האם אפשר לאכול עם דלקת בלבלב. תזונה לדלקת לבלב: מה מותר ומה אסור. יציאה משביתת הרעב

דלקת הלבלב של הלבלב היא תופעה שכיחה למדי. מאפיין ייחודי של מחלה זו הוא כאב חריף בבטן והפרה של תפקוד האיכות של הלבלב.

כדי להתגבר על פגם הכאב ולטפל במחלה זו, פותחה דיאטה טיפולית מיוחדת. הוא מכיל תפריט נבחר במיוחד ומאכלים מומלצים. הם מסייעים לתהליך הריפוי, ויחד עם זאת אינם פוגעים בגוף.

יעילות הדיאטה לדלקת לבלב

דלקת לבלב כרונית וצורותיה החריפות גורמות לאי נוחות רבה לכל הגוף. תסמינים של מחלה זו הם כאבים חריפים בבטן, חולשה, בחילות והקאות.

עם דלקת הלבלב של הלבלב, הקפדה על תזונה טיפולית- בהכרח. תזונה טיפולית מאפשרת להקל על כאבים, לסדר את מערכת העיכול ולשפר את תפקוד מערכת העיכול.

פופולרי:

• ✅ דיאטה למחלות הכבד והלבלב
• ✅ דיאטה לדלקת קיבה - מתכונים ותפריטים לכל יום
• ✅ דיאטה לדלקת קיבה כרונית - דוגמאות לתפריט
• ✅ דיאטה למחלות לבלב וכבד
• ✅ דיאטה למחלות הכבד והלבלב

יעילות דיאטההוא שהתפריט המוצע והמזונות המיוחדים מטפלים בלבלב ומייצרים מעין "פריקה" של כל מערכת העיכול.

רב אומרים תזונאיםשצריכה להיות מבוא יעיל לדיאטה זו צום מרפא מיוחד.זה צריך להתחיל מיד לאחר התסמינים של דלקת לבלב זו של הלבלב מזוהים. אתה צריך לצום 2-3 ימים (תלוי בתסמונת הכאב) ואז להתחיל דיאטה.

צום עם דלקת הלבלב שימושיאה, כי כשאתה לוקח אוכל, יש עומס חזק על הגוף. זה גורם לדלקת וכאב באזור הקיבה. לכן, שיטה זו של כניסה לתזונה היא כל כך חשובה ויעילה.

טבלת דיאטה מס' 5עם דלקת הלבלב מבוססת על שימוש במזונות מסוימים. התפריט והתזונה של שיטה זו לטיפול בלבלב יידונו בהמשך.

כללי תזונה

כללי תזונה לדלקת הלבלב של הלבלב:

1. לאכול אוכל באותו עקביות, רצוי הומוגנית (דייסה, מרק ..);
2. מנות צריכות להיות קטנות;
3. אתה חייב לשתות כל הזמן (מים נקיים, מרתחים, תה ירוק);
4. לאכול מזון בצורה נוזלית או שמנת (פירה, ג'לי, מרקים מחית, מרק).
5. לאכול 5-6 פעמים ביום;
6. לא לכלול: מתוק, מלוח, מטוגן ומעושן;
7. הימנע מאכילת מזון נא (ירקות/פירות)
8. לכלול בתזונה מנות קטנות של מזון שאינו מעורר ייצור מוגבר של מיץ קיבה (לחם מיובש, בייגל לא ממותק - בכמויות קטנות).

כללי תזונה לדלקת לבלב חריפהדומה לכרוני. בצורה הכרונית של דלקת הלבלב של הלבלב, צום טיפולי נמשך 3-4 ימים.

התפריט וצריכת המזון בדיאטה זו קפדנית יותר. מרק קל ודגנים מקובלים. כל זה צריך להיות מלווה בשתייה מרובה של תה ומים טהורים.

מה מותר ומה אסור לאכול?

מזונות שניתן לצרוך בדיאטה טבלה מספר 5 לדלקת בלבלב :

• בשר מבושל קצוץ דק (בשר עגל, עוף, בשר ארנבת): קציצות מאודות, סופלה
• דג מאודה או מבושל;
• דגנים: כוסמת, אורז, סולת, שיבולת שועל;
• חלב: קפיר, חלב אפוי מותסס או חלב מכורבל 1-5% לא יותר.
• ביצים (רכות), אבל אוכלים בכמויות קטנות.
• ירקות אפויים או מאודים;
• פירות אפויים או בצורה של לפתנים;
• ממתוק: ג'לי, מרשמלו;
• לחם (מיובש לבן - לאכול בכמויות קטנות);
• משקאות (תה, מים טהורים, מרתחים).

אז, דיאטה לדלקת הלבלב של הלבלב, מה שאתה לא יכול לאכול:

• בשר ודגים מזנים שומניים;
• צָלִי;
• מָלוּחַ;
• מְעוּשָׁן;
• קמח (למעט האמור לעיל);
• חומרים משמרים;
• מחלב: גבינת קוטג', שמנת חמוצה, חלב (כל חלב שומני);
• ביצים (ביצים קשות, מקושקשות);
• פירות וירקות גולמיים;
• כּוֹהֶל;
• ממתקים ומשקאות (לא נכללים ברשימת המותרים).

כללי תזונה לדלקת לבלב יש להקפיד בקפידה. אין סטיות מהתפריט המוצג.

התזונה בצורה כרונית מורכבת מירקות,איזה אינם מובילים לייצור מוגבר של מיץ קיבה. לכן, אם תבצע שינויים בתפריט המוצע, המחלה תגבר עם מרץ מחודש.

עם החמרהדיאטת דלקת הלבלב בלבלב הופכת קפדנית יותר. אנחנו מנסים לאכול יותר מרקים ודגנים קלים ו"מימיים".

יש צורך לשלול את האפשרות של דלקת בקיבה. בהתאם לכך, הוא צריך להקל על עבודתו בעזרת תפריט "קל משקל" מחושב במיוחד.

תפריט ותזונה לדוגמא לשבוע

תעריף יומיקלוריות בטיפול במחלה זו צריכות להיות - 700-800 קלוריות.

• השימוש במוצרי מזון המכילים שומנים - 0;
• כמות הפחמימות - עד 200 גרם;
• צריכת חלבון - עד 15 גרם.

אנו שותים 2 - 2.5 ליטר נוזלים כל יום, לאורך כל השבוע.

בטיפול בצורות חריפות של דלקת הלבלב, לתזונה ולתפריט הכלולים בה מאפיינים משלה.

דלקת לבלב חריפה, שתסמיניה גורמים לכאב בלתי נסבל, צריכה להיות מלווה ב לפני צום למשך 3-4 ימים. ואז מתחילה ההיכרות עם התפריט והתזונה היומית של מזונות מיוחדים.

