Mga gintong panuntunan para sa wastong nutrisyon para sa mga bata. Wastong nutrisyon para sa mga bata sa paaralan Mga lihim ng isang malusog na diyeta

Kapag ang isang bata ay nagsimulang pumasok sa paaralan, ang mga kinakailangan para sa kanyang nutrisyon ay nagbabago, dahil ang mga mag-aaral ay may medyo malaking sikolohikal at mental na stress. Bilang karagdagan, maraming mga bata ang pumapasok sa mga seksyon ng palakasan. Kasabay nito, ang katawan ay patuloy na aktibong lumalaki, samakatuwid, ang sapat na pansin ay dapat palaging ibigay sa nutrisyon ng isang batang nasa edad na sa paaralan. Alamin natin kung anong mga pagkain ang kailangan ng mga bata na higit sa 7 taong gulang, kung gaano karami ang dapat kainin ng isang mag-aaral araw-araw, at kung paano pinakamahusay na bumuo ng isang menu para sa isang bata sa edad na ito.

Maaari mo ring gamitin ang calculator upang kalkulahin ang mga pamantayan sa taas at timbang na partikular para sa iyong anak. Ang calculator ay batay sa mga alituntunin mula sa World Health Organization (WHO).

Calculator ng taas at timbang

Mga prinsipyo ng malusog na pagkain

Ang isang bata na higit sa 7 taong gulang ay nangangailangan ng balanse, malusog na diyeta tulad ng isang mas bata.

Ang mga pangunahing nuances ng nutrisyon para sa mga bata sa edad na ito ay ang mga sumusunod:

• Sa araw, napakaraming calories ang dapat magmula sa pagkain upang mabayaran ang mga gastos sa enerhiya ng bata.
• Ang pagkain ng mag-aaral ay dapat na balanse sa mga tuntunin ng mahahalagang at hindi mahahalagang sustansya. Upang gawin ito, inirerekumenda na pag-iba-ibahin ito hangga't maaari.
• Mahalagang isaalang-alang indibidwal na katangian katawan ng bata.
• Hindi bababa sa 60% ng mga protina sa diyeta ng isang mag-aaral ay dapat magmula sa mga produktong hayop.
• Ang dami ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain para sa isang mag-aaral ay dapat na 4 na beses na mas mataas kaysa sa halaga ng protina o taba.
• Ang mga mabilis na carbohydrates, na ipinakita sa menu ng bata na may mga matamis, ay dapat na hanggang sa 10-20% ng lahat ng carbohydrates.
• Mahalagang magkaroon ng iskedyul ng pagkain upang regular na kumain ang bata.
• Ang pagkain ng mag-aaral ay dapat magsama ng tinapay, patatas, cereal. Ang mga produktong harina para sa isang bata ay dapat na lutuin sa wholemeal na harina.
• Minsan o dalawang beses sa isang linggo, ang bata ay dapat kumain ng isda. Gayundin, hindi bababa sa isang beses sa lingguhang menu ng mag-aaral ay dapat na pulang karne.
• Ang mga munggo para sa isang bata sa edad na ito ay inirerekomenda na kumain ng 1-2 beses sa isang linggo.
• Araw-araw sa diyeta ng bata ay dapat na naroroon limang servings ng mga gulay at prutas. Ang isang serving ay itinuturing na isang orange, mansanas, saging o iba pang katamtamang prutas, 10-15 berries o ubas, dalawang maliliit na prutas (aprikot, plum), 50 g ng salad ng gulay, isang baso ng juice (natural na juice lamang ang isinasaalang-alang) , isang kutsara ng pinatuyong prutas, 3 tbsp. l. pinakuluang gulay.
• Araw-araw ang bata ay dapat kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Inirerekomenda ang tatlong servings, ang isa ay maaaring 30 g ng keso, isang baso ng gatas, isang yogurt.
• Ang mga matamis at mataba na pagkain ay katanggap-tanggap sa diyeta ng isang mag-aaral kung hindi papalitan ng mga ito ang masustansiya at masustansyang pagkain, dahil kakaunti ang mga bitamina at mineral sa cookies, cake, waffles, french fries at iba pang katulad na produkto.
• Ito ay nagkakahalaga ng pagliit ng paggamit ng mga sintetikong additives ng pagkain, pati na rin ang mga pampalasa.

Ang mga pangangailangan ng bata

	6-9 taong gulang	10-13 taong gulang	14-17 taong gulang
Kinakailangan ng enerhiya (sa kcal bawat 1 kg ng timbang ng katawan)	80 (sa average na 2300 kcal bawat araw)	75 (sa average na 2500-2700 kcal bawat araw)	65 (sa average na 2600-3000 kcal bawat araw)
Kinakailangan ng protina (g bawat araw)
Kinakailangan ng taba (g bawat araw)
Kinakailangan sa carbohydrate (g bawat araw)
Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
Asukal at matamis
Mga produktong panaderya
Kung aling tinapay ng rye
Mga cereal, pasta at munggo
patatas
Hilaw na prutas
Mga pinatuyong prutas
mantikilya
Mantika

Diet

Ang pattern ng pagkain ng isang batang pumapasok sa paaralan ay apektado ng mga pagbabago sa edukasyon. Kung ang bata ay nag-aaral sa unang shift, kung gayon siya:

• Almusal sa bahay bandang 7-8 o'clock.
• Meryenda sa paaralan sa 10-11 o'clock.
• Tanghalian sa bahay o sa paaralan sa 13-14 o'clock.
• Hapunan sa bahay bandang 19 o'clock.

Isang bata na ang pagsasanay ay nagaganap sa ikalawang shift:

• Almusal sa bahay sa 8-9 o'clock.
• Naglunch siya sa bahay bago pumasok ng 12-13 o'clock.
• Meryenda sa paaralan sa 16-17 o'clock.
• Hapunan sa bahay bandang 20 o'clock.

Ang almusal at tanghalian ay dapat ang pinakamasiglang mahalaga at nagbibigay ng kabuuang humigit-kumulang 60% ng pang-araw-araw na calorie. Ang bata ay dapat magkaroon ng hapunan ng maximum na dalawang oras bago siya matulog.

Ano ang mga pinakamahusay na paraan upang magluto ng pagkain?

Ang mga mag-aaral ay maaaring magluto ng pagkain sa anumang paraan, ngunit hindi pa rin sila inirerekomenda na makisali sa pagprito, lalo na kung ang bata ay may mababang aktibidad o may posibilidad na makakuha ng subcutaneous fat. Ang pinakamainam na uri ng pagluluto para sa mga bata ay stewing, baking at boiling.

Anong mga pagkain ang dapat limitahan sa diyeta?

Subukang limitahan ang mga sumusunod na produkto sa menu ng bata:

• Asukal at puting tinapay - kapag natupok nang labis, nagiging sanhi ito ng pagtaas ng timbang.
• Mga produktong naglalaman ng mga additives ng pagkain (mga tina, preservative, atbp.).
• Margarin.
• Mga prutas at gulay na wala sa panahon.
• Matamis na soda.
• Mga produktong may caffeine.
• Mayonnaise, ketchup at iba pang pang-industriya na sarsa.
• Mga maanghang na pagkain.
• Mabilis na pagkain.
• Mga hilaw na pinausukang sausage.
• Mga kabute.
• Mga piniritong pinggan.
• Mga juice sa mga pakete.
• Chewing gum at lollipops.

Anong mga likido ang ibibigay?

Ang pinakamainam na inumin para sa isang batang nasa paaralan ay tubig at gatas. Ang mga disadvantages ng mga juice ay mataas na nilalaman ng asukal at mataas na acidity, kaya dapat silang ibigay sa panahon ng pagkain o diluted na may tubig.

Ang kabuuang dami ng likido na dapat inumin ng isang mag-aaral bawat araw ay naiimpluwensyahan ng kanyang aktibidad, nutrisyon at panahon. Kung mainit ang panahon at aktibo ang bata, bigyan ang bata ng mas maraming tubig o gatas.

Ang mga carbonated na inumin at mga pagkaing may caffeine ay hindi inirerekomenda sa edad ng elementarya. Pinahihintulutan ang mga matatandang mag-aaral na magbigay ng gayong mga inumin, ngunit hindi sa panahon ng pagkain, dahil lumalala ang pagsipsip ng bakal dahil sa caffeine.

Paano gumawa ng menu?

• Para sa almusal, pinapayuhan na magbigay ng 300 g ng pangunahing ulam, halimbawa, mga cereal, casseroles, cheesecake, pasta, muesli. Mag-alok sa kanya ng 200 ML ng inumin - tsaa, kakaw, chicory.
• Para sa tanghalian, pinapayuhan na kumain ng salad ng gulay o iba pang meryenda sa halagang hanggang 100 g, isang unang kurso sa dami ng hanggang 300 ML, isang pangalawang kurso sa halagang hanggang 300 g (kabilang dito ang karne o isda, pati na rin ang isang side dish) at isang inumin hanggang sa 200 ML.
• Maaaring kasama sa meryenda sa hapon ang inihurnong o sariwang prutas, tsaa, kefir, gatas o iba pang inumin na may cookies o mga lutong bahay na cake. Ang inirerekumendang halaga ng inumin para sa isang meryenda sa hapon ay 200 ML, ang halaga ng prutas ay 100 g, ang mga pastry ay hanggang sa 100 g.
• Kasama sa huling pagkain ang 300 g ng pangunahing kurso at 200 ML ng inumin. Sulit na lutuin para sa hapunan baga ng sanggol protina dish, halimbawa, mula sa cottage cheese. Gayundin, ang mga pagkaing mula sa patatas at iba pang mga gulay, cereal, pinggan mula sa mga itlog o isda ay angkop para sa hapunan.
• Para sa bawat pagkain, maaari kang magdagdag ng tinapay sa pang-araw-araw na halaga ng hanggang sa 150 g ng wheat bread at hanggang sa 75 g ng rye bread.

Una sa lahat, kailangan mong isaalang-alang kung anong shift ang pinag-aaralan ng bata, dahil nakakaapekto ito sa kanyang mga pagkain. Bilang karagdagan, inirerekumenda na gumawa ng isang diyeta hindi para sa isang araw, ngunit para sa buong linggo, upang ang mga pinggan ay hindi paulit-ulit at ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay naroroon sa lingguhang menu.

Isang halimbawa ng tamang menu para sa linggo

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Lunes	Mga cheesecake na may mga mansanas at kulay-gatas (300 g) Tsaa (200 ml) Sandwich (100 g)	Salad ng repolyo at karot (100 g) Borscht (300 ml) cutlet ng kuneho (100 g) Mashed patatas (200 g) Compote ng pinatuyong peras at prun (200 ml) Tinapay (75 g)	Kefir (200 ml) Orange (100 g) Cookies (50 g)	Omelet na may berdeng mga gisantes (200 g) Rosehip infusion (200 ml) Tinapay (75 g)
	Sinigang na gatas ng bigas na may mga pasas (300 g) Cocoa (200 ml) Sandwich (100 g)	Beet salad (100 g) Sabaw na may itlog (300 ml) Mga bola-bola ng baka (100 g) Nilagang repolyo na may zucchini (200 g) Apple juice (200 ml) Tinapay (75 g)	Gatas (200 ml) Tinapay na may cottage cheese (100 g) sariwang mansanas (100 g)	Patatas na zrazy na may karne (300 g) Tea na may pulot (200 ml) Tinapay (75 g)
	Omelet na may keso (200 g) Cutlet ng isda (100 g) Tsaa (200 ml) Sandwich (100 g)	Talong caviar (100 g) Patatas na sopas na may dumplings (300 ml) Nilagang atay (100 g) Sinigang na mais (200 g) Fruit jelly (200 ml) Tinapay (75 g)	Kefir (200 ml)	Mga pancake na may cottage cheese at mga pasas (300 g) Gatas (200 ml) Tinapay (75 g)
	Sinigang na gatas ng bakwit (300 g) Chicory (200 ml) Sandwich (100 g)	Salad na may labanos at itlog (100 g) Gawang bahay na atsara (300 ml) Cutlet ng manok (100 g) Pinakuluang cauliflower (200 g) Pomegranate juice (200 ml) Tinapay (75 g)	Gatas (200 ml) Pie na may mga mansanas (100 g)	Vermicelli at cottage cheese casserole (300 g) Tea na may jam (200 ml) Tinapay (75 g)
	Mga pancake ng cottage cheese na may pulot (300 g) Tsaa na may gatas (200 ml) Sandwich (100 g)	Apple at carrot salad na may kulay-gatas (100 g) Sabaw na may pansit (300 ml) Beef stroganoff na may nilagang gulay (300 g) Compote ng mga ubas at mansanas (200 ml) Tinapay (75 g)	Fruit jelly (100 g) Curdled milk (200 ml) Biskwit (100 g)	Rice puding na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot (300 g) Kefir (200 ml) Tinapay (75 g)
	Omelet na may mga kamatis (200 g) Chicory na may gatas (200 ml) Tinapay (75 g)
Linggo	Millet na sinigang na may kalabasa at karot (300 g) Tea na may pulot (200 ml) Sandwich (100 g)	Salad ng pipino at kamatis (100 g) Pure ng gulay na sopas (300 ml) Mga bola-bola ng pusit (100 g) Pinakuluang pasta (200 g) Katas ng kamatis (200 ml) Tinapay (75 g)	Kefir (200 ml) Peras (100 g) Mga curd biscuit (50 g)	Mga cutlet ng patatas na may kulay-gatas (300 g) Gatas (200 ml) Tinapay (75 g)

Maraming mga kapaki-pakinabang na recipe

Isda zrazy na may cottage cheese

Ang mga piraso ng fillet ng isda (250 g) ay pinalo ng kaunti at asin. Paghaluin ang cottage cheese (25 g) na may mga damo at asin. Maglagay ng isang maliit na cottage cheese sa bawat piraso ng fillet ng isda, gumulong at gumulong sa harina, at pagkatapos ay sa isang pinalo na itlog. Magprito ng kaunti sa isang kawali, at pagkatapos ay ilagay ang zrazy sa oven upang dalhin ang mga ito sa pagiging handa.

Rassolnik

Balatan, i-chop, at pagkatapos ay igisa ang isang karot at isang sibuyas hanggang sa maging dilaw. Magdagdag ng tomato paste (2 tsp), lutuin ng 2-3 minuto, pagkatapos ay alisin sa init. Balatan ang tatlong patatas, gupitin at pakuluan hanggang kalahating luto. Magdagdag ng mga browned na gulay sa patatas, isang adobo na pipino na hiwa sa maliliit na cubes at isang pakurot ng asin. Pakuluan ang sopas hanggang malambot sa mababang init, at bago ihain, maglagay ng isang kutsarita ng kulay-gatas sa bawat plato, budburan ng mga tinadtad na damo.

Mga jellied meat balls

Kumuha ng kalahating kilong karne na may mga buto at pakuluan ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang-kapat ng ugat ng kintsay at isang-kapat ng ugat ng perehil sa tubig. Alisan ng tubig ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, at i-chop ang karne sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas na pinirito sa mantikilya. Magdagdag ng kulay-gatas (2 tablespoons), grated butter (3 tablespoons), paminta at asin sa tinadtad na karne. Gumawa ng maliliit na bola. Magdagdag ng pre-prepared gelatin (10 g) sa sabaw. Ibuhos ang sabaw sa mga bola at iwanan upang itakda. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na pinakuluang karot at pinakuluang itlog ng manok sa mga bola.

Mga posibleng problema

Sa nutrisyon ng isang batang nasa edad na sa paaralan, ang iba't ibang mga problema ay posible na ang mga magulang ay dapat na makayanan sa oras.

Ano ang gagawin kung ang bata ay hindi kumain ng mga pagkaing kailangan niya?

Ang isang bata na higit sa pitong taong gulang ay nakabuo na ng panlasa, kaya maaari niyang tanggihan ang ilang mga pagkain, at hindi nagkakahalaga na igiit na kainin niya ang mga ito, sa kabila ng pagkasuklam at pagtanggi. Kaya't ang pag-uugali sa pagkain ay maaaring lumala pa. Dapat subukan ng mga magulang na magluto ng mga hindi minamahal na pagkain sa iba't ibang paraan, marahil ay gusto ng bata ang isa sa kanila.

Para sa natitira, hindi kinakailangan na ipilit ang pagkain ng anumang pagkain kung ang diyeta ng bata ay matatawag na iba-iba - kung ang kanyang diyeta ay naglalaman ng hindi bababa sa 1 uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, 1 uri ng gulay, 1 uri ng karne o isda, 1 uri ng prutas at anumang ulam mula sa mga cereal. Ang mga pangkat ng pagkain na ito ay dapat na nasa menu ng mga bata.

