Nakaugalian na ipagdiwang ang Apple Spas na may isang maligaya na pagkain, dapat mayroong maraming prutas sa mesa, siyempre mga mansanas, at gayundin ang mga peras, ubas, plum at mas maraming prutas hangga't maaari ayon sa panahon at mga pinggan mula sa kanila. Nag-aalok ako sa iyo ng isang kahanga-hangang seleksyon ng mga recipe para sa Apple Spas, ngayon lagi mong alam kung ano ang lutuin mula sa mga mansanas.
Ano ang lutuin para sa Apple Spas. Mga Recipe para sa Apple Spas
Charlotte na may condensed milk
Mga sangkap:
Mga itlog sa temperatura ng kuwarto - 4 na mga PC.
Condensed milk - 1 lata
Flour - 1 tasa (240 ml)
Baking powder - 1 tsp
Cinnamon - sa panlasa
Katamtamang laki ng mansanas - 5 mga PC.
Isang maliit na lemon zest
Mga pasas - 2 tbsp. l.
Mga nogales(tuyo at coarsely chop) - 3 tbsp. l.
Nagluluto:
1. Paghaluin ang mga itlog, condensed milk at sifted flour na may baking powder na may mixer.
2. Balatan at palayain ang mga mansanas mula sa core at gupitin sa mga singsing at ilatag sa isang amag. Budburan ng mga mani, pasas, zest at kanela.
3. Ibuhos ang masa sa molde. Maghurno para sa 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin at budburan ng powdered sugar.
4. Ihain kasama ng isang scoop ng ice cream o whipped cream.
Charlotte na may mga mansanas at saging.
harina - 1 tbsp.
mansanas - 3-4 na mga PC.
saging - 3 mga PC.
asukal - 0.5 tbsp.
itlog - 4 na mga PC.
Nagluluto:
1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina.
2. Balatan at gupitin ang mansanas at saging.
3. Lubricate ang form na may langis ng gulay, ilatag ang mga prutas at punan ang mga ito ng kuwarta.
4. Sa oven na preheated sa 180 ° C, maghurno ng charlotte sa loob ng 30-35 minuto. Gayunpaman, ito ay isang basa na cake, at mas mahusay na suriin ang pagiging handa nito hindi sa isang tugma - na may isang palito. Sila ay magiging basa sa lahat ng oras ... Sa sandaling magsimulang mahuli ang kuwarta sa likod ng mga gilid, handa na ito.
5. Budburan ang charlotte ng powdered sugar.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Charlotte na may mga mansanas at cottage cheese:
cottage cheese - 300 g
mansanas - 4 na mga PC.
mantikilya - 150 g
asukal - 1 tbsp.
itlog - 3 mga PC.
kulay-gatas - 3 tbsp
soda - 0.5 tsp
harina - hangga't kinakailangan upang gawin ang masa tulad ng makapal na swept. Karaniwan - 2-3 tbsp.
Nagluluto:
1. Mash mabuti ang cottage cheese.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makapal na bula.
3. Matunaw ang mantikilya, palamig nang bahagya, maingat na ibuhos ito sa mga itlog. Magdagdag ng cottage cheese, sour cream at soda. Paghaluin ang lahat.
4. Kailangan mo ng sapat na harina upang ang masa ay parang makapal na kulay-gatas.
5. Balatan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa. Idagdag sa kuwarta at ihalo muli.
6. Lubricate ang kawali na may langis ng gulay at ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno sa katamtamang init ng halos isang oras kung nagluluto ka sa isang kawali, at mas kaunti kung nagluluto ka sa isang baking sheet.
7. Gumamit ng toothpick o posporo upang suriin ang kahandaan ng pie. Oo, higit pang payo. Minsan maghurno ka, maghurno, at ang palito ay nagpapakita ng lahat - ito ay basa. Kung ang kuwarta ay lumayo mula sa mga gilid at ang kulay ay ginintuang kayumanggi (at ang amoy ay kahanga-hangang) - pagkatapos ay handa na ito.
8. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga calorie, kaya mag-imbita ng mga bisita upang makakuha sila ng ilan sa mga calorie.
Masiyahan sa iyong pagkain!
May-akda Olga Ivanchenko
Cottage cheese cake na may peras
Mga sangkap:
harina - 225 g
Mantikilya - 115 g
Asukal - 250 g
Curd - 200 g
Mga itlog - 3 mga PC.
Baking powder - 0.5 tsp
Peras - 2-3 mga PC.