תפריט דיאטה לדוגמא לדלקת לבלב למשך 7 ימיםכדלהלן:

הארוחות מתוארות לכל היום:

1-2 יום

• 30 גרם לחם מיובש (לא יותר);
• מחית ירקות או תפוחי אדמה ללא שמן
• דייסה (שיבולת שועל, כוסמת);
• ביסקוויטים יבשים;
• תה, מים, ג'לי.

3-4 ימים

• שיבולת שועל או מרתח על אורז;
• פירה ללא שמן (תפוח אדמה);
• דייסה נוזלית (סולת, שיבולת שועל, כוסמת);
• לחם מיובש - לא יותר מ-30 גרם.

5-6 ימים

• חביתה מאודה;
• סופלה קרדיט (0-1.5% אחוז שומן);
• מרק קל;
• מחית ירקות
• פודינג ירקות או רסק תפוחים מותרים לממתקים
• תה ירוק.

יום 7

• קְוֵקֶר;
• סופלה גבינת קוטג' (דל שומן);
• ירקות מאודים;
• מרק קל - פירה
• תפוחים אפויים;
• תה שחור או ירוק.

במהלך השבוע, בכל יום אנו שותים הרבה מים, תה ומרתיחים שונים.

דיאטה טבלה מספר 5 לטיפול בדלקת הלבלב

למחלות הקיבה והלבלב פותחה דיאטה מיוחדת "טבלה מס' 5".

אכילה בשיטת טבלה 5 זו צריכה לכלול יותר מזונות מאודים.

מוקד הדיאטה "טבלה מספר 5"ושיטת הטיפול, מורכבת בהדרה מהתזונה של מזונות הממריצים את ייצור תסיסת הלבלב.

"טבלה מספר 5" כוללת תפריט מאוזן לשבוע, שיאפשר לגוף להשתפר ולמנוע התחדשות נוספת של הכאב.

אז, דיאטה טבלה 5 - תפריט לכל יום עם דלקת לבלב, דלקת כיס המרה ודלקת קיבה (ארוחת בוקר, צהריים, ערב):

1. חביתה מאודה, פרוסת לחם מיובשת ותה;
2. דייסת כוסמת עם קישואים מבושלים.
3. מעט שיבולת שועל ו-100 גרם סלט סלק מבושל (ללא שמן).

1. גבינת קוטג' דלת שומן - 3-7%, פרוסת לחם מיובש, תה;
2. חזה מבושל עם ירקות מאודים; מרק ירקות;
3. תפוחים אפויים.

1. יוגורט דל שומן;
2. כוסמת ודגים רזים לזוג;
3. מרק ירקות ופרוסת לחם מיובש;

1. חביתה מאודה, תה שושנים;
2. בשר עוף מבושל, מחית ירקות, פרוסת לחם מיובשת;
3. סופלה תפוחים.

1. שיבולת שועל, גבינת קוטג' דלת שומן, תה ירוק;
2. ירקות ודגים מאודים (דל שומן);
3. חביתת קיטור.

1. סוֹלֶת;
2. בשר מאודה (חזה) ואורז מבושל;
3. מחית ירקות.

1. גבינת קוטג' דלת שומן, קרקרים מיובשים;
2. בשר רזה מבושל ומנה קטנה של כוסמת;
3. 2 תפוחים אפויים.

מתכונים בריאים

התזונה לדלקת הלבלב של הלבלב היא קפדנית ואינה שונה במגוון מסוים. עם זאת, אין זו סיבה להתייאש. ישנן דרכים שונות להעשיר את התפריט של טבלה מספר 5.

אז, מתכוני תפריט שימושיים לדלקת לבלב עבור טבלה מספר 5:

קציצות קיטור

קציצות קיטור

רכיבים:

• חזה עוף - 200 גרם;
• לחם חיטה - 30 גרם;
• חלב - 3 כפות;
• קורט מלח ושמן זית.

אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. מהבשר הטחון שנוצר אנחנו מפסלים כדורים קטנים. שמנו אותם בדוד כפול, יוצקים מים וסוגרים הכל עם מכסה. מבשלים עד לבישול מלא.

מרק אטריות חלב

מרק אטריות חלב

רכיבים:

• קמח - 10 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• חמאה - 10 גרם;
• חלב - 300 מ"ל.

יש צורך ללוש את הבצק מהמרכיבים (חלב, קמח ומים). לאחר מכן, יש לגלגל את העקביות המתקבלת. לאחר מכן, אנו קוצצים את האטריות. לאחר מכן, מבשלים את האטריות שנוצרו בחלב.

חביתת חלבון מאודה

חביתת חלבון מאודה

ציות לתזונה במהלך החמרה של דלקת לבלב כרונית בעזרת תזונה נכונה.

דלקת הלבלב היא מצב שבו הלבלב הופך דלקתי. מצב זה מאופיין בכך שהאנזימים שלו עצמו אינם נכנסים לתריסריון, אלא נשארים בלבלב ומתחילים בתהליכי הרס עצמי. עם דלקת לבלב כרונית של הלבלב. החולים בדיאטה.

אנזימים ורעלים ממקור רעיל חודרים לרוב לזרם הדם ועלולים לגרום נזק לגוף. העבודה הטבעית של הבלוטה היא ייצור אינסולין והורמונים נוספים, וכן ייצור מיץ הלבלב, האחראי על העיכול. לכן חשוב לאכול נכון, וכן לעמוד בתנאים הדרושים כדי להקל על המצב.

סיווג של דלקת הלבלב

לדלקת הלבלב יש תיאורים שונים, ישנן חלוקות של המחלה על פי האטימולוגיה, תקופת הקורס או מקום הלוקליזציה.

מרה
בלב לבלב של דלקת המרה נמצאות בעיות הקשורות. מיץ מרה ומיץ לבלב נכנסים לצינורות הלבלב, ולכן יש הפרה של תפקידיו.

תהליכים יכולים לגרום ל:

• צַהֶבֶת;
• סוכרת;
• קוליק מרה;
• ירידה במשקל.

מין זה מתפתח כתוצאה מכוללית או עם אנומליה במבנה דרכי המרה, שהיא פחות שכיחה. ניתן לאבחן דלקת מרה בלבלב באמצעות בדיקות קליניות, כמו גם שיטות לאבחון קרינה. הטיפול מתחיל בהסרת הכאב, השימוש בקורסים של אנטיביוטיקה, תיקון תפקודי איברי העיכול.

תְגוּבָתִי
דלקת לבלב תגובתית נקראת, המתפתחת על רקע מחלה ראשונית, כלומר מדובר בסימפטום נלווה. זה יכול להתגרות על ידי:

• הפרעות קבועות במערכת התזונה;
• הרגלים רעים;
• שימוש מופרז באלכוהול (אלכוהוליזם);
• פציעות בטן המובילות לקרע רקמות.

