Desisyon ng Komisyon ng Customs Union noong Disyembre 9, 2011 Inaprubahan ng N 880 ang teknikal na regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng pagkain" (TR TS 021/2011) (simula dito ay tinutukoy bilang Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain), na dumating ipinapatupad noong Hulyo 1, 2013, maliban sa mga kinakailangan para sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga produktong karne at karne, mga produkto ng isda at isda at mga kaugnay na proseso ng kanilang produksyon, imbakan, transportasyon, pagbebenta at pagtatapon.
Tinutukoy ng Artikulo 1 ng Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain na itinatatag nito, lalo na, ang mga layunin ng teknikal na regulasyon, mga kinakailangan sa kaligtasan para sa mga bagay ng teknikal na regulasyon, pati na rin ang mga form at pamamaraan para sa pagtatasa (pagkumpirma) ng pagsunod sa mga bagay ng teknikal na regulasyon sa ang mga kinakailangan ng Teknikal na Regulasyon.
Ang mga layunin ng teknikal na regulasyon ng Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain alinsunod sa Artikulo 3 nito ay mga produktong pagkain, kabilang ang, bukod sa iba pang mga bagay, mga produkto ng pinagmulan ng hayop sa natural, naproseso o naproseso na anyo, pati na rin ang pagkain (pagkain) hilaw na materyales, at nauugnay sa mga kinakailangan para sa mga proseso ng produksyon ng mga produktong pagkain (manufacturing), imbakan, transportasyon (transportasyon), pagbebenta at pagtatapon.
Ayon sa Artikulo 1 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain, ang mga kinakailangan para sa ilang mga uri ng mga produktong pagkain, kabilang ang mga produktong karne at karne, at ang mga proseso ng produksyon (manufacturing), imbakan, transportasyon (transportasyon), pagbebenta at pagtatapon na nauugnay sa kanila, na itinatag ng iba pang mga teknikal na regulasyon ng Customs Union ay hindi maaaring baguhin ang mga kinakailangan ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong pagkain.
Ang Artikulo 4 ng Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong pagkain ay nagtatatag ng konsepto ng "mga produktong pagkain ng hindi pang-industriya na paggawa", na nangangahulugang mga produktong pagkain na nakuha ng mga mamamayan sa bahay at (o) sa mga personal na subsidiary na sakahan o ng mga mamamayan na nakikibahagi sa paghahardin, paghahardin, hayop. pagsasaka at iba pang gawain.
Ang Bahagi 2 ng Artikulo 3 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain ay tumutukoy na ang epekto nito ay hindi nalalapat sa mga produktong pagkain na ginawa ng mga mamamayan sa bahay, sa mga personal na subsidiary plot o ng mga mamamayan na nakikibahagi sa paghahalaman, paghahalaman, pag-aalaga ng hayop, at mga proseso ng produksyon ( pagmamanupaktura), imbakan, transportasyon (transportasyon) at pagtatapon ng mga produktong pagkain na inilaan lamang para sa personal na pagkonsumo at hindi inilaan para sa pagpapalabas sa sirkulasyon sa teritoryo ng customs ng Customs Union, lumalagong mga pananim at produktibong mga hayop sa natural na mga kondisyon.
Ang teknikal na regulasyon para sa mga produktong pagkain ay nagtatatag ng mga kinakailangan sa kaligtasan para sa mga hindi naprosesong produkto ng pinagmulan ng hayop, kabilang ang mga kinakailangan para sa mga proseso para sa pagkuha ng hindi naprosesong mga produktong pagkain ng pinagmulan ng hayop, na tinutukoy ng Artikulo 19 ng nasabing teknikal na regulasyon, at mga kinakailangan para sa karne at iba pang hilaw na materyales ng karne, tinutukoy ng Appendix 5 sa nasabing teknikal na regulasyon.
Sa partikular, ang mga probisyon ng artikulong ito ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain ay nagsasaad na ang malusog na produktibong mga hayop mula sa mga sakahan at (o) mga lugar na ligtas sa beterinaryo ay pinapayagan para sa pagpatay para sa mga layunin ng pagkain.
Kaagad bago ang pagpatay, ang mga produktibong hayop ay sasailalim sa pre-slaughter veterinary examination. Pagkatapos ng pagpatay, ang mga bangkay ng mga produktibong hayop at iba pang hindi naprosesong pagkain (pagkain) na hilaw na materyales na pinagmulan ng hayop na nakuha mula sa kanilang pagkatay ay sasailalim sa post-slaughter inspection at veterinary at sanitary examination.
Bilang karagdagan, ang Bahagi 1 ng Artikulo 19 ng Mga Teknikal na Regulasyon ay nagtatatag na ang pagpatay ng mga produktibong hayop ay isinasagawa sa mga lugar na espesyal na itinalaga para sa layuning ito, kabilang ang mga kinakailangan para sa pagpatay ng mga produktibong hayop sa mga pasilidad ng produksyon.
Ayon sa kahulugan na ibinigay para sa Artikulo 4 ng teknikal na regulasyong ito, "isang pasilidad ng produksyon kung saan isinasagawa ang mga aktibidad para sa pagtanggap, pagproseso (paggamot) ng hindi naprosesong pagkain (pagkain) hilaw na materyales ng pinagmulan ng hayop" - isang bagay (gusali, istraktura , lugar, istraktura at iba pang pasilidad) na nilayon para sa pagsasagawa ng mga aktibidad para sa pagtanggap, pagproseso (paggamot) ng hindi naprosesong pagkain (nakakain) hilaw na materyales na pinagmulan ng hayop at ginagamit sa pagpapatupad ng mga aktibidad na ito, na pag-aari ng isang legal na entity o isang indibidwal bilang isang indibidwal na negosyante, na nagsasagawa ng mga tinukoy na aktibidad batay sa pagmamay-ari o iba pang legal na batayan.
Kaya, ang Artikulo 19 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain ay nagtatatag ng mga kinakailangan para sa mga proseso ng pagkuha ng hindi naprosesong mga produktong pagkain ng pinagmulan ng hayop na nilalayon para ilabas sa sirkulasyon, na isinasagawa kapwa sa ilalim ng pang-industriya at hindi pang-industriya na mga kondisyon ng produksyon.
Kasabay nito, ang Artikulo 21 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain ay nagtatatag na ang pagtatasa (pagkumpirma) ng pagsang-ayon ng mga produktong pagkain ng hindi pang-industriya na produksyon, pati na rin ang mga proseso para sa pagbebenta ng mga produktong pagkain na ito, ay isinasagawa sa ang anyo ng pangangasiwa (kontrol) ng estado sa pagsunod sa mga kinakailangan para sa mga produktong pagkain na itinatag ng teknikal na regulasyong ito at (o) mga teknikal na regulasyon ng Customs Union para sa ilang uri ng mga produktong pagkain.
Kasabay nito, ayon sa Artikulo 30 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain, pagtatasa ng pagsang-ayon ng mga produktong pagkain ng hindi pang-industriya na produksyon ng pinagmulan ng hayop sa mga kinakailangan na itinatag ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain at iba pang mga teknikal na regulasyon ng Customs Ang unyon para sa ilang uri ng mga produktong pagkain ay maaaring isagawa sa anyo ng isang beterinaryo at sanitary na pagsusuri.
Ang Mga Teknikal na Regulasyon ng Customs Union "Sa Kaligtasan ng mga Produkto ng Karne at Karne" (TR TS 034/2013), na inaprubahan ng Desisyon ng Konseho ng Eurasian Economic Commission na may petsang Oktubre 9, 2013 N 68 (simula dito ay tinutukoy bilang ang Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produkto ng Karne at Karne), ay magkakabisa mula Mayo 1, 2014, maliban sa mga indibidwal na probisyon nito na ibinigay ng nasabing Desisyon ng Konseho ng Eurasian Economic Commission.
Ayon sa talata 1 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong karne at karne, ang teknikal na regulasyong ito ay nalalapat sa mga produkto ng pagpatay at mga produktong karne na inilagay sa sirkulasyon sa teritoryo ng customs ng Customs Union, pati na rin ang mga proseso ng kanilang produksyon, imbakan, transportasyon, pagbebenta. at pagtatapon.
Ang talata 4 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong karne at karne ay nagtatatag na ang epekto nito ay hindi nalalapat sa mga proseso ng produksyon, pag-iimbak, transportasyon at pagtatapon ng mga produkto ng pagpatay at hindi pang-industriya na mga produktong karne na inilaan para sa pagpapalabas sa sirkulasyon sa customs teritoryo ng Customs Unyon.