Vanilla - sa panlasa
Nagluluto:
1. Talunin ang mantikilya sa temperatura ng silid na may asukal. Magdagdag ng cottage cheese (dati hadhad sa pamamagitan ng isang salaan) at pukawin hanggang makinis, magdagdag ng banilya.
2. Talunin ang mga itlog nang paisa-isa at haluing mabuti.
3. Ibuhos ang harina na sinala ng baking powder. Masahin ng mabuti ang kuwarta.
4. Grasa ng mantika at budburan ng harina na anyo, ilatag ang kuwarta. Gupitin ang mga peras sa mga bilog at ilagay ang mga ito sa amag.
5. Maghurno sa 170 °C ng halos isang oras hanggang mag-golden brown. Suriin ang kahandaan gamit ang isang tugma.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Apple pie
Mga sangkap:
Flour - 1.5 tasa
kulay-gatas - 1.5 tasa
Mantikilya - 130 g
Soda - 0.5 tsp
Mga mansanas - 1 kg
Itlog - 1 pc.
Asukal - 1 tasa
Nagluluto:
1. Gilingin ang pinalambot na mantikilya (130 g) at kalahating baso ng asukal, magdagdag ng kulay-gatas (kalahating baso) at soda (kalahating kutsarita).
2. Masahin ang malambot na kuwarta. Ilagay sa ilalim ng isang greased detachable form, na bumubuo ng maliliit na panig.
3. Balatan ang tungkol sa 1 kg ng matamis at maasim na mansanas at alisin ang mga core. Putulin nang random.
4. Ihanda ang pagpuno: pagsamahin ang 1-1.5 tasa ng kulay-gatas na may isang itlog, pinukpok ng 0.5 tasa ng asukal. Magdagdag ng 2 tbsp harina. Haluin para walang bukol.
5. Maghurno sa 170 degrees sa loob ng 40-45 minuto.
Iwanan ang natapos na cake sa oven hanggang sa ganap na lumamig (!!!) upang ang pagpuno ay "grab". Kapag mainit o mainit, ito ay nahuhulog.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Summer salad na may dibdib ng manok at ubas
Mga sangkap:
Pinakuluang dibdib ng manok - 1 pc.
Walang binhi na berdeng ubas - 1 tasa
Tangkay ng kintsay - 1 pc.
Mga berdeng sibuyas - 3-5 tangkay
Mga walnuts - 0.5 tasa
Abukado - 1 pc.
Asin at sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa
Mayonnaise (mas mabuti na gawang bahay) - 0.5 tasa
kulay-gatas - 2 tbsp. l.
Lemon juice - 1 tbsp. l.
Nagluluto:
1. "Hinihila" namin ang dibdib ng manok gamit ang aming mga kamay, pinakamahusay na gawin ito habang mainit pa pagkatapos magluto.
2. Pinong tumaga ang kintsay, at gupitin ang ubas sa 2 bahagi.
3. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.
4. Walnuts - malaki.
5. Katamtaman ang avocado. Sinabihan ako na ang avocado dito ay sobra na, ito ay magiging napakahirap. Siguro nga, pero magiging masarap pa rin.
6. Magdagdag ng mga gulay at prutas sa isang mangkok, asin at paminta.
7. Paghaluin ang kulay-gatas at lemon juice na may mayonesa at bihisan ang salad. Ilagay sa dahon ng lettuce.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Manok na may mansanas
Mga sangkap:
Mga binti ng manok - 6 na mga PC.
Cinnamon - 1 tsp
Asin - 1 tsp
Puting paminta - isang pakurot
Nutmeg - pakurot
Langis ng oliba - 50 ML
Sibuyas - 1 pc.
Bawang - 1 ulo
Sage - 1 sanga
Cinnamon - 2 sticks
Sabaw ng manok - 200 ML
Saffron - 2 hibla
Mansanas - 4 na mga PC.
Mantikilya - 50 g
Honey - 5 tbsp. l.
Nagluluto:
1. Ihanda ang mga sangkap.
2. Gupitin ang mga binti sa kalahati. Paghaluin ang asin, paminta, nutmeg at kanela. Isawsaw ang lahat ng mga piraso ng karne sa timpla at itabi.
3. Pinong tumaga ang sibuyas.
4. Gupitin ang ulo ng bawang sa kalahating crosswise.
5. Ilagay ang safron sa mainit na sabaw (o tubig). Itabi ito para maluto ng mabuti.
6. Sa isang non-stick frying pan, iprito ang mga piraso ng manok sa olive oil sa sobrang init. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Agad na maglagay ng pangalawang mabigat na ibaba, mataas ang panig na kawali (tagine o kaldero). Igisa ang sibuyas sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang sibuyas ngunit hindi na brown.
