसका सामना करता है, बल्कि हर संभव तरीके से मदद करता है।
इस प्रकार के विषाक्तता के साथ, शरीर में निम्नलिखित प्रक्रियाएं होती हैं: भोजन, निश्चित रूप से, खराब या खराब गुणवत्ता का, पचने लगता है, और चूंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो जीवन समर्थन का समर्थन नहीं करते हैं, शरीर में अस्वीकृति होती है। ऐसी अस्वीकृति के लक्षण मतली और गैग रिफ्लेक्स हैं।

गैग रिफ्लेक्स शरीर में अवांछित तत्वों की उपस्थिति के लिए एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है। इस समय, हमारी इस तरह की पहल का समर्थन करना बहुत महत्वपूर्ण है प्रतिरक्षा तंत्र, क्योंकि यह वास्तव में पेशेवर डॉक्टरों की मदद का सहारा न लेने का एकमात्र तरीका है। यदि फूड पॉइजनिंग अस्वीकृति की प्रक्रिया में है, तो इस पलटा को किसी भी तरह से दबाया नहीं जाना चाहिए, हालांकि यह काफी अप्रिय और दर्दनाक है।

ऐसे में आपको गैग रिफ्लेक्स को बढ़ावा देने के लिए ढेर सारा गर्म पानी पीने की जरूरत है और इससे गैस्ट्रिक कैविटी को वहां जमा हुए जहर से भी साफ करने में मदद मिलेगी।

रोग के इस चरण में भोजन की विषाक्तता का उपचार पेट को अच्छी तरह से धोना है। जब तक विष, या जैसा कि हम उन्हें भी कहते हैं, पेट से विषाक्त पदार्थों को रक्त में अवशोषित नहीं किया गया है, गैग रिफ्लेक्स का उपयोग करके पेट को धोने से इस बीमारी से छुटकारा पाना संभव है।

गैस्ट्रिक लैवेज के बाद, इसे लेना उपयोगी होगा सक्रिय कार्बन, प्रति 10 किलोग्राम वजन में एक टैबलेट की गणना के साथ।

मानव शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि वह खुद ही बीमारियों से छुटकारा पाने में सक्षम है। बेशक, अगर जहर इस बिंदु पर पहुंच गया है कि जहर रक्त में अवशोषित होना शुरू हो गया है, तो आपातकालीन अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता है, जिसका उद्देश्य ड्रॉपर का उपयोग करके जहर के खून को साफ करना होगा। विषाक्तता के मामले में, शरीर, उल्टी, साथ ही मल के माध्यम से, नमी से तीव्रता से छुटकारा पाता है, और इससे निर्जलीकरण होता है।

इस स्थिति में, रोगी के लिए बहुत सारा पानी पीना बहुत महत्वपूर्ण है, जो शरीर को लापता तरल पदार्थ से भरने में मदद करता है, और संचित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, और जल्दी ठीक हो जाता है।

एक बच्चे में जहर और उसका इलाज

गर्मी का मौसम आते ही बच्चों में जहर बढ़ने के मामले सामने आ रहे हैं। बच्चों में ज़हर सबसे ज़्यादा खाने की प्रकृति का होता है, कभी-कभी इसे किसके साथ जोड़ा जा सकता है? आंतों में संक्रमण. बच्चों में जहर का इलाज डॉक्टरों और माता-पिता दोनों के लिए एक बहुत ही मुश्किल और जिम्मेदार काम है।

पूर्वस्कूली बच्चों, या यहां तक ​​​​कि शिशुओं के लिए जहर विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि वे विकास की स्थिति में होते हैं जब स्वैच्छिक निर्णय लेना मुश्किल या लगभग असंभव होता है। उदाहरण के लिए, कभी-कभी बच्चे को पानी पीने के लिए राजी करना बहुत मुश्किल होता है, जो विषाक्तता के परिणामस्वरूप शरीर के तेजी से निर्जलीकरण के कारण लिया जाना चाहिए।

विषाक्तता वाले बच्चों का उपचार अत्यंत नाजुक रूप में होना चाहिए ताकि उनके मानस को चोट न पहुंचे। इस स्थिति में माता-पिता को अपने साथ एक विशेष रूप से भरोसेमंद संबंध बनाए रखने की कोशिश करनी चाहिए, जिसमें बच्चे अपने माता-पिता के हाथों से सही दवा, या गर्म पानी, चाय ले सकें।

बेशक, अगर हम बड़े बच्चों के साथ व्यवहार कर रहे हैं, तो बातचीत संभव है अगर उन्हें जहर दिया जाता है, लेकिन जब बच्चा अभी तक तीन साल की उम्र तक नहीं पहुंचा है, तो आपको उल्टी को प्रेरित करने के बारे में बहुत सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि एक खतरा है बच्चे को उनकी उल्टी में दम घुटने के लिए। ऐसे मामलों में, माता-पिता के लिए तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना सबसे अच्छा है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बच्चों में फ़ूड पॉइज़निंग उनके वातावरण में सबसे आम घटना है और माता-पिता को फ़ूड पॉइज़निंग से बचने के लिए सावधान रहने की आवश्यकता है।

खाद्य विषाक्तता, विशेष रूप से बच्चों में, सबसे अधिक बार गर्मियों में होती है, क्योंकि वर्ष के इस समय में, बच्चे एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, और न केवल भोजन से, बल्कि यार्ड में खेलने से भी उन्हें जहर दिया जा सकता है, वे संक्रमित हो जाएंगे। किसी प्रकार का संक्रमण, इसे गंदे हाथ लाना। ऐसी चीजों की जिम्मेदारी माता-पिता की होती है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि यह न भूलें कि विषाक्तता के मामले में उत्पादों का चुनाव अंतिम तर्क नहीं है।

गर्मियों में, जब बाजारों में सभी प्रकार के फल और ताजा सब्जियाँ, गैर-पारिस्थितिक उत्पादों के उपयोग के कारण विषाक्तता होती है।

हम जंगली पूंजीवाद के संकटग्रस्त समय में रहते हैं, जब पैसा समाज का मुख्य इंजन बन जाता है, और इसी तरह का मनोविज्ञान प्रदर्शित होता है कृषि. विभिन्न प्रकार के रसायनों के असीमित उपयोग के साथ आक्रामक प्रौद्योगिकियां आबादी के बीच विभिन्न प्रकार के खाद्य विषाक्तता जैसे दुष्प्रभाव पैदा करती हैं, लेकिन उनके अभी भी नाजुक जीवों वाले बच्चे इससे सबसे अधिक पीड़ित होते हैं।

माता-पिता को ऐसी चीजों से अवगत होना चाहिए और उचित परिस्थितियों में उगाए गए जैविक उत्पादों को खरीदने का प्रयास करना चाहिए। दुर्भाग्य से, हमारे देशों में लोग अपने खाने पर बहुत कम ध्यान देते हैं, लेकिन विशेष रूप से गर्मियों में भोजन मेनू में संशोधन के बिना विषाक्तता की रोकथाम और उपचार संभव नहीं है।

गर्मियों में मांस उत्पाद, या सामान्य रूप से मांस उत्पाद, लेकिन बाजार में खरीदे जाते हैं, अक्सर उस स्थिति से बहुत दूर होते हैं जिसमें उन्हें खाया जा सकता है। सभी प्रकार के फल और सब्जियां समझौते से सबसे अच्छी तरह से खरीदी जाती हैं। स्वस्थ खाद्य उत्पाद, सख्त स्वच्छता नियमों के साथ, विषाक्तता की आदर्श रोकथाम हैं।

दुर्भाग्य से, हमारे देश में जैविक उत्पाद अभी तक लोकप्रिय नहीं हैं, और उन्हें ढूंढना आसान नहीं है, और इस कारण से हमें आने वाले लंबे समय तक जहर का खतरा होगा। इस मामले में बहुत कुछ उपभोक्ताओं पर निर्भर करता है। क्योंकि जैसे ही इस तरह के उत्पादों की आवश्यकता होगी, हमारा बाजार इसे पेश कर सकेगा।

गैस विषाक्तता उपचार

विभिन्न प्रकार की गैसों के साथ जहर देना सबसे खतरनाक जहर है। चूंकि इस तरह के जहर से तुरंत नशा होता है। जहरीले पदार्थों को अंदर लेने वाला व्यक्ति गैसों को फेफड़ों में प्रवेश करने देता है, और वहां से तुरंत रक्त में प्रवेश करता है। ऐसी बीमारियों के इलाज के लिए एक विशेष दृष्टिकोण, तेजी से अस्पताल में भर्ती होने और तत्काल प्रतिक्रिया की आवश्यकता होती है।

गैस विषाक्तता को विभिन्न प्रकार के विषाक्तता में विभाजित किया जाता है, यह उस गैस पर निर्भर करता है जिसके साथ हमें जहर दिया गया था। ऐसी गैसें हैं जो फेफड़ों की सूजन का कारण बन सकती हैं, ऐसी गैसें कभी-कभी खदानों में कोयले के जमाव के विकास के दौरान दिखाई देती हैं। और ऐसी गैसें भी हैं जो केंद्रीय को प्रभावित करती हैं तंत्रिका प्रणाली. लेकिन सबसे आम गैस विषाक्तता, ज़ाहिर है, कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता है।

इस तरह का जहर एक बहुत ही घातक जहर है, क्योंकि कार्बन मोनोऑक्साइड, हालांकि इसकी अपनी विशिष्ट गंध है, लेकिन कम मात्रा में एक व्यक्ति में लत का कारण बनता है, और फिर इसका प्रभाव अब महसूस नहीं होता है। और चूंकि इसकी लगातार शरीर तक पहुंच होती है, इसलिए यह रक्त के सीधे संपर्क के माध्यम से विषाक्तता का कारण बनता है। एक बार रक्त में, यह गैस हीमोग्लोबिन के साथ परस्पर क्रिया करती है। इस प्रकार कार्बन मोनोऑक्साइड से बंधा हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन ले जाने की अपनी क्षमता खो देता है, जिसके परिणामस्वरूप मानव शरीर के कई हिस्सों और विशेष रूप से मस्तिष्क के ऊतकों की भुखमरी हो जाती है।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता शरीर में अपरिवर्तनीय प्रक्रियाओं को जन्म दे सकती है, क्योंकि यह गैस मुख्य रूप से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है, जिसके परिणामस्वरूप मृत्यु हो सकती है। तथाकथित क्रोनिक कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता भी होती है, जब कोई व्यक्ति हर दिन इसके सीधे संपर्क में आता है, उदाहरण के लिए, बॉयलर रूम या धातुकर्म की दुकानें।

अगले प्रकार का कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता तीव्र विषाक्तता है। तीव्र विषाक्तता, बदले में, हल्के और गंभीर विषाक्तता में विभाजित है।

तीव्र विषाक्तता की एक हल्की डिग्री के साथ, सिरदर्द, चक्कर आना और उल्टी जैसे लक्षण देखे जाते हैं। इस प्रकार के जहर के साथ, रोगी को तुरंत जहर के क्षेत्र से हटा दिया जाना चाहिए, जिससे उसे शांति मिल सके। जहर रोगी अवश्य करें अधिकतम समय, ताजी हवा में है और अधिमानतः एक डॉक्टर की देखरेख में है।

तीव्र विषाक्तता की एक गंभीर डिग्री के साथ, ऐसे लक्षण निम्नलिखित परिणामों के साथ प्रकट हो सकते हैं: जैसे हल्के विषाक्तता के साथ, मतली, सिरदर्द, उल्टी देखी जाएगी, लेकिन उनमें बाहरी लक्षण जोड़े जाते हैं, जैसे कि शरीर पर धब्बे, लालिमा और सूजन आंखों के साथ-साथ आंदोलन के बिगड़ा समन्वय।

गंभीर जहर से कोमा हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप स्ट्रोक या मृत्यु हो सकती है।

कोमा में, या तीव्र विषाक्तता की एक गंभीर डिग्री में, चिकित्सा कर्मचारियों का अनिवार्य हस्तक्षेप आवश्यक है, क्योंकि तब रक्त में विषाक्त पदार्थों की एक बड़ी सांद्रता होती है, जिसे मुख्य रूप से केवल चिकित्सीय हस्तक्षेप से ही हटाया जा सकता है।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता, जिसके कारण कोमा हो गया, रोगी के लिए बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह न केवल मृत्यु का कारण बन सकता है, बल्कि अन्य बीमारियों को भी भड़का सकता है। कोमा प्रभाव मानव शरीर में एक स्टॉपर प्रभाव है जहां मानव शरीर के कई हिस्सों में ऑक्सीजन की आपूर्ति बेहद मुश्किल है और ये हिस्से ऑक्सीजन भुखमरी की स्थिति में हैं।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता का उपचार, गंभीर, पुनर्जीवन उपायों से शुरू होना चाहिए जो रोगी को कोमा से बाहर लाएगा। क्योंकि इस अवस्था में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है और यह सेंट्रल नर्वस सिस्टम के लिए बेहद खतरनाक है। इसके लंबे समय तक चलने के कारण, उन हिस्सों का परिगलन होता है जो भूखे मर रहे हैं।

शराब विषाक्तता उपचार

शराब विषाक्तता वयस्कों में सबसे आम विषाक्तता है। इस प्रकार के विषाक्तता को हमेशा गंभीरता से नहीं लिया जाता है, क्योंकि इस क्षेत्र में विषाक्तता को पुनर्जीवन की स्थिति माना जाता है। यह ध्यान रखना बहुत जरूरी है कि आम लोग ऐसा सोचते हैं, लेकिन यह स्थिति सच नहीं है।

एल्कोहल पॉइजनिंग शरीर की एक ऐसी प्रतिक्रिया है जिसमें जहर नामक प्रक्रिया होती है। सरल शब्दों में कहें तो शराब अपनी संरचना में एक जहर है और इसकी कोई भी खुराक जहरीली होती है। चूंकि हमारा समाज शराब की आदत पर भारी निर्भरता में डूबा हुआ है, इसलिए कई लोग, यहां तक ​​कि सच्चाई जानने वाले भी चुप हैं।