Batay sa kahulugan ng konsepto ng "produkto ng pagpatay" na itinatag ng talata 5 ng tinukoy na teknikal na regulasyon (hindi naprosesong mga produktong pagkain ng pinagmulan ng hayop na nakuha bilang isang resulta ng pang-industriya na pagpatay ng mga produktibong hayop at ginagamit para sa karagdagang pagproseso (paggamot) at (o) pagbebenta, kabilang ang karne, offal, taba - hilaw, dugo, buto, karne ng mechanical deboning (karagdagang deboning), collagen-containing at bituka na hilaw na materyales), ito ay sumusunod na ang Teknikal na Regulasyon para sa Meat at Meat Products ay nagtatatag ng mga kinakailangan para sa mga produkto ng pagpatay at mga produktong karne na nakuha sa mga pasilidad ng produksyon na nagsasagawa ng mga aktibidad para sa pagtanggap, pagproseso (pagproseso) ng hindi naprosesong pagkain (pagkain) na hilaw na materyales ng pinagmulan ng hayop at napapailalim sa pagpaparehistro ng estado alinsunod sa talata 21 ng teknikal na regulasyong ito alinsunod sa mga probisyon ng Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong pagkain.
Kasabay nito, alinsunod sa talata 147 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong karne at karne, mga produkto ng pagpatay at mga produktong karne na nasuri (nakumpirma) para sa pagsunod sa mga kinakailangan ng teknikal na regulasyon at teknikal na regulasyon ng Customs Union, na nalalapat sa kanila, ay dapat na markahan ng isang solong marka ng sirkulasyon ng mga produkto sa merkado ng mga miyembrong estado ng Customs Union.
Ayon sa Artikulo 39 ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produkto ng Pagkain, ang mga produktong pagkain ng hindi pang-industriya na paggawa, na nilayon para ilabas sa sirkulasyon sa teritoryo ng customs ng Customs Union at matapos ang pagtatasa (pagkumpirma) ng pagsang-ayon, ay hindi minarkahan ng isang solong marka ng sirkulasyon ng mga produkto sa merkado ng Member States ng Customs Union.
Kaya, ang Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produkto ng Pagkain at ang Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produkto ng Karne at Karne ay nagtatag ng mga kinakailangan, kabilang ang para sa mga produktong pagkain na pinagmulan ng hayop (kabilang ang karne at iba pang hilaw na materyales ng karne, kabilang ang mga produkto ng pagpatay) na nilalayon para ilabas sa sirkulasyon sa teritoryo ng customs. ng Customs Union. ), na parehong nakuha bilang resulta ng pagkatay ng mga produktibong hayop sa mga kondisyong pang-industriya, at ginawa (natanggap) ng mga mamamayan sa bahay at (o) sa mga personal na subsidiary na sakahan o ng mga mamamayang nakikibahagi sa pag-aalaga ng hayop (i.e. hindi- pang-industriya na produksyon), pati na rin sa mga proseso, na itinatag sa larangan ng aplikasyon ng mga teknikal na regulasyong ito.
Samakatuwid, mula sa petsa ng pagpasok sa puwersa ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong karne at karne (mula Mayo 1, 2014) alinsunod sa Artikulo 7 ng Kasunduan sa pare-parehong mga prinsipyo at mga patakaran ng teknikal na regulasyon sa Republika ng Belarus, ang Republika ng Kazakhstan at Pederasyon ng Russia na may petsang Nobyembre 18, 2010, ang karne at iba pang hilaw na materyales ng karne na nakuha mula sa pagkatay ng mga produktibong (bukid) na hayop, kabilang ang nakuha ng mga mamamayan sa bahay at (o) sa mga personal na subsidiary na sakahan o ng mga mamamayang nakikibahagi sa pag-aalaga ng hayop, ay maaaring ilabas sa sirkulasyon sa teritoryo ng customs ng Customs Union, sa kondisyon na ang pagpatay ng mga produktibong (agrikultura) na hayop na pag-aari ng mga mamamayan at (o) itinatago sa mga personal na subsidiary plot ay isinasagawa sa mga lugar na espesyal na itinalaga para sa mga layunin ng pagpatay, at ang karne at iba pa. ang mga hilaw na materyales ng karne na nakuha mula sa pagkatay ng mga hayop na ito ay lumipas mga kinakailangang pamamaraan pagtatasa (pagkumpirma) ng pagsunod na itinatag ng tinukoy na mga teknikal na regulasyon ng Customs Union.
Isinasaalang-alang na alinman sa mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Pagkain, o ang mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Karne at Karne ay hindi nagtatag ng mga kinakailangan para sa mga lugar na espesyal na itinalaga para sa pagpatay kaugnay ng mga produktong pagkain na pinagmulan ng hayop na hindi pang-industriya na produksyon, ang mga awtorisadong katawan sa larangan ng beterinaryo na gamot ng Member States ng Customs Union, na ginagabayan ng mga pamantayan ng pambansang batas, maaari nilang matukoy ang mga kinakailangan para sa mga espesyal na itinalagang lugar para sa pagpatay ng mga produktibong hayop upang makakuha ng hindi naprosesong mga produktong pagkain ng pinagmulan ng hayop na hindi pang-industriya na paggawa, na inilalagay sa sirkulasyon, tinitiyak ang kaligtasan nito.
Hanggang sa petsa ng pagpasok sa puwersa ng Mga Teknikal na Regulasyon para sa mga produktong karne at karne (hanggang Mayo 1, 2014) alinsunod sa sugnay 3.1 ng Desisyon ng Customs Union Commission na may petsang Disyembre 9, 2011 N 880 "Sa pag-aampon ng teknikal regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng pagkain" patungkol sa mga nasabing produkto at proseso ng kanilang produksyon, imbakan, transportasyon, pagbebenta at pagtatapon, ang mga probisyon ng mga regulasyong ligal na aksyon ng Customs Union o ang batas ng estado - a miyembro ng Customs Union ang dapat mag-aplay.
Dossier ng proyekto
Alinsunod sa Artikulo 52 ng Treaty sa Eurasian Economic Union na may petsang Mayo 29, 2014 at talata 29 ng Annex No. 1 sa Mga Panuntunan ng Pamamaraan ng Eurasian Economic Commission, na inaprubahan ng Desisyon Blg. 98 ng Supreme Eurasian Economic Council na may petsang Disyembre 23, 2014, nagpasya ang Konseho ng Eurasian Economic Commission:
1. Upang ipakilala sa teknikal na regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas" (TR TS 033/2013), na inaprubahan ng Desisyon ng Konseho ng Eurasian Economic Commission noong Oktubre 9, 2013 N 67, pagbabago ayon sa apendiks.
