איפה מבוקבקים בורג'ומי? כיצד מיצוי וארוז מי בורג'ומי. איך מכרים את בורג'ומי

ביקרתי במפעל ולמדתי על ההיסטוריה ועל תהליך הייצור. היה מעניין מאוד ללמוד שהפוטנציאל והמאגרים של המקורות בלתי נדלים, שאפשר לשתות בורג'ומי כל הזמן, ואחת השאלות המרכזיות הייתה "מה עדיף - פלסטיק או זכוכית?" באופן כללי, גאורגיה היא מדינה עם אנשים חיוביים להפליא, זו הפעם השנייה שאני מגיע ואני יכול להמליץ ​​עליה לכולם.

הפארק הלאומי בורג'ומי-חראגולי משתרע על שטח של למעלה מ-700 קמ"ר ונחשב לפארק הלאומי הגדול באירופה. ממוקם בגובה של 850 עד 2500 מטר מעל פני הים.

הרכב המים המינרליים של בורג'ומי נותר ללא שינוי במשך יותר מ-100 שנים, דבר המאושר על ידי בדיקות ובדיקות סדירות שבוצעו רשמית מאז 1890. וכיום המים המינרליים של בורג'ומי זהים לזה שבוקבק לראשונה במפעל הראשון של הדוכס הגדול מיכאיל רומנוב בסוף המאה ה-19.

הכניסה למפעל מתחילה בהיסטוריה...

במאה ה-19 נבחר בורג'ומי כמעון הקווקז של המשפחה הקיסרית רומנוב, שפיתחה באופן פעיל את אתר הנופש. בורג'ומי כאתר נופש קם במטרה ליצור ברוסיה אתר נופש "ספא" משלו כמו באדן-באדן וכו'. ב-1850 כבר היה קיים בבורג'ומי פארק מים מינרלים, וב-1890 החל לפעול מפעל הביקבוק הראשון. בשנת 2010 חגג בורג'ומי את יום השנה ה-120 לתחילת ההפקה.

בשנת 1904 ניתן היה למכן חלקית את ייצור בורג'ומי, בשנת 1854 יצאו מבורג'ומי רק 1,350 בקבוקים, ואז בשנת 1905, לאחר ביסוס הייצור, הגיע הייצוא ל-320 אלף בקבוקים, ובשנת 1913 הוא עלה לחלוטין על 9 מיליון.

הסובייטיזציה של גאורגיה לא הפחיתה מהפופולריות של בורג'ומי. רק האליטה ומעמד הנופשים השתנו: רומנוב הוחלף בסטלין, שגם הוא אהב מאוד את המים האלה. הקרמלין לא ערך אירוע אחד ללא בורג'ומי.

"ההפשרה" של שנות ה-60 נתנה לבורג'ומי הזדמנות נוספת להשיג שם בחו"ל. בשנת 1961, 423 אלף בקבוקי בורג'ומי יוצאו ל-15 מדינות, כולל ארה"ב, צרפת ואוסטריה. בשנות ה-80, המכירות של בורג'ומי הגיעו ל-400 מיליון בקבוקים, והמים הללו היו הפופולריים ביותר בברית המועצות.

בשנים 1990-1995 הייצור הצטמצם מאוד בגלל קשיים כלכליים פנימיים בגאורגיה. אבל מאז 1995, כאשר חברת Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." חידשו את הייצור של בורג'ומי בשני מפעלי ביקבוק, ייצור המים גדל פי 40.

1.

2.

3.

אלו הם התמונות הצבעוניות המקוריות של פרוקודין-גורסקי:

4.

5.

6.

בורג'ומי מתחיל כאן:

יש שני מפעלים בעמק בורג'ומי: בורג'ומי-1 ובורג'ומי-2, ביקרתי בשני המפעלים. אבל נתחיל עם השני. כאן מייצרים מים מינרליים של Bakuriani; הם מים דוממים, בבקבוקים במיכלי פלסטיק.

בקבוקי פלסטיק מגיעים למפעל בצורת פריקים בגודל של אייפון, הנקראים preforms PET:

7.

8.

ואז מפריחים מהם בקבוק:

9.

10.

11.

12.

וממלאים במים:

13.

14.

15.

הכל בשליטה:

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

מיון בקבוקים לקוביות של 8:

23.

24.

מפעל בחוץ:

25.

26.

ועכשיו אנחנו עוברים למפעל בורג'ומי-1, שם מייצרים מים מינרלים של בורג'ומי.

בורג'ומי הייתה אחת הערים המועמדות לאולימפיאדת 2014:

27.

מרבץ המים המינרליים של בורג'ומי ממוקם בחלק המרכזי של רכס אדג'רו-אימרטי של הרי הקווקז בגיאורגיה, בגובה מוחלט של 760-920 מ' מעל פני הים. מים מינרלים בורג'ומי מופקים לביקבוק מתשע בארות הממוקמות בשטח שמורת הטבע בורג'ומי. עומק הבארות הוא בין 140 ל-1500 מ', אך מקורו של בורג'ומי מתרחש בעומק הרבה יותר גדול - יותר מ-8000 מ'.

בשל מקורם הוולקני, המים המינרליים של בורג'ומי, הרוויים בפחמן דו חמצני טבעי, מסוגלים לעלות אל פני השטח ללא עזרת משאבות כלשהן מעומק של 8-10 ק"מ כנחל חם (t 38-41C). "בורג'ומי" נופל על פני כדור הארץ, בדרך מועשר בהרכב של יותר מ-60 מינרלים שונים המצויים בסלעים הוולקניים של הרי הקווקז. כל הבארות פועלות במצב זרימה עצמית, כלומר, בדיוק מופקת כמות המים המתחדשת באופן טבעי.

אחת מהבארות פתוחה למבקרים בה יוכלו לטעום מהמים. הוא חם ומסריח ממימן גופרתי, אבל טעמו זהה לחלוטין לזה שבבקבוק.
המים עולים לפני השטח מועשרים בפחמן דו חמצני, אך לפי המתכון הם מועשרים בנוסף ב-CO2.

בשביל מה? CO2 הוא חומר משמר טבעי ומשפר טעם. מפעל בורג'ומי משתמש ב-CO2 טבעי, המיוצר במפעל שכן בהרים. כמות ה-CO2 בבורג'ומי היא ממוצעת וכמות זו זהה לחלוטין לכמות שהייתה לפני 100 שנה. לכן אין וריאציות של בורג'ומי - "עם גז" או "בלי גז". המתכון זהה כבר מתחילת הייצור.

28.

אחת מתכונות ההגנה של הבקבוק מפני זיוף היא חריטה של ​​צבי. המפעל אינו משתמש בזכוכית הפוכה, כלומר. מיכלי זכוכית למחזור. רק בקבוקים חדשים. הכנת זכוכית לשימוש חוזר אינה זולה.

29.

המדבקות מונחות אך ורק במרכז הבקבוק והצבאים, זה מפוקח על ידי מנגנון מיוחד עם מספר מצלמות בעלות של יותר מ-200 אלף דולר. זה פשוט לא משתלם לייצר זיופים בקנה מידה תעשייתי. הצבע הכחלחל-ירוק האופייני של בקבוק הבורג'ומי מוגן בפטנט ואף יש לו שם משלו - "ירוק גרוזי".

30.

31.

32.

33.

34.

35.

במספרים:

הייצוא מתבצע ל-40 מדינות בעולם
- 2/3 מהייצור הוא יצוא
- בסך הכל מיוצרים 180 מיליון ליטר בשנה, מתוכם 130 ליטר מבורג'ומי. 50 ליטר הנותרים הם מעיינות Bakuriani ו-Borjomi.
- במהלך ברית המועצות יוצרו עד 400 מיליון ליטר בשנה
- המפעלים מעסיקים כ-600 עובדים
- המקורות בלתי נדלים; לפי גיאולוגים, אספקת המים היא יותר מ-800 מיליון ליטר בשנה
- יש בסך הכל 22 בארות בעומק של 140 מ' עד 1.5 ק"מ, 9 מהן נמצאות בשימוש פעיל. השאר הם בארות תצפית.
- בארות מוחלפות כל 30-50 שנה.
- בתקופות עומס שיא, מפעלים פועלים מסביב לשעון, בדרך כלל 2-3 משמרות ביום.