8. Ilipat ang piniritong piraso ng manok sa isang tagine sa isang unan ng mga sibuyas. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit.
9. Maglagay ng bawang, isang sprig ng sage sa manok, ibuhos ang sabaw na may saffron (saffron water).
10. Magdagdag ng cinnamon sticks, pagkatapos mahati ang mga ito sa kalahati, at takpan ng takip. Hayaang kumulo sa mahinang apoy.
11. Pansamantala, alagaan ang mga mansanas. Balatan ang mga mansanas mula sa balat at core. Gupitin sa hiwa.
12. Matunaw ang mantikilya sa isang non-stick skillet sa mahinang apoy. Magdagdag ng pulot.
13. Ilatag ang mga mansanas, gumawa ng malaking apoy. Paghaluin ang mga ito ng mabuti sa mantikilya at pulot.
I-caramelize ang mga mansanas, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa maging maganda ang kulay ng karamelo.
14. Ilipat ang natapos na mansanas sa manok. Pakuluan sa mababang init na sakop ng isa pang 10 minuto.
15. Ang marangyang manok na may mansanas ay handa na!
Tungkol sa pagkain
Ano ang lutuin para sa Apple Spas?
Noong Agosto, o sa halip sa ika-19, ipinagdiriwang ng mga Kristiyanong Ortodokso ang Apple Savior. Sa pangkalahatan, ang holiday na ito ay markahan ang simula ng isang bagong season. Ayon sa alamat, pagkatapos ng Apple Savior, ang kalikasan ay tumalikod sa tag-araw at lumiliko patungo sa taglagas. Ito ay hindi nagkataon na ito ay tinatawag na "ang unang taglagas". Bilang karagdagan, mayroong isang tanyag na kasabihan: "Ang pangalawang na-save ay lumipas - kumuha ng mga guwantes na nakalaan." Masasabi rin na ang holiday na ito ay "nagbubuod" sa taon ng pag-aani: kung magkano at kung ano ang ipinanganak. Gayunpaman, ang gawaing pang-agrikultura ay hindi pa tapos. Noong nakaraan, ang pag-aani ng mga pananim sa tagsibol at ang paghahasik ng mga pananim sa taglamig (rye) ay nagsimula lamang sa Apple Spas.
Mga tradisyon sa holiday
Sa araw na ito, kaugalian na dumalo sa mga liturhiya ng simbahan, magkonsagra ng mga produkto, ang ilan sa mga ito ay dapat iwan sa templo, at pumunta din sa mga kasiyahan at mga perya. Ang isa pang tradisyon ay nauugnay sa pag-akit ng mga manliligaw. Ang mga babaeng walang asawa ay "nagsalita" ng mga mansanas upang magpakasal sa taong ito at magdala ng kaligayahan sa bahay. Pagkain ng mga prutas, nanalangin sila para sa isang kasintahang lalaki, na nagsasabi: “Ang iniisip ay gawa-gawa! Ang inaakala ay magkakatotoo! Ano ang magkakatotoo - hindi lilipas!
Sa Apple Spas, palaging kaugalian na magtipon sa iisang mesa kasama ang buong pamilya. Ang mga pagkaing Lenten ay kadalasang inihanda gamit ang obligadong sangkap - mansanas. Sa kabila ng katotohanan na ang Assumption Fast ay nagaganap sa oras na ito, ilang isda at alak ang pinahintulutang ubusin sa Apple Spas. Gayundin mula sa araw na iyon, ang mga maybahay ay nag-ani ng mga mansanas para sa hinaharap para sa buong taon: tuyo, ginawang jam, de-latang, babad. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga prutas ni Spasov ay itinuturing na mahiwagang. Kaya, ang kumakain ng mga ito ay hindi natatakot sa mga sakit at karamdaman.
Mga Recipe para sa Apple Spas
Nais ng bawat babaing punong-abala na sorpresahin ang mga bisita ng masarap. Ngayon ibabahagi namin ang mga recipe na madaling ihanda hindi lamang para sa Apple Spas, ngunit isinasaalang-alang din para sa pang-araw-araw na pagluluto.