2. Ang Desiyang ito ay magkakabisa pagkatapos ng 180 araw sa kalendaryo mula sa petsa ng opisyal na publikasyon nito.
Mga miyembro ng Konseho ng Eurasian Economic Commission:
Naaprubahan
Sa pamamagitan ng desisyon ng Konseho ng Eurasian
komisyon sa ekonomiya
napetsahan _________ 2017 N ____
Mga pagbabago
sa teknikal na regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas" (TR TS 033/2013), na inaprubahan ng Desisyon ng Konseho ng Eurasian Economic Commission na may petsang Oktubre 9, 2013 N 67
Ipakilala ang mga sumusunod na pagbabago sa mga teknikal na regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas" (TR TS 033/2013), na inaprubahan ng Desisyon ng Konseho ng Eurasian Economic Commission na may petsang Oktubre 9, 2013 N 67:
1. Ang subparagraph "b" ng talata 2 ay dapat dagdagan ng bagong ikalimang talata ng sumusunod na nilalaman:
2. Sa talata 5:
a) ikaanim na talata
"reconstituted milk" - isang produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang enriched, nakabalot sa consumer packaging, o mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga produkto sa pagpoproseso ng gatas, maliban sa pag-inom ng gatas, na ginawa mula sa concentrated o condensed o powdered milk at tubig na mayroon o walang karagdagan upang gawing normal ang gatas , at (o) sinagap na gatas, at (o) cream;";
b) Ang ikapitong talata pagkatapos ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas" ay dapat dagdagan ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas";
c) ang ikadalawampu't siyam na talata ay dapat isaad sa sumusunod na mga salita:
"produktong naglalaman ng gatas" - isang produkto sa pagpoproseso ng gatas na ginawa batay sa gatas at (o) mga bahagi nito, at (o) mga produkto ng pagawaan ng gatas, at (o) mga by-produkto ng pagproseso ng gatas at mga sangkap na hindi pagawaan ng gatas (maliban sa ng mga non-dairy fats, na ipinakilala sa komposisyon bilang isang independiyenteng sangkap at (o) mga non-dairy na protina na ginagamit upang palitan ang protina ng gatas), na hindi idinagdag upang palitan ang mga bahagi ng gatas, na may mass fraction ng mga solidong gatas sa mga solido ng tapos na produkto ng hindi bababa sa 20 porsyento. Hindi pinapayagan na gumamit ng mga by-product ng pagpoproseso ng gatas na nakuha sa paggawa ng mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas;";
d) ang talata tatlumpu't dalawa ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"whey" - isang by-product ng pagpoproseso ng gatas, kabilang ang reconstituted, nakuha sa paggawa ng keso, cottage cheese o casein;";
e) ang talata apatnapu't anim ay dapat na nakasaad tulad ng sumusunod:
"pambansang produkto ng pagawaan ng gatas" - isang produkto ng pagawaan ng gatas na may pangalan na makasaysayang binuo sa teritoryo ng isang estado - isang miyembro ng Customs Union at ang Common Economic Space, na tinutukoy ng mga tampok ng teknolohiya ng produksyon nito, mga hilaw na materyales, ang komposisyon ng starter na ginamit sa paggawa nito at (o) ang pangalan ng heograpikal na bagay (may-katuturang lugar ng pamamahagi produkto mula sa gatas): Halimbawa. airan, syuzme, tan, chalap, kaymak, matsun, pilit na matsun, kurut;";
f) Ang talata 100 ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"whole milk powder" - isang dry milk product kung saan ang mass fraction ng milk solids ay hindi bababa sa 95 percent, ang mass fraction ng milk protein sa dry skimmed milk ay hindi bababa sa 34 percent at ang mass fraction ng milk fat ay hindi mas mababa sa 26 at hindi hihigit sa 41 .9 porsyento;";
g) Ang talata isang daan at tatlo ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"dry milk whey" - isang tuyong by-product ng pagpoproseso ng gatas, na ginawa sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig mula sa whey upang makamit ang isang mass fraction ng solids na hindi bababa sa 95 porsiyento;";
h) ang talata isang daan at labing pito ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"curd mass" - isang produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa mula sa cottage cheese na mayroon o walang pagdaragdag ng mantikilya, cream, matamis na condensed milk, asukal at (o) asin, mayroon man o walang pagdaragdag ng mga non-dairy na bahagi na ipinakilala na hindi palitan ang mga nasasakupan ng gatas ;";
i) magdagdag ng mga bagong talata ika-tatlumpu - tatlumpu't tatlo ng sumusunod na nilalaman:
"milk-containing product with milk fat substitute" - isang produkto ng pagpoproseso ng gatas na ginawa mula sa gatas at (o) mga bahagi nito, at (o) mga produkto ng pagawaan ng gatas, at (o) mga by-product ng pagproseso ng gatas at mga non-dairy na bahagi, ayon sa ang teknolohiya para sa paggawa ng isang produkto ng pagawaan ng gatas o isang pinagsama-samang produkto ng gatas na may pagpapalit ng taba ng gatas sa halagang hindi hihigit sa 50 porsiyento ng bahagi ng taba na eksklusibo na may kapalit na taba ng gatas at pinapayagan ang paggamit ng protina na hindi pinagmulan ng gatas hindi para sa layunin ng pagpapalit ng protina ng gatas, na may mass fraction ng mga solidong gatas sa mga solido ng tapos na produkto na hindi bababa sa 20 porsiyento; " ;
"produktong naglalaman ng gatas na may ferment na may kapalit na taba ng gatas" - isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa alinsunod sa teknolohiya para sa paggawa ng produktong fermented na gatas at may mga katangiang organoleptic at physico-chemical na katulad nito, mayroon o walang kasunod na paggamot sa init. Para sa isang produkto na hindi sumailalim sa paggamot sa init pagkatapos ng pagbuburo - na may pangangalaga ng uri at komposisyon ng microflora ng starter, na tumutukoy sa uri ng kaukulang produkto ng fermented milk; ";
"produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa gamit ang teknolohiya ng cottage cheese" - isang produkto na naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa alinsunod sa teknolohiya para sa paggawa ng cottage cheese o mula sa cottage cheese na may pagdaragdag ng isang kapalit na taba ng gatas, mayroon man o walang pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayroon man o walang pagdaragdag ng mga sangkap na hindi pang-dairy na lasa at mga additives ng pagkain, mayroon o walang kasunod na paggamot sa init;";
j) sa talata tatlumpu't isa, pagkatapos ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas," idagdag ang mga salitang "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas,";
k) talata tatlumpu't anim ay dapat na nakasaad tulad ng sumusunod:
"milk canned food", "milk compound canned food", "milk-containing canned food", "milk-containing canned food with a milk fat substitute" - tuyo o puro (condensed), nakabalot na dairy, milk compound, milk-containing mga produkto, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas;";
l) sa talata apatnapu't apat, pagkatapos ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas" idagdag ang mga salitang "may kapalit na taba ng gatas";
m) talata apatnapu't pito pagkatapos ng mga salitang "o food additives," idagdag ang mga salitang "o flavorings,";
n) Ang talata limampu't anim ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
o) ang talata walumpu't dalawa ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"fermented product" - isang produkto ng pagawaan ng gatas o isang produkto ng dairy compound, pinainit pagkatapos ng fermentation, o isang produktong naglalaman ng gatas at isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa alinsunod sa teknolohiya para sa paggawa ng isang fermented produkto ng gatas at pagkakaroon ng organoleptic at physico-chemical properties na katulad nito; mayroon o walang kasunod na paggamot sa init. Para sa isang produkto na naglalaman ng gatas at isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na hindi napapailalim sa paggamot sa init pagkatapos ng pagbuburo - habang pinapanatili ang uri at komposisyon ng microflora ng starter, na tumutukoy sa uri ng kaukulang produkto ng fermented na gatas; ";
p) Paragraph 90 pagkatapos ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas" ay dapat dagdagan ng mga salitang "may kapalit na taba ng gatas";
c) Paragraph 91 pagkatapos ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas" ay dapat dagdagan ng mga salitang "may kapalit na taba ng gatas";
r) Ang talata siyamnapu't tatlo ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"liquid ice cream mix" ay nangangahulugang isang likidong produkto ng pagawaan ng gatas o isang produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng ice cream;";
s) Ang talata siyamnapu't apat ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"dry ice cream mix" - isang dry dairy product o isang dry dairy composite product na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng likidong ice cream mix o paghahalo ng mga kinakailangang dry ingredients at nilayon para sa produksyon ng ice cream pagkatapos ng reconstitution sa tubig, gatas, cream at (o ) juice;";
f) magdagdag ng bagong talata siyamnapu't lima na may sumusunod na nilalaman:
"likidong halo para sa sorbetes na may kapalit na taba ng gatas" - isang likidong produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng ice cream na may kapalit na taba ng gatas;";
x) magdagdag ng bagong talata siyamnapu't anim ng sumusunod na nilalaman:
"ihalo para sa sorbetes na may kapalit na taba ng gatas na tuyo" - isang tuyong produkto na naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng likidong halo para sa sorbetes na may kapalit na taba ng gatas o paghahalo ng mga kinakailangang tuyong sangkap at nilayon para sa paggawa ng ice cream na may kapalit na taba ng gatas pagkatapos ng reconstitution na may tubig, gatas, cream at (o) juice;
