- 1.2900 מ"ג/ליטר, שהוא פי 4.30 מהרגיל. (נורמה: 0.3000 מ"ג/ליטר)
תיאור היסוד הכימי
ברזל (Fe)- יסוד כימי מקבוצה VIII של המערכת המחזורית, מספר אטומי 26. זוהי אחת המתכות הנפוצות ביותר בקרום כדור הארץ. הברזל מכונה בדרך כלל הסגסוגות הנמוכות שלו: פלדה, ברזל יצוק ופלדת אל חלד.
פונקציות ברזל
- המקור העיקרי לסינתזה של המוגלובין, שהוא הנשא של מולקולות החמצן בדם.
- משתתף בסינתזה של קולגן, המהווה את הבסיס לרקמות החיבור של גוף האדם: גידים, עצמות וסחוס. ברזל עושה אותם חזקים.
- משתתף בתהליכי חמצון בתאים. ללא ברזל, יצירת תאי דם אדומים, המווסתים מנגנוני חיזור כבר בשלב העובר של התפתחות המוח, בלתי אפשרית. אם תהליך זה נכשל, הילד עלול להיוולד נכה.
נורמות של צריכת ברזל
- דרישה פיזיולוגית למבוגרים ליום: לגברים 10 מ"ג; לנשים - 15 מ"ג.
- הצורך הפיזיולוגי לילדים ליום הוא בין 4 ל-18 מ"ג.
- מקסימום מותר מנה יומית- 45 מ"ג.
מינונים מסוכנים של ברזל
- המינון הרעיל הוא 200 מ"ג.
- מינון קטלני - 7-35 גרם.
הריכוז המרבי המותר (MPC) של ברזל במים הוא 0.3 מ"ג לליטר
דרגת סיכון של ברזל - 3 (מסוכן)
ריכוז גבוה
באזור זה ישנה תכולה גבוהה של ברזל במים, הפוגעת משמעותית בתכונותיו, מעניקה טעם עפיצות לא נעים, ועושה שימוש מועט במים. חריגה מ-MPC של ברזל במים טומנת בחובה את הסיכונים הבריאותיים הבאים:
- תגובות אלרגיות;
- מחלות דם וכבד (המוכרומטוזיס);
- השפעה שלילית על תפקוד הרבייה של הגוף (אי פוריות);
- טרשת עורקים והתקף לב;
- השפעות רעילות עם קומפלקס של סימפטומים: שלשולים, הקאות, ירידה חדה בלחץ, דלקת בכליות ושיתוק של מערכת העצבים.
חריגה מהריכוז של אלמנט זה מובילה לסיכונים: , ,
נוכחותם של אלמנטים אלה במים מגבירה סיכונים בריאותיים:
אין חריגה מהתוכן של יסודות כימיים במים של אזור זה:
תיאור היסוד הכימי
Chrome (Cr)- יסוד כימי מקבוצה VI של המערכת המחזורית, מספר אטומי 24. זוהי מתכת מוצקה-לבנה-כחלחלה. זה מיקרו-נוטריינט.
זה יכול להיות קיים במים בצורה של Cr3+ וכרום רעיל בצורה של דיכרומטים וכרומטים.
תכונות Chrome
- מסדיר את חילוף החומרים של פחמימות: יחד עם אינסולין, הוא מעורב בחילוף החומרים של סוכר.
- הובלה של חלבונים.
- מקדם צמיחה.
- מונע ומפחית לחץ דם גבוה.
- מונע התפתחות סוכרת.
נורמות צריכת כרום
- עבור גברים ונשים בוגרים, המינון היומי הנדרש של כרום הוא 50 מ"ג.
- המינון היומי הנדרש של כרום לילדים מגיל שנה עד 3 הוא 11 מ"ג;
- מגיל 3 עד 11 שנים - 15 מ"ג;
- מגיל 11 עד 14 - 25 מ"ג.
אין נתונים רשמיים על הצריכה היומית המרבית המותרת של כרום.
הריכוז המרבי המותר (MAC) של כרום במים הוא 0.05 מ"ג/ליטר
דרגת סיכון של כרום - 3 (מסוכן)
ריכוז נמוך
באזור זה, תכולת הכרום אינה עולה על הריכוז המרבי המותר במים. מחסור בכרום הנצרך עם מים ומזון יכול להיות כרוך בהתפתחות של המצבים הפתולוגיים הבאים:
- שינויים ברמות הגלוקוז בדם;
- עשוי לתרום להתפתחות של טרשת עורקים וסוכרת.
