Navštívil som továreň a dozvedel som sa o histórii a procese výroby. Bolo veľmi zaujímavé dozvedieť sa, že potenciál a zásoby zdrojov sú nevyčerpateľné, že Borjomi môžete piť stále a jednou z hlavných otázok bolo „čo je lepšie - plast alebo sklo? Gruzínsko je vo všeobecnosti krajina s úžasne pozitívnymi ľuďmi, prichádzam sem druhýkrát a môžem to každému odporučiť.
Národný park Borjomi-Kharagauli má rozlohu viac ako 700 kilometrov štvorcových a je považovaný za najväčší národný park v Európe. Nachádza sa v nadmorskej výške 850 až 2500 metrov nad morom.
Zloženie minerálnej vody Borjomi zostáva nezmenené už viac ako 100 rokov, čo potvrdzujú pravidelné kontroly a testy, ktoré sa oficiálne vykonávajú od roku 1890. A dnes je minerálna voda Borjomi identická s tou, ktorá bola prvýkrát naplnená do fliaš v prvom závode veľkovojvodu Michaila Romanova na konci 19. storočia.
Vstup do továrne začína históriou...
V 19. storočí bolo Borjomi vybrané za kaukazskú rezidenciu cisárskej rodiny Romanovcov, ktorá rezort aktívne rozvíjala. Borjomi ako letovisko vzniklo s cieľom vytvoriť v Rusku vlastné „kúpeľné“ stredisko ako Baden-Baden atď. V roku 1850 už v Borjomi existoval park minerálnej vody a v roku 1890 začala fungovať prvá plniareň. V roku 2010 Borjomi oslávil 120. výročie spustenia výroby.
V roku 1904 sa podarilo čiastočne zmechanizovať výrobu Borjomi.V roku 1854 sa z Borjomi vyviezlo len 1350 fliaš, potom v roku 1905 po založení výroby dosiahol export 320 tisíc fliaš a v roku 1913 úplne prekročil 9 miliónov.
Sovietizácia Gruzínska neznížila popularitu Borjomi. Zmenila sa len elita a postavenie dovolenkárov: Romanova vystriedal Stalin, ktorý túto vodu tiež veľmi miloval. Kremeľ neuskutočnil jediné podujatie bez Borjomiho.
„Távka“ v 60. rokoch dala Borjomimu ďalšiu šancu získať si meno v zahraničí. V roku 1961 bolo vyvezených 423 tisíc fliaš Borjomi do 15 krajín vrátane USA, Francúzska a Rakúska. V osemdesiatych rokoch minulého storočia predaj Borjomi dosiahol 400 miliónov fliaš a táto voda bola najpopulárnejšia v ZSSR.
V rokoch 1990-1995 výroba bola značne znížená v dôsledku vnútorných ekonomických ťažkostí v Gruzínsku. Ale od roku 1995, kedy spoločnosť Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." obnovila výrobu Borjomi v dvoch plniarňach, výroba vody sa zvýšila 40-krát.
1.
2.
3.
Toto sú pôvodné farebné fotografie Prokudina-Gorského:
4.
5.
6.
Borjomi začína tu:
V údolí Borjomi sú dve továrne: Borjomi-1 a Borjomi-2, obe továrne som navštívil. Začnime však tým druhým. Vyrába sa tu minerálna voda Bakuriani, je to neperlivá voda balená do plastových nádob.
Plastové fľaše prichádzajú do závodu vo forme polotovarov veľkosti iPhone, ktoré sa nazývajú PET predlisky:
7.
8.
Potom z nich vyfúkne fľaša:
9.
10.
11.
12.
A naplnenie vodou:
13.
14.
15.
Všetko je pod kontrolou:
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Triedenie fliaš do blokov po 8:
23.
24.
Vo fabrike:
25.
26.
A teraz sa presúvame do závodu Borjomi-1, kde sa vyrába minerálna voda Borjomi.
Borjomi bolo jedným z kandidátskych miest na olympijské hry v roku 2014:
27.
Ložisko minerálnej vody Borjomi sa nachádza v centrálnej časti pohoria Adjaro-Imereti v pohorí Kaukaz v Gruzínsku, v absolútnej nadmorskej výške 760 – 920 m nad morom. Minerálna voda Borjomi sa získava na plnenie do fliaš z deviatich studní nachádzajúcich sa na území prírodnej rezervácie Borjomi. Hĺbka vrtov je od 140 do 1500 m, ale pôvod Borjomi sa vyskytuje v oveľa väčšej hĺbke - viac ako 8000 m.
Minerálna voda Borjomi, nasýtená prírodným oxidom uhličitým, je vďaka svojmu sopečnému pôvodu schopná vystúpiť na povrch bez pomoci akýchkoľvek čerpadiel z hĺbky 8-10 km ako teplý prúd (t 38-41C). „Borjomi“ padá na zemský povrch a je obohatený o zloženie viac ako 60 rôznych minerálov prítomných vo vulkanických horninách pohoria Kaukaz. Všetky studne pracujú v samoprúdovom režime, to znamená, že sa odoberá presne také množstvo vody, ktoré sa prirodzene obnovuje.