शराब एक असली जहर है। किसी भी मादक पेय का आधार है इथेनॉल. इस अल्कोहल में रक्त में अवशोषित होने की क्षमता होती है, जिसके बाद, रक्त कोशिकाओं के साथ मिलकर, यह रक्त कोशिकाओं के थक्के का कारण बनता है, जिसे रक्त के थक्के कहा जाता है। इस तरह के माइक्रोथ्रोम्बी, मस्तिष्क के जहाजों में प्रवेश करते हैं, तंत्रिका कोशिकाओं के जहाजों को रोकते हैं, और एक छोटी ऑक्सीजन भुखमरी के बाद, कोशिकाएं मर जाती हैं।

शराब की विषाक्तता उस क्षण से शुरू नहीं होती है जब एक नशे में व्यक्ति को गैग रिफ्लेक्स होता है, लेकिन शराब की एक छोटी खुराक लेने पर भी, क्योंकि कोई भी खुराक मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बनती है।

इसलिए, अल्कोहल विषाक्तता को दो श्रेणियों में विभाजित करना आवश्यक है, पहली श्रेणी, हल्का विषाक्तता, इस तरह के जहर के लिए बाहरी हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह उन लोगों के लिए लगभग दर्द रहित है जिन्हें इसके द्वारा जहर दिया गया है। तंत्रिका कोशिकाएं पीड़ित होती हैं, और बाह्य रूप से, केवल थोड़ी सी अस्वस्थता हो सकती है जो कुछ घंटों के बाद गुजरती है। इस तरह के जहर का इलाज करने की आवश्यकता नहीं है, यह अपने आप दूर हो जाता है।

इस तरह के अल्कोहल पॉइज़निंग को उपचार की नहीं, बल्कि रोकथाम की आवश्यकता होती है। यही है, समाज को इस तथ्य को समझने की जरूरत है कि शराब एक जहर है, और किसी भी मामले में पेय के रूप में सेवन करने का इरादा नहीं है।

दूसरी श्रेणी जहर है, जिसमें एक व्यक्ति द्वारा नशे में खुराक शरीर को विषाक्तता के परिणामों को दूर करने में असमर्थ बनाता है, क्योंकि पर्याप्त नशे में है, और फिर रोगी को इसकी आवश्यकता होती है चिकित्सा कर्मचारीउसकी जान बचाई। इस प्रकार के जहर में फूड पॉइजनिंग के सभी लक्षण होते हैं, केवल इस संशोधन के साथ कि जहर वाले व्यक्ति के शरीर से विषाक्त पदार्थों के अलावा, उन्हें उत्सर्जित किया जाता है बड़ी संख्या मेंमृत कोशिकाएं, और यह हमेशा एक अपरिवर्तनीय प्रक्रिया है। जैसा कि आप जानते हैं, तंत्रिका कोशिकाओं को बहाल नहीं किया जाता है, और इस तरह के विषाक्तता (नशा) के बाद एक रोगी में, मस्तिष्क में एक निशान बनता है, और यह केवल शराब के एक बड़े सेवन के बाद होता है। अल्कोहल पॉइज़निंग का इलाज किसी भी फ़ूड पॉइज़निंग की तरह ही किया जाना चाहिए, लेकिन, दुर्भाग्य से, इस विषाक्तता के परिणामों को रोका नहीं जा सकता है। इस तरह के किसी भी जहर से शरीर को अपूरणीय क्षति होती है।

यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि नियमित रूप से शराब का सेवन करने वाले प्रेमी लगातार शराब के जहर की स्थिति में होते हैं, जिसके लगातार नियमित परिणाम होते हैं।

और दुख की बात है कि शराब का जहर एक ऐसा राज्य है जिसमें पूरे देश में छुट्टियां हो सकती हैं, डिस्टिलरी हजारों टन जहर पैदा करती है, ताकि बाद में साथी नागरिकों को जहर दिया जा सके और इससे सुपर मुनाफा कमाया जा सके, परिवारों से आखिरी मेहनत की कमाई छीन ली जाए। . सुंदर लेबल युवा लोगों का ध्यान आकर्षित करते हैं, ताकि उन्हें जहर देकर पागल आधा-बुद्धि में बदल दिया जा सके।

इस तरह के जहर का इलाज शराबबंदी का इलाज है। शराबी हो या शराबी, शराब के आदी लोग कई सालों से जहर की स्थिति में हैं।

समाज में, एक व्यक्ति जो शराब की भारी खुराक ले चुका है और नशे में है, मुस्कान के साथ माना जाता है, लेकिन वास्तव में एक नशे में व्यक्ति वह व्यक्ति होता है जिसकी हजारों कोशिकाएं वर्तमान में मर रही हैं और ठीक नहीं होगी।

इस मामले में शराब की विषाक्तता एक दुखद तथ्य है जिससे मुस्कान नहीं होनी चाहिए। एल्कोहल पॉइजनिंग का इलाज करने का मतलब है, शराबबंदी से उसकी शुरुआत में ही लड़ना। शराब पीने की अयोग्यता इस औषधि के साथ विषाक्तता के खिलाफ एक विश्वसनीय रोकथाम है। आप अपने आप से सवाल पूछ सकते हैं कि पोटेशियम साइनाइड से जहर न होने के लिए क्या करना है, इसका जवाब बहुत आसान है, इसे लेने की जरूरत नहीं है। शराब के साथ भी यही सच है, ताकि वे जहर न पाएं, बस इसे पीने की जरूरत नहीं है।

एल्कोहल पॉइजनिंग, जिसमें रोगी को दवा में शराब के लिए लगातार लालसा महसूस होती है, क्रोनिक अल्कोहल पॉइजनिंग कहलाती है। पुरानी शराब विषाक्तता का इलाज करना मुश्किल है, लेकिन निश्चित रूप से यह संभव है। यह मुश्किल है क्योंकि पुरानी विषाक्तता में रोगी की शराब पर अत्यधिक निर्भरता होती है। और रोग पर विजय पाने का अर्थ है व्यसन को परास्त करना।

पुरानी शराब विषाक्तता को तीन चरणों में बांटा गया है

पहला चरण, प्रारंभिक। इस अवस्था में रोगी को सप्ताह में एक से अधिक बार (जहर) पीने की इच्छा होती है। इस स्तर पर, व्यसन उपचार सबसे प्रभावी हो सकता है। यह दवा के हस्तक्षेप के बिना भी संभव है। उसके लिए, एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू यह अहसास होगा कि एक समस्या है और इसे अपने भविष्य और अपने रिश्तेदारों और दोस्तों के भविष्य के लिए हल करने की आवश्यकता है।

पुरानी विषाक्तता का दूसरा चरण तथाकथित महत्वपूर्ण चरण है। पुरानी विषाक्तता के इस स्तर पर, एक स्पष्ट शराबी के अभी भी कोई बाहरी लक्षण नहीं हैं, लेकिन साथ ही, रोगी को शराब पर तीव्र निर्भरता है। वह अक्सर द्वि घातुमान में प्रवेश करता है, और लगातार हैंगओवर होता है, और रोगी शराब की बड़ी खुराक लेने की क्षमता विकसित करता है।

इस स्तर पर उपचार अधिक कठिन है, लेकिन यह संभव है। इस मामले में रोगी को मदद की जरूरत में खुद को शराबी के रूप में पहचानना चाहिए। जो लोग आस-पास हैं उन्हें इस मिथक को दूर करने का प्रयास करना चाहिए कि रोगी ने अपने सिर में यह निर्माण कर लिया है कि वह जब चाहे तब रुक सकता है। क्रूर वास्तविकता का सामना न करने के लिए, यह मिथक शराबियों द्वारा अपने लिए बनाया गया है।

क्रोनिक अल्कोहल पॉइज़निंग, दूसरा चरण, रोगी के लिए एक सुनहरा अवसर है, क्योंकि रोगी के शरीर में अभी तक घातक परिवर्तन नहीं हुए हैं, और शराब पीने से रोकने के बाद शरीर जल्दी से पुनर्वास के लिए पर्याप्त मजबूत है। जो परिवर्तन हुए वे प्रतिवर्ती हैं।

दूसरे चरण की पुरानी विषाक्तता वाले रोगी के उपचार में शराब पीने के अभ्यास को रोकने की एक बड़ी इच्छा होना बहुत जरूरी है, उसे प्यास होनी चाहिए स्वस्थ जीवन शैलीजीवन को एक आउटलेट के रूप में, केवल इस मामले में सफलता संभव है। रोगी की इस रोग से मुक्ति की किसी भी इच्छा का स्वागत दूसरों को करना चाहिए।

पुरानी विषाक्तता का तीसरा चरण वह चरण है जिस पर रोगी पहले से ही दयनीय स्थिति में होता है। इस स्तर पर, शरीर पूरी तरह से पैथोलॉजिकल अपरिवर्तनीय परिवर्तनों के नशे में है, व्यक्तित्व पूरी तरह से खराब हो गया है। शराब की खपत कम हो जाती है, रोगी को नशे की एक छोटी खुराक की आवश्यकता होती है।

सवाल यह है कि क्या इस मामले में इलाज संभव है? बेशक, दुर्लभ मामलों में ऐसा होता है। लेकिन फिर आपको रोगी की ताकतों के साथ-साथ उसके रिश्तेदारों को भी पूरी तरह से जुटाने की जरूरत है, उसे यह चाहिए, जीने से ज्यादा।

विषाक्तता के बाद उपचार

किसी भी स्तर पर किसी भी विषाक्तता को ठीक करने की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इसका मतलब यह है कि यद्यपि शरीर ने बीमारी का मुकाबला किया है, उसे पुनर्वास की आवश्यकता है, जो उसे कम से कम समय में सामान्य जीवन में लौटने की अनुमति देगा। जहर खाने के बाद हमारा शरीर कैसा दिखता है? विषाक्तता के बाद उपचार एक प्रकार का पुनर्वास है, जो रोगी की स्थिति के बारे में जानकारी होने पर संभव है।

एक नियम के रूप में, विषाक्तता के बाद निम्नलिखित बीमारियां हैं: रोगी पूरी तरह से अपनी भूख खो सकता है, सिरदर्द और चक्कर आ सकते हैं, एक सामान्य कमजोरी है जिसे दूर करना मुश्किल है। बहुत बार ऐसी स्थिति में आपका पीने का बिल्कुल भी मन नहीं करता, हालांकि शरीर को तरल पदार्थों की सख्त जरूरत होती है।

विषाक्तता के बाद पुनर्वास ऐसी बीमारियों पर काबू पा रहा है।

यदि, उदाहरण के लिए, भूख बिल्कुल नहीं है, तो पेट को आराम देना और इस अवस्था में भोजन के साथ इसे लोड नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, पीएं शुद्ध पानी, साथ ही बिना चीनी वाले टैनिन युक्त पेय।

डॉक्टर से परामर्श करना भी ज़रूरी है, यदि संभव हो तो, यह सुनिश्चित करने के लिए कि कहीं कोई बीमारी तो नहीं है दुष्प्रभावजहर देने के बाद।

सिरदर्द और चक्कर आना शरीर की कमजोर स्थिति के ही प्रमाण हैं। इस मामले में, आपको शांति, मध्यम भोजन की आवश्यकता होती है, और ताजी हवा में रहना भी वांछनीय है। इस स्थिति में एक पुनरावृत्ति से बचने के लिए, तनाव न लेना और आशावादी और उच्च आत्माओं का होना बेहतर है।

यदि, विषाक्तता के बाद, आप बिल्कुल भी नहीं पीना चाहते हैं, तो इन भावनाओं का, निश्चित रूप से, पालन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि शरीर तीव्र निर्जलीकरण की स्थिति में है, और इसे उस तरल पदार्थ को फिर से भरने की आवश्यकता है जो शरीर से लड़ते हुए निकाला गया था। बीमारी के कारण रोग। जहर के दौरान गैग रिफ्लेक्स के कारण, पीने का पानी फिर से उल्टी का कारण बन सकता है, इसलिए जहर के बाद, हम जो तरल पीते हैं, वह पानी या चाय हो सकता है, छोटे-छोटे घूंट में थोड़ा-थोड़ा करके लेना चाहिए, लेकिन अक्सर। यह तरल पदार्थ धीरे-धीरे गैग रिफ्लेक्स को मॉडरेट करेगा, और मतली बंद हो जाएगी।

निष्कर्ष

विषाक्तता पर लेख के निष्कर्ष में, विषाक्तता के कारणों, इसके उपचार और रोकथाम पर संक्षेप में और संक्षेप में ध्यान देना उपयोगी होगा।

किसी भी विषाक्तता का सामान्य कारण मानव शरीर में विषाक्त पदार्थों का प्रवेश है। विषाक्त पदार्थ मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं एयरवेज, जिस कमरे में हम हैं, उसमें अस्वच्छ परिस्थितियों के माध्यम से, भोजन के माध्यम से, साथ ही शराब जैसे विभिन्न जहरों के उपयोग के माध्यम से।

श्वसन पथ के माध्यम से जहर दो श्रेणियों में आता है: पुरानी विषाक्तता, तीव्र विषाक्तता।

क्रोनिक एक जहर है जिसमें रोगी किसी न किसी तरह लगातार कार्बन मोनोऑक्साइड के संपर्क में आता है और गैस कम मात्रा में शरीर में प्रवेश करती है।

तीव्र कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता को हल्के और गंभीर में विभाजित किया गया है। हल्के विषाक्तता के मामले में, शरीर स्वयं विषाक्तता का सामना कर सकता है, और तीव्र मामलों में, रोगी को पुनर्जीवन की आवश्यकता होती है।