Mabilis na meryenda sa cafeteria ng paaralan

Para sa mga mas batang mag-aaral, ang mga institusyong pang-edukasyon ay karaniwang nagbibigay ng almusal, at kung minsan ay isang mainit na tanghalian. Kung ang mag-aaral ay bibili ng mga pastry sa canteen, dapat tiyakin ng mga magulang na ang almusal bago ang paaralan at tanghalian kaagad pagkauwi ay masustansya at gawa sa mga masusustansyang produkto. Gayundin, bigyan ang iyong anak ng malusog na alternatibo sa mga muffin sa paaralan, tulad ng prutas, yogurt, o mga lutong bahay na cake.

Pagkawala ng gana dahil sa stress

Maraming mga mag-aaral ang nakakaranas ng malubhang sikolohikal na stress sa panahon ng pagsasanay, na nakakaapekto sa kanilang gana. Ang mga magulang ay dapat na maingat na subaybayan ang bata at tumugon sa oras sa isang sitwasyon kung saan ang stress ay nagdulot ng pagbaba ng gana.

Mahalagang pag-isipan ang natitirang bahagi ng bata pagkatapos umuwi at sa katapusan ng linggo, na nagbibigay sa kanya ng pagkakataong lumipat ng atensyon at gawin ang gusto niya. Nakakatulong ang mga libangan na mapawi ang stress, lalo na ang mga nauugnay sa pisikal na aktibidad, halimbawa, hiking, rollerblading, pagbibisikleta, at iba't ibang sports section.

Paano maiintindihan na ang kawalan ng gana ay sintomas ng sakit?

Ang katotohanan na ang pagbawas ng gana ay maaaring isang tanda ng sakit ay ipahiwatig ng mga naturang kadahilanan:

• Ang bata ay pumapayat, siya ay hindi aktibo at matamlay.
• May problema siya sa dumi.
• Ang bata ay maputla, ang kanyang balat ay tuyo na tuyo, ang kondisyon ng kanyang buhok at mga kuko ay lumala.
• Ang bata ay nagreklamo ng panaka-nakang pananakit sa tiyan.
• May mga pantal sa balat.

Binge eating

Ang labis na paggamit ng pagkain ay humahantong sa sobrang timbang sa mga bata, ang sanhi nito ay kadalasang pagmamana at pamumuhay. Para sa isang buong bata, inirerekomenda ng doktor na baguhin ang diyeta, ngunit ang mga magulang ay maaaring makatagpo ng mga paghihirap. Halimbawa, upang hindi matukso ang isang bata na may matamis, ang buong pamilya ay kailangang tanggihan sila. Bilang karagdagan, ang bata ay maniniwala na ang mga pagbabawal ay hindi patas, at maaaring magpista ng mga ipinagbabawal na pagkain nang palihim.

Pinakamainam kung ang isang matabang bata ay nakikipag-usap sa isang nutrisyunista nang nag-iisa, kung gayon mas madali niyang tatanggapin ang payo ng isang doktor at pakiramdam na mas responsable. Ayon sa mga eksperto, ang sobrang pagkain ay kadalasang senyales ng psychological distress, gaya ng kalungkutan. Samakatuwid, makatuwiran na sumama sa bata sa isang psychologist.

• Ang magkakasamang pagkain sa mga magulang ay makakatulong upang ipakilala ang mag-aaral sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain, sa kondisyon na ang buong pamilya ay kumakain ng maayos. Turuan ang iyong anak ng higit pa tungkol sa mga benepisyo ng pagkain at ang kahalagahan ng nutrisyon sa pagpapanatili ng kalusugan.
• Kung ang bata ay kumuha ng pagkain sa paaralan kasama niya, mag-alok ng mga sandwich na may keso, inihurnong karne, isang pie, isang tinapay na may cottage cheese, isang bagel, isang kaserol, mga prutas, mga cheesecake, mga yogurt. Pag-isipan kung paano i-package ang pagkain at kung paano ito makakain ng bata. Upang gawin ito, dapat kang bumili ng mga espesyal na lalagyan, pati na rin ang wrap sandwich sa pelikula.
• Huwag bigyan ang mga bata ng ganap na walang taba na pagkain, ngunit bigyan ng kagustuhan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba.

• Paghahanda para sa paaralan
• Pagkain
• bitamina
• Hyperactivity

Ang sistema ng supply ng kuryente ay dapat na organisado upang mabayaran nito ang lahat ng gastos nito sa enerhiya.

Sa panahon ng pagbisita sa kindergarten at paaralan, ang mga bata ay nakakaranas ng mas mataas na mental at pisikal na stress, kaya ang pagkain na kanilang kinakain ay dapat na natural at may mataas na kalidad hangga't maaari.

Pagsusuri at hula ng estado ng katawan sa pagkabata nagpapatotoo sa direktang pag-asa nito sa pagsunod sa mga pangunahing kaalaman sa makatwirang paghahanda ng menu ng mga preschooler.

Ang wastong nutrisyon para sa mga bata ay ang susi sa kalusugan sa hinaharap.

Ano ang isang malusog na diyeta para sa isang bata

Ang pagkain na natupok mula sa isang maagang edad ay higit na bumubuo sa kanyang mga kagustuhan sa panlasa.

Upang ang sanggol ay makatanggap ng sapat na dami ng mga elemento ng gusali para sa mga kalamnan at buto, kinakailangang ipasok ang mga pagkaing mayaman sa protina (karne, isda, itlog) sa kanyang menu.

Ang mga batang wala pang 1 taong gulang ay dapat tumanggap ng mga organikong compound pangunahin mula sa gatas ng ina o mula sa isang inangkop na timpla.

Ang lumalaking katawan ay gumugugol ng maraming enerhiya, kaya ang tamang nutrisyon para sa mga bata ay dapat maglaman ng sapat na dami ng mabagal na carbohydrates, na matatagpuan sa mga cereal at prutas.

Ang pagkahilig sa mabilis na carbohydrates ay humahantong sa pagtaas ng pagkapagod at mga problema sa panunaw.

Mahalaga! Sa diyeta ng isang bata na may wastong nutrisyon, kinakailangang isama ang mga pagkaing naglalaman ng kolesterol. Ang sangkap ay kinakailangan para sa pagbuo ng lamad ng mga selula na masinsinang naghahati at lumalaki sa pagkabata.

Tiyaking tingnan ang:

Ano ang kasama sa konsepto ng malusog na pagkain, at kung anong mga pagkain ang hindi dapat kainin

Ang diyeta ng mga bata mula sa 1 taong gulang ay dapat magsama ng mga inuming may gatas. Ang panuntunang ito ay totoo lalo na para sa mga dumaranas ng kakulangan sa lactase.

Maaari mong ipakilala ang kefir at cottage cheese sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol mula sa edad na 8 buwan (hanggang sa 200 g bawat araw).

Ang mga produktong fermented milk ay naglalaman ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagbuo ng skeletal system - calcium, phosphorus at amino acids.

Upang maging masaya ang bata sa buong araw, kailangan mong pakainin siya ng mga cereal (bakwit, mais, dawa, oatmeal). Mula sa edad na 1, pinapayagan na ipakilala ang sanggol sa lahat ng uri ng mga cereal upang maiwasan ang kakulangan ng mga elemento ng bakas sa kanya.

Kung ang protina ay karaniwang pinahihintulutan, kung gayon ang mga itlog ay dapat isama sa kanyang diyeta. Ang yolk ay lalong kapaki-pakinabang sa produkto, na naglalaman ng bitamina D sa maraming dami. Ang sangkap na ito ay mahirap makuha mula sa iba pang uri ng pagkain.

Ang isang kailangang-kailangan na sangkap sa diyeta ay karne. Naglalaman ito ng mahahalagang amino acid at mga bloke ng gusali para sa mga kalamnan at buto. Para sa mga bata, ang mga pandiyeta na karne ay angkop - pabo, kuneho, karne ng baka.

Ang mga bata ay mayroon ding isda bilang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang pinakamainam na varieties para sa mga bata ay pike perch, pollock, bakalaw.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay at prutas, dahil naglalaman ang mga ito ng karamihan malaking bilang ng bitamina.

Sa taglamig, mas mahusay na mag-alok ng mga frozen na pagkain, dahil ang mga pagkaing wala sa panahon ay maaaring makaapekto sa panunaw at maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Bago ang edad na ito, hindi inirerekomenda na ipakilala ang sanggol sa produkto, dahil ito ay itinuturing na isang malakas na allergen.

Ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga bata ay dapat kasama ang:

1. Mga kabute, persimmon, talong. Mahirap silang matunaw ng mga bituka ng bata at maaaring makapukaw ng utot, bloating sa tiyan. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay maaaring maging lason, na maaaring nakamamatay.
2. Mga fast food. Pagkain na niluto nagmamadali", ay naglalaman ng mga carcinogens, trans fats at hindi maganda ang ipinapakita sa figure.
3. Mga sausage at sausage. Karaniwan, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng genetically modified soy, starch at mga enhancer ng lasa sa produkto sa halip na karne. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay mahirap matunaw ng katawan at humantong sa iba't ibang hormonal disruptions sa endocrine system.
4. Dumplings, manti. Ang karne na sinamahan ng pinakuluang kuwarta ay itinuturing na mahirap matunaw.

Mga pangunahing kaalaman sa pag-aayos ng makatwirang pagkain para sa mga kategorya ng edad

Ang lumalaking katawan ay nangangailangan ng balanseng diyeta. Ang menu ay dapat na iayon sa kanyang pisikal na aktibidad at edad.

Gayunpaman, mayroong pangkalahatang tuntunin makatuwiran at malusog na mga organisasyon sa nutrisyon na angkop para sa mga bata at paaralan, at edad preschool:

• pagpapakilala ng maraming prutas at gulay sa diyeta hangga't maaari;
• pagluluto para sa isang mag-asawa o sa oven;
• sapat na pagsasama ng carbohydrates sa diyeta;
• nililimitahan ang pagkonsumo ng mga chips at crackers;
• pagkonsumo ng mga produktong harina sa limitadong dami o kumpletong pagtanggi sa kanila.

Mahalaga! Dapat turuan ng mga magulang ang mas matatandang mga bata na mag-isa na makilala malusog na pagkain nutrisyon mula sa nakakapinsala. Pagkatapos ng lahat, kahit na hindi nakakapinsala, sa unang tingin, naglalaman ang mga produkto mga mapanganib na sangkap(palad, langis ng niyog at mga kemikal na compound).

Edad ng preschool (3-7 taong gulang)

Sa kindergarten, ang diyeta ay pareho para sa halos lahat ng mga bata. Ito ay pinagsama-sama ng mga nakaranasang nutrisyunista upang unti-unting masanay ang tiyan ng sanggol sa pagkain ng may sapat na gulang.

Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng pagkain para sa isang bata na may edad na 3-4 na taon ay dapat na 1500 kcal, para sa mas matatandang bata - 1900 kcal.

Tinutukoy ng mga Pediatrician ang ilang mga prinsipyo ng nutrisyon para sa mga bata sa kategoryang ito ng edad:

1. Ang pagbibigay sa bata ng carbohydrates, na nakapaloob sa buong butil na mga butil at prutas. Ito ay kumplikadong mga organikong sangkap na angkop para sa mga sanggol, dahil sila ay nagpapasigla sa loob ng mahabang panahon.
2. Pagbalanse ng mga protina, taba at carbohydrates sa isang ratio na 30/20/50%. Kung ang "golden mean" ay nilabag, ang metabolismo ng bata ay nabalisa.
3. Pagsunod sa pang-araw-araw na nilalaman ng calorie para sa bata at ang pamamahagi nito sa oras ng araw. Kinakailangan na kumain ang bata ng 25% ng pang-araw-araw na allowance para sa almusal, 35% para sa tanghalian, 15% para sa meryenda sa hapon, at ang natitira para sa hapunan.
4. Panimula sa diyeta ng mga bagong pagkain na mayaman sa mga bitamina at mineral. Mahalagang pag-iba-ibahin ang menu ng bata upang sa pagtanda ay hindi siya natatakot na kumain ng mga hindi pamilyar na pagkain.

Edad ng paaralan (mula 7 taong gulang)

Ang menu ng mga mag-aaral ay mas malapit hangga't maaari sa pang-adultong pagkain. Lalo na ang mabuting nutrisyon ay mahalaga para sa mga bata na nasa yugto ng pagdadalaga.

Dapat tandaan na ang mga pampalasa, maanghang at mataba na pagkain ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa mga panloob na organo ng isang binatilyo at maging sanhi ng kanyang pagkatulala.

Idagdag sa diyeta ng mga batang nasa paaralan minimal na halaga pampalasa Ang mga sangkap sa komposisyon ng mga salad ay pinutol sa maliliit na piraso.

Sa pagdadalaga, ang kabag ay madalas na sinusunod, kaya mahalagang bigyan ang mga bata ng pagkain na madali at mabilis na matutunaw. Para sa isang meryenda, ang isang mag-aaral ay maaaring bigyan ng mga mani, pinatuyong prutas at tubig. Dapat siyang uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig bawat araw. Basahin ang link para sa mga detalye.

Sa mas matandang edad, ang mga kabataan ay nakakaranas ng psycho-emotional stress na nauugnay sa mga pagsusulit at takdang-aralin. Sa oras na ito, kailangan nilang kumain ng mas maraming pagkain na naglalaman ng bitamina B.

Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa trabaho sistema ng nerbiyos. Para sa meryenda, ang mga gulay, prutas, buong butil na tinapay, mga mani ay angkop.

Maaari ka ring maging interesado sa:

Pinapayuhan ng mga eksperto ang mga magulang na sundin ang ilang mga patakaran upang masanay ang kanilang anak sa wastong nutrisyon:

1. Magtakda ng personal na halimbawa. Mahalaga hindi lamang na pakainin ang bata ng malusog na pagkain, kundi pati na rin ubusin at lutuin ito kasama niya.
2. Huwag pilitin ang iyong sarili na kumain. Ang lahat ng mga bata ay naiiba sa bawat isa sa mga tuntunin ng metabolic rate at asimilasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento: para sa isa, sapat na kumain ng isang kutsara ng lugaw upang mababad, at para sa isa pa, ang isang karaniwang bahagi ay hindi sapat. Ang mga pamantayan sa paggamit ng pagkain ay mga kondisyonal na tagapagpahiwatig na hindi dapat gabayan ng mga magulang.
3. Bigyan ang iyong anak ng kalayaang pumili. Dapat payagan ng mga magulang ang bata na kumain ng mag-isa kung gusto niya.
4. Palawakin ang iyong panlasa. Ang mga bagong pagkain ay unti-unting ipinakilala sa diyeta ng mga bata, na pinapayagan ng edad. Hindi mo dapat ganap na ibukod ang isang ulam mula sa menu ng bata kung tinanggihan niya ito ng maraming beses. Marahil sa hinaharap ay magugustuhan niya ang isang dati nang hindi minamahal na produkto.
5. Bawasan ang iyong paggamit ng simpleng carbohydrates. Naniniwala ang mga eksperto na ang fructose, glucose at sucrose, na natupok sa labis na halaga, ang pangunahing dahilan. diabetes, hormonal disorder at labis na timbang sa mga bata.

Doktor ng Medikal na Agham Mariyat Mukhina

Itinatampok ng doktor ang ilang mga produkto na kailangang ganap na ibukod mula sa diyeta ng mga bata. Ang isa sa mga pinaka-mapanganib na sangkap ay chips.

Para sa 1 taon, nagdaragdag sila ng 3-4 kg ng labis na timbang at humantong sa mga pagkagambala sa hormonal sa katawan. Ang isa pang hindi katanggap-tanggap na produkto sa menu ng mga bata ay soda.

Ang kasaganaan ng asukal sa inumin ay humahantong sa mutation ng gene, diabetes at kahit na kanser. Kasama rin sa Mariyat Mukhina ang mga chocolate bar, hipon, crab sticks sa listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal para sa mga bata.

Sa limitadong dami, ipinapayo ng doktor na bigyan ang mga sanggol ng mga roll at cake na binili sa tindahan. Ang isang malaking halaga ng mga tina at lasa sa komposisyon ng biniling baking ay humahantong sa maagang labis na katabaan.

Nagsasanay ng pediatrician, gastroenterologist na si Alina Vladimirovna Eremeeva

Binibigyang-pansin niya ang katotohanan na hindi dapat overfeed ng mga magulang ang bata. Ang mga matatanda ay kailangang magbayad ng pansin hindi sa kung gaano karami ang kinakain ng bata, sa kung gaano siya nakakuha ng timbang.

Ang mahinang gana ay hindi palaging tanda ng mga problema sa kalusugan. Kadalasan ang sanhi nito ay nakasalalay sa isang mabagal na metabolismo o indibidwal mga tampok ng edad bata.