c) Ang talata isang daan at limang ay dapat isaad tulad ng sumusunod:
"keso, naprosesong keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, ginawa ayon sa teknolohiya ng keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, ginawa ayon sa teknolohiyang naproseso na keso na pinausukan" - keso, naprosesong keso, produktong naglalaman ng gatas na may gatas kapalit ng taba, na ginawa ayon sa teknolohiya ng keso, isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiyang naproseso na keso, pinausukan at may mga partikular na katangian ng organoleptic na katangian ng mga produktong pinausukang pagkain. Ang paggamit ng mga lasa ng paninigarilyo ay hindi pinapayagan;";
h) Ang talata isang daan at anim ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa ng teknolohiya ng keso, malambot, semi-matigas, matigas, napakatigas" - keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, na may kaukulang tiyak organoleptic at physico-chemical properties na kinokontrol ng mga annexes sa teknikal na regulasyong ito;";
w) talata isang daan at pito ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
"keso, produkto na naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, adobo" - keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, hinog at (o) nakaimbak sa isang solusyon ng asin;";
w) Ang talata isang daan at walo ay dapat nakasaad tulad ng sumusunod:
"keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, na may amag" - keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, na ginawa gamit ang mga fungi ng amag na matatagpuan sa loob at (o) sa ibabaw ng tapos na keso; ";
s) Ang talata isang daan at siyam ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"keso, produkto na naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, putik" - keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, na ginawa gamit ang mga microorganism ng putik na umuunlad sa ibabaw ng natapos na keso; ;
e) ang talata isang daan at labing-isa ay dapat isasaad sa sumusunod na mga salita:
j) Ang talata isang daan at ikalabing-walo ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"produktong curd" - isang produkto ng pagawaan ng gatas, isang produkto ng pagawaan ng gatas o isang produktong naglalaman ng gatas na ginawa mula sa cottage cheese na mayroon o walang pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayroon man o walang pagdaragdag ng mga sangkap na hindi pagawaan ng gatas, nang walang pagdaragdag ng hindi pagawaan ng gatas fats at (o) non-dairy proteins na ginagamit upang palitan ang milk protein at milk fat, mayroon o walang kasunod na heat treatment;";
z) Ang talata isang daan at dalawampu't tatlo ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"mga kinakailangang sangkap sa paggawa ng mga produktong pagproseso ng gatas" - mga nagsisimula para sa paggawa ng mga produkto ng pagpoproseso ng gatas, fungi ng kefir, probiotic microorganism (probiotics), prebiotics, milk-clotting enzymes, enzymes para sa lactose hydrolysis, na ipinakilala sa paggawa ng mga produkto sa pagpoproseso ng gatas at kung wala ito ay imposibleng makagawa ng kaukulang produkto sa pagproseso ng gatas;";
3. Ang talata 72 ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"72. Pagkatapos ng mga pangalan ng gatas at mga produkto sa pagpoproseso ng gatas, ang iba pang mga konsepto na nauugnay sa mga naturang produkto ay maaaring ilagay na nagpapakilala sa paraan ng paggawa, ang mga katangian ng komposisyon ng mga hilaw na materyales, ang paggamit ng mga starter microorganism, kasama ang karagdagan (sa paghuhusga ng tagagawa) ng isang imbento at / o pangalan ng tatak ng produkto, halimbawa: "produktong may lasa ng curd (na may lasa)", "inom ng maasim na gatas "Morning freshness"", "recombined cream".
Sa kawalan ng mga konsepto na kinokontrol sa teknikal na regulasyong ito, ang pangalan ng isang produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas ay itinatag ng tagagawa, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng produkto (organoleptic, raw, pisikal, kemikal, teknolohikal). Kapag bumubuo ng pangalan ng isang produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas, na, ayon sa organoleptic at physico-chemical indicator, ay nakakatugon sa mga kinakailangan na itinatag ng teknikal na regulasyong ito para sa ilang mga produkto, pinapayagan na pagsamahin ang ilang mga konsepto sa pangalan. Halimbawa, "cottage cheese with sour cream", "yogurt ice cream", "curd cheese", "fermented milk drink Sourdough", "baked milk cottage cheese", "cream cheese", "sour milk cheese", atbp.
4. Ang talata 75 pagkatapos ng mga salitang "mga produktong naglalaman ng gatas" ay dapat dagdagan ng mga salitang "mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas".
5. Ang talata 76 ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"76. Hindi pinapayagang gumamit ng mga konsepto na may kaugnayan sa mga produktong fermented milk (airan, acidophilus, varenets, yogurt, kefir, koumiss, kurut, koumiss product, curdled milk, matsun (matsoni), Mechnikov sour milk, fermented baked milk, sour cream, syuzme, tan, cottage cheese, chalap, kaymak, strained matsun.), sa pag-label ng fermented milk at dairy composite na produkto na ginawa alinsunod sa teknolohiya para sa produksyon ng kaukulang produkto ng fermented milk at heat-treated pagkatapos ng fermentation pati na rin sa pag-label ng isang produkto na naglalaman ng fermented milk at isang produkto na naglalaman ng fermented milk na may kapalit na milk fat.
Sa pag-label ng fermented dairy at dairy composite na mga produkto, ang salitang "fermented" ay dapat mapalitan ng mga salitang nagpapakilala sa teknolohiya para sa paggawa ng mga naturang produkto, halimbawa: "yogurt", "yogurt", "ryazhenkovy".
Sa isang produkto ng fermented na gatas na ginawa ayon sa teknolohiya ng paggawa ng kefir gamit ang isang starter na inihanda sa mga purong kultura ng mga lactic acid microorganism at isa o higit pang mga uri ng lebadura na bahagi ng mga microorganism (microflora) ng kefir fungi, nang walang paggamot sa init pagkatapos ng pagbuburo, ang terminong "produktong kefir" ay ginagamit sa pangalan , na inilapat sa isang font na may parehong laki.".
6. Ang talata 80 ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
Kapag minarkahan ang consumer packaging ng mga produkto ng dairy at dairy compound, pinapayagan na bahagyang ilapat ang kanilang mga pangalan sa gilid ng naturang packaging na maginhawa para sa pagbabasa, kung ang buong pangalan ng mga naturang produkto ay naka-print sa parehong packaging.
Kapag minarkahan ang packaging ng consumer ng isang produkto na naglalaman ng gatas at isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, hindi pinapayagan na bahagyang ilagay ang pangalan ng produktong naglalaman ng gatas at produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas sa ang gilid ng naturang packaging na madaling basahin upang maiwasan ang panlilinlang sa mamimili.
7. Ang talata 81 ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"81. Ang pangalan ng produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ay dapat magsimula sa mga salitang "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas" (maliban sa isang creamy-vegetable spread, creamy-vegetable baked mixture, yelo cream na may kapalit na taba ng gatas). Ang impormasyon sa teknolohiya ng produksyon ng produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ay ipinahiwatig sa anyo ng mga salitang "ginawa (ginawa) ng teknolohiya _" na may indikasyon ng konsepto na itinatag ng Seksyon II para sa nauugnay na produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang laki ng font ng pangalan ng isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ay dapat na hindi bababa sa 10 pt. Sa pangalan ng isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, ang salitang "produkto" ay maaaring palitan ng isang pangkalahatang teknikal na termino na nagpapakilala sa pagkakapare-pareho o istraktura ng produkto (cream, paste, sauce, atbp.).
Halimbawa, "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng sour cream", "cream na naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng cottage cheese.".
Sa harap na bahagi ng packaging ng consumer, ang impormasyon ay ipinahiwatig sa pagkakaroon ng mga langis ng gulay sa isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas. Ang tinukoy na impormasyon ay inilapat sa field ng impormasyon, espesyal na naka-highlight sa package o label, sa isang font na contrast sa kulay ng field ng impormasyon na ito. Ang field ng impormasyon ay puno ng sumusunod na impormasyon: "Naglalaman ng mga langis ng gulay". Ang field ng impormasyon ay dapat na may contrasting na kulay sa label o packaging kung saan inilapat ang pagmamarka ng produkto, kasama ang pangalan nito.
Ang laki ng font ng field ng impormasyon sa packaging ng consumer ng isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ay dapat na hindi bababa sa 13 pin, kung pinapayagan ng laki ng pakete ang pagpuno sa field ng impormasyon ng impormasyon ng mga tinukoy na laki ng font. Kung hindi pinapayagan ng laki ng pakete ang pagpuno sa field ng impormasyon ng impormasyon ng tinukoy na mga laki ng font, kung gayon ang tinukoy na impormasyon ay inilalapat sa pinakamalaking posibleng laki ng font.
Sa mga pangalan ng mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, sa pagpapasya ng tagagawa, ang mga konsepto na nagpapakilala sa mga katangian ng komposisyon ng hilaw na materyal ng produkto, ang paraan ng thermal at espesyal na pagproseso nito (kung ang naturang pagproseso ay isinasagawa) maaaring gamitin.