תסמינים של מצב זה הם כאב חד חד מעל הטבור, בחילות, הקאות, חום, חוסר תיאבון.

צריך לזכורשעם דלקת הלבלב, יש לשלול צריכת אלכוהול.

האבחון מתבצע באמצעות בדיקות דם, שתן, אבחון מחשב, הדמיית תהודה מגנטית. הטיפול מתחיל בהסרת שיכרון, הסרת הכאב, ואז המטופל מקבל טיפול מורכב.

הַרסָנִי
רבע מהמקרים של התפתחות התקופה החריפה הוא הרסני.
ניתן לאבחן דלקת לבלב הרסנית לפי שלושה סימנים: כאב חד, הקאות, גזים מוגברת. הגוף מגיב בצורה חדה במיוחד לצריכת מזון שומני, מכיוון שאינו יכול לעכל אותו.

חָשׁוּב!תרופות עצמיות זה מסוכן.

הטיפול מתחיל רק במצבים נייחים. קודם כל, שטיפת קיבה מתבצעת, עודף של אנזימים שנכנסו לדם מסולק. אם השיטות אינן יעילות, התערבות כירורגית אפשרית

פסאודוטומור
הבסיס לסוג זה של מחלה הוא תהליך התפשטות רקמת החיבור, הופעת ציסטות המונעות יציאה טבעית של מיץ קיבה. תצורות אלה יכולות להיראות כמו גידול, ולכן הקידומת "פסאודו" קיימת בשם זה מתבטא בכאב, עצירות, בחילות, הפיכתם להקאות.

אבחון אפשרי בעזרת בדיקות דם, בדיקות שתן וכן באולטרסאונד. התערבות כירורגית משמשת לטיפול, קורס השיקום כולל הגבלות רבות.

גורמים לדלקת לבלב חריפה

לכל הזנים של המחלה יש תכונה אחת אופיינית - דלקת של הלבלב. ניתן לחלק את הסיבות להתרחשות ל-2 קבוצות. הקבוצה הראשונה כוללת סיבות התלויות באורח החיים של האדם. ניתן לייחס את השני לגורמים הקשורים למחלות אחרות.

קבוצת הסיבות הראשונה:

• אכילת מזון מטוגן, חריף, לא בריא;
• אלכוהול, עישון טבק בכמויות מופרזות;
• לא סדיר, תת תזונה.

קבוצת הסיבות השנייה:

• מחלות של דרכי המרה;
• טראומה ללבלב או לאיברים שכנים;
• מחלות בעלות אופי ויראלי או חיידקי;
• מומים מולדים;
• פתולוגיות גנטיות;
• ההשפעה על האיברים של השימוש במינונים גבוהים של תרופות;
• בעיות אנדוקריניות.

תסמינים של המחלה

לעתים קרובות, תסמינים מופיעים לאחר בליעה של מזון לא בריא, אלכוהול או תרופות. דלקת לבלב חריפה עלולה להתחיל בהתקפים.

1. תסמונת כאב. כאב קבוע המופיע באזור החלק המרכזי של הבטן. בהתאם לסוג ושלב המחלה, היא יכולה להקרין להיפוכונדריום או לאזור האגן. בעל אופי התקפי, לעתים קרובות הקלה מגיעה כאשר המטופל מתיישב.
2. בחילות, הקאות או עצירות.
3. כאשר טמפרטורת הגוף עלולה לעלות, עם תצורות מוגלתיות, המחוון עולה ל-39 או 40.
4. חוסר עניין באוכל, חוסר תיאבון.
5. העור הופך לאיקטרי.

יש לחשוב על תזונה לחולים תוך התחשבות במאפייני המחלה. מזון צריך להיות בריא, מזין, מאוזן.

מוצרים אסורים	מוצרים מאושרים
מרקים: על בשר, מרק פטריות.	במרק ירקות.
לחם לבן, קמח, מאפים.	לחם קלוי, קרקרים, עוגיות דלות סוכר.
בשר: שומני, פסולת, בשרים מעושנים.	רָזֶה
דגנים: דוחן, שעורה, תירס.	כוסמת, שיבולת שועל, סולת.
חלב, קפיר, גבינת קוטג' עם אחוז שומן גבוה.	קפיר ללא שומן וגבינת קוטג'.
ביצים מטוגנות ומבושלות.	חביתות חלבון.
ירקות: חצילים, כרוב, צנון, שום.	תפוחי אדמה, גזר, סלק.
משקאות מוגזים, מיצים מתוקים, קפה חזק, תה.	משקאות פירות תוצרת בית, תה חלש.
גלידת שוקולד.	מוס מפירות יער, ג'לי.

מֵידָע!רטבים חלביים, ירקות ושמנת חמוצה מותרים בתפריט הדיאטה.

תפריט לשבוע

חולים צריכים לאכול - 5-6 פעמים ביום. תזונה חלקית מספקת עיכול טוב יותר, כמו גם עיכול מלא.

	יוֹם שֵׁנִי	יוֹם שְׁלִישִׁי	יום רביעי	יוֹם חֲמִישִׁי	יוֹם שִׁישִׁי	יום שבת	יוֹם רִאשׁוֹן
ארוחת בוקר	תה ירוק, ביצים מקושקשות.	קרקרים, עוגיות, מיץ.	גבינת קוטג' ללא שומן, עוגיות.	שיבולת שועל, גבינה דלת שומן.	חביתה עם ירקות מאודים.	דייסת אורז.	דייסת כוסמת, תה מבושל בצורה חלשה.
ארוחת צהריים	גבינה.	ג'לי משמש.	קיסל.	תפוח אפוי.	חליטת שושנים.	סלט גזר ותפוחים.	גבינה.
אֲרוּחַת עֶרֶב	חזה עוף וכוסמת. מרק ירקות.	ירקות אפויים. אֹזֶן.	מרק קישואים. סופלה בשר.	קולש. תבשיל פסטה.	קבאק ממולא באורז.	מרק ורמיצ'לי.	תבשיל ירקות. חזה עוף מאודה.
תה של אחר הצהריים	קיסל.	שייקים.	ריאז'נקה.	עובדי קרד.	תבשיל תפוחים עם גבינת קוטג'.	מוס פירות.	ג'לי.
אֲרוּחַת עֶרֶב	תבשיל ירקות, לפתן.	דייסת אורז, ג'לי.	קְוֵקֶר. קיסל.	קישואים עם גבינה.	מרק ורמיצ'לי.	דייסת כוסמת.	אורז מבושל, תה.

מתכונים למנות תזונתיות עם דלקת לבלב

שמירה על דיאטה קפדנית אין פירושו אכילה מונוטונית וחסרת טעם. ניתן לבשל מנות מעניינות ובריאות באמצעות רשימת המזונות המותרים.

תבשיל ורמיצ'לי עם בשר.

