מתי אפשר לאכול אחרי אבטיח. ריבת אבטיח. מה לבשל עם אבטיח? מתכונים טעימים

בנוסף לטריקים הקטנים האלה, אתה צריך לדעת מתי אתה יכול לאכול אבטיחים. לדוגמה, באזור מוסקבה, אבטיחים נמכרים ב 30 רובל לק"ג. יש הרבה טיפים איך לבחור אבטיח. אתה יכול לקבל מורעל לא רק עם אבטיח "חנקתי".

אבטיח בשל ו"נקי" בסוף יולי - תחילת אוגוסט זה שטויות. אתה יכול להיות בטוח שהוא "נשאב" עם חנקות. 4. בחרו אבטיח בעצמכם, אל תבקשו מהמוכר שיעשה זאת עבורכם. לא כל האנשים כל כך ישרים עד שהם לאסוף את הטוב ביותר עבורך, לעתים קרובות יותר הם מנסים למכור באיכות נמוכה או מיושן.

6. אבטיח טובצריך להיות בצורת כדורית נכונה, הצבע העיקרי צריך להיות כהה, שעליו נראים פסים בהירים. 8. לאחר חיתוך אבטיח בבית, טובלים חתיכת עיסת בכוס מים. אם המים הופכים לורודים - האבטיח נצבע במובן האמיתי של המילה. האבטיח הזה מסוכן.

מתי אפשר לאכול אבטיח

עם טכנולוגיה מודרנית לגידול אבטיחים נעשה שימוש בהרבה חומרים מזיקים, המרוכזים ממש מתחת לעור. 10. לפני השימוש יש לשטוף היטב את האבטיח עם סבון ומגבת. אבל מצד שני, אבטיח בשל, מוצלח יותר יתגמל את כל המאמצים!

במידה והמוכר מסכים, ניתן לחתוך חתיכת אבטיח לבדיקה בסכין נקייה שהביאה עמכם, לאחר שניגבת חלק מהקליפה במטלית לחה מאלכוהול.

עוד טריק קטן: מוכרים, ככלל, חותכים את המדגם קרוב יותר ל"זנב", שם אפילו אבטיח לא בשל מדי הוא תמיד מתוק יותר. עדיף לנסות את זה מהצד הנגדי.

מתי אפשר להתחיל לאכול אבטיחים ומלונים?

זנים של אבטיחים מגוונים ביותר בגודלם, בזמן ההבשלה ובצבע העיסה. בחרו אבטיח בצורה מעוגלת נכונה, ללא נזק ו"צלקות" על העור.

יש נקודת אור על אחת מחביות האבטיח: בצד זה הוא שכב על האדמה. ככל שהנקודה הזו רוויה יותר בצבע, כך האבטיח נקטף יותר בשל. זה רע אם הוא לבן או אפילו ירקרק, אבל צהוב עז או, אפילו יותר, צבע כתום מבטיח איכות מעולה.

סימן נוסף די שנוי במחלוקת הוא "זנב" של אבטיח. כאן זה באמת צריך להיות יבש ומעט צחיח, כמו עגבנייה בשלה. מבין שני אבטיחים זהים, בחר תמיד את זה עם הצבע העשיר ביותר והפסים המנוגדים ביותר.

אתה לא צריך לשים לב לברק של הקליפה: לדעת את הטעם של הקונים, המוכרים יכולים לנגב אבטיחים עם מטלית עם שמן או ג'לי נפט.

לפעמים טוענים שקליפתו של אבטיח בשל צריכה להיות צפופה עד כדי כך שלא ניתן להינזק בציפורן. זה מאוד תלוי בזן: כמה אבטיחים עדינים ובשלים יכולים לשרוט את העור בקלות.

אבטיח בזמן הנקה

למעשה, קריטריון זה אינו אמין כפי שהייתם רוצים: אבטיח קל מדי יכול להיות בשל מדי או להאכיל יתר על המידה בדשנים, עם חללים בפנים.

איך בוחרים אבטיח

הרעלת אבטיח נגרמת, ככלל, מתכולה מופרזת של תרכובות חנקה, לעיתים מזוהמות במתכות כבדות. בטוח יותר לקנות אבטיח שלם, תוך תשומת לב רבה לשלמות הקליפה. לכל דבר יש את הזמן שלו. חסרי הסבלנות שבהם חולמים לנסות אבטיח עוד ביוני, מנסים לא לחשוב על התנאים שבהם ובעזרת אילו תכשירים עזרו לגרות היער המוקדמות להבשיל.

