ऐप्पल स्पा को उत्सव के भोजन के साथ मनाने का रिवाज है, मेज पर बहुत सारे फल होने चाहिए, बेशक सेब, साथ ही नाशपाती, अंगूर, आलूबुखारा और मौसम के अनुसार जितना संभव हो उतने फल और उनसे व्यंजन। मैं आपको ऐप्पल स्पा के लिए व्यंजनों का एक अद्भुत चयन प्रदान करता हूं, अब आप हमेशा जानते हैं कि सेब से क्या पकाना है।

ऐप्पल स्पा के लिए क्या पकाना है। ऐप्पल स्पा के लिए व्यंजन विधि

गाढ़ा दूध के साथ शेर्लोट

सामग्री:

कमरे के तापमान पर अंडे - 4 पीसी।
कंडेंस्ड मिल्क - 1 कैन
आटा - 1 कप (240 मिली)
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
दालचीनी - स्वाद के लिए
मध्यम आकार के सेब - 5 पीसी।
थोड़ा नींबू उत्तेजकता
किशमिश - 2 बड़े चम्मच। एल
अखरोट(सूखा और दरदरा काट लें) - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. बेकिंग पाउडर के साथ मिक्सी में अंडे, कंडेंस्ड मिल्क और छाने हुए आटे को मिलाएं।
2. सेबों को छीलकर, कोर से निकाल कर, छल्ले में काटकर मोल्ड में रख दें। नट्स, किशमिश, जेस्ट और दालचीनी के साथ छिड़के।
3. आटे को सांचे में डालें। सुनहरा भूरा होने तक 30-40 मिनट तक बेक करें। ठंडा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
4. आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के स्कूप के साथ परोसें।

सेब और केले के साथ शेर्लोट।

आटा - 1 बड़ा चम्मच।
सेब - 3-4 पीसी।
केले - 3 पीसी।
चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
अंडे - 4 पीसी।

खाना बनाना:

1. चीनी के साथ अंडे मारो, आटा जोड़ें।
2. सेब और केले को छीलकर काट लें।
3. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें, फल बिछाएं और उन्हें आटे से भरें।
4. 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में, चार्लोट को 30-35 मिनट तक बेक करें। फिर भी, यह एक गीला केक है, और इसकी तत्परता की जांच एक माचिस से नहीं - टूथपिक से करना बेहतर है। वे हर समय गीले रहेंगे... जैसे ही आटा किनारों से पीछे छूटने लगेगा, यह बनकर तैयार है.
5. चार्लोट को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।
अपने भोजन का आनंद लें!

सेब और पनीर के साथ शेर्लोट:

पनीर - 300 ग्राम
सेब - 4 पीसी।
मक्खन - 150 ग्राम
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
अंडे - 3 पीसी।
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
सोडा - 0.5 चम्मच
आटा - जितना आटा गाड़ा गुथे जैसा आटा गूंथने में लगता है. आमतौर पर - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. पनीर को अच्छे से मैश कर लें.
2. अंडे को चीनी के साथ गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
3. मक्खन को पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें, ध्यान से इसे अंडे में डालें। पनीर, खट्टा क्रीम और सोडा डालें। सब कुछ मिलाएं।
4. आपको इतना आटा चाहिए कि आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा हो जाए।
5. सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें। आटे में डालें और फिर से मिलाएँ।
6. वनस्पति तेल के साथ पैन को अच्छी तरह से चिकना करें और उसमें आटा डालें। यदि आप पैन में बेक कर रहे हैं तो मध्यम आँच पर लगभग एक घंटे तक बेक करें, और यदि आप बेकिंग शीट पर बेक कर रहे हैं तो थोड़ा कम बेक करें।
7. पाई की तैयारी जांचने के लिए टूथपिक या माचिस का प्रयोग करें। हाँ, और सलाह। कभी-कभी आप सेंकना, सेंकना, और टूथपिक सब कुछ दिखाता है - यह गीला है। अगर आटा किनारों से दूर चला जाता है और रंग सुनहरा भूरा है (और महक कमाल की है) - तो यह तैयार है।
8. कैलोरी के बारे में मत भूलना, इसलिए मेहमानों को आमंत्रित करें ताकि उन्हें कुछ कैलोरी मिल सके।
अपने भोजन का आनंद लें!
लेखक ओल्गा इवानचेंको

नाशपाती के साथ पनीर केक

सामग्री:

आटा - 225 ग्राम
मक्खन - 115 ग्राम
चीनी - 250 ग्राम
दही - 200 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
नाशपाती - 2-3 पीसी।
वेनिला - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चीनी के साथ कमरे के तापमान मक्खन मारो। पनीर (पहले एक छलनी के माध्यम से घिसा हुआ) डालें और चिकना होने तक हिलाएं, वेनिला डालें।
2. एक-एक करके अंडे फेंटें और अच्छी तरह मिला लें।
3. मैदा को बेकिंग पाउडर से छान कर डालें। आटे को अच्छी तरह गूंद लें।
4. तेल से चिकना कर लें और आटे के रूप में छिड़कें, आटा गूंथ लें। नाशपाती को हलकों में काटें और उन्हें सांचे में चिपका दें।

5. सुनहरा भूरा होने तक लगभग एक घंटे के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

सेब पाई

सामग्री:

मैदा - 1.5 कप
खट्टा क्रीम - 1.5 कप
मक्खन - 130 ग्राम
सोडा - 0.5 चम्मच
सेब - 1 किलो
अंडा - 1 पीसी।
चीनी - 1 कप

खाना बनाना:

1. नरम मक्खन (130 ग्राम) और आधा गिलास चीनी पीस लें, खट्टा क्रीम (आधा गिलास) और सोडा (आधा चम्मच) डालें।
2. नरम आटा गूंथ लें। छोटे पक्षों को बनाते हुए, एक ग्रीस किए गए वियोज्य रूप के तल पर रखें।
3. लगभग 1 किलो मीठे और खट्टे सेब को छीलकर उसके छिलके निकाल दें। बेतरतीब ढंग से काटें।
4. फिलिंग तैयार करें: एक अंडे के साथ 1-1.5 कप खट्टा क्रीम मिलाएं, 0.5 कप चीनी के साथ मिलाएं। 2 बड़े चम्मच मैदा डालें। हिलाओ ताकि गांठ न रहे।
5. 170 डिग्री पर 40-45 मिनट तक बेक करें।
तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा होने तक ओवन में छोड़ दें (!!!) ताकि फिलिंग "पकड़" जाए। गर्म या गर्म होने पर यह अलग हो जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन ब्रेस्ट और अंगूर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद

सामग्री:

उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी।
बीजरहित हरे अंगूर - 1 कप
अजवाइन डंठल - 1 पीसी।
हरा प्याज - 3-5 डंठल
अखरोट - 0.5 कप
एवोकैडो - 1 पीसी।
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) - 0.5 कप
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हम अपने हाथों से चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में "खींचते" हैं, यह खाना पकाने के बाद भी गर्म होने पर ऐसा करना सबसे अच्छा है।
2. अजवाइन को बारीक काट लें, और अंगूर को 2 भागों में काट लें।
3. हरे प्याज को बारीक काट लें।
4. अखरोट - बड़े।
5. एवोकैडो मध्यम है। मुझे बताया गया था कि यहां एवोकाडो पहले से ही बहुत अधिक है, यह बहुत कठिन निकलेगा। शायद यह है, लेकिन यह वैसे भी स्वादिष्ट होगा।
6. एक बाउल में सब्जियां और फल, नमक और काली मिर्च डालें।
7. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम और नींबू का रस मिलाएं और सलाद तैयार करें। लेटस के पत्तों पर लेट जाओ।

अपने भोजन का आनंद लें!

सेब के साथ चिकन

सामग्री:

चिकन पैर - 6 पीसी।
दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
नमक - 1 चम्मच
सफेद मिर्च - एक चुटकी
जायफल - चुटकी
जैतून का तेल - 50 मिली
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1 सिर
सेज - 1 टहनी
दालचीनी - 2 छड़ें
चिकन शोरबा - 200 मिली
केसर - 2 किस्में
सेब - 4 पीसी।
मक्खन - 50 ग्राम
शहद - 5 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. सामग्री तैयार करें।
2. पैरों को आधा काटें। नमक, काली मिर्च, जायफल और दालचीनी मिलाएं। मांस के सभी टुकड़ों को मिश्रण में डुबोएं और एक तरफ रख दें।
3. प्याज को बारीक काट लें।
4. लहसुन के सिर को आधा तिरछा काट लें।
5. केसर को गरम शोरबा (या पानी) में डालें। इसे अलग रख दें ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए।
6. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, चिकन के टुकड़ों को जैतून के तेल में तेज़ आँच पर भूनें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. तुरंत दूसरा भारी तले वाला, ऊँचे किनारे वाला पैन (टैगाइन या कड़ाही) रखें। प्याज को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि प्याज नरम न हो जाए लेकिन ब्राउन न हो जाए।
8. तले हुए चिकन के टुकड़ों को प्याज के तकिए पर टैगिन में स्थानांतरित करें। आग को कम से कम करें।
9. चिकन में लहसुन, ऋषि की एक टहनी डालें, केसर (केसर का पानी) के साथ शोरबा में डालें।
10. दालचीनी की छड़ें आधा तोड़कर डालें और ढक्कन से ढक दें। धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें।
11. इस बीच सेब का ध्यान रखें। सेब को छिलका और कोर से छील लें। स्लाइस में काट लें।
12. धीमी आंच पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। शहद डालें।
13. सेबों को बिछाओ, बड़ी आग लगाओ। इन्हें मक्खन और शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
सेब को कारमेलाइज़ करें, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि वे एक अच्छे कारमेल रंग के न हो जाएँ।
14. तैयार सेब को चिकन में ट्रांसफर करें। एक और 10 मिनट के लिए ढककर धीमी आँच पर उबालें।
15. सेब के साथ लग्जरी चिकन तैयार है!

खाने के बारे मैं

ऐप्पल स्पा के लिए क्या पकाना है?

अगस्त में, या बल्कि 19 तारीख को, रूढ़िवादी ईसाई सेब के उद्धारकर्ता का जश्न मनाते हैं। सामान्य तौर पर, यह अवकाश एक नए सत्र की शुरुआत का प्रतीक होगा। किंवदंती के अनुसार, सेब के उद्धारकर्ता के बाद, प्रकृति गर्मियों से दूर हो जाती है और शरद ऋतु की ओर मुड़ जाती है। यह कोई संयोग नहीं है कि इसे "पहली शरद ऋतु" कहा जाता है। इसके अलावा, इस तरह की एक लोकप्रिय कहावत भी है: "दूसरा बचाया गया - रिजर्व में मिट्टेंस ले लो।" यह भी कहा जा सकता है कि यह अवकाश फसल वर्ष का "सारांश" है: कितना और क्या पैदा हुआ है। हालांकि, कृषि कार्य खत्म नहीं हुआ है। पहले, वसंत फसलों की कटाई और सर्दियों की फसलों (राई) की बुवाई सिर्फ एप्पल स्पा के साथ शुरू हुई थी।

छुट्टी परंपराएं

इस दिन, चर्च की वादियों में भाग लेने, उत्पादों को समर्पित करने की प्रथा थी, जिनमें से कुछ को मंदिर में छोड़ दिया जाना चाहिए, और उत्सवों और मेलों में भी जाना चाहिए। एक और परंपरा सूइटर्स को आकर्षित करने से जुड़ी थी। अविवाहित लड़कियों ने इस साल शादी करने और घर में खुशियां लाने के लिए सेब "बात" की। फल खाकर उन्होंने एक वर की कामना करते हुए कहा: "जो सोचा है वह गढ़ा गया है! जो कल्पना की गई है वह सच होगी! क्या सच होगा - पास नहीं होगा!

ऐप्पल स्पा में, पूरे परिवार के साथ एक ही टेबल पर इकट्ठा होने का रिवाज था। मसूर के व्यंजन आमतौर पर अनिवार्य सामग्री - सेब के साथ तैयार किए जाते थे। इस तथ्य के बावजूद कि इस समय अनुमान उपवास हो रहा है, ऐप्पल स्पा में कुछ मछली और शराब का सेवन करने की इजाजत थी। इसके अलावा, उस दिन से, गृहिणियों ने पूरे वर्ष के लिए भविष्य के लिए सेब काटे: सूखे, जाम, डिब्बाबंद, भिगोए हुए। वैसे, स्पासोव के फलों को जादुई माना जाता था। इसलिए, जो उन्हें खाता है वह बीमारियों और बीमारियों से नहीं डरता था।

ऐप्पल स्पा के लिए व्यंजन विधि

हर परिचारिका कुछ स्वादिष्ट के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है। आज हम उन व्यंजनों को साझा करेंगे जो न केवल ऐप्पल स्पा के लिए आसानी से तैयार किए जा सकते हैं, बल्कि हर रोज खाना पकाने के लिए भी ध्यान में रखा जा सकता है।

सेब के साथ बतख

यदि आप उपवास का पालन नहीं करते हैं, तो आप अपने प्रियजनों और दोस्तों को सेब के साथ बतख जैसे स्वादिष्ट व्यंजन से खुश कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