Ang mga sintomas para sa pagkabalisa ay maaaring ang hitsura ng sakit sa tiyan, mga karamdaman sa dumi. Sa kasong ito, ang bata ay dapat na mapilit na ipakita sa isang gastroenterologist upang makapagreseta siya ng angkop na regimen. paggamot sa droga at payo sa nutrisyon.

Kung maliit na bata mahinang gana, pagkatapos ay kailangan niyang magbigay ng pagkain sa maliliit na bahagi upang pasiglahin ang mga proseso ng pagtunaw. Ito ay kanais-nais na ang mga pagkain para sa mga sanggol ay naglalaman ng mas maraming protina hangga't maaari.

Kapaki-pakinabang na video

Manood ng isang video tungkol sa mga pangunahing kaalaman ng makatwirang nutrisyon para sa mga preschooler at kabataan:

Pangunahing konklusyon

Ang menu para sa mga bata ay dapat gawin na isinasaalang-alang ang kanilang edad at mga katangian ng physiological.

Ang malusog na pagkain para sa mga bata ay isa na nagbibigay ng lahat ng kinakailangang trace elements at bitamina, at nagbibigay din sa kanila ng enerhiya at sigla para sa buong araw.

Para sa lumalaking katawan, ang mga pagkain na naglalaman ng mabagal na carbohydrates (cereal, prutas, tinapay) at isang malaking halaga ng protina ay magiging kapaki-pakinabang.

Para sa mga preschooler, ang pagkain ay kailangang balanse upang 50% ng pagkain na kinokonsumo ay carbohydrates, 30% ay protina, at 20% ay taba.

Ang mga sanggol, hindi tulad ng mga nasa hustong gulang, ay pinapayagang kumain ng mga pagkaing naglalaman ng kolesterol, dahil sila ay kasangkot sa pagtatayo ng mga lamad ng selula. Ang mga pinggan para sa mga mag-aaral ay dapat maglaman ng kaunting mga pampalasa hangga't maaari, na, laban sa background ng emosyonal na stress, ay maaaring makapukaw ng gastritis.

Ang nutrisyon ng mga batang may edad na 3-7 taon ay dapat na organisado sa paraang matiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng katawan ng bata, ihanda ang mga kalamnan, buto at utak para sa isang matalim na pagtaas sa mental at pisikal na stress at pagbabago sa regimen na nauugnay sa pagsisimula ng paaralan.

Upang gawin ito, mahalagang sundin ang ilan pangunahing mga prinsipyo supply:

• Ang nutrisyon ay dapat magbigay sa katawan ng bata ng kinakailangang dami ng enerhiya para sa motor, mental at iba pang aktibidad.
• Ang nutrisyon ay dapat na balanse, naglalaman ng mga nutrients ng lahat ng uri (ang tinatawag na nutrients).
• Mahalaga na ang diyeta ay iba-iba, tanging ito ay isang kondisyon para sa balanse nito. Kinakailangan na isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng mga bata, ang posibleng hindi pagpaparaan ng anumang mga produkto.
• Kinakailangang obserbahan ang teknolohiya ng pagproseso ng pagkain at paghahanda ng pagkain, upang sumunod sa mga kinakailangan sa kalusugan para sa mga lugar kung saan niluto ang pagkain, ang mga tuntunin at kundisyon ng imbakan, atbp.

Tingnan natin ang mga prinsipyong ito.

Enerhiya "kapasidad" ang pagkain ay sinusukat sa calories. Ngunit ang halaga ng pagkain ng mga bata ay namamalagi hindi lamang sa bilang ng mga calorie, kinakailangan din na naglalaman ito ng lahat ng mga sangkap na bumubuo sa katawan ng tao. Mga protina, taba, carbohydrates, bitamina, mineral at tubig - ito ang materyal na gusali na kailangan ng lumalaking katawan ng isang bata araw-araw.

Mga ardilya

Kabilang sa mga pinagmumulan ng protina ang karne, isda, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog (mga protina ng hayop), at tinapay, mga cereal, legumes, at mga gulay (mga protina ng gulay). Ang kakulangan ng mga protina sa diyeta ng bata ay hindi lamang nagpapabagal sa normal na paglaki at pag-unlad, ngunit binabawasan ang paglaban sa mga impeksyon at iba pang masamang panlabas na mga kadahilanan. Samakatuwid, ang mga protina ay dapat na palaging kasama sa diyeta ng mga preschooler at mga mag-aaral.

Upang ang mga protina ay mahusay na hinihigop at pinaka-ganap na ginagamit ng mga selula at tisyu ng katawan, hindi lamang isang sapat na dami ng mga protina ang kinakailangan, kundi pati na rin ang kanilang tamang ratio sa dami ng carbohydrates at taba. Ang pinaka-kanais-nais na kumbinasyon ay 1 g ng protina bawat 1 g ng taba at 4 g ng carbohydrates.

Mga taba

Ang mga mapagkukunan ng taba ay mantikilya at langis ng gulay, cream, gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, cottage cheese, keso), pati na rin ang karne, isda, atbp. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa taba ay hindi kanais-nais.

Mga karbohidrat

Ang mga mapagkukunan ng carbohydrates ay asukal, lahat ng bagay ay matamis, kabilang ang mga prutas, confectionery, pagkatapos ay mga gulay, tinapay, cereal, asukal sa gatas na nilalaman ng gatas. Ang papel ng carbohydrates ay lalong mahalaga dahil sa mataas na kadaliang kumilos at pisikal na aktibidad ng mga bata. Ang mahusay na trabaho sa kalamnan ay nangangailangan ng mataas na gastos sa enerhiya, pagkaing mayaman sa karbohidrat.

Mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas

Ang mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas ay ang materyal na gusali para sa mga organo, tisyu, mga selula at mga bahagi nito. Ito ay lalong mahalaga upang matiyak ang kanilang paggamit sa katawan sa panahon ng aktibong paglaki at.

Ang mga mineral na asing-gamot ay may mahalagang papel sa pagpapalitan ng tubig sa katawan, regulasyon ng aktibidad ng maraming mga enzyme. Ang mga mineral na sangkap ay nahahati sa dalawang grupo depende sa nilalaman ng katawan: macroelements o mineral salts (sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, chlorides, sulfates, atbp.) at microelements (iron, copper, zinc, chromium, manganese, yodo, fluorine, selenium, atbp.). Ang nilalaman ng macronutrients sa katawan ay maaaring hanggang sa 1 kg. Ang mga elemento ng bakas ay hindi lalampas sa sampu o daan-daang milligrams.

Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba ang pangunahing, pinakamahalagang sangkap para sa katawan ng bata at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit para sa mga bata 3 (unang digit) at 7 taong gulang (ikalawang digit).

Talahanayan ng average na pang-araw-araw na pamantayan ng physiological na pangangailangan ng katawan para sa mga pangunahing elemento ng micro at macro

Pangalan	Function	Pinagmulan (mga produktong naglalaman ng elemento)
Kaltsyum	Ang pagbuo ng mga buto at ngipin, mga sistema ng coagulation ng dugo, mga proseso ng pag-urong ng kalamnan at paggulo ng nerbiyos. Normal na function ng puso.	Gatas, kefir, fermented baked milk, yogurt, keso, cottage cheese.	800-1100 mg
Posporus	Nakikilahok sa pagtatayo ng tissue ng buto, mga proseso ng pag-iimbak at paghahatid ng namamana na impormasyon, ang conversion ng enerhiya ng mga sangkap ng pagkain sa enerhiya ng mga bono ng kemikal sa katawan. Pinapanatili ang balanse ng acid-base sa dugo.	Isda, karne, keso, cottage cheese, cereal, munggo.	800-1650 mg
Magnesium	Synthesis ng protina, nucleic acid, regulasyon ng enerhiya at metabolismo ng carbohydrate-phosphorus.	Buckwheat, oatmeal, millet, green peas, carrots, beets, lettuce, perehil.	150-250 mg
sodium at potassium	Lumilikha sila ng mga kondisyon para sa paglitaw at pagpapadaloy ng isang nerve impulse, mga contraction ng kalamnan at iba pang mga proseso ng physiological sa cell.	Ang table salt ay sodium. Karne, isda, cereal, patatas, pasas, kakaw, tsokolate - potasa.	Hindi eksaktong itinatag
bakal	Isang bahagi ng hemoglobin, ang transportasyon ng oxygen sa dugo.	Karne, isda, itlog, atay, bato, munggo, dawa, bakwit, oatmeal. Quince, igos, dogwood, peach, blueberries, rose hips, mansanas.	10-12 mg
tanso	Kinakailangan para sa normal na hematopoiesis at metabolismo ng mga protina ng connective tissue.	Beef liver, seafood, legumes, bakwit at oatmeal, pasta.	1 - 2 mg
yodo	Nakikilahok sa paggawa ng hormone thyroid gland, nagbibigay ng pisikal at mental na pag-unlad, kinokontrol ang estado ng central nervous system, ng cardio-vascular system at atay.	Seafood (isda sa dagat, seaweed, seaweed), iodized salt.	0.06 - 0.10 mg
Sink	Mahalaga para sa normal na paglaki, pag-unlad at pagdadalaga. Pagpapanatili ng normal na kaligtasan sa sakit, panlasa at amoy, pagpapagaling ng sugat, pagsipsip ng bitamina A.	Karne, ryaba, itlog, keso, bakwit at oatmeal.	5-10 mg

bitamina

Para sa tamang paglaki at pag-unlad, ang bata ay nangangailangan ng pagkain na mayaman sa bitamina. Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na may mataas na biological na aktibidad. Hindi sila na-synthesize ng katawan ng tao o na-synthesize sa hindi sapat na dami, kaya dapat itong kainin kasama ng pagkain. Ang mga bitamina ay mahalagang nutritional factor. Ang nilalaman ng mga bitamina sa mga pagkain ay mas mababa kaysa sa mga protina, taba at carbohydrates, kaya ang patuloy na pagsubaybay sa sapat na nilalaman ng bawat bitamina sa pang-araw-araw na diyeta ng isang bata ay kinakailangan.

Hindi tulad ng mga protina, taba at carbohydrates, ang mga bitamina ay hindi maaaring magsilbi bilang isang materyal na gusali para sa pag-renew at pagbuo ng mga tisyu at organo ng katawan ng tao, hindi sila maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Ngunit ang mga ito ay mabisang natural na mga regulator ng physiological at biochemical na proseso na tinitiyak ang daloy ng pinakamahalaga mahahalagang tungkulin organismo, ang gawain ng mga organo at sistema nito.

Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng pangunahing, pinakamahalagang bitamina para sa katawan ng bata at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit para sa mga bata 3 (unang digit) at 7 taong gulang (ikalawang digit).

Talaan ng average na pang-araw-araw na pamantayan ng physiological na pangangailangan ng katawan para sa mga pangunahing bitamina

Pangalan	Function	Mga pagkaing naglalaman ng bitamina	Pang-araw-araw na allowance para sa mga batang 3-7 taong gulang
B bitamina
SA 1	Kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system, cardiac at skeletal muscles, mga organo ng gastrointestinal tract. Nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat.	Wholemeal bread, cereal, legumes (mga gisantes, beans, soybeans), atay at iba pang offal, lebadura, karne (baboy, veal).	0.8 - 1.0 mg
SA 2	Pinapanatili ang mga normal na katangian ng balat, mauhog lamad, normal na paningin at pagbuo ng dugo.	Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso, cottage cheese), itlog, karne (karne ng baka, veal, manok, atay), cereal, tinapay.	0.9 - 1.2 mg
SA 6	Sinusuportahan ang mga normal na katangian ng balat, ang paggana ng nervous system, hematopoiesis.	Harina ng trigo, dawa, atay, karne, isda, patatas, karot, repolyo.	0.9 - 1.3 mg
SA 12	Sinusuportahan ang hematopoiesis at normal na paggana ng nervous system.	Karne, isda, offal, pula ng itlog, seafood, keso.	1 - 1.5 mcg
PP (niacin)	Ang paggana ng nerbiyos mga sistema ng pagtunaw pagpapanatili ng mga normal na katangian ng balat.	Buckwheat, rice groats, wholemeal flour, legumes, karne, atay, bato, isda, tuyong mushroom.	10-13 mg
Folic acid	Hematopoiesis, paglaki at pag-unlad ng katawan, protina at nucleic acid synthesis, pag-iwas sa mataba atay.	Wholemeal flour, bakwit at oatmeal, millet, beans, cauliflower, berdeng sibuyas, atay, cottage cheese, keso.	100-200 mcg
MULA SA	Pagbabagong-buhay at pagpapagaling ng mga tisyu, pagpapanatili ng paglaban sa mga impeksiyon at pagkilos ng mga lason. Hematopoiesis, pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo.	Mga prutas at gulay: rose hips, black currant, sweet peppers, dill, perehil, patatas, repolyo, cauliflower, mountain ash, mansanas, citrus fruits.	45-60 mg
A (retinol, retinal, retinoic acid)	Kinakailangan para sa normal na paglaki, pag-unlad ng mga selula, tisyu at organo, normal na visual at sekswal na function, tinitiyak ang normal na mga katangian ng balat.	Atay ng mga hayop sa dagat at isda, atay, mantikilya, cream, sour cream, keso, cottage cheese, itlog, karot, kamatis, aprikot, berdeng sibuyas, lettuce, spinach.	450-500 mcg
D	Nakikilahok sa mga proseso ng metabolismo ng calcium at phosphorus, pinabilis ang proseso ng pagsipsip ng calcium, pinatataas ang konsentrasyon nito sa dugo, nagbibigay ng pagtitiwalag sa mga buto.	Mantikilya, itlog ng manok, atay, taba ng atay mula sa isda at mga hayop sa dagat.	10-2.5 mcg
E	Antioxidant, sumusuporta sa gawain ng mga cell at subcellular na istruktura.	Sunflower, mais, soybean oil, cereal, itlog.	5-10 mg

Avitaminosis(kakulangan sa bitamina) - pathological kondisyon, sanhi ng katotohanan na ang katawan ng bata ay hindi ganap na binibigyan ng isa o ibang bitamina, o ang paggana nito sa katawan ay nagambala. Mayroong ilang mga sanhi ng kakulangan sa bitamina:

• mababang nilalaman ng mga bitamina sa pang-araw-araw na diyeta, dahil sa hindi makatwirang pagtatayo ng diyeta,
• pagkawala at pagkasira ng mga bitamina sa proseso ng teknolohikal na pagproseso ng mga produktong pagkain, ang kanilang pangmatagalan at hindi tamang pag-iimbak, hindi makatwiran na pagproseso ng culinary,
• ang presensya sa mga produkto ng bitamina sa isang hindi magandang natutunaw na anyo.

Ngunit kahit na ang lahat ng mga dahilan sa itaas ay hindi kasama, ang mga sitwasyon at kundisyon ay posible kapag may mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina. Halimbawa:

• sa mga panahon ng partikular na masinsinang paglaki ng mga bata at kabataan
• sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon ng klima
• sa panahon ng matinding pisikal na aktibidad
• na may matinding neuropsychic stress, nakababahalang mga kondisyon
• sa Nakakahawang sakit
• sa ilalim ng impluwensya ng masamang mga kadahilanan sa kapaligiran
• sa mga sakit lamang loob at mga glandula ng endocrine

Ang pinakakaraniwang anyo ng kakulangan sa bitamina ay isang subnormal na supply ng mga bitamina, kapag ang patuloy na nilalaman ng mga bitamina ay mas mababa sa pamantayan, ngunit hindi mas mababa sa kritikal na antas. Ang form na ito ay nangyayari sa halos malusog na mga bata sa iba't ibang edad. Ang mga pangunahing dahilan para dito ay:

• malnutrisyon ng mga buntis at mga ina ng nagpapasuso
• malawakang paggamit sa nutrisyon ng mga bata ng mga pinong pagkain na walang bitamina sa proseso ng produksyon
• pagkawala ng mga bitamina sa panahon ng pangmatagalan at hindi makatwiran na pag-iimbak at pagproseso ng mga produkto sa pagluluto
• pisikal na kawalan ng aktibidad na nauugnay sa isang makabuluhang pagbaba sa pangangailangan para sa enerhiya sa mga bata: sila ay gumagalaw nang kaunti, may mababang gana, kumakain ng kaunti.

Kahit na ang form na ito ng kakulangan sa bitamina ay hindi sinamahan ng malubhang klinikal na karamdaman, ito ay makabuluhang binabawasan ang paglaban ng mga bata sa pagkilos ng mga nakakahawa at nakakalason na mga kadahilanan, pisikal at mental na pagganap, at nagpapabagal sa oras ng pagbawi mula sa sakit.

