Website tungkol sa pagtatae at hindi pagkatunaw ng pagkain

Pathogenic na bituka microflora. May kondisyon na pathogenic flora

Ang gawain ng gastrointestinal tract ng tao ay sinisiguro ng balanse ng panloob na estado. Ang isang mahalagang papel ay nilalaro dito ng bituka microflora, ang halaga nito ay napakahalaga. Ang pag-aayos nito na may magandang microflora at ang kawalan ng pathogenic sa isang malaking lawak ay nag-aambag sa pangkalahatang kalusugan ng katawan. Ang mga pathogenic microorganism, na nakapasok sa loob, ay hindi nagdudulot ng pagbabago mas magandang panig Una sa lahat, naghihirap ang panunaw. Samakatuwid, ang paggamot ng dysbacteriosis ay kinakailangan upang ang nabalisa na komposisyon ng mga flora ay hindi makapukaw ng mas malubhang kahihinatnan, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng masakit na mga sintomas. Para dito, may mga espesyal na paghahanda.


Ang wasto at malusog na microflora ay isang serye ng mga buhay na organismo na naninirahan sa gastrointestinal tract. ito isang pangunahing halimbawa symbiosis - ang balanse ng isang komunidad ng mga buhay na organismo na nagdudulot ng kapwa benepisyo sa bawat isa. Kung ang hindi kailangan (o may kondisyong pathogenic) na microflora ay lumampas, ang mutually beneficial coexistence ay titigil. Kapag ang mga nakakapinsalang mikrobyo ay namamayani sa mga bituka, para sa isang tao ito ay puno ng isang pagkasira sa kalusugan. Mayroong bloating, bigat sa tiyan, pati na rin ang paninigas ng dumi, kung saan ang mga enemas ay nagiging isang pangangailangan. Samakatuwid, ang nagpapakilala na paggamot ay isinasagawa, hindi isinasaalang-alang na ang dahilan ay dapat alisin. Karamihan sa mga bakterya na nakakaapekto sa komposisyon ng mga flora ay puro sa tumbong. Ang microbe na naninirahan sa mga bituka ay nahahati sa mucosal at luminal. Ang mga species ng mucosal ay direktang tumira sa mucosa, at para sa pagkakaroon ng luminal bacteria, ang mga labi ng hindi natutunaw na mga hibla ng pagkain ay kinakailangan, kung saan sila ay nakakabit. Ang mga bakteryang ito ay natutunaw ang mga hibla at, sa gayon, ang taba ay na-synthesize, na ginagamit ng mga mucosal cells. Sila rin ay synthesize ang grupo ng bitamina B. Ang pangkalahatang bituka flora ay nahahati sa mga sumusunod na bahagi:

  1. opsyonal;
  2. obligado;
  3. lumilipas.
Pinipigilan ng Normoflora ang kolonisasyon at pag-unlad ng mga dayuhang mikrobyo sa katawan.

Ang opsyonal na bahagi ng normoflora ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga bakterya na katangian ng flora ng isang bihirang may sakit na tao na may mahusay na panunaw at mataas na resistensya ng katawan. Ang pagpaparami ng naturang bakterya ay higit na imposible, ang kanilang bilang ay kumokontrol sa immune system. Ang obligadong bahagi ay ang mga uri ng bakterya na nagbibigay ng komposisyon ng microflora. Nakikilahok sila sa proseso ng metabolic, pinipigilan ang mga pathogen, at tumutulong na maibalik ang balanse. Ang lumilipas na bahagi ay binubuo ng mga oportunistang pathogenic bacteria o mga mikroorganismo na hindi sinasadyang pumasok sa bituka. Kadalasan, sila ang sumisira sa balanse at mga provocateurs ng mga sakit.