Jedna zo studní je otvorená pre návštevníkov, kde môžu ochutnať vodu. Je teplý a páchne sírovodíkom, ale chutí úplne rovnako ako ten fľaškový.
Voda stúpa na povrch obohatená o oxid uhličitý, no podľa receptúry je navyše obohatená o CO2.
Prečo? CO2 je prírodný konzervant a zvýrazňovač chuti. Závod v Borjomi využíva prírodný CO2, ktorý sa vyrába v susednom závode v horách. Množstvo CO2 v Borjomi je priemerné a toto množstvo je úplne rovnaké ako pred 100 rokmi. Preto neexistujú žiadne variácie Borjomi - „s plynom“ alebo „bez plynu“. Receptúra je od začiatku výroby rovnaká.
28.
Jednou z ochranných vlastností fľaše proti falšovaniu je gravírovanie jeleňa. Fabrika nepoužíva spätné sklo, t.j. recyklovateľné sklenené nádoby. Len nové fľaše. Príprava skla na opätovné použitie nie je lacná záležitosť.
29.
Nálepky sú umiestnené striktne v strede fľaše a jeleňa je monitorované špeciálnym mechanizmom s niekoľkými kamerami v hodnote viac ako 200-tisíc dolárov. Je jednoducho nerentabilné vyrábať falzifikáty v priemyselnom meradle. Charakteristická modrozelená farba fľaše Borjomi je patentovaná a má dokonca svoj vlastný názov - „Gruzínska zelená“.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
V číslach:
Export sa realizuje do 40 krajín sveta
- 2/3 produkcie tvorí export
- ročne sa celkovo vyrobí 180 miliónov litrov, z toho 130 litrov pochádza z Borjomi. Zvyšných 50l sú Bakuriani a Borjomi Springs.
- za ZSSR sa vyrobilo až 400 miliónov litrov ročne
- továrne zamestnávajú približne 600 zamestnancov
- zdroje sú nevyčerpateľné, podľa geológov je zásoba vody viac ako 800 miliónov litrov ročne
- celkom je tu 22 vrtov s hĺbkou od 140 m do 1,5 km, z ktorých 9 je aktívne využívaných. Zvyšok sú pozorovacie studne.
- studne sa vymieňajú každých 30-50 rokov.
- počas špičkových období sú továrne v prevádzke 24 hodín denne, zvyčajne 2-3 zmeny za deň.
Vo všeobecnosti výrobný proces vyzerá takto:
Pasívny odtok vody zo studní nachádzajúcich sa v okruhu 25 km od tovární
- aktívna doprava vody do tovární pomocou čerpadiel
- extrakcia sírovodíkom, sedimentácia, chladenie vodou
- obohatenie prírodným CO2
- stáčanie do fliaš
DÔLEŽITÉ:
- Nepridávajú sa žiadne ďalšie konzervačné látky.
- Nedochádza k obohateniu o ďalšie minerály.
36.
37.
38.
39.
V máji 2006 zakázala Ruská federálna agentúra na ochranu práv spotrebiteľov v Ruskej federácii predaj všetkých výrobkov vyrobených v Gruzínsku vrátane Borjomi. Formálnym dôvodom je nesúlad produktu s technickými normami Ruskej federácie. Na pozadí zmiznutia gruzínskej vody z trhu sa začal predaj minerálnej vody Nagutskaja-26 balenej v regióne Stavropol pod názvom „Ruské Borjomi“, ale v roku 2007 súd zakázal predaj vody pod takýmto podobným názvom. na základe reklamácie gruzínskeho výrobcu originálu Borjomi.
A nakladanie do áut a prívesov prebieha staromódnym spôsobom v manuálnom režime:
40.
41.
42.
Plast alebo sklo: voda v akejkoľvek nádobe je rovnaká, pretože sa získava z rovnakých zdrojov. Skladovateľnosť v skle je 2 roky, v plaste 1 rok. Dôvodom rozdielnej životnosti je schopnosť plastu prepúšťať plyn, čo časom znižuje stupeň karbonizácie vody, no aj po roku je karbonizácia vody v plaste v rámci spotreby prijateľnej normy. Podľa zamestnancov závodu sú veľmi opatrní pri výbere dodávateľov potravinárskych plastov a udržiavajú si svoju povesť.
Vývozné cesty na Ukrajinu: Borjomi sa plní do fliaš z rovnakého zdroja ako v roku 1890, v Borjomi v Gruzínsku. Aby sa dostal na Ukrajinu, Borjomi priamo z liniek vstupuje do kontajnerov a je odoslaný zo závodu na Ukrajinu. Na ceste k ukrajinskému spotrebiteľovi Borjomi prejde vzdialenosť 2000 km – z mesta Borjomi, cez gruzínsky prístav Poti po mori do mesta Iľjičevsk, po ktorej sa distribuuje po celom území Ukrajiny.