• vermicelli דק - 350 גרם;
• מים - 500 מ"ל;
• ביצה - חתיכה אחת;
• בשר (עוף מבושל, בקר) - 300 גרם.

הבשר מבושל, עובר במטחנת בשר או קוצץ בבלנדר, מוסיפים לוורמיצ'לי המבושלים, מערבבים. מורחים בתבנית, יוצקים חלבון מוקצף, אופים בתנור.

סופלה עוף.

• פילה עוף - 300 גרם;
• חלב - כוס אחת;
• שמן צמחי;
• 2 חלבוני ביצה.

הבשר מועבר דרך מטחנת בשר, מוסיפים לו חלבונים מוקצפים, מדולל בחלב, מוקצף לעקביות הומוגנית. אפוי בתבנית משומנת בחמאה.

צריך להביןשתבשיל, הרתחה ואפיית מזון הן שיטות הבישול העיקריות.

קינוח מקפיר.

• קפיר - 0.5 ליטר;
• ביצים - 2 חתיכות;
• מים - כוס אחת;
• ג'לטין, וניל, קליפת הדרים.

ממיסים ג'לטין במים, מחממים. מערבבים קפיר, חלבונים מוקצפים, תערובת ג'לטין, מוסיפים ונילין, גרידה אם רוצים. מקשטים בפירות יבשים או בפירות טריים.

חָשׁוּב!ריסוק ארוחות ממזער את הסיכון לקיפאון מרה.

דיאטה מס' 5 לדלקת בלבלב דרכי המרה ודלקת כיס המרה

בטיפול בשתי המחלות נקבעת טבלה מס' 5. המטרה היא לחסל את ההתרגשות של כיס המרה, לשפר תהליכים מטבוליים.
התקופה החריפה כוללת אכילת עקביות נוזלית, עם הזמן העקביות משתנה.

בשלב הראשוני התפריט כולל:

• פירה דגנים מבושלים במים;
• מרקים צמיגים על המים;
• מחית ירקות;
• לחם יבש או קרקרים;
• נשיקות, ג'לי, מוסים;
• קומפוטים.

לאחר הסרת תסמינים חריפים, מוסיפים מזונות חלבונים. צריכת מלח מוגבלת בהחלט. מנות קרות מדי או חמות מדי אינן נכללות.

איך מסדרים ימי צום, האם ניתן לעסוק בצום טיפולי?

הסרת הכאב בדלקת לבלב חריפה מרמזת על צום, כלומר, סירוב מוחלט למזון. לאחר מכן, המטופל אוכל בהתאם לתזונה שנקבעה על ידי הרופא.

אם המחלה כרונית, אזי ימי צום מסודרים בבית. במהלך היום, מוצע לסרב לשתות ולאכול, מנוחה במיטה מומלצת. הם יוצאים מהצום בהדרגה, קודם הם שותים מעט מים חמימים, אחר כך אפשר לשתות מרק ירקות.

העיקרון של צום טיפולי הוא הצעד הנכון לריפוי דלקת הלבלב, אך עליך לציית לכל הכללים והתנאים של התנהגות האכילה. שאלות לגבי גישה מוכשרת לצום טיפולי עדיף לדון עם מומחה.

מהם הקינוחים

אנשים רבים הסובלים מבעיות בלבלב חוששים שהם צריכים לוותר על ממתקים. למעשה, קינוחים מותרים, אך יש להכין אותם בהתאם לכללי תזונת המטופל. מתכונים נפוצים של דלקת לבלב למנות מפירות יער וגבינת קוטג'. אלו הם מוסים, תבשילי קדירה, סופלים וג'לי בשיטות בישול שונות.
ניתן להגיע לשיפור משמעותי ברווחה בעזרת תזונה תזונתית.

דיאטה לדלקת הלבלב של הלבלב היא תנאי מוקדם לטיפול במחלה. מידת הגבלות המזון בכל מקרה תלויה בצורה וחומרת הלבלב. בדלקת לבלב כרונית, משתמשים בתזונה בת 5 טבלאות, ובמהלך החמרה של המחלה, עוקבים אחר ההמלצות של תזונה טיפולית 5p.

המטרה העיקרית של הדיאטה במקרה של דלקת לבלב היא הפחתת הפרשת הלבלב ויצירת מנוחה מרבית ללבלב. מספר מוצרים שמגרים את הבלוטה אינם נכללים בתזונה, כלומר:

• שומנים מן החי, הגורמים להפרשה מוגברת של אנזימי הלבלב;
• מרק בשר, דגים ופטריות;
• חלבונים מהחי בלתי ניתנים לעיכול (בשר שומני, נקניקיות וכו');
• תבלינים חמים;
• פירות חמוצים ומיצי פירות;
• משקאות מרוכזים (קפה, תה שחור), משקאות מוגזים, אלכוהול.

הכללים הכלליים השולטים בתזונה בדלקת לבלב הם כדלקמן:

• ארוחות חלקיות (4 פעמים ביום), בעוד שבמהלך הארוחות הן מונחות על ידי תחושת הרעב.
• כמות קטנה של מזון, שכן מנות בשפע גורמות להפרשה אינטנסיבית וממושכת יותר של מיצי לבלב.
• התזונה צריכה להיות מורכבת בעיקר מפחמימות קלות לעיכול, סיבים, חלבונים תזונתיים. תכולת הקלוריות של התזונה היומית היא 2400-2800 קילוקלוריות.
• חלבונים בתזונה מוגבלים ל-100-120 גרם ליום. במקביל, בשר (דג) מותר כל יומיים, כמו גם גבינת קוטג ', ביצים, מוצרי חלב.
• כמות הפחמימות הנצרכת צריכה להגיע עד 300-400 גרם ליום. המקור העיקרי לפחמימות בדלקת הלבלב הם דגנים ומוצרי קמח.
• מותר שימוש בשומן צמחי (עד 50 גרם ליום).
• ירקות הם מקור לסיבים וויטמינים, לכן כדאי לאכול סוגים שונים של ירקות מדי יום בצורה מבושלת, מבושלת וגולמית.
• פירות ופירות יער נצרכים בכמויות קטנות כארוחה נפרדת.

בעזרת דיאטה לדלקת בלבלב מסירים דלקת, נעלמים תסמיני הכאב, פוחתת תסיסה של מיצי קיבה ולבלב, מה שמקל על העבודה ועל המצב הכללי של הלבלב.

מה אתה יכול ומה אתה לא יכול לאכול (שולחן)

תזונה נכונה בדלקת הלבלב חסכונית ללבלב ולכל איברי מערכת העיכול בכללותה. הפרה של הדיאטה מובילה מיד להחמרה של דלקת הלבלב.