באופן כללי, תהליך הייצור נראה כך:

יציאה פסיבית של מים מבארות הנמצאות ברדיוס של 25 ק"מ ממפעלים
- הובלה אקטיבית של מים למפעלים באמצעות משאבות
- מיצוי מימן גופרתי, שקיעה, קירור מים
- העשרה ב-CO2 טבעי
- ביקבוק

חָשׁוּב:
- לא מוסיפים חומרים משמרים נוספים.
- לא מתבצעת העשרה במינרלים נוספים.

36.

37.

38.

39.

במאי 2006, הסוכנות הפדרלית הרוסית להגנת זכויות הצרכן הטילה איסור על מכירה בפדרציה הרוסית של כל המוצרים המיוצרים בגרוזיה, כולל בורג'ומי. הסיבה הרשמית היא אי עמידה של המוצר בתקנים הטכניים של הפדרציה הרוסית. על רקע היעלמותם של המים הגיאורגיים מהשוק, החלו מכירת המים המינרליים Nagutskaya-26 המבוקבקים באזור סטברופול בשם "בורג'ומי הרוסי", אך בשנת 2007 אסר בית המשפט על מכירת מים בשם דומה כל כך. בעקבות תביעה של היצרן הגיאורגי של הבורג'ומי המקורי.

וטעינה לתוך מכוניות ונגררים מתרחשת בדרך הישנה במצב ידני:

40.

41.

42.

פלסטיק או זכוכית: המים בכל מיכל זהים, שכן הם מתקבלים מאותם מקורות. חיי מדף בזכוכית שנתיים, בפלסטיק שנה. הסיבה להבדל בחיים היא יכולתו של הפלסטיק להעביר גז, מה שלאורך זמן מפחית את מידת הגז של המים, אך גם לאחר שנה, גז המים בפלסטיק הוא בנורמה המקובלת לצריכה. לטענת עובדי המפעל, הם מקפידים מאוד בבחירת ספקים של פלסטיק באיכות מזון ושמירה על המוניטין שלהם.

דרכי יצוא לאוקראינה: בורג'ומי מבוקבק מאותו מקור כמו בשנת 1890, בבורג'ומי, ג'ורג'יה. על מנת להגיע לאוקראינה, בורג'ומי ישירות מהקווים נכנס למכולות ונשלח מהמפעל לאוקראינה. בדרך לצרכן האוקראיני, בורג'ומי משתרעת על מרחק של 2000 ק"מ - מהעיר בורג'ומי, דרך הנמל הגיאורגי פוטי דרך הים לעיר אילייצ'בסק, ולאחר מכן היא מופצת בכל שטחה של אוקראינה.

האם אפשר לשתות בורג'ומי כל הזמן? היתרון של מים מינרליים לשולחן רפואי הוא הרבגוניות שלהם: ניתן לצרוך אותם כמשקה שולחני, למניעה ובאופן שיטתי לטיפול. אחת הסיבות שמעלות שאלות לגבי צריכה קבועה של בורג'ומי היא נוכחות של סידן במים. אבל בבורג'ומי כמות הסידן היא 100 מ"ג/ליטר, דבר שמקובל לשימוש יומיומי, שכן הסיכון למשקעי מלח מתרחש רק אם תכולת הסידן עולה על 200 מ"ג/ליטר.

מי מייבא מים לאוקראינה? IDS Borjomi International - כחברה בינלאומית המאגדת מפעלים לייצור מים מינרליים בבקבוקים ברוסיה, אוקראינה וגאורגיה ותופסת עמדה מובילה בשווקים של חבר העמים והמדינות הבלטיות, מתחקה אחר ההיסטוריה שלה עד 2002. כיום מדובר בקבוצה בינלאומית שהוקמה כתוצאה מאינטראקציה ועבודה מתואמת של החברות IDS Borjomi Georgia (Georgia), IDS Group (אוקראינה), IDS Borjomi Russia (רוסיה) ו-IDS Borjomi Europe (ליטא). חברות הקבוצה מייצרות ומשווקות מותגים מפורסמים בעולם של מים מינרליים - "בורג'ומי", "ליקאני", "מירגורודסקאיה", "מורשינסקאיה", "טרוסקבטסקיה אקווה-אקו", "טרוסקבטסקיה קרישטלבה", "המקור הקדוש", "אדלווייס" ועוד.

זה דוד, שהכיר לנו את המסורות הגיאורגיות ואת אריה:

43.

המסורת הגיאורגית העיקרית היא משתה ויין... בכמויות הנוגדות לחלוטין את ההיגיון:

44.

45.

יש לשתות את היין בערך כמו בתמונה זו. לאחר תקיפה תרמו-גרעינית כזו, רק בורג'ומי יכול לעזור, שהסיסמה שלו היא "מנקה את העודף":

46.

בקרבת מקום יש פארק בורג'ומי מלא נשמה.

47.

48.

נלקח מ אלכסבן ש: האם מאוחר מדי לשתות בורג'ומי? כיצד מייצרים את המים המינרליים המפורסמים ביותר בברית המועצות.
אם יש לכם הפקה או שירות שאתם רוצים לספר לקוראים שלנו, כתבו לי - אסלן ( [מוגן באימייל] ) ונעשה את הדוח הטוב ביותר, שייראה לא רק על ידי קוראי הקהילה, אלא גם על ידי האתר http://ikaketosdelano.ru

הירשמו גם לקבוצות שלנו ב פייסבוק, VKontakte,חברים לכיתהובתוך גוגל+פלוס, שם יפורסמו הדברים הכי מעניינים מהקהילה, בתוספת חומרים שאינם כאן וסרטונים על איך דברים עובדים בעולמנו.

לחץ על הסמל והירשם!

"בורג'ומי" הוא מינרל טבעי מי נתרן ביקרבונט, עם מינרליזציה טבעית, המשמש למניעה וטיפול במחלות הקשורות למערכת העיכול, חילוף החומרים, ומשמשים גם כמי שולחן. עם זאת, לשימוש השיטתי שלו (כמו כל מים מוגזים מינרליים מאוד אחרים) יש כמה התוויות נגד.

"בורג'ומי" מופק מ-9 בארות הפקה בעומק של 200 עד 1500 מ' בשטח שמורת הטבע בורג'ומי, בטמפרטורה טבעית למים תרמיים של 38-40 מעלות צלזיוס. הרכב המינרלים של בורג'ומי לא השתנה מאז 1830, מאז תחילת תצפיות מעבדה קבועות.

אריזה [ | ]

בקבוק זכוכית בנפח של 0.33 ליטר ו-0.5 ליטר. חיי המדף של בורג'ומי בבקבוקי זכוכית הם שנתיים מתאריך הביקבוק. בקבוק PET בנפח של 1 ליטר, 0.75 ליטר ו-0.5 ליטר. חיי המדף של בורג'ומי באריזת PET הם שנה מתאריך הביקבוק.

הרכב כימי [ | ]

מינרליזציה 5.0-7.5 גרם/ד"מ³.

חומרים מזינים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ל-100 גרם:

אינדיקציות לשימוש טיפולי [ | ]

• דלקת קיבה כרונית
• כיב פפטי של הקיבה והתריסריון
• קוליטיס ואנטירוקוליטיס
• מחלות של הכבד ודרכי המרה
• דלקת הלבלב
• מחלות מטבוליות

היסטוריה של התפתחות [ | ]

• מימי בורג'ומי החלו להיות בשימוש שיטתי לטיפול משנות ה-1830-1840, במקביל גדלה בורג'ומי כעיר נופש. מ"ש וורונטסוב כתב לא.פ. ארמולוב: "הגנרל גולובין היה בהחלט הראשון שהעלה את מי בורג'ומי לתהילה מסוימת; אחריו הם ננטשו לפני הגעתי. לאחר שביקרתי בהם בזמן שעברתי דרך אקהלציק ב-1845, הוריתי לבנות שם גלריה; בשנה שעברה והשנה נשארתי שם שישה שבועות כל אחד. גם המים וגם האזור הכפרי נפלאים; נבנית שם עיר שלמה, ומכל עבר מבקשים מקומות לבנות ומקומות חוות בגדה הנגדית של הקורה...”.

• בסוף המאה ה-19 החל ייצור תעשייתי של מים מינרלים בורג'ומי. בתקופה זו, הבעלים של אחוזת בורג'ומי היה בן דודו של ניקולאי השני, ההיסטוריון המפורסם, הדוכס הגדול ניקולאי מיכאילוביץ'.