Je možné piť Borjomi stále? Výhodou stolových liečivých minerálnych vôd je ich všestrannosť: možno ich konzumovať ako stolový nápoj, preventívne aj systematicky pri liečbe. Jedným z dôvodov, ktorý vyvoláva otázky o pravidelnej konzumácii Borjomi, je prítomnosť vápnika vo vode. Ale v Borjomi je množstvo vápnika 100 mg/l, čo je prijateľné na každodenné použitie, pretože riziko usadenín soli nastáva len vtedy, ak obsah vápnika prekročí 200 mg/l.
Kto dováža vodu na Ukrajinu? IDS Borjomi International - ako medzinárodná spoločnosť združujúca podniky na výrobu balenej minerálnej vody v Rusku, na Ukrajine a v Gruzínsku a zaujímajúca popredné miesto na trhoch SNŠ a pobaltských krajín, siaha svoju históriu až do roku 2002. Dnes je to medzinárodná skupina vytvorená ako výsledok interakcie a koordinovanej práce spoločností IDS Borjomi Georgia (Gruzínsko), IDS Group (Ukrajina), IDS Borjomi Russia (Rusko) a IDS Borjomi Europe (Litva). Spoločnosti skupiny vyrábajú a predávajú svetoznáme značky minerálnych vôd - "Borjomi", "Likani", "Mirgorodskaya", "Morshinskaya", "Truskavetskaya Aqua-Eco", "Truskavetskaya Krishtaleva", "Holy Source", "Edelweiss" a iné.
Toto je David, ktorý nám predstavil gruzínske tradície a Lev:
43.
Hlavnou gruzínskou tradíciou je hostina a víno... v množstvách, ktoré absolútne odporujú logike:
44.
45.
Víno by sa malo piť približne ako na tejto fotografii. Po takomto termonukleárnom údere môže pomôcť iba Borjomi, ktorého slogan znie „čistí prebytok“:
46.
Neďaleko sa nachádza veľmi oduševnený park Borjomi.
47.
48.
Prevzaté z alexcheban
Otázka: Je príliš neskoro na pitie Borjomi? Ako sa vyrába najznámejšia minerálna voda v ZSSR.
Ak máte výrobu alebo službu, o ktorej chcete našim čitateľom povedať, napíšte mi - Aslan ( [e-mail chránený]
) a urobíme najlepšiu správu, ktorú uvidia nielen čitatelia komunity, ale aj webová stránka http://ikaketosdelano.ru
Prihláste sa tiež na odber našich skupín v Facebook, VKontakte,spolužiakov a v Google+plus, kde budú zverejnené najzaujímavejšie veci z komunity plus materiály, ktoré tu nie sú a videá o tom, ako to v našom svete chodí.
Kliknite na ikonu a prihláste sa!
„Borjomi“ je prírodná minerálna hydrogénuhličitanová voda sodná, s prirodzenou mineralizáciou, používaná na prevenciu a liečbu chorôb tráviaceho ústrojenstva, látkovej výmeny a používa sa aj ako stolová voda. Jej systematické používanie (ako každá iná vysoko mineralizovaná sýtená voda) má však určité kontraindikácie.
„Borjomi“ sa ťaží z 9 ťažobných vrtov s hĺbkou 200 až 1500 m na území prírodnej rezervácie Borjomi, pri prirodzenej teplote termálnej vody 38-40 °C. Minerálne zloženie Borjomi sa nezmenilo od roku 1830, od začiatku neustálych laboratórnych pozorovaní.
Balenie [ | ]
Sklenená fľaša s objemom 0,33 l a 0,5 l. Trvanlivosť Borjomi v sklenených fľašiach je 2 roky od dátumu naplnenia. PET fľaša s objemom 1 l, 0,75 l a 0,5 l. Trvanlivosť Borjomi v PET obaloch je 1 rok od dátumu naplnenia do fliaš.
Chemické zloženie [ | ]
Mineralizácia 5,0-7,5 g/dm³.
Živiny, vitamíny, mikroelementy na 100 g:
Indikácie na terapeutické použitie [ | ]
- chronická gastritída
- peptický vred žalúdka a dvanástnika
- kolitída a enterokolitída
- ochorenia pečene a žlčových ciest
- zápal pankreasu
- metabolické ochorenia
História vývoja [ | ]
- Vody Borjomi sa začali systematicky využívať na liečbu od 30. do 40. rokov 19. storočia, v tom istom čase sa Borjomi rozrástlo ako letovisko. M. S. Voroncov napísal A. P. Ermolovovi: „Generál Golovin bol určite prvý, kto pozdvihol vody Borjomi na nejakú slávu; po ňom boli opustené pred mojím príchodom. Keď som ich v roku 1845 navštívil pri prechode cez Akhaltsykh, nariadil som tam postaviť galériu; Minulý a tento rok som tam zostal každý šesť týždňov. Vody aj krajina sú nádherné; Buduje sa tam celé mesto a zo všetkých strán žiadajú miesta na výstavbu a miesta pre farmy na opačnom brehu Kury...“
- Koncom 19. storočia sa začala priemyselná výroba minerálnej vody Borjomi. V tomto období bol majiteľom panstva Borjomi bratranec Mikuláša II., slávny historik, veľkovojvoda Nikolaj Michajlovič.