Itik na may mansanas
Kung hindi ka sumunod sa mga pag-aayuno, maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay at mga kaibigan na may masarap na ulam tulad ng pato na may mga mansanas. Upang ihanda ito, kailangan namin:
Pato - 1 pc.
- mansanas - 5-8 mga PC.
- honey "Forbs of Lefkadia" - 2 tbsp. l.
- asin, paminta, pampalasa - sa panlasa
- bawang - 1-2 cloves
1. Painitin muna ang oven sa 220°C. Kuskusin ang bangkay ng pato sa loob at labas ng asin, paminta, bawang. Ang honey "Forbs of Lefkadia" ay pinalaki sa isang baso ng tubig.
2. Ang mga mansanas ay maaaring gamitin bilang isang buo o pre-cut. Sa pangalawang kaso, ito ay nagkakahalaga ng pag-alis ng core. Nilagyan namin ng mansanas ang aming pato. Pagkatapos ay lagyan ng honey syrup.
3. Ipinapadala namin ang pato sa oven sa loob ng 20 minuto. Lubricate ang bangkay ng sikretong juice tuwing 5 minuto. Susunod, bawasan ang temperatura sa oven at maghurno ng pato sa loob ng 25-30 minuto. Tubig na may juice tuwing 10 minuto. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang natitirang mga mansanas sa tabi ng ibon, ibuhos ang mga ito ng juice. Maghurno para sa isa pang 10-15 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, maaari ka ring maghurno ng pato na may patatas o gulay. Palamuti - iyong pinili.
handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
mga pancake ng mansanas
Kung gusto mo ang mga pancake o pancake, ang Apple spa ay ang oras upang pag-iba-ibahin ang mga tradisyonal na pagkain at magluto ng mga pancake ng mansanas! Para sa recipe na ito kailangan namin:
Mga mansanas - 2-3 mga PC.
- harina - 70-100 g
- itlog ng manok - 1 pc.
- asukal - 2 tbsp. l.
- asin - 1 pakurot
- ground cinnamon - sa panlasa
- cold-pressed high-oleic sunflower oil "Oley Lefkadia" - sa panlasa
1. Aking mga mansanas, gupitin sa quarters, alisin ang core. Kuskusin namin ang mga mansanas sa isang kudkuran o ipasa ang mga ito sa isang processor ng pagkain. Susunod, idagdag ang itlog, harina, asukal, giniling na kanela at asin sa kanila. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal o madulas.
2. Painitin ang kawali at mantika ng Olei Lefkadia. Kumuha ng isang maliit na halaga ng kuwarta at ibuhos ito sa isang pinainit na ibabaw. Iprito ang bawat pancake ng patatas sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ang kuwarta ay dapat "grab" at kayumanggi.
handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
mga rosas ng mansanas
Ang mga rosas ay maaaring makuha hindi lamang mula sa mga ligaw na rosas, kundi pati na rin sa mga mansanas. Gusto mo bang magluto ng apple roses? Pagkatapos ay narito ang aming recipe! Upang ihanda ito, kailangan namin:
Mga mansanas - 2-3 mga PC.
- puff pastry - 500 g
- asukal - 2 tbsp. l.
- pulbos na asukal - 2 tbsp. l.
- honey "Forbs of Lefkadia" - sa panlasa
1. Defrost puff pastry. Pagulungin sa isang layer na 3 mm ang kapal. Susunod, gupitin sa mga piraso na 2 cm ang lapad.
2. Gupitin ang mansanas sa kalahati. Gupitin ang core. Susunod, gupitin ang prutas sa manipis na hiwa. Inilipat namin ang mga mansanas sa isang kasirola, ibuhos ang tubig dito at idagdag ang asukal. Pakuluan ng 2-3 min. Inilipat namin ang pinalambot na mansanas sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.
3. Kumuha kami ng mga mansanas at ilatag ang mga ito sa ilalim ng bawat strip ng kuwarta. Gamit ang natitirang itaas na bahagi ng strip, isara ang mga ito mula sa itaas. Susunod, i-twist ang kuwarta na may mga mansanas sa isang sausage. Bumubuo kami ng mga rosas at inaayos ang bawat isa sa kanila gamit ang isang palito.
4. Painitin muna ang oven sa 180 ° C, takpan ang baking sheet na may pergamino. Nagpapadala kami ng mga rosas ng mansanas sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Ang pinalamig na ulam ay maaaring budburan ng powdered sugar o ihain kasama ng Lefkadia Forbs honey.
handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
Binabati kita sa Apple Savior! Nawa'y laging malusog ang iyong mga mahal sa buhay!