תיאור היסוד הכימי
קדמיום (Cd)- יסוד כימי מקבוצה II של המערכת המחזורית, מספר אטומי 48. זוהי מתכת ניתנת לעיבוד רכה בצבע לבן-כסף.
קדמיום קיים במים בצורה של יוני Cd2+ ושייך לקבוצת המתכות הכבדות הרעילות.
בגוף, קדמיום נמצא בהרכב של חלבון מיוחד, מטאלותיוניאין.
פונקציות של קדמיום
- תפקידו של קדמיום בתיאואין הוא לקשור ולהעביר מתכות כבדות ולנקות מהן רעלים.
- מפעיל מספר אנזימים תלויי אבץ: טריפטופן אוקסינאז, DALA-dehydratase, carboxypeptidase.
נורמות צריכת קדמיום
המינונים הבאים של תרכובות אלומיניום נחשבות רעילות לבני אדם (מ"ג/ק"ג משקל גוף):
- 10-20 מק"ג של קדמיום נכנסים לגופו של מבוגר במהלך היום. עם זאת, מאמינים כי העוצמה האופטימלית של צריכת קדמיום צריכה להיות 1-5 מיקרוגרם.
הריכוז המרבי המותר (MPC) של קדמיום במים הוא 0.001 מ"ג/ליטר
דרגת סיכון של קדמיום - 2 (סיכון גבוה)
ריכוז נמוך
באזור זה, תכולת הקדמיום אינה עולה על הריכוז המרבי המותר במים. מחסור בקדמיום בגוף יכול להתפתח עם צריכה לא מספקת (0.5 מק"ג ליום או פחות), מה שעלול להוביל לעיכוב בגדילה.
סיכונים בריאותיים
- סיכון לפתח מחלות של מערכת העצבים
- סיכון לפתח מחלת כליות
- סיכון לפתח מחלות לב וכלי דם
- סיכון לפתח מחלות דם
- הסיכון לפתח מחלות של השיניים, העצמות
- סיכון לפתח מחלות עור ונשירת שיער
תיאור היסוד הכימי
עופרת (Pb)- יסוד כימי מקבוצה IV של המערכת המחזורית, מספר אטומי 82. זוהי מתכת אפורה ניתנת לגימור, נמוכה יחסית.
במים, עופרת קיימת בצורה של קטיונים Pb2+ והיא שייכת לקבוצת המתכות הכבדות הרעילות.
פונקציות מובילות
- משפיע על הצמיחה.
- משתתף בתהליכים המטבוליים של רקמת העצם.
- משתתף בחילוף החומרים של ברזל.
- משפיע על ריכוז ההמוגלובין.
- משנה את הפעולות של אנזימים מסוימים.
נורמות צריכת עופרת
מאמינים כי הקצב האופטימלי של צריכת עופרת בגוף האדם הוא 10-20 מק"ג ליום.
מינונים מסוכנים של עופרת
- המינון הרעיל הוא 1 מ"ג.
- מינון קטלני - 10 גרם.
הריכוז המרבי המותר (MPC) של עופרת במים הוא 0.03 מ"ג/ליטר
מחלקת סיכון עופרת - 2 (סיכון גבוה)
ריכוז נמוך
באזור זה, תכולת העופרת אינה עולה על הריכוז המרבי המותר במים. מחסור בעופרת בגוף יכול להתפתח עם צריכה לא מספקת של יסוד זה (1 מק"ג ליום או פחות). אין כיום נתונים על תסמינים של מחסור בעופרת בגוף האדם.
תיאור היסוד הכימי
פלואור (F)- יסוד כימי מקבוצה VII של המערכת המחזורית, מספר אטומי 9. זהו חומר לא-מתכת תגובתי וחומר החמצון החזק ביותר, זהו היסוד הקל ביותר מקבוצת ההלוגן. רעיל מאוד.