Novodobá história spoločnosti Borjomi [ | ]
- V roku 1997 spoločnosť zvíťazila vo výberovom konaní, do ktorého sa zapojilo 15 záujemcov, medzi nimi aj svetový líder na trhu minerálnych vôd Nestlé. Po výhre získala spoločnosť licenciu na výrobu a fľašovanie minerálnej vody Borjomi na 10 rokov;
- V tom istom roku 1997 sa spoločnosti podarilo pritiahnuť skupinu významných renomovaných investorov vrátane Európskej banky pre obnovu a rozvoj, Medzinárodnej finančnej korporácie, ktorá je súčasťou skupiny Svetovej banky, a holandského fondu ING-Barings;
- V roku 2002 sa spoločnosť transformovala na medzinárodnú spoločnosť „IDS Borjomi International“ zlúčením niekoľkých spoločností zaoberajúcich sa minerálnou vodou: Gruzínska - IDS Borjomi Georgia; Ukrajinčina - IDS Group; ruský - IDS Borjomi Rusko;
- V roku 2005 sa značka spoločnosti IDS Borjomi Georgia - „Borjomi“ - stala lídrom na ruskom trhu z hľadiska podielu na trhu v peňažnom vyjadrení a vstúpila do prvej trojky z hľadiska objemu predaja;
- V máji 2006 Ruská federálna agentúra na ochranu práv spotrebiteľov uložila [ zdroj neuvedený 564 dní] zákaz predaja v Ruskej federácii všetkých produktov vyrobených v Gruzínsku, vrátane Borjomi. Formálnym dôvodom je nesúlad produktu s technickými normami Ruskej federácie;
- V dôsledku ruského zákazu spoločnosť stratila 60 % svojho exportného predaja;
- Od roku 2006 až dodnes je prioritným smerom práce spoločnosti diverzifikácia predajných trhov. Od roku 2006 spoločnosť rozširuje svoju predajnú geografiu a vstupuje na nové trhy, ako sú krajiny Strednej Ázie a Európska únia;
- 15. júna 2007 získala IDS Borjomi Georgia certifikát medzinárodného štandardu bezpečnosti výrobkov ISO 22000. V tom čase bola Borjomi prvou minerálnou vodou v krajinách SNŠ a Pobaltia, ktorá spĺňala medzinárodné normy ISO 22000;
- V roku 2007 spoločnosť vydala novú značku - vodu s relatívne nízkou mineralizáciou "Likani". Za 4 roky existencie v Gruzínsku obsadila táto značka 30 % trhu minerálnych vôd;
- V roku 2009 sa v rámci aukcie vyhlásenej gruzínskou vládou stala víťazom spoločnosť IDS Borjomi Georgia, ktorá získala licenciu na ťažbu a plnenie minerálnej vody Borjomi. Doba platnosti preukazu je 25 rokov.
Zákaz v Rusku a používanie značky ruskou spoločnosťou [ | ]
Dňa 4. mája 2006 bol na príkaz hlavného sanitárneho lekára Ruska Gennadija Oniščenka a Federálnej agentúry na ochranu práv spotrebiteľov zakázaný dovoz Borjomi do Ruska, čo gruzínska strana považuje za politicky motivované rozhodnutie.
V súvislosti so zmiznutím gruzínskej vody z trhu sa začal predaj minerálnej vody Nagutskaja-26 balenej do fliaš v Stavropolskom regióne pod názvom „Russian Borjomi“, ale v roku 2007 súd zakázal predaj vody pod takýmto podobným názvom. tvrdenie gruzínskeho výrobcu originálu Borjomi.
Voda "Borjomi", PET, 0,5 l
Dostupnosť v predajniach
Hodnotenie nákupu "Borjomi", PET, 0,5 l 1
V skle to vyzeralo lepšie
Degustačné poznámky
Voda je čistej priehľadnej farby.
Chuť vody je charakteristická, jemne slaná, minerálna.
Vôňa vody má ľahký minerálny odtieň.
Voda sa používa v čistej forme na liečebné a preventívne účely ako nezávislý nápoj.
O výrobcovi
Charakteristika
- Stránka výrobcu: http://www.ids-borjomi.com/
- Webová stránka značky: http://www.borjomi.com/
- Typ fľaše: plastová
- Mineralizácia: stredná mineralizácia (5-15 g/l)
- Mapa stránok
- Podmienky používania
© WineStyle 2006 - 2018
Stránka obsahuje informácie pre dospelých. Informácie zverejnené na stránke nepredstavujú reklamu, slúžia len na informačné účely a sú určené len na osobné použitie.
Vážený návštevník, sme nútení odmietnuť vám prístup na stránku. Sme kategoricky proti pitiu mladistvých.