Ang isa sa mga pangunahing solusyon sa maraming mga problema na humahadlang sa maayos na pag-unlad ng katawan ng bata ay maayos na organisasyon nutrisyon.

diyeta

Alinsunod sa nakalistang mga prinsipyo ng nutrisyon, ang diyeta ng bata ay dapat isama ang lahat ng mga pangunahing grupo ng pagkain.

Mula sa karne mas mainam na gumamit ng lean beef o veal, manok o pabo. Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang mga sausage, frankfurter at sausage. Ang mga by-product ay nagsisilbing mapagkukunan ng protina, iron, isang bilang ng mga bitamina at maaaring magamit sa nutrisyon ng mga bata.

Inirerekomenda ang mga varieties isda: bakalaw, pollock, hake, pike perch at iba pang mababang taba na varieties. Ang mga delicacy na inasnan na isda at de-latang pagkain ay maaaring makairita sa mauhog na lamad ng tiyan at bituka, lalo na sa edad na preschool. Inirerekomenda ang mga ito na isama sa diyeta paminsan-minsan lamang.

Pagtutustos ng pagkain. Mode. sample na menu

Ang isang mahalagang kondisyon ay mahigpit, na nagbibigay ng hindi bababa sa 4 na pagkain. Bukod dito, 3 sa mga ito ay kinakailangang may kasamang mainit na ulam. Kasabay nito, ang almusal ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 25% ng pang-araw-araw na calories, tanghalian 40%, afternoon tea - 15%, hapunan - 20%.

Upang matiyak ang iba't ibang mga pinggan at ang kanilang tamang paghahalili, ipinapayong gumuhit ng isang menu para sa ilang araw nang maaga, kahit na mas mahusay - para sa isang buong linggo. Kung ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat isama sa diyeta araw-araw, pagkatapos ay para sa almusal, tanghalian at hapunan, ipinapayong ulitin ang una at pangalawang kurso nang hindi hihigit sa 2-3 araw mamaya. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang isang mahusay na gana sa isang preschooler. Ang isang panig na nutrisyon ay dapat na iwasan - pangunahin ang harina at gatas: ang isang bata ay maaaring makaranas ng kakulangan sa bitamina kahit na sa tag-araw-taglagas na panahon.

Tinatayang bawat araw, ang isang bata na 4-6 taong gulang ay dapat makatanggap ng mga sumusunod na produkto:

• gatas (kabilang ang halaga na ginamit para sa pagluluto) at mga produktong fermented na gatas - 600 ml,
• cottage cheese - 50 g,
• kulay-gatas - 10 g,
• matapang na keso - 10 g,
• mantikilya - 20 - 30 g (para sa mga cereal at sandwich),
• kinakailangang langis ng gulay - 10 g (mas mabuti sa mga salad, vinaigrette),
• karne - 120-140 g,
• isda - 80-100 g,
• itlog - 1/2-1 pc.,
• asukal (kabilang ang confectionery) - 60-70 g,
• tinapay na trigo - 80-100 g,
• rye bread - 40-60 g, cereal, pasta - 60 g,
• patatas - 150-200 g,
• iba't ibang gulay -300 g,
• prutas at berry - 200 g.

Hapon at hapunan dapat magaan. Maaari itong maging gulay, prutas, pagawaan ng gatas, mga pagkaing cereal. Ngunit kung ang bata ay may nabawasan na gana, maaari mong dagdagan sa panahon ng hapunan hindi ang halaga ng isang partikular na ulam, ngunit ang calorie na nilalaman nito: hayaan ang hapunan na maging mas siksik kaysa sa tanghalian. Sa ganitong paraan, matutulungan ang umuunlad na organismo upang makayanan ang pagtaas ng mga gastos sa enerhiya.

Para sa agahan ang isang mainit na inumin (pinakuluang gatas, tsaa) ay mabuti, na nauuna sa anumang mainit na ulam (halimbawa, isang omelet), na hindi masyadong makapal at hindi nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto.

Sa oras ng tanghalian Tiyak na sopas o borscht. Pagkatapos ng lahat, ang mga unang kurso batay sa mga sabaw ng gulay o karne ay malakas na mga stimulant ng mga receptor ng tiyan. Nakakatulong ito upang madagdagan ang gana sa pagkain at mapabuti ang proseso ng panunaw.

Ang mga sariwang gulay, prutas, berry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Maaaring kainin ng isang preschooler ang mga ito nang hilaw o sa anyo ng mga pagkaing inihanda mula sa kanila. Ang mga salad ay pinakamahusay na inaalok bago ang una at pangalawang kurso, dahil nag-aambag sila sa masinsinang paggawa ng mga digestive juice at mapabuti ang gana. Kung magbibigay ka ng salad para sa almusal, tanghalian, at hapunan (kahit na kaunti lamang), ito ay lalong mabuti. Ang mga sariwang prutas ay mainam para sa tsaa sa hapon. Ngunit sa pagitan ng pagkain sa kanila mas mabuti para sa bata huwag mag-alok, lalo na ang mga matatamis.

Ang mga itlog ay mabuti para sa mga preschooler. Pagkatapos ng lahat, naglalaman sila ng maraming bitamina A at D, posporus, kaltsyum, bakal. Ang mga hilaw na itlog ay hindi dapat ibigay, dahil may posibilidad ng impeksyon sa salmonellosis.

Sa isang anim na taong gulang na bata, ang metabolismo ng electrolyte ay hindi pa rin matatag, kaya ang labis na paggamit ng tubig sa kanyang katawan ay maaaring lumikha ng karagdagang pasanin sa puso at bato. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang preschooler para sa tubig ay nasa average na 60 ml bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Ang ilang mga bata ay umiinom ng marami sa mainit na araw ng tag-araw. Ngunit upang mapawi ang iyong uhaw, hindi kinakailangang uminom ng maraming likido. Mahalagang turuan ang iyong sanggol na uminom ng paunti-unti at sa maliliit na sips. Maaari mo lamang limitahan ang iyong sarili sa pagbabanlaw ng iyong bibig ng malamig na tubig.

Ang pagkain para sa mga preschooler ay hindi na kailangang i-steam at mabigat na tinadtad. Maaari kang magluto ng mga pritong pagkain, kahit na hindi ka dapat masyadong madala dito, dahil may panganib ng mga produktong fat oxidation na nagaganap sa panahon ng pagprito, na nakakairita sa mauhog na lamad at nagdudulot ng pananakit ng tiyan. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na nilaga at maghurno ng mga pinggan sa oven.

Ang ilang mga pagkain ay lubhang hindi kanais-nais sa diyeta ng isang preschooler. Hindi inirerekomenda: pinausukang mga sausage, de-latang pagkain, mataba na karne, ilang pampalasa: paminta, mustasa at iba pang maanghang na panimpla. Upang mapabuti ang lasa, mas mahusay na maglagay ng perehil, dill, kintsay, berde o sibuyas, bawang sa pagkain. Ang huli, bilang karagdagan, ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng mga pathogenic microbes. Ang lasa ng pagkain ay maaaring lubos na mapabuti sa pamamagitan ng paggamit ng ilang acidic juice (lemon, cranberry), pati na rin ang mga pinatuyong prutas.

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Lunes	Buckwheat sinigang na may gatas Kape inumin na may gatas Tinapay na may mantikilya at keso	Salad Shchi na may kulay-gatas Mga bola-bola na may pasta Mga pinatuyong prutas na compote Tinapay	Kefir Cookie Apple	Carrot apple casserole Tsaa na may gatas Tinapay
Martes	Herring na may tinadtad na itlog Dinurog na patatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Bitamina salad gulay na sopas Inihaw sa bahay Kissel mula sa mansanas Tinapay	Gatas Mga crackers Apple	Cottage cheese casserole Tsaa na may gatas Tinapay
Miyerkules	Milk rice sinigang Kape inumin na may gatas Tinapay na may mantikilya at keso	Beet-apple salad Sopas ng magsasaka Cutlet ng karne Dinurog na patatas Kissel na gatas	Yogurt Cookie Apple	Omelette Nilagang repolyo tsaa Tinapay
Huwebes	Macaroni na may gadgad na keso Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	salad ng berdeng gisantes beetroot Goulash na may bakwit Mga pinatuyong prutas na compote	tsaa Cheesecake na may cottage cheese Apple	nilagang gulay pinakuluang itlog Gatas Tinapay
Biyernes	Herculean na sinigang na gatas pinakuluang itlog Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng karot-mansanas Borsch na may kulay-gatas Mga bola-bola ng isda Pinakuluang patatas Kissel	Ryazhenka Cookie Prutas	Mga pancake ng cottage cheese na may kulay-gatas Tsaa na may gatas Tinapay
Sabado	Tamad na dumplings na may kulay-gatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	salad ng repolyo-mansanas Rassolnik Pilaf Kissel mula sa mga prutas	Kefir Mga crackers Prutas	Mga fritter (pancake) na may jam Gatas
Linggo	Isda sa Polish Pinakuluang patatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	salad ng karot Sabaw ng manok na may mga crouton Pinakuluang manok na may kanin at nilagang beets Sabaw ng rosehip Tinapay	Gatas gawang bahay na tinapay Apple	Kaserol ng gulay Tsaa na may gatas Tinapay

Malusog na pagkain at kindergarten

Karamihan sa mga preschooler ay dumalo Kindergarten, kung saan tumatanggap sila ng apat na pagkain sa isang araw na kailangan para sa kanilang edad. Samakatuwid, ang diyeta sa bahay ay dapat umakma, hindi palitan, ang diyeta sa kindergarten. Sa layuning ito, sa bawat grupo, ang mga tagapagturo ay nagpo-post ng isang pang-araw-araw na menu upang ang mga magulang ay maging pamilyar dito. Samakatuwid, sa bahay mahalaga na bigyan ang sanggol sa bahay nang eksakto sa mga pagkain at pinggan na hindi niya natanggap sa araw.

Mas mainam na ibukod ang almusal bago ang kindergarten, kung hindi, ang bata ay magkakaroon ng masamang almusal sa isang grupo. Sa matinding kaso, maaari mong bigyan siya ng yogurt na inumin o bigyan ng mansanas. Sa katapusan ng linggo at holidays mas mainam na manatili sa menu ng kindergarten gamit ang aming mga rekomendasyon.

Pag kumakain ako, bingi ako!

Kapag ang sanggol ay 3 taong gulang, oras na upang simulan ang pagtuturo sa kanya tamang pag-uugali sa mesa.

Ang bata ay dapat na umupo nang tuwid, hindi pinapahinga ang kanyang mga siko sa mesa habang kumakain, hindi pinaghiwalay ang mga ito. Dapat niyang magamit nang tama ang kutsara: hawakan ito ng tatlong daliri - hinlalaki, hintuturo at gitna, pagsalok ng pagkain upang hindi ito matapon, dalhin ang kutsara sa kanyang bibig na may gilid na gilid, at hindi sa makitid na bahagi.

Dapat tandaan ng bata na kung kailangan mong tusukin ang mga piraso ng pagkain gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay dapat itong panatilihing nakababa ang mga prong, at kung mayroong mashed patatas, makapal na sinigang o vermicelli - tulad ng isang spatula.

Kapag gumagamit ng kutsilyo sa mesa, dapat itong hawakan ng bata sa kanyang kanang kamay, at ang tinidor sa kanyang kaliwa. Dapat turuan siya ng mga matatanda na huwag putulin ang buong bahagi nang sabay-sabay, ngunit pagkatapos putulin ang isang piraso, kainin ito at pagkatapos ay putulin ang susunod. Pinipigilan ng order na ito ang siksik na pagkain mula sa masyadong mabilis na paglamig at pinapanatili ang isang kaakit-akit na hitsura. hitsura mga pinggan.

Kinakailangan na ang sanggol ay bumuo ng ugali ng pagnguya nang dahan-dahan, sarado ang kanyang bibig. Kung siya ay may mahinang gana, hindi katanggap-tanggap na aliwin siya habang kumakain, pahintulutan siyang manood ng TV, o mangako ng gantimpala para sa pagkain ng lahat. Ang ganitong mga gantimpala ay nakakagambala sa proseso ng pagtunaw, at ang gana ay hindi bumuti sa lahat.

Malumanay ngunit tuloy-tuloy, dapat ipahiwatig ng mga matatanda sa sanggol ang ideya na habang kumakain, naglalaro ng mga pinggan, kumakaway ang iyong mga braso, nagsasalita ng malakas, tumatawa, naaabala, kumukuha ng pagkain mula sa sahig o dinadala ito gamit ang iyong mga kamay (maliban sa partikular na mga kaso. by etiquette) ay pangit.

Dapat kumain ang bata kalmadong estado(Hindi lang ito nalalapat sa anim na taong gulang!). Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga pag-aaway at hindi kasiya-siyang pag-uusap sa mesa - pinalala din nito ang proseso ng panunaw at binabawasan ang gana.

Huwag bigyan ang iyong sanggol ng mas maraming pagkain kaysa sa makakain niya. Mas maganda mamaya maglagay ng dagdag.

Dapat malaman ng bata na maaari kang umalis sa mesa pagkatapos matapos ang pagkain, sa pahintulot lamang ng nakatatanda (ngunit, siyempre, hindi sa isang piraso ng tinapay o iba pang pagkain sa iyong mga kamay). Dapat niyang pasalamatan ang mga naroroon, itulak ang upuan, linisin ang mga pinggan, hugasan ang kanyang mga kamay (tulad ng bago kumain) at banlawan ang kanyang bibig.

Matututuhan ng isang bata ang lahat ng mga patakarang ito nang napakabilis kung mayroong isang halimbawa ng mga matatanda sa harap ng kanyang mga mata at kung ang pagkain ay magaganap sa isang magandang inilatag na mesa, sa isang kalmadong kapaligiran.

Mga materyales sa pamamaraan

Isa sa mga tanong na madalas itanong sa akin bilang isang child psychologist ay "Ano ang dapat kong gawin kung ang aking anak ay hindi kumakain?". Kadalasan kailangan kong magbigay ng mga rekomendasyon para sa mga magulang sa pag-aayos ng nutrisyon ng mga bata.

Ang tanong na itinatanong sa akin ng mga nanay na kilala ko: “Bakit masarap kumain ang iyong mga anak?” At higit pa: "Ang iyong anak na babae ay kumakain ITO?! Paano mo siya tinuruan?" Ang aking mga anak ay kumakain nang husto, at ang aking anak na babae din ang uri ng tao na kumakain ng lahat at mas pinipili ang cauliflower kaysa sausage. Upang makamit ito, kailangan kong dumaan sa lahat ng mga karaniwang pagkakamali na maaaring gawin ng mga batang walang karanasan na ina, pilitin ang aking sarili na pagsamahin ang aking sarili, aminin ang mga pagkakamali at gawin ang mga pagkakamali.

Sa kasamaang palad, hindi na posible na itama ang lahat ng mga pagkakamali na nagawa ko sa aking anak. Ngunit salamat sa mga pagkakamaling ito, natulungan ko ang aking anak na babae na kumain ng malusog. Isang ugali na sana ay manatili sa kanya habang buhay. Pagkatapos ng lahat, ang mga gawi sa pagkain ay nabuo sa maagang pagkabata. At ang mga patakaran ng malusog na pagkain para sa mga bata ay, sa katunayan, medyo simple.

Sasabihin ko sa iyo ang aking personal na karanasan sa pagtutustos ng pagkain para sa aking mga anak: ang aking anak na lalaki, na ngayon ay 8 taong gulang, at ang aking anak na babae, 3 taong gulang. Umaasa ako na ang karanasang ito ay makakatulong sa iyo at sa iyong mga anak.

Pagkakamali 1: Pagdaragdag ng formula.

Sigurado akong marami ang magsasabi, "Hindi lahat ay kayang magpasuso." Oo, sa katunayan, kung minsan ay hindi posible para sa mga kadahilanang medikal. Gayunpaman, talagang kakaunti ang mga ganitong kaso. At marami pang nanay na nagsusuplada ng formula.

Mayroon ding mga kaso kapag ang isang babae mismo ay gumawa ng isang pagpipilian na pabor sa halo. Sa palagay ko ito ay karapat-dapat na igalang, kung dahil lamang sa isang babae (at nakita ko ang gayong babae nang isang beses lamang) sinasadyang nagsabi: "Hindi pa ako handang magpasuso ngayon, marami akong trabaho, at hindi ko magawa. makayanan mo." Gumagawa siya ng mga pagpipilian at responsable para sa kanila.