8. Ang talata 82 ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"82. Para sa mga produktong naglalaman ng gatas at mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, hindi pinapayagang gamitin ang mga konseptong itinatag ng teknikal na regulasyong ito para sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang kanilang iba't ibang kumbinasyon, sa mga pangalan ng mga trademark (trademark) (kung mayroon man) o sa isang kumpanya o inimbentong pangalan kapag naglalagay ng label sa mga naturang produkto, sa kanilang mga label, para sa anumang layunin na maaaring iligaw ang mamimili, pati na rin ang mga salita na nagmula sa mga konsepto ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (halimbawa, "tulad ng keso ", "paggawa ng keso", "rennet", "sour cream", " cottage cheese", "cream", "butter", "cottage cheese", atbp.).
Ang pangalan ng produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, kabilang ang isang inimbento at/o pangalan ng tatak ng produkto, at isang field ng impormasyon ay inilalapat sa packaging ng consumer na malapit sa bahaging iyon ng ibabaw ng packaging na nakaharap sa consumer. kapag ang produkto ay nasa consumer shelf o sa bahaging iyon ng surface packaging na madaling ma-access ng consumer upang makakuha ng impormasyon tungkol sa biniling produkto.
Para sa mga by-product ng pagpoproseso ng gatas na nakuha sa paggawa ng mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, ang paggamit ng mga konseptong "whey" at "buttermilk" ay hindi pinapayagan.
Para sa mga by-product sa pagpoproseso ng gatas na nakuha sa paggawa ng mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, dapat gamitin ang mga pangalang "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ng whey" at "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na buttermilk para sa taba ng gatas".
9. Ang talata 83 ay dapat isasaad sa sumusunod na mga salita:
"83. Hindi pinapayagang gamitin ang konsepto ng "mantikilya", kasama ang mga pangalan, imbentong pangalan at trademark (mga trademark) (kung mayroon man), kapag nagmamarka sa mga label ng oil paste, creamy-vegetable spread. Hindi ito pinapayagan upang gamitin ang mga konsepto ng "creamy butter", "vegetable butter" at "vegetable butter" para sa mga produktong pagkain para sa anumang layunin, kabilang ang para sa mga espesyal na pandiyeta at mga produktong panggamot na maaaring iligaw ang mamimili.
Hindi pinapayagang gamitin ang konsepto ng "ghee butter", kasama ang mga pangalan, imbentong pangalan at trademark (mga trademark) (kung mayroon man), kapag minarkahan ang mga label ng creamy-vegetable ghee mixture para sa anumang layunin na maaaring iligaw ang mamimili. " .
10. Ang talata 84 ay dapat isasaad tulad ng sumusunod:
"84. Ang pag-label, kasama ang pangalan ng milk ice cream, cream ice cream, ice cream, sour-milk ice cream, ice cream na may milk fat substitute, ay dapat maglaman ng mga pangalan ng mga produktong ito na tumutugma sa mga konseptong itinatag sa Seksyon II ng teknikal na regulasyong ito. Kapag ang pagmamarka ng ice cream sa buong pangalan ng produktong ito ay ipinahiwatig sa harap na bahagi ng packaging ng consumer, na inilapat sa font na may parehong laki.
Hindi pinapayagan na gamitin ang mga konseptong "gatas", "cream", "plombir" sa pag-label ng ice cream na may kapalit na taba ng gatas.".
11. Sa talata 86:
a) sa subparagraph "b":
Ang unang talata at dalawa ay dapat susugan gaya ng sumusunod:
"b) mass fraction ng taba (sa porsyento) (maliban sa mga produktong walang taba, mga keso, naprosesong keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa gamit ang teknolohiya ng keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa gamit ang naprosesong teknolohiya ng keso). Pinapayagan na ipahiwatig ang average na halaga ;
mass fraction ng taba sa dry matter (sa porsyento) para sa mga keso, naprosesong keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa ng teknolohiya ng keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa ng teknolohiyang naproseso na keso.
magdagdag ng bagong ikatlong talata na may sumusunod na nilalaman:
"sa pamamagitan ng desisyon ng tagagawa, sa halip na ang mass fraction ng taba, ang mass fraction ng taba sa bahagi ng gatas para sa ice cream, sa curd part para sa curd cheese, glazed curd cheese, curd mass ay ipinahiwatig, pati na rin sa kaso ng paggamit ng hiwalay na packaging para sa dairy at non-dairy na bahagi ng produkto para sa corn cottage cheese at iba pang dairy compound na produkto.
Kasabay nito, ang impormasyon sa mass fraction ng taba sa produkto ay ipinahiwatig sa seksyong "halaga ng nutrisyon" ng teksto ng pagmamarka ";
b) ang subparagraph "c" ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
"c) mass fraction ng non-dairy fat bilang porsyento sa produkto (halimbawa, "mass fraction ng taba 15%, kabilang ang vegetable fat 6%") (para sa mga produktong naglalaman ng gatas na may milk fat replacer);";
c) subparagraph "i" ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
d) ang subparagraph na "g" ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
"g) ang komposisyon ng produkto sa pagpoproseso ng gatas, na nagsasaad ng mga bahaging bumubuo nito.
Ang isang produkto ng pagawaan ng gatas na bahagi ng isang produkto ng gatas na tambalan at (o) isang produktong naglalaman ng gatas, at (o) isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ay ipinahiwatig sa seksyong "Komposisyon" ng teksto ng pagmamarka sa ilalim ng pangalan nito (ang komposisyon ng produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring hindi ipahiwatig). Halimbawa, sa komposisyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga pangalan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na "keso", "gatas na pulbos", "mantikilya", "cottage cheese" ay ipinahiwatig nang walang karagdagang indikasyon ng kanilang komposisyon. Kasama sa komposisyon ng naturang mga produkto ang mga pangalan ng mga produktong pagkain, mga additives ng pagkain (pangalan ng grupo at pangalan o index "E"), mga lasa (alinsunod sa mga kinakailangan ng teknikal na regulasyon ng Customs Union "Mga kinakailangan sa kaligtasan para sa mga additives ng pagkain, lasa at technological aid" (TR CU 029 / 2012). Ang mga functional na bahagi at pantulong na teknolohikal na paraan (halimbawa, calcium chloride) na ginagamit sa proseso ng produksyon, ngunit hindi bahagi ng tapos na produkto, ay maaaring tanggalin. Mga bahagi na bumubuo sa glaze at gatas Ang kapalit ng taba ay ipinahiwatig sa seksyong "Komposisyon." ang teksto ng pagmamarka, na isinasaalang-alang ang mga kinakailangan para sa sangkap na bumubuo. Kasabay nito, ang pangalan ng mga langis ng gulay na bumubuo sa kapalit ng taba ng gatas, glaze, ay maaaring ipahiwatig sa anumang pagkakasunud-sunod na may pagdaragdag ng pariralang "sa iba't ibang sukat".
Ang pamamaraan para sa pagpapakita ng impormasyon tungkol sa isang bahagi ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, na isang multicomponent na produktong pagkain, ay isinasagawa alinsunod sa mga kinakailangan ng mga teknikal na regulasyon ng Customs Union "Mga produktong pagkain sa mga tuntunin ng kanilang pag-label" (TR TS 022/2011 ) at "Mga kinakailangan sa kaligtasan para sa mga additives ng pagkain, panlasa at pantulong na teknolohiya" (TR TS 029/2012).
e) subparagraph "h" ay dapat dagdagan ng isang talata sa sumusunod na mga salita:
"Pinapayagan para sa mga tagapagpahiwatig halaga ng nutrisyon ang paggamit ng inskripsyon na "average na halaga" sa pag-label ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
e) ang subparagraph na "k" ay dapat isaad sa sumusunod na mga salita:
"l) ang pagtatalaga ng pamantayan o teknikal na dokumento ng tagagawa, alinsunod sa kung saan ang mga produkto ay ginawa at maaaring makilala (ipinahiwatig sa pagpapasya ng tagagawa ng mga produkto) (para sa mga produktong na-import sa teritoryo ng Customs Union mula sa mga ikatlong bansa, pinapayagan na huwag ipahiwatig)."
12. Paragraph 88 ang mga salitang "produktong keso" ay dapat palitan ng mga salitang "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa gamit ang teknolohiyang keso".
13. Ang talata ng sugnay 89 ay dapat isaad tulad ng sumusunod:
"89. Ang pag-label ng keso, isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiya ng keso, ay dapat maglaman ng sumusunod na karagdagang impormasyon:".