היסטוריה מודרנית של חברת בורג'ומי [ | ]

• בשנת 1997 זכתה החברה במכרז בו השתתפו 15 מועמדים, ביניהם המובילה העולמית בשוק המים המינרליים, נסטלה. לאחר שזכתה, החברה קיבלה רישיון לייצר ולבקבוק מים מינרליים של בורג'ומי למשך 10 שנים;
• באותה שנת 1997 הצליחה החברה למשוך קבוצה של משקיעים גדולים בעלי מוניטין, ביניהם הבנק האירופי לשיקום ופיתוח, תאגיד הפיננסים הבינלאומי, חלק מקבוצת הבנק העולמי, וקרן ING-Barings ההולנדית;
• בשנת 2002 הפכה החברה לחברה הבינלאומית "IDS Borjomi International" על ידי מיזוג מספר חברות מים מינרליים: גאורגית - IDS Borjomi Georgia; אוקראינית - IDS Group; רוסית - IDS בורג'ומי רוסיה;
• בשנת 2005, המותג של חברת IDS Borjomi Georgia - "Borjomi" - הפך למוביל בשוק הרוסי במונחים של נתח שוק במונחים כספיים, ונכנס לשלושה הראשונים במונחים של היקפי מכירות;
• במאי 2006, הסוכנות הפדרלית הרוסית להגנת זכויות הצרכן הטילה [ מקור לא צוין 564 ימים] איסור על מכירה בפדרציה הרוסית של כל המוצרים המיוצרים בגרוזיה, כולל בורג'ומי. הסיבה הרשמית היא אי עמידה של המוצר בתקנים הטכניים של הפדרציה הרוסית;
• בשל האיסור הרוסי איבדה החברה 60% ממכירות היצוא שלה;
• משנת 2006 ועד היום, הכיוון בראש סדר העדיפויות של עבודת החברה הוא גיוון שווקי המכירות. מאז 2006, החברה מרחיבה את גיאוגרפיית המכירות שלה ונכנסת לשווקים חדשים כמו מדינות מרכז אסיה והאיחוד האירופי;
• ב-15 ביוני 2007, קיבלה IDS Borjomi Georgia תעודה של תקן בטיחות המוצר הבינלאומי ISO 22000. באותה תקופה, בורג'ומי היו המים המינרליים הראשונים במדינות חבר העמים והבלטיות שעמדו בסטנדרטים הבינלאומיים ISO 22000;
• בשנת 2007 הוציאה החברה מותג חדש - מים במינרליזציה נמוכה יחסית "ליקאני". במשך 4 שנות קיום בג'ורג'יה, המותג הזה תפס 30% משוק המים המינרליים;
• בשנת 2009, כחלק ממכירה פומבית שעליה הכריזה ממשלת גאורגיה, חברת IDS Borjomi Georgia הפכה לזוכה וקיבלה רישיון להפקה ולביקבוק של מים מינרליים של בורג'ומי. תקופת הרישיון היא 25 שנים.

איסור ברוסיה ושימוש במותג על ידי חברה רוסית [ | ]

ב-4 במאי 2006, לאחר הוראת הרופא הסניטרי הראשי של רוסיה גנאדי אונישצ'נקו והסוכנות הפדרלית להגנה על זכויות הצרכן, נאסר יבוא בורג'ומי לרוסיה, מה שהצד הגאורגי רואה בו כהחלטה ממניעים פוליטיים.

על רקע היעלמותם של המים הגיאורגיים מהשוק, החלה מכירת מים מינרליים Nagutskaya-26 המבוקבקים באזור סטברופול בשם "בורג'ומי הרוסי", אך בשנת 2007 אסר בית המשפט על מכירת מים בשם דומה כל כך בעקבות כך. תביעה של היצרן הגיאורגי של הבורג'ומי המקורי.

מים "בורג'ומי", PET, 0.5 ליטר

זמינות בחנויות

ביקורות על רכישה "Borjomi", PET, 0.5 ליטר

נראה טוב יותר בזכוכית

הערות טעימה

המים בצבע שקוף טהור.

טעם המים אופייני, מעט מלוח, מינרלי.

לארומת המים יש גוון מינרלי קל.

מים משמשים בצורתם הטהורה למטרות רפואיות ומניעתיות כמשקה עצמאי.

לגבי היצרן

מאפיינים

• אתר היצרן: http://www.ids-borjomi.com/
• אתר מותג: http://www.borjomi.com/
• סוג בקבוק: פלסטיק
• מינרליזציה: מינרליזציה בינונית (5-15 גרם/ליטר)

• מפת אתר
• תנאי שימוש

© WineStyle 2006 - 2018

האתר מכיל מידע למבוגרים. המידע המתפרסם באתר אינו מהווה פרסום, הינו למטרות מידע בלבד ומיועד לשימוש אישי בלבד.

מבקר יקר, אנו נאלצים לסרב לך גישה לאתר. אנחנו מתנגדים באופן מוחלט לשתייה של קטינים.

איך מייצרים את בורג'ומי

ביקרתי במפעל ולמדתי על ההיסטוריה ועל תהליך הייצור. זה היה מאוד מעניין ללמוד שהפוטנציאל והעתודות של המקורות בלתי נדלים, כאילו אתה יכול לשתות בורג'ומי כל הזמן, ואחת השאלות העיקריות הייתה "מה עדיף - פלסטיק או זכוכית?" אבל באופן כללי, גאורגיה היא מדינה עם אנשים חיוביים להפליא, זו הפעם השנייה שאני מגיע ואני יכול להמליץ ​​עליה לכולם.

הפארק הלאומי בורג'ומי-חראגולי משתרע על שטח של למעלה מ-700 קמ"ר ונחשב לפארק הלאומי הגדול באירופה. ממוקם בגובה של 850 עד 2500 מטר מעל פני הים.

הרכב המים המינרליים של בורג'ומי נשאר קבוע במשך יותר מ-100 שנים, דבר המאושר על ידי בדיקות ומחקרים רגילים שנערכו רשמית מאז 1890. וכעת המים המינרליים של בורג'ומי זהים לזה שבוקבק לראשונה במפעל הראשון של הדוכס הגדול מיכאיל רומנוב בסוף המאה ה-19.

הכניסה למפעל מתחילה בהיסטוריה...

במאה ה-19 נבחר בורג'ומי כמעון הקווקז של המשפחה הקיסרית רומנוב, שפיתחה באופן פעיל את אתר הנופש. בורג'ומי כאתר נופש הופיע במטרה ליצור ברוסיה אתר נופש "ספא" משלו כמו באדן-באדן וכו'. ב-1850 כבר היה בבורג'ומי פארק מים מינרליים, וב-1890 החל לפעול מפעל הביקבוק הראשון. בשנת 2010 חגג בורג'ומי את יום השנה ה-120 לתחילת ההפקה.

בשנת 1904 ניתן היה למכן חלקית את ייצור הבורג'ומי, בשנת 1854 יוצרו מבורג'ומי רק 1,350 בקבוקים, ואז בשנת 1905, לאחר ביסוס הייצור, הגיע הייצוא ל-320 אלף בקבוקים, ובשנת 1913 הוא עלה לחלוטין על 9 מיליון.

הסובייטיזציה של גאורגיה לא הפחיתה את המוניטין של בורג'ומי. רק הטופ ומעמד הנופשים השתנו: רומנוב הוחלף בסטלין, שגם הוא אהב מאוד את המים האלה. הקרמלין לא ערך אירוע אחד ללא בורג'ומי.

ההפשרה של שנות ה-60 נתנה לבורג'ומי הזדמנות נוספת לצבור מוניטין בחו"ל. בשנת 1961, 423 אלף בקבוקי בורג'ומי יוצאו ל-15 מדינות, כולל ארה"ב, צרפת ואוסטריה. בשנות ה-80 הגיעו מכירות בורג'ומי ל-400 מיליון בקבוקים, והמים הללו היו המפורסמים ביותר בברית המועצות.

בשנים הייצור הצטמצם מאוד בגלל בעיות כלכליות פנימיות בגאורגיה. עם זאת, מאז 1995, כאשר חברת Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." חידשו את הייצור של בורג'ומי בשני מפעלי ביקבוק, ייצור המים גדל פי 40.