1. German apple pie
Mga sangkap:
harina - 300 g
Mantikilya - 300 g
Lemon - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Asukal - 370 g
Mansanas - 700 g
Cinnamon - 1 tsp
Gatas - 3 tbsp. l.
Vanilla puding mix - 150 g
Mga pasas - 40 g
Nagluluto:
1. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, mantikilya, asukal, lemon zest at itlog. Ilagay natin ito sa isang malamig na lugar sa loob ng isang oras.
2. Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish, na dati nang nagulo ang dalawang-katlo nito nang manipis. Butasan ang kuwarta gamit ang isang tinidor.
3. Balatan ang mga mansanas, gupitin sa hiwa at ilagay sa isang kawali.
4. Paghaluin ang mansanas na may asukal, kanela at lemon juice at ilagay sa kuwarta.
5. Hiwalay, sa isang lalagyan, paghaluin ang 2 itlog, gatas, 1 tbsp. l. asukal, 1/2 tsp. cinnamon at vanilla pudding mix, pakuluan at ibuhos sa mga mansanas.
6. Igulong ang natitirang kuwarta, gupitin sa manipis na piraso.
7. Palamutihan ang cake at ipadala ito sa oven upang maghurno ng 50-60 minuto sa temperatura na 200 degrees. Hayaang lumamig, dust na may powdered sugar at ihain kasama ng whipped cream o ice cream.
2. Apple tart
Mga sangkap:
harina - 300 g
Asukal - 5 tbsp. l.
Mantikilya - 250 g
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Mga mansanas - 3 mga PC.
kanela - 1 tbsp. l.
Tubig - 1 tbsp. l.
Nagluluto:
1. Ang batayan ng unang layer ay isang simpleng shortcrust pastry. Kailangan mong salain ang harina sa isang mangkok at lagyan ng rehas ang napakalamig na mantikilya doon. Ngayon hinahalo namin ang lahat gamit ang aming mga kamay at makuha ang tinatawag na mumo. Susunod, kailangan mong gawin ang lahat nang napakabilis upang ang mantikilya ay hindi matunaw.
2. Susunod, ilatag ang mga yolks, ibuhos ang vanilla at ihalo muli ang lahat. Kaya makakakuha ka ng shortbread at siksik na kuwarta. Masahin namin ito gamit ang aming mga kamay at takpan ng isang pelikula, kaya inilalagay namin ang lahat sa refrigerator.
3. Samantala, ang pagpuno. Ibuhos ang dry cinnamon at vanilla sa isang kasirola at magdagdag din ng asukal. Pagkatapos ay inilalatag namin ang mga mansanas na kailangan mo lamang hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes, ngunit siguraduhing tanggalin ang gitna, dahil ito ay magiging napakatigas. Susunod, ilatag ang mga mansanas at punan ang lahat ng tubig. Kaya pakuluan ang mga ito hanggang sa makakuha ka ng medyo makapal na masa ng karamelo. At ang bahagi ng mansanas ay nakakapagod ding balatan at gupitin sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ibuhos ang mga ito ng juice ng isang lemon.
4. Dagdag pa, ang lahat ay napaka-simple. Kailangan mong igulong ang kuwarta at ilagay ito sa anyo. Susunod, tinusok namin ito ng isang tinidor sa maraming lugar at pagkatapos ay ilatag ang masa, na pinakuluan ng mga mansanas. Pagkatapos ay pinalamutian namin ang lahat sa itaas ng mga plastik ng mansanas at kaya inilalagay namin ang tart upang maghurno. Kapag ito ay naging handa at namumula, pagkatapos ay dapat itong pahiran ng apricot syrup at itakda upang humawa. Pagkatapos lamang ay inilabas namin ito at pinutol ito sa maliliit na piraso.
3. Fritters na may mansanas
Mga sangkap:
Kefir - 500 ML
harina ng trigo - 300 g
Itlog ng manok - 3 mga PC.
Granulated sugar - 100 g
Asin - 0.25 tsp
Baking powder - 5 g
Mga mansanas - 2 mga PC.
Ground cinnamon - 2 tsp
Langis ng gulay - 100 ML
Nagluluto:
1. Para sa kuwarta, kailangan mong pagsamahin ang lahat maliban sa mantikilya at mansanas at pukawin ang kuwarta (maaari mong gamitin ang isang panghalo) upang walang mga bukol.