Mga kakaiba

Ang normal na bituka microflora ay hindi nagpapahintulot sa impeksiyon na dumami, na pumipigil sa sakit. Ang tamang microflora, maaaring sabihin ng isa, ay bahagi ng immune system. Ito ay may komprehensibong epekto sa immune system. Ang epekto na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na sa colon mayroong iba't ibang uri ng bakterya na nagpapahintulot na ito ay nasa isang estado ng permanenteng pamamaga, na nagpapahintulot sa iyo na panatilihing handa ang immune system upang labanan ang mga nakakapinsalang kinatawan ng mga flora. Hindi lang ito ang nagagawa ng kapaki-pakinabang na microflora. Ang function ay naisakatuparan:

  1. panunaw;
  2. proteksiyon;
  3. motor;
  4. gawa ng tao.

Ang aktibidad ng pagtunaw, na binubuo sa pagtiyak ng hydrolysis ng mga protina (reaksyon sa tubig, na nagbibigay ng agnas), ang pagkasira ng ilang mga sangkap na kasama ng pagkain (halimbawa, selulusa), ay ang pangunahing isa. Ang mga bakterya ay mga katulong sa pagsipsip ng tubig. Pinoprotektahan ng proteksiyon ang gastrointestinal tract, pinipigilan ang iba pang bakterya na dumami. Nag-synthesize sila ng maraming mga sangkap na may positibong epekto sa kalusugan. Ayon sa mga eksperto, ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay ang pangalawang atay. Ang ilan sa kanila ay may posibilidad na makaipon ng isang pathogenic factor at alisin ito. Ang atay ay gumagawa ng katulad na trabaho. Ang aktibidad ng motor ay binubuo sa pagpapasigla o pagpapabagal ng peristalsis, at ang sintetikong aktibidad ay kinabibilangan ng paggawa ng ilan sa mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Ang mga synthesized substance at bitamina B group ay may anticancer effect sa rectal mucosa.

Pagbuo

Lumilitaw ang unang bakterya sa bata sa panahon ng panganganak.

Ang Flora ay hindi agad na naayos sa gastrointestinal tract ng bata. Ang mga bituka ay sterile sa una, ang unang bakterya ay lumilitaw mula sa ina sa panahon ng panganganak. Ang mga sanggol na nagpapasuso ay bihirang makagambala sa kanilang mga magulang sa pamamagitan ng pag-iyak. Ang katotohanan ay ang microflora ay unti-unting naaayos, salamat sa gatas ng ina. Sa panahon ng pagbuo nito, kondisyon na pumasok sa mga bituka ng bata pathogenic bacteria na, sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ay maaaring makagambala sa kapaki-pakinabang na microflora. Ang mga ito ay humantong sa pansamantalang dysbacteriosis, ang mga pangunahing sintomas nito ay mga karamdaman sa dumi. Ang mga pagbabago ay normal, kaya bumubuo ng balanse ng bakterya. Kung ang sanggol ay pinasuso, hindi ka dapat mag-alala, ang lahat ng mga pag-andar ay magiging normal, at ang mga bitamina na na-synthesize ng bakterya ay positibong makakaapekto. sistema ng pagtunaw. Ang paggamot ng mga paglihis mula sa pamantayan ay isinasagawa pagkatapos kumonsulta sa isang espesyalista.

Mga sintomas at sanhi ng karamdaman

Ang pangunahing sanhi ng mga paglabag sa normoflora ay dysbacteriosis, na sanhi ng iba't ibang mga kadahilanan. Kadalasan ang impetus ay ang mga antibiotic na iniinom nang hindi makontrol. Ito ay nakakagambala sa pag-unlad at ang kinakailangang microflora ay namatay lamang. Samakatuwid, kasama ang pagkuha ng mga antibiotics, bago lumitaw ang mga unang palatandaan, ang mga gamot ay inireseta na kasangkot sa kolonisasyon ng mga bituka na may bagong kinakailangang microflora. Ang mga enemas ay humahantong din sa mga paglabag.