בגוף, הפלואור נמצא במצב קשור, בדרך כלל בצורה של מלחים מסיסים במשורה עם סידן, מגנזיום וברזל. פלואור הוא המרכיב העיקרי של חילוף החומרים המינרלים, תרכובות פלואור הן חלק מכל רקמות הגוף האנושי. התוכן הגבוה ביותר של פלואוריד בעצמות ובשיניים.
פונקציות של פלואור
- פלואור תלוי ב:
- מצב רקמת העצם, חוזקה וקשיותה;
- היווצרות נכונה של עצמות השלד;
- מצב וצמיחת שיער, ציפורניים ושיניים.
- פלואור, יחד עם סידן וזרחן, מונעים התפתחות עששת - הוא חודר למיקרו סדקים באמייל השן ומחליק אותם.
- משתתף בתהליך ההמטופואזה.
- תומך בחסינות.
- מספק מניעה של אוסטאופורוזיס, ובמקרה של שברים, מאיץ את איחוי העצם.
- הודות לפלואור, הגוף סופג ברזל טוב יותר ונפטר ממלחים של מתכות כבדות ורדיונוקלידים.
שיעורי צריכת פלואוריד
- עבור גברים ונשים בוגרים, המינון היומי של פלואוריד הוא 4 מ"ג.
- מינון יומי של פלואוריד לילדים:
- מ 0 עד 6 חודשים - 1 מ"ג;
- מגיל 6 חודשים עד שנה - 1.2 מ"ג;
- מגיל שנה עד 3 שנים - 1.4 מ"ג;
- מגיל 3 עד 7 שנים - 3 מ"ג;
- מגיל 7 עד 11 שנים - 3 מ"ג;
- מגיל 11 עד 14 שנים - 4 מ"ג.
- המינון היומי המרבי המותר הוא 10 מ"ג
מינונים מסוכנים של פלואור
- המינון הרעיל הוא 20 מ"ג.
- מינון קטלני - 2 גרם.
ריכוז מקסימלי מותר (MAC) של פלואור במים:
- פלואור לאזורי אקלים I-II - 1.5 מ"ג לליטר;
- פלואור לאזור אקלימי III - 1.2 מ"ג לליטר;
- פלואור לאזור אקלימי IV - 0.7 מ"ג לליטר.
דרגת סיכון פלואור - 2 (סיכון גבוה)
ריכוז נמוך
באזור זה, תכולת הפלואור אינה עולה על MPC. יש לזכור כי מחסור של פלואוריד הנצרך במים ובמזון עלול להוביל למחלות ולמצבים הבאים:
- הופעת עששת דנטלית (כאשר תכולת הפלואור במים נמוכה מ-0.5 מ"ג לליטר, מתפתחת תופעת מחסור בפלואור, מתרחשת עששת);
- נזק לעצם (אוסטאופורוזיס);
- תת התפתחות של הגוף, במיוחד השלד והשיניים.
תיאור היסוד הכימי
בור (ב)- יסוד כימי מקבוצה III של המערכת המחזורית, מספר אטומי 5. זהו חומר חסר צבע, אפור או אדום גבישי או אמורפי כהה.
פונקציות Bur
- משתתף בתהליכי חילוף החומרים של סידן, מגנזיום, זרחן.
- מקדם את הצמיחה והתחדשות של רקמת העצם.
- יש לו תכונות אנטיספטיות, אנטי גידוליות.
נורמות צריכת בורון
הצריכה היומית של בורון היא 2 מ"ג.
רמת הצריכה העליונה הנסבלת היא 13 מ"ג.
מינונים מסוכנים
- מינון רעיל - מ 4 גרם.
הריכוז המרבי המותר (MAC) של בורון במים הוא 0.5 מ"ג לליטר
דרגת סיכון בורון - 2 (סיכון גבוה)
ריכוז נמוך
באזור זה, תכולת הבור אינה עולה על הריכוז המרבי המותר במים. מים אינם נושאים סיכונים בריאותיים. עם זאת, חוסר בורון הנצרך במים ובמזון יכול להוביל ל:
- להידרדרות של חילוף החומרים המינרלים של רקמת העצם;
- פיגור בגדילה;
- אוסטאופורוזיס;
- אורוליתיאזיס;
- ירידה באינטליגנציה;
- ניוון רשתית.
רוסיה, המחוז הפדרלי של אוראל, אזור צ'ליאבינסק, קופייסק
בדגימות אלה, הריכוז המרבי המותר גדל:
זה מוביל לסיכונים הבריאותיים הבאים.