אלו הן התמונות הצבעוניות המקוריות של פרוקודין-גורסקי:

כאן מתחיל בורג'ומי:

יש שני מפעלים בעמק בורג'ומי: בורג'ומי-1 ובורג'ומי-2, ביקרתי בשני המפעלים. עם זאת, נתחיל עם השני. כאן מייצרים מים מינרליים של Bakuriani; הם מים דוממים, בבקבוקים במיכלי פלסטיק.

בקבוקי פלסטיק מגיעים למפעל בצורת פריקים בגודל טלפון, הנקראים preforms PET:

לאחר מכן מוציאים מהם בקבוק:

וממלאים במים:

מיון בקבוקים לקוביות של 8:

ועכשיו אנחנו עוברים למפעל בורג'ומי-1, שם מייצרים מים מינרלים של בורג'ומי.

מרבץ המים המינרליים של בורג'ומי ממוקם בחלק המרכזי של רכס אדג'רו-אימרטי של הרי הקווקז בגיאורגיה, בגובה מוחלט מעל פני הים. מים מינרלים בורג'ומי מופקים לביקבוק מ-9 בארות הממוקמות בשמורת הטבע בורג'ומי. עומק הבארות הוא בין 140 ל-1500 מ', אך מקורו של בורג'ומי מתרחש בעומק גדול עוד יותר - יותר מ-8000 מ'.

בשל מקורם הוולקני, המים המינרליים של בורג'ומי, הרוויים בפחמן דו חמצני טבעי, מסוגלים לעלות אל פני השטח ללא תמיכה של משאבות כלשהן מעומק של 8-10 ק"מ כנחל חם (t 38-41C). "בורג'ומי" נופל על פני כדור הארץ, בדרך מועשר בהרכב של יותר מ-60 מינרלים שונים המצויים בסלעים הוולקניים של הרי הקווקז. כל הבארות פועלות במצב זרימה עצמית, כלומר, כמות המים המדויקת המשוחזרת באופן טבעי מופקת.

אחת מהבארות פתוחה לאורחים, שם מותר להם לנסות את המים. הוא חם ומריח של מימן גופרתי, אבל הטעם זהה לחלוטין לבקבוק.

בשביל מה? CO2 נחשב לחומר משמר טבעי ומשפר טעם. מפעל הבורג'ומי משתמש ב-CO2 טבעי, המופק במפעל שכן בהרים. כמות ה-CO2 בבורג'ומי היא ממוצעת וכמות זו זהה לחלוטין לכמות שהייתה לפני 100 שנה. לכן אין אפשרויות לבורג'ומי - "עם גז" או "בלי גז". המתכון זהה מתחילת הייצור.

אחד ממאפייני ההגנה של הבקבוק מפני זיוף הוא חריטה של ​​צבי. המפעל אינו משתמש בזכוכית ממוחזרת. רק בקבוקים חדשים. הכנת זכוכית לשימוש חוזר היא לא תענוג זול.

המדבקות ממוקמות אך ורק במרכז הבקבוק והצבי, ולכן מכשיר מיוחד עם מספר מצלמות עולה יותר מ-200 אלף דולר. זה פשוט לא משתלם לייצר זיופים בקנה מידה תעשייתי. הצבע הכחלחל-ירוק הייחודי של בקבוק הבורג'ומי מוגן בפטנט ויש לו גם שם אישי - "ירוק גרוזי". שְׁלוֹשִׁים.

• ייצוא - ל-40 מדינות;
• 2/3 מהייצור הוא יצוא;
• בסך הכל מיוצרים 180 מיליון ליטר בשנה, מתוכם 130 ליטר מבורג'ומי. ה-50 ליטר הנותרים הם מעיינות Bakuriani ו-Borjomi;
• בתקופה הסובייטית יוצרו עד 400 מיליון ליטר בשנה;
• המפעלים מעסיקים כ-600 עובדים;
• המקורות בלתי נדלים: לפי גיאולוגים, עתודת המים היא יותר מ-800 מיליון ליטר בשנה;
• יש בסך הכל 22 בארות בעומק של 140 מ' עד 1.5 ק"מ, 9 מהן נמצאות בשימוש פעיל. השאר הם בארות תצפית;
• בארות מוחלפות מדי שנה;
• בתקופות עומס שיא, המפעלים פועלים מסביב לשעון, בדרך כלל 2-3 משמרות ביום.

באופן כללי, תהליך הייצור נראה כך:

• יציאה פסיבית של מים מבארות הנמצאות ברדיוס של 25 ק"מ ממפעלים;
• הובלה אקטיבית של מים למפעל על ידי משאבות;
• מיצוי מימן גופרתי, שקיעה, קירור מים;
• העשרה ב-CO2 טבעי;
• ביקבוק.

• לא מוסיפים חומרים משמרים נוספים.
• אין העשרה במינרלים נוספים.

במאי 2006 הטילה הסוכנות הפדרלית הרוסית להגנה על זכויות קונים איסור על מכירה בפדרציה הרוסית של כל הסחורות המיוצרות בגרוזיה, כולל בורג'ומי. הסיבה הרשמית היא אי עמידה של המוצר בתקנים הטכניים של הפדרציה הרוסית. על רקע היעלמותם של המים הגיאורגיים מהשוק, החלו מכירת המים המינרליים Nagutskaya-26 המבוקבקים באזור סטברופול בשם "בורג'ומי הרוסי", אך בשנת 2007 אסר בית המשפט על מכירת מים בשם דומה כל כך. בחליפה של היצרן הגיאורגי של הבורג'ומי המקורי.

וטעינה לתוך מכוניות ונגררים מתרחשת בדרך הישנה במצב ידני:

פלסטיק או זכוכית: מים בכל מיכל זהים. חיי מדף בזכוכית הם שנתיים, בפלסטיק שנה אחת. הסיבה היא יכולתו של פלסטיק להעביר גז, מה שלאורך זמן מפחית את מידת הפחמימה של המים, אולם גם לאחר שנה, גז המים בפלסטיק הוא בנורמה המקובלת לצריכה. לדברי עובדי המפעל, הם מקפידים מאוד בבחירת ספקים של פלסטיק באיכות מזון ושמירה על המוניטין שלהם.

דרכי יצוא לאוקראינה: בורג'ומי מבוקבק מאותו מקור כמו בשנת 1890, בבורג'ומי, ג'ורג'יה. על מנת להגיע לאוקראינה, בורג'ומי ישירות מהקווים נכנס למכולות ונשלח מהמפעל לאוקראינה. בדרך אל הקונה האוקראיני, בורג'ומי משתרעת על מרחק של 2000 ק"מ - מהעיר בורג'ומי, דרך הנמל הגיאורגי פוטי דרך הים לעיר אילייצ'בסק, ולאחר מכן היא מופצת בכל שטחה של אוקראינה.

האם מותר לשתות בורג'ומי כל הזמן? היתרון של מים מינרלים לשולחן רפואי הוא הרבגוניות שלהם: הם יכולים לשמש כמשקה לשולחן, למניעה ובאופן קבוע לטיפול. אחת הנסיבות שמעלות שאלות לגבי צריכה מתמדת של בורג'ומי היא הימצאות סידן במים. אבל בבורג'ומי כמות הסידן היא 100 מ"ג/ליטר, דבר שמקובל לשימוש יומיומי, שכן הסיכון למשקעי מלח מופיע רק אם תכולת הסידן עולה על 200 מ"ג/ליטר.

זה דוד, שהכיר לנו את המסורות הגיאורגיות ואת אריה:

המסורת הגיאורגית העיקרית היא משתה ויין... בכמויות הנוגדות את ההיגיון:

יש לשתות את היין בערך כמו בתמונה זו. לאחר תקיפה תרמו-גרעינית כזו, רק בורג'ומי יכול לעזור, שסיסמתו נחשבת ל"מנקה את המיותר":

בקרבת מקום יש פארק בורג'ומי מלא נשמה.

kak_eto_sdelano

איך זה נוצר, איך זה עובד, איך זה עובד

קהילת LiveJournal החינוכית ביותר

הפארק הלאומי בורג'ומי-חראגולי משתרע על שטח של למעלה מ-700 קמ"ר ונחשב לפארק הלאומי הגדול באירופה. ממוקם בגובה של 850 עד 2500 מטר מעל פני הים.