Dahil sa malnutrisyon, nangyayari na ang acidic na kapaligiran ng tiyan ay pinalitan ng isang alkalina, kung saan tahimik na nabubuo ang putrefactive o fungal microflora. Ang isang tao ay agad na nagsisimulang maabala ng mga hindi kasiya-siyang sintomas na nauugnay sa iba't ibang yugto ng pagtunaw. Nangangahulugan ito na ang bituka flora ay nabalisa o pinapatay. Ang balanse ng nais na normoflora ay kinakailangan. Kinakailangan na magsagawa ng paggamot at ang artipisyal na pagpapanumbalik nito. Anong microflora - tulad ng kalusugan.

Ang stress ay isa sa mga dahilan ng paglabag sa microflora ng bituka ng tao.

Ang mga salik na pumapatay sa microflora ay kasama natin sa buong buhay. Ang mga sanhi ng intestinal microflora disorder ay, una sa lahat, stress, madalas na acute respiratory infection, at allergy. Mga palatandaan ng dysbacteriosis - sakit ng tiyan, paninigas ng dumi (madalas na enemas kasama nito ay hindi kanais-nais) o pagtatae, pagkawala ng gana. Posibleng pagkapagod, hindi pagkakatulog, kahinaan. Ang diagnosis ng "dysbacteriosis" ay dapat matukoy ng isang doktor. Ito ay magiging kapaki-pakinabang pagsusuri ng scatological feces, nagsisiwalat ng mga karamdaman, pati na rin ang microbiological analysis. Ang pagsusuri na ito ay nagbibigay ng isang larawan ng ugnayan sa pagitan ng mga kinatawan ng normal na flora. Sa kaso ng mga paglabag, ang mga hakbang ay dapat gawin kaagad upang punan ang mga bituka ng pangunahing o nawawalang bakterya. Tandaan na ang malusog na microflora, kung pinatay, ay naibalik nang dahan-dahan, ang kaukulang pagsusuri ay paulit-ulit na isinasagawa.

Pagbawi at paggamot ng bituka microflora

Upang maibalik ang balanse ng microflora, isinasagawa ang paggamot. Ang mga probiotic ay inireseta, mga paghahanda na naglalaman ng mga buhay na organismo at prebiotics, sa madaling salita, isang nutrient medium para sa paglago at pagpaparami ng bakterya. Ang pamantayan ay iba para sa lahat. Ang kumplikadong paggamot ay nakakatulong na gawing normal ang microflora, kung ito ay nabalisa, at ibalik kung ito ay nawasak. Ang mga paghahanda na "Bifiform" at "Hilak forte" ay makakatulong dito. Ang normalisasyon at pagpapanumbalik ng microflora ay pinakamahalaga para sa kalusugan. Ang paggamot ng normoflora ay posible sa tulong ng katutubong remedyong. Ang nutrisyon ay may mahalagang papel dito. Salamat sa fermented milk products, ang putrefactive na kapaligiran ay unti-unting napapalitan ng isang kapaki-pakinabang.

Pag-iwas

Ang normal na microflora ay nakakaipon at nag-aalis ng ilan sa mga lason mula sa katawan, upang mapanatili ang balanse ng kaligtasan sa sakit. Samakatuwid, ang pag-iwas sa dysbacteriosis ay nagpapanatili ng kalusugan. Ang nutrisyon ay ang pangunahing kadahilanan para maiwasan ang mga kaguluhan sa microflora. Kefir, yogurt at iba pa mga produkto ng pagawaan ng gatas dapat maging staples sa diyeta. Tandaan na kung mas mahaba ang buhay ng istante ng mga naturang produkto, mas mababa ang kinakailangang bakterya na nilalaman nito. Upang mapanatili ang mga kinakailangang pamantayan, ang mga pagkaing naglalaman ng hibla ay magiging kapaki-pakinabang. Kabilang sa mga ito - tinapay na may bran, cereal, prutas, gulay. Kung ang microflora ay nabalisa, ang mga ito ay hindi maaaring palitan ng mga produkto na maaaring gawing normal ito. Ang estado ng bituka microflora ay pinananatili sa regular na ehersisyo o sports.

