रोगजनक आंतों का माइक्रोफ्लोरा। सशर्त रूप से रोगजनक वनस्पति

स्पष्ट रूप से स्वस्थ अधिक वजन वाले लोगों के लिए शारीरिक गतिविधि का एक उदाहरण वजन घटाने के लिए, एरोबिक व्यायाम महत्वपूर्ण है, क्योंकि माइटोकॉन्ड्रिया में वसा का हाइड्रोलिसिस (ब्रेकडाउन) ऑक्सीजन की उपस्थिति में होता है। एरोबिक व्यायाम से ऑक्सीजन की खपत बढ़ जाती है,

बच्चे के जन्म के क्षण से आंतों का माइक्रोफ्लोरा (आंतों का बायोकेनोसिस) बनना शुरू हो जाता है। 85% बच्चों में, यह अंततः जीवन के पहले वर्ष के दौरान बनता है। 15% बच्चों में, प्रक्रिया में अधिक समय लगता है। वर्ष की पहली छमाही में बच्चे को स्तन का दूध उपलब्ध कराना एक महत्वपूर्ण स्थिरीकरण कारक है।

बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली और बैक्टेरॉइड्स मानव शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं। वे 99% के लिए खाते हैं सामान्य माइक्रोफ्लोराआंत

चावल। 1. आंतों के बैक्टीरिया। कंप्यूटर विज़ुअलाइज़ेशन।

आंतों का माइक्रोफ्लोरा क्या है

चावल। 2. खंड में छोटी आंत की दीवार का दृश्य। कंप्यूटर विज़ुअलाइज़ेशन।

मानव आंत में विभिन्न सूक्ष्मजीवों की 500 प्रजातियां पाई जाती हैं। इनका कुल वजन 1 किलो से ज्यादा है। माइक्रोबियल कोशिकाओं की संख्या शरीर की संपूर्ण सेलुलर संरचना की संख्या से अधिक है। आंत के दौरान उनकी संख्या बढ़ जाती है, और बड़ी आंत में, बैक्टीरिया पहले से ही मल के सूखे अवशेषों का 1/3 हिस्सा बनाते हैं।

रोगाणुओं के समुदाय को मानव शरीर (माइक्रोबायोम) का एक अलग, महत्वपूर्ण अंग माना जाता है।

आंतों का माइक्रोफ्लोरा स्थिर रहता है। यह छोटी और बड़ी आंत में रिसेप्टर्स की उपस्थिति के कारण होता है, जो कुछ प्रकार के बैक्टीरिया के आसंजन (एक साथ चिपके हुए) के लिए अनुकूलित होते हैं।

पर छोटी आंतएरोबिक वनस्पति प्रबल होती है। इस वनस्पति के प्रतिनिधि ऊर्जा संश्लेषण की प्रक्रिया में मुक्त आणविक ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं।

अवायवीय वनस्पति बड़ी आंत (लैक्टिक एसिड और एस्चेरिचिया कोलाई, एंटरोकोकी, स्टेफिलोकोसी, कवक, प्रोटीस) में प्रबल होती है। इस वनस्पति के प्रतिनिधि ऑक्सीजन की पहुंच के बिना ऊर्जा का संश्लेषण करते हैं।

आंत के विभिन्न हिस्सों में, आंतों के माइक्रोफ्लोरा की एक अलग संरचना होती है। अधिकांश सूक्ष्मजीव आंत के पार्श्विका क्षेत्र में रहते हैं, बहुत कम - गुहाओं में।

चावल। 3. आंतों का माइक्रोफ्लोरा आंत के पार्श्विका क्षेत्र में केंद्रित होता है।

आंत का कुल क्षेत्रफल (इसकी आंतरिक सतह) लगभग 200 m2 है। स्ट्रेप्टोकोकी, लैक्टोबैसिली, बिफीडोबैक्टीरिया, एंटरोबैक्टीरिया, कवक, आंतों के वायरस, गैर-रोगजनक प्रोटोजोआ आंत में रहते हैं।

बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली, एस्चेरिचिया और एसिडोफिलस बेसिली, एंटरोकोकी मानव आंतों के माइक्रोफ्लोरा का आधार हैं। बैक्टीरिया के इस समूह की संरचना हमेशा स्थिर, असंख्य और बुनियादी कार्य करती है।

चावल। 4. फोटो में, एक एसिडोफिलस बेसिलस रोगजनक शिगेला बैक्टीरिया (शिगेला फ्लेक्सनेरी) को नष्ट कर देता है।

ई. कोलाई, एंटरोकॉसी, बिफीडोबैक्टीरिया और एसिडोफिलस बैसिलस विकास को रोकते हैं रोगजनक सूक्ष्मजीव.

आंतों के माइक्रोफ्लोरा किसी व्यक्ति के जीवन के दौरान गुणात्मक और मात्रात्मक परिवर्तनों से गुजरते हैं। यह उम्र के साथ बदलता है। माइक्रोफ्लोरा पोषण और जीवन शैली की प्रकृति, निवास के क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों, मौसम पर निर्भर करता है।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा में परिवर्तन किसी व्यक्ति के लिए किसी का ध्यान नहीं जाता है। कभी-कभी वे अव्यक्त रूप से आगे बढ़ते हैं (बिना लक्षण के)। अन्य मामलों में - पहले से विकसित बीमारी के स्पष्ट लक्षणों के साथ। पर सक्रिय कार्यआंतों के बैक्टीरिया विषाक्त पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो मूत्र में उत्सर्जित होते हैं।

चावल। 5. भीतरी सतहबड़ी। गुलाबी टापू बैक्टीरिया के समूह हैं। त्रि-आयामी कंप्यूटर छवि।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सूक्ष्मजीवों के समूह

• मुख्य समूह का प्रतिनिधित्व बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, सामान्य ई। कोलाई, एंटरोकोकी, पेप्टोस्ट्रेप्टोकोकी और प्रोपियोनोबैक्टीरिया द्वारा किया जाता है।
• सशर्त रूप से रोगजनक वनस्पतियों और सैप्रोफाइट्स का प्रतिनिधित्व बैक्टेरॉइड्स, स्टेफिलोकोसी और स्ट्रेप्टोकोकी, खमीर जैसी कवक आदि द्वारा किया जाता है।
• क्षणिक वनस्पति। यह माइक्रोफ्लोरा गलती से आंतों में प्रवेश कर जाता है।
• रोगजनक वनस्पतियों को संक्रामक रोगों के रोगजनकों द्वारा दर्शाया जाता है - शिगेला, साल्मोनेला, यर्सिनिया, आदि।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा के कार्य

आंतों का माइक्रोफ्लोरा मनुष्यों के लिए कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

• आंतों का माइक्रोफ्लोरा स्थानीय और सामान्य प्रतिरक्षा को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके लिए धन्यवाद, फागोसाइट्स की गतिविधि और इम्युनोग्लोबुलिन ए का उत्पादन बढ़ जाता है, लिम्फोइड तंत्र का विकास उत्तेजित होता है, जिसका अर्थ है कि विकास दबा हुआ है। रोगजनक वनस्पति. आंतों के माइक्रोफ्लोरा के कार्य में कमी के साथ, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति सबसे पहले पीड़ित होती है, जिससे स्टेफिलोकोकल, कैंडिडल, एस्परगिलस और अन्य प्रकार के कैंडिडिआसिस का विकास होता है।