המים עולים לפני השטח מועשרים בפחמן דו חמצני, אך לפי המתכון הם מועשרים בנוסף ב-CO2.

2/3 מהייצור הוא יצוא

בסך הכל מיוצרים 180 מיליון ליטר בשנה, מתוכם 130 ליטר מבורג'ומי. 50 ליטר הנותרים הם מעיינות Bakuriani ו-Borjomi.

בתקופה הסובייטית יוצרו עד 400 מיליון ליטר בשנה

המפעלים מעסיקים כ-600 עובדים

המקורות בלתי נדלים; לפי גיאולוגים, אספקת המים היא יותר מ-800 מיליון ליטר בשנה

יש בסך הכל 22 בארות עם עומקים הנעים בין 140 מטר ל-1.5 ק"מ, 9 מהן נמצאות בשימוש פעיל. השאר הם בארות תצפית.

בארות מוחלפות מדי שנה.

בתקופות עומס שיא, המפעלים פועלים מסביב לשעון, בדרך כלל 2-3 משמרות ביום.

הובלה אקטיבית באמצעות משאבות מים למפעלים

מיצוי מימן גופרתי, שקיעה, קירור מים

העשרה ב-CO2 טבעי

ביקבוק

לא מוסיפים חומרים משמרים נוספים.

אין העשרה במינרלים נוספים.

אם יש לכם הפקה או שירות שאתם רוצים לספר לקוראים שלנו, כתבו לי - אסלן () ואנו נעשה את הדיווח הטוב ביותר שיראה לא רק על ידי קוראי הקהילה, אלא גם על ידי האתר http:/ /ikaketosdelano.ru

מידע קהילה

• מחיר נוכחי 150 LJ Tokens
• הון חברתי
• קוראי קהילה מעל 2,500
• משך 5 שעות
• הימור מינימלי 150 LJT
• כללים
• צפה בכל המבצעים הזמינים

אולי יתברר שאני לא מבין כלום בשאריות נקניקיות, אבל עכשיו רק נובוטרסקאיה או קשינסקאיה

לגאורגיה מעולם לא היו מים מינרליים כמו שנמכרים כיום ברוסיה. לפחות שני שלישים מהמים האלה הם מזויפים.

זיוף לא מזיק הוא חצי הבעיה. אבל גאורגיה עדיין במלחמה עם רוסיה. לכן, אני בהחלט יכול להניח שהזיוף הזה יכול להיות מסוכן מאוד לבריאות. זכור את הסיפור הידוע על איך במסעדת "קורצ'מה" במוסקבה, במסווה של "בורג'ומי", לקוח קיבל אלקלי, מה שהפך אותו לנכה.

ההיסטוריה של החברה

ההיסטוריה של IDS ​​Borjomi International החלה בשנת 2002, כאשר, כחלק מקרן הון פרטית המנוהלת על ידי Salford Capital Partners, נבחרה אסטרטגיית השקעה לאיחוד ופיתוח נוסף של יצרני מים מינרליים טבעיים במדינות ברית המועצות לשעבר. ניהול התהליך הופקד בידי ולדימיר אשורוב, שעמד באותה תקופה בראש משרד Salford Capital Partners במוסקבה. כל הרכישות שבוצעו במסגרת אסטרטגיה זו, משנת 2002 ועד היום, היוו את הבסיס לחברה הבינלאומית IDS Borjomi International - מהיצרניות הגדולות של מים מינרליים באזור אירו-אסיה.

בשנת 2017 ביצעה החברה השקה לא סטנדרטית: "בורג'ומי" בפחית אלומיניום מסוגננת בנפח 0.33 ליטר. הפורמט החדש מיועד לצעירים ופעילים שמוכנים להתנסות ופתוחים לכל דבר חדש. הכנסת אריזות חדשניות לבורג'ומי הייתה מענה ראוי לבקשת קהל צעיר ופעיל יותר.

החברה גם הרחיבה את קו ה-SKU של המותג Morshynska (אוקראינה) על ידי הצגת אריזות פרימיום חדשות: בקבוק זכוכית אלגנטי בנפח 0.33 ליטר.

שיתוף הפעולה עם דיסני ברוסיה נמשך: "המקור הקדוש" הוציאה סדרה מיוחדת של בקבוקי צעצוע בנפח 0.33 ליטר עם דמויות מסרט האנימציה של דיסני "פרוזן", דמויות מסאגת "מלחמת הכוכבים" האגדית וגיבורי-על MARVEL.

החברה החלה בשיתוף פעולה עם אולפני וולט דיסני, והוציאה באוקראינה סדרה מיוחדת של בקבוקי צעצוע עם הדמויות המצוירות האהובות "פרוזן" ואת הסרט "מלחמת הכוכבים" על אריזות מורשינסקה של 0.33 ליטר.

המותג Svyatoy Istochnik עדכן באופן קיצוני את העיצוב של הקו כולו ובשנה השנייה ברציפות הופך למוביל בקטגוריית המים בבקבוקים בשוק הרוסי.

המותג Bakuriani (ג'ורג'יה) הפך למוביל בקטגוריית המים המינרליים הלא מוגזים בשוק הגאורגי.

בשנת 2015 חגג המותג הבינלאומי, המים המינרליים הגיאורגיים האגדיים בורג'ומי, 125 שנה להיווסדו, שהפך לסטנדרט לאיכות המים המינרליים הטבעיים. בזכות תכונותיו הייחודיות, הרכבו ללא שינוי ומקורו הוולקני, בורג'ומי ידוע ומוערך ביותר מ-40 מדינות.

המותג Svyatoy Istochnik הפך למוביל השוק הרוסי בקטגוריית המים בבקבוקים.

באפריל 2014, מותג נוסף הופיע בפורטפוליו של החברה הבינלאומית IDS Borjomi International - החברה הגיאורגית IDS Borjomi Georgia החלה לבקבק מים מינרליים טבעיים גרוזיניים "Mitarbi". המוצר החדש התקבל בהצלחה על ידי הצרכנים בשוק הגאורגי.

באפריל 2013, IDS Borjomi International קיבלה תעודת רישום מדינה בפדרציה הרוסית עבור מים מינרליים של בורג'ומי ובמאי 2013, לאחר הפסקה ארוכה, חידשה את אספקת המים המינרליים האגדיים לשוק הרוסי.

IDS Borjomi International, מובילה מוכרת בשוק המים בבקבוקים במדינות חבר העמים והבלטיות, תפסה את המיקום הראשון באזור עם נתח שוק של 12.2%.

עד 2009, IDS Borjomi Russia, עם פורטפוליו הכולל מותגים כמו Edelweiss, Mirgorodskaya ו-Truskavetskaya, הפכה לשחקן משמעותי בשוק מוסקבה ולמנהיג המוחלט באזור המרכזי של רוסיה. במאי 2009, IDS Borjomi International רכשה מפעל לייצור מים מינרליים בקוסטרומה מהקבוצה הבינלאומית נסטלה, וכן מהמותג הרוסי האגדי Svyatoy Istochnik. נכון לשנת 2009, IDS Borjomi Russia הייתה מובילת השוק הרוסי, ותפסה כ-7.5% בקטגוריית המים בבקבוקים.

בשנת 2009 נפתחה בווילנה (ליטא) חברת הפצה בת IDS Borjomi International במדינות הבלטיות - IDS Borjomi Europe. IDS בורג'ומי אירופה מייצגת את האינטרסים של IDS ​​בורג'ומי אינטרנשיונל ברפובליקות הבלטיות, מזרח ומרכז אירופה, וכן מייבאת מים מינרלים בורג'ומי גאורגים למדינות הבלטיות ומזרח אירופה.

כמו כן, בשנת 2009 קיבלה החברה רישיון בלעדי למיצוי וייצור של בורג'ומי לתקופה עד 2034 במכירה פומבית שקיימה ממשלת גאורגיה.