May kondisyon na pathogenic flora

Ang mga oportunistikong pathogen ay malawak na ipinamamahagi sa kapaligiran. Marami sa kanila ang nabubuhay sa bituka malusog na tao sa anyo ng mga saprophytes, at natural din na naninirahan sa mga bituka ng maraming hayop. Kapag ang mga kondisyon ng kanilang pag-iral ay nagbabago, ang mga microorganism na ito ay nagiging pathogenic at maaaring maging sanhi ng isang sakit sa mga tao - talamak impeksyon sa bituka o sakit na dala ng pagkain. Ito ay pinadali din ng estado ng macroorganism (nabawasan ang paglaban, ang pagkakaroon ng magkakatulad na sakit, atbp.).

Kasama sa mga kondisyong pathogenic na organismo ang: Proteus vulgaris, enterotoxic strains ng staphylococcus aureus (St. aureus et albus), streptococcus (group A beta-hemolytic streptococci), spore anaerobes Clostridium perfringens at difficile, pati na rin ang bacterium cereus, enterococci, Kbalebsitro. , Pseudomonas aeruginosa wand atbp.

Sa ngayon meron na malaking bilang ng impormasyon tungkol sa papel ng oportunistikong microflora at ang mga exotoxin na ginawa nito sa pagbuo ng pagkalason sa pagkain.

Iminumungkahi ng mga data na ito, hindi katulad ng iba Nakakahawang sakit para sa paglitaw nito, ang isang paunang kinakailangan ay hindi lamang ang pagkakaroon ng mga microbial cell sa mga produktong pagkain, kundi pati na rin ang akumulasyon sa kanila ng isang sapat na dosis ng mga exotoxin na ginawa ng bakterya. Kabilang sa mga huli, ang mga enterotoxin (thermolabile at thermostable) ay nakikilala, na nagpapahusay sa pagtatago ng mga likido at asin sa lumen ng tiyan at bituka, at cytotoxin, na pumipinsala sa mga lamad ng mga epithelial cell at nakakagambala sa mga proseso ng protina-synthetic sa kanila.

Ang pinakakaraniwang pathogens na gumagawa ng enterotoxins ay Clostridia perfringens, Proteus vulgaris, Cereus bacterium, Klebsiella, Enterobacteria, Citrobacteria, atbp.

Dapat tandaan na hindi lahat ng strain ng bacteria sa itaas ay may kakayahang gumawa ng mga exotoxin. Samakatuwid, ang pagkain ng pagkain na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mikrobyo ay hindi mismo humantong sa pag-unlad ng sakit. Ito ay nangyayari lamang kapag ang pagkain ay nahawaan ng mga strain na gumagawa ng lason.

Ang mga oportunistikong pathogen ng pagkalason sa pagkain ay laganap sa kalikasan at matatagpuan sa lahat ng dako: sa mga dumi ng mga tao at hayop, sa tubig ng mga bukas na reservoir (Proteus, Enterobacteria, Klebsiella), lupa, hangin at sa iba't ibang mga bagay.

Mula sa aklat na New Algorithms for Multidimensional Medicine may-akda hindi kilala ang may-akda

Pathogenic microflora at microfauna Pagkatapos ay nagpatuloy ako sa paglilinis ng katawan ng pathogenic microflora at microfauna. Inalis ang kolektibong pag-iisip ng protozoa, fungi at helminths na may tatlong v / r. Ngunit bago iyon, nalaman niya at inalis sa pamamagitan ng vibrational series ang mga sanhi na nagmumula

Mula sa aklat na CAESAREAN SECTION: Ligtas na daan palabas o banta sa hinaharap? ni Michelle Auden

Intestinal flora and health Paano nabuo ang bituka flora sa unang ilang oras ng buhay ng isang tao pagkatapos ng panganganak ay isang napakaseryosong paksa. Una sa lahat, ang malusog na flora ng bituka ay isang malakas na hadlang na nagpoprotekta sa bata mula sa lahat ng uri ng pathogenic bacteria. Siya ay