Ako sa vyrába Borjomi
Navštívil som továreň a dozvedel som sa o histórii a výrobnom procese. Bolo veľmi zaujímavé dozvedieť sa, že potenciál a zásoby zdrojov sú nevyčerpateľné, ako keby ste mohli piť Borjomi stále, a jednou z hlavných otázok bolo „čo je lepšie - plast alebo sklo? Ale vo všeobecnosti je Gruzínsko krajinou s úžasne pozitívnymi ľuďmi, prichádzam sem druhýkrát a môžem to každému odporučiť.
Národný park Borjomi-Kharagauli má rozlohu viac ako 700 km2 a je považovaný za najväčší národný park v Európe. Nachádza sa v nadmorskej výške 850 až 2500 metrov nad morom.
Zloženie minerálnej vody Borjomi zostáva konštantné už viac ako 100 rokov, čo potvrdzujú pravidelné skúšky a štúdie, ktoré sa oficiálne vykonávajú od roku 1890. Minerálna voda Borjomi je teraz identická s tou, ktorá bola prvýkrát naplnená do fliaš v prvom závode veľkovojvodu Michaila Romanova na konci 19. storočia.
Vstup do továrne začína históriou...
V 19. storočí bolo Borjomi vybrané za kaukazskú rezidenciu cisárskej rodiny Romanovcov, ktorá rezort aktívne rozvíjala. Borjomi ako letovisko sa objavilo s cieľom vytvoriť v Rusku vlastné „kúpeľné“ stredisko ako Baden-Baden atď. V roku 1850 bol v Borjomi už park minerálnej vody a v roku 1890 začala fungovať prvá plniareň. V roku 2010 Borjomi oslávil 120. výročie spustenia výroby.
V roku 1904 sa podarilo čiastočne zmechanizovať výrobu Borjomi.V roku 1854 sa z Borjomi vyrobilo len 1350 fliaš, potom v roku 1905 po založení výroby dosiahol export 320 tisíc fliaš a v roku 1913 úplne prekročil 9 miliónov.
Sovietizácia Gruzínska neznížila povesť Borjomi. Zmenil sa len vrchol a postavenie dovolenkárov: Romanova vystriedal Stalin, ktorý túto vodu tiež veľmi miloval. Kremeľ neuskutočnil jediné podujatie bez Borjomiho.
Topenie v 60. rokoch dalo Borjomimu ďalšiu šancu získať si reputáciu v zahraničí. V roku 1961 bolo vyvezených 423 tisíc fliaš Borjomi do 15 krajín vrátane USA, Francúzska a Rakúska. V osemdesiatych rokoch minulého storočia predaj Borjomi dosiahol 400 miliónov fliaš a táto voda bola najznámejšia v ZSSR.
In výroba bola značne znížená v dôsledku vnútorných ekonomických problémov v Gruzínsku. Avšak od roku 1995, kedy spoločnosť Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." obnovila výrobu Borjomi v dvoch plniarňach, výroba vody sa zvýšila 40-krát.
Toto sú pôvodné farebné fotografie Prokudina-Gorského:
Tu začína Borjomi:
V údolí Borjomi sú dve továrne: Borjomi-1 a Borjomi-2, obe továrne som navštívil. Začnime však tým druhým. Vyrába sa tu minerálna voda Bakuriani, je to neperlivá voda balená do plastových nádob.
Plastové fľaše prichádzajú do závodu vo forme polotovarov veľkosti telefónu, ktoré sa nazývajú PET predlisky:
Potom sa z nich vyfúkne fľaša:
A naplnenie vodou:
Triedenie fliaš do blokov po 8:
A teraz sa presúvame do závodu Borjomi-1, kde sa vyrába minerálna voda Borjomi.
Ložisko minerálnej vody Borjomi sa nachádza v centrálnej časti pohoria Adjaro-Imereti v pohorí Kaukaz v Gruzínsku, v absolútnej nadmorskej výške nad morom. Minerálna voda Borjomi sa získava na plnenie do fliaš z 9 studní nachádzajúcich sa v prírodnej rezervácii Borjomi. Hĺbka vrtov je od 140 do 1500 m, ale pôvod Borjomi sa vyskytuje v ešte väčšej hĺbke - viac ako 8000 m.
Minerálna voda Borjomi, nasýtená prírodným oxidom uhličitým, je vďaka svojmu sopečnému pôvodu schopná vystupovať na povrch bez podpory akýchkoľvek čerpadiel z hĺbky 8-10 km ako teplý prúd (t 38-41C). „Borjomi“ padá na zemský povrch a je obohatený o zloženie viac ako 60 rôznych minerálov prítomných vo vulkanických horninách pohoria Kaukaz. Všetky studne fungujú v samoprúdovom režime, to znamená, že sa vyťaží presné množstvo vody, ktorá sa prirodzene obnoví.
Jedna zo studní je otvorená pre hostí, kde si môžu vyskúšať vodu. Je teplá a vonia po sírovodíku, no chuť je úplne identická s fľašou.