14. Sa talata 92, ang mga salitang "at mga produktong naglalaman ng gatas" ay dapat palitan ng mga salitang ", mga produktong naglalaman ng gatas at mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas".
15. Ang talata 95 pagkatapos ng mga salitang "Pangalan ng produkto" ay dapat dagdagan ng mga salitang ", maliban sa mga kasong itinatadhana ng teknikal na regulasyong ito,".
16. Supplement ng talata 961 ng sumusunod na nilalaman:
"961. Kapag bumubuo ng pangalan ng mga produkto mula sa whey, pinapayagang gamitin ang mga salitang "whey product" o "whey product", o "whey-based product". Kapag bumubuo ng pangalan ng mga produkto mula sa buttermilk, pinapayagan itong gamitin ang mga salitang "buttermilk product" o "buttermilk product ", o "buttermilk-based product.".
17. Sa aplikasyon N1:
a) sa talahanayan 1:
Ikaapat na linya:
basahin ang mga sumusunod:
b) Sumulat ng isang hiwalay na linya para sa yogurt sa sumusunod na edisyon:
c) linya
basahin ang mga sumusunod:
| Mga produkto ng pagawaan ng gatas <**>, kabilang ang fermented milk products na may bifidobacteria at iba pang probiotic microorganism, maliban sa ayran at iba pang fermented milk products na ginawa kasama ng tubig; yogurt, kulay-gatas, cottage cheese, | - hindi hihigit sa 9.9 | 2.8 (para sa isang produkto na may mass fraction ng taba na higit sa 4 porsiyento - 2.6) | hindi bababa sa 7.8 | lactic acid microorganisms - hindi bababa sa 1 x 107 CFU<***>/cm3 (g). Para sa mga produktong pinayaman ng bifidobacteria at iba pang probiotic na microorganism, bifidobacteria at (o) iba pang probiotic na microorganism - hindi bababa sa 1 x 106 CFU/cm3 (g)<**>Lebadura sa dulo ng petsa ng pag-expire, hindi mas mababa: para sa ayran, kefir - 1 x 104 CFU / cm3 (g), para sa koumiss - 1 x 105 CFU / cm3 (g) " |
|---|
d) linya
basahin ang mga sumusunod:
e) talahanayan 4
basahin ang mga sumusunod:
"Ang keso, isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiyang keso
| Pangalan ng Produkto | Mass fraction, % | |||
|---|---|---|---|---|
| kahalumigmigan | kahalumigmigan sa sangkap na walang taba | taba sa tuyong bagay | asin | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, tuyo | 2 - 10 | mas mababa sa 15 | 1 - 40 kasama | 2 - 6 |
| 30 - 35 | mas mababa sa 51 | 1 - 60 o higit pa | 1 - 3 kasama | |
| 33 - 42 | 47 - 57 kasama | 1 - 60 o higit pa | 0.5 - 2.5 kasama | |
| 36 - 55 kasama | 54 - 69 kasama | 1 - 60 o higit pa | 0.2 - 4 kasama | |
| mahigit 55 - 80 | 67 at higit pa | 1 - 60 o higit pa | 0 - 5 Para sa adobo na keso - 2 - 7 kasama | |
e) Talahanayan 5:
basahin ang mga sumusunod:
"Naprosesong keso, isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiyang naprosesong keso"
| Pangalan ng Produkto | Mass fraction, % | |||
|---|---|---|---|---|
| taba sa tuyong bagay | kahalumigmigan | asin (maliban sa matamis na keso) | sucrose (para sa matamis na keso) | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Naprosesong keso | hanggang 65 kasama | 35 -70 kasama | 0.2 - 4 kasama | hanggang 30 kasama |
| Naprosesong keso | 20 - 70 kasama | 35 - 70 kasama | 0.2 - 4 kasama | |
| Dry processed cheese | hanggang 51 kasama | 3 - 7 kasama | 2 - 5 kasama | |
g) Pagkatapos ng mga talababa sa Talahanayan 1-6 ng Apendiks 1, pagkatapos ng mga salitang "*** Mga pinaghalong gatas at taba ng gulay" ay dapat na nakasaad tulad ng sumusunod:
"Mga Tala sa Appendix 1:
1. Ang mga tagapagpahiwatig para sa pagkilala sa mga produkto ng dairy compound, mga produktong naglalaman ng gatas, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas ay itinatag sa mga dokumento ng tagagawa, maliban sa mga tagapagpahiwatig na itinatag sa teknikal na regulasyong ito.
2. Ang indicator na "Mass fraction ng SOMO,% ay hindi kinakailangang isang normalized at kinokontrol na indicator (maliban sa pag-inom ng gatas, pag-inom ng cream at yogurt) at nakatakda sa pagpapasya ng tagagawa."
18. Sa Appendix Blg. 2:
a) linya
basahin ang mga sumusunod:
| 1. Mga formula ng powdered milk ng instant na paghahanda, walang lebadura, sour-milk | 2x103 (para sa mga pinaghalong na-reconstituted sa temperatura na 37-50°C), 3x103 (para sa mga pinaghalong na-reconstitute sa temperatura na 70-85°C) (maliban sa mga pinaghalong fermented na gatas at mga pinaghalong gatas na may probiotics). Sa fermented milk mixtures at milk mixtures na may probiotics: acidophilic microorganisms - hindi bababa sa 1x107 (kapag ginawa gamit ang mga ito), bifidobacteria - hindi bababa sa 1x106 (kapag ginawa gamit ang mga ito), lactic acid microorganisms na hindi bababa sa 1x107 (kapag idinagdag pagkatapos ng pagpapatayo) , lactic acid microorganism - hindi bababa sa 1x102 (nang hindi idinaragdag pagkatapos ng pagpapatuyo) " | 1 | 10 | 100 | 10 | 100 | D - 10 P - 50 |
|---|
b) unang hanay ng talata 9
basahin ang mga sumusunod:
"9. Mga produktong fermented milk, kabilang ang mga may paggamit ng acidophilic microorganisms o bifidobacteria."