2. Balatan ang mga mansanas mula sa mga buto at balat, gupitin sa maliliit na piraso. Ito ay mas mahusay na ang mga ito ay isang maliit na flat, pagkatapos ay sila ay magiging mas madali upang stack sa pancake.
3. Paghaluin ang kuwarta na may mga mansanas, pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsarita ng kanela. Kung gusto mo, maaari ka ring magdagdag ng vanilla sugar o grated lemon zest para mapaganda ang lasa. Ngunit sa pangkalahatan, ang cinnamon ay perpektong nakakakulay ng mga mansanas at samakatuwid ay hindi ako nagdagdag ng anupaman.
4. Kailangan mong magprito ng pancake sa katamtamang init sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Bagaman ang langis ay nag-iiwan pa rin ng marami, tulad ng ipinapakita ng kasanayan.
5. Kapag binaligtad mo, dapat tumaas nang maayos dahil sa pagdaragdag ng baking powder at maging malago. Kahit na sila ay tumira, sila ay mananatiling malambot at hindi mabigat.
4. Simpleng apple pie
Mga sangkap:
harina ng trigo - 150 g
Mantikilya - 100 g
Asukal - 100 g
Itlog - 2 mga PC.
Vanilla essence - 1 tbsp. l.
Baking powder - 2 tsp
Mansanas - 2 mga PC.
Nagluluto:
1. Oras ng pagluluto - 20 minuto
2. Kaya, init ang oven sa 180 ᵒС.
Talunin ang mantikilya na may asukal.
3. Magdagdag ng mga itlog. Haluing mabuti. Ang mga itlog ay dapat na nasa temperatura ng silid, upang ang iyong cake ay magiging mas malambot.
4. Magdagdag ng vanilla essence. Haluin.
5. Balatan ang mansanas. Gupitin sa maliliit na cubes.
6. Magdagdag ng mga mansanas sa pinaghalong egg-butter. Haluin. Maaari ka ring magdagdag ng mga peras, pasas, o pareho sa halip na mga mansanas.
7. Paghaluin ang harina at baking powder. Salain sa pinaghalong.
8. Haluing mabuti. Dapat kang makakuha ng malambot na kuwarta.
9. Lubricate ang molde ng mantika, ilagay ang kuwarta sa molde. Itaas na may mga mani o linga.
Ilagay sa preheated oven para sa 20-25 minuto hanggang sa ang tuktok ay mahusay na kayumanggi.
10. Maghintay hanggang lumamig ito nang kaunti, at maaari mong gamutin ang iyong mga kaibigan.
5. Apple strudel
Mga sangkap:
harina - 180 g
Mga mansanas - 400 g
Mantikilya, natunaw - 2 tbsp. l.
Mga pasas - 2 tbsp. l.
Mainit na tubig - 80 g
Rum para sa pagbabad ng mga pasas - 70 g
Langis ng oliba - 3 tbsp. l.
Tinadtad na mga almendras - 1 tbsp. l.
Mga almond sa lupa - 2 tbsp. l.
Vanilla sugar - 1 tsp
Salt, cinnamon sa panlasa
Rum para sa mga pasas - 100 g
Nagluluto:
1. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng oliba, isang pakurot ng asin at harina. Masahin ang nababanat na kuwarta, takpan ng tuwalya (o cling film, tulad ko) at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Ibabad ang mga pasas sa rum.
2. Alisin ang core mula sa mansanas at gupitin sa hiwa.
3. Magdagdag ng tinadtad na mga almendras, vanilla sugar, mga pasas (maaari kang uminom ng rum!), Cinnamon sa mga hiwa at ihalo.
4. Humigit-kumulang 30 minuto ang lumipas. Maglagay ng malinis na tuwalya sa mesa at budburan ng isang dakot na harina. Iunat nang kaunti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya at igulong ito hangga't maaari gamit ang isang rolling pin. Pagkatapos ay iunat muli ang iyong mga braso. Hilahin upang makita mo ang tuwalya sa pamamagitan nito, at ang iyong mga kamay, at ang iyong mga mahal sa buhay, na nanonood sa iyo nang may interes. Ngunit huwag sirain ito, talaga! Bagaman, tulad ng nakikita mo sa ibaba, ang mga maliliit na puwang ay hindi kakila-kilabot para sa amin! Ngunit mas mabuti kung wala sila! Kahit na sila ay magiging maganda at malasa!