Prečo? CO2 sa považuje za prírodný konzervant a zvýrazňovač chuti. Závod Borjomi využíva prírodný CO2, ktorý sa získava v susednom závode v horách. Množstvo CO2 v Borjomi je priemerné a toto množstvo je úplne rovnaké ako pred 100 rokmi. Preto pre Borjomi neexistujú žiadne možnosti - „s plynom“ alebo „bez plynu“. Receptúra je od začiatku výroby rovnaká.
Jednou z ochranných prvkov fľaše proti falšovaniu je gravírovanie jeleňa. Továreň nepoužíva žiadne recyklované sklo. Len nové fľaše. Príprava skla na opätovné použitie nie je lacný pôžitok.
Nálepky sú umiestnené striktne v strede fľaše a jeleňa, preto špeciálne zariadenie s niekoľkými kamerami stojí viac ako 200-tisíc dolárov. Je jednoducho nerentabilné vyrábať falzifikáty v priemyselnom meradle. Výrazná modrozelená farba fľaše Borjomi je patentovaná a má aj osobné meno – „Gruzínska zelená“. tridsať.
- Export – do 40 krajín;
- 2/3 produkcie tvorí export;
- Celkovo sa ročne vyrobí 180 miliónov litrov, z toho 130 litrov pochádza z Borjomi. Zvyšných 50 l sú pramene Bakuriani a Borjomi;
- počas sovietskej éry sa vyrábalo až 400 miliónov litrov ročne;
- továrne zamestnávajú približne 600 zamestnancov;
- zdroje sú nevyčerpateľné, podľa geológov je zásoba vody viac ako 800 miliónov litrov ročne;
- Celkovo je tu 22 studní s hĺbkou od 140 m do 1,5 km, z ktorých 9 je aktívne využívaných. Zvyšok sú pozorovacie studne;
- Každý rok sa vymieňajú studne;
- Počas špičkových období sú továrne v prevádzke 24 hodín denne, zvyčajne 2-3 zmeny za deň.
Vo všeobecnosti výrobný proces vyzerá takto:
- Pasívny odtok vody zo studní nachádzajúcich sa v okruhu 25 km od tovární;
- aktívny transport vody do závodu pomocou čerpadiel;
- extrakcia sírovodíka, usadzovanie, ochladzovanie vody;
- obohatenie prírodným CO2;
- stáčanie do fliaš.
- Nepridávajú sa žiadne ďalšie konzervačné látky.
- Nedochádza k obohateniu o ďalšie minerály.
V máji 2006 Ruská federálna agentúra na ochranu práv kupujúcich zakázala v Ruskej federácii predaj všetkého tovaru vyrobeného v Gruzínsku vrátane Borjomi. Formálnym dôvodom je nesúlad produktu s technickými normami Ruskej federácie. Na pozadí zmiznutia gruzínskej vody z trhu sa začal predaj minerálnej vody Nagutskaja-26 balenej v regióne Stavropol pod názvom „Ruské Borjomi“, ale v roku 2007 súd zakázal predaj vody pod takýmto podobným názvom. na oblek gruzínskeho výrobcu originálu Borjomi.
A nakladanie do áut a prívesov prebieha staromódnym spôsobom v manuálnom režime:
Plast alebo sklo: voda v akejkoľvek nádobe je rovnaká. Skladovateľnosť v skle je 2 roky, v plaste 1 rok. Dôvodom je schopnosť plastu prepúšťať plyn, čo časom znižuje stupeň karbonizácie vody, avšak aj po roku je karbonizácia vody v plastoch v rámci spotreby prijateľnej normy. Podľa pracovníkov závodu sú pri výbere dodávateľov potravinárskych plastov veľmi dôslední a udržiavajú si vlastnú povesť.
Vývozné cesty na Ukrajinu: Borjomi sa plní do fliaš z rovnakého zdroja ako v roku 1890, v Borjomi v Gruzínsku. Aby sa dostal na Ukrajinu, Borjomi priamo z liniek vstupuje do kontajnerov a je odoslaný zo závodu na Ukrajinu. Na ceste k ukrajinskému kupcovi Borjomi prejde vzdialenosť 2000 km - z mesta Borjomi, cez gruzínsky prístav Poti po mori do mesta Iľjičevsk, po ktorej sa distribuuje po celom území Ukrajiny.
Je dovolené piť Borjomi stále? Výhodou stolových liečivých minerálnych vôd je ich všestrannosť: možno ich použiť ako stolný nápoj, na prevenciu i pravidelne na liečbu. Jednou z okolností, ktoré vyvolávajú otázky o neustálej konzumácii Borjomi, je prítomnosť vápnika vo vode. Ale v Borjomi je množstvo vápnika 100 mg/l, čo je prijateľné na každodenné použitie, pretože riziko usadenín soli sa objavuje len vtedy, ak obsah vápnika prekročí 200 mg/l.