Mula sa aklat na Typology in Homeopathy ni Leon Vanier

Flora (Earth, Apollo) Eksklusibong babaeng uri, Flora - kaaya-aya, kaaya-aya, malambot (tulad ng sa mga kuwadro na gawa ng Titian at Rembrandt). Siya ang diyosa ng namumulaklak na mga tainga, bulaklak at hardin, at sa kanya ang mga bulaklak na inialay. Makintab at maputi ang balat niya. Wastong tampok ng mukha. Kulay

Mula sa aklat na Respiratory gymnastics ayon kay Strelnikova. Paradoxically, ngunit epektibo! may-akda Oleg Igorevich Astashenko

Ang nakakondisyon na reflex breathing technique V. K. Durymanova Doctor Vitaly Konstantinovich Durymanov ay nagtapos mula sa Novosibirsk College of Physical Education, pagkatapos ay Tomsk Medical Institute, sinanay sa Moscow, sa serbisyo pangangalaga sa emerhensiya. Kasalukuyang nakatira sa Biysk, treats

may-akda Mikhail Alekseevich Gavrilov

A. Mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon upang gawing normal ang timbang ng isang taong malusog na may kondisyon na walang binibigkas na pagkagumon sa pagkain 1. Walang mga ipinagbabawal na pagkain. Pinapayuhan namin ang aming mga kliyente na alisin ang mga pagbabawal na may kaugnayan sa anumang mga produkto o kanilang mga kumbinasyon. Sa aming palagay

Mula sa librong Hindi ka lang kumakain ng tama may-akda Mikhail Alekseevich Gavrilov

may-akda Mikhail Gavrilov

A. Mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon upang gawing normal ang timbang ng isang taong malusog na may kondisyon na walang binibigkas na pagkagumon sa pagkain 1. Walang mga ipinagbabawal na pagkain. Pinapayuhan namin ang aming mga kliyente na alisin ang mga pagbabawal na may kaugnayan sa anumang mga produkto o kanilang mga kumbinasyon. Sa aming palagay

Mula sa aklat na Food Corporation. Ang katotohanan tungkol sa ating kinakain may-akda Mikhail Gavrilov

Isang halimbawa ng pisikal na aktibidad para sa tila malusog na mga taong sobra sa timbang Para sa pagbaba ng timbang, ang aerobic exercise ay mahalaga, dahil ang hydrolysis (breakdown) ng mga taba sa mitochondria ay nangyayari sa pagkakaroon ng oxygen. Ang aerobic exercise ay nagpapataas ng pagkonsumo ng oxygen,

Ang bituka microflora (biocenosis ng bituka) ay nagsisimulang mabuo mula sa sandaling ipinanganak ang bata. Sa 85% ng mga bata, sa wakas ay nabuo ito sa unang taon ng buhay. Sa 15% ng mga bata, ang proseso ay tumatagal ng mas mahabang panahon. Ang pagbibigay sa isang bata ng gatas ng ina sa unang kalahati ng taon ay isang mahalagang kadahilanan sa pagpapatatag.

Tinitiyak ng bifidobacteria, lactobacilli, at bacteroids ang normal na paggana ng katawan ng tao. Nagkakahalaga sila ng 99% normal na microflora bituka.

kanin. 1. Bakterya sa bituka. Visualization ng computer.

Ano ang bituka microflora


kanin. 2. Tingnan ang pader ng maliit na bituka sa seksyon. Visualization ng computer.

Hanggang sa 500 species ng iba't ibang microorganism ang matatagpuan sa bituka ng tao. Ang kanilang kabuuang timbang ay higit sa 1 kg. Ang bilang ng mga microbial cell ay lumampas sa bilang ng buong komposisyon ng cellular ng katawan. Ang kanilang bilang ay tumataas sa kahabaan ng kurso ng bituka, at sa malaking bituka, ang bakterya ay bumubuo na ng 1/3 ng tuyong nalalabi ng mga dumi.

Ang komunidad ng mga mikrobyo ay itinuturing na isang hiwalay, mahalagang organ ng katawan ng tao (microbiome).