מאז 1998, IDS Borjomi International מפתחת באופן פעיל את שוק המים בבקבוקים ברוסיה. עד תחילת 2006, החטיבה הרוסית של החברה, Borjomi Waters LLC, מכרה את מוצרי החברה ("Borjomi", "Mirgorodskaya", "Truskavetskaya") בכל אזורי הפדרציה הרוסית, וניהלה רשת הפצה לאומית, אשר כלל 110 מפיצים ו-5 מרכזי הפצה באזורים שונים של רוסיה. ב-2006, עם רכישת מפעל המים המינרליים ליפטסק "אדלווייס L" ולאחר האיסור על אספקת בורג'ומי ברוסיה מסיבות שאינן קשורות לפעילות החברה, נוצרו למעשה מחדש עסקי החברה ברוסיה. החטיבה הגיאורגית של החברה עברה מבנה מחדש לחלוטין לאחר האיסור על אספקת בורג'ומי לרוסיה ב-2006. בנוסף, נוצרו והושקו בהצלחה מותגים חדשים: "ליקאני", "בקוריאני" ו"מיטרבי". המותג המוביל של IDS ​​בורג'ומי ג'ורג'יה הוא המים המינרליים בורג'ומי המפורסמים בעולם, המיוצאים כיום ליותר מ-40 מדינות ברחבי העולם.

בסוף שנת 2004 הושלמה רכישת היצרן והמפיץ של TM "מורשינסקה" - מפעל המים המינרליים של מורשינסקי "אוסקר" וחברת ההפצה "נובה", שהתמזגו עוד עם CJSC "IDS" ו-MZMV במסגרת IDS בורג'ומי אוקראינה. במהלך תקופת פעילותה באוקראינה ביצעה IDS Borjomi International השקעות משמעותיות בפיתוח שוק המים המינרליים. במיוחד נבנה במורשין מפעל חדש ומודרני ביותר בברית המועצות לשעבר; יצרני מי Truskavets (יצרנים של Truskavetska TM המפורסם) אוחדו. מותגים כמו "מורשינסקה", "מירגורודסקה", "בורג'ומי" זכו בתפקידים מובילים באוקראינה. כך, נוצר שחקן רב עוצמה בשוק המים בבקבוקים האוקראיני. כיום, IDS Borjomi Ukraine מייצרת מים מינרליים טבעיים ב-4 מפעלים הממוקמים באזורים שונים של המדינה (במירגורוד, מורשין, טרוסקאבץ והעיר הולאיה פריסטן, אזור חרסון), תחת המותגים - Morshynska, Mirgorodska, Mirgorodska Lagidna, "Truskavetskaya ", "Alyaska", וכו' החברה מספקת הפצה של מוצרים המיוצרים באוקראינה, כמו גם יבוא והפצה של מוצרים של החטיבה הגיאורגית של החברה - מים מינרלים "Borjomi". במסגרת IDS בורג'ומי אוקראינה קיימת חטיבה לאספקת מים לצרכנים בבית ובמשרדים - IDS Aqua-Service, המייצרת ומספקת מים מאזורי הנופש של אוקראינה במותג אלסקה והינה הארצית היחידה. שחקן בקטע הזה.

בשנת 2003 הושלמה רכישה גדולה נוספת: החברה האוקראינית Industrial and Distribution Systems CJSC נכללה בקבוצה, שכללה את היצרן הגדול ביותר באוקראינה - מפעל המים המינרליים מירגורוד, וכן רשת הפצה חזקה של מי שתייה ומשקאות אחרים. .

אודות חברה

TM "Borjomi" מיוצר על ידי IDS Borjomi Georgia, שהיא חלק מהחברה הבינלאומית IDS Borjomi International - היצרנית הגדולה ביותר של מים מינרליים טבעיים, המובילה בקטגוריית בקבוקי מים טבעיים במדינות חבר העמים והבלטיות.

IDS Borjomi International היא חברה בינלאומית המאגדת מפעלים לייצור מים מינרליים בבקבוקים ברוסיה, אוקראינה וגיאורגיה, ותופסת עמדה מובילה בשווקים של חבר העמים והמדינות הבלטיות, עוד משנת 2002. כיום, מוצרי IDS Borjomi International מיוצאים ליותר מ-40 מדינות ברחבי העולם.

אם אתה עובד ללא חופשות, לא תקבל פיצוי על עבודה ללא חופשות. אם אתה צריך לקבל דבש. להזמין או לחדש אותו, אתה עושה את זה על חשבונך. שוב, לא תקבל פיצוי. המפקח עסוק בכל דבר מלבד אחריותו בעבודה. בגלל זה, ארגון העבודה סובל. המסלול כתוב בצורה עקומה, מחכים חודשים עד שהמסלול יתוקן כי המפקח תמיד עסוק מאוד במשהו. המשכורת זוכה על הסף מכיוון שהממונה לא יכול לחשב את השכר כמו שצריך, ולכן בדרך כלל תמיד מקבלים פחות ממה שצריך. התוכניות נערכים מאפס ומותאמות גם בעין. המפקח נותן תחילה רושם של אדם אינטליגנטי ונאמן, אך למעשה, מאחורי נאמנות זו מסתתרת עצלות וחוסר אחריות. ואז המוח שלך נעלם איפשהו, כי אחרי כל ביקורת אתה שומע חרטום על כמה גרוע אנחנו עומדים, המפקח רוצה שכל הזמן נתרחב ונתרחב. אם המדף מכיל רק 10 בקבוקים, אז אתה צריך לקחת את כל 10, ופשוט לקחת את המים האחרים למחסן. אנחנו לא משלמים על שום דבר, אבל אנחנו רוצים להיות הכי טובים, אנחנו מנסים להתחרות בקוקה קולה ופפסי, וזה בעצם מגוחך. באופן כללי, אחרי כל בדיקה, הכל תמיד רע באופן עקבי וכל הזמן שומעים שאתה רע. מר המפקח אוהב לעתים קרובות להשליך את עבודתו על הכפופים לו, שכן הוא עצמו אינו רוצה לעשות דבר. כשהמפקח עצמו נדרש להתערב בעבודה, ככלל, מחכים חודשים למשהו שאפשר לעשות תוך שעה. לרוב, המפקח מתחיל לזוז ובדרך כלל מראה סימני חיים כאשר הצ'ק מגיע בקרוב.
בעת הגשת מועמדות לעבודה בחברה זו, עליך לזכור מיד שאתה תהיה לבד, אף אחד לא יעזור ולא יבוא לעזרה. המשכורת שחורה, יש עיכובים. אתה אף פעם לא יודע כמה תקבל. כמובן שהממונה לא יגיד לך כמה יהיה השכר שלך.
תוצאה: אין חבילה חברתית. אין צמיחה בקריירה (על ידי מי הוא קיבל עבודה, הוא פרש). הצוות משתנה כל הזמן, כמעט לא נשארו אנשים טובים. המפקח בעצם שוכר פראיירים. אז אם התקבלת לעבודה, זה לא בגלל שאתה נציג מכירות מנוסה או סוחר אחראי. לקחו אותך כי ראו בך פראייר. למנהיג אין את התכונות הדרושות כדי להיות מנהיג (ברור מיד שמישהו הוא חבר או קרוב משפחה). אתה יכול לשים חתול במקומו ושום דבר לא ישתנה. תנאי העבודה הם כאלה שכל תהליך העבודה נשלט על ידי אפליקציה שלעיתים פועלת בצורה לא יציבה. המשכורת שלך תלויה באפליקציה זו, מכיוון שהיא מציגה את שעות העבודה ומספר הסחורות שנמכרו. אם היה כשל ומשהו לא חושב עבורך, המפקח מטבע הדברים לא יתקן כלום.

פחמיקרבונט נתרן מים מינרלים של מינרליזציה בינונית. במאה ה-19 ובתחילת המאה ה-20 הוא נקרא " בורג'ום» (« בורג'ום»).

המעיינות נמצאים בעמק בורג'ומי, בדרום גאורגיה, במרחק של כ-150 ק"מ מטביליסי. מים מופקים מ-9 בארות בעומק של 1200 עד 1500 מ' בשלושה אזורים של שדה בורג'ומי: מרכז (בעיר בורג'ומי), ליקנסקי (בכפר ליקאני) ושלובאני-קוויבסקי (בושלובאני וקביביסי). מים עולים דרך בארות אל פני כדור הארץ על ידי כוח הכבידה. טמפרטורת המים המינרליים של בורג'ומי בבארות של אתר ואשלובאני-קווביס, בהתאם לעומק ולקצב זרימת המים, נעה בין 15 ל-41 מעלות צלזיוס. באזור ליקנסקי, קצב הזרימה הראשוני של מים מבארות היה 2-8 ליטר לשנייה, הטמפרטורה הייתה 38-40 מעלות צלזיוס. חומציות 5.5-7.5 pH. פחמן דו חמצני מומס במים מופקים הוא 1000-1800.