קטגוריות	מה יכול	מה אסור
בשר ועוף	בשר עגל, הודו, בשר ארנבת, עוף	בשר שומני, מעושן, מלוח, מטוגן
דג	בקלה, זנדר, הייק	זנים שומניים, דגים מעושנים, מלוחים, מוצרים חצי מוגמרים
שומנים	ירקות ושמנת (מוגבל)	בשר חזיר, שומן בקר טרי ומבושל מדי
מוצרי קמח	לחם לבן של אתמול או מיובש, מאפים רזים	מאפים מעשיר, בצק עלים, עוגות ומאפים עם קרם חמאה
ביצים	התפריט לדלקת הלבלב של הלבלב אינו מוגבל לחלבוני ביצה ומותר רק חלמון אחד ליום	יותר מחלמון ביצה אחד ביום
דִגנֵי בּוֹקֶר	סולת, דוחן, שיבולת שועל, כוסמת, אורז
מַחלָבָה	חלב, קפיר, גבינת קוטג', חלב מכורבל, גבינה עדינה	שמנת חמוצה שומנית
תבלינים	בזיליקום, שמיר מיובש	חרדל, חזרת, פלפל, רטבים חריפים עם פלפל וחומץ
ירקות	גזר, סלק, דלעת, עגבניות, מלפפונים, לבן וכרובית, אפונה ירוקה. פטרוזיליה ירוקה, שמיר	חמוצים, שימור. צנון, בצל, שום, צנון, חזרת, חומצה, שעועית, אפונה יבשה, חומוס
פירות	משמשים, שזיפים, אפרסקים, תפוחים, אגסים. פירות יבשים, משמשים מיובשים, צימוקים	בננות, פירות חמוצים
פירות יער	אוכמניות, תותים, אפר הרים, פטל שחור, תות עץ, דובדבנים	פירות יער חמוצים: חמוציות, דומדמניות, דובדבנים
קינוח		גלידה, שוקולד
קינוח	ריבה, מרשמלו, מרשמלו	גלידה, שוקולד
מַשׁקָאוֹת	עולש, קומפוט של פירות ופירות יער מתוקים, מרתח שושנים, ג'לי, מיצי פירות מדוללים	קפה חזק, תה חזק, קקאו, מיצים מרוכזים, סודה. משקאות אלכוהוליים, בירה

בהכנת מנות ניתנת עדיפות להרתחה, תבשיל, אפייה בתנור (בנייר כסף, בשרוול אפייה). מזון ומשקאות לא צריכים להיות חמים או קרים מדי בעת ההגשה.

תזונה לדלקת לבלב חריפה

בצורה חריפה של דלקת בלבלב, יש צורך לא רק ליישם טיפול תרופתי ולצפות במנוחה, אלא גם לדבוק בתזונה מיוחדת המורכבת ממספר שלבים.

רעב. הדרה מוחלטת של מזון מתורגלת במשך 2-3 הימים הראשונים, בהתאם למצב המטופל. בשלב זה מותר למטופל לשתות משקאות חמים (תה חלש ללא סוכר, מרק ורדים), מים דוממים ומים מינרליים. בדלקת לבלב חריפה מותר לשתות עד 5 כוסות נוזל ליום.

דיאטה רזה. לאחר רעב בימים הבאים (3-5 ימים), חולים עם דלקת הלבלב מקפידים על תזונה הכוללת רק מנות מגוררות ומחוגות:

• מרקים-מחית מדגנים, גזר, ברוקולי, קישואים, ללא מלח ושמן;
• דגנים נוזליים מגוררים: כוסמת, שיבולת שועל, סולת;
• פילה עוף פירה, הודו, ארנבת;
• ריבת חלב נוזלית, כמו גם ג'לי מפירות יער מתוקים;
• תה, מרק שושנים, מיצי פירות מדוללים.

התזונה לטיפול בדלקת לבלב חריפה צריכה להיות ניתנת לשימוש חוזר: 8 ארוחות קטנות. ההגשה בשלב זה של הטיפול היא לא יותר מ-150 גרם מזון בכל פעם.

לאחר 7-10 ימים של תזונה חסכונית, דלקת לבלב חריפה של הלבלב עוברת הפוגה. יתרה מכך, המטופל רשאי להרחיב את התזונה על ידי אכילת פירות, ירקות וכמות מינימלית של קמח.

תפריט לדוגמא לשבוע עם דלקת לבלב

יוֹם שֵׁנִי

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, אגס,
• ארוחת צהריים: קציצות אדים, פירה, סלט מלפפונים ועגבניות, מרשמלו,
• חטיף אחר הצהריים: דייסת חלב,
• ארוחת ערב: קישואים מבושלים.

יוֹם שְׁלִישִׁי

• ארוחת בוקר: דייסת אורז פירורית עם משמשים מיובשים, תפוח מתוק,
• ארוחת צהריים: קציצות דגים, ויניגרט, ג'לי פירות יער,
• חטיף אחר הצהריים: מרק חלב עם סולת,
• ארוחת ערב: מרק אפונה ירוקה.

יום רביעי

• ארוחת בוקר: גוש גבינת קוטג' עם פירות יבשים, ענבים,
• ארוחת צהריים: מרק ירקות, לחמניות כרוב עם בקר, חסה, מרשמלו,
• חטיף אחר הצהריים: אטריות עם חלב
• ארוחת ערב: פירה כרובית.

יוֹם חֲמִישִׁי

• ארוחת בוקר: סופלה גזר עם גבינת קוטג', מיץ,
• ארוחת צהריים: בקלה אפויה, סלט סלק, ריבה,
• חטיף אחר הצהריים: דייסת חלב עם מלון,
• ארוחת ערב: גזר מבושל.

יוֹם שִׁישִׁי

• ארוחת בוקר: פודינג אורז עם תפוחים,
• ארוחת צהריים: הודו מבושל, תפוחי אדמה, סלט כרוב, ג'לי פירות יער,
• חטיף: דייסת כוסמת עם חלב,
• ארוחת ערב: מחית דלעת-גזר.

יום שבת

• ארוחת בוקר: כופתאות עצלות עם ריבה, פירות יער מתוקים,
• ארוחת צהריים: כופתאות דגים, דייסת שעורה, סלט, תה עם דבש,
• חטיף אחר הצהריים: סופלה דלעת,
• ארוחת ערב: סלט תפוחי אדמה עם אפונה ירוקה.

יוֹם רִאשׁוֹן

• ארוחת בוקר: פודינג גבינת קוטג' עם פירות, תה,
• ארוחת צהריים: תבשיל בשר עם ירקות, מאפה ביסקוויטים עם ריבה, קומפוט,
• חטיף אחר הצהריים: ויניגרט,
• ארוחת ערב: סלט זנדרות ותפוחי אדמה.

מתכונים

התזונה לדלקת הלבלב כוללת מנות רבות מדגנים, ירקות ומוצרי חלב. להפוגה יציבה בדלקת לבלב כרונית, יש צורך להכניס לתזונה מרקי חלב וירקות, תבשילי ירקות עם בשר וכו'. במקביל, בשר ודגים מבושלים בצורה של קציצות, קציצות מאודות, קציצות.