מתי לשתול אבטיחים?

למעשה אבטיח טעים ובשל ביולי הוא פנטסטי, במקרה הטוב תוכלו לקנות אבטיח חנקתי מגודל בחממה. אפילו האישור הרשמי של הרשויות למכור אבטיחים נופל על תחילת אוגוסט, אבל כדאי להמתין עוד קצת ולקנות את האבטיח הראשון של השנה באמצע חודש הקיץ האחרון.

למרות שכדאי לזכור מתינות, לא כדאי לאכול יותר מדי אבטיח, מספיק 150-200 גרם עיסת. אם אתם בטוחים באיכות האבטיח, והוא אינו גורם אי נוחות לתינוק, אתם מוזמנים לאכול.

אבטיחים ומלונים יהיו במכירה עד תחילת נובמבר. קניית אבטיח היא כמעט תמיד רכישה של "חזיר בתקיעה". עוד פחות אינפורמטיבי היא הקשה על אבטיח.

המרכיב העיקרי של עיסת האבטיח הוא מים, המהווים 85 עד 92% ממשקל הפרי. עם בליעה בודדת של כמה קילוגרמים של מוצר כזה לתוך הגוף, אדם מתחיל לחוות תחושת מלאות, הנגרמת לא על ידי הערך התזונתי של המזון, אלא על ידי נפחו. אחרי הכל, תכולת הקלוריות של אבטיח היא רק 38 קק"ל ל-100 גרם, ואפילו חלק רציני לא יכול לחדש את מאגרי האנרגיה.

אבל העיסה העשירה בלחות מותחת את דפנות הקיבה, הלחץ מתפשט לאיברים שכנים, וגורם לאי נוחות. אמהות לעתיד סובלות הכי הרבה מאכילה לא מתונה של אבטיח. במחצית השנייה של ההריון, מתי איברים פנימייםמפעיל לחץ מהעובר הגדל, אפילו כמה פרוסות נוספות של אבטיח גורמים דחפים תכופיםלמתן שתן, בחילות, הפרעות עיכול.

אם אבטיח כמשתן יכול לשמש בהצלחה לירידה במשקל, אז עבור אישה בהריון תכונה זו של הפרי הנאכל ללא מידה מביאה רק ייסורים.

ולאנשים עם מופחתים, עקב מחלה או תכונות בודדות, בריאות הכליות, כמות מוגזמת של אבטיח אכול מאיימת בבעיות חמורות. עומס יתר בגלל חומר משתן טבעי כמו אבטיח, איברים יכולים לא להתמודד עם העבודה שלהם, לעורר בצקת או פשוט להיכשל.

למנות גדולות של כל מוצר יש השפעה שלילית חמורה על הכליות, הכבד, הלב ומערכת העיכול. תסמינים לא נעימים לאחר חטיף דשן עם אבטיח כוללים קוצר נשימה, דפיקות לב וחולשה. כלומר, במקום גל של כוח ומרץ, אבטיח כל כך טעים ונחשק גורם להשפעה הפוכה לחלוטין.

מסיבה זו, אתה לא יכול להשתמש ברי גדול כבסיס לתזונה ארוכת טווח, כי החומרים המועילים הכלולים עיסת אבטיח אינם מכסים את צורכי הגוף. וכמשתן, אבטיח לא מקל על שומן, אלא על עודף לחות בגוף. בנוסף, חשוב לזכור כי הסיבים התזונתיים באבטיח מפעילים את מהלך תהליכי העיכול. גם הפריסטלטיקה של המעי וגם היווצרות הגזים הולכים וגדלים, כך שכאב, נפיחות אינם נכללים, יש עליה מוגברת צואה נוזליתהתייבשות מאיימת.

לעתים קרובות במיוחד נסיבות אלו מטרידות אם לאדם שאכל יותר מדי אבטיח יש בעיות במערכת העיכול, או שהאבטיח נכנס לקיבה בשילוב לא הולם.

איך ועם מה לאכול אבטיח?

כמובן, ירקות ופירות מהווים מקור לויטמינים, מלחים מינרלים, אנרגיה וחומרים נוספים החשובים ביותר למבנה והתפתחות הגוף. אבטיח אינו יוצא מן הכלל. אבל כדי לקבל את התועלת המקסימלית, זה לא מספיק לכלול באופן קבוע אבטיחים טריים בתפריט, ולשלב אותם נכון עם מוצרים אחרים. אם עיסת האבטיח במערכת העיכול נמצאת בשכונה הלא נכונה, אובדן אפשרי לא רק תכונות שימושיות, אבל גם תחילתם של תהליכים כואבים של היווצרות גזים, תסיסה של תוכן המעי, תהליכי ריקבון והפרעות. מתי ועם מה אוכלים אבטיח? עם אילו קבוצות מזון תבוא לידי ביטוי עיסה מתוקה צד טוב יותרויהיה הכי שימושי?

