תבשיל אורז עם ירקות קפואים

אורז מבושל עם ירקות קפואים לפי המתכון הזה הוא תוספת מצוינת לבשר וגם לדגים. במשפחה שלי מגישים בדרך כלל קציצות או קציצות קטנות עם האורז הזה. אפשר להשתמש בכל ירק, אני קונה ירקות קפואים מוכנים (הם כוללים גזר, תירס, בצל, כרוב ושעועית ירוקה). אתה יכול להשתמש בכל הרכב שהוא יותר לטעמך. התוספת בהירה וטעימה מאוד.

כדי להכין אורז עם ירקות קפואים, אנחנו צריכים:
3 כוסות מים;
2 כוסות אורז;

500 גרם ירקות קפואים;
100 גרם חמאה;
5 שיני שום;
כורכום, קארי, מלח, פלפל.

שמים 25 גרם חמאה וירקות קפואים למחבת, מטגנים על אש בינונית 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

בנפרד, בקלחת (או בסיר עבה דופן), ממיסים את השאר חמאה.

יוצקים אורז לקלחת ומבשלים 5-10 דקות בחמאה תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים קארי וכורכום לאורז.

מוסיפים את הירקות לאורז ומבשלים עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

יוצקים ירקות ואורז עם מים, מלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומבשלים אורז עד לריכוך.

5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים לאורז עם ירקות שיני שום שלמות קלופות. מסירים את המנה המוגמרת מהאש ועוטפים במגבת חמה. משאירים ל-15 דקות כדי שהאורז יהיה רווי בניחוחות ותבלינים. המתכון די פשוט, ואורז מבושל עם ירקות קפואים הוא ריחני וטעים מאוד.

אורז עם ירקות קפואים הוא תוספת טעימה ופשוטה שמשתלבת היטב עם בשר ודגים. אמנם, עם זאת, זה יהיה טוב בצורה של מנה עצמאית.

תוֹכֶן:

המנה הזו שייכת לתוספות בריאות ודיאטטיות, שיפנו לכל מי שרוצה לרדת במשקל, וסתם שאוהב לאכול טעים. במילים פשוטות, תוספת של אורז עם ירקות קפואים היא מנה מאוזנת, משביעה וטעימה.

היתרונות של אורז עם ירקות

אורז, יחד עם תפוחי אדמה, הוא גם תוספת פופולרית למנות בשר ודגים. יש לו גם איכויות טעם מצוינות וגם יתרונות גדולים לגוף האדם. לדוגמה, אורז מכיל ויטמינים וקבוצה B, כל מיני יסודות קורט ומינרלים. גריסי אורז באופן כללי הוא המוצר התזונתי החשוב ביותר שמומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל.

אורז מוכן באופן מסורתי על ידי הרתחתו עד לריכוך. אבל לפעמים קורה שהדגנים רותחים רכים והופך לדייסה. כדי למנוע את זה, אתה צריך לדעת כמה סודות של בישול אורז. בנוסף, במהלך הבישול, יש לשאוף לשמר את כל התכונות השימושיות והיקרות של דגני בוקר זה. לשם כך, בעת בישול אורז, מוסיפים מים בהדרגה ומאדים אותם, ולא שוטפים את הדגנים שלוש פעמים ומנקזים את המים לכיור. המלצה זו חלה על כל הדגנים.

ירקות

ירקות הם מקור מצוין לויטמינים, מינרלים ותרכובות טבעיות אחרות החיוניות לגופנו. עם זאת, הם זמינים טריים רק בעונה החמה, ובחורף הם יקרים מאוד, מה שהופך אותם לבלתי נגישים. לכן עקרות בית רבות קוטפות ירקות לעתיד, על ידי הקפאה. זוהי דרך פשוטה ואמינה לשמר את כל אבות המזון בירקות, שכן במהלך השימור והייבוש הם חשופים לטמפרטורות גבוהות, מה שהורג את רוב אבות המזון.

הקפאת הלם של ירקות היא טכנולוגיה המאפשרת להם לשמר את הטעם, המבנה, הצבע, 100% מיקרו-אלמנטים ו-90% ויטמינים. ירקות כאלה בשימוש שלהם ו תכונות תזונתיותאינם נחותים בשום אופן מרעננים.