फूड पॉइज़निंग को भी दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: पहला, जब विषाक्त पदार्थ अभी तक रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं कर पाए हैं, और उल्टी और गैस्ट्रिक लैवेज के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। और दूसरी श्रेणी भी, विषाक्त के बाद, जब विषाक्त पदार्थ रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और रोगी को ड्रॉपर द्वारा रक्त को शुद्ध करने की आवश्यकता होती है।

अल्कोहल पॉइज़निंग को तीन श्रेणियों में बांटा गया है: माइल्ड पॉइज़निंग वह ज़हर है जो थोड़ी मात्रा में अल्कोहल के साथ होता है और लगभग दर्द रहित होता है।

जब बहुत अधिक शराब पी ली जाती है तो गंभीर जहर जहर होता है और रोगी को अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है क्योंकि शरीर अपने आप से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम नहीं होता है।

पुरानी विषाक्तता - विषाक्तता जिसमें रोगी लगातार नशे की स्थिति में होता है, और इसे शराब कहा जाता है, एक नियम के रूप में, इसे लंबे और नियमित उपचार की आवश्यकता होती है।

जहर अंततः एक ऐसी स्थिति है जिसके लिए कई मामलों में रोगी जिम्मेदार होता है। क्योंकि एक व्यक्ति को यह जानना और चुनना चाहिए कि वह क्या सांस लेता है, वह जो खाता है उसके प्रति अधिक चौकस रहना चाहिए। और वह जो पीता है उसके संबंध में स्पष्ट रहें।

जहर है रोग संबंधी स्थिति, जो शरीर पर जहर और विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने पर होता है।

असंख्य का कारण जहरशरीर में प्रवेश करने वाले जहरीले पदार्थ होते हैं, साथ ही जहरीले पदार्थ जो शरीर में ही उसके जीवन के दौरान बनते हैं।

जहर पैदा कर सकता है:

पौधे की उत्पत्ति के जहर।

पशु मूल के जहर।

समाप्त या खराब गुणवत्ता वाला भोजन।

जहरीले पदार्थ जो प्रवेश कर सकते हैं पाचन तंत्र मेंजीव पौधे और पशु मूल के जहर हैं साथ ही समाप्त या कम गुणवत्ता वाला भोजन.

शरीर में प्रवेश करने वाले जहरीले पदार्थ सांस लेते समयये जहरीले धुएं हैं।

शरीर में प्रवेश करने वाले जहरीले पदार्थ त्वचा के माध्यम सेयह ज़हर आइवी लता, ओक, जहर और पशु मूल है।

ध्यान!

बहुत बार, बच्चे पौधों और जानवरों के अनुचित संग्रह या प्रसंस्करण, खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों के उपयोग के कारण विषाक्तता के संपर्क में आते हैं।

तीव्र विषाक्तता के मामले में पीड़ित को कार्रवाई (प्राथमिक चिकित्सा) का एल्गोरिदम:

पाचन तंत्र के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने वाले जहरीले पदार्थ

2. सोच- सुरक्षा सुनिश्चित करने और अपने कार्यों की योजना बनाने के तरीके पर विचार करें - क्या कुछ या कोई आपको चोट पहुँचा सकता है?

3. कार्यवाही करना- लेटेक्स दस्ताने पहनें और संभावित संक्रमण से खुद को और पीड़ित को बचाने के लिए अन्य उपकरणों का उपयोग करें।

4. जांचें कि क्या हताहत उत्तरदायी है और बुलानाएंबुलेंस सेवा चिकित्सा देखभाल.

5. प्रारंभिक मूल्यांकन करें और पीड़ित के महत्वपूर्ण संकेतों का निरीक्षण करें।

6. यदि पीड़ित सक्रियण का जवाब देता है, तो एक माध्यमिक मूल्यांकन करें - एम्बुलेंस सेवा के आने की प्रतीक्षा करते समय, पता करें कि विषाक्तता का कारण क्या है।

7. अधिकतर प्रकार के जहर के लिए सिर पर आइस पैक लगाना उपयोगी होता है। यह मस्तिष्क पर विष के प्रभाव को कम करता है और दर्दनाक उत्तेजना को समाप्त करता है।

8. शरीर के तापमान को मापें। जब उन पदार्थों द्वारा जहर दिया जाता है जो पक्षाघात और चेतना के नुकसान का कारण बनते हैं, तो तापमान आमतौर पर गिर जाता है। इस मामले में, पीड़ित को गर्म रूप से लपेटा जाता है और हीटिंग पैड के साथ कवर किया जाता है। हालांकि, ऐसे जहर भी हैं जिनमें तापमान बढ़ जाता है। इस मामले में, बर्फ को वंक्षण क्षेत्रों पर रखा जाता है, जहां बड़े बर्तन त्वचा के करीब से गुजरते हैं, पीने के लिए ठंडा पानी दिया जाता है, और ठंडा एनीमा दिया जाता है।

9. शरीर के तापमान को 38 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ने देना चाहिए, क्योंकि स्थिति नाटकीय रूप से खराब हो सकती है।

10. घोरपन और सांस की तकलीफ के साथ, सोडा (एक चम्मच प्रति गिलास गर्म पानी) के साथ साँस लेना, साथ ही एरोसोल (सोडियम बाइकार्बोनेट, इफेड्रिन हाइड्रोक्लोराइड, नोवोकेन, पेनिसिलिन) की साँस लेना और गर्दन के क्षेत्र पर एक गर्म सेक अच्छी तरह से मदद करता है।

11. यदि संभव हो तो भोजन के निर्माण की तिथि पढ़ें और निर्देश के लिए ज़हर नियंत्रण केंद्र को कॉल करें।

12. जब उल्टी को प्रेरित करने का निर्देश दिया जाए, तो स्थानीय जहर नियंत्रण केंद्र द्वारा अनुशंसित पदार्थ का उपयोग करें। उल्टी को बचाएं और आपातकालीन चिकित्सा कर्मियों को स्थानांतरित करने के लिए इसे एक विशेष कंटेनर में इकट्ठा करें।

13. विष नियंत्रण केंद्र के निर्देशों का पालन करना जारी रखें और एम्बुलेंस आने तक देखभाल प्रदान करें।

4. पौधे की उत्पत्ति के कारण तीव्र मानव विषाक्तता। विषाक्तता के मुख्य लक्षण। प्राथमिक उपचार के उपाय।

पौधों के जहरों को विभिन्न एल्कलॉइड, ग्लूकोसाइड जैसे यौगिकों द्वारा दर्शाया जाता है। आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल और कुछ अन्य पदार्थ। एक बार शरीर में, वे सामान्य विषाक्तता की घटना का कारण बनते हैं, जो अक्सर मृत्यु में समाप्त होता है।

एल्कलॉइड- क्षारीय प्रतिक्रिया के जटिल कार्बनिक यौगिक। ये अम्ल के साथ लवण बनाते हैं। उनकी रासायनिक संरचना में कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन शामिल हैं। अधिकांश एल्कलॉइड में ऑक्सीजन होता है और आमतौर पर ठोस होते हैं। कुछ एल्कलॉइड में ऑक्सीजन नहीं होता है और ये तरल, अक्सर वाष्पशील पदार्थ होते हैं।

पौधों में, अल्कलॉइड विभिन्न पौधों के एसिड (मैलिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक) के लवण के रूप में होते हैं और इस रूप में जानवरों और मनुष्यों के जठरांत्र संबंधी मार्ग (जीआईटी) में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। उनकी क्रिया मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र के लिए निर्देशित होती है।

ग्लूकोसाइड।एंजाइमों के प्रभाव में या जब पानी और एसिड के साथ उबाला जाता है, तो वे एक कार्बोहाइड्रेट (चीनी) भाग और कुछ अन्य पदार्थ - एग्लुकोन (गैर-शर्करा भाग) में विघटित हो जाते हैं। यह एग्लुकोन है जो शरीर पर ग्लूकोसाइड की क्रिया की प्रकृति को निर्धारित करता है और सबसे पहले, कार्डियोवास्कुलर सिस्टम (सीवीएस) पर।

रासायनिक संरचना के अनुसार, ग्लूकोसाइड को प्रतिष्ठित किया जाता है जिसमें नाइट्रोजन (घाटी ग्लूकोसाइड्स, आदि के लिली) और इस तत्व (साइनोग्लुकोसाइड्स या नाइट्राइल ग्लूकोसाइड्स, आदि) वाले होते हैं। Cyanglucosides, जब क्लीव किया जाता है, तो हाइड्रोसायनिक एसिड बनाते हैं।

ग्लूकोसाइड ठोस, अधिकतर क्रिस्टलीकरण करने वाले पदार्थ, पानी में घुलनशील, स्वाद में कड़वे होते हैं। उनमें से कई जहरीले नहीं हैं, लेकिन कुछ मजबूत जहर हैं।

ग्लूकोअल्कलॉइड्स- एक ग्लूकोसिडिक संरचना के पदार्थ, जिसमें, दरार के दौरान, एक अल्कलॉइड एक एग्लुकोन के रूप में जारी किया जाता है।

घुटनों तक पहने जाने वाले जूतेग्लूकोसाइड्स का एक विशेष समूह है। वे, ग्लूकोसाइड्स की तरह, एक शर्करा और गैर-शर्करा भाग - सैपोजेनिन में विभाजित होते हैं। ये एक कड़वे, तीखे स्वाद के साथ अनाकार संरचना के पदार्थ हैं। उनमें से ज्यादातर पानी में घुल जाते हैं। सैपोनिन की विशेषताओं में से एक पानी से हिलाने पर झाग देने की उनकी क्षमता है, अर्थात। स्थिर फोम दें। जहरीले सैपोनिन को सैपोटॉक्सिन कहा जाता है। उनका स्थानीय अड़चन प्रभाव पड़ता है।

आवश्यक तेल- कई पौधों में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिकों के वाष्पशील, ज्यादातर तरल मिश्रण और उनकी गंध का कारण बनते हैं। आवश्यक तेलों की संरचना में टेरपेन और उनके डेरिवेटिव (उदाहरण के लिए, कपूर, मेन्थॉल, आदि) शामिल हैं, जो शरीर पर एक जटिल प्रभाव डालते हैं, विशेष रूप से, हृदय प्रणाली और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर अभिनय करते हैं।

जहरीले पौधों को बनाने वाले अम्लों में से हाइड्रोसायनिक और ऑक्सालिक एसिड का विशेष महत्व है। सबसे जहरीला हाइड्रोसायनिक एसिड ग्लाइकोसाइड्स के एंजाइमेटिक ब्रेकडाउन के परिणामस्वरूप बनता है।

राल पदार्थजठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न भागों में सूजन पैदा कर सकता है।

पौधे में जहरीले पदार्थों की मात्रा समान नहीं होती है और यह कई कारकों पर निर्भर करता है। जहर का संचय जलवायु, मौसम, प्रकाश की स्थिति, मिट्टी आदि से प्रभावित हो सकता है। जहरीले पौधों में सक्रिय सिद्धांतों की सामग्री भी विकास के चरण के आधार पर भिन्न होती है। पौधे के विभिन्न भागों में जहरीले पदार्थ भी असमान रूप से वितरित होते हैं। कई जहरीले पौधे एक ही समय में औषधीय होते हैं, जैसा कि आप अच्छी तरह से जानते हैं।

जहरीले पौधों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मनुष्यों के लिए खतरनाक नहीं है, जब तक कि वे खाद्य पदार्थों के साथ भ्रमित न हों या यदि उनका उपयोग स्व-दवा के लिए नहीं किया जाता है।

गैर-बैक्टीरियल खाद्य विषाक्तता के समूह में जहरीले मशरूम द्वारा विषाक्तता शामिल है।

से मोर्चकिक- प्रसिद्ध शुरुआती वसंत मशरूम। इसमें जहरीला गेलवेलिक एसिड होता है। जहर अनुचित खाना पकाने के साथ होता है (उबला हुआ नहीं, बल्कि तला हुआ)। विशेष रूप से जहर के प्रति संवेदनशील व्यक्ति कम पोषण वाले, जिगर की बीमारियों के साथ होते हैं। जहर की कार्रवाई 6-10 घंटे के बाद दिखाई देती है। विषाक्तता के लक्षण: सिरदर्द, मतली, बार-बार उल्टी, गंभीर पेट दर्द, दस्त, मांसपेशियों की गंभीर कमजोरी, भ्रम, प्रलाप, आक्षेप। अगला पीलिया है।

बी बर्फ टॉडस्टूल।तीन प्रकार ज्ञात हैं: सफेद, पीला और हरा। यह हमारे देश का सबसे जहरीला मशरूम है। सक्रिय सिद्धांत फालोइडिन है, एक जटिल रासायनिक संरचना वाला पदार्थ। एक या दो मशरूम में निहित इस पदार्थ की मात्रा घातक जहर पैदा करने के लिए पर्याप्त है। विषाक्तता के लक्षण 10-12 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। ये हैं लार आना, पेट में गंभीर पेट दर्द, लगातार उल्टी और दस्त। तीव्र प्यास है। विशिष्ट जिगर की क्षति। गंभीर मामलों में, आक्षेप, सांस की तकलीफ, चेहरे का सायनोसिस नोट किया जाता है।मृत्यु दर 50 प्रतिशत से अधिक है।

मक्खी कुकुरमुत्ता।फ्लाई एगारिक की विषाक्तता बहुत अतिरंजित है। घातक विषाक्तता अत्यंत दुर्लभ है। प्रसिद्ध रेड फ्लाई एगारिक के अलावा, एक पैंथर फ्लाई एगारिक है, जो बहुत अधिक मामूली प्रजाति है। फ्लाई एगरिक्स में जहरीला एल्कलॉइड मस्करीन होता है। पेट में फंगस में प्रवेश करने के 30-40 मिनट के भीतर जहर के लक्षण जल्दी दिखाई देते हैं। ये लक्षण विशिष्ट हैं: पसीना आना, लार आना, पेट में ऐंठन, दस्त, पुतलियों का सिकुड़ना, कभी-कभी उनींदापन और भ्रम।