Toto je David, ktorý nám predstavil gruzínske tradície a Lev:
Hlavnou gruzínskou tradíciou je hostina a víno... v množstvách, ktoré popierajú logiku:
Víno by sa malo piť približne ako na tejto fotografii. Po takomto termonukleárnom údere môže pomôcť iba Borjomi, ktorého slogan je považovaný za „čistí nepotrebné“:
Neďaleko sa nachádza veľmi oduševnený park Borjomi.
kak_eto_sdelano
Ako sa to vyrába, ako to funguje, ako to funguje
Najviac vzdelávacia komunita LiveJournal
Národný park Borjomi-Kharagauli má rozlohu viac ako 700 kilometrov štvorcových a je považovaný za najväčší národný park v Európe. Nachádza sa v nadmorskej výške 850 až 2500 metrov nad morom.
Voda stúpa na povrch obohatená o oxid uhličitý, no podľa receptúry je navyše obohatená o CO2.
2/3 produkcie tvorí export
Celkovo sa ročne vyrobí 180 miliónov litrov, z toho 130 litrov pochádza z Borjomi. Zvyšných 50l sú Bakuriani a Borjomi Springs.
Počas sovietskych čias sa vyrobilo až 400 miliónov litrov ročne
Továrne zamestnávajú približne 600 zamestnancov
Zdroje sú nevyčerpateľné, podľa geológov je zásoba vody viac ako 800 miliónov litrov ročne
Celkovo je tu 22 vrtov s hĺbkami od 140 m do 1,5 km, z ktorých 9 je aktívne využívaných. Zvyšok sú pozorovacie studne.
Každý rok sa vymieňajú studne.
Počas špičkových období sú továrne v prevádzke 24 hodín denne, zvyčajne 2-3 zmeny za deň.
Aktívna doprava pomocou čerpadiel vody do tovární
Extrakcia sírovodíka, sedimentácia, chladenie vodou
Obohatenie prírodným CO2
Plnenie do fliaš
Nepridávajú sa žiadne ďalšie konzervačné látky.
Nedochádza k obohateniu o ďalšie minerály.
Ak máte produkciu alebo službu, o ktorej chcete našim čitateľom povedať, napíšte mi - Aslan () a urobíme najlepšiu reportáž, ktorú uvidia nielen čitatelia komunity, ale aj stránka http:/ /ikaketosdelano.ru
Informácie o komunite
- Aktuálna cena 150 LJ tokenov
- Sociálny kapitál
- Komunitných čitateľov 2 500+
- Trvanie 5 hodín
- Minimálny vklad 150 LJT
- pravidlá
- Pozrite si všetky dostupné promo
Môže sa ukázať, že nerozumiem ničomu o úlomkoch klobás, ale teraz iba Novoterskaya alebo Kashinskaya
Gruzínsko nikdy nemalo toľko minerálnej vody, ako sa teraz predáva v Rusku. Najmenej dve tretiny tejto vody sú falošné.
Neškodný falzifikát je polovica problému. Ale Gruzínsko je stále vo vojne s Ruskom. Preto môžem dobre predpokladať, že tento falzifikát môže byť zdraviu veľmi nebezpečný. Spomeňte si na známy príbeh o tom, ako v moskovskej reštaurácii „Korchma“ pod rúškom „Borjomi“ dostal klient alkálie, čo ho znemožňovalo.
históriu spoločnosti
História IDS Borjomi International sa začala písať v roku 2002, kedy bola ako súčasť private equity fondu spravovaného Salford Capital Partners zvolená investičná stratégia na konsolidáciu a ďalší rozvoj producentov prírodných minerálnych vôd v krajinách bývalého ZSSR. Vedením procesu bol poverený Vladimir Ashurov, ktorý v tom čase viedol moskovskú kanceláriu Salford Capital Partners. Všetky akvizície uskutočnené v rámci tejto stratégie od roku 2002 až po súčasnosť vytvorili základ medzinárodnej spoločnosti IDS Borjomi International - jedného z najväčších producentov minerálnych vôd v euroázijskom regióne.
V roku 2017 spoločnosť uskutočnila neštandardné uvedenie na trh: „Borjomi“ v štýlovej hliníkovej plechovke s objemom 0,33 litra. Nový formát je zameraný na mladých a aktívnych ľudí, ktorí sú pripravení experimentovať a sú otvorení všetkému novému. Uvedenie inovatívnych obalov pre Borjomi bolo dôstojnou odpoveďou na požiadavku mladšieho a aktívnejšieho publika.
Spoločnosť tiež rozšírila rad SKU značky Morshynska (Ukrajina) o nové prémiové balenie: elegantnú sklenenú fľašu s objemom 0,33 litra.
Spolupráca s Disney v Rusku pokračuje: „Holy Source“ vydal špeciálnu sériu 0,33-litrových fliaš na hračky s postavami z animovaného filmu Disney „Frozen“, postavami z legendárnej ságy „Star Wars“ a superhrdinami MARVEL.