מרק אורז חלב

מרק חלב עם אורז מוכן בשתי גרסאות: פירה ורגיל. מנה מעוכה או קצוצה בבלנדר מוגשת בשבוע הראשון לאחר החמרה של דלקת הלבלב. במהלך תקופת ההפוגה של המחלה, אתה יכול לבשל מרק חלב, כרגיל. שתי הגרסאות של המנה מוכנות לפי אותו מתכון.

לבישול תצטרך: חצי ליטר חלב, 3 כפות. אורז, מלח, 1 כף. סוכר, 1 כפית חמאה, כוס מים.

גריסי אורז נשטפים, יוצקים במים קרים ומרתיחים במשך 15-20 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים חלב, מלח, סוכר ומבשלים עוד 5-10 דקות. לפני ההגשה מוסיפים לדייסה חמאה.

קציצות דג הייק

להכנת קציצות תצטרכו: חצי קילו פילה הייק, ביצה, בצל, 1 גזר, 3 כפות אורז, מלח, עשבי תיבול. לרוטב: כוס מים, כפית שמנת חמוצה ועגבנייה.

יש להרתיח את הגריסים תחילה 15 דקות במי מלח, לשים במסננת ולתת למים להתנקז. הכנת בשר טחון: שוטפים את פילה ההייק, חותכים לחתיכות, קולפים וחותכים בצל וגזר. מסובבים את הדגים והירקות במטחנת בשר או קוצצים בעזרת מעבד מזון.

לפני ההגשה מפזרים קציצות הייק בעשבי תיבול קצוצים.

מחית כרובית

להכנת פירה תצטרכו: ראש כרובית בגודל בינוני, שליש כוס חלב, כף חמאה, מלח, עשבי תיבול.

מפרקים את הכרוב לתפרחות, שוטפים ומבשלים במי מלח 7-8 דקות. לאחר מכן, המים מרוקנים, ואת הכרוב נמעך עם בלנדר, הוספת חלב וחמאה. פירה צריך להיות מומלח ולפזר עשבי תיבול.

ניתן להכין פירה לכל צורות של דלקת הלבלב, שכן מנות ריריות מפעילות פחות לחץ על הלבלב.

סלט תפוחי אדמה עם אפונה ירוקה

מוצרים הדרושים: 2 תפוחי אדמה, גזרים בגודל בינוני, 2 ביצים, 4 כפות. אפונה ירוקה, 3 כפות. שמנת חמוצה, מלח, עשבי תיבול.

גזר ותפוחי אדמה מבושלים מראש, מקלפים וחותכים לקוביות. יש גם לבשל ביצים קשות, לקצץ ולחתוך את החלבונים לקוביות, בעוד שהחלמונים אינם משמשים לסלט.

כל המרכיבים מעורבבים, מתובלים בשמנת חמוצה, מלוחים, מפזרים שמיר קצוץ או פטרוזיליה.

ראגו הודו עם ירקות

להכנת התבשיל צריך: 400 גרם פילה הודו, 4-5 תפוחי אדמה, 250-300 גרם. כרוב לבן, זוקיני בינוני, בצל, גזר, מלח, כף עגבנייה.

פילה הודו יש לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות. קולפים וחותכים את הירקות: תפוחי אדמה, בצל וקישואים לקוביות, כרוב לרצועות, וקוצצים את הגזר בפומפייה. ירקות והודו מוזגים בכמות קטנה של מים כך שהמים יכסו מעט את התבשיל, מלח.

את המנה מבשלים על אש נמוכה במשך 40-50 דקות תוך ערבוב קבוע. 20 דקות לאחר תחילת בישול התבשיל, מוסיפים את העגבנייה למחבת. כדי לעבות את תבשיל הירקות, מסירים את המכסה למשך 7-10 דקות בתום הבישול.

תבשיל גבינת קוטג' עם בננה ותפוח

לתבשיל תצטרך: 200 גרם גבינת קוטג', בננה, תפוח, 1 כף. דבש, 3 כפות. קמח, 2 ביצים, אבקת סוכר.

להכנת הקינוח מקלפים את הבננה וחותכים לחתיכות קטנות, ומשפשפים את התפוח על פומפיה. גבינת קוטג 'יש לערבב עם ביצה וללוש את הבצק, להוסיף דבש, קמח, בננה ותפוח.

מניחים את הבצק בתבנית משומנת ואופים 20 דקות. מפזרים את החלק העליון של התבשיל באבקת סוכר.

מכיוון שהלבלב סובל בעיקר מדלקת בלבלב, כל התזונה מכוונת להפחתת היווצרות חומצה בקיבה. זה, בתורו, מוביל לדיכוי התפקוד האנזימטי של הלבלב ותורם להסרה מהירה של דלקת.

חָשׁוּב! הקפדה קבועה על התזונה עוזרת להימנע מהתערבות כירורגית, מדכאת את השלב החריף ומגדילה את תוחלת החיים של המטופל. תזונה תזונתית היא העיקרון הבסיסי של הטיפול בדלקת לבלב כרונית וחריפה.

עקרונות כלליים של תזונה ותזונה לדלקת לבלב

רופאים רושמים דיאטה חסכונית (טבלה מספר 5). תזונת המטופל מורכבת ממזונות מבושלים וממנות שעברו אידוי. לפני האכילה, מומלץ לטחון מזון בבלנדר או על פומפיה. מזון קשים לעיכול ומוצרים הגורמים לפעילות הפרשה פעילה אינם נכללים בתפריט. כלומר:

• מזון מטוגן (בשר חזיר, שומן בקר, שומנים צמחיים);
• מנות מלוחות ומתובלות;
• משקאות מוגזים ואלכוהוליים;
• שוקולד;
• מיצים טריים;
• מרק שומני;
• קטניות ודוחן;
• מוצרים מעושנים;
• מזון משומר;
• סושי;
• מוצרי לחם, פחזניות או מאפים טריים;
• חלב מלא, שמנת, מי גבינה;
• גבינות מלוחות;
• פטריות;
• צְנוֹן;
• צְנוֹן;
• שום;
• פלפל;
• אגוזים בכל צורה;
• ג'ינג'ר;
• פרי הדר;
• כל תבלינים;

ייתכן שתבחין שמספר גדול למדי מכל המוצרים המועדפים אסורים או מוגבלים. עם זאת, חשוב להכיר את הדיאטה הזו, חשוב עוד יותר להקפיד עליה. במקרה זה, עבודת הלבלב משתפרת, וההתקפה נעצרת הרבה יותר מהר.