झूठे मशरूम।इनके इस्तेमाल से जी मिचलाना, उल्टी, पेट में दर्द और दस्त हो सकते हैं। ये घटनाएं झूठे मशरूम के तथाकथित "दूध के रस" की कार्रवाई से जुड़ी हैं, जिसका एक मजबूत परेशान प्रभाव है।

झूठे मशरूम के साथ विषाक्तता के समान, अन्य मशरूम के साथ विषाक्तता होती है - लैक्टिक, रसूला, सूअर, वोल्नुस्की। अधिक बार ऐसा जहर तब होता है जब इन मशरूम को नमकीन रूप में सेवन किया जाता है।

चिकित्सा देखभाल के उपायों में से, निम्नलिखित का संकेत दिया जाना चाहिए:

टैनिन के 0.5 प्रतिशत घोल के साथ गैस्ट्रिक लैवेज बनाएं, इसके बाद कोयले के निलंबन की शुरूआत करें;

एक खारा रेचक दे;

फ्लाई एगारिक विषाक्तता में, मारक एट्रोपिन है, इसे बार-बार बड़ी खुराक में प्रशासित किया जाता है;

जहरीले मशरूम के साथ जहर के मामले में एक अच्छा प्रभाव यूनिथिओल द्वारा दिया जाता है;

उत्तेजित होने पर - शामक (ल्यूमिनल, बरबामिल)।

आइए जहरीले पौधों द्वारा जहर देने पर विचार करें। जहरीले पौधों की संख्या उनकी 10,000 प्रजातियों में से लगभग 2 प्रतिशत है। एंजियोस्पर्म में सबसे जहरीला। रानुनकुलस, नाइटशेड, यूफोरबिया और शहतूत परिवारों के अधिकांश पौधों में जहर होता है।

अंकुरित आलू।अंकुरित और हरे आलू में एक जहरीला पदार्थ होता है - ग्लाइकोकलॉइड सोलनिन। ऐसे आलू खाने पर फूड पॉइजनिंग देखी जाती है। सोलनिन कारण पूरे पाचन तंत्र में गंभीर जलन, विशेष रूप से मुंह, ग्रसनी, अन्नप्रणाली और पेट (गले में खरोंच और जलन, मतली, उल्टी, कभी-कभी दस्त). ज़हर आमतौर पर हल्के रूप में होता है और मृत्यु नहीं देखी जाती है। विषाक्तता से बचने के लिए, आंखों और हरे क्षेत्रों से आलू को सावधानीपूर्वक साफ करना और खाना पकाने के बाद पानी निकालना आवश्यक है (खाना पकाने के दौरान सोलनिन पानी में बदल जाता है)।

मदद के उपाय: गैस्ट्रिक पानी से धोना, खारा रेचक देना, दवा - बेसालोल।

पत्थर के फल के दाने।कुछ पत्थर के फलों की कड़वी गुठली में एमिग्डालिन (आड़ू, आलूबुखारा, चेरी, कड़वा बादाम, आदि) होता है। मानव आंतों के एंजाइम एमिग्डालिन को ग्लूकोज, बेंजोइक एल्डिहाइड और हाइड्रोसायनिक एसिड में तोड़ देते हैं; बाद वाला बेहद जहरीला होता है। आधा गिलास परिष्कृत अनाज खाने से मौतें हुईं। खुजली के लक्षण 4-5 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। हल्के मामलों में, यह कमजोरी, सिरदर्द, मतली है। अधिक गंभीर मामलों में, उल्टी, चेतना की हानि, नीला चेहरा और होंठ, सांस की तकलीफ और आक्षेप शामिल हो जाते हैं.

पर प्राथमिक चिकित्सा उपायों के रूप में, गैस्ट्रिक पानी से धोना या चाय सोडा का 1-2% घोल, एमाइल नाइट्राइट एंटीडोट (साँस लेना!) का उपयोग दिखाया गया है।

हेनबेन।मेंहदी के बीज से दूषित आटे से बनी घर की बनी रोटी खाने से ब्लीच पॉइजनिंग संभव है। आमतौर पर, इस तरह के जहर के दुखद परिणाम नहीं देखे जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि मेंहदी के बीज के साथ अनाज संदूषण 1-4 प्रतिशत से अधिक नहीं होता है। इस मामले में, हेनबैन एल्कलॉइड्स (एट्रोपिन, हायोसायमाइन, हायोसाइन) की खुराक जीवन को खतरे में डालने के लिए खतरनाक स्तर तक नहीं पहुंची। हेनबेन विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण: फैली हुई विद्यार्थियों, धुंधली दृष्टि, चक्कर आना, चेहरे की लाली, आंदोलन, कभी-कभी प्रलाप, मतिभ्रम।

प्राथमिक चिकित्सा में सक्रिय चारकोल के निलंबन के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पेट को धोना शामिल है।

मील का पत्थर जहरीला(ओमेगा दलदल, हेमलॉक)। इस पौधे का प्रकंद शलजम या मूली जैसा दिखता है। इसके विपरीत, जड़ के कटने पर, छोटे-छोटे छिद्रों का निर्माण करते हुए विभाजन दिखाई देते हैं। बच्चे जहर के सबसे आम शिकार होते हैं। हेमलॉक का सक्रिय सिद्धांत सिकुटोटॉक्सिन है, जिसकी रासायनिक संरचना ठीक से स्थापित नहीं की गई है। यह मुख्य रूप से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, जिससे पहले उत्तेजना (ऐंठन) और फिर पक्षाघात होता है।

प्राथमिक उपचार में सक्रिय चारकोल से पेट को धोना, एट्रोपिन का रेचक, उपचर्म प्रशासन देना शामिल है।

पीड़ित को कार्रवाई (प्राथमिक चिकित्सा) का एल्गोरिदम

14. पौधे की विषाक्तता के मामले में, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से पेट को धोना सबसे अच्छा है। किसी भी परिस्थिति में नहीं चाहिए ताकि धोने के लिए तैयार पानी में पोटेशियम परमैंगनेट के अघुलनशील बैंगनी क्रिस्टल बने रहें। यदि वे पेट में चले जाते हैं, तो वे स्वयं गंभीर जलन पैदा करेंगे।

15. पोटेशियम परमैंगनेट का एक मजबूत समाधान चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, और उसके बाद ही 0.01-0.1% समाधान प्राप्त करने के लिए पतला होता है (थोड़ा गुलाबी रंग, जार की दीवार के माध्यम से मुश्किल से दिखाई देता है)। पोटेशियम परमैंगनेट जहरों का ऑक्सीकरण करता है और उन्हें कुछ हद तक बेअसर करता है।

16. पेट धोने के बाद ही एक्टिवेटेड चारकोल लेना चाहिए, इसका कारण यह है कि पेट में मौजूद भोजन चारकोल के प्रभाव को तेजी से कम करता है।

17. इसके तुरंत बाद सक्रिय चारकोल की 10-20 गोलियां (20-30 ग्राम) निगलने के लिए उपयोगी है, लेकिन बेहतर है कि चारकोल को पहले से कुचलकर पानी में घोल लें। कोयला अच्छी तरह से विषाक्त पदार्थों को सोख लेता है, जिससे रक्त में उनके प्रवेश को रोक दिया जाता है।

18. थोड़ी देर बाद अपने पेट को फिर से धो लें!

19. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को कमजोर करने वाले पदार्थों के साथ विषाक्तता के मामले में, पीड़ित को ऐसी चाय दी जानी चाहिए जिसमें पीने के लिए उत्तेजक (कैफीन) हो।

विषाक्तता- शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों के कारण होने वाली दर्दनाक स्थिति। सबसे लगातार तीव्र विषाक्तता। उन्हें तत्काल सहायता की आवश्यकता है। इनमें दबदबा है घरेलू विषाक्तताविभिन्न रसायन (दवाएं, घरेलू रसायन, कीटनाशक, आदि)। यदि आपको विषाक्तता का संदेह है, तो आपको तुरंत डॉक्टर को बुलाना चाहिए या रोगी को निकटतम चिकित्सा सुविधा में भेजना चाहिए।

किसी भी विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार।

डॉक्टर के आने से पहले, प्राथमिक उपचार में शरीर से जहर को सबसे तेजी से निकालना या (यदि निकालना असंभव है) शरीर में इसे बेअसर करना शामिल है। अक्सर प्रभावी उपकरणजहर को दूर करने के लिए गैस्ट्रिक पानी से धोना है। रोगी को तुरंत कई गिलास पानी पीने की अनुमति देनी चाहिए और जीभ की जड़ पर उंगली दबाने से उल्टी हो जाती है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि प्राथमिक चिकित्सा उपायों को केवल एक या किसी अन्य पदार्थ के साथ विषाक्तता में दृढ़ विश्वास के साथ लागू किया जा सकता है, क्योंकि कुछ तीव्र बीमारियां (एपेंडिसाइटिस, मायोकार्डियल इंफार्क्शन इत्यादि) समान अभिव्यक्तियों के साथ हो सकती हैं, और इसका उपयोग गैस्ट्रिक पानी से धोना, जुलाब लेना आदि जैसे उपायों से अवांछनीय, कभी-कभी गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

एसिड और कास्टिक क्षार द्वारा जहर।

एसिड और कास्टिक क्षार द्वारा विषाक्तता के लक्षण।

एसिड और कास्टिक क्षार के साथ विषाक्तता के मामले में, तेज दर्द और होठों की जलन, मौखिक श्लेष्मा, निगलने पर दर्द, प्रचुर मात्रा में लार, खूनी उल्टी होती है।

एसिड और कास्टिक क्षार के साथ विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार।

एम्बुलेंस के आने से पहले, पीड़ित के मुंह से लार और बलगम को तुरंत हटा दें (एक चम्मच पर धुंध या रुमाल लपेटकर मौखिक गुहा को पोंछ लें)। यदि घुटन के लक्षण हैं, तो कृत्रिम श्वसन करना आवश्यक है - मुंह से नाक की विधि का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि मुंह की श्लेष्मा झिल्ली जल जाती है। किसी भी स्थिति में आपको अपना पेट खुद नहीं धोना चाहिए, क्योंकि इससे उल्टी बढ़ सकती है और एसिड या क्षार श्वसन पथ में प्रवेश कर सकते हैं। आप पीड़ित को केवल 2-3 गिलास (अब और नहीं!) पानी पीने के लिए दे सकते हैं ताकि एसिड या क्षार गिरे और उनके प्रभाव को कम किया जा सके। आपको जहरीले तरल पदार्थों को "बेअसर" करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, अर्थात एसिड विषाक्तता में कमजोर क्षार या क्षार विषाक्तता में कमजोर एसिड देना चाहिए, क्योंकि इससे बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड पैदा होता है, जिससे पेट का विस्तार होता है और दर्द बढ़ जाता है। और खून बह रहा है।

शराब और उसके किराएदारों (तकनीकी तरल पदार्थ, कोलोन, आदि) द्वारा जहर।

अल्कोहल पॉइज़निंग और इसके सरोगेट्स के लक्षण।

शराब और उसके सरोगेट्स के साथ जहर के मामले में, आंदोलन, लाली, और फिर चेहरे की ब्लैंचिंग, मुंह से शराब की गंध, चक्कर आना, मतली, उल्टी, बेहोशी की हालतकभी-कभी आक्षेप।

शराब विषाक्तता और उसके किराए के लिए प्राथमिक उपचार।

यदि रोगी होश में है, तो उसे 3-4 गिलास पानी (अधिमानतः प्रत्येक गिलास में एक चम्मच सोडा के साथ) पीने के लिए पेट साफ करना चाहिए, और चम्मच को जड़ पर दबाकर उल्टी को प्रेरित करना चाहिए। जीभ। उसके बाद, आपको पीने के लिए मजबूत चाय या कॉफी देने की जरूरत है। बेहोशी की अवस्था में रोगी को बिना तकिये के लिटाया जाना चाहिए, पेट के बल लेटना बेहतर होता है, उल्टी के दौरान सांस की नली में उल्टी आने से बचने के लिए सिर को बगल की तरफ कर लें, सूंघने के लिए अमोनिया दें।

मादक और कृत्रिम निद्रावस्था की दवाओं (मॉर्फिन, पैंटोपोन, ल्यूमिनल, नेम्बुटल, आदि) के साथ जहर।

मादक और नींद की गोलियों से जहर देने के लक्षण।

उनींदापन, चक्कर आना, टिनिटस, उल्टी, धीमी और कमजोर नाड़ी, चेतना की हानि, आक्षेप।

मादक और नींद की गोलियों से जहर देने पर प्राथमिक उपचार।

गैस्ट्रिक लैवेज के बाद (कमरे के तापमान पर पीने के लिए 1-2 लीटर पानी दें और फिर जीभ की जड़ पर एक चम्मच दबाकर उल्टी को प्रेरित करें), पीड़ित को मजबूत चाय या कॉफी, 100 ग्राम काले पटाखे दिए जाने चाहिए। दूध किसी भी हालत में नहीं देना चाहिए, क्योंकि यह दवा को शरीर से बाहर निकलने से रोकता है। डॉक्टर के आने तक रोगी को अकेला नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि उसमें उत्तेजना विकसित हो सकती है। यदि रोगी होश खो देता है, तो उसे उल्टी और बलगम को श्वसन पथ में प्रवेश करने से रोकने के लिए उसके सिर के बल लिटाया जाना चाहिए, फिर मुंह से बलगम और लार को हटा दें; समय-समय पर अमोनिया को तब तक सूंघें जब तक कि सांस एक समान न हो जाए। तीव्र श्वसन अवसाद के साथ (यह लगभग ध्यान देने योग्य नहीं है), कृत्रिम श्वसन करना आवश्यक है।