פירות ופירות מתוקים, הכוללים אבטיחים, מומלץ לצרוך מבלי לערבב עם דבר.

זה נכון לדרך האכילה הנפוצה ביותר, כאשר ניתן לאכול אבטיח בהנאה תוך כדי נגיסה של פרוסה עסיסית, ליהנות מהרעננות ותכולת הסוכר של העיסה הריחנית.

הזמן הטוב ביותר לאכול אבטיח הוא בין הארוחות. לא מוקדם יותר משעתיים לאחר הארוחה הקודמת ולא יאוחר מ-15-20 דקות לפני הארוחה הבאה.

עם זאת, ישנם מצבים כאשר השאלה: "איך לאכול אבטיח: לפני או אחרי ארוחה?", אתה יכול לקבל תשובה בלתי צפויה. העובדה היא שניתן לכלול אבטיחים בבטחה בתפריט הראשי של ארוחת בוקר, צהריים או ערב. העיקר הוא לעקוב אחר הכללים לשילוב מוצרים:

• המתיקות של האבטיח מדגישה בצורה מושלמת את הטעם של גידולים ירוקים ומגוון רחב של ירקות דלי שומן. מוצרי חלב מותססים, גבינת קוטג' וגבינה רכה דלת שומן.
• בכמויות קטנות ניתן להוסיף למנות עם אבטיח זנים שונים של שמנים צמחיים, אגוזים ומוצרי חלב, פירות ופירות חמוצים, ובבט, עופות רזים ופירות ים, דלעת ועגבניות.
• ועם בשר שומני ודגים, ביצים, חמאהוהכי חשוב, אסור לצרוך אבטיח עם דגנים, מוצרי קמח ודגנים.

הכללה בתזונה של מנות, שבהן בין המרכיבים שנבחרו בקפידה יש ​​גם עיסת אבטיח, תאפשר לכם לחוות במלואה את היתרונות שלה, לגוון את התפריט ולקבל את הרגשות החיוביים החיים ביותר.

דוגמאות למאכלים בהם ניתן לאכול אבטיחים בהנאה ובהנאה

לסלט קיץ מרענן, בנוסף לעיסת אבטיח חתוכה לקוביות, צריך מעט גבינה ביתיתאו פטה, חופן גרגיר נחלים וחסה. המרכיבים מעורבבים ומתבלים לפי הטעם בשמן זית, מיץ לימון ותבלינים.

עבור 100 גרם שמן, קח 2 כפיות סוכר, פלפל שחור ואדום, מלח ומיץ מלימון אחד. המרינדה מעורבת באופן פעיל ויוצקת על קוביות אבטיח עם גבינה ועשבי תיבול.

סלט של אבטיח, חתיכות גבינת עיזים רכה, ארוגולה ירוקה וקרוטוני שיפון יעזרו לכם להרגיש גל של אנרגיה. הפיקנטיות של המנה תוסיף בצל מתוק במידה, פלפל שחור וכמה טיפות שמן זית.

סלט של שרימפס גדולים בגריל, עגבניות ופרוסות אבטיח עסיסי הוא ארוחת ערב קלה מושלמת בסוף יום קיץ חם או מנה נפלאה לשולחן חגיגי בחורף.

בנוסף לעגבניות קטנות צבעוניות, פירות ים ואבטיח, תצטרכו בצל אדום קצוץ דק ופלפל מתוק. לטעם בסלט, נענע טרייה וכוסברה, טיפת חומץ בלסמי, כמו גם פלפל שחור ומלח לפי הטעם יהיו שימושיים. המנה מתובלת בשמן זית.

גם ביום החם ביותר, מוחיטו העשוי ממיץ אבטיח, מיץ ליים ונענע טרייה ירווה בצורה מושלמת את צימאונך.

סלטים, מרקים קרים וקינוחים קלים עם אבטיח אינם מעמיסים על מערכת העיכול, אינם יכולים לגרום לתסיסה במעיים. היווצרות גזים מוגברת. בשילוב עם מוצרים אחרים, אבטיח, כמשתן, פועל רך יותר. כן, ולאכול הרבה אבטיח לא סביר שיצליח.

איך לבחור את האבטיח הנכון על מלון - וידאו