עוֹפֶרֶת- אחד הסוגים החשובים ביותר של חומרי גלם מינרלים ובו בזמן - מזהם עולמי סביבה. מתכת מקומית נדירה בטבע, אך נמצאת ב במספרים גדוליםמרבצי מינרלים ועפרות.
איך עופרת נכנסת למים?
תרכובות עופרת חודרות לגופי מים טבעיים עם משקעים אטמוספריים עקב שטיפת סלעים וקרקעות. אבל התורם הגדול ביותר לזיהום המים הוא הפעילות האנושית. כמות עצומה של עופרת נכנסת למים עם קולחין של מפעלי תעשייה וכרייה. השימוש בעופרת טטראתילן בדלק רכב, פסולת ביתית, שריפת פחם הן גם כמה מהדרכים הנפוצות ביותר של מתכות כבדות להיכנס למים פתוחים.
ישנם מקרים תכופים של נוכחות עופרת באספקת המים הריכוזית. בבתים רבים בסגנון ישן עדיין קיימים צינורות עופרת או אלמנטים של צנרת, שחלקיקיהם, בתהליך של קורוזיה של פני השטח שלהם, נכנסים היישר לדירות.
מדוע עופרת במים מסוכנת?
על פי דרישות SanPin, ריכוז תרכובות העופרת במי השתייה לא יעלה על 0.03 מ"ג/ליטר. עם זאת, חומר זה רעיל ביותר ונוטה להצטבר בגוף, אשר בשימוש קבוע אפילו במינונים מיקרוסקופיים, עלול לגרום להרעלה קשה בצורות אקוטיות וכרוניות כאחד.
התסמינים הראשונים של שיכרון עופרת הם נדודי שינה, עייפות, חולשה בגפיים, כאבי ראש, עצבנות, סחרחורת, בחילה, דיכאון, אובדן תיאבון ואחרים. אם לא פונים לרופא בזמן, התסמינים רק מתגברים ומופיעים חדשים כמו פגיעה בקואורדינציה של תנועות, דיבור, התכווצויות וכאבי שרירים. צורות חמורות יותר של שכרות עלולות להוביל לתרדמת ואף למוות.
בְּ צורות כרוניותהרעלת עופרת עלולה לגרום למחלות כמו אנצפלופתיה (פגיעה בקליפת המוח), אנמיה מחוסר ברזלוהרעבת חמצן של רקמות, נפרופתיה (פגיעה באבובות הכליה), אי פוריות ראשונית. מתכת מסוכנת זו נוטה לחסום את ייצור ויטמין D בגוף ואת ספיגת הסידן מהמזון. מצטבר בעיקר ברקמת העצם, גורם לעצמות שבירות ולפגיעה בשיניים, שיער וציפורניים.
עופרת במים מסוכנת במיוחד עבור ילדים צעירים ונשים בהריון. מחקרים מאשרים שזה משפיע לרעה על היכולות המנטליות של הילד ועל ההתפתחות התקינה של העובר.
טיהור מי השתייה מחומרים רעילים חשוב מאוד לבריאות האדם וחיי האדם. ניתן לקבוע את ריכוז העופרת לפי
באזור ריאזאן צוינו 20 מתוך 25 מחוזות שבהם חרג מהריכוז המרבי המותר של יסודות כימיים מזיקים. המים הנקיים ביותר, לפי מהדרים של המפה, זורמים בדרום אזורנו - במחוזות אלכסנדר נבסקי, ספוז'קובסקי, סראייבסקי, אוחולובסקי ופרונסקי.
"ברזל" ריאזנים
בריאזאן, דגימות מים הראו נוכחות של חיידקים שיכולים לגרום לאקוטיים דלקות מעיים.
זה יכול להיות בגלל זיהום צואה, כגון שפכים למים, או גורמים אחרים שגורמים למים להיות מזוהמים בחיידקים, מציינים החוקרים.
במי ריאזן, גם ריכוז הברזל גבוה כמעט פי 5 (1.4350 מ"ג/ליטר). מה"ברזל" מים בריאזנס מגבירים את הסיכון לפתח מחלות מערכת עיכול, דם, עור, חסינות פוחתת והשיער נושר.