कार्बन मोनोऑक्साइड (कार्बन मोनोऑक्साइड) विषाक्तता।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता के लक्षण।

एक कार्बन मोनोऑक्साइड जहर वाले व्यक्ति को सिरदर्द, टिनिटस, चक्कर आना, सामान्य कमजोरी, सांस की तकलीफ होती है। नाड़ी कमजोर हो जाती है, मतली और उल्टी होती है; गंभीर मामलों में, आक्षेप और बेहोशी।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा।

रोगी को ताजी हवा में ले जाना चाहिए (या बाहर ले जाना चाहिए), उसकी पीठ पर लिटाया जाना चाहिए, उसके सिर और छाती पर ठंडा सेक डालना चाहिए, गर्म चाय या कॉफी पीना चाहिए। जो लोग होश खो चुके हैं उन्हें अमोनिया की गंध आने दें। सबसे अच्छा उपायकार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता के मामले में - ऑक्सीजन की लंबी साँस लेना (ऑक्सीजन तकिए का उपयोग)। श्वास के अभाव में या उसके तीव्र दमन में कृत्रिम श्वसन (मुँह से मुँह या मुँह से नाक) दें।

औद्योगिक जहर से जहर।

ऐसे जहरों में तकनीकी उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाने वाली कई दवाएं और तरल पदार्थ शामिल हैं (उदाहरण के लिए, एंटीफ्ीज़)। एंटीफ्ीज़र विषाक्तता बहुत खतरनाक है, क्योंकि इसका एक घूंट भी घातक हो सकता है।

औद्योगिक जहर के साथ जहर के लक्षण।

जहर तुरंत नहीं, बल्कि 6-8 घंटों के बाद प्रकट होता है; पेट दर्द, तीव्र प्यास, सिरदर्द, उल्टी, दस्त; तब उत्तेजना विकसित हो सकती है, सांस की तकलीफ होती है, गंभीर मामलों में - चेतना की हानि, आक्षेप, हृदय का विघटन।
शराब प्रेमी कभी-कभी वोडका के बजाय विकृत शराब और अल्कोहल युक्त अन्य तरल पदार्थ पीते हैं। यह बहुत खतरनाक है। औद्योगिक तरल पदार्थ जैसे कि विकृत अल्कोहल में हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं - फ़्यूज़ल तेल, मिथाइल अल्कोहल, स्वाद और गंध में एथिल अल्कोहल की याद ताजा करती है। 5-10 ग्राम मिथाइल अल्कोहल लेने से भी भविष्य में शोष हो जाता है। आँखों की नसऔर दृष्टि की स्थायी हानि, और 30 ग्राम की खुराक घातक हो सकती है।
कृषि में विभिन्न धातु लवण और खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। ध्यान रखें कि रसायन, विशेष रूप से पोटेशियम युक्त, जहरीले होते हैं। विशेष निर्देशों का पालन करते हुए उनके साथ काम करना आवश्यक है।

औद्योगिक जहर के साथ जहर के मामले में प्राथमिक चिकित्सा।

औद्योगिक विषाक्तता के सभी मामलों में, गैस्ट्रिक पानी से धोना चाहिए, एनीमा दिया जाना चाहिए और तुरंत एक डॉक्टर को बुलाया जाना चाहिए। मिथाइल अल्कोहल और एथिलीन ग्लाइकॉल (एंटीफ्ीज़ का हिस्सा) के साथ विषाक्तता के मामले में, इसके अलावा, पीने के लिए 100-150 मिलीलीटर एथिल अल्कोहल (वोदका) देना आवश्यक है, जो इन मामलों में एक मारक है।

कीटनाशक विषाक्तता - हानिकारक कीड़ों (कार्बोफोस, क्लोरोफोस, आदि) का मुकाबला करने के लिए उपयोग किए जाने वाले जहरीले पदार्थ।

चूंकि एक स्प्रे बोतल या वैक्यूम क्लीनर से छिड़काव करके कीट नियंत्रण किया जाता है, हवा इन जहरों के वाष्प से संतृप्त होती है और वे आसानी से श्वसन पथ, आंखों, मुंह और त्वचा के श्लेष्म झिल्ली में प्रवेश करती हैं। इसलिए, उनका उपयोग करते समय, आपको निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।

कीटनाशक विषाक्तता के लक्षण।

त्वचा पर होने से, जहर अल्सर के गठन का कारण बन सकता है; आंखों के श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान होता है गंभीर रोगआंखें और दृष्टि का आंशिक नुकसान।
कार्बोफोस या क्लोरोफोस के जोड़े के साथ विषाक्तता के मामले में, चक्कर आना, मतली, दृश्य गड़बड़ी, आंदोलन दिखाई देते हैं; जब मौखिक रूप से लिया जाता है, उल्टी, दस्त, सिरदर्द और रेट्रोस्टर्नल दर्द, मुंह और नाक से बलगम का प्रचुर स्राव, गंभीर मामलों में, बेहोशी, आक्षेप, श्वसन विफलता।

कीटनाशक विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार।

कीटनाशकों के वाष्प के साथ जहर के मामले में, पीड़ित को साफ हवा में ले जाना, "संक्रमित" कपड़े निकालना और शरीर के खुले क्षेत्रों को पानी से धोना आवश्यक है। यदि कोई कीटनाशक अंदर जाता है, तो 4-5 गैस्ट्रिक लैवेज (प्रत्येक में 3-4 कप नमकीन पानी) करें, फिर एक रेचक (1 बड़ा चम्मच कड़वा नमक), बेसलॉल या बीकार्बन की 5-6 गोलियां, पटाखे वाली गर्म चाय दें। चेतना के नुकसान के मामले में, पीड़ित को उसके पेट पर एक तकिया के बिना रखा जाना चाहिए, उसके सिर को एक तरफ मोड़ना चाहिए, वायुमार्ग को लार और बलगम से मुक्त करना चाहिए; गंभीर श्वसन अवसाद के मामले में, कृत्रिम श्वसन दें।

विषाक्त भोजन।

घटिया या जहरीले उत्पादों के उपयोग से होने वाली तीव्र बीमारियां। खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद (अक्सर मांस, मछली, शोरबा, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन) कुछ रोगाणुओं (साल्मोनेला, स्टेफिलोकोकस, बोटुलिज़्म बेसिलस) और उनके जहरों के संक्रमण के परिणामस्वरूप बन सकते हैं। उत्पादों का संक्रमण उनकी तैयारी, तैयारी, परिवहन, भंडारण और पाक प्रसंस्करण के नियमों के उल्लंघन से जुड़ा है। दिखावटदूषित उत्पाद नहीं बदल सकते हैं। जहरीली मशरूम, कैवियार और कुछ प्रकार की मछलियों (मरिंका, बारबेल, ख्रामुल्या, आदि) के दूध, अचार के अनाज से बनी रोटी या जहरीले खरपतवारों (एरगॉट, कॉकल, चैफ) की अशुद्धियों वाले अनाज खाने से भी जहर होता है। यदि भंडारण के नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो अतिशीतित अंकुरित और हरे आलू जहरीले हो सकते हैं।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण।

ज़हर आमतौर पर कुछ घंटों के बाद होता है (शायद ही कभी - एक दिन या उससे अधिक के बाद)। सबसे आम हैं उल्टी, पेट में दर्द और दस्त; सिरदर्द, चक्कर आना, सामान्य कमजोरी, बुखार, मांसपेशियों में दर्द, गंभीर मामलों में, आक्षेप, चेतना की हानि भी प्रकट हो सकती है।

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार।

खाद्य विषाक्तता के लिए तत्काल अस्पताल में भर्ती की आवश्यकता होती है। प्राथमिक चिकित्सा - गैस्ट्रिक पानी से धोना, पेट, हाथ और पैर पर हीटिंग पैड, बहुत सारे गर्म पेय, कमजोरी के साथ - मजबूत कॉफी, चाय। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एपेंडिसाइटिस, पेट के अल्सर और जैसे रोगों में भी इसी तरह की अभिव्यक्तियाँ (पेट दर्द, उल्टी) देखी जाती हैं। ग्रहणीऔर अन्य, जिसमें गैस्ट्रिक पानी से धोना और पेट पर हीटिंग पैड अस्वीकार्य हैं। इसलिए, निस्संदेह खाद्य विषाक्तता के मामले में ही इन उपायों का सहारा लिया जा सकता है। खाद्य विषाक्तता की रोकथाम में, खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण के लिए स्वच्छ नियमों का पालन प्राथमिक महत्व का है।

मशरूम के नशे से शुरूआती दौर में कुछ दिक्कतें आती हैं, लेकिन बाद में प्रयोगशाला निदानकोई निष्कर्ष त्रुटियाँ नहीं हैं।

समय के साथ, नशा की गंभीरता, खाद्य विषाक्तता को 2 श्रेणियों में विभाजित किया जाता है:

1. ऐसे उत्पादों का उपयोग जो भोजन के लिए अभिप्रेत नहीं हैं: रंजक, डिटर्जेंट;
2. खाद्य उत्पाद, लेकिन बड़ी मात्रा में या बदलते गुण, विषाक्तता को भड़का सकते हैं: औषधीय तैयारी, हर्बल जलसेक, पोषक तत्वों की खुराक, शराब।

शरीर पर जहरीले पदार्थों का प्रभाव विविध है। पर नैदानिक ​​लक्षणएकाग्रता को हिलाता है, विष की क्रिया का समय। कार्रवाई के विभिन्न तंत्र हैं। कुछ विषाक्त पदार्थ पैरेन्काइमल अंगों (यकृत, गुर्दे) के कामकाज को बाधित करते हैं।

अन्य विषाक्त पदार्थ मस्तिष्क को प्रभावित करते हैं, अन्य हृदय को प्रभावित करते हैं। तदनुसार, यह मस्तिष्क कोशिकाओं पर यौगिक की निर्देशित क्रिया के साथ होता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का अवसाद आक्षेप, मतली और उल्टी के साथ होता है। प्रभावी सहायता प्रदान करना तभी संभव है जब कार्रवाई के उपरोक्त सभी कारकों को ध्यान में रखा जाए।

विषाक्तता के सामान्य लक्षण

सभी प्रकार के खाद्य नशा के लिए, कई विशिष्ट अभिव्यक्तियाँ विशेषता हैं:

• पेट में दर्द;
• उल्टी, मतली;
• तापमान में वृद्धि;
• सिरदर्द;
• ठंड लगना;
• गतिहीनता;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम का उल्लंघन;
• चेहरे की लाली;
• पाचन विकार;
• दस्त।

यदि परिवार के अन्य सदस्यों के समान लक्षण हैं तो नोजोलॉजी का निदान करना मुश्किल नहीं है। आपको इन्फ्लुएंजा के आंतों के रूप को फूड पॉइजनिंग से भ्रमित नहीं करना चाहिए। बुजुर्गों में, माध्यमिक पाचन विकारों की तलाश करें जो समान लक्षण दिखाते हैं।

खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता के उत्पादन की तैयारी और संरक्षण की आधुनिक विशेषताएं विषाक्त संक्रमण के पाठ्यक्रम की विशेषताओं को निर्धारित करती हैं। भोजन में नाइट्रेट, स्वाद, गाढ़ापन, अन्य रासायनिक योजक नैदानिक ​​लक्षणों की विकृति को भड़काते हैं। उदाहरण के लिए, नाइट्रेट नशा के साथ, बुजुर्गों में गुर्दे और यकृत की विफलता की आवृत्ति बढ़ जाती है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, आंतरिक अंगों के घावों के लक्षण सक्रिय रूप से प्रकट होते हैं, और आंतों के रोग पृष्ठभूमि में फीके पड़ जाते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण (भोजन)

खाद्य विषाक्तता सबसे अधिक बार जीवाणु संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है। गंदा पानी पीने पर, रोग के प्रेरक एजेंट सैनिटरी और हाइजीनिक मानकों के उल्लंघन में, अवांछित उत्पादों वाले व्यक्ति के जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करते हैं। खाद्य भंडारण प्रक्रिया का उल्लंघन भी बैक्टीरिया के सक्रिय प्रजनन की ओर जाता है।

आधुनिक सुविधाओं को जीवाणु विषाक्त संक्रमण के साथ भी जोड़ा जा सकता है। बाजारों में, विक्रेता अक्सर उत्पादों में कटौती करना पसंद करते हैं ताकि खरीदार इसके स्वाद की सराहना कर सकें। सैनिटरी और हाइजीनिक अधिकारी इस तरह की कार्रवाइयों के स्पष्ट खिलाफ हैं। तरबूज में वृद्धि को बढ़ावा देने वाली चीनी की मात्रा अधिक होती है रोगजनक जीवाणु. जब उत्पाद खुली धूप में होता है तो अक्सर संक्रमण कई गुना बढ़ जाता है।

रोग के लक्षण जल्दी प्रकट नहीं होते हैं, जो विषाक्तता के लक्षणों को बढ़ा देता है, क्योंकि व्यक्ति ज्यादातर तरबूज खाने का प्रबंधन करता है। कुछ घंटों के बाद, उल्टी और मतली दिखाई देगी। एक संक्रमित उत्पाद सामान्य से अलग नहीं है।

इसी तरह की स्थिति मुर्गी के अंडे को जहर देने के साथ होती है। यदि चिकन में साल्मोनेलोसिस रोगज़नक़ होता है, तो सूर्य के संपर्क में आने पर जीवाणु सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देता है। खपत के बाद, एक व्यक्ति एक गंभीर विषाक्त संक्रमण विकसित करता है। चिकन काटते समय, साल्मोनेला मांस में मिल सकता है, क्योंकि वे त्वचा की सतह पर रहते हैं।

खतरा भरवां उत्पाद है। सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमण के लिए एक बड़ी सतह अनुकूल है: साल्मोनेलोसिस, स्टेफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस। पाटे, स्मोक्ड मीट, कटलेट भविष्य में संक्रमण के संभावित स्रोत हैं।