Ang bituka microflora ay pare-pareho. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga receptor sa maliit at malaking bituka, na inangkop para sa pagdirikit (magkadikit) ng ilang uri ng bakterya.

AT maliit na bituka nangingibabaw ang aerobic flora. Ang mga kinatawan ng flora na ito ay gumagamit ng libreng molekular na oxygen sa proseso ng synthesis ng enerhiya.

Ang anaerobic flora ay nananaig sa malaking bituka (lactic acid at Escherichia coli, enterococci, staphylococci, fungi, proteus). Ang mga kinatawan ng flora na ito ay nag-synthesize ng enerhiya nang walang access sa oxygen.

Sa iba't ibang bahagi ng bituka, ang bituka microflora ay may ibang komposisyon. Karamihan sa mga microorganism ay naninirahan sa parietal na rehiyon ng bituka, mas kaunti - sa mga cavity.


kanin. 3. Ang bituka microflora ay puro sa parietal zone ng bituka.

Ang kabuuang lugar ng bituka (inner surface) ay humigit-kumulang 200 m2. Streptococci, lactobacilli, bifidobacteria, enterobacteria, fungi, bituka virus, non-pathogenic protozoa nakatira sa bituka.

Bifidobacteria at lactobacilli, Escherichia at acidophilus bacilli, enterococci ang batayan ng microflora ng bituka ng tao. Ang komposisyon ng grupong ito ng bakterya ay palaging pare-pareho, marami at gumaganap ng mga pangunahing pag-andar.


kanin. 4. Sa larawan, sinisira ng acidophilus bacillus ang pathogenic na Shigella bacteria (Shigella flexneri).

Ang E. coli, enterococci, bifidobacteria at acidophilus bacillus ay pumipigil sa paglaki mga pathogenic microorganism.

Ang intestinal microflora ay sumasailalim sa qualitative at quantitative na mga pagbabago sa panahon ng buhay ng isang tao. Nagbabago ito sa edad. Ang microflora ay nakasalalay sa likas na katangian ng nutrisyon at pamumuhay, klimatiko na kondisyon ng rehiyon ng paninirahan, panahon.

Ang mga pagbabago sa bituka microflora ay hindi napapansin para sa isang tao. Minsan nagpapatuloy sila nang tago (asymptomatically). Sa ibang mga kaso - na may binibigkas na mga sintomas ng isang nabuo na sakit. Sa aktibong gawain Ang mga bituka na bakterya ay gumagawa ng mga nakakalason na sangkap na inilalabas sa ihi.


kanin. 5. Loobang bahagi malaking bituka. Ang mga pink na islet ay mga kumpol ng bakterya. Three-dimensional na imahe ng computer.

Mga grupo ng mga microorganism ng bituka microflora

  • Ang pangunahing grupo ay kinakatawan ng bifidobacteria, lactobacilli, normal E. coli, enterococci, peptostreptococci at propionobacteria.
  • Ang kondisyon na pathogenic flora at saprophytes ay kinakatawan ng bacteroids, staphylococci at streptococci, yeast-like fungi, atbp.
  • lumilipas na flora. Ang microflora na ito ay hindi sinasadyang pumasok sa mga bituka.
  • Ang mga pathogen flora ay kinakatawan ng mga pathogens ng mga nakakahawang sakit - shigella, salmonella, yersinia, atbp.

Mga pag-andar ng bituka microflora

Ang bituka microflora ay gumaganap ng maraming mahahalagang pag-andar para sa mga tao:

