Maghanda tayo ng isang ulam na perpekto para sa pagbaba ng timbang - lentil lobio. Dahil ang hilaw na beans ay lason, kami ay kumuha ng sprouted lentils sa halip.

Ibinabad namin ito ng 5-6 na oras sa tubig (maaari mong iwanan ito nang magdamag), banlawan ito sa isang colander at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid hanggang lumitaw ang mga sprouts (mga isang araw), hugasan ito ng ilang beses ng tubig. .

Recipe:
1. Idagdag ang piniga na pulp ng kamatis sa mga usbong na lentil

2. Gupitin ang cilantro, perehil at arugula, ihalo sa lentil. Gumiling ng isang malaking clove ng bawang, idagdag sa lobio. I-chop ang sili, ilagay sa lobio

3. Magdagdag ng asin at langis ng oliba, haluin gamit ang iyong mga kamay

Para sa pagtubo, mas mainam na kumuha ng mga itim na lentil (iba't ibang beluga).

Sa gabi, ibuhos ito sa isang kasirola, banlawan ng maraming beses, punuin ng tubig (dalawang daliri ang lalim) at mag-iwan ng magdamag, nang walang takip. Sa umaga, banlawan sa isang colander at hayaang tumubo sa loob ng isang araw madilim na lugar sa temperatura ng silid (halimbawa, sa isang buffet) na may bahagyang nakabukang takip upang pahintulutan ang mga lentil na huminga.

Banlawan ng tubig 1-2 beses sa araw, ngunit huwag mag-iwan ng tubig sa palayok na may mga lentil.

Sa susunod na umaga magkakaroon ka ng mga lentils)

Ano ang kapaki-pakinabang:

Lentils pasiglahin ang panunaw at pahabain ang pakiramdam ng kapunuan, makatulong upang maiwasan tumatalon blood sugar

Salad ng beets, karot at repolyo

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• beet
• karot
• repolyo
• mga walnut
• bawang
• lemon o apple cider vinegar
• langis ng oliba (o anumang iba pang hindi nilinis na malamig na pinindot na langis)

Kumuha ng mga beets, karot at repolyo sa pantay na dami. Grate ang mga beets at karot sa isang pinong kudkuran, i-chop ang repolyo at huwag durugin. Budburan ang lahat ng lemon juice o suka. Magdagdag ng bawang, basagin ang mga mani gamit ang iyong mga kamay at timplahan ng mantika. Maaari ka ring magdagdag ng kintsay at perehil sa panlasa.

Kung hindi ka gumagamit ng bawang at mani, ngunit kuskusin din ang ugat ng kintsay, makakakuha ka ng isa pa, hindi gaanong masarap na salad.

Ang salad na ito ay tinatawag ding "Panicle", Ito ay tinawag dahil nililinis nito ang mga bituka, na parang winalis ang lahat ng sobra at hindi kailangan mula dito. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na kainin ito nang walang asin at langis.

Mga karot sa sarsa ng walnut

Grate ang mga karot sa isang manipis na kudkuran.

Para sa sarsa kailangan namin:

• isang dakot ng mga walnuts
• 2-3 sprigs ng perehil
• 2-3 sprigs ng celery greens (kung walang greens, pwede kang gumamit ng celery stalks)
• sibuyas ng bawang (opsyonal)
• juice ng kalahating lemon

Paghaluin ang lahat sa isang blender, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Maaari ka ring magdagdag ng asin at mantikilya kung gusto mo.

Ang salad na ito ay masarap na walang langis, at ang kintsay ay nagbibigay ng isang mayaman na lasa na hindi kailangan ng asin.

hilaw na vinaigrette

Mga sangkap:

• 1 beet
• ang parehong dami ng sauerkraut (nag-ferment ako ng 2 araw)
• 1 karot
• sumibol na munggo,
• sibuyas (ginamit ko ang puting bahagi ng berdeng sibuyas)
• dill,
• langis,
• asin sa dagat.

Grate ang mga beets at karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas, magdagdag ng repolyo at mung beans, panahon na may langis.

Mga salad ng singkamas

Kakailanganin natin ang mga sumusunod Mga sangkap:

• 2 maliit na singkamas
• 1 maliit na karot
• leeks (maaari kang gumamit ng berdeng sibuyas o sibuyas)
• dill
• perehil
• asin sa dagat sa panlasa
• hilaw na pinindot na langis ng mirasol

Grate ang mga singkamas at karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas at mga damo, timplahan ng langis at asin.

Enzyme ng Salad

Tutulungan ka ng salad na ito na magkaroon ng mabilis at madaling meryenda sa kalagitnaan ng araw ng trabaho.

Madali siyang naghahanda.

Mga sangkap:

• dahon ng bakwit - 2 tasa;
• sprouted butil - 1 kutsarita;
• abukado - 1 pc.
• kamatis - 1 pc.

Kailangan mong paghaluin ang mga butil at tinadtad na dahon ng bakwit. Pagkatapos ay gupitin ang kamatis at abukado sa mga cube at ihalo ang lahat ng mabuti. Ito ay tinimplahan ng langis o kayumangging algae, pati na rin ng lemon juice.