ניתן להפיק מים בבקבוקי בורג'ומי, שסופקו מאז 2013, מבארות שונות. מספרים ספציפיים כתובים על תווית הבקבוק. הבקבוק שנרכש כניסוי באזור מוסקבה בנובמבר 2013 הצביע על בארות מס' 25E ו-41r של שדה בורג'ומי.

מאפיינים של מים מינרליים "בורג'ומי"

רְכִיב
	GOST 13273-88 (כרגע לא תקף בפדרציה הרוסית)	מֵידָע על הבקבוק, 2013
מינרליזציה כללית	5500–7500	5000–7500
אניונים
ביקרבונט HCO 3 -	3500–5000	3500–5000
סולפט SO 4 2−	פחות מ 10	לא מצוין
כלור Cl -	250–500	250–500
קטיונים
מגנזיום Mg 2+	פחות מ-50	20–150
סידן Ca 2+	פחות מ -100	20–150
נתרן+אשלגן Na + +K +	1200–2000	לא מצוין
נתרן Na+	-	1000–2000

מים מינרלים מרפא "Borjomi" קרובים בהרכבו ובהשפעה הטיפולית למים המינרליים של נתרן ביקרבונט "Nagutskaya-26" ו-"Nagutskaya-56", לתיאור מפורט של ההליך לנטילת מי נתרן ביקרבונט, ראה מאמר "Nagutskaya -26".

אינדיקציות לשימוש רפואי במים מינרליים בורג'ומי

מים מינרלים בורג'ומי מיועדים לטיפול במחלות הבאות (מחוץ לשלב החריף):

• מחלת ריפלוקס קיבה ושט, דלקת הוושט
• דלקת קיבה כרונית עם חומציות תקינה וגבוהה
• כיב קיבה ותריסריון
• דיסקינזיה במעיים
• מחלות של הכבד, כיס המרה ודרכי המרה
• שיקום לאחר ניתוח כיבי קיבה
• תסמונת פוסט כיס כיס
• סוכרת
• הַשׁמָנָה
• הפרה של מטבוליזם של מלח ושומנים
• מחלות כרוניות של מערכת השתן: דלקת שלפוחית ​​השתן, pyelonephritis, urethritis, urolithiasis.

מים מינרליים "בורג'ומי" הם מים מינרלים לשולחן מרפא, וכמו מים מינרליים אחרים ממעמד זה, אינם מומלצים כמשקה יומי במשך זמן רב. טיפול במים מינרליים "בורג'ומי" אינו מתבצע במקרה של החמרה של מחלות, ישנן התוויות נגד אחרות. לטיפול או שימוש ארוך טווח, יש צורך בייעוץ מומחה.

פרסומים רפואיים מקצועיים הנוגעים לשימוש במים מינרליים "בורג'ומי" ברפואת ילדים

במהלך תקופת השיקום, לילדים שסבלו מכיב קיבה ותריסריון מומלץ לשתות מים מינרלים של בורג'ומי בצורה חמה (25-30 מעלות צלזיוס) במשך 30-40 ימים 2 פעמים בשנה (Havkin A.I. וחב').

מים מינרליים "בורג'ומי" שימושיים בטיפול בלנאולוגי של דלקת קיבה כרונית וגסטרודואודיטיס בילדים. כדי להפחית את תפקוד ההפרשה המוגבר של הקיבה, "בורג'ומי" נקבע בשיעור של 3-5 מ"ל מים מינרליים לק"ג ממשקל הילד ליום 1.5-2 שעות לפני הארוחות. אם יש צורך לעורר את תפקוד ההפרשה של הקיבה, מים מינרליים נלקחים באותה כמות 20-30 דקות לפני הארוחות (Privorotsky V.F., Luppova N.E., 2005).

טיפול בסנטוריום-נופש בילדים גדולים יותר עם דלקת קיבה או גסטריטיס כרונית מתבצע בבתי הבראה בלנאולוגיים מקומיים או באתרי הנופש של המים המינרליים הקווקזיים. מומלצים מים מינרליים בעלי מינרליזציה נמוכה: בפרט, "בורג'ומי" בשיעור של 3 מ"ל/ק"ג 3 פעמים ביום, עם תפקוד הפרשה מוגבר - 1-1.5 שעות לפני הארוחות בצורה חמה, עם ירידה בתפקוד הפרשה - 15- 20 דקות לפני הארוחות, בהפרשה תקינה, מים בטמפרטורת החדר - 45 דקות לפני הארוחות (Shabalov N.P.).

נטילת מים מינרלים של בורג'ומי מומלצת למניעת הפרעות של ריאולוגיה של המרה וזרימת המרה. קח 1 כוס מים, ללא גז, 30 דקות לפני הארוחות, 3 פעמים ביום, לקורס של עד 1-3 חודשים, עד 2-3 פעמים בשנה (Mekhtiev S.N.).

פרסומים לאנשי מקצוע בתחום הבריאות בנוגע לשימוש במי בורג'ומי בשיקום חולים עם מחלות של מערכת העיכול

"בורג'ומי" משחזר את ההתרגשות של נוירוני המוח ואת התפקוד המוטורי של הקיבה, מקל על עווית של הפילורוס ומפחית את תפקוד ההפרשה של הקיבה. במהלך השיקום של חולים עם GERD, מתבצעת צריכה אחת של מים בשיעור של 3 מ"ג/ק"ג משקל גוף (התחל עם 75-100 מ"ל ועלייה הדרגתית) תוך התחשבות בצריכת מזון 3-4 פעמים ביום. במקרה של חומציות יתר, בורג'ומי נלקח 60-90 דקות לפני הארוחות, מחומם ל-30-45 מעלות צלזיוס, במהירות בלגימות גדולות; במצב תת חומצה - קח 15-20 דקות לפני הארוחות, טמפרטורה 20-25 מעלות צלזיוס, לאט בלגימות קטנות ().

מים מינרלים בורג'ומי משמשים לשיקום חולים עם מחלות לבלב על מנת לשפר את ייצור האינסולין. בעת נטילת בורג'ומי, מתיחה של דפנות מערכת העיכול וגירוי המכנורצפטורים הממוקמים כאן מובילים לגירוי של הפרשת מיץ קיבה, הפרשה מוגברת של גסטרין, חומצה הידרוכלורית והיסטו-הורמונים. בשל הקשרים התפקודיים ההדוקים של ההיסטו-הורמונים בקיבה עם אינסולין בתוך מערכת גסטרו-אנטרו-לבלב בודדת, השלב המוקדם של הפרשת אינסולין מופעל בעיקר, מעורר את הניצול האנזימטי של גלוקוז בהפטוציטים, ומטבוליזם של פחמימות משוחזר. תהליכים אלה משופרים על ידי יוני מגנזיום Mg 2+. יוני Cl, בשילוב עם מימן H + בקיבה, יוצרים חומצה הידרוכלורית, ממריצים את התפקוד הכולרטי של הכבד, מגבירים את עוצמת הגליקוליזה והליפוליזה בתאי הכבד. יוני סולפט SO 4 2- מפחיתים את הפרשת הקיבה; כמעט מבלי להיספג במעי, הם ממריצים את התפקוד המוטורי שלו, ממריצים את הטונוס של שרירי כיס המרה ומרגיעים את הסוגרים של דרכי המרה (Lutkens ואודי), מה שמוביל להאצה של תנועת המרה בכיוון.
תריסריון, עלייה בבילירובין בהרכבו. בשילוב עם יוני Ca 2+ הם מפעילים את מערכת האנזים המיקרוזומלית של הכבד, מעבים את דופן כלי הדם, מפחיתים את תכולת המים התוך תאיים והליחה בזמן דלקת של דפנות מערכת העיכול. בורג'ומי שותים בהתאם לתפקוד יצירת החומצה של הקיבה: במצב תת-חומצה - 15-20 דקות לפני הארוחות, במצב נורמלי - 30-45 דקות, ובמצב חומצה יתר - 60-90 דקות. טמפרטורת המים צריכה להיות 36-45 מעלות צלזיוס. נטילת בורג'ומי מתחילה ב-100 מ"ל ועולה בהדרגה ל-200-250 מ"ל. שתו בלגימות קטנות, לאט. בהתאם לתזונה, בורג'ומי נלקח 3 או 4 פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 21-24 ימים באתר הנופש ו-28-40 ימים במרפאה חוץ. קורס חוזר לאחר 4-6 חודשים (Lyadov K.V., Preobrazhensky V.N.).