  • Ang bituka microflora ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng lokal at pangkalahatang kaligtasan sa sakit. Salamat dito, ang aktibidad ng mga phagocytes at ang produksyon ng immunoglobulin A na pagtaas, ang pag-unlad ng lymphoid apparatus ay pinasigla, na nangangahulugang ang paglago ay pinigilan. pathogenic flora. Sa isang pagbawas sa pag-andar ng bituka microflora, ang estado ng immune system ng katawan una sa lahat ay naghihirap, na humahantong sa pag-unlad ng staphylococcal, candidal, aspergillus at iba pang mga uri ng candidiasis.
  • Ang bituka microflora ay nag-aambag sa normal na trophism ng bituka mucosa, sa gayon binabawasan ang pagtagos sa dugo ng iba't ibang mga antigens ng pagkain, toxin, virus at microbes. Sa paglabag sa trophism ng bituka mucosa, maraming pathogenic flora ang tumagos sa dugo ng tao.
  • Ang mga enzyme na ginawa ng bituka microflora ay kasangkot sa proseso ng paghahati ng mga acid ng apdo. Pangalawa mga acid ng apdo reabsorbed, at isang maliit na halaga (5 - 15%) ay excreted sa feces. Ang mga pangalawang acid ng apdo ay kasangkot sa pagbuo at pagsulong ng mga feces, na pumipigil sa kanilang pag-aalis ng tubig. Kung mayroong napakaraming bakterya sa mga bituka, ang mga acid ng apdo ay nagsisimulang masira nang maaga, na humahantong sa pagtatae ng pagtatae (pagtatae) at steatorrhea (pag-aalis ng mas mataas na halaga ng taba). Ang pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay may kapansanan. Ang cholelithiasis ay madalas na nabubuo.
  • Ang bituka microflora ay kasangkot sa paggamit ng hibla. Bilang resulta ng prosesong ito, ang mga short-chain fatty acid ay nabuo, na isang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga selula ng bituka mucosa. Sa hindi sapat na dami ng hibla sa diyeta ng tao, ang trophism ng mga tisyu ng bituka ay nagambala, na humahantong sa pagtaas ng pagkamatagusin ng bituka na hadlang sa mga toxin at pathogenic microbial flora.
  • Sa pakikilahok ng bifido-, lacto-, enterobacteria at E. coli, bitamina K, C, grupo B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 at B12), ang folic at nicotinic acid ay na-synthesize.
  • Ang bituka microflora ay nagpapanatili ng water-salt metabolism at ionic homeostasis.
  • Dahil sa pagtatago ng mga espesyal na sangkap, pinipigilan ng bituka microflora ang paglago na nagiging sanhi ng pagkabulok at pagbuburo.
  • Ang bifido-, lacto-, at enterobacteria ay nakikibahagi sa detoxification ng mga substance na pumapasok mula sa labas at nabubuo sa loob mismo ng katawan.
  • Ang bituka microflora ay nagdaragdag ng paglaban ng bituka epithelium sa mga carcinogens.
  • Kinokontrol ang peristalsis ng bituka.
  • Ang bituka microflora ay nakakakuha ng mga kasanayan upang makuha at alisin ang mga virus mula sa host organism, kung saan ito ay nasa symbiosis sa loob ng maraming taon.
  • Ang intestinal flora ay nagpapanatili ng thermal balance ng katawan. Ang microflora ay kumakain ng mga sangkap na hindi natutunaw ng enzymatic system ng mga sangkap na nagmumula sa itaas na mga seksyon ng gastrointestinal tract. Bilang resulta ng kumplikado mga reaksiyong biochemical isang malaking halaga ng thermal energy ang ginawa. Ang init na may daloy ng dugo ay kumakalat sa buong katawan at pumapasok sa lahat lamang loob. Kaya naman laging nagyeyelo ang isang tao kapag nagugutom.

Ang positibong papel ng ilang uri ng bakterya sa bituka microflora

Ang isang tao ay may utang sa normal na paggana ng katawan sa bifidobacteria, lactobacilli, enterococci, Escherichia coli at bacteriods, na account para sa 99% ng normal na bituka microflora. 1% ay mga kinatawan ng oportunistikong flora: clostridia, Pseudomonas aeruginosa, staphylococcus, proteus, atbp.

bifidobacteria


kanin. 6. Bifidobacteria. Three-dimensional na imahe ng computer.