बतख - 1 पीसी।
- सेब - 5-8 पीसी।
- शहद "फोर्ब्स ऑफ लेफकाडिया" - 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1-2 लौंग

1. ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें। बतख के शव को नमक, काली मिर्च, लहसुन के साथ अंदर और बाहर रगड़ें। शहद "फोर्ब्स ऑफ लेफकाडिया" एक गिलास पानी में डाला जाता है।
2. सेब को पूरी तरह से या प्री-कट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। दूसरे मामले में, यह कोर को हटाने के लायक है। हम अपने बतख को सेब से भरते हैं। फिर शहद की चाशनी से बूंदा बांदी करें।
3. हम बतख को 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। हर 5 मिनट में शव को स्रावित रस से चिकनाई दें। अगला, ओवन में तापमान कम करें और बतख को 25-30 मिनट तक बेक करें। हर 10 मिनट में जूस के साथ पानी। फिर हम शेष सेब को पक्षी के बगल में फैलाते हैं, उन्हें रस के साथ डालते हैं। एक और 10-15 मिनट के लिए बेक करें। वैसे आप बत्तख को आलू या सब्जियों के साथ भी बेक कर सकते हैं। गार्निश - आपकी पसंद।

तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

एप्पल पेनकेक्स

यदि आप पेनकेक्स या पेनकेक्स पसंद करते हैं, तो ऐप्पल स्पा पारंपरिक व्यंजनों में विविधता लाने और सेब पेनकेक्स पकाने का समय है! इस नुस्खे के लिए हमें चाहिए:

सेब - 2-3 पीसी।
- आटा - 70-100 ग्राम
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक - 1 चुटकी
- पिसी हुई दालचीनी - स्वाद के लिए
- कोल्ड-प्रेस्ड हाई-ओलिक सूरजमुखी तेल "ओले लेफ्काडिया" - स्वाद के लिए

1. मेरे सेब, क्वार्टर में कटे हुए, कोर को हटा दें। हम सेब को कद्दूकस पर रगड़ते हैं या उन्हें फूड प्रोसेसर से गुजारते हैं। इसके बाद, उनमें अंडा, आटा, चीनी, पिसी हुई दालचीनी और नमक डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आटा न तो मोटा होना चाहिए और न ही पतला होना चाहिए।
2. फ्राइंग पैन और ओलेई लेफ्काडिया तेल गरम करें। थोड़ा सा आटा लें और इसे गर्म सतह पर डालें। प्रत्येक आलू पैनकेक को हर तरफ 2-3 मिनट के लिए भूनें। आटा "पकड़ो" और भूरा होना चाहिए।

तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

सेब के गुलाब

गुलाब न केवल जंगली गुलाब से प्राप्त किया जा सकता है, बल्कि सेब से भी प्राप्त किया जा सकता है। क्या आप सेब के गुलाब बनाना चाहते हैं? तो यहाँ हमारा नुस्खा है! इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

सेब - 2-3 पीसी।
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
- पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
- शहद "फोर्ब्स ऑफ लेफकाडिया" - स्वाद के लिए

1. डिफ्रॉस्ट पफ पेस्ट्री। 3 मिमी मोटी परत में रोल आउट करें। अगला, 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सेब को आधा काट लें। कोर काट लें। इसके बाद, फलों को पतले स्लाइस में काट लें। हम सेब को सॉस पैन में डालते हैं, उसमें पानी डालते हैं और चीनी डालते हैं। 2-3 मिनट उबालें। हम नरम सेब को एक कोलंडर में स्थानांतरित करते हैं, पानी निकलने देते हैं।
3. हम सेब लेते हैं और उन्हें आटे की प्रत्येक पट्टी के नीचे रख देते हैं। पट्टी के शेष ऊपरी भाग के साथ, उन्हें ऊपर से बंद कर दें। अगला, सेब के साथ आटा को सॉसेज में घुमाएं। हम गुलाब बनाते हैं और उनमें से प्रत्येक को टूथपिक से ठीक करते हैं।
4. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें। हम सेब के गुलाब को 20-30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। ठंडा पकवान पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या लेफ्काडिया फोर्ब्स शहद के साथ परोसा जा सकता है।

तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

Apple उद्धारकर्ता को बधाई! आपके प्रियजन हमेशा स्वस्थ रहें!