कन्डेन्स्ड मिल्क और क्रीम के साथ केक, मीठे पाई की शेल्फ लाइफ कम होती है। ऐसी स्वच्छता आवश्यकताओं को व्यर्थ नहीं विकसित किया जाता है। क्रीम में सूक्ष्मजीव गुणा कर सकते हैं। डेयरी उत्पादों से सावधान रहें। वे पुष्ठीय संक्रमण विकसित करते हैं: स्टेफिलोकोकल, स्ट्रेप्टोकोकल, टाइफाइड बुखार। हैजा के खतरे से इंकार नहीं किया जा सकता है।

उपरोक्त लक्षण डिस्बैक्टीरियोसिस के लक्षणों के साथ हैं:

1. आंतों में ऐंठन दर्द;
2. सूजन
3. सिरदर्द;
4. ठंड लगना;
5. तापमान बढ़ना;
6. मांसपेशियों में दर्द।

स्मोक्ड मीट के साथ जहर बोटुलिज़्म के लिए खतरनाक है। सूक्ष्मजीव एनोक्सिक स्थितियों (मांस की गहरी परतें, बंद डिब्बाबंद भोजन) में रहता है। उबालने पर बोटुलिज़्म स्टिक मरता नहीं है। इसे नष्ट करने के लिए तापमान 120 डिग्री से अधिक होना चाहिए। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान के कारण रोग के लक्षण मांसपेशियों के पक्षाघात के साथ होते हैं।

बोटुलिज़्म निम्नलिखित लक्षणों का कारण बनता है:

1. गड़गड़ाहट, पेट दर्द;
2. कुछ घंटों के बाद दृष्टि का कमजोर होना;
3. आँखों के सामने कोहरा;
4. निगलने और भाषण विकार;
5. 5वें दिन पक्षाघात से मृत्यु।

ध्यान! सबसे अधिक बार, खाद्य विषाक्तता के लक्षण एक उत्तेजक कारक के जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने के एक घंटे से पहले नहीं होते हैं। यदि आपको संदेह है कि उत्पाद खराब गुणवत्ता का है, तो परिणामों के जोखिम को कम करने के लिए इस समय से पहले उपचार करने की सलाह दी जाती है।

तरबूज के जहर के लक्षण

इस फल का उपयोग करते समय निम्नलिखित कारणों से नशा होता है:

• सतह की अखंडता के उल्लंघन के कारण विषाक्त संक्रमण जीवाणु एजेंटों के गुणन की ओर जाता है। कोलाई, स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी माइक्रोबियल दुनिया के विशिष्ट प्रतिनिधि हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान पहुंचा सकते हैं;
• नाइट्रोजन उर्वरकों पर उत्पाद की वृद्धि के दौरान नाइट्रेट्स की बढ़ी हुई सांद्रता। वार्षिक उपयोग से मिट्टी में नाइट्रोजन की अधिक मात्रा जमा हो जाती है। यह हरे द्रव्यमान के सक्रिय विकास में योगदान देता है, पौधे की वृद्धि को उत्तेजित करता है। मनुष्यों के लिए, नाइट्रेट खतरनाक होते हैं जब एंजाइमों के प्रभाव में नाइट्राइट में परिवर्तित हो जाते हैं।

तरबूज विषाक्तता के मुख्य लक्षण:

1. सिरदर्द;
2. पेट की व्यथा;
3. दस्त;
4. उल्टी, मतली;
5. कमज़ोरी;
6. तापमान बढ़ना।

व्यवहार में, डॉक्टरों ने ऐसी स्थिति का सामना किया है, जहां तरबूज खाने के बाद, रोग संबंधी लक्षण उत्पन्न हुए:

• कार्डियोपालमस;
• दबाव में गिरावट;
• सांस की तकलीफ;
• नीले नाखून;
• आक्षेप;
• मल में रक्त की अशुद्धता।

गंभीर खाद्य विषाक्तता में, पीलेपन के साथ जिगर की क्षति देखी जाती है। त्वचा, आंखों का सफेद होना।

मशरूम विषाक्तता के लक्षण

हर साल, आंकड़े गंभीर तथ्यों का हवाला देते हैं। विषाक्तता के कारणों को जाना जाता है। भोजन में जहरीले मशरूम का उपयोग, कच्चे माल के अपर्याप्त प्रसंस्करण से घातक परिणाम होते हैं।

मशरूम का नशा निम्नलिखित योजना के अनुसार होता है:

1. शरीर में जहर के प्रवेश से लेकर नैदानिक ​​लक्षणों के विकास तक 3-4 घंटे बीत जाते हैं। समय की गुप्त अवधि तापमान में मामूली वृद्धि के साथ हो सकती है;
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिंड्रोम दर्द, सूजन की शिकायतों के साथ है। मशरूम के उपयोग के 7-8 घंटे बाद अधिकतम लक्षण व्यक्त किए जाते हैं;
3. परिणाम की शुरुआत का पता 2-3 दिनों में लगाया जा सकता है।

परिणाम - रोग के दूसरे या तीसरे दिन। बिना योग्य सहायतायह बिल्कुल भी अनुकूल नहीं हो सकता है।

• अव्यक्त अवस्था - 25 मिनट से 2 घंटे तक की अवधि;
• 30-120 मिनट के बाद विकसित होने वाले तंत्रिका संबंधी विकार। अधिकतम चोटी 3-4 घंटों में पहुंच जाती है;
• 2-3 दिनों के लिए परिणाम।

1. अव्यक्त अवस्था - 6 घंटे से 3 दिनों तक;
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल चरण - 3 दिनों तक की अवधि;
3. फालोइड हेपेटाइटिस 3 घंटे के बाद शुरू होता है और 3 सप्ताह तक रहता है। आंत्रशोथ के लक्षण मतली और उल्टी के साथ शुरू होते हैं। तब काल्पनिक कल्याण की अवधि संभव है। बच्चे की स्थिति का स्थिरीकरण दुर्लभ है। वयस्कों में अपेक्षाकृत सामान्य पाठ्यक्रम देखा जाता है। बच्चों की एक दुर्लभ संख्या काल्पनिक कल्याण के लक्षण दिखाती है, जिसे विषाक्तता के बाद ठीक होने के रूप में माना जाता है। प्रभाव भ्रामक है, क्योंकि लक्षण फिर से प्रकट होंगे;
4. पलायन - दूसरे-तीसरे सप्ताह से शुरू होता है, कई महीनों तक रहता है।

उदाहरण के लिए, हल्के टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता के संकेतों पर विचार करें।

फ्लाई एगारिक परिवार, जिससे पीला ग्रीब संबंधित है, अंतर्ग्रहण होने पर मानव जीवन के लिए खतरनाक है। टॉडस्टूल टॉक्सिन्स (एमनिटिन्स) कोशिका विभाजन को बाधित करते हैं, जिससे ऊतक मृत्यु हो जाती है।

विषाक्तता की अभिव्यक्तियाँ निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करती हैं:

• एक पीले टॉडस्टूल को हाथ से छूना, उसके बाद भोजन करना। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले बच्चों के लिए विषाक्त संक्रमण का एक समान तंत्र विशिष्ट है;
• अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सेवन करने पर तने का मोटा होना;
• रंगहीन बीजाणुओं से भोजन का दूषित होना।

लक्षण विषाक्त पदार्थों के कारण होते हैं जिनमें पेल ग्रीब होता है। कवक के लगभग 8 प्रकार हैं। कवक के 5 एंजाइमी प्रोटीन (एमनीटोटॉक्सिन) में जहरीले गुण होते हैं। ये प्रोटीन घटक इंट्रासेल्युलर प्रोटीन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार इंट्रासेल्युलर आरएनए के संश्लेषण को बाधित करते हैं।

अमानिटोटॉक्सिन मुख्य रूप से इंट्रासेल्युलर स्पेस में जमा होते हैं। अंतरालीय द्रव का आदान-प्रदान जितना तेज़ होगा, विषाक्तता की संभावना उतनी ही अधिक होगी। शरीर पर इन पदार्थों की क्रिया के तहत, यकृत के आकार में वृद्धि देखी जाती है। यह तंत्र शरीर में विषाक्त पदार्थों के चयापचय के कारण होता है।

आंतों से, अमनिटोटॉक्सिन रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और यकृत में प्रवेश करते हैं। फिर आंतों में पित्त के साथ प्रोटीन उत्सर्जित होते हैं, रक्तप्रवाह में फिर से प्रवेश करते हैं। इस प्रकार, चक्र दोहराया जाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में अमनिटोटॉक्सिन की बढ़ती एकाग्रता के साथ, गुर्दे और यकृत विफलता के क्रमिक विकास के साथ एक दुष्चक्र सक्रिय होता है। जब जहर आंतों के माध्यम से रक्त में अवशोषित हो जाता है, तो यह यकृत में चयापचय होता है। धीरे-धीरे, जठरांत्र संबंधी मार्ग में महत्वपूर्ण परिवर्तन होते हैं। आंत में पित्त के साथ अमानिटोटॉक्सिन की रिहाई होती है। फिर जहर फिर से खून में मिल जाता है। चक्र दोहराया जाता है।

भोजन की विषाक्तता के मामले में आंत्रशोथ आंतों की दीवार के अंदर इंट्रासेल्युलर परिवर्तनों के उल्लंघन के कारण होता है। दूसरा विकल्प रोग संबंधी लक्षणबड़ी आंत के सैप्रोफाइटिक वनस्पतियों पर पदार्थ के हानिकारक प्रभाव के साथ। डिस्बैक्टीरियोसिस की घटना बड़ी आंत (दस्त, कब्ज) के निचले हिस्से के कामकाज के रोग संबंधी संकेतों की ओर ले जाती है।

एंटरोसाइट्स को नुकसान आंत बाधा समारोह के नुकसान के साथ है। पानी-इलेक्ट्रोलाइट, हेमोडायनामिक विकारों के विकास के साथ-साथ गुर्दे और यकृत परिवर्तन धीरे-धीरे विकसित होते हैं। हेपेटोरेनल सिंड्रोम के प्रकार के अनुसार गंभीर परिवर्तन विकसित होते हैं, जो वृद्धि के साथ होता है रक्त चाप, मूत्र के साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम की रिहाई, रक्त यूरिया की एकाग्रता में वृद्धि।

अग्न्याशय में माध्यमिक परिवर्तन, होमियोस्टेसिस, प्रसार इंट्रावास्कुलर जमावट का विकास, साइकोमोटर आंदोलन, मतिभ्रम, नशा, उत्साह प्राथमिक अंग विफलता की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होते हैं।

पेल टॉडस्टूल के साथ जहर देने से संवहनी पतन की संभावना बढ़ जाती है। योग्य चिकित्सा सहायता के बिना, स्थिति मृत्यु की ओर ले जाएगी।

क्लासिक मशरूम विषाक्तता क्लिनिक

मशरूम विषाक्तता का क्लासिक कोर्स निम्नलिखित चरणों से गुजरता है:

1. छिपा हुआ (अव्यक्त);
2. तीव्र आंत्रशोथ;
3. काल्पनिक कल्याण;
4. तीव्र गुर्दे, यकृत विफलता;
5. वसूली।

अव्यक्त अवस्था की अवधि औसतन लगभग 6-7 घंटे होती है। दुर्लभ लोगों में, तीव्र आंत्रशोथ 16-35 घंटों के बाद प्रकट होता है। अव्यक्त पाठ्यक्रम के साथ भोजन (मशरूम) के लिए पैथोलॉजिकल प्रतिक्रिया के कोई विशेष संकेत नहीं हैं। क्लिनिक को नशा के सामान्य लक्षणों की विशेषता है: अस्वस्थता, कमजोरी, कमजोरी।

तीव्र आंत्रशोथ के लक्षण (छोटी आंत की सूजन)

आंतों की कोशिकाओं (एंटरोसाइट्स) को नुकसान के कारण समाप्त हो चुके, जहरीले भोजन के संपर्क में आने पर तीव्र आंत्रशोथ विकसित होता है। खाद्य विषाक्तता के लक्षण हैं:

• खाए गए भोजन की उल्टी;
• अदम्य कष्टदायी पेट दर्द;
• लगातार मतली;
• आंत की बढ़ती ऐंठन दर्द में वृद्धि के साथ होती है;
• गंभीर विषाक्तता दिन में 25 बार से अधिक तरल स्राव के साथ दस्त के साथ होती है;
• जल संतुलन के उल्लंघन के साथ मल त्याग पानीदार होता है;
• चक्कर आना, सिरदर्द;
• चयाचपयी अम्लरक्तता;
• पेशाब में वृद्धि;
• यूरिया का स्तर 12 mmol / l से अधिक बढ़ाना;
• क्रिएटिनिन की सांद्रता 16 mmol / l से अधिक बढ़ जाती है;
• रक्तचाप में वृद्धि;
• बढ़ी हृदय की दर;
• तचीकार्डिया प्रति मिनट 100 बीट से अधिक।

संवहनी स्वर के गतिशील विकार, प्रति मिनट 130 बीट्स से अधिक हृदय गति में वृद्धि हृदय संबंधी गतिविधि के विकारों के साथ होती है। प्रतिपूरक विकार 3-6 दिनों तक रहता है। बाद के चरण में, विघटन बनता है, लेकिन इससे पहले काल्पनिक कल्याण की अवधि होती है।

इस स्तर पर, सिरदर्द गायब हो जाता है, दस्त और मतली बंद हो जाती है। रोगी स्थिति को पैथोलॉजी के इलाज के रूप में मानता है, लेकिन शांति लंबे समय तक नहीं रहती है - कई घंटों से लेकर कुछ दिनों तक।