בעת שיקום חולים עם תסמונת המעי הרגיז, בורג'ומי עם טמפרטורה של 40-45 מעלות צלזיוס שותים על בטן ריקה, 30-60 דקות לפני הארוחות, בלגימות קטנות, מהלך הטיפול הוא 21-26 ימים. קטיוני נתרן Na +, הנכנסים לאינטרסטיום ולדם, משחזרים את האוסמולריות שלהם, מה שמוביל לירידה מאמרים פופולריים על מים מינרליים לחולים

• Sargsyan D. האם עלי לשתות בורג'ומי? האם מים מינרליים מועילים או מזיקים בדרך כלל? / meduza.io, 12.7.2019

מים מינרליים בבקבוקים "בורג'ומי"

נכון להיום, החברה היחידה שמבקבקת מים מינרלים של בורג'ומי (בבקבוקי זכוכית ופלסטיק) היא IDS Borjomi Georgia, שהיא חלק מהחברה הבינלאומית IDS Borjomi International.

כמו רוב מי השולחן הרפואיים, מים מינרליים בבקבוקי בורג'ומי נמכרים מוגזים בלבד. בשימוש למטרות רפואיות, רצוי לשחרר את הגז (חלקית) ממים כאלה. מומלץ לאחסן בבית בקבוקים עם בורג'ומי במקום חשוך וקריר, בשכיבה. עבור רוב מי השולחן הרפואיים, כמות קטנה של מלחים מינרליים מותרת לנשור.

כמה בעיות הקשורות למכירת בורג'ומי מחוץ לג'ורג'יה

מאז מאי 2006, במשך 7 שנים, באופן רשמי, בשל החלטתו של רוספוטרבנדזור, לא סופקו לרוסיה בורג'ומי (כמו גם מים מינרלים גאורגים אחרים Nabeglavi). לאחר הפסקה התקבלה בתאריך 11.04.2013 תעודת הרישום לבקבוקי מים "בורג'ומי".

בשנת 2007, הופיעה הנחיה של האיחוד האירופי האוסרת על מכירת בורג'ומי מבארות 38 ו-41 בשל תכולת הבריום העודפת. בלטביה ובאסטוניה, עקב הריכוז המוגבר של בריום (6 מ"ג לליטר במקום 1 מ"ג לליטר המותר באיחוד האירופי), נסוגו הצדדים של בורג'ומי מהמכירה.

לאחר הפסקת האספקה ​​לשוק הרוסי של מים מינרליים ממרבץ בורג'ומי ברוסיה בשם "בורג'ום רוסי" ודומיהם, החלו להימכר מים מינרליים Nagutskaya-26, דומים בהרכבם ובאפקט הטיפולי (ראו תמונה באתר הימין), אך באמצע 2007, לפי החלטת ספינות הבוררות, נאסרה מכירת מים בשם זה, אך לא משדה בורג'ומי.

לדברי כמה מומחים, מספר יצרנים רוסים (לדוגמה, Bagiatti) בשנים 2006-07. בכוונה תכננו את המוצרים שלהם בצורה כזו שהם נראים כמו בורג'ומי, שהיה אסור ברוסיה.

היום נצא לסיור קצר במפעל בג'ורג'יה, בו מבוקבקים המים המינרליים המפורסמים של בורג'ומי.

(סה"כ 8 תמונות)

1. במהלך טיולי לג'ורג'יה ביקרתי במקום שממנו כנראה הרופא הסניטרי הראשי של הפדרציה הרוסית יגרום לשיער להזדקף - במפעל הבקבוקים של המים המינרליים המפורסמים בורג'ומי.

2. אני רוצה להביע תודה מיוחדת לחבריי הגיאורגים גאורגי ואירקלי, שעזרו לי להגיע למפעל הזה. בזכות מאמציהם, בערך בשעה 11 בבוקר במרכז העיר בורג'ומי באותו שם, נפגשנו חברי ואני עם סגנית עיריית העיר אליסבר ומנהלת המפעל, אירקלי (כבר שונה!). האם הראו לנו קודם את הבאר? שממנו זורמים מים מרפאים בלחץ שלהם.

3. הייתי בטוח שאתקל בתנאים אי סניטריים נוראיים, בלכלוך, ובכלל נזכרתי איך בשנות התשעים מספר כלי תקשורת מקומיים הגזימו במידע שברחבי אזור מוסקבה במרתפים היו אמבטיות ענק שבהן מעורבבים סודה ומים, וכך הלאה למעשה מסתבר שזה בורז'ום. התברר שהכל היה שגוי לחלוטין.

4. מאחורי הגדר עומד בניין קטן בגודל חמישה על חמישה מטרים. בפנים הוא מרוצף, צינור מלוטש עד ברק מבצבץ מהאדמה. אירקלי פותחת את הברז על הצינור ושופכת מים ישר מהאדמה לתוך כוסות פלסטיק עבורנו! חם, מעט מלוח וטעים! תחושה מדהימה! מהבאר הוא זורם כמו בורז'ום למאגרים, מהם הוא זורם דרך צינורות באורך ארבעה קילומטרים למפעל הביקבוק. ליד הבאר יש בית נוסף, יש בו מבחנות וציוד כימי כלשהו. מדי יום נלקחות דגימות מים מהבאר לבדיקת עמידה בתקנים סניטריים ותקני תעודה.

5. תארו לעצמכם, למים מינרליים של בורג'ומי יש תעודות התאמה שהונפקו על ידי הרשויות של ארה"ב, קנדה, האיחוד האירופי, אוקראינה ובלארוס! רק עבור רוסיה, מי בורג'ומי מסוכנים. כנראה שלגנאדי אונישצ'נקו אכפת כל כך מאוכלוסיית רוסיה שהוא מציג במיוחד איסור על יבוא בורג'ומי לרוסיה, תן לבורגנות עם סמלים ולבלרוסים להרעיל את עצמם!

6. יש שני מפעלים בבורג'ומי, אחד בקבוק מים למיכלי זכוכית, השני למיכלי פלסטיק. הגענו לזה שבו מוזגים מים לכוס. לפחות כאן ציפיתי לראות ג'וקים זוחלים על הרצפה, ושלוליות של לכלוך, וגם ערימות של זכוכית שבורה שנגרפו ונשפכו לבקבוקים. דמיינו את ההפתעה שלי כשהבנתי שקו הביקבוק שהופיע לפני זהה לחלוטין לזה שפועל במפעל נרזן. כך מתברר שנרזן שימושי לרוסים, אבל בורג'ומי מזיק. ממש במפעל, שתי מעבדות שונות מבצעות בדיקות בקרת איכות. האחד עצמאי, והשני הוא מפעל.

7. גנאדי גריגורייביץ' אונישצ'נקו לא לקח בחשבון רק דבר אחד. השוק הרוסי היווה כ-50% מכלל האספקה ​​לבורג'ומי. אתה יכול לשבת בשקט ובלי לעשות מאמצים מיוחדים להרוויח כסף. כשרוסיה סגרה עבור בורג'ומי, משווקי GG&MW חשבו היטב והחליטו שהם צריכים למכור מים בכל העולם, ולא להיות תלויים בגחמותיהם של פקידים רוסים. ותארו לעצמכם, השנה הגיע מפעל בורג'ומי לרמת האספקה ​​שהייתה לפני האמברגו שהטילה רוסיה. בספטמבר לבדו יוצרו בבורג'ומי יותר מ-12 מיליון בקבוקי מים. וזה רק בזכוכית. מים מיוצאים למדינות רבות ברחבי העולם, ארה"ב, קנדה, אירופה ויפן. אז עכשיו, כאשר בסופו של דבר רוסיה תפתח את השוק שלה לבורג'ומי, מה שבוודאי צריך לקרות, ייתכן שלא יהיו מספיק מים מינרליים עבורכם ולי, אזרחים אחרים. זה מאוחר מדי לשתות בורג'ומי!