1. जर्मन सेब पाई

सामग्री:

आटा - 300 ग्राम
मक्खन - 300 ग्राम
नींबू - 1 पीसी।
चिकन अंडे - 3 पीसी।
चीनी - 370 ग्राम
सेब - 700 ग्राम
दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
दूध - 3 बड़े चम्मच। एल
वेनिला पुडिंग मिक्स - 150 ग्राम
किशमिश - 40 ग्राम

खाना बनाना:

1. मैदा, मक्खन, चीनी, लेमन जेस्ट और अंडे को मिलाकर आटा गूंथ लें। इसे एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
2. पहले आटे को दो तिहाई पतला बेलकर बेकिंग डिश में डालें। एक कांटा के साथ आटा पियर्स।
3. सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें और एक पैन में डाल दें।
4. सेब में चीनी, दालचीनी और नींबू का रस मिलाकर आटा गूंथ लें।
5. अलग से, एक कंटेनर में, 2 अंडे, दूध, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल चीनी, 1/2 छोटा चम्मच। दालचीनी और वेनिला पुडिंग मिश्रण, उबाल लेकर आएं और सेब के ऊपर डालें।
6. बाकी के आटे को बेल लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
7. केक को सजाएं और 200 डिग्री के तापमान पर 50-60 मिनट तक बेक करने के लिए ओवन में भेजें। ठंडा होने दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।

2. सेब टार्ट

सामग्री:

आटा - 300 ग्राम
चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल
मक्खन - 250 ग्राम
चिकन अंडे - 2 पीसी।
सेब - 3 पीसी।
दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. पहली परत का आधार एक साधारण शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री है। आपको एक कटोरे में आटा छानना है और वहां बहुत ठंडा मक्खन पीसना है। अब हम सब कुछ अपने हाथों से मिलाते हैं और तथाकथित टुकड़ा प्राप्त करते हैं। अगला, आपको सब कुछ बहुत जल्दी करने की ज़रूरत है ताकि मक्खन पिघल न जाए।
2. अगला, यॉल्क्स बिछाएं, वेनिला में डालें और सब कुछ फिर से मिलाएं। तो आपको कचौड़ी और घना आटा मिलता है। हम इसे अपने हाथों से गूंधते हैं और एक फिल्म के साथ कवर करते हैं, इसलिए हम सब कुछ रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
3. इस बीच, भरना। एक सॉस पैन में सूखा दालचीनी और वेनिला डालें और चीनी भी डालें। फिर हम उन सेबों को बिछाते हैं जिन्हें आपको धोने, छीलने और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, लेकिन बीच को हटाना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह बहुत सख्त हो जाएगा। इसके बाद, सेब बिछाएं और सब कुछ पानी से भर दें। इसलिए उन्हें तब तक उबालें जब तक आपको काफी गाढ़ा कारमेल मास न मिल जाए। और सेब के कुछ हिस्से को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना भी मुश्किल होता है। फिर उन्हें एक नींबू के रस के साथ डालें।
4. इसके अलावा, सब कुछ बहुत सरल है। आपको आटे को रोल आउट करके फॉर्म में डालने की जरूरत है। अगला, हम इसे कई जगहों पर एक कांटा से छेदते हैं और फिर द्रव्यमान को बाहर निकालते हैं, जिसे सेब के साथ उबाला जाता है। फिर हम सब कुछ ऊपर से सेब के प्लास्टिक से सजाते हैं और इसलिए हम तीखा को बेक करने के लिए रखते हैं। जब यह तैयार हो जाए और लाल हो जाए, तो इसे खूबानी सिरप के साथ लिप्त करना चाहिए और डालने के लिए सेट करना चाहिए। इसके बाद ही हम इसे बाहर निकालते हैं और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

3. सेब के पकोड़े

सामग्री:

केफिर - 500 मिली
गेहूं का आटा - 300 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
दानेदार चीनी - 100 ग्राम
नमक - 0.25 चम्मच
बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम
सेब - 2 पीसी।
पिसी हुई दालचीनी - 2 चम्मच
वनस्पति तेल - 100 मिली

खाना बनाना:

1. आटे के लिए, आपको मक्खन और सेब को छोड़कर सब कुछ मिलाने की जरूरत है और आटे को हिलाएं (आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं) ताकि गांठ न रहे।
2. सेब को बीज और छिलके से छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। यह बेहतर है कि वे थोड़े सपाट हों, फिर उन्हें पेनकेक्स में ढेर करना आसान होगा।
3. सेब के साथ आटा मिलाएं, एक-दो चम्मच दालचीनी मिलाएं। आप चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए वेनिला चीनी या कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट भी मिला सकते हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, दालचीनी सेब को पूरी तरह से रंग देती है और इसलिए मैंने कुछ और नहीं जोड़ा।
4. आपको थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में मध्यम गर्मी पर पैनकेक भूनने की जरूरत है। हालांकि तेल अभी भी काफी कुछ छोड़ देता है, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है।
5. जब आप इन्हें पलटते हैं, तो बेकिंग पाउडर डालने के कारण ये अच्छी तरह से ऊपर उठ जाते हैं और रसीले हो जाते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर वे बस जाते हैं, तब भी वे कोमल रहेंगे और भारी नहीं होंगे।

4. साधारण सेब पाई

सामग्री:

गेहूं का आटा - 150 ग्राम
मक्खन - 100 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
अंडा - 2 पीसी।
वेनिला एसेंस - 1 बड़ा चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
सेब - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. पकाने का समय - 20 मिनट
2. तो, ओवन को 180ᵒС पर गरम करें।
चीनी के साथ मक्खन मारो।
3. अंडे जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए, जिससे आपका केक फूला हुआ हो जाएगा।
4. वेनिला एसेंस डालें। हलचल।
5. सेब को छील लें। छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. अंडे-मक्खन के मिश्रण में सेब मिलाएं। हलचल। आप सेब की जगह नाशपाती, किशमिश या दोनों भी डाल सकते हैं।
7. मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिश्रण में छान लें।
8. अच्छी तरह मिलाएं। आपको एक नरम आटा मिलना चाहिए।
9. सांचे को तेल से चिकना करें, आटे को सांचे में डालें। नट या तिल के बीज के साथ शीर्ष।
20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें जब तक कि शीर्ष अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।
10. थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, और आप अपने दोस्तों का इलाज कर सकते हैं।

5. सेब स्ट्रूडेल

सामग्री:

आटा - 180 ग्राम
सेब - 400 ग्राम
मक्खन, पिघला हुआ - 2 बड़े चम्मच। एल
किशमिश - 2 बड़े चम्मच। एल
गर्म पानी - 80 ग्राम
किशमिश भिगोने के लिए रम - 70 ग्राम
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
कटे हुए बादाम - 1 टेबल स्पून। एल
पिसे हुए बादाम - 2 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
नमक, दालचीनी स्वादानुसार
किशमिश के लिए रम - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. एक बाउल में पानी डालें, उसमें जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और मैदा डालें। लोचदार आटा गूंधें, एक तौलिया (या मेरी तरह क्लिंग फिल्म) के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। किशमिश को रम में भिगो दें।
2. सेब से कोर निकालें और स्लाइस में काट लें।
3. कटे हुए बादाम, वेनिला चीनी, किशमिश (आप रम पी सकते हैं!), दालचीनी को स्लाइस में डालें और मिलाएँ।
4. लगभग 30 मिनट बीत चुके हैं। टेबल पर एक साफ तौलिया रखें और उस पर मुट्ठी भर मैदा छिड़कें। अपने हाथों से आटे को थोड़ा सा फैलाएं, फिर इसे एक तौलिये पर रखें और इसे बेलन से जितना हो सके बेल लें। फिर अपनी बाहों को फिर से फैलाएं। खींचो ताकि आप इसके माध्यम से तौलिया देख सकें, और आपके हाथ, और आपके प्रियजन, जो आपको दिलचस्पी से देख रहे हैं। लेकिन इसे मत तोड़ो, सच में! हालाँकि, जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं, छोटे अंतराल हमारे लिए इतने भयानक नहीं हैं! लेकिन उनके बिना बेहतर! हालांकि वे सुंदर और स्वादिष्ट होंगे!
5. पिसे हुए बादाम को आटे के ऊपर बिखेर दें। कठोर, है ना? ठीक इसलिए क्योंकि मैं इसे एक छलनी से डालता हूं। और बादाम के बड़े टुकड़े जो रेंगते नहीं थे, अगले चरण में, मैं सेब भरने में डालूंगा!
6. सेब के मिश्रण को बेले हुए आटे के किनारे पर रखें और स्ट्रडेल को बेलना शुरू करने के लिए एक तौलिये का उपयोग करें।
7. स्ट्रूडल के प्रत्येक मोड़ को उसकी धुरी के चारों ओर पिघले हुए से लुब्रिकेट करें मक्खन. मेरे पास इसके लिए एक लाल ब्रश है। बहुत आराम से! हम मोड़ते हैं और धब्बा लगाते हैं। हम मोड़ते हैं और धब्बा लगाते हैं।
8. रोटेशन समाप्त करें ताकि सीवन नीचे हो। यदि सीम, आपके आश्चर्य के लिए, अभी भी शीर्ष पर है, तो आपको बस स्ट्रडेल को पलटना होगा! फिर, एक तौलिये का उपयोग करके, इसे बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
9. मक्खन के साथ शीर्ष पर चिकनाई करें (फिर से ब्रश करें!) और मोल्ड को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
10. 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे नरम न हो जाएं और भून लें।
11. परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के। खुश स्ट्रडेल!