आंतरिक अंगों में स्पष्ट परिवर्तन गुर्दे या यकृत की विफलता में परिणत होते हैं। उल्लंघन जीवन के लिए खतरा हैं। पहले दिन बढ़े हुए लीवर (हेपेटोमेगाली) का विकास होता है। पैथोलॉजी न केवल नैदानिक ​​​​लक्षणों से प्रकट होती है। गुर्दे और यकृत अपर्याप्तता के स्तर पर प्रयोगशाला परीक्षणों में परिवर्तन:

1. AlAt, AsAt की सांद्रता बढ़ाना;
2. यूरिया, क्रिएटिनिन में वृद्धि;
3. प्रोटीनुरिया, हेमट्यूरिया।

उपचार के बिना टॉडस्टूल विषाक्तता गंभीर हेपेटोसप्लेनोमेगाली के कारण मृत्यु में जल्दी समाप्त हो जाती है। रोग के पाठ्यक्रम की पृष्ठभूमि के खिलाफ, 3 मुख्य चरणों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए:

• प्रकाश - गुर्दे और यकृत के कार्यात्मक विकार (1 डिग्री);
• हेपेटोपैथी, नेफ्रोपैथी II डिग्री;
• अत्यंत गंभीर - नेफ्रोपैथी की III डिग्री, हेपेटोपैथी।

चरणों में अंतर करना मुश्किल है। यहां तक ​​​​कि अच्छे व्यावहारिक अनुभव वाला एक योग्य चिकित्सक एक दिन के लिए विकृति विज्ञान की गंभीरता का निदान नहीं कर पाएगा, इसलिए विषाक्तता का उपचार नैदानिक ​​​​लक्षणों के आधार पर अधिकतम संभव चरण को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।

दूसरे दिन, जैव रासायनिक मापदंडों में परिवर्तन से गंभीरता का निदान किया जा सकता है। निदान करते समय, व्यक्ति की स्थिति को ध्यान में रखा जाता है। यदि यह गंभीर है, तो सामान्य प्रयोगशाला मापदंडों के बावजूद, संबंधित चरण निर्धारित किया जाता है।

आंतरिक अंगों की स्थिति की कुछ विशेषताएं ध्यान देने योग्य हैं। कुछ खाद्य घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के परिणामस्वरूप अपर्याप्त एलर्जी प्रतिक्रिया, होमियोस्टेसिस विकार, इंट्रासेल्युलर झिल्ली की खराब स्थिति और आंतरिक अंगों की पॉलीविसेरोपैथी हो सकती है। आंत्रशोथ, गुर्दे की जिगर की विफलता अपरिवर्तनीय परिवर्तन हैं जिन्हें शुरू नहीं किया जाना चाहिए।

इन विकारों के साथ, बायोप्सी सामग्री के रूपात्मक विश्लेषण से पता चलता है कि चमड़े के नीचे की परत में आंखों, त्वचा, रक्तस्राव के श्लेष्म झिल्ली में यकृत वर्णक (बिलीरुबिन) का संचय होता है। जिगर की मैक्रोस्कोपी मृत हेपेटोसाइट्स के फॉसी के साथ पीला शोष दिखाती है। बड़े पैमाने पर परिगलन से शरीर के कार्यात्मक प्रदर्शन का उल्लंघन होता है।

तीव्र गुर्दे की विफलता में रूपात्मक संरचना समान परिवर्तनों की विशेषता है। गुर्दे की कोशिकाओं की मृत्यु, गुर्दे के ऊतकों में रक्तस्राव रोग की विशिष्ट अभिव्यक्तियाँ हैं।

जहर के संकेत के रूप में सिरदर्द

विषाक्तता के मामले में सिरदर्द नशा सिंड्रोम के कारण होता है। रक्त में विषाक्त पदार्थों का संचय, इसकी चिपचिपाहट में वृद्धि माइक्रोकिरकुलेशन के उल्लंघन के साथ होती है, न केवल दौरान आंतरिक अंगलेकिन मस्तिष्क में भी। मस्तिष्क की कोशिकाओं का हाइपोक्सिया अपर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनता है। ऐसे परिवर्तनों के विकास के लिए, स्पष्ट खाद्य विषाक्तता की आवश्यकता होती है।

सिरदर्द का एक अतिरिक्त कारण डिस्बैक्टीरियोसिस है (रोगजनक वनस्पतियों के प्रजनन के साथ बृहदान्त्र के सैप्रोफाइटिक बैक्टीरिया की मृत्यु)।

खाद्य विषाक्तता के कारण के रूप में विकिरण

चेरनोबिल क्षेत्रों के निवासियों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण रेडियोन्यूक्लाइड के संचय से विकृत होते हैं। इन भूमि से एकत्रित खाद्य उत्पादों में सीज़ियम 137, स्ट्रोंटियम के रेडियोआइसोटोप होते हैं।

2009 में Rospotrebnadzor के अनुसार, लेनिनग्राद क्षेत्र में एकत्र किए गए मशरूम में सीज़ियम -137 की सामग्री मानक से काफी अधिक है। खाद्य नशा के लक्षणों का आकलन करते समय इस कारक को ध्यान में रखा जाना चाहिए। परमाणु ऊर्जा संयंत्र के पास खाद्य संदूषण की अधिकता का वर्णन करने वाले तथ्य हैं।

रेडियोन्यूक्लाइड की सामग्री के अनुसार सभी उत्पादों को चार श्रेणियों में बांटा गया है:

1. सीज़ियम संचायक;
2. मजबूत केंद्र;
3. मध्यम ड्राइव;
4. कमजोर ड्राइव।

चौथी (सबसे सुरक्षित श्रेणी) में मशरूम की निम्नलिखित किस्में शामिल हैं: शैंपेनन, सीप मशरूम, रेनकोट, छाता।

अधिकांश विषाक्त पदार्थों को टोपी में एकत्र किया जाता है। पैरों में कम रेडियोन्यूक्लाइड होते हैं। टोपियों को सुरक्षित माना जाता है, जिसमें जहर की मात्रा न्यूनतम होती है।

उबालने पर ये पदार्थ नष्ट नहीं होते हैं। व्यवहार में, भोजन में नमक मिलाने पर रेडियोधर्मी यौगिकों की सांद्रता में कमी आती है, साइट्रिक एसिड, सिरका। दो या तीन बार उबालने से विषाक्त पदार्थों का स्तर कम हो जाता है। खाना पकाने से पहले, रेडियोन्यूक्लाइड्स (त्वचा, टोपी, जड़) की एकाग्रता के स्थानों से उत्पाद को साफ करना वांछनीय है।

खाद्य विषाक्तता उपचार के सिद्धांत

प्रारंभिक अवस्था में खाद्य विषाक्तता के उपचार के लिए प्रावधान की आवश्यकता होती है आपातकालीन देखभालनिम्नलिखित सिद्धांतों के अनुसार:

1. बड़ी मात्रा में तरल के साथ फ्लशिंग। एक अस्पताल में तीव्र नशा के मामले में, रोगी को 10 लीटर पानी तक इंजेक्ट किया जाता है;
2. हाथ की उंगलियों से जीभ की जड़ में जलन पैदा करके गैग रिफ्लेक्स का कारण बनता है;
3. एक एंटरोसॉर्बेंट (सक्रिय कार्बन, एंटरोसगेल) का उपयोग करके खाद्य विषाक्तता समाप्त हो जाती है;
4. माध्यमिक जटिलताओं का उपचार।

आंतों से जहर के अवशोषण के लिए सक्रिय चारकोल की 6-10 गोलियों के उपयोग की आवश्यकता होती है। दवा को पाउडर अवस्था में कुचलना बेहतर है, थोड़ी मात्रा में पेय पिएं।

ध्यान! सक्रिय चारकोल न लें आंतों से खून बहना. उपाय का उपयोग करने के बाद दिखाई देने वाले काले मल से डरो मत।

दूसरा प्रभावी दवाएंटरोसगेल माना जाता है। उपकरण को उच्च गुणवत्ता वाले विषहरण और शर्बत गुणों की विशेषता है। यह धीरे-धीरे आंतों से होकर गुजरता है, जो विषाक्त पदार्थों और जहरों के अवशोषण में योगदान देता है।

गंभीर दस्त, दस्त शरीर के पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं। माइक्रोइलेक्ट्रोलाइट की स्थिति को बहाल करने के लिए, पोटेशियम क्लोराइड, सोडियम, कैल्शियम, डेक्सट्रोज का उपयोग किया जाता है। दवा के एक पैकेट को एक लीटर उबले पानी में घोलना चाहिए। रेजिड्रॉन वायरल विषाक्त संक्रमण वाले बच्चों के लिए निर्धारित है।

खाद्य विषाक्तता का इलाज किया जाता है जीवाणुरोधी दवाएं. जीवाणु वनस्पतियों की अनुपस्थिति में भी, एक एंटीबायोटिक भविष्य के संक्रमण को रोकने में मदद करता है।

किसी भी नशे के लिए, मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स, हेपेटोप्रोटेक्टर्स (एसेंशियल फोर्ट), मेटाबॉलिक एजेंट (हेप्ट्रल) का संकेत दिया जाता है।

मानसिक विकारों के साथ, यकृत की चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए दवाओं का उपयोग किया जा सकता है।

अन्य दवाईएक चिकित्सक की सलाह पर निर्धारित।

फ़ूड पॉइज़निंग का अर्थ है गंभीर बीमारीरोगाणुओं या विषाक्त पदार्थों, विभिन्न एटियलजि के विषाक्त पदार्थों या रासायनिक अशुद्धियों वाले खराब गुणवत्ता वाले भोजन के अंतर्ग्रहण के परिणामस्वरूप। जहर, रोगज़नक़ के प्रकार के आधार पर, गैर-माइक्रोबियल, खाद्य विषाक्तता, रासायनिक नशा और अज्ञात एटियलजि के विषाक्तता में विभाजित है। कौन से संकेत इंगित करते हैं कि एक विशेष विषाक्तता नीचे दी जाएगी।

गैर-माइक्रोबियल विषाक्तता अनुचित भंडारण और परिवहन के कारण भोजन में रोगाणुओं और विषाक्त पदार्थों के संचय से जुड़ी नहीं है। जामुन, मशरूम, पौधे, शंख, मछली, शुरू में विषाक्त पदार्थों का उपयोग, खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है, जिसके लक्षण उपभोग किए गए उत्पाद के आधार पर भिन्न होते हैं।

मशरूम विषाक्तता

मशरूम की लगभग 3,000 प्रजातियां विज्ञान के लिए जानी जाती हैं, जिनमें से 400 खाने योग्य हैं, और बाकी का सेवन करने पर नशा होता है। जहरीले मशरूम खाने योग्य मशरूम के समान होने के कारण गलती से निगल लिए जाते हैं। विषाक्तता के सबसे गंभीर रूप पेल टॉडस्टूल, फ्लाई एगारिक, झूठे मशरूम, कोबवे, सूअर, बदबूदार मशरूम का उपयोग करते समय होते हैं। इसके अलावा, खाद्य मशरूम हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन कर सकते हैं यदि तैयारी नहीं देखी जाती है। इनमें दूध मशरूम, वोल्नुस्की, मोरेल शामिल हैं।

मूल रूप से, भोजन के लक्षण जहर के शरीर में प्रवेश करने के कुछ घंटों बाद प्रकट होते हैं। लेकिन अव्यक्त अवधि में विष के प्रकार के आधार पर विशेषताएं होती हैं: लगभग 7 घंटे जब पीला ग्रीब खाते हैं और तीन सप्ताह तक कोबवे और लेपियोटा खाते हैं। तीव्र रूपों में, मृत्यु संभव है। प्रारंभिक सामान्य लक्षण मतली, पेट में दर्द, उल्टी और दस्त हैं।

रोग के पाठ्यक्रम की गंभीरता खाए गए मशरूम के प्रकार और खुराक और उनमें मौजूद विषाक्त पदार्थों पर निर्भर करती है। इसके अलावा, लिए गए जहर के आधार पर संकेत अलग-अलग हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, एक पीला टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता के मामले में, मांसपेशियों में दर्द, दिन में 25 बार तक रक्त के साथ दस्त, काली उल्टी, त्वचा का पीलापन, सांस लेने में कठिनाई, आक्षेप, कोमा दिखाई देते हैं। लाल मक्खी अगरिक का जहर खुद प्रकट होता है प्रचुर मात्रा में लार, पसीना, लैक्रिमेशन, विद्यार्थियों का कसना, आक्षेप, नाड़ी का धीमा होना, दबाव में कमी, प्रलाप, मतिभ्रम, कोमा। तेंदुआ मक्खी के जहर का शरीर पर विपरीत प्रभाव पड़ता है: यह पुतली को पतला करता है, नाड़ी की दर को बढ़ाता है, निर्जलीकरण और शुष्क त्वचा का कारण बनता है। मोरल के साथ तीव्र विषाक्तता के कारण, गुर्दे, यकृत, प्लीहा नष्ट हो जाते हैं, आक्षेप और हेमोलिसिस होता है।

सोलनिन विषाक्तता

यह अंकुरण के दौरान आलू की त्वचा में उत्पन्न होता है या हरे धब्बों के रूप में दिखाई देता है। नशा के लक्षण उल्टी, दस्त हैं, जो 2 सप्ताह तक चलते हैं। किसी भी खुराक में जहर घातक नहीं है। शरीर हानिकारक पदार्थों से खुद को साफ करने में सक्षम है।

सिगुएटेरा विषाक्तता

एक प्रकार के फ्लैगेलेट जो विष जमा करते हैं। वे बाराकुडास, मोरे ईल, सेरियोल्स द्वारा खाए जाते हैं, जिसके साथ विष मानव शरीर में प्रवेश करता है। गर्मी उपचार के दौरान जहर नष्ट नहीं होता है, इसे पके हुए व्यंजनों में नहीं देखा जा सकता है, क्योंकि यह अपना रंग, गंध या स्वाद नहीं बदलता है। शरीर में, तीव्र जोखिम के लक्षण दस्त, उल्टी, मांसपेशियों और दांत दर्द, स्वाद और धातु के स्वाद में परिवर्तन, मुंह, हाथ और पैर के आसपास के क्षेत्र की सुन्नता, गलगंड, बिगड़ा संवेदनशीलता, बिगड़ा हुआ दृष्टि, चक्कर आना से प्रकट होते हैं। सिगुएटेरा विषाक्तता से कोई ज्ञात मौत नहीं हुई है।