  • Salamat sa bifidobacteria, acetate at lactic acid ay ginawa.
    Sa pamamagitan ng pag-acidify sa kanilang tirahan, pinipigilan nila ang paglaki na nagdudulot ng pagkabulok at pagbuburo.
  • Binabawasan ng Bifidobacteria ang panganib na magkaroon ng allergy sa pagkain sa mga sanggol.
  • Nagbibigay ang Bifidobacteria ng antioxidant at antitumor effect.
  • Ang Bifidobacteria ay kasangkot sa synthesis ng bitamina C.

coli

  • Ang espesyal na pansin ay binabayaran sa kinatawan ng genus na ito na Escherichia coli M17. coli(Escherichia coli M17) ay may kakayahang gumawa ng sangkap na cocilin, na pumipigil sa paglaki ng isang bilang ng mga pathogenic microbes.
  • Sa pakikilahok ng Escherichia coli, bitamina K, pangkat B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 at B12), ang mga folic at nicotinic acid ay na-synthesize.


kanin. 7. Escherichia coli. Three-dimensional na imahe ng computer.


kanin. 8. Escherichia coli sa ilalim ng mikroskopyo.

lactobacilli

  • Pinipigilan ng Lactobacilli ang paglaki ng mga putrefactive at kondisyon na pathogenic microorganism dahil sa pagbuo ng isang bilang ng mga antimicrobial na sangkap.
  • Ang bifido- at lactobacilli ay kasangkot sa pagsipsip ng bitamina D, calcium at iron.


kanin. 9. Lactobacilli. Three-dimensional na imahe ng computer.

Ang paggamit ng lactic acid bacteria sa industriya ng pagkain

Ang lactic acid bacteria ay kinabibilangan ng lactic streptococci, creamy streptococci, bulgarian, acidophilic, grain thermophilic at cucumber sticks. Ang lactic acid bacteria ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain:

  • sa paggawa ng curdled milk, keso, kulay-gatas at kefir;
  • gumagawa ng lactic acid, na nagbuburo ng gatas. Ang pag-aari na ito ng bakterya ay ginagamit para sa paggawa ng curdled milk at sour cream;
  • sa paghahanda ng mga keso at yogurt sa isang pang-industriya na sukat;
  • Ang lactic acid ay nagsisilbing isang preservative sa panahon ng proseso ng brining.
  • kapag nagbuburo ng repolyo at pag-aatsara ng mga pipino, nakikibahagi sila sa pag-ihi ng mga mansanas at pag-aatsara ng mga gulay;
  • nagbibigay sila ng espesyal na lasa sa mga alak.

Ang bakterya ng genus Streptococcus at Lactobacillus ay nagbibigay sa mga produkto ng mas makapal na pagkakapare-pareho. Bilang resulta ng kanilang mahahalagang aktibidad, ang kalidad ng mga keso ay nagpapabuti. Binibigyan nila ang keso ng isang tiyak na lasa ng keso.


kanin. 10. Kolonya ng acidophilus bacillus.

kanin. 11. Mga kapaki-pakinabang na bakterya - Bulgarian bacillus at thermophilic streptococcus. Three-dimensional na imahe ng computer.

kanin. 12. Sa larawan, kefir (Tibetan o gatas) na kabute.

kanin. 13. Ang lactic acid ay dumidikit bago direktang ipasok sa gatas.

kanin. 14. Ang Streptococcus thermophilus bacteria ay ginagamit sa paghahanda ng mozzarella cheese.

kanin. 15. Sa larawan, ang kefir ay ang produkto ng linggo.


kanin. 16. Sa larawan, kefir fungus. Ito ay isang komunidad ng higit sa 10 uri ng iba't ibang microorganism.

kanin. 17. Mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga bakterya ay naninirahan sa planetang Earth nang higit sa 3.5 bilyong taon. Sa panahong ito, marami silang natutunan at marami silang naaangkop. Ngayon sila ay tumutulong sa mga tao. Ang bakterya at tao ay naging hindi mapaghihiwalay. Ang bituka microflora ay nagdudulot ng napakalaking benepisyo sa mga tao at hayop.