Hilaw na Lentil Sprouted Lobio

Maghanda tayo ng isang ulam na perpekto para sa pagbaba ng timbang - lentil lobio. Dahil ang hilaw na beans ay lason, kami ay kumuha ng sprouted lentils sa halip.

Recipe:
1. Idagdag ang piniga na pulp ng kamatis sa mga usbong na lentil

2. Gupitin ang cilantro, perehil at arugula, ihalo sa lentil. Gumiling ng isang malaking clove ng bawang, idagdag sa lobio. I-chop ang sili, ilagay sa lobio

3. Magdagdag ng asin at langis ng oliba, haluin gamit ang iyong mga kamay

lentil lobio mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina K - 31.5%, silikon - 45.5%, bakal - 13.3%, cobalt - 22%, mangganeso - 13.3%, tanso - 13.7%, molibdenum - 19.3%

Mga Pakinabang ng Lentil Lobio

• Bitamina K kinokontrol ang pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa isang pagtaas sa oras ng pamumuo ng dugo, isang pinababang nilalaman ng prothrombin sa dugo.
• Silicon ay kasama bilang isang structural component sa komposisyon ng glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
• bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga function, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa transportasyon ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang paglitaw ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin deficiency atony ng skeletal muscles, nadagdagan ang pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
• kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
• Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto nag-uugnay na tissue, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pag-retard ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, nadagdagan ang hina ng tissue ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
• tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao na may oxygen. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga paglabag sa pagbuo ng cardio-vascular system at skeleton, ang pagbuo ng connective tissue dysplasia.
• Molibdenum ay isang cofactor ng maraming enzymes na nagbibigay ng metabolismo ng mga amino acid, purine at pyrimidine na naglalaman ng asupre.

itago pa

Ang kumpletong gabay sa pinaka kapaki-pakinabang na mga produkto makikita mo sa app

Tiyak na maraming mga maybahay ang kailangang magluto ng iba't ibang mga pagkaing mula sa lentil. Mayroong ilang mga uri ng lentil, ngunit sa aming lugar ay kaugalian na gumamit ng pula o berdeng lentil. Bukod dito, ang paghahanda ng pulang lentil ay tatagal lamang ng 10 minuto, at ang berdeng lentil ay niluto sa loob ng 40 minuto.
Naglilista kami ng ilang pagkain batay sa lentil. Mula sa pulang lentil maaari kang magluto ng iba't ibang mga sopas, mashed patatas at kahit pilaf. Ang mga lentil, tulad ng iba pang mga munggo, ay perpektong pinapalitan ang karne para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng maraming protina. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga recipe ng lentil ay perpekto para sa pag-aayuno. Halimbawa, o.
Well, kung nagsusumikap ka para sa pagkakaiba-iba, pagkatapos ay suriin kung alin ang ipinakita sa aming culinary site. Ngunit ngayon gawin natin ang lentil lobio. Ito ay napaka-simple, kapaki-pakinabang at masarap na ulam. Karaniwan ang beans ay ginagamit para sa lobio, ngunit nagpasya akong palitan ang mga ito ng lentils. Kaya simulan na natin...

Servings: 5
Mga calorie: katamtamang calorie
Mga calorie bawat paghahatid: 200 kcal

Upang makagawa ng lentil lobio, kakailanganin mo:

lentil - 1 tbsp.
sibuyas - 1 pc.
bawang - 2 ngipin
mga walnut - 2 dakot
langis ng gulay - 2 tbsp.
suka - 1 tsp
ground red hot pepper - sa dulo ng isang kutsarita
isang halo ng ground coriander at suneli hops - 0.5 tsp
perehil, cilantro - sa panlasa

Paano magluto ng lentil lobio.

1. Hugasan namin ang mga butil ng lentil sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilalagay ang mga ito sa isang kasirola. Punuin mo malamig na tubig(karaniwang 1 bahagi ng lentil sa 2 bahagi ng tubig).
2. Hayaang kumulo ang tubig at lutuin hanggang maluto sa mahinang apoy. Ang mga lentil ay karaniwang tumatagal ng mga 20 minuto upang maluto, ngunit pinakamahusay na hatulan ang pagiging handa ng mga lentil batay sa iyong sariling panlasa.
3. Ngayon gilingin ang mga walnut gamit ang isang blender. Samantala, ang mga lentil ay niluluto, gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at igisa ito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinong tumaga din ang perehil at cilantro.
4. Kapag ang mga lentil ay luto na, magdagdag ng ginintuang kayumanggi na mga sibuyas, tinadtad na mga walnuts, pinong tinadtad na mga gulay dito, at pisilin din ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Bilang karagdagan, magdagdag ng lupa mapait na pulang paminta at asin sa panlasa. Para sa mga mahilig sa lahat ng uri ng pampalasa, nagdaragdag kami ng pinaghalong ground coriander at suneli hops, ngunit magagawa mo nang wala ang mga ito. Ang lahat ay depende sa iyong panlasa.
5. Paghaluin ang lahat ng mabuti at kumulo sa isang kasirola sa mahinang apoy para sa mga 5 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka at ihalo muli ang lahat ng mga sangkap.