Kadalasan, sa kasamaang palad, narinig ko ang iba pang mga parirala. Sila ang sinabi ko, pinapakain ang aking anak na may halo: "Hindi ako pagawaan ng gatas", "Hindi siya kumakain at umiiyak", "Sinabi ng doktor na kailangan ko ng karagdagang pagpapakain, makikipagtalo ba ako sa doktor? ”

Bilang karagdagan, ganap na itinuturing ng lahat sa paligid na kanilang tungkulin na magsabi ng isang bagay o sabihin sa isang batang walang karanasan na ina:

Dumating ba ang gatas sa ikalawang araw? Malamang hindi ito darating! sabi ng gynecologist.

- Hindi mo kailangang magpakain sa orasan, ngunit hindi rin bawat limang minuto! - paliwanag ng isang kaibigan.

"Buweno, timbangin mo ito bago at pagkatapos kumain, at magiging malinaw ang lahat," sabi ni nanay.

Bakit siya umiiyak ng sobra? Nagugutom ba siya? - ang asawa ay naguguluhan.

Hindi ko inimbento ang mga pariralang ito - talagang sinabi nila sa akin. Sa ganoong sitwasyon, halos imposible para sa isang ina na hindi alam nang maaga na huwag sumuko at magsimula ng karagdagang pagpapakain. Kahit na ang ina ay hindi sumuko kaagad, ito ay madalas na nangyayari sa 1-3 buwan, kapag nagsimula ang colic, ang bata ay hindi tumataas ng isang kg bawat buwan, o ang ina ay may lactation crisis.

Kaya sumuko na rin ako. Siya ay sumuko, inakusahan ang kanyang sarili ng "hindi pagawaan ng gatas".

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Kung naghahanda na si nanay pagpapasuso sarili niya, nagulat siya nang malaman niya iyon malusog na bata may iilan lamang na simpleng mga tip sa pagpapasuso na maaari niyang sundin at matagumpay na mapasuso. Nandito na sila:

– Magpapasuso kapag hinihingi hanggang 6 na buwan. Nangangahulugan ito na hanggang 6 na buwan ay hindi mo magagawang makipaghiwalay sa bata. At talagang magbibigay ka ng dibdib sa tuwing hilingin ito ng bata.

- Huwag bigyan ang iyong sanggol ng pacifier hanggang sa maitatag ang pagpapasuso. Sa lahat ng oras habang ang sanggol ay sumisipsip sa pacifier, hindi niya sinisipsip ang dibdib.

– Huwag pakanin ang iyong sanggol sa bote (ni formula o express milk).

– Timbangin lamang ang bata sa mga regular na medikal na eksaminasyon.

- Alamin ang totoong mga talahanayan ng posibleng pagtaas ng timbang. Ibang-iba sila sa madalas na sinasabi ng mga doktor.

- Unawain na ang pagsukat ng dami ng gatas na may timbangan (pagtimbang bago at pagkatapos) at pumping ay hindi epektibo.

Nagpasya akong pasusuhin ang aking anak na babae kahit na ano. Hindi ito nangangahulugan na nagpasya akong huwag na lang siyang timbangin o hindi makinig sa mga doktor. Sa kabaligtaran: ang anak na babae ay ipinanganak na may napakababang timbang, at samakatuwid ay lalo akong matulungin. Mayroon akong sukat at, salungat sa mga rekomendasyon, tinitimbang ko ang aking anak na babae tuwing tatlong araw (sa katunayan, araw-araw nang palihim) dahil sinabi sa akin ng mga doktor na tiyakin na hindi siya mawalan ng timbang.

Nakahanda na rin ang numero ng telepono ng isang consultant sa paggagatas, na hindi ko kinailangang tawagan. Ngunit, sa aking karanasan, mahalaga na mayroong posibilidad ng naturang konsultasyon anumang oras.

Sa kabila ng katotohanan na ang gatas ay dumating lamang sa ikalimang araw, tulad ng sa kanyang anak na lalaki, na ang anak na babae ay sumisigaw kapag siya ay wala sa dibdib, at na siya ay tumimbang nang napakaliit kapag siya ay pinalabas mula sa ospital, pagkatapos ay siya ay nakakuha ng perpektong timbang. Pinakain ko siya ng hanggang 2 taon alinsunod sa mga rekomendasyon ng mga pediatrician at humingi ng kapatawaran sa aking anak para sa aking "kawalan ng gatas" para sa kanya.

Pagkakamali 2: kumain ng "mga pantulong na pagkain" sa halip na regular na pagkain.

Kaya, ang aking pangalawang pagkakamali, na kalaunan ay naobserbahan ko sa maraming mga ina, ay ang pangmatagalang pagpapakain na may mga pantulong na pagkain sa halip na kumain mula sa karaniwang mesa.

Dapat kong sabihin na ipinakilala ko ang mga pantulong na pagkain sa aking anak ayon sa karaniwang mga pamantayan: mono-gulay, mono-fruits, cereal sa anyo ng unsweetened na sinigang. Hindi ako magtatalo kung ito ay tama o hindi, ngunit masasabi ko talaga: ang mga pantulong na pagkain ay dapat manatiling pantulong na pagkain. Iyon ay, sa loob ng ilang buwan, ang nutrisyon ng sanggol na may gatas ng suso o isang halo ay pupunan ng ilang mga produkto. Natitikman niya ang mga ito, natututong kainin ang mga ito, naiintindihan at ginalugad ang kanilang panlasa. Natatanggap pa rin ng bata ang lahat ng kinakailangang sangkap at ang pamantayan nito mula sa gatas. Ang mga pantulong na pagkain ay dapat kunin bilang isang kakilala. Sa kasamaang palad, nakita ko lamang ito bilang isang kakilala para sa tiyan, at hindi bilang isang kakilala para sa mga lasa.

Noong 8 buwang gulang ang aking anak, kumain siya ng gadgad na zucchini, sa 10 buwan - gadgad na zucchini na may manok, sa edad na 1 taon - gadgad na zucchini na may broccoli at walang taba na karne ng baka. Sa edad na isa, nagsimulang kumain ng masama ang anak ko. Ngunit naisip ko pa rin na dapat siyang kumain ng sopas na pamantayan na 300 gramo. Siyempre, binigyan ko rin siya ng mga karaniwang produkto: isang hiwa ng tinapay o mga cookies ng mga bata, ngunit ang batayan ay mga cereal na walang lebadura, prutas at sopas na gawa sa masustansyang pagkain. Kahit na ang pag-iisip na palitan ang lahat ng ito ng isang plato ng pasta ay hindi lumitaw sa aking ulo.

Ang gayong pagkain ay hindi gaanong nakaakit sa aking anak, at kinailangan naming aliwin siya habang kumakain upang maglagay ng isa pang kutsara sa kanyang bibig.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Sa oras na ipinanganak ang aking anak na babae, nakilala ko ang gayong konsepto bilang mga pantulong na pagkain ng pedagogical - ang bata ay hindi kumakain ng mga ordinaryong pantulong na pagkain, ngunit ang pagkain mula sa pangkalahatang talahanayan sa microdoses. Nagustuhan ko ang ideya, ngunit tila mahirap magbigay ng microdose. Paano kung gusto pa ng bata? Tila kakaiba na ganap na iwanan ang mga rekomendasyon ng mga pediatrician at ipakilala ang mga produkto na wala sa panahon.

Nagustuhan ko rin ang ideya ng Montessori pedagogy, sa ilang sandali matapos ang pagsisimula ng mga pantulong na pagkain, magbigay ng pagkain sa mga piraso, at hindi sa isang gadgad na anyo.

Saka ko lang nalaman kung ano ang maaari mong pakainin sa isang bata sa 6 na buwan (maraming prutas, gulay, gluten-free cereal ang posible), sa 8 (gulay, prutas, cereal, manok) at iba pa. Batay sa mga produktong ito, nagsimula akong magluto ng pagkain para sa lahat. Sinimulan ko ang mga pantulong na pagkain na may sopas, na kinakain ng lahat ng miyembro ng pamilya: patatas, karot, zucchini, ilang kanin. Anak na babae - i-twist sa isang blender, iba pa - asin at panahon. Pinalitan ko ng sinigang na walang lebadura ang mga piraso ng makatas na matamis na prutas. Siyempre, pinakain ko ang ibang miyembro ng pamilya hindi lamang sa mga produktong ito, ngunit sinubukan ko silang lahat.

Mula 8-10 buwan, sinimulan kong bigyan ang aking anak na babae na subukan ang maraming bagay na nasa aming mesa sa isang hindi lupa na anyo: mga sariwang gulay mula sa isang salad, binuburan ng langis ng oliba, mga cereal, mga cutlet ng manok, na kinain namin para sa hapunan, mga piraso ng prutas, keso, kapag pinahintulutan kaming magpakilala ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa isang taon, kinain ng aking anak na babae ang lahat mula sa karaniwang mesa. Wala akong pinaghandaan para sa kanya.

Dahil dito, kumain at kumain ang anak na babae ng karaniwang pagkain na nakasanayan naming lahat. Ang aking anak na lalaki ay hindi pa rin nakikilala ang mga salad, sa palagay ko, tiyak dahil niluto namin ang lahat ng mga gulay para sa kanya nang masyadong mahaba.

Pagkakamali 3: Huwag hayaan silang sumubok ng mga bagong bagay.

Ang error na ito ay sumusunod mula sa nauna. Kung pinapakain mo ang iyong anak ng mga espesyal na pagkain: sopas, lugaw at curds, malamang na hindi siya magkakaroon ng pagnanais na subukan ang mga bagong panlasa. Siyempre, ang mga bata ay maaaring maging mas o hindi gaanong konserbatibo sa pagkain dahil sa kanilang likas na katangian, ngunit gayon pa man, ang mga gawi sa panlasa ay nabuo mula sa maagang pagkabata. Kilala ko ang mga bata na, kahit na sa edad na 5, kumakain lamang ng Agusha na sopas at yoghurt, at ang mga ina ay natatakot na hindi nila mababago ang anuman. Isa pa, kinilabutan ang anak ko nang inalok kong subukan ang isang hindi pamilyar na produkto.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Dahil ang anak na babae ay kumain mula sa karaniwang mesa halos mula pa sa simula, sa taon na sinubukan niya ang isang bagay na hindi gustong subukan ng kanyang anak kahit na sa kanyang 6 na taong gulang. Sa pagmamasid sa kanyang anak na babae na kumakain ng guacamole (avocado dish) nang may kasiyahan, nagpasya din siyang subukan ang ilan sa "green na ito". Gusto kong tandaan na ang aking mga anak ay hindi kumain ng mga sausage o pang-industriya na pastry. Kapag ang iyong pamilya ay may isang sanggol na kumakain mula sa karaniwang mesa, kailangan mong baguhin ang iyong diyeta pabor sa isang malusog na diyeta.

Kung may anak na ang pamilya na "hindi kumakain ng bago", ilipat na lang siya sa common table. Hindi mahalaga kung gaano siya katanda - isang taon o 5! Tumigil ka na lang sa pagluluto at pagbili ng Agusha nang hiwalay para sa kanya.

Ngayon ang aking anak na lalaki ay 8, at hindi siya natatakot na sumubok ng mga bagong bagay, bagaman madalas siyang tumanggi na kumain ng isang bagay. Ang panuntunan sa aming pamilya ay kumain ng isang kutsara ng isang bagong ulam.

Pagkakamali 4: isang hiwalay na pagkain.

Kung pinapakain mo ang iyong anak ng sarili niyang pagkain, malamang na ginagawa mo ito nang hiwalay sa iba. Maaaring may hiwalay na iskedyul ng pagkain ang sanggol, gaya ng ginawa ng aming anak. Sa kasong ito, hindi alam ng bata kung ano at kung paano kumakain ang mga matatanda, dahil ang mga gawi ng pag-uugali sa mesa ay nabuo nang maglaon.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Alam ko kung gaano kahirap. Inilagay ko ang aking anak na babae sa mesa kasama ang lahat mula sa unang pagpapakain, at kinailangan kong pakainin siya sa isang kamay at subukang kumain sa kabilang kamay. Kung mayroon kang ibang mga anak, humihingi din sila ng atensyon at hinihiling na dalhan mo sila ng tubig, asin o napkin. Bilang resulta, halos walang sapat na oras si nanay para kumain. Dahan-dahan lang - hindi ito magtatagal. Sa lalong madaling panahon nakita ko ang maraming positibong aspeto sa pamamaraang ito: ang panganay na anak na lalaki (at maging ang aking asawa) ay tumigil sa pag-abala sa akin sa mga bagay na walang kabuluhan at nagsimulang magbuhos ng tubig para sa kanilang sarili at kumuha ng mga napkin, at ang aking anak na babae ay medyo mahusay na gumamit ng kutsara at mabilis na natuto. ang mga tuntunin ng pag-uugali sa mesa.

Pagkakamali 5: TV at iba pang libangan habang kumakain.

At ang error na ito ay sumusunod mula sa lahat ng mga nauna. Kung ang isang bata ay kumakain ng sarili niyang hamak na pagkain mag-isa, siya ay nababato at kailangang libangin. Paano mag-entertain - depende sa pamilya. Ang pinakamadaling paraan, siyempre, ay i-on ang mga cartoons. Pagkatapos ay regular na binubuksan ng bata ang kanyang bibig at kinakain ang kanyang pamantayan ng malusog na sopas. Ngunit huwag isipin na ang larong "Para kay Nanay, Para kay Tatay" at "Lilipad ang Eroplano sa Iyong Bibig" ay mas mahusay kaysa sa TV. Ang lahat ng ito ay nakakagambala sa bata mula sa direktang paggamit ng pagkain at tinatanggihan ang interes sa pagkain.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Sa kasong ito, nagawa naming ayusin ang mga pagkakamali na kasama ng aming anak. Sa edad na 3, huminto na lang kami sa pagbukas ng TV at mga awiting pambata sa mga pagkain. At inanunsyo ang anak na ngayon ay makikipag-usap kami sa karaniwang mesa habang kumakain. Ang anak na lalaki ay nagsimulang kumain ng dobleng dami. Para sa akin, tulad ng para sa sinumang ina, ito ay isang mahirap na panahon. Kaya't mas mahusay na gawin kaagad ang ginawa namin sa aming anak na babae: huwag i-on ang TV habang kumakain at huwag basahin kung gaano karaming gramo ang dapat kainin ng isang bata sa isang partikular na edad!

Pagkakamali 6: pagpapakain sa sanggol.

Ang mga nakaraang pagkakamali ay nagmumungkahi din ng mahabang pagpapakain sa bata. Dahil ang sanggol ay walang masustansyang pagkain at mas abala sa mga cartoons o sa iyong pagkanta ng nursery rhymes, hindi pa siya handang gumamit ng kutsara nang mag-isa.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Mayroong isang kapaki-pakinabang na trick sa Montessori pedagogy: mula sa unang pagpapakain, bigyan ang bata ng dalawang kutsara. Sa isang kutsara ay papakainin mo siya, sa kabilang kutsara ay susubukan ng bata na kainin ang kanyang sarili. Kaya, sa edad na isa, ang aming anak na babae ay maaaring kumain ng kahit ano gamit ang isang kutsara (siyempre, tinutulungan pa rin ang kanyang sarili sa kanyang mga kamay). Nang kumbinsido ako na hindi siya mananatiling gutom, itinigil ko na lang ang pagpapakain sa kanya at nagsimulang mahinahong kumain ng sarili kong tanghalian.

Pagkakamali 7: pilitin kumain.

Ang pinaka-mapanganib at pinakakaraniwang pagkakamali. Kung sa simula pa lang ay hindi mo napukaw ang interes ng isang bata sa pagkain, nagsisimula siyang isipin ang pagkain bilang isang bagay na karaniwang hindi kasiya-siya. Samakatuwid, upang kainin niya ang kanyang pamantayan, kailangan mong pilitin siyang kumain.

Ginawa ko ang pagkakamaling ito sa aking anak sa loob ng halos tatlong taon. Ang anak ay hindi kailanman naging chubby na bata, kaya nakakatakot na huwag pilitin siyang kumain.

May kilala akong napakapayat na babae na mababa ang hemoglobin na dahil sa takot ay napilitang kumain hanggang sa siya ay sumuka. Siyempre, hindi siya gumaling. Bilang karagdagan, kinasusuklaman ko ang pagkain sa prinsipyo! Kahit na nakakain ako ng isang buong cake sa kasiyahan. Inaasahan ko talaga na sa hinaharap ay hindi siya magkakaroon ng malubhang problema sa nutrisyon.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Ang pinakamagandang bagay tungkol sa pagkakamaling ito ay maaari itong itama sa anumang edad ng bata. Huwag mo na lang siyang pilitin na kumain. Huminto ako sa pagpilit sa aking anak na lalaki na kumain sa 3 taong gulang (kasabay nito ay ipinagbawal ko ang TV habang kumakain). At noong una ay tumanggi siyang kumain at lalo pang pumayat. Gayunpaman, pagkaraan ng ilang buwan, naibalik ang interes sa pagkain, bagaman bahagyang nagbago ang kanyang menu: hindi na siya muling kumain ng mashed na sopas at sinigang. Ngunit hindi na ako nagkaroon ng problema sa pagpapakain sa aking anak. Nga pala, ngayon ay wala nang bakas ng dating payat!