c) seksyon VIII
basahin ang mga sumusunod:
| "VIII. Dry at likidong gatas na inumin para sa mga bata mula 6 na buwan hanggang 3 taon | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18. Mga inuming gatas na likido para sa mga bata 6 na buwan hanggang 3 taon | 1.5 x | 0,1 | 1,0 | 50 | 1.0 | - | 50 50 | 1 | 20 - | D - 50 P - 50 D - 50 P - 100 | ||||
| Mga tuyong inumin na nangangailangan ng heat treatment pagkatapos ng reconstitution | 2.5 x | 1.0 | 1,0 | 50 | 1.0 | - | D-50 P-100 | |||||||
| Mga instant na tuyong inumin | 2.0 x 103 para sa mga pinaghalong na-reconstituted sa 37-50°C 3 103 CFU/g, max, para sa mga mixture na na-reconstitute sa 70-85°C | 1.0 | 10 | 100 | 10 | 100 | D-10 P-50 |
19. Sa Apendise Blg. 3:
a) ang unang linya
sabihin sa sumusunod na salita at magdagdag ng linya na may mga organoleptic indicator para sa reconstituted na gatas:
| pag-inom ng gatas | malabo na likido | likido homogenous na hindi malapot | katangian ng gatas na may bahagyang lasa ng kumukulo. Pinapayagan ang matamis na lasa | puti, pinapayagan na may mala-bughaw na tint para sa skimmed milk, na may light creamy tint para sa inihurnong at isterilisadong gatas, para sa fortified milk, depende sa kulay ng sangkap na ginagamit para sa pagpapayaman |
|---|---|---|---|---|
| Reconstituted milk b) Mga hilera " | malabo na likido | Liquid homogenous na hindi malapot | Katangian ng gatas na may bahagyang lasa ng kumukulo. Pinapayagan ang isang matamis na aftertaste. Ang amoy ng pulbos na gatas, hindi sapat na binibigkas na lasa at amoy ay pinapayagan | Puti, pinapayagan na may isang mala-bughaw na tint para sa skimmed milk, na may light creamy tint para sa isterilisadong gatas, para sa fortified milk - depende sa kulay ng Component na ginagamit para sa pagpapayaman " |
| Keso, tuyong produkto ng keso, kabilang ang naproseso | anyo ng pag-iimpake | |||
| Keso, produkto ng keso na sobrang matigas | magkaibang hugis | |||
| Keso, matigas na produkto ng keso | ||||
| Keso, semi-solid na produkto ng keso | ||||
| Keso, malambot na produkto ng keso | ||||
| Keso, mga naprosesong piraso ng produktong keso | anyo ng pag-iimpake | |||
| Keso, naprosesong produkto ng keso | anyo ng pag-iimpake | mula puti hanggang matinding dilaw, uniporme. Ang mga matamis na keso ay mula puti hanggang kayumanggi. Kapag nagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa - dahil sa mga idinagdag na bahagi " |
basahin ang mga sumusunod:
| Keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, tuyo, kabilang ang naproseso | anyo ng pag-iimpake | pulbos o matigas, malutong o iba pa. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | cheesy, na may amoy at lasa na katangian ng isang partikular na uri ng keso. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi | mula puti hanggang dilaw. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
|---|---|---|---|---|
| Keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, sobrang matigas | magkaibang hugis | malutong, butil o iba pa. Walang pattern o may mga mata na may iba't ibang hugis at lokasyon. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | cheesy, matamis-maanghang na may iba't ibang antas ng kalubhaan, katangian ng isang partikular na uri ng keso | mula sa mapusyaw na dilaw hanggang dilaw. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
| Keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, mahirap | bar, silindro, o iba pang di-makatwirang hugis | homogenous, siksik, bahagyang malutong o iba pa. Malaki, katamtaman, maliit o wala ang mga mata. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | cheesy, matamis-maanghang na may iba't ibang antas ng kalubhaan, katangian ng isang partikular na pangalan ng keso. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi | mula sa mapusyaw na dilaw hanggang dilaw, uniporme. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
| Keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, semi-hard | ang hugis ng isang bar, mataas o mababang silindro, bola, ellipse o iba pang di-makatwirang hugis | homogenous, nababanat, plastik. Ang ocelli ay malaki, katamtaman o maliit, ng iba't ibang hugis at lokasyon, o wala. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | para sa mga keso na may mataas na temperatura ng pangalawang pag-init - cheesy, matamis, maanghang na may iba't ibang antas ng kalubhaan, katangian ng isang partikular na uri ng keso, para sa mga keso na may intermediate at mababang temperatura ng pangalawang pag-init - cheesy, maasim, bahagyang maanghang, matalim, na may iba't ibang antas ng kalubhaan, katangian ng partikular na tatak ng keso. Kapag gumagamit ng amag o mucus - dahil sa uri ng amag o mucus microflora. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi | mula puti hanggang mapusyaw na dilaw, uniporme, marmol o iba pa. Ang mga keso na may amag ay may mga bahid ng ipinakilalang amag. Sa mga keso na may amag sa ibabaw - ang presensya nito. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
| Keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng keso, malambot | mababang hugis ng silindro o iba pang di-makatwirang hugis | mula sa malambot na plastik, siksik, bahagyang nababanat hanggang malambot, pahid, mamantika. Bahagyang malutong, pinahihintulutan ang pagguho. Ang larawan ay nawawala. Ang isang maliit na bilang ng mga mata at mga voids ng hindi regular na hugis ay pinapayagan. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | fermented milk o keso, katangian ng isang partikular na pangalan ng keso. Kapag gumagamit ng amag o mucus - dahil sa uri ng amag o mucus microflora. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi | mula puti hanggang dilaw. Ang mga keso na may amag ay may mga bahid ng ipinakilalang amag, habang ang mga keso na may amag sa ibabaw ay may presensya nito. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
| Ang naprosesong keso, isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiyang naprosesong keso, hiniwa | anyo ng pag-iimpake | mula sa siksik, bahagyang nababanat hanggang sa plastik, pare-pareho sa buong masa, pinapanatili ang hugis nito pagkatapos ng pagputol. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | dalisay, katangian ng isang partikular na pangalan ng keso. Pinausukan - may bahid ng paninigarilyo. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi | mula puti hanggang matinding dilaw, uniporme. Sa pinausukang - mula sa mapusyaw na dilaw hanggang dilaw; sa matamis na keso - mula puti hanggang kayumanggi. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
| Naprosesong keso, produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiya ng naprosesong keso, na maaaring ikalat | anyo ng pag-iimpake | mula sa malambot na plastik hanggang malambot, pahid, creamy, homogenous sa buong masa. Kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng pampalasa - kasama ang kanilang presensya | dalisay, katangian ng isang partikular na pangalan ng keso. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi | mula puti hanggang matinding dilaw, uniporme. Ang mga matamis na keso ay mula puti hanggang kayumanggi. Sa pagdaragdag ng mga bahagi ng pampalasa ng pagkain - dahil sa mga idinagdag na bahagi |
c) linya
basahin ang mga sumusunod
20. Sa Appendix No. 6
a) linya
basahin ang mga sumusunod:
b) linya
21. Sa Apendise No. 7 na linya:
basahin ang mga sumusunod:
"Acidity, °T
para sa mass fraction ng taba mula 10 hanggang 20% 14-19
para sa mass fraction ng taba mula 20 hanggang 30% 13-17
para sa mass fraction ng taba mula 30 hanggang 40% 12-16
para sa mass fraction ng taba mula 40 hanggang 50% 11-15
para sa mass fraction ng taba mula 50 hanggang 58% 10-14
22. Sa Apendise Blg. 8:
a) punto 2 ng seksyon I:
basahin ang mga sumusunod:
b) subparagraph "b" ng talata 11 ng seksyon II:
basahin ang mga sumusunod:
c) ang pamagat ng Seksyon VI ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
"Keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiya ng keso (superhard, hard, semi-hard, soft, whey-albumin, tuyo, naprosesong mga keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiyang naproseso na keso , mga cheese paste, mga sarsa ng keso
d) sa column na "Produkto":
sa mga talata 38 at 41 ang mga salitang "mga produktong keso" ay dapat palitan ng mga salitang "mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa gamit ang teknolohiya ng keso";
sa sugnay 39 ang mga salitang "Mga naprosesong keso at produktong keso" ay dapat palitan ng mga salitang "Mga naprosesong keso at mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa gamit ang teknolohiyang naproseso na keso";
e) ang seksyon XIII ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
23. Sa Appendix No. 9, ibukod ang "Osmolality" indicator.
24. Ang talata 5 ng Apendise Blg. 10 ay dapat isaad bilang mga sumusunod:
| 5. Keso (matigas, semi-matigas, malambot, brine), naprosesong keso, cheese spread, sarsa ng keso, mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas na ginawa ayon sa teknolohiya ng keso (matigas, semi-hard, malambot, brine), gatas -naglalaman ng mga produkto na may kapalit na taba ng gatas, na ginawa ng teknolohiyang processed cheese | nakakalason na elemento: | |
|---|---|---|
| nangunguna | 0,2 | |
| arsenic | 0,15 | |
| kadmyum | 0,1 | |
| mercury | 0,03 | |
| pestisidyo (sa mga tuntunin ng taba): | ||
| hexachlorocyclohexane (alpha, beta, gamma isomer) | 0,6 | |
| DDT at ang mga metabolite nito | 0,2 |
25. Appendix N 12. Upang ibukod ang indicator na "Ash". Ayon sa teksto ng mga seksyon 1,2,3,4, ibukod ang tagapagpahiwatig na "Linoleic acid,% ng kabuuang mga fatty acid"
26. Ang pamagat ng Seksyon 9 ng Annex Blg. 12 ay dapat na nakasaad tulad ng sumusunod: "Tuyo (bawat 100 ml ng reconstituted na produkto) at likidong gatas na cereal, handa-kainin, tuyo at likidong gatas, gatas na tambalan, gatas na naglalaman ng gatas. inumin (para sa mga batang higit sa 6 na buwang gulang)".
27. Sa mga seksyon I.1, II.3, III.5, IV.7 ng Appendix No. 14, ibukod ang tagapagpahiwatig na "Abo".
28. Sa Apendise Blg. 16:
a) ang unang linya ng talata 1 ay dapat susugan tulad ng sumusunod: "mga taba*, protina, carbohydrates, asukal, mga organikong asido, alkohol, hibla";
b) ang tala ay dapat na nakasaad sa sumusunod na mga salita:
"Actual figures para sa mass fraction ng taba, protina, carbohydrates _".
c) suplemento na may footnote: *) maliban sa mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas.