6. कारमेल में सेब

सामग्री:

गेहूं का आटा - 180 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
सेब (160 ग्राम) - 2 पीसी।
वनस्पति तेल - 400 मिली
तिल का तेल - 35 मिली
दानेदार चीनी - 175 ग्राम
तिल - 20 ग्राम

खाना बनाना:

1. मैदा, फेंटा हुआ अंडा और को मिलाकर घोल तैयार कर लीजिये ठंडा पानी(2 बड़े चम्मच) अच्छी तरह गूंद लें।
2. सेबों को छीलिये, उनका कोर निकालिये, लम्बाई में काटिये और आटे में बेल लीजिये.
3. सेब से अतिरिक्त आटा मिलाने के बाद, उन्हें बैटर में डुबोएं और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि बैटर प्रत्येक स्लाइस को कवर कर ले।
4. सेबों को गर्म गहरे फैट (लगभग 190 डिग्री सेल्सियस) में सुनहरा भूरा होने तक तलें, उन्हें एक-एक करके वहां गिराएं और लगातार चलाते हुए सुनिश्चित करें कि वे आपस में चिपके नहीं। तैयार होने पर, बाहर निकालें और एक नैपकिन पर रख दें, जिससे अतिरिक्त तेल निकल जाए।
5. एक उपयुक्त फ्राइंग पैन में, मध्यम आँच पर एक दो बड़े चम्मच तिल का तेल गरम करें। यदि तिल का तेल काला हो (भुने हुए बीजों से), तो एक बड़ा चम्मच तिल और कोई अन्य गंधहीन वनस्पति तेल लेना बेहतर है।
6. मक्खन गर्म करने के बाद चीनी डालें और लगातार चलाते हुए कारमेल की अवस्था में लाएं। जैसे ही चीनी (कारमेल) का रंग सुनहरा हो जाए, तुरंत आंच को कम से कम कर दें। तिल, पके हुए सेब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और प्रत्येक स्लाइस को कारमेल से कोट करें।
7. एक प्लेट में हल्का तेल लगा कर रखें। खाने से पहले, प्रत्येक सेब के टुकड़े को बर्फ के पानी में डुबोएं - यह कारमेल को थोड़ा ठंडा करेगा, इसे और अधिक भंगुर बना देगा, और यह आपके दांतों से नहीं चिपकेगा।

7. सेब का घुमाव

सामग्री:

चिकन अंडे - 1 पीसी।
परिष्कृत वनस्पति सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम
मैदा - 1.5-2 कप
पानी - 0.5 कप

इसके अतिरिक्त:

चीनी - 0.5 कप
दालचीनी - 2 चम्मच
सेब या जैम - 0.5 कप

खाना बनाना:

1. आपके लिए सुविधाजनक कटोरे में, अंडा और वनस्पति तेल भेजें। हम रिफाइनिंग करते हैं ताकि पकाते समय यह तेल की विशिष्ट गंध न छोड़े।
2. सफेद झाग तक मारो। यहां हम आधा गिलास शुद्ध गर्म पानी डालते हैं।
3. आटा डालें। मात्रा को स्वयं समायोजित करें। हम आटा गूंथते हैं। यह नरम होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
4. फिलिंग के तौर पर हम सेब के गाढ़े जैम का इस्तेमाल करते हैं। अगर कोई नहीं है, तो कोई और करेगा। या ताजे सेब को केवल कद्दूकस किया जा सकता है और चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
5. आटे की पतली परत बेल लें। इसे वनस्पति तेल से चिकना करें, ऊपर से जैम डालें। हम लुढकते। फिर इसे लपेट कर ऊपर से बेलन से थोड़ा सा बेल लें।
6. चूंकि आटा मीठा नहीं हुआ है, पहले से ही बेकिंग शीट पर चीनी छिड़कें। दालचीनी का इस्तेमाल हम मसाले के तौर पर करते हैं। यह सेब के साथ बहुत अच्छा लगता है। हम इसे 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। हम 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं।
7. परोसने से पहले, ऊपर से पीसा हुआ चीनी छिड़कें।

अपने भोजन का आनंद लें!