חָשׁוּב! לאחר השחרור מבית החולים, מומלץ להגביל את עצמך לאוכל למשך 8-12 חודשים נוספים. אבל זה לא אומר שאז לא ניתן לעקוב אחר הדיאטה. גם לאחר תקופה זו, יש צורך להגביל את עצמך באוכל. הדיאטה צריכה להפוך עבורכם לסוג של תרבות אוכל שתיכנס בתקיפות ובאופן קבוע לחיי היומיום שלכם.

איך להכין תפריט ליום עם דלקת הלבלב

תכולת הקלוריות הכוללת של המזון צריכה להיות 2500-2700 קק"ל ליום. הדגש הוא על מזונות חלבונים. התפריט מורכב כך שהמטופל מקבל עד 80 גרם חלבון ליום, 300 גרם פחמימות ו-50 גרם שומן.

כל המנות מוגשות חמימות (אך לא חמות), במצב חצי נוזלי או נוזלי.

קרא גם: מה אפשר ומה אסור לאכול עם דלקת הלבלב

הארוחה הראשונה מכילה 40% מכלל הפחמימות, החלבונים והשומנים, היא האנרגטית ביותר. כאן צורכים דייסות שונות, כוסות ומשקאות אחרים. אפשר להוסיף נתח בשר רזה לתפריט ארוחת הבוקר.

ארוחת הצהריים חייבת לכלול שתי מנות, אחת מהן היא מרק. ארוחת הערב מורכבת מאוכל קל לא קלורי ומשקה חלב חמוץ. ביניהם נדרשים שני חטיפים עם ירקות, פירות אפויים או גבינת קוטג'.

תפריט לדוגמא לשבוע למטופל עם דלקת לבלב

כדי להפחית את העומס על הלבלב, לשפר את העיכול ולמנוע התקדמות נוספת של המחלה, חשוב לאכול נכון במהלך היום ולתכנן נכון את תפריט התזונה.

יום רביעי
7.00-9.00	11.00-12.00	13.00-15.00	16.00-17.00	18.00-20.00
קציצות דג עם ספגטי וג'לי.	ויניגרט ללא בצל, עם חתיכות כרובית וברוקולי ומרק ורדים.	פירה מרק מח, קציצות פילה הודו מאודה, פירה, קומפוט פירות יבשים.	פודינג גבינת קוטג' ללא סוכר, תה מתוק.	תבשיל ירקות מבושל עם חתיכות עוף, כוס קפיר

ליום אחד אפשר לאכול קרקרים מלחם שיפון, 50 גרם סוכר וריבה. תזונה כזו תמזער את העומס על הלבלב, תנרמל את חילוף החומרים.

חָשׁוּב! תזונה נכונה היא אכן הערובה החשובה ביותר לטיפול מוצלח בדלקת הלבלב. עם זאת, אל תשכח את הטיפול הרפואי. תרופות נוגדות הפרשה נקבעות, אשר גם מעכבות את היווצרותם של אנזימי הלבלב. כל מרכיב בטיפול חשוב לטיפול מוצלח, לכן הקפד לעקוב אחר כל המלצות הרופא כדי להביס מחלה זו.

דיאטה לדלקת לבלב חריפה

העיקרון העיקרי של טיפול בדלקת לבלב חריפה הוא רעב ומנוחה במהלך ארבעת הימים הראשונים לאחר התקף. העובדה היא שכאשר מזון נכנס לקיבה, הלבלב משחרר באופן רפלקסיבי הרבה אנזימים הפועלים באגרסיביות, כולל על עצמו. לבלב בריא מסוגל להשבית אותם, בניגוד לבלב מודלק. אם מזון יוכנס במהלך התקף, האנזימים שמשחררים הלבלב הפגוע יפגעו בו עוד יותר.

בתקופה החריפה של המחלה, החולים מאבדים את התיאבון. במהלך ארבעת הימים הללו מותר לשתות משקה אלקליין חם (מים מינרלים של בורג'ומי, נרזאן), המנטרל את הסביבה החומצית האגרסיבית של הקיבה, מסיר רעלים דלקתיים, מדכא את הפעילות האנזימטית של הלבלב ומפחית כאב. לאחר מכן במהלך השנה על המטופל להקפיד על תזונה חסכונית.

1. מותר דגנים, מרקים, מבושל על מרתח ירקות.
2. בתפריט ניתן להזין מוצרי בשר ודגים דלי שומן, גבינת קוטג' וירקות.
3. מממתקים, מיצי פירות, דבש, סוכר, פודינגים מותרים.
4. בלילה הם שותים מוצרי חלב מותססים משלשלים: קפיר, ביפידוק.

הדיאטה לדלקת לבלב ככזו מתחילה לא מוקדם מהיום הרביעי (לפני כן, רק רעב מוחלט).

על פי הסיווג המקובל של דיאטות, המשמש במוסדות רפואיים, תזונה נכונה לדלקת הלבלב היא דיאטה מס' 5 פנזה. יש ליטול מזון במנות קטנות 5-6 פעמים ביום, לא כולל חטיפים בין הארוחות.

המהות של הדיאטה היא דחייה של כל המוצרים המגבירים את היווצרות החומצה בקיבה ומעוררים את העבודה הפעילה של אנזימי הלבלב. לאחר החמרה של המחלה, הרופאים ממליצים בחום על דיאטה לאורך זמן - לפחות 8 חודשים.

תזונה נכונה לדלקת הלבלב בכל יום חשובה כדי למנוע התקפי כאב, או לפחות להפחית את רמת החומרה שלהם.

1. בדלקת לבלב חריפה או החמרה של הצורה הכרונית, כולו מזון צריך להיות מחית, מבושל או מאודה, המספק חסכון מירבי של הקיבה.
2. טוב יותר לבשל אוכל לזוג- כך שהוא שומר על חומרים מזינים ואינו פוגע בגוף.
   אכלו ארוחות קטנות כ-5-6 פעמים ביום.
3. אסור לאכול יתר על המידה, כי זה יוצר לא רק עומס מוגבר על הלבלב, אלא גם על מערכת העיכול כולה.
4. אין לצרוך ארוחות קרות או חמות, האוכל צריך להיות חם. הטמפרטורה האופטימלית היא 20 - 50 מעלות.

תזונה לדלקת לבלב צריכה להיות מזינה, להכיל כמות מוגברת של חלבונים, אך כמות מופחתת של שומנים ופחמימות (בפרט סוכר) כדי למנוע את התנוונות הכבד להפטוזיס שומני והתפתחות סוכרת.

מוצרים אסורים

יש צורך להוציא מהתזונה שלך או אפילו לוותר לנצח על הדברים הבאים:

• שמן;
• מטוגן;
• חֲמוּצִים;
• מיצים חמוצים;
• מזון משומר;
• נקניקיות;
• בשרים מעושנים;
• שוקולד;
• מַמתָקִים;
• כּוֹהֶל;
• תבלינים ותבלינים חמים.

הקפידו שהתזונה תהיה מגוונת וכוללת גם מזון מהצומח וגם חלבון מהחי.