• תכולת קלוריות ל-100 גרם - 98.8 קק"ל.
• מנות - 2
• זמן בישול - 45 דקות

רכיבים:

• אורז - 200 גרם
• ירקות קפואים - 250 גרם
• פפריקה טחונה - 1 כפית
• ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

בישול אורז מבושל עם ירקות קפואים

1. מחממים את המחבת, אני מפנה את תשומת לבך לכך שאתה לא צריך לשפוך שמן! הכניסו את הירקות הקפואים שלא הפשרתם למחבת המחוממת. תערובת ירקות יכולה להיות שונה מאוד לפי שיקול דעתך. אפשר למשל להשתמש בקישואים, עגבניות, חצילים, פלפלים, כרובית, גזר וכו'.

2. שוטפים אורז פעם אחת מתחת למים כדי לשמור על כל אבות המזון ולשים במחבת עם ירקות. מוסיפים גם פפריקה טחונה וג'ינג'ר.

3. מפעילים אש בינונית ויוצקים 50 מ"ל למחבת מי שתייה. תבשיל ירקות עם אורז, תוך ערבוב כל הזמן. כשכל המים התאדו, מוסיפים עוד מים וממשיכים עד שהאורז מבושל לגמרי. באמצע הבישול ממליחים ומפלפלים את האוכל ומביאים את המנה למוכנות. עם שיטה זו של בישול אורז, הוא ישמור על כל התכונות השימושיות והמזינות.

קלוריות: לא מוגדר
זמן הכנה: לא מוגדר

זה די קשה לבשל אורז לעתים קרובות, וכך זה שונה בטעמו. ישנן דרכים רבות להכין אורז נהדר, ממה שבישלתם בשבוע שעבר.
זה יכול להיות תוספת של פטריות או עשבי תיבול, אתה יכול להוסיף פירות ים או כל ירק. אם חורף בחוץ, או שלא היה לכם מספיק זמן ללכת לחנות, תערובת הירקות הקפואה המאוחסנת במקפיא תעזור לכם. בבחירת ירקות - קראו את הרכב תערובת הירקות. לעתים קרובות רק תירס קפוא ואפונה כלולים. לא כדאי לקחת תערובת כזו - את הקטניות האלה אפשר לקנות בצורת שימורים - היא תהיה הרבה יותר טעימה. אבל אם הרכב מכיל עגבניות וכרובית, או ירקות אחרים, עדיף לבחור בתערובת זו. המטרה העיקרית שלנו היא לגוון את התפריט ולהביא משהו חדש.
אם אתה רוצה לבשל ארוחה משביעה יותר, אנו מציעים לך

אז, היום אנחנו מכינים אורז מבושל עם ירקות קפואים.

מרכיבים לאורז עם ירקות קפואים:
- תערובת קפואה של ירקות - 0.5 ליטר;
- אורז מאודה 1 כוס;
- שום - 3-4 שיני;
- גזר כתום גדול אחד;
- 100 גרם חמאה.
- 1.5 כפיות פפריקה;
- מלח;
- מים;
- מלפפון להגשה.

בישול

אז איך לבשל אורז עם ירקות קפואים. המס את החמאה. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומכניסים לשמן.





מבשלים גזר במשך 10 דקות עד לריח קל. לשטוף אורז. לשים על גזר.





מבשלים אורז עם גזר עד שהאורז שקוף. האורז המבושל צריך להיות שקוף וצהוב.
מוסיפים פפריקה, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.







יוצקים פנימה 1.5 כוסות מים חמים מאוד. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים מתאדים לחלוטין. אורז צריך להיות מבושל לחלוטין.
חותכים את השום לרצועות דקות או למקלות.





כשהאורז מבושל לגמרי, שמים את השום.












מכסים ומבשלים 10-15 דקות.
שימו עין על כמות הנוזלים כדי שהאורז לא יישרף והירקות יתבשלו. ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט מים חמים.





כשהאורז מוכן, שמים אותו על צלחת בשקופית. חותכים את המלפפון לאורכו, וחורצים חריצים בקצה סכין. חתוך לרוחב. מסדרים את המלפפון סביב הצלחת לקישוט.
אתה יכול לקשט אורז מבושל בצורה אחרת, עם כל ירקות או עשבי תיבול.





עכשיו אתה יודע איך לבשל אורז עם ירקות קפואים. מנה כזו יכולה להיות מוכנה לא רק כמנה יומיומית, אלא גם לשולחן חגיגי.
גריסי אורז הם פשוטים מאוד - הוא בוחר את כל הניחוחות והטעמים של מרכיבים אחרים. חשוב לתת שום בזמן כדי שיפסיק לבעור, אבל ניחוח השום נשאר.
אם תוסיפו לירקות שרימפס קלופים קפואים או מולים קלופים, תצא עוד מנה טעימה.
אגב, אנו מציעים לך לבשל מאורז