5. Ikalat ang mga almond sa ibabaw ng kuwarta. Magaspang diba? Eksakto dahil binubuhos ko ito sa pamamagitan ng isang salaan. At ang malalaking piraso ng mga almendras na hindi gumapang, sa susunod na hakbang, ibubuhos ko sa pagpuno ng mansanas!
6. Ilagay ang pinaghalong mansanas sa gilid ng inirolyong kuwarta at gumamit ng tuwalya upang simulan ang paggulong ng strudel.
7. Lubricate ang bawat pagliko ng strudel sa paligid ng axis nito na may natunaw mantikilya. Mayroon akong pulang brush para dito. Napakakomportable! Pinaikot namin at pinahiran. Pinaikot namin at pinahiran.
8. Tapusin ang pag-ikot upang ang tahi ay nasa ibaba. Kung ang tahi, sa iyong sorpresa, ay lumabas pa rin sa itaas, kailangan mo lamang i-on ang strudel! Pagkatapos, gamit ang isang tuwalya, ilipat ito sa isang baking dish.
9. Lubricate ang tuktok na may mantikilya (magsipilyo muli!) At ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 180 degrees C.
10. Maghurno para sa 20-25 minuto hanggang malambot at katangian inihaw.
11. Budburan ng powdered sugar bago ihain. Maligayang strudel!
6. Mga mansanas sa karamelo
Mga sangkap:
harina ng trigo - 180 g
Itlog ng manok - 1 pc.
Mga mansanas (160 g) - 2 mga PC.
Langis ng gulay - 400 ML
Langis ng linga - 35 ML
Granulated sugar - 175 g
Sesame - 20 g
Nagluluto:
1. Ihanda ang batter sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, ang pinalo na itlog at malamig na tubig(2 tablespoons), masahin ng mabuti.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, gupitin ang pahaba sa mga hiwa at igulong sa harina.
3. Pagkatapos kalugin ang sobrang harina mula sa mansanas, isawsaw ang mga ito sa batter at haluing mabuti upang masakop ng batter ang bawat hiwa.
4. Iprito ang mga mansanas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na malalim na taba (mga 190 degrees Celsius), ihulog ang mga ito doon, isa-isa at patuloy na pagpapakilos, siguraduhin na hindi sila magkakadikit. Kapag handa na, ilabas at ilagay sa isang napkin, hayaang maubos ang labis na langis.
5. Sa isang angkop na kawali, painitin ang ilang kutsara ng sesame oil sa katamtamang init. Kung ang langis ng linga ay madilim (mula sa mga inihaw na buto), pagkatapos ay mas mahusay na kumuha ng isang kutsara ng linga at anumang iba pang walang amoy na langis ng gulay.
6. Pagkatapos ng pagpainit ng mantikilya, magdagdag ng asukal at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ito sa isang estado ng karamelo. Sa sandaling ang asukal (karamelo) ay naging ginintuang kulay, agad na bawasan ang init sa pinakamaliit. Magdagdag ng sesame seeds, battered apples at haluing mabuti para balutin ng karamelo ang bawat hiwa.
7. Ilagay sa isang plato na medyo may langis. Bago kumain, isawsaw ang bawat hiwa ng mansanas sa tubig ng yelo - ito ay bahagyang magpapalamig sa karamelo, gawing mas malutong, at hindi ito dumikit sa iyong mga ngipin.
7. Pag-ikot ng mansanas
Mga sangkap:
Mga itlog ng manok - 1 pc.
Pinong langis ng mirasol ng gulay - 100 g
Flour - 1.5-2 tasa
Tubig - 0.5 tasa
Bukod pa rito:
Asukal - 0.5 tasa
Cinnamon - 2 tsp
Mga mansanas o jam - 0.5 tasa
Nagluluto:
1. Sa isang mangkok na maginhawa para sa iyo, ipadala ang langis ng itlog at gulay. Kumuha kami ng pagpino upang hindi ito magbigay ng katangian ng amoy ng langis kapag nagluluto.
2. Talunin hanggang maputi ang bula. Dito namin idagdag ang kalahati ng isang baso ng purified mainit na tubig.
3. Magdagdag ng harina. Mag-ayos ng dami. Masahin namin ang kuwarta. Dapat itong malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
4. Bilang pagpuno, gumagamit kami ng makapal na jam ng mansanas. Kung wala, may iba pa. O ang mga sariwang mansanas ay maaaring gadgad at budburan ng asukal.
5. Pagulungin ang isang manipis na layer ng kuwarta. Lubricate ito ng langis ng gulay, ilagay ang jam sa itaas. Gumulong tayo. Pagkatapos ay balutin ito at igulong ito ng kaunti sa ibabaw gamit ang isang rolling pin.