כדאי לשים לב למוצרים כאלה:

1. גבינת קוטג' לא חומצית, גבינות קשות.
2. מרקי דגנים וירקות צמחוניים, מחית, עם תפוחי אדמה, קישואים, דלעת, גזר, פסטה, סולת, כוסמת, שיבולת שועל. למרק מוסיפים 5 גרם חמאה או 10 גרם שמנת חמוצה.
3. בשרים רזים ועופות, מאודים, אפויים בתנור, קציצות, קציצות ותבשילי בשר.
4. תפוחים אפויים לא ממותקים, ג'לי או קומפוט פירות.
5. לחם לבן יבש או קרקרים, עוגיות יבשות.
6. דייסה מבושלת (כוסמת, שיבולת שועל, סולת, אורז) או מחית, מבושלת במים או חלב לשניים עם מים, ורמיצ'לי מבושלים.
7. תה חלש עם חלב או ורדים במרק, ממותק מעט.

כמו כן, חשוב לא להפריז באכילה, להפחית את כמות המזון היומית ל-2.5 קילוגרם, תוך התחשבות בנוזל שאתם שותים. מזון נלקח בתדירות גבוהה ובמנות קטנות. הקפדה על כל כללי התזונה לדלקת הלבלב יכולה להגביר באופן משמעותי את יעילות הטיפול באופן כללי.

תזונה להחמרה של דלקת הלבלב

עם החמרה של הצורה הכרונית של דלקת הלבלב, 1-2 הימים הראשונים - דיאטת רעב, החולה רשאי לשתות רק 1-2 כוסות מרק ורדים 0.8-1 ליטר מים מינרליים אלקליים כגון בורג'ומי (1 כוס 4) -5 פעמים ביום). בסך הכל ניתנים נוזלים 200 מ"ל 6 פעמים ביום. במקרים חמורים אסור גם לשתות, המזון מטפטף רק דרך הווריד.

יומיים לאחר מכן, בשבוע הבא, מוצגת דיאטה מיוחדת לדלקת הלבלב - דיאטה מס' 5p הכוללת מספר אפשרויות. מטרתו להפחית את היווצרות חומצת הקיבה ולאפשר ללבלב לרכז את כל כוחותיו בתהליך הלחימה על ההישרדות.

תפריט לדוגמא לשבוע עם דלקת לבלב

כדי שלא יהיה כל כך קשה להתרגל לדרך אכילה חדשה, הכנו עבורכם תפריט משוער לשבוע עם דלקת לבלב.

דוגמה מס' 1

• ארוחת בוקר. בשר (עוף או בקר) מאודה. תה ורדים או מרתח.
• ארוחת צהריים. שיבולת שועל עם חלב. מרתח או חליטה של ​​ורד בר.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מחית מרק מגזר ודלעת. דג מאודה. תה.
• תה של אחר הצהריים. 1 צנצנת מזון לתינוקות.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. תבשיל ירקות של זוקיני וגזר. חתיכת עוף מבושל. קומפוט פירות יבשים.
• בשביל הלילה. כוס קפיר

דוגמה מס' 2

• ארוחת בוקר. קציצות מאודות או ביצים מקושקשות מהלבן של שתי ביצים. אתה יכול גם לאכול פודינג גבינת קוטג' או דגים מבושלים לארוחת הבוקר.
• ארוחת צהריים. גבינת קוטג' תוצרת בית - 150 גרם. ספל תה עם חלב
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק תפוחי אדמה מחית צמחונית עם מעט שמנת חמוצה. קציצות מאודות.
• תה של אחר הצהריים. חביתה מחלבונים של 2 ביצים או 30 גרם גבינה. כוס מרק ורדים.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. קציץ בשר ממולא בביצים מקושקשות, המורכב מ-100 גרם בשר ו-10 גרם לחם; קציצות מאודות; עוף מבושל - כ-80-90 גרם. ספל תה עם חלב
• בשביל הלילה. גבינת קוטג' נטולת שומן שאינה מכילה סוכר - 100 גרם. כוס ג'לי פירות.

דוגמה מס' 3

• ארוחת בוקר: עוגיות גבינה.
• ארוחת בוקר שנייה: חביתה מאודה, לחם עם תה.
• ארוחת צהריים: דייסת כוסמת, קישואים מבושלים, גבינת קוטג'.
• חטיף אחר הצהריים: תפוח מגורר.
• ארוחת ערב: שיבולת שועל, סלט סלק, תפוח אפוי.

דוגמה מס' 4

• ארוחת בוקר: בשר בקר מבושל, שיבולת שועל עם חלב, תה.
• ארוחת בוקר שנייה: ביצים טרופות, תפוח אפוי, מרק ורדים.
• ארוחת צהריים: מרק ירקות, סופלה בקר, פסטה, ג'לי פירות יער מתוק, קומפוט.
• חטיף: גבינת קוטג' ותה.
• ארוחת ערב: סופלה דגים, תה.

דוגמה מס' 5

• ארוחת בוקר: 200 גרם שיבולת שועל, פרוסת לחם לבן, מים מינרליים.
• ארוחת בוקר שנייה: 100 גרם פודינג גבינת קוטג', 100 גרם רסק תפוחים, תה.
• ארוחת צהריים: מרק מחית ירקות 400 מ"ל, 200 גרם דייסת דלעת, 200 גרם גבינת קוטג'.
• ארוחת ערב: 100 גרם קציץ בשר, 100 גרם גבינת קוטג', 200 מ"ל ג'לי.

דוגמה מס' 6

• ארוחת בוקר. פירה (200 גרם) עם קציצות (105 גרם), דייסת אורז חלב מגורר (200 גרם), תה.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק-מחית תפוחי אדמה וגזר (250 גרם), טוסט, 110 גרם סופלה בשר מאודה, דייסת כוסמת (200 גרם), קומפוט.
• תה של אחר הצהריים. 110 גרם חביתת חלבון ביצה מאודה.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. גליל דג מאודה (250 גרם), תה.
• בשביל הלילה. כוס חלב מכורבל.

דוגמה מס' 7

• ארוחת בוקר. שיבולת שועל (300 גרם), סופלה בשר (110 גרם), תה.
• ארוחת צהריים. גבינת קוטג' (100 גרם).
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק שיבולת שועל מגורר (250 גרם), קציצות אדים בשר (110 גרם) עם מחית גזר ותפוחי אדמה (200 גרם) ורוטב חלב, תפוח אפוי.
• תה של אחר הצהריים. חביתת חלבון.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. קציצות (110 גרם) עם רוטב חלב עם מחית גזר (150 גרם), תה.
• בשביל הלילה. כוס קפיר.

מטעמי נוחות, ניתן לשלב או להחליף מוצרים מותרים. אז התפריט שלך לשבוע יהפוך למגוון יותר.