• आंतों का माइक्रोफ्लोरा आंतों के श्लेष्म के सामान्य ट्राफिज्म में योगदान देता है, जिससे विभिन्न खाद्य प्रतिजनों, विषाक्त पदार्थों, वायरस और रोगाणुओं के रक्त में प्रवेश कम हो जाता है। आंतों के श्लेष्म के ट्राफिज्म के उल्लंघन में, बहुत सारे रोगजनक वनस्पति मानव रक्त में प्रवेश करते हैं।
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा उत्पादित एंजाइम पित्त एसिड को विभाजित करने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं। माध्यमिक पित्त अम्लपुन: अवशोषित, और एक छोटी राशि (5 - 15%) मल में उत्सर्जित होती है। माध्यमिक पित्त अम्ल मल के निर्माण और संवर्धन में शामिल होते हैं, उनके निर्जलीकरण को रोकते हैं। यदि आंतों में बहुत अधिक बैक्टीरिया होते हैं, तो पित्त अम्ल समय से पहले टूटने लगते हैं, जिससे स्रावी दस्त (दस्त) और स्टीटोरिया (वसा की बढ़ी हुई मात्रा का उत्सर्जन) होता है। वसा में घुलनशील विटामिन का अवशोषण बिगड़ा हुआ है। कोलेलिथियसिस अक्सर विकसित होता है।
• आंतों का माइक्रोफ्लोरा फाइबर के उपयोग में शामिल होता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बनते हैं, जो आंतों के म्यूकोसा की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का एक स्रोत हैं। मानव आहार में फाइबर की अपर्याप्त मात्रा के साथ, आंतों के ऊतकों का ट्राफिज्म बाधित होता है, जिससे विषाक्त पदार्थों और रोगजनक माइक्रोबियल वनस्पतियों के लिए आंतों की बाधा की पारगम्यता बढ़ जाती है।
• बिफिडो-, लैक्टो-, एंटरोबैक्टीरिया और ई। कोलाई, विटामिन के, सी, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 7, बी 9 और बी 12) की भागीदारी के साथ, फोलिक और निकोटिनिक एसिड संश्लेषित होते हैं।
• आंतों का माइक्रोफ्लोरा पानी-नमक चयापचय और आयनिक होमियोस्टेसिस को बनाए रखता है।
• विशेष पदार्थों के स्राव के कारण, आंतों का माइक्रोफ्लोरा उस वृद्धि को रोकता है जो सड़न और किण्वन का कारण बनता है।
• बिफिडो-, लैक्टो- और एंटरोबैक्टीरिया उन पदार्थों के विषहरण में भाग लेते हैं जो बाहर से प्रवेश करते हैं और शरीर के अंदर ही बनते हैं।
• आंतों का माइक्रोफ्लोरा आंतों के उपकला के कार्सिनोजेन्स के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
• आंतों के क्रमाकुंचन को नियंत्रित करता है।
• आंतों का माइक्रोफ्लोरा मेजबान जीव से वायरस को पकड़ने और निकालने का कौशल प्राप्त करता है, जिसके साथ यह कई वर्षों से सहजीवन में है।
• आंतों का वनस्पति शरीर के थर्मल संतुलन को बनाए रखता है। माइक्रोफ्लोरा उन पदार्थों पर फ़ीड करता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के ऊपरी हिस्सों से आने वाले पदार्थों की एंजाइमैटिक प्रणाली द्वारा पचाए नहीं जाते हैं। जटिल के परिणामस्वरूप जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएंबड़ी मात्रा में तापीय ऊर्जा का उत्पादन होता है। रक्त प्रवाह के साथ गर्मी पूरे शरीर में फैलती है और सभी में प्रवेश करती है आंतरिक अंग. इसलिए भूख लगने पर इंसान हमेशा जम जाता है।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा में कुछ प्रकार के जीवाणुओं की सकारात्मक भूमिका

एक व्यक्ति शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, एंटरोकोकी, एस्चेरिचिया कोलाई और बैक्टीरियोड का बकाया है, जो सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा का 99% हिस्सा है। 1% अवसरवादी वनस्पतियों के प्रतिनिधि हैं: क्लोस्ट्रीडिया, स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, स्टेफिलोकोकस, प्रोटीस, आदि।

बिफीडोबैक्टीरिया

चावल। 6. बिफीडोबैक्टीरिया। त्रि-आयामी कंप्यूटर छवि।

• बिफीडोबैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, एसीटेट और लैक्टिक एसिड का उत्पादन होता है।
  अपने आवास को अम्लीकृत करके, वे विकास को रोकते हैं जो क्षय और किण्वन का कारण बनते हैं।
• बिफीडोबैक्टीरिया शिशुओं में खाद्य एलर्जी के विकास के जोखिम को कम करता है।
• बिफीडोबैक्टीरिया एंटीऑक्सिडेंट और एंटीट्यूमर प्रभाव प्रदान करते हैं।
• बिफीडोबैक्टीरिया विटामिन सी के संश्लेषण में शामिल हैं।