6. Dahil ang masa ay hindi matamis, masaganang pagwiwisik ng asukal sa baking sheet na. Gumagamit kami ng cinnamon bilang pampalasa. Napakahusay na napupunta sa mga mansanas. Ipinadala namin ito sa oven sa loob ng 30 minuto. Naghurno kami sa temperatura na 180 degrees.
7. Bago ihain, budburan ng powdered sugar sa ibabaw.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Bawat taon sa Agosto 19, ipinagdiriwang ng Orthodox Church ang pangalawa sa isang hilera, ngunit hindi sa kahalagahan, Tagapagligtas - Apple. Sa makabuluhang araw na ito para sa mga Kristiyanong Ortodokso, kaugalian na talakayin ang buhay, pag-iisip at gawa ng isang tao, pati na rin magdala ng mga mansanas, ubas, singkamas at iba pang hinog na prutas para sa pag-iilaw sa simbahan. Sa ganitong paraan, ipinahayag ng mga tao ang kanilang pasasalamat sa Diyos para sa masaganang ani. Ang mga iluminadong prutas, gulay at prutas ay dinala bilang regalo sa mga mahihirap, ginagamot sa mga kamag-anak, kaibigan at kumain ng kanilang sarili. Gayundin sa kapistahan ng Pagbabagong-anyo ng Panginoon, kaugalian na magluto ng masasarap na pagkain na may laman na mansanas. Ang kahanga-hangang tradisyon na ito ay nagpapatuloy ngayon. Nag-aalok din kami sa iyo na magluto ng mga mabangong pagkain para sa Apple Spas, ang mga recipe na makikita mo sa aming website.
Tulad ng maraming siglo na ang nakalilipas, ang isa sa pinakamasarap at tanyag na pagkain sa araw ng Ikalawang Tagapagligtas ay isang mabangong apple pie. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng tradisyonal na pastry na ito. Inirerekumenda namin na maghurno ka ng isang tatlong-layer para sa Apple Spas, ang recipe na kung saan ay simple at abot-kayang. Kasabay nito, ang mga handa na pastry ay naging malambot at orihinal: ang makatas na matamis na pagpuno ng mansanas ay kasuwato ng malutong na kuwarta ng mantikilya at mahangin na meringue, kaya't hindi mo magustuhan ang pie na ito.
Siyempre, hindi palalampasin ng mga konserbatibong mahilig sa tradisyonal na charlotte ang pagkakataong lutuin ang kanilang mga paboritong pastry. Ngunit sa taong ito inirerekumenda namin na bahagyang baguhin mo ang tradisyonal na recipe at magluto. Ang pagdaragdag ng iba pang mga prutas at berry ay gagawing mas multifaceted, kawili-wili, mayaman at orihinal ang lasa ng charlotte. Mula sa napakagandang cake, halos walang tatanggi!
Kung mas gusto mong magluto ng mas simpleng mga pagkain para sa Apple Spas, maaari kaming mag-alok sa iyo ng win-win rosy recipe. Ang mabangong malambot na pancake na may matamis at maasim na mansanas ay mag-apela sa mga matatanda at mapiling kumakain. Ang kamangha-manghang versatile dish na ito ay maaaring ihandog para sa almusal, hapunan at tsaa. At kung magdagdag ka ng mabangong pampalasa, kung gayon ang lasa ng mga tradisyonal na fritter ay "maglalaro" sa isang bagong paraan.
At kung gusto mong sorpresahin ang mga bisita ng orihinal hitsura mga pinggan, pagkatapos ay ang susunod na kumpirmasyon ng iyong talento sa pagluluto ay may malambot na pagpuno ng mansanas. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng gayong mga pancake para sa tsaa, makatitiyak kang masisiyahan ang iyong pamilya.
At maaari mong lupigin ang mga bata gamit ang orihinal na paghahatid ng mga prutas sa isang maganda. Gayunpaman, bakit mga bata lamang? Matutuwa rin ang mga nasa hustong gulang sa gayong hindi pangkaraniwang mga pagkaing nakakain.
Basket ng prutas ng mansanas Siyempre, hindi pangkaraniwang mga recipe masasarap na pagkain sa Apple Spas ay hindi limitado sa mga ipinakita sa itaas. Huwag limitahan ang iyong culinary na imahinasyon, at magagawa mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga kamangha-manghang apple pastry at dessert!