Pangkalahatang-ideya ng dokumento
Ito ay binalak na amyendahan ang mga Teknikal na Regulasyon ng Customs Union sa kaligtasan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (TR CU 033/2013).
Iminungkahi na palawigin ang pagkilos nito sa mga produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas.
Lilinawin kung ano ang ibig sabihin, sa partikular, ng reconstituted milk, milk-containing product, whey, national dairy product, whole milk powder, whey powder, curd mass, fermented product, liquid at dry mix para sa ice cream, ice cream mix na may kapalit na taba ng gatas. Ang terminong "produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas" ay ipakikilala. Ilista ang mga uri nito.
Ang mga kinakailangan para sa pag-label ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay iaakma.
Sa partikular, sa kawalan ng mga regulated na konsepto, ang pangalan ng produkto ng dairy at dairy compound ay itinatag ng tagagawa. Kung ang produkto ay nakakatugon sa mga kinakailangan para sa ilang mga produkto, pinapayagan itong pagsamahin ang ilang mga konsepto sa pangalan. Halimbawa, "cottage cheese with sour cream", "yogurt ice cream", "curd cheese", "fermented milk drink Sourdough", "baked milk cottage cheese", "cream cheese", "sour milk cheese", atbp.
Magkakaroon ng mga kinakailangan para sa laki ng font ng pangalan ng isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas.
Sa harap na bahagi ng packaging ng consumer, iminungkahi na ipahiwatig ang pagkakaroon ng mga langis ng gulay sa isang produktong naglalaman ng gatas na may kapalit na taba ng gatas. Upang gawin ito, isang espesyal na field ng impormasyon ang ilalaan sa packaging o label. Ito ay dapat na isang contrasting na kulay.
I. SaklawII. Pangunahing konsepto
III. Pagkilala sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
IV. Mga panuntunan para sa sirkulasyon ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa merkado ng mga miyembrong estado ng Customs Union at ang Common Economic Space
V. Mga kinakailangan sa kaligtasan para sa raw milk, raw skimmed milk, raw cream
VI. Mga kinakailangan sa kaligtasan para sa produksyon, imbakan, transportasyon, pagbebenta at pagtatapon hilaw na gatas, raw skimmed milk, raw cream
VII. Mga kinakailangan sa kaligtasan para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas
VIII. Mga kinakailangan sa kaligtasan para sa mga functional na bahagi na kinakailangan para sa paggawa ng mga produkto sa pagpoproseso ng gatas
IX. Mga kinakailangan para sa pagtiyak ng kaligtasan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa panahon ng kanilang paggawa, pag-iimbak, transportasyon, pagbebenta at pagtatapon
X. Mga kinakailangan sa kaligtasan ng produkto pagkain ng sanggol batay sa gatas, inangkop o bahagyang inangkop sa inisyal o kasunod na mga formula ng gatas (kabilang ang mga tuyo), mga formula ng powdered sour-milk, mga inuming gatas (kabilang ang mga tuyo) para sa pagpapakain sa mga bata, mga sinigang na gatas na handa nang inumin, at mga tuyong gatas ( itinayong muli sa pagiging handa sa bahay Inuming Tubig) para pakainin ang mga bata
XI. Mga kinakailangan para sa packaging ng mga produkto ng pagawaan ng gatas
XII. Mga kinakailangan para sa pag-label ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
XIII. Pagtiyak sa Pagsunod sa Seguridad
XIV. Pagsusuri (pagkumpirma) ng pagkakaayon ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
XV. Pagmarka gamit ang isang marka ng sirkulasyon ng produkto sa merkado ng mga miyembrong estado ng Customs Union
XVI. Protektadong sugnay
Annex No. 1 Physicochemical at microbiological indicator ng pagkakakilanlan ng mga produkto sa pagpoproseso ng gatas
Appendix Blg. 2 Mga pinahihintulutang antas ng microorganism sa mga produktong pagkain ng sanggol na nakabatay sa gatas, inangkop o bahagyang inangkop sa inisyal o kasunod na mga formula ng gatas (kabilang ang mga pulbos), mga pulbos na fermented milk formula, mga inuming gatas (kabilang ang mga pulbos) para sa pagpapakain sa mga bata, gatas na handa -to-eat porridges at dry milk porridges (reconstituted to readiness in home with drinking water) para sa pagpapakain sa mga bata, kabilang ang mga produktong ginawa sa dairy kitchen
Appendix No. 3 Organoleptic indicator ng pagkakakilanlan ng mga produkto sa pagpoproseso ng gatas
Appendix No. 4 Mga pinahihintulutang antas ng mga potensyal na mapanganib na sangkap sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
Appendix No. 5 Mga pinahihintulutang antas ng microorganism at somatic cells sa hilaw na gatas, keso sinagap na gatas at hilaw na cream
Appendix No. 6 Mga tagapagpahiwatig ng pagkakakilanlan para sa hilaw na gatas ng baka at hilaw na gatas ng iba pang uri ng mga hayop sa bukid
Appendix No. 7 Mga tagapagpahiwatig ng pagkakakilanlan para sa raw cream mula sa gatas ng baka
Appendix No. 8 Mga pinahihintulutang antas ng microorganism sa mga produkto ng pagpoproseso ng gatas kapag sila ay inilabas sa sirkulasyon
Appendix Blg. 9 Mga pinahihintulutang antas ng pagkasira ng oxidative at nilalaman ng mga potensyal na mapanganib na sangkap sa mga produktong pagkain ng sanggol na nakabatay sa gatas, inangkop o bahagyang inangkop sa inisyal o kasunod na mga formula ng gatas (kabilang ang mga may pulbos), mga formula na may pulbos na gatas, mga inuming gatas (kabilang ang mga may pulbos. ) ng nutrisyon ng mga bata sa maagang edad para sa pagpapakain sa mga bata, mga sinigang na gatas na handa nang kainin at mga sinigang na tuyong gatas (muling nabuo sa pagiging handa sa bahay na may inuming tubig) para sa pagpapakain sa mga bata
Appendix No. 10 Mga pinahihintulutang antas ng pagkasira ng oxidative at nilalaman ng mga potensyal na mapanganib na sangkap sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga produkto ng dairy compound para sa pagpapakain sa mga bata ng preschool at edad ng paaralan
Annex No. 11 Mga pinahihintulutang antas ng nilalaman ng microorganism sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga produkto ng dairy compound para sa pagpapakain sa mga bata ng preschool at edad ng paaralan
Appendix No. 12 Pisikal at kemikal na mga tagapagpahiwatig ng pagkakakilanlan ng mga produktong pagkain ng sanggol na nakabatay sa gatas, inangkop o bahagyang inangkop sa inisyal o kasunod na mga formula ng gatas (kabilang ang mga tuyo), pinaghalong pinaghalong sour-gatas, mga inuming gatas (kabilang ang mga tuyo) para sa pagpapakain sa mga bata. , gatas na ready-to-eat cereal at tuyong gatas na sinigang (muling nabuo sa pagiging handa sa bahay na may inuming tubig) para sa pagpapakain sa mga bata
Appendix Blg. 13 Mga tagapagpahiwatig ng pisikal at kemikal ng pagkakakilanlan ng mga produktong pagkain ng sanggol na nakabatay sa gatas para sa nutrisyon ng mga bata sa edad ng preschool at paaralan.
Appendix No. 14 Mga pinahihintulutang antas ng micronutrients sa mga likidong formula ng gatas, mga formula ng powdered milk para sa nutrisyon ng maliliit na bata
Annex No. 15 Listahan ng mga additives at pampalasa ng pagkain na pinahihintulutan sa paggawa ng mga produkto para sa pagkain ng sanggol na nakabatay sa gatas, para sa nutrisyon ng mga maliliit na bata, inangkop o bahagyang inangkop na inisyal o kasunod na mga pormula ng gatas (kabilang ang mga tuyo), may pulbos na fermented na mga formula ng gatas, mga inuming gatas (kabilang ang mga tuyo) para sa nutrisyon ng mga sanggol, mga sinigang na gatas na handa nang kainin at mga sinigang na tuyong gatas (naimbentong muli upang maging handa sa bahay na may inuming tubig) para sa nutrisyon ng mga sanggol
Appendix No. 16 Mga limitasyon ng pinahihintulutang paglihis ng mga nutritional value indicator ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, na ipinahiwatig sa pagmamarka sa packaging o label nito, mula sa aktwal na nutritional value indicator ng naturang mga produkto