כדי לחטא מים מחיידקים, מומחים ממליצים לשתות רק מים רתוחים. לניקוי, מומלץ להשתמש גם בקנקן סינון עם מחסנית מיוחדת להסרת חיידקים (עם הגנה של 100%), מערכת פילטר עם ברז נפרד המבוסס על אוסמוזה הפוכה או אולטרה סינון. חשוב שעל אריזת המסנן או המחסנית החלופית יהיה סימון מיוחד "100% הגנה מפני חיידקים", או "מסנן אוסמוזה הפוכה", או "שיטת אולטרפילטרציה משמשת כחלק מהפילטר".
בורון, פלואור, עופרת...
במחוז זכרובסקי חוטאים מים גם בריכוז ברזל גבוה פי 3.5 מהמקובל. במחוז קסימובסקי, בנוסף לזיהום המיקרוביאלי, ריכוז העופרת במים גבוה כמעט פי 4. בקאסימוב עצמה, מים עלולים לגרום לדלקות מעיים חריפות עקב בדיקות בקטריולוגיות לא מספקות. נוכחותם של חיידקים מזיקים במים גם מגבירה את הסיכון לפתח מחלות של מערכת העיכול. חרג באופן משמעותי מדגימות מים בקטריולוגיות במחוז מילוסלבסקי. זיהום מים מיקרוביאלי קיים גם במחוז פיטלינסקי.
במחוז ריבנובסקי, בנוסף לזיהום מים מיקרוביאלי, נמצא עודף של MPC של ברזל פי 4, פלואור - פי 2, עופרת - פי 1.5, ובורון - פי 1.16. בנוסף, קשיות המים היא יותר מ-10 מ"ג/מ"ק/ליטר עם ערך נומינלי של 7 מ"ג/שוון/ליטר. כל זה מאיים באי פוריות ועיוותים תוך רחמיים בעובר, סרטן, התפתחות מחלות של מערכת העיכול, הדם, מערכת העצבים והאנדוקרינית, הכליות, השיניים והעצמות, העור, מפחית חסינות ותורם לנשירת שיער.
באזור ריאזאן, בנוסף לזיהום המיקרוביאלי, תכולת הברזל במים הייתה גבוהה פי 5 ותכולת הפלואור הייתה גבוהה פי 2.
בסקופין, בנוסף לזיהום המיקרוביאלי, המים מכילים כמעט פי 5 מתכולת ברזל ופי 1.15 מתכולת עופרת. גם ריכוז העופרת גבוה פי 5 מהנורמה שנמצאה במי מחוז סטארוז'ילובסקי. מעט פחות עופרת נמצאה במי מחוז סקופינסקי (פי 1.11), המכיל גם חיידקים וברזל מעל הנורמה (פי 1.16 מהנורמה).
במחוז Spassky, הריכוז המרבי המותר של בורון ופלואור במים גבוה כמעט פי 2 מהנורמה. אותם אלמנטים חורגים במים של מחוזות צ'וצ'קובסקי ושילובסקי, בתוספת הלחות הנותנת חיים שם מזוהמת בחיידקים. תכולת הבור גבוהה פי 4 מאשר במים של אזור שאצק, ופלואור - פי 3. הבורון גבוה פי שניים מהנורמה במי מחוז ססובסקי, שגם הוא מזוהם בחיידקים. כמו כן, גבוה פי 2 מהנורמה של בורון במים של מחוז Ryazhsky. במחוז פוטאטינסקי חריגה מתכולת הברזל במים פי 1.03. במי מחוז מיכאילובסקי נמצא זיהום מיקרוביאלי, וחרג פי 2.5 מהריכוז המרבי המותר של ברזל. במחוז קורבלינסקי חרג במים את הריכוז המרבי המותר של ברזל (פי 4 מהנורמה) ועופרת (פי 1.5).
בנוסף לזיהום מיקרוביאלי, המים במחוז ארמישינסקי גבוהים פי 3.5 מתכולת הבור, ופי 2 מהנורמה מכילים פלואור, ופי 1.61 - ברזל. במחוז Klepikovskiy, המים מזוהמים גם בחיידקים, וחורג מהריכוז המרבי המותר של פלואור פי 2, ברזל פי 0.5, בורון כמעט פי 2, ועופרת פי 1.33 מהנורמה. בנוסף, המים באזור זה הם בעלי קשיות מוגברת. במחוז קדומסקי, בנוסף לזיהום המיקרוביאלי, תכולת הבור גבוהה פי 4.5 וזו של ברזל ופלואור גבוהה פי 3.