समुद्री भोजन विषाक्तता

मैकेरल मछली में बड़ी मात्रा में हिस्टामाइन होता है। जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, तो यह एक एलर्जी के समान प्रतिक्रिया का कारण बनता है और त्वचा की लालिमा, फफोले, खुजली से प्रकट होता है, और दस्त, उल्टी और चक्कर से पूरक होता है। 10 घंटे के बाद शरीर अपने आप विष से मुक्त हो जाता है।

समुद्री बास, फुगु, सामन जैसी मछली का उपयोग करना खतरनाक है। उनमें टेट्रोडोटॉक्सिन होता है, जो गर्मी उपचार से नष्ट नहीं होता है। कैवियार, दूध और मछली के जिगर में विषाक्त पदार्थों की अधिकतम सामग्री। इस तरह की विषाक्तता, पेट दर्द के अलावा, मुंह की सुन्नता, उल्टी, बिगड़ा हुआ समन्वय, श्वास और चेतना की हानि का कारण बनती है। सेवन के आधे घंटे के भीतर पहला लक्षण दिखाई देता है।
कई शंख, जैसे कि ब्लैक मसल्स और स्कैलप, भोजन से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को जमा करते हैं। उत्पन्न विष मानव शरीर में अंगों और श्वसन पथ की लकवाग्रस्त क्रिया द्वारा प्रकट होता है। गंभीर विषाक्तता के बाद कई हफ्तों तक कमजोरी के रूप में विषाक्तता के अंतिम लक्षण मौजूद रहते हैं।

दवा विषाक्तता

बच्चों के साथ परिवारों में ज़हर अक्सर देखा जाता है जब कोई बच्चा गलती से किसी सुलभ स्थान पर संग्रहीत दवा का उपयोग करता है। आकस्मिक ओवरडोज, आत्महत्या और ड्रग एडिक्ट्स के भी अक्सर मामले होते हैं। दवा विषाक्तता के दौरान दिखाई देने वाले लक्षण सक्रिय पदार्थ के आधार पर भिन्न होते हैं। दर्द निवारक और ज्वरनाशक दवाओं की अधिकता पसीने में वृद्धि, कमजोरी, उनींदापन, सुस्ती में प्रकट होती है। अनिद्रा के उपचार तंत्रिका तंत्र को बाधित करते हैं और श्वसन पथ के पक्षाघात का कारण बनते हैं।

जहरीली शराब

कम गुणवत्ता वाले उत्पाद या बड़ी मात्रा में उपयोग करते समय होता है। सामान्य लक्षण मतली, उल्टी, दस्त, सिरदर्द, बिगड़ा हुआ समन्वय, प्रचुर मात्रा में लार और पसीना, छोटी वाहिकाओं का टूटना (त्वचा और आंखों के कंजाक्तिवा के लाल होने से प्रकट), रक्तचाप में वृद्धि, सजगता का निषेध है।

गंभीर जहर के साथ, अनियंत्रित शौच और पेशाब, नीले होंठ और त्वचा, श्वासावरोध के हमले होते हैं। अत्यधिक मात्रा में शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। गंभीर रूपों में, कमजोरी, सो जाना, कोमा में बदल जाना, श्वसन पक्षाघात। तीव्र विषाक्ततामृत्यु की ओर ले जाता है।

खाद्य विषाक्तता

बैक्टीरिया और वायरस के कारण होने वाला ज़हर जो मूल रूप से उत्पाद का हिस्सा नहीं है, लेकिन अनुचित उपयोग, तैयारी या भंडारण और परिवहन की स्थिति के गैर-अनुपालन के परिणामस्वरूप जमा होता है, खाद्य विषाक्तता कहलाता है। इनमें से सबसे आम जहर हैं:

• साल्मोनेला बैक्टीरिया के प्रवेश करने पर फूड पॉइजनिंग का शरीर पर गहरा नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके वाहक पक्षी, भेड़, गाय, मुर्गियां हैं। साल्मोनेलोसिस दूध, अंडे, मांस से संक्रमित हो सकता है। कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर से बाहर रखने पर वे विषाक्त हो जाते हैं। उच्च तापमान (कम से कम 100 डिग्री सेल्सियस) पर जीवाणु मर जाता है। खाद्य विषाक्तता के मामले में अव्यक्त अवधि 6 घंटे से एक दिन तक रहती है, जबकि शरीर में कोई परिवर्तन नहीं देखा जाता है। इसके बाद, तापमान में 40 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि होती है, गैस्ट्रिक दर्द, कमजोरी, दिन में 2 बार उल्टी, फोम के साथ दिन में 10 बार तक गंभीर दस्त और एक असामान्य गंध की उपस्थिति होती है।
• स्टेफिलोकोकल विषाक्तता जीवाणु स्टैफिलोकोकस ऑरियस के कारण होता है। आंतों का रोगज़नक़ किसी व्यक्ति के भोजन में प्रवेश करता है मुरझाए हुए घावदूध, पनीर, मक्खन, अन्य डेयरी उत्पादों के माध्यम से मास्टिटिस से पीड़ित गायों से संचरित मुंह और नाक (टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ के साथ) के श्लेष्म झिल्ली के त्वचा (घर्षण, फोड़े) या प्यूरुलेंट घाव लंबे समय तक होते हैं उच्च तापमान पर उत्पादों का भंडारण। इसके लक्षण कुछ घंटों के बाद प्रकट होते हैं और शरीर के तापमान में मामूली वृद्धि, बार-बार उल्टी और दस्त, सुस्ती, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, सूजन लिम्फ नोड्स की विशेषता होती है। इसकी अभिव्यक्तियों में से एक बैक्टीरिया के प्रवेश की जगह की उपस्थिति है, जो लाल हो जाती है, सूजन हो जाती है और सूज जाती है।
• बोटुलिज़्म। बीजाणु पृथ्वी के साथ उत्पादों में मिल जाते हैं। कच्चे उत्पाद में, यह खतरा पैदा नहीं करता है। यह ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में विकसित होता है, इसलिए डिब्बाबंद भोजन के माध्यम से संक्रमण होता है, मुड़ जाता है और सबसे मजबूत जहर निकलता है। 120 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म करने पर यह नष्ट हो जाता है। बोटुलिज़्म से दूषित डिब्बाबंद भोजन को एक अस्वाभाविक गंध और सूजे हुए जार से पहचाना जा सकता है। रोग के परिणामों के अनुसार सबसे गंभीर में से एक है। लक्षण प्राथमिक अवस्थाअन्य प्रकार के जहर से कोई विशेष अंतर नहीं है और इसमें उल्टी, मुख्य रूप से पेट के बीच में दर्द, दिन में लगभग 5 बार दस्त, 40 डिग्री सेल्सियस तक बुखार, कभी-कभी शामिल हैं। सरदर्द. शरीर में नशा के प्रसार के साथ, दृश्य गड़बड़ी होती है: द्विभाजन, धुंधली दृष्टि, दृष्टि में कमी, मोटर कार्यों की सीमा आंखों, स्ट्रैबिस्मस, स्पस्मोडिक मूवमेंट या आंख की मांसपेशियों का पक्षाघात। दस्त लगातार कब्ज में बदल जाता है, शुष्क मुँह के साथ, निगलने और भाषण कार्यों में गड़बड़ी, स्वर बैठना या आवाज की हानि। यह श्वसन पथ, मांसपेशियों को प्रभावित करता है। गंभीर रूप गंभीर दर्द, शरीर के पक्षाघात, भोजन और पानी के सेवन के खराब कार्यों की विशेषता है। संक्रमण के कई दिनों बाद गंभीर जहर से मौत हो सकती है।
• पेचिश शिगेला बैक्टीरिया के कारण दूषित भोजन, पानी, या वाहक के संपर्क के माध्यम से होता है। आंतों में संक्रमण कुछ दिनों के बाद बुखार, ठंड लगना, सुस्ती, सामान्य नशा, भूख न लगना और दबाव में कमी से प्रकट होता है। पेट में दर्द के साथ, अक्सर नीचे बाईं ओर, सुस्त से ऐंठन तक। रक्त और बलगम की अशुद्धियों के साथ दिन में 30 बार तक गंभीर और लगातार दस्त। रूप की गंभीरता संक्रमण की विधि और प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत पर निर्भर करती है। लक्षण कुछ दिनों से लेकर 3 सप्ताह तक दिखाई दे सकते हैं। सबसे मजबूत बीमारी के साथ, जटिलताएं विकसित हो सकती हैं, जैसे कि निमोनिया, पेरिटोनिटिस और तंत्रिका तंत्र को नुकसान।
• रोटावायरस संक्रमण रोटावायरस के कारण होता है। विज्ञान 9 प्रकार के रोटावायरस जानता है जो मनुष्यों को संक्रमित कर सकते हैं। वायरस के वाहक इसे मल या लार के माध्यम से उत्सर्जित करते हैं, जो, जब यह घरेलू सामानों पर मिलता है, तो रोगज़नक़ के साथ, या खांसने, चूमने या छींकने के माध्यम से दूसरों को प्रेषित किया जाता है। लगातार उल्टी, भूख न लगना, दिन में 10 बार तक दस्त, बुखार, सामान्य कमजोरी, टॉन्सिल की सूजन, कंजाक्तिवा की लाली, जीभ पर पट्टिका की उपस्थिति के रूप में संक्रमण के बाद दूसरे दिन जहर खुद प्रकट होता है। और नासोफेरींजल म्यूकोसा की सूजन। दर्द पूरे पेट में वितरित किया जाता है और गड़गड़ाहट के साथ होता है। रोग के गंभीर रूप शरीर के गंभीर निर्जलीकरण द्वारा आँसू की कमी, नाक के श्लेष्म झिल्ली की सूखापन, आंखों, पेशाब की कमी, रक्त द्रवीकरण, शुष्क त्वचा, वजन घटाने, कम के रूप में प्रकट होते हैं। रक्त चाप। रोग लगभग एक सप्ताह तक रहता है।

रासायनिक नशा

भोजन के साथ कीटनाशकों के अंतर्ग्रहण के कारण होता है। इन पदार्थों में वृद्धि, पौधों की फलदायीता और कीटों के विनाश में सुधार के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं शामिल हैं। वे साँस द्वारा या हाथों पर छोड़े गए कणों के माध्यम से शरीर में प्रवेश करते हैं। लक्षण रासायनिक विषाक्तताबहुत जल्दी दिखाई देते हैं - 15 मिनट के बाद। तंत्रिका तंत्र को नुकसान से प्रकट होता है, जिससे प्रचुर मात्रा में लार, पसीना आता है। श्वास अधिक बार-बार हो जाती है, स्वर बैठना प्रकट होता है, अंगों की ऐंठन और मांसपेशियों में ऐंठन जुड़ जाती है। सबसे तीव्र रूप श्वासावरोध के माध्यम से मृत्यु की ओर जाता है।

अज्ञात एटियलजि का जहर

इस तरह के जहर में नदी की मछली जैसे पाइक, पर्च, ज़ेंडर और छोटी झील मछली खाने से होने वाली एकमात्र बीमारी शामिल है। रोग के प्रकोप के लिए इसके कई नाम हैं: गफ्स्काया (1924 में इसे गैफस्की में तैरने वाले मछुआरों द्वारा स्थानांतरित किया गया था), युक्सोव्स्काया (लेनिनग्राद क्षेत्र में युकसोव्स्कोय झील), सार्टलैंडस्काया (नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र में सार्टलैंड झील)। मुख्य रूप से सुदूर पूर्व, ट्रांसबाइकलिया और साइबेरिया के जल निकायों के पास होता है। रोग की विशेषता अचानक शुरुआत, कई वर्षों की अवधि और वर्षों या दशकों के लिए एक तेज गायब होना है। संक्रमण के लिए कौन से रोगजनक जिम्मेदार हैं, यह ज्ञात नहीं है। ऐसे सुझाव हैं कि वे जहरीले हॉर्सटेल या प्लवक हैं।

रोग मजबूत मांसपेशियों के संकुचन के अचानक हमलों से प्रकट होता है, जो रोगी को पूरी तरह से पंगु बना सकता है। हमला 2 से 4 दिनों तक रहता है, इसे विभिन्न अंतरालों पर 7 बार तक दोहराया जा सकता है। विषाक्तता की अवधि के दौरान, मायोग्लोबुलिन की उपस्थिति के कारण मूत्र का रंग भूरा या भूरा हो जाता है। सामान्य तौर पर, इसका मांसपेशियों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और गुर्दे पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है। मृत्यु का कारण डायाफ्राम और इंटरकोस्टल की मांसपेशियों के संपीड़न के परिणामस्वरूप या गुर्दे की विफलता से घुटन है।

विषाक्तता के उपचार में, सबसे पहले, नशा के कारण को स्थापित करना आवश्यक है, जो अव्यक्त अवधि की अलग-अलग लंबाई के कारण अक्सर मुश्किल होता है। इसके अलावा, प्रारंभिक अवस्था में, भोजन की विषाक्तता के लक्षण समान होते हैं, जैसे कि मतली, उल्टी, दस्त और बुखार। अन्य अधिक गंभीर लक्षण अचानक और अप्रत्याशित रूप से प्रकट हो सकते हैं। शरीर में जहर के अवशोषण को रोकने के लिए, आपको तुरंत पेट को कुल्ला करना चाहिए, और फिर तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए, क्योंकि विषाक्तता तीव्र रूप ले सकती है, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर अंगों या ऊतकों की अपरिवर्तनीय शिथिलता या मृत्यु हो जाती है।