Naturally, hindi ko pinilit ang aking anak na babae na kumain. Isang araw, sinabi sa akin ng aking pedyatrisyan ang isang kakaibang teorya: lahat ng bata ay nakakaranas ng paglaki kapag kailangan nila ng mas maraming pagkain, at pagkatapos ay bumabagal - kapag kailangan nila ng mas kaunting pagkain. Hindi ko alam kung totoo ito, hindi ako doktor. Ngunit sa katunayan, sa aking karanasan, karaniwan para sa maraming mga bata na kumain ng mas marami o mas kaunting pagkain sa loob ng isang buwan nang walang partikular na dahilan. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapahintulot sa kanila na ito at hindi sukatin ang bahagi ayon sa kung ano ang karaniwang kinakain ng bata, ngunit kung ninanais, kumain ngayon. Sa aming pamilya, ang mga bata mismo ang nagsasabi kung gaano karaming pagkain ang ilalagay sa isang plato. Kung ang isang bata ay humingi ng isang kutsara lamang, iginagalang ko ang kanyang pinili. Maaari kang humingi ng higit pa pagkatapos.

Pagkakamali 8: Hindi pagbibigay ng mga pagpipilian sa pagkain.

Kapag nagpasya ka na ngayon ay kakainin ng bata ang lahat, madaling mahulog sa kabilang sukdulan, na nangyari sa akin noong panahong tumigil ako sa pagpapakain sa aking anak. Huminto ako sa paggalang sa kanyang mga kagustuhan sa panlasa. Sa pag-asa na ang lahat ay madaling maayos, nagsimula akong magluto ng maraming pagkaing gulay, na hindi sinimulang kainin ng aking anak. Madalas na tila sa amin na ang mga bata ay dapat kumain ng kung ano ang ibinigay sa kanila, habang kami mismo ay madalas na tumatanggi sa isa o isa pang ulam dahil lamang sa hindi namin gusto ito sa ngayon. Mayroon kaming isang kalamangan - maaari naming buksan ang refrigerator, magluto o tumakbo sa tindahan para sa nais na ulam. Walang ganoong kalamangan ang bata.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Kung alam mong siguradong hindi kakain ng anumang pagkain ang iyong anak, huwag mo siyang piliting kainin ito. Alam kong mahirap makalimot na ang anak mo, tulad ng anak ko, ay hindi kumakain ng lugaw o sabaw. Pagkatapos ng lahat, ito ang mga pangunahing bahagi ng menu ng mga bata. Ngunit subukang maghanap ng malusog na alternatibo sa mga pagkaing ito, tulad ng mga purong sopas o manipis na nilaga.

Huwag ganap na ibukod ang mga pagkaing ito sa iyong menu. Gayundin, paulit-ulit, ialok ang bata na "subukan lang" ang ulam. Gayunpaman, ito ay kinakailangan upang makita ang pagkakaiba sa pagitan ng sitwasyon kapag ang bata ay hindi kumain ng isang tiyak na ulam o produkto at kapag ang bata ay kumakain lamang ng ilang partikular na pinggan. Ang mga kagustuhan ng bata ay hindi dapat ganap na baguhin ang iyong menu at pilitin kang magluto para sa kanya nang hiwalay araw-araw. Karaniwan sa isang sitwasyon kung saan mayroong "una" at "pangalawa" na kurso o isang pampagana at isang pangunahing kurso, ang isang bata (at isang may sapat na gulang) ay maaaring pumili ng pagkain ayon sa gusto niya.

Kung hilingin sa iyo ng iyong anak na magluto ng isang tiyak na ulam, subukang huwag tanggihan siya, bagkus isali siya sa pagluluto.

Pagkakamali 9: Hindi ka pinapayagang magluto kasama mo.

Ipinagtapat ko na ang aking karanasan bilang guro ng Montessori ay hindi ako pinahintulutan na gawin ang pagkakamaling ito. Sinasali ko ang dalawang bata sa pagluluto mula sa murang edad. Gayunpaman, ito ay isang medyo karaniwang pagkakamali, lalo na para sa mga abalang magulang. Mahirap isali ang isang bata sa pagluluto kapag kailangan mong mabilis na pakainin ang isang gutom na pamilya. Bilang resulta, ang ilang mga bata ay hindi alam kung saan nagmula ang pagkain, at hindi nila maisip na ang sopas ay kumbinasyon ng parehong mga gulay na natutunan nila sa kanilang ina mula sa mga card.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Gustung-gusto ng mga bata na kumain ng inihanda nila mismo. Samakatuwid, ang mga bata ay dapat na kasangkot sa pagluluto mula sa murang edad. Sa unang bahagi ng isang taon, ang isang bata ay maaaring maghalo ng mga sangkap, at sa isa at kalahati o dalawa, alisan ng balat ang pinakuluang itlog, talunin, masahin ang kuwarta at gumawa ng mga cookies at tinapay, gupitin ang malambot na pagkain. Kung ang bata ay hindi kumain ng maayos, mag-alok na magluto nang magkasama nang madalas hangga't maaari, at makikita mo kung paano magiging kaakit-akit ang luto sa sarili sa sanggol.

Pagkakamali 10: junk food.

Alam na alam ng lahat ng mga ina, lalo na ang mga ina ng unang anak: ang bata ay kailangang pakainin ng masustansyang pagkain. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat bigyan ang iyong sanggol ng matamis, maalat, allergenic, juice, soda, tsokolate, sausage, mga pagkain na may mga preservative at food additives, GMO, at karaniwang binibili. Dito maaari mong ipagpatuloy o paikliin ang listahan, ang lahat ay nakasalalay sa pamilya. Ngunit sa pangkalahatan ito ay malinaw sa lahat na lutong bahay dapat maging kapaki-pakinabang para sa mga bata.

Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang junk food ay magiging kawili-wili para sa bata. Lalo siyang magiging interesado sa gayong pagkain kung ikaw mismo ang kumain nito sa bahay, ngunit huwag ibigay ito sa bata.

Ang aking anak na lalaki ay hindi kumain ng lahat ng nasa itaas hanggang sa siya ay 3-4 taong gulang, tulad ng nararapat. Sa prinsipyo, hindi niya alam ang tungkol sa pagkakaroon ng karamihan sa mga produktong ito.

Hindi ito gumana sa aking anak na babae. Nagsimula siyang pumunta sa mga party ng mga bata nang maaga at upang bisitahin ang mas matatandang mga bata, kung saan siya ay ginagamot sa mga sweets at chips. Dahil nasa common table siya, after a year minsan kumakain siya ng ham o iba pang biniling produkto na nakita niya sa table namin. Sa sandaling iyon, hindi ko talaga gusto ito, ngunit hindi ko alam kung paano haharapin ito. Pinapanood ko lang ang isang 5-taong-gulang na batang babae mula sa klase ng kanyang anak, na ipinagbawal ng ina ang lahat ng nakakapinsalang pagkain. Sa mga kaarawan ng mga bata, ang batang babae ay kumuha ng mga matatamis at chips at literal na kinain sa ilalim ng mesa mula sa kanyang ina. Ang pagpipiliang ito ay tila hindi katanggap-tanggap sa akin, kaya pinahintulutan ko ang aking anak na babae na subukan ang lahat ng bagay na ginagamot sa kanya.

Magtrabaho sa mga pagkakamali.

Sa sobrang sorpresa ko, pagkatapos subukan ito, ang aking anak na babae ay mabilis na nawalan ng interes sa lahat ng junk food. Sa mga pista opisyal ng mga bata, halos hindi siya kumakain, ngunit ginustong makipaglaro sa mga bata. Sa bahay, tumigil siya sa pagkain ng ham. Ang tanging interes ay nanatili sa mga matatamis, ngunit kumakain siya ng 1-2 sa mga ito kapag pista opisyal. Sa bahay, binibigyan ko ang mga bata ng ilang kalidad na tsokolate.

Kasabay nito, sinimulan kong mapansin na ang aking anak na lalaki, na pinalaki sa malusog na pagkain, ay nawalan ng isip sa paningin ng isang mainit na aso. Sa bahay, hindi kami kumakain ng mga sausage at sausages, ngunit nagpasya akong bilhin ang mga ito kung minsan lalo na para sa aking anak, dahil malinaw kong nakita na ang mga bata ay interesado sa mga nakakapinsalang pagkain hindi dahil sa kanilang panlasa, ngunit dahil sa kanilang pagbabawal. Sana ay unti-unti ding maglaho ang pagkahilig ng anak ko sa mga sausage.

Ang mga bata ay nasa bakasyon ngayon. Kakagising lang nila at umupo na para kumain ng almusal. Naglagay ako ng sandwich bread, ham, cheese, yogurt at prutas sa mesa. Ang anak ay kumakain ng ham sandwich. At pinipili ng aking anak na babae ang yogurt at prutas. Hindi siya kumakain ng mga sausage at napakabihirang tinapay. Kumakain ako ng cheese sandwich at pinipilit ang aking sarili na "tikman lang" ang prutas, tahimik na nagseselos sa aking anak na babae. Tila, hindi nila nabuo ang aking interes sa pagkain noong pagkabata, ngunit pinilit akong kumain ng mansanas "sa pamamagitan ng ayaw ko."

Marahil ay magiging interesado ka. Ito ay tungkol sa agham, ngunit sa simpleng salita. Ang pinakamahalagang bagay sa loob lamang ng 60 na pahina.

Sa kasamaang palad, gustung-gusto ng ating mga anak ang pagkain na nakakapinsala sa kanila. Hindi sila maaaring pilitin na kumain ng sopas o bigus, ngunit handa silang kumain ng piniritong patatas, dumplings, pizza, chips at chocolate bar anumang oras.

Ano ang ibig sabihin ng wastong nutrisyon para sa mga bata? Ito ay isang wastong nutrisyon para sa paglaki ng bata, na magbibigay katawan ng mga bata lahat ng mga sangkap na kailangan niya na magbibigay sa kanya ng pisikal at mental na aktibidad, ganap na pag-unlad - parehong pisikal at mental at mental, at nagbibigay din sa kanya ng sapat na enerhiya para sa isang buong buhay at mga bitamina at microelement para sa mabuting kalusugan.

Ang makatwirang nutrisyon ng mga bata ay isang bagay na dapat pangalagaan ng mga magulang. Ang diyeta ng bata ay dapat na binubuo ng mga masusustansyang pagkain na inihanda mula sa mga likas na de-kalidad na produkto na walang anumang nakakapinsalang kemikal, mga preservative, mga pamalit sa asukal, mga pamalit sa taba, atbp.

Gayundin, dapat ipaliwanag ng mga magulang sa kanilang anak ang kahalagahan ng wastong nutrisyon para sa mga bata, upang maunawaan niya kung gaano kapaki-pakinabang ang ilang mga produkto para sa kanya, at kung ano ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan (labis na katabaan, mga problema sa kalusugan, mga paghihirap sa pakikipag-usap sa mga kapantay, pati na rin ang mga problema sa opposite sex) ay maaaring humantong sa hindi nakokontrol na pagkonsumo ng iba, nakakapinsalang produkto.

Ang mga protina ay mahalagang bahagi sa pagbuo ng mga organo at tisyu. Ang hindi sapat na dami ng mga protina sa diyeta ng mga preschooler ay maaaring humantong sa mas mabagal na paglaki at pag-unlad, pagpapahina ng immune system. Ang kanilang mga pinagkukunan ay isda, karne, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, munggo, cereal, tinapay.

Ang mga taba ay ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya, bilang karagdagan, sila ay kasangkot sa pagbuo ng kaligtasan sa sakit at may mahalagang papel sa metabolismo. Ang mantikilya, langis ng gulay, karne, isda, at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ilang pinagmumulan ng taba.

Ang carbohydrates ay isang sangkap na nagtataguyod ng pagsipsip ng mga protina at taba, isang pinagmumulan ng lakas at enerhiya. Ang mga karbohidrat ay matatagpuan sa asukal, prutas at gulay, at pulot.

Ang mga mineral na asing-gamot, mga elemento ng bakas ay kasangkot sa proseso ng pagbuo ng mga selula, organo at tisyu, at sa panahon ng aktibong paglaki ng mga batang preschool, ang kanilang presensya sa pagkain ay lalong mahalaga. Iron, phosphorus, potassium at calcium, magnesium at selenium, fluorine - hindi ito isang kumpletong listahan ng mahahalagang macro at microelements.

Ang sapat na dami ng bitamina sa pagkain ng bata ay magsisiguro ng isang normal na kurso mga reaksyong biochemical sa katawan, ang tamang paglaki ng mga selula at ang kanilang pag-unlad. Ang pinakamalaking halaga ng mga bitamina ay matatagpuan sa mga hilaw na gulay at prutas, at pagkatapos ng paggamot sa init, isang makabuluhang bahagi ng mga ito ang nawala.

Mga panuntunan sa malusog na pagkain para sa mga bata

Ngayon tingnan natin nang mabuti kung ano ang ibig sabihin ng wastong nutrisyon para sa mga bata.

1) simpleng carbohydrates para sa enerhiya at aktibidad; hindi ito dapat walang silbi na sucrose na matatagpuan sa matamis, ngunit kapaki-pakinabang na fructose o glucose na matatagpuan sa mga prutas, mani, berry, pulot;

2) kumplikadong carbohydrates - nagbibigay sila ng mas kaunting enerhiya sa isang pagkakataon, ngunit ang kanilang pagkilos ay mas mahaba sa oras, na nagsisiguro na ang iyong anak ay aktibo sa araw;

4) protina para sa paglaki - napakahalaga na ang bata ay tumatanggap ng sapat na protina; ang mga pinagmumulan ng protina ay karne, manok, isda, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at munggo;

5) calcium para sa paglaki ng buto, iron para sa dugo, yodo para sa thyroid gland, magnesium, phosphorus, selenium para sa nerve cells, potassium para sa malakas na kalamnan, fluoride para sa enamel ng ngipin, atbp. - ang mga elementong ito ay dapat na naroroon sa tamang nutrisyon para sa mga bata, at sila ay matatagpuan sa isda, itlog, gulay, prutas at cereal;

6) hibla para sa mahusay na panunaw - ito ay matatagpuan sa mga gulay, prutas at cereal;

7) lactic acid bacteria para sa mabuting paggana ng bituka - ang mga ito ay matatagpuan sa fermented milk products;

B bitamina - ang mga ito ay responsable para sa paggana ng nervous system at utak, para sa isang magandang mood at mataas na pagganap, pati na rin para sa isang mahusay na metabolismo; bitamina C ay ang pangunahing immunomodulator sa katawan;

9) maraming iba pang mga elemento ng bakas, bitamina, amino acids, enzymes at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa bata.

Ang lahat ng mga sangkap na ito, na kinakailangan para sa paglaki ng bata, ang kanyang pag-unlad at aktibidad, ay nakapaloob sa natural, sariwa, mataas na kalidad na mga produkto. Mula sa mga produktong ito, dapat kang bumuo ng tamang nutrisyon para sa paglaki ng bata - pagkatapos ay hindi na siya mangangailangan ng anumang karagdagang bitamina.

• walang taba na karne, manok, isda, karne ng organ, pagkaing-dagat;
• itlog (hindi hihigit sa 2 bawat araw);
• fermented milk products na may mababang taba na nilalaman, buong gatas - sa mga pinggan;
• cereal, cereal, mani;
• rye at buong butil o bran na tinapay;
• mga gulay, lalo na berde o madahon - sa walang limitasyong dami;
• prutas at berry - mga 400-500 g bawat araw;
• munggo;
• pulot, natural na matamis - jam, jam, marmalade, marshmallow, marshmallow, halaya;
• bitamina at mga herbal na tsaa, prutas at berry na inuming prutas at decoctions, compotes, green tea, birch sap, rosehip sabaw, kvass, sariwang kinatas na gulay at prutas na juice.

Ang mga bata ay napaka-mobile, mabilis silang gumugugol ng enerhiya, kaya ang tamang nutrisyon para sa mga bata ay hindi dapat 3 beses sa isang araw: ang isang bata ay kailangang kumain ng 5 beses sa isang araw, ngunit sa maliliit na bahagi, sa kaso ng gutom, dapat siyang palaging may mansanas, isang dakot ng mga mani o isang saging, kung hindi man siya Masiyahan ang iyong gutom sa isang chocolate bar o chips.