कोलाई

• इस जीनस Escherichia coli M17 के प्रतिनिधि पर विशेष ध्यान दिया जाता है। कोलाई(एस्चेरिचिया कोलाई एम17) पदार्थ कोसिलिन का उत्पादन करने में सक्षम है, जो कई रोगजनक रोगाणुओं के विकास को रोकता है।
• एस्चेरिचिया कोलाई, विटामिन के, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 7, बी 9 और बी 12) की भागीदारी के साथ, फोलिक और निकोटिनिक एसिड संश्लेषित होते हैं।

चावल। 7. एस्चेरिचिया कोलाई। त्रि-आयामी कंप्यूटर छवि।

चावल। 8. एक माइक्रोस्कोप के तहत एस्चेरिचिया कोलाई।

लैक्टोबैसिलि

• लैक्टोबैसिली कई रोगाणुरोधी पदार्थों के गठन के कारण पुटीय सक्रिय और सशर्त रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।
• बिफिडो- और लैक्टोबैसिली विटामिन डी, कैल्शियम और आयरन के अवशोषण में शामिल हैं।

चावल। 9. लैक्टोबैसिली। त्रि-आयामी कंप्यूटर छवि।

खाद्य उद्योग में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया में लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकी, मलाईदार स्ट्रेप्टोकोकी, बल्गेरियाई, एसिडोफिलिक, अनाज थर्मोफिलिक और ककड़ी की छड़ें शामिल हैं। खाद्य उद्योग में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• दही दूध, पनीर, खट्टा क्रीम और केफिर के उत्पादन में;
• दूध को किण्वित करने वाले लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं। बैक्टीरिया के इस गुण का उपयोग दही वाले दूध और खट्टा क्रीम के उत्पादन के लिए किया जाता है;
• औद्योगिक पैमाने पर चीज और योगर्ट तैयार करने में;
• लैक्टिक एसिड ब्राइनिंग प्रक्रिया के दौरान एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है।
• गोभी को किण्वित करते समय और खीरे का अचार बनाते समय, वे सेब को पेशाब करने और सब्जियों को अचार बनाने में भाग लेते हैं;
• वे मदिरा को एक विशेष स्वाद देते हैं।

स्ट्रेप्टोकोकस और लैक्टोबैसिलस जीनस के बैक्टीरिया उत्पादों को एक मोटा बनावट देते हैं।उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप, चीज की गुणवत्ता में सुधार होता है। वे पनीर को एक निश्चित पनीर स्वाद देते हैं।

चावल। 10. एसिडोफिलस बेसिलस की कॉलोनी।

चावल। 11. लाभकारी बैक्टीरिया - बल्गेरियाई बेसिलस और थर्मोफिलिक स्ट्रेप्टोकोकस। त्रि-आयामी कंप्यूटर छवि।

चावल। 12. फोटो में केफिर (तिब्बती या दूध) मशरूम।

चावल। 13. दूध में सीधे डालने से पहले लैक्टिक एसिड चिपक जाता है।

चावल। 14. मोज़ेरेला चीज़ बनाने में स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है।

चावल। 15. फोटो में, केफिर सप्ताह का उत्पाद है।

चावल। 16. फोटो में केफिर कवक। यह 10 से अधिक प्रकार के विभिन्न सूक्ष्मजीवों का समुदाय है।

चावल। 17. डेयरी उत्पाद।

जीवाणु पृथ्वी पर 3.5 अरब से अधिक वर्षों से रह रहे हैं। इस दौरान उन्होंने बहुत कुछ सीखा और बहुत कुछ अपनाया। अब वे लोगों की मदद कर रहे हैं। जीवाणु और मनुष्य अविभाज्य हो गए। आंतों का माइक्रोफ्लोरा मनुष्यों और जानवरों के लिए भारी लाभ लाता है।