हर साल 19 अगस्त को, रूढ़िवादी चर्च लगातार दूसरे को मनाता है, लेकिन महत्व में नहीं, उद्धारकर्ता - सेब। रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए इस महत्वपूर्ण दिन पर, किसी के जीवन, विचारों और कार्यों पर चर्चा करने के साथ-साथ चर्च में रोशनी के लिए सेब, अंगूर, शलजम और अन्य पके फल लाने की प्रथा है। इस तरह लोगों ने अच्छी फसल के लिए ईश्वर के प्रति आभार व्यक्त किया। प्रबुद्ध फल, सब्जियां और फल गरीब लोगों को उपहार के रूप में लाए गए, रिश्तेदारों, दोस्तों के साथ व्यवहार किया और खुद खाया। इसके अलावा, भगवान के रूपान्तरण की दावत पर, सेब भरने के साथ स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की प्रथा थी। यह अद्भुत परंपरा आज भी जारी है। हम आपको ऐप्पल स्पा के लिए सुगंधित व्यंजन पकाने की भी पेशकश करते हैं, जिसकी रेसिपी आपको हमारी वेबसाइट पर मिल जाएगी।

कई सदियों पहले की तरह, दूसरे उद्धारकर्ता के दिन सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजनों में से एक सुगंधित सेब पाई है। इस पारंपरिक पेस्ट्री को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप ऐप्पल स्पा के लिए तीन-परत वाले एक को बेक करें, जिसकी रेसिपी सरल और सस्ती है। उसी समय, तैयार पेस्ट्री निविदा और मूल हो जाती हैं: रसदार मीठा सेब भरना कुरकुरा मक्खन आटा और हवादार meringue के अनुरूप है, इसलिए आप बस इस पाई को पसंद नहीं कर सकते हैं।

बेशक, पारंपरिक चार्लोट के रूढ़िवादी प्रेमी अपने पसंदीदा पेस्ट्री पकाने का अवसर नहीं चूकेंगे। लेकिन इस साल हम अनुशंसा करते हैं कि आप पारंपरिक नुस्खा को थोड़ा बदल दें और पकाएं। अन्य फलों और जामुनों को जोड़ने से चार्लोट का स्वाद अधिक बहुमुखी, दिलचस्प, समृद्ध और मूल हो जाएगा। इतने लाजवाब केक से शायद ही कोई मना करेगा!

यदि आप एप्पल स्पा के लिए सरल व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, तो हम आपको एक जीत-जीत वाली गुलाबी रेसिपी प्रदान कर सकते हैं। मीठे और खट्टे सेब के साथ सुगंधित निविदा पेनकेक्स वयस्कों और अचार खाने वालों दोनों को पसंद आएंगे। यह अद्भुत बहुमुखी व्यंजन नाश्ते, रात के खाने और चाय के लिए पेश किया जा सकता है। और अगर आप सुगंधित मसाले डालते हैं, तो पारंपरिक पकोड़े का स्वाद एक नए तरीके से "बाहर" निकलेगा।

और यदि आप मेहमानों को मूल के साथ आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं दिखावटव्यंजन, फिर आपकी पाक प्रतिभा की अगली पुष्टि एक नरम सेब भरने के साथ होगी। चाय के लिए ऐसे पेनकेक्स तैयार करके, आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपका परिवार संतुष्ट होगा।

और आप एक सुंदर में फलों की मूल सेवा के साथ बच्चों को जीत सकते हैं। हालाँकि, केवल बच्चे ही क्यों? ऐसे असामान्य खाद्य व्यंजनों से वयस्क भी प्रसन्न होंगे।

सेब फलों की टोकरी

बेशक, असामान्य व्यंजन स्वादिष्ट भोजन Apple स्पा में ऊपर प्रस्तुत किए गए लोगों तक सीमित नहीं हैं। अपनी पाक कल्पना को सीमित न करें, और आप अपने प्रियजनों को अद्भुत सेब पेस्ट्री और डेसर्ट के साथ लाड़ प्यार करने में सक्षम होंगे!