Ang nakapangangatwiran na nutrisyon ng mga bata ay nagsasangkot ng isang ipinag-uutos na likidong ulam para sa tanghalian, imposible para sa isang bata na tanggihan ang sopas. Ang pangalawa ay dapat na protina at carbohydrates - isda na may bigas o karne at nilagang gulay. Para sa almusal, pinakamahusay na kumain ng isang bagay na protina-karbohidrat, halimbawa, isang curd-cereal casserole, isang mansanas at kefir.

Ang hapunan ay dapat na magaan, tulad ng isang omelet o salad ng gulay. At turuan ang iyong anak mula pagkabata na huwag kumain ng junk food - mayonesa, chips, instant coffee, mataba na sausage, fast food, atbp. - kaya maiiwasan niya ang maraming problema sa kalusugan sa hinaharap.

Kung ang iyong anak ay sobra sa timbang, huwag mawalan ng pag-asa - mayroong isang diyeta para sa mga bata para sa pagbaba ng timbang na maaaring malutas ang problemang ito. Ang tanging kahirapan ng diyeta na ito ay ipaliwanag sa iyong anak na hindi siya dapat kahit paminsan-minsan ay kumain ng ilang mga pagkain - fast food, mataba, pritong pagkain, matamis, soda.

Ang diyeta sa panahon ng isang diyeta para sa mga bata para sa pagbaba ng timbang ay dapat na binubuo ng mga mababang-calorie na malusog na pagkain - mga gulay, prutas, mga produktong fermented milk, mga cereal, mataba na karne at isda. Ang mga patatas at munggo ay dapat na naroroon sa limitadong dami, ngunit mas mahusay na tanggihan ang pasta.

Maghanda ng mga sopas, likidong cereal, mga pagkaing gulay para sa iyong anak - nilaga, salad, casseroles, bigyan siya ng isda sa halip na karne, prutas sa halip na matamis na dessert. Gantimpalaan ang iyong anak para sa pagkamit ng pagbaba ng timbang - ngunit hindi sa pagkain, ngunit sa ibang mga paraan - dalhin siya sa mga sine, mga parke ng libangan, bilhan siya ng ilang bagay na ikalulugod niyang matanggap.

Siguraduhin na ang iyong anak ay gumagalaw nang sapat - ipadala siya sa isang seksyon ng palakasan o sayaw, i-sign up siya sa pool, o sumama sa kanya sa pagtakbo tuwing umaga.

Ang iyong suporta at ang iyong halimbawa ay napakahalaga sa pag-aayos ng wastong nutrisyon para sa mga bata - kung pinagbabawalan mo ang isang bata na kumain ng pritong patatas at mataba na mga binti ng manok, ngunit kumain ito sa iyong sarili, kung gayon siya ay parehong masaktan at maiinggit, at ang iyong mga paliwanag tungkol sa mga benepisyo ng wastong nutrisyon ay sa halip ang lahat, ay hindi malasahan.

Wastong Nutrisyon para sa mga bata244.9

Ang nutrisyon at kalusugan ng mga bata ay malapit na nauugnay. Ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang produkto sa diyeta ng isang bata ay puno ng paglitaw ng maraming problema, mula sa pagbaba ng pagganap hanggang sa labis na katabaan at mga kaugnay na sakit.

Upang ang isang bata ay lumaking malusog at aktibo, kinakailangan na turuan siyang kumain ng tama mula sa pagkabata. Ang bawat pangkat ng edad ay may sariling mga partikular na rekomendasyon sa pagkain. Halimbawa, kung ano ang pinahihintulutang kainin ng tatlong taong gulang na sanggol ay maaaring tiyak na kontraindikado. isang taong gulang na sanggol. Ang gawain ng bawat magulang ay maingat na pag-aralan ang mga ito at mahigpit na obserbahan ang mga ito.

Ang wastong nutrisyon para sa mas matatandang mga bata ay dapat na nakabatay sa parehong mga prinsipyo tulad ng para sa mga matatanda. Ang pag-aayos nito, bigyang-pansin ang paraan ng pagkonsumo ng pagkain, iba't ibang diyeta at ang kawalan ng mga nakakapinsalang produkto.

Ang pagkain para sa mga bata ay dapat na natural hangga't maaari, nang walang anumang kemikal na additives. Napakahirap hanapin ito sa mga tindahan, kaya subukang lutuin ang karamihan ng mga pinggan sa iyong sarili. Buweno, upang ang bata ay kumain ng pagkain nang may kasiyahan, ipakita ang imahinasyon sa pamamagitan ng dekorasyon nito sa anyo ng mga nakakatawang maliliit na lalaki, hayop, bulaklak, atbp.

Sa tamang pagpaplano pagkain ng sanggol isang bilang ng mga salik ang dapat isaalang-alang.

Ang isang malusog na diyeta para sa mga bata ay dapat isaalang-alang ang paglaki ng katawan. Ang sanggol ay patuloy na nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga materyales sa gusali - mga protina. Samakatuwid, ang mga magulang, kapag nag-iipon ng menu ng mga bata, ay dapat tumuon dito.

Sa pagkabata, hanggang 9 na buwan, ang bata ay may sapat na gatas ng ina o isang inangkop na timpla. Mahalaga na nauunawaan ito ng nagpapasusong ina at kumakain ng naaayon. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, ang karne at isda ay maaaring ipasok sa pagkain.

2. Gawain ng mga bata.

Ang susunod na tampok ay ang hypermobility ng bata.

Para gumana nang normal ang lumalaking organismo, kinakailangan na patuloy na maglabas ng enerhiya. Dapat itong alalahanin at bigyan ang diyeta ng sanggol ng mga pagkaing naglalaman ng mabagal na carbohydrates: mga hilaw na prutas, gulay, mga butil ng butil ng trigo, mga produktong panaderya na wholemeal at mga coarsely peeled cereal.

Ang pangunahing bagay ay hindi overfeed ang bata ng mabilis na carbohydrates, dahil ito ay humahantong sa labis na katabaan, pagtaas ng pagkapagod, at pagbaba ng kaligtasan sa sakit. Kabilang dito ang: confectionery, pastry na gawa sa premium na harina ng trigo, atbp.

Ang hibla, na mayaman sa mabilis na carbohydrates, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa bata. Siya ay aktibong bahagi sa gawain ng gastrointestinal tract.

3. Pagkonsumo ng matamis.

Dahil sa kanilang mas mataas na aktibidad at kadaliang kumilos, ang mga bata ay nakakakuha ng malaking halaga ng carbohydrates. Ang makabuluhang pagkonsumo ng mabilis na carbohydrates ay makakaapekto sa kalusugan ng sanggol.

Ngunit hindi mo dapat ganap na alisin ang mga mumo ng dessert - ang mga matamis na pinagmulan ng halaman ay lubhang kapaki-pakinabang.

4. Tungkol sa kolesterol.

Ang mga bata, hindi tulad ng mga matatanda, ay gumagamit ng kolesterol para sa kanilang kabuhayan. Ito ay gumaganap ng isang malaking papel, ay ang pangunahing elemento ng lamad na nakapalibot sa mga selula ng katawan. Ang bata ay lumalaki nang napakabilis, ang mga selula ay masinsinang naghahati, ang mga bago ay nabuo.

Ang hitsura ng isang tao sa pagtanda ay nakasalalay sa kanyang nutrisyon sa pagkabata.

5. Sistema ng regulasyon.

Kinokontrol nito ang enerhiya ng bata, ang pakiramdam ng gutom at pagkabusog, mga priyoridad sa panlasa, ang dami ng pagkain na kailangan. Gayunpaman, kung ang mga iminungkahing pinggan ay may lasa ng mga additives ng pagkain, ang mga pampalasa o matamis ay inaalok sa bata, hindi ito ang pisyolohikal na pangangailangan na magpapasya, ngunit ang mga lasa sa dila.

1. Power mode.

Mula sa mga unang araw ng buhay ng isang sanggol, dapat na bumuo ng isang pang-araw-araw na pamumuhay. Dapat tandaan na ang mga bata ay tao rin, kahit na maliit, na may sariling katangian at pagnanasa. Samakatuwid, ang karahasan ay hindi kanais-nais. Kung ang bata ay walang pakiramdam ng gutom, ang pagkain ay hindi mapupunta para sa hinaharap.

Kinakailangang ipamahagi ang diyeta sa paraang tumutugma ito sa biyolohikal na ritmo ng bata. Huwag kalimutan ang ginintuang tuntunin: magutom - magtanong. Walang masama sa katotohanan na ang bata ay kumakain lamang ng dalawang beses sa halip na limang beses sa isang araw. Ang pangunahing bagay ay ang pagkain ay balanse, malusog at walang karahasan, na nangangahulugan ng labis na pagkain.

2. Pag-usapan natin ang tungkol sa karahasan.

Itinuturing ng bawat may paggalang sa sarili na magulang na kanyang tungkulin na pakainin ang kanyang anak nang lubos. Ang panghihikayat ay ginagamit: upang kumain para sa nanay, tatay, atbp. Pagkatapos ay kasunod ang mga pagbabanta, gaya ng: "Hindi ka babangon mula sa lugar na ito hangga't hindi mo kinakain ang lahat", "Hindi ka maglalakad", atbp.

3. Nutrisyon ng batang may sakit.

Mayroong maling akala na ang isang maysakit na bata ay dapat pakainin nang husto upang magkaroon ng lakas na gumaling. Ang mga ito ay talagang kailangan para sa pagpapakilos ng katawan. Samakatuwid, ang sanggol ay hindi magkakaroon ng enerhiya para sa panunaw.

Wastong nutrisyon para sa mga buntis

Ang diyeta ng pagsipa sa isang buntis ay maaaring gawin alinsunod sa pangkalahatang mga prinsipyo masustansyang pagkain. Ang tanging mahalagang pagkakaiba ay ang pang-araw-araw na caloric na nilalaman ng diyeta. Para sa mga buntis na kababaihan, lalo na sa ikalawang kalahati ng pagbubuntis, dapat itong mas mataas, mga 3200 kcal.

Ang mga babaeng nasa posisyon ay pinapayuhan na kumain lamang ng mga de-kalidad na produkto. Sa unang trimester, ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay dapat na manatiling kapareho ng bago ang pagbubuntis. Sa maagang mga petsa ito ay nagkakahalaga ng pagtaas ng paggamit ng mga protina, pati na rin sariwang gulay, gulay, prutas.

Sa ikalawang trimester, ito ay nagkakahalaga ng pagbawas sa karaniwang mga laki ng bahagi at sa parehong oras na pagtaas ng bilang ng mga pagkain. Sa ikatlong trimester, dahil sa panganib ng edema, ang mga kababaihan ay madalas na pinapayuhan na bawasan ang kanilang paggamit ng asin at likido.

Mga recipe ng malusog na pagkain

Hayaan muna natin ang ilang mga patakaran para sa pamamahagi ng dami at nilalaman ng pagkain ayon sa dami ng paggamit nito sa diyeta sa araw.

Almusal. Ang mga pangunahing pagkain ay maaaring sinigang, cottage cheese, piniritong itlog at isang sandwich na may mantikilya. Dami - 250 g. Uminom - 200 ML ng tsaa o compote.

Hapunan. Salad ng gulay (50 g), unang kurso (200-250 g), para sa pangalawa - isang side dish (120-150 g) na may isda o karne (50-100 g). Uminom - 150 ML. Tinapay - hanggang sa 90 g.

tsaa sa hapon. Uminom sa halagang 200 ML at prutas o pastry sa halagang hanggang 60 g.

Hapunan. Sinigang na gatas (200 g) at inumin (150 ml). Maaari kang magdagdag ng 40 g ng tinapay.

Ang isa sa mga pangunahing patakaran para sa pag-compile ng menu ay ang pagnanais na huwag ulitin ang parehong mga pinggan nang higit sa isang beses bawat tatlong araw.

Siyempre, ang bawat maybahay ay may sariling mga recipe at sariling mga lihim, ngunit dahil ang pinakamahusay na rekomendasyon ay isang handa na halimbawa, narito ang ilang mga recipe para sa isang malusog na diyeta para sa mga batang preschool.

Cottage cheese casserole na may mga karot

Banayad na magprito ng 200 g ng gadgad na karot sa 10 g ng mantikilya, magdagdag ng semolina (10 g) at pukawin hanggang malambot. Palamigin at talunin ng 1 itlog, magdagdag ng cottage cheese (80 g) at 2 tsp. Sahara. Upang pukawin nang lubusan.

Mga pancake na may pagpuno ng gulay

Gawin ang kuwarta para sa mga pancake ayon sa karaniwang recipe. Para sa pagpuno, i-chop ang 150 g ng repolyo (puting repolyo), 30 g ng mga sibuyas at 120 g ng mga karot. Pakuluan ang mga gulay sa langis ng gulay at bahagyang asin. Ikalat ang natapos na pagpuno na may isang kutsara sa bawat pancake at balutin ito ng isang sobre. Maaari mong bahagyang magprito sa langis ng gulay bago ihain.

Ang mga malusog na pagkain para sa mga batang nasa edad ng paaralan ay makikilala sa pamamagitan ng unti-unting pagdaragdag ng mga "pang-adulto" na pagkain. Gayunpaman, maraming mga nasa hustong gulang ang kailangang muling isaalang-alang ang kanilang diyeta, at marahil ay kumuha ng mga bagong "malusog" na gawi sa pagkain.

Ang paraan ng pamumuhay ng pamilya ay hinihigop ng bata tulad ng isang espongha, kabilang ang ugali ng meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain o pagkain ng manok, pinirito hanggang malutong, at kahit na hindi inaalis ang balat. Nasa tradisyon ng pamilya na ang malusog na nutrisyon ng mga bata ay ipinanganak o namatay.

Ang mga recipe ng ilang mga pinggan, inaasahan namin, ay makakatulong upang malutas ang problema ng mabilis na paghahanda ng malusog na pagkain. Kadalasan, binibigyan ng mga magulang ng mga sandwich ang kanilang mga anak sa paaralan kasama nila. Ang mga pangunahing patakaran para dito: huwag gumamit ng mga buns at huwag grasa ang mga ito ng mayonesa, ketchup at iba pang mga sarsa. Kunin natin ang ilang mga recipe bilang isang halimbawa.

Mga canape ng karne sa mga skewer

Kumuha ng toast o isang piraso ng bahagyang pinirito mantikilya tinapay (mula sa wholemeal flour), itali ang isang piraso ng sariwang paminta o pipino dito (sa taglamig maaari itong maging isang adobo na pipino), pagkatapos ay isang piraso ng pinakuluang baboy (maaari kang kumuha ng pinakuluang karne ng manok), isang piraso ng matapang na keso. Sa tag-araw, maaari mong palamutihan ito ng mga damo (perehil, dill), sa taglamig - na may mga olibo.

Ham roll na may keso

Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito. I-wrap ang isang piraso ng matapang na keso sa manipis na hiniwang hiwa ng ham at itusok ng isang skewer upang ang istraktura ay hindi malaglag.

Kapaki-pakinabang at nakakapinsala

Anong mga pagkain ang dapat nasa diyeta ng isang mag-aaral? ☺ Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinakakapaki-pakinabang:

• iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, mantikilya, cottage cheese, matapang na keso, kefir, yogurt, cream, gatas);
• karne at isda (iba't ibang uri);
• itlog (hindi bababa sa isang araw);
• munggo, pasta;
• iba't ibang mga cereal (niluto kapwa sa tubig at sa gatas);
• lahat ng uri ng gulay, prutas at berry (sariwa at naproseso);
• gulay at mantikilya;
• tinapay at mga produktong panaderya na gawa sa wholemeal flour;
• matamis (hindi hihigit sa 100 g bawat araw).

Ang mga recipe para sa wastong nutrisyon para sa isang mag-aaral ay hindi dapat maglaman ng mga walang silbi, at kadalasang lubhang nakakapinsalang mga produkto.

☹️ Kabilang dito ang:

• margarin;
• asukal sa malalaking dami;
• matamis na soda;
• sausage at sausage;
• semi-tapos na mga produkto;
• mabilis na pagkain;
• ketchup, mayonesa at iba pang mga sarsa na binili sa tindahan;
• mushroom;
• pinausukang karne;
• nakabalot na juice;
• anumang mga produkto na naglalaman ng mga tina, preservatives, pampaganda ng lasa at iba pang mapanganib na "chemistry".

Ang makatwirang nutrisyon ng isang mag-aaral ay maaari lamang gawin ng mga magulang. Ang mga malusog na pagkain ay nagpapagana ng aktibidad ng utak, nagbibigay ng lakas at enerhiya, habang ang junk food ay lilikha ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan at mga problema sa digestive tract.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang pagpapakilala tamang menu para sa isang mag-aaral, ang mga sumusunod na bahagi ng nutrisyon:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil nag-aambag sila sa pagpapalakas at paglaki ng mga buto;
• mga taba ng gulay na nakakaapekto sa mga kuko at buhok;
• mga gulay at prutas, dahil naglalaman ang mga ito ng kamalig ng mga bitamina;
• mga pagkaing protina na makakatulong sa pagpapanumbalik ng enerhiya pagkatapos ng isang mahirap na araw sa paaralan.