דרך אגב
להפחתת ריכוז הבור במים תעזור מערכת סינון עם ברז נפרד המבוסס על אוסמוזה הפוכה. כדי להפחית עופרת במים, נעשה שימוש בקנקני סינון, חרירים ומערכת עם ברז נפרד. על אריזת המסנן להיות סימון מיוחד "טיהור מים ממתכות כבדות", או "המסנן משתמש בשרף מחליף יונים", או "מסנן מבוסס חילופי יונים".
לריכוך מים משתמשים במסנני קנקן עם מחסנית מיוחדת לניקוי מים קשים וכן במערכת פילטרים עם ברז נפרד בתצורה שנועדה להפחית את קשיות המים. על אריזת המסנן להיות סימון מיוחד "לניקוי מים קשים" או "הפחתת קשיות המים".
23.11.2015 23.11.2015
הפרויקט הסביבתי העצמאי "מפת המים של רוסיה" לקח 19 דגימות מים בחצי האי קרים כדי לבדוק התאמה למאכל אדם.
הגורם הבלתי חיובי ביותר היה נוכחות עופרת במי השתייה.: 13 דגימות שנלקחו בערים שונות בחצי האי קרים, הראו קירוב של חריגה מהריכוזים המרביים המותרים (MAC) עבור אינדיקטור זה.
לדברי מומחים, מקור העופרת במי השתייה יכול להיות מערכות אינסטלציה ישנות שהשתמשו בהלחמות עופרת, או אפילו הצינורות עצמם המכילים עופרת. עוד במאה ה-20, נעשה שימוש בצינורות עופרת בבניית צינורות מים. ולמרות שלימים ניסו להחליף אותם בפלדה, נותרו עקבות של נוכחות עופרת. בנוסף לצינורות והלחמות, ניתן למצוא עופרת בכלים סניטריים מפליז או בחלקים מהם. עופרת נכנסת למים שעומדים בברז במשך מספר שעות ויציבה במיוחד במים קשים.
דרכים למזער את ההשפעות של עופרת במי השתייה:
- אפשר למים עומדים להתנקז במשך זמן מה לפני שתיית מי שתייה.
- אין להשתמש במי ברז חמים לשתייה או לבישול - עופרת הרבה יותר מסיסה במים חמים.
- מים רותחים אינם מסירים ממנו עופרת.
- בדוק אם יש עופרת במים בבית, אם היא קיימת, השתמש במסננים ביתיים או שתה מים בבקבוקים להכנת מי שתייה.
המדד השני שמומחים שמו לב אליו הוא צבע המים.
צבע הוא תכונה טבעית מים טבעייםעקב נוכחותם של חומרים הומוסיים ו/או תרכובות מורכבות של ברזל. מי שפכים מסוימים יכולים גם ליצור צבע עז למדי במים.
כמו כן נלקחו דגימות ב-3 מעיינות טבעיים: במקור מפל דז'ור-דז'ור, במעיין סנט אנה ובמעיין ליד שמורת קרדג'. מעיינות טבעייםמשלב מינרליזציה גבוהה וקשיות מים גבוהה מאוד.
ניתן לראות ניתוח מפורט עבור כל דגימה והצגתה ב"מפת המים".
על הפרויקט "מפת המים של רוסיה".
מפת המים של רוסיה היא פרויקט סביבתי עצמאי. מטרת הפרויקט היא לספק לכולם גישה פתוחה למידע מלא על איכות המים בנהרות ובאגמים, במעיינות ובברזים, בבארות ובמקורות תת-קרקעיים, כמו גם בכל מקווי מים אחרים בארצנו.
תוצאות ניתוח המים מוצגות על מפה אינטראקטיבית של רוסיה. כל משתמש יכול להתמצא במידע על מיקום המקור ואיכות המים בו. נתונים ממקומות שונים בארץ מתווספים ומתעדכנים כל הזמן. כמו כן באתר הפרויקט תוכלו למצוא את החדשות האחרונות על איכות מי השתייה מכל העולם.