Mahalaga rin na sundin ng bata regimen sa pag-inom dahil ang tubig ay nagpapagana ng mga metabolic process. Lalo na upang makinig sa rekomendasyon ay kinakailangan para sa mga magulang na ang anak ay nakikibahagi sa aktibong sports.

Ang mga Nutritionist ay nagtipon ng isang listahan ng mga nakakapinsalang pagkain na nakakapinsala sa katawan at nagiging sanhi ng pag-unlad ng mga sakit sa tiyan. Samakatuwid, kung nais mong magbigay ng isang malusog na diyeta para sa isang mag-aaral, ibukod ang kategoryang ito mula sa diyeta:

• sausage, sausage at iba pang mga produktong soy protein;
• mamili ng mga crackers na may iba't ibang mga additives;
• mga crisps;
• matamis na soda;
• fast food at iba't ibang maanghang na pagkain;
• mga sausage;
• kape at mga produktong naglalaman ng caffeine;
• iba't ibang mga sarsa, mayonesa, ketchup.

Hindi kinakailangang ipakilala ang pagbabawal sa mga matamis kung hindi nila pinapalitan, ngunit umakma sa mga pangunahing pagkain. Ang perpektong paraan upang magluto ng pagkain para sa mga mag-aaral ay ang singaw o maghurno sa oven.

Ito ang mga pangunahing alituntunin sa nutrisyon na dapat sundin ng mga magulang ng mga tinedyer.

Ano ang tamang nutrisyon para sa mga bata

Sa organisasyon ng wastong nutrisyon, mayroong maraming iba't ibang mga nuances at subtleties, na maaaring ganap na maunawaan at maunawaan lamang sa oras. Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga pangunahing patakaran na bumubuo sa batayan ng wastong nutrisyon, ang pagsunod sa kung saan ay ipinag-uutos.

• Diet. Sa araw, kailangan mong kumain ng hindi bababa sa tatlong beses, ngunit mas mabuti ang apat, lima o kahit anim. Higit pa rito, ang lahat ng mga pagkain ay dapat na isinaayos sa paraang magaganap ang mga ito sa parehong oras. Maraming benepisyo ang diyeta na ito. Una, mapoprotektahan nito ang labis na pagkain. Pangalawa, babawasan nito ang load sa digestive system. Pangatlo, papayagan ka nitong maiwasan ang mga hindi kinakailangang meryenda at ipamahagi ang calorie na nilalaman ng mga pinggan. At ang pinakamahalaga, ang pagkain sa parehong oras ay makabuluhang mapabuti ang pagsipsip ng pagkain. Bilang karagdagan, ang huling pagkain ay dapat na ayusin nang hindi lalampas sa tatlong oras bago ang nakaplanong oras ng pagtulog.
• Mga calorie sa diyeta. Ang kabuuang calorie na nilalaman ng diyeta ay dapat isaalang-alang, kahit na hindi mo sinusubukan na bawasan ang timbang. Ang pang-araw-araw na pamantayan nito para sa mga kababaihan ay may average na 1600-2000 kcal, para sa mga lalaki tungkol sa 2200 kcal. Gayunpaman, ang mga figure na ito ay napaka-arbitrary, dahil ang bawat tao ay gumugugol ng iba't ibang dami ng enerhiya. Ang caloric na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat kalkulahin nang paisa-isa batay sa edad, kasarian, pangangatawan at antas ng pisikal na aktibidad. Halimbawa, ang isang taong aktibong kasangkot sa sports ay kumonsumo ng mas maraming enerhiya kaysa sa isang empleyado sa opisina na kahit na nakakalimutan kung nasaan ang kanyang mga sneaker. Ang menu ay dapat na idinisenyo upang ang dami ng enerhiya (calories) na pumapasok sa katawan kasama ang pagkain at ang pagkonsumo nito ay balanse. Kung walang sapat na calories, ang katawan ay manghihina, ngunit kung ang kanilang bilang ay higit sa kinakailangan, ang katawan ay magsisimulang mag-imbak ng labis sa reserba sa anyo ng kolesterol at taba. Inirerekomenda na bawasan ang mga calorie, una sa lahat, sa gastos ng carbohydrates, at pagkatapos ay taba.
• Pamamahagi ng pang-araw-araw na rasyon. Ang mga pagkain ay inirerekomenda na organisahin sa paraang ang almusal at tanghalian ang pinakamasustansya, at ang mga meryenda at hapunan ay binubuo ng pinakamagagaan, mahusay na natutunaw na pagkain. Halimbawa, sa apat na pagkain ng kabuuang paggamit ng calorie, ang almusal ay dapat mag-account ng mga 25-35%, tanghalian - mga 30-40%, meryenda - mga 10-15%, hapunan - mga 15-25%
• Iba't ibang diyeta. Ang menu ay dapat maglaman ng iba't ibang mga produkto. Kung marami sa kanila, mas makakatanggap ang iyong katawan ng mga sustansya. Ang pinakamainam na ratio ng mga protina, taba at carbohydrates ay 1:1:4. Siguraduhin na ang menu ay naglalaman lamang ng mga malusog na produkto na maaaring magbigay sa katawan ng lahat ng kailangan nito. Ang wastong balanseng nutrisyon ay nagsasangkot ng pagkonsumo ng malalaking dami ng prutas, damo at gulay (at ang huli ay dapat na higit pa kaysa sa dati), sa mas maliit na dami ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, cereal, manok, atbp.
• Moderation sa pagkain. Ang labis na pagkain ay isa sa mga pinaka karaniwang sanhi sobra sa timbang at mga problema sa pagtunaw. Upang maiwasan ang labis na pagkain, inirerekumenda na huminto sa pagkain kapag nakakaramdam ka pa rin ng bahagyang pakiramdam ng gutom. Huwag kumain habang nagbabasa ng mga libro, nakaupo sa computer o TV.
• Dahan-dahang kumain. Bigyan ng sapat na oras ang iyong pagkain. Nguyain ng maigi ang pagkain, maiiwasan nito ang labis na pagkain at matiyak na mas maraming sustansya ang pumapasok sa katawan.
• Uminom ng mas maraming tubig. Inirerekomenda na uminom ng halos dalawang litro ng tubig bawat araw. At ang pangunahing bahagi nito ay inirerekomenda na uminom bago mag-anim ng gabi. Sa kasong ito, ipinapayong tumanggi na uminom ng mga likido sa loob ng kalahating oras bago at pagkatapos kumain. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang likido ay maaaring baguhin ang konsentrasyon gastric juice na nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain.
• Ang tamang kumbinasyon ng mga produkto. Sundin ang tamang kumbinasyon ng mga produkto, makakatulong ito upang maiwasan ang mga problema sa pagsipsip ng pagkain.
• Simple at sariwang pagkain. Subukan na kumain lamang ng sariwang inihanda na pagkain, habang nagluluto hangga't maaari mga simpleng pagkain na may hanggang 4 na sangkap. Halimbawa, ang isang bahagi ng nilagang talong ay magiging mas malusog kaysa sa nilagang karne at maraming gulay. Upang gawing mas madali ang iyong buhay at madagdagan ang "kapaki-pakinabang" ng diyeta, ipasok ang maraming mga pagkain hangga't maaari dito na maaari mong kainin nang walang paggamot sa init. Kabilang sa mga naturang produkto ang cottage cheese, berries, gulay, yogurt, herbs, prutas, atbp.
• Pagbubukod ng mga pritong pagkain. Bilang karagdagan sa mga pritong pagkain, ang mga maalat, mataba at maanghang na pagkain ay dapat ding hindi kasama sa diyeta. Gayunpaman, imposibleng ganap na tanggihan ang mga taba sa anumang kaso, dahil kinakailangan ito para sa katawan. Subukan lamang na palitan ang karamihan sa mga taba ng hayop ng mga gulay.

Ngayon ay hindi lihim sa sinuman na maraming mga usong diyeta, lalo na ang mga nangangako ng mabilis na pagbaba ng timbang, ay maaaring makasama sa kalusugan. Ngunit upang mapupuksa ang labis na pounds, hindi kinakailangan na magutom sa iyong sarili, sa maraming mga kaso sapat na upang sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon.

Siyempre, sa kasong ito, ang timbang ay hindi mabilis na bababa, ngunit ang mga resulta na nakuha sa huli ay maayos na maayos, at ang nawalang timbang ay hindi babalik sa loob ng ilang buwan. Bilang karagdagan, ang gayong pagbaba ng timbang ay lilipas nang walang pinsala, sa kabaligtaran, makikinabang lamang ito sa katawan.

Ang wastong diyeta para sa pagbaba ng timbang ay dapat na manatiling pareho sa inilarawan kanina. Ang mga hindi gustong produkto ay dapat na ganap na iwanan, ito ay karagdagang nagkakahalaga ng pagbubukod ng patatas, puting kanin at ubas.

Kung nais mong maging mas kapansin-pansin ang pagbaba ng timbang, dapat itong bahagyang ayusin. Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta. Ang timbang ay patuloy na bababa kung ito ay mababawasan ng humigit-kumulang 300 calories, i.e.

Hindi magiging labis na kontrolin ang dami ng mga bahagi. Hindi ka dapat kumain ng maraming pagkain sa isang pagkakataon, kahit na mababa ang calorie. Ito ay maaaring humantong sa distension ng tiyan, bilang isang resulta kung saan ito ay nangangailangan ng mas maraming pagkain sa bawat oras. Sa isip, ang dami ng pagkain para sa isang serving ayon sa dami ay hindi dapat higit sa isang baso.

Bilang karagdagan sa nutrisyon, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pamumuhay. Subukang dagdagan ang pisikal na aktibidad hangga't maaari. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong ubusin ang iyong sarili sa mahirap na pag-eehersisyo, maglakad lamang, mag-ehersisyo, pumunta sa pool, maaari kang mag-sign up para sa mga sayaw, atbp.

Pagkatapos ng 7 taon, ang mga bata ay mayroon nang malinaw na mga kagustuhan sa pagkain, kaya ang isang matalim na pagbabago sa diyeta ay nakakaapekto sa kanilang sikolohikal na estado at pag-uugali. Halimbawa, ang isang bata ay tumanggi sa pinakuluang gulay, at sa halip ay humihingi ng pritong patatas para sa gabi.

Hindi na kailangang sigawan siya, ipilit at pilitin, kung hindi ay lalo pang lumala ang sitwasyon. Karaniwang tinatanggihan ng estudyante ang masustansyang pagkain. Sa ganoong sitwasyon, mas mainam na manloko ng kaunti - maghatid ng napakasarap na sarsa sa pinakuluang gulay o nilagang gulay sa oven.

Minsan, dahil sa malaking pag-aaral, ang mga estudyante ay dumaranas ng stress, at sila naman ay may negatibong epekto sa gana. Ang mga magulang ay kailangang maging matulungin at agad na tumugon sa mga ganitong sitwasyon.

Bilang karagdagan, ang pagkain ay dapat maglaman ng mga bitamina at mineral. Inirerekomenda, kung maaari, na gumuhit ng isang menu para sa susunod na linggo, pag-iwas sa pag-uulit ng pangalawa at unang mga kurso. Makakatulong ito upang maiwasan ang beriberi at mahinang gana.

Para sa mga batang pumapasok sa kindergarten at kumakain doon, kinakailangan na gumuhit ng isang menu na hindi mauulit, ngunit dagdagan ang pagkain sa kindergarten na may mga kinakailangang elemento. Ang pinakamahusay na kumbinasyon ay 1 g ng protina: 1 g ng taba: 4 g ng carbohydrates.

Walang gustong pilitin na gawin ang isang bagay. Ang mga lihim ng pag-uugali ng may sapat na gulang sa pakikitungo sa mga bata ay nakasalalay sa mga obserbasyon at malambot na mga senyas para sa pagkilos. Subukang bigyang pansin ang bata habang nagluluto sa kusina.

Sa kusina, ang mga bata ay maaaring gumawa ng napaka-simpleng trabaho: maghugas ng mga gulay at prutas, mag-ayos ng mga gulay sa isang salad o sandwich, maglagay ng curd filling sa mga pancake. At ang gayong mga pagkaing ay agad na mahuhulog sa kategorya ng mga paborito at kakainin nang maluwag sa loob nang walang anumang kapritso.

Tangkilikin at masarap magkasanib na mga eksperimento sa pagluluto!

Ang pang-araw-araw na gawain ng mga mag-aaral ay dapat na sapat na puspos at pabago-bago. Patuloy silang natututo ng isang bagay, pagbabasa, pagguhit, paglalaro ng sports at iba pa. At ang gayong mga klase para sa mga mag-aaral ay nagaganap araw-araw, limang araw na magkakasunod.

Ang mga magulang upang mapanatili ang kahanga-hangang kagalingan ng kanilang mga anak ay makapagbibigay sa kanila ng mabuting nutrisyon. Mas maaga sa artikulo, isinasaalang-alang na natin kung ano ang dapat na tamang malusog. Ngunit ngayon tingnan natin kung ano ang dapat na menu ng mag-aaral.

1. Dapat mag-almusal ang mga estudyante! Ang pag-charge sa katawan sa umaga na may tamang dami ng calories ay makakaapekto sa kondisyon nito sa buong araw.
2. Mas mainam na gumawa ng mga pagkain ng mag-aaral 5 beses sa isang araw: na may ipinag-uutos na almusal, tanghalian at hapunan, dapat mayroong meryenda sa pagitan ng almusal at tanghalian, tanghalian at hapunan. Ang meryenda ay maaaring maliit, ngunit ito ay dapat.
3. Panoorin ang balanse ng tubig ng katawan ng mag-aaral, dahil ang kakulangan ng likido ay humahantong sa pananakit ng ulo at maagang pagkapagod. Dapat masanay ang bata na uminom ng hindi bababa sa 1 litro ng purong non-carbonated na tubig kada araw.
4. Ang isang sapat na halaga ng protina ay dapat isama sa diyeta ng isang mag-aaral, dahil ang kakulangan nito ay humahantong sa pagkabansot, pagbawas ng paglaban sa sakit, pagkabigo sa akademiko at kapansanan. Samakatuwid, kung nagpapalaki ka ng isang vegetarian, pagkatapos ay ipakilala ang higit pang mga pagkaing protina ng halaman sa kanyang diyeta.
5. Ang mga mag-aaral, lalo na ang mga nasa elementarya, ay dapat kumain ng hindi bababa sa 3 servings ng mga produkto ng pagawaan ng gatas araw-araw: gatas, natural na walang asukal na yoghurt, matapang na keso.
6. Subukang ganap na ibukod mula sa diyeta ng mag-aaral ang lahat ng pinirito, mataba at pinausukan, pati na rin ang sausage, sausage at iba pang mga produktong karne na naproseso ng pabrika. Ang natural na karne, isda at manok ay maaaring i-steam, pinakuluan o nilaga.
7. Ang calorie na nilalaman ng diyeta ng isang mag-aaral mula 7 hanggang 10 taong gulang ay dapat na hindi bababa sa 2400 kcal, mula 10 hanggang 14 taong gulang - 2400-2600 kcal, at mula 14 hanggang 17 taong gulang - 2600-3000 kcal bawat araw. Kung ang iyong anak ay pumasok para sa sports, kung gayon ang calorie na nilalaman ng kanyang menu ay dapat tumaas ng 300-500 kcal.
8. Ang mga matamis ay nagbibigay ng isang malaking halaga ng mga calorie, ngunit walang mga bitamina at nasisira ang mga ngipin. Samakatuwid, huwag palitan ang matatamis na masustansyang pagkain. Magbigay ng mga matamis sa limitadong dami at bilang panghimagas lamang.
9. Subukang maghanap ng oras upang pumunta sa cafeteria ng paaralan at subukan kung ano ang pinakakain sa mga bata doon. Maaaring ikaw ay mapalad at ang tanghalian sa paaralan ay papalit sa iyong tahanan. O vice versa - ang bata ay kailangang bigyan ng higit pang mga sandwich at ipinagbabawal na kumain ng pagkain sa paaralan.
10. Ang magandang pagtulog ay kasinghalaga ng nutrisyon. Huwag bigyan ang mga bata ng mga inuming may caffeine (kape, kakaw, matapang na tsaa, tsokolate) sa hapon, subukang matulog ang bata nang hindi lalampas sa 22.00 at matulog nang hindi bababa sa 8-9 na oras sa isang araw.