Spoločnosť nadviazala spoluprácu s The Walt Disney Studios, pričom na Ukrajine uviedla na trh špeciálnu sériu hračkárskych fliaš s obľúbenými kreslenými postavičkami „Frozen“ a filmom „Star Wars“ v balení Morshynska s objemom 0,33 litra.
Značka Svyatoy Istochnik radikálne aktualizovala dizajn celej svojej rady a už druhý rok po sebe sa stala lídrom v kategórii balených vôd na ruskom trhu.
Značka Bakuriani (Georgia) sa stala lídrom v kategórii nesýtených minerálnych vôd na gruzínskom trhu.
V roku 2015 oslávila medzinárodná značka, legendárna gruzínska minerálna voda Borjomi svoje 125. výročie, ktorá sa stala štandardom kvality prírodných minerálnych vôd. Borjomi je vďaka svojim jedinečným vlastnostiam, nezmenenému zloženiu a sopečnému pôvodu známy a oceňovaný vo viac ako 40 krajinách.
Značka Svyatoy Istochnik sa stala lídrom na ruskom trhu v kategórii balených vôd.
V apríli 2014 sa v portfóliu medzinárodnej spoločnosti IDS Borjomi International objavila ďalšia značka - gruzínska spoločnosť IDS Borjomi Georgia začala plniť do fliaš gruzínsku prírodnú minerálnu vodu „Mitarbi“. Nový produkt bol úspešne prijatý spotrebiteľmi na gruzínskom trhu.
V apríli 2013 získala IDS Borjomi International Osvedčenie o štátnej registrácii minerálnej vody Borjomi v Ruskej federácii a v máji 2013 po dlhšej prestávke obnovila dodávky legendárnej minerálnej vody na ruský trh.
IDS Borjomi International, uznávaný líder na trhu s balenou vodou v krajinách SNŠ a Pobaltí, obsadil prvé miesto v regióne s trhovým podielom 12,2 %.
Do roku 2009 sa IDS Borjomi Russia s portfóliom zahŕňajúcim značky ako Edelweiss, Mirgorodskaya a Truskavetskaya stala významným hráčom na moskovskom trhu a absolútnym lídrom v centrálnom regióne Ruska. V máji 2009 získala IDS Borjomi International od medzinárodnej skupiny Nestlé závod na výrobu minerálnej vody v Kostrome, ako aj legendárnu ruskú značku Svyatoy Istochnik. V roku 2009 bola IDS Borjomi Russia lídrom na ruskom trhu, pričom v kategórii balených vôd zaberala približne 7,5 %.
V roku 2009 bola vo Vilniuse (Litva) otvorená dcérska distribučná spoločnosť IDS Borjomi International v pobaltských krajinách – IDS Borjomi Europe. IDS Borjomi Europe zastupuje záujmy IDS Borjomi International v pobaltských republikách, východnej a strednej Európe a tiež dováža gruzínsku minerálnu vodu Borjomi do pobaltských krajín a východnej Európy.
Spoločnosť tiež v roku 2009 získala exkluzívnu licenciu na ťažbu a výrobu Borjomi na obdobie do roku 2034 na aukcii, ktorú usporiadala gruzínska vláda.
Od roku 1998 IDS Borjomi International aktívne rozvíja trh s balenou vodou v Rusku. Začiatkom roku 2006 ruská divízia spoločnosti, Borjomi Waters LLC, predávala produkty spoločnosti („Borjomi“, „Mirgorodskaya“, „Truskavetskaya“) vo všetkých regiónoch Ruskej federácie a spravovala národnú distribučnú sieť, ktorá zahŕňala 110 distribútorov a 5 distribučných centier v rôznych regiónoch Ruska. V roku 2006, akvizíciou závodu na výrobu minerálnej vody v Lipetsku „Edelweiss L“ a po zákaze dodávok Borjomi v Rusku z dôvodov nesúvisiacich s činnosťou spoločnosti, sa podnikanie spoločnosti v Rusku skutočne vytvorilo nanovo. Gruzínska divízia spoločnosti bola kompletne reštrukturalizovaná po zákaze dodávok Borjomi do Ruska v roku 2006. Okrem toho boli vytvorené a úspešne spustené nové značky: „Likani“, „Bakuriani“ a „Mitarbi“. Poprednou značkou IDS Borjomi Georgia je svetoznáma minerálna voda Borjomi, ktorá sa dnes vyváža do viac ako 40 krajín sveta.
Koncom roka 2004 bola dokončená akvizícia výrobcu a distribútora Morshynska TM - závodu minerálnej vody Morshyn Oscar a distribučnej spoločnosti Nova, ďalej zlúčených s IDS CJSC a MZMV v rámci spoločnosti IDS Borjomi Ukraine. Počas obdobia svojho pôsobenia na Ukrajine IDS Borjomi International výrazne investovala do rozvoja trhu s minerálnymi vodami. Najmä nový, najmodernejší závod v bývalom ZSSR bol vybudovaný v Morshyn; Výrobcovia vôd Truskavets (produkujúcich slávnu Truskavetskaya TM) boli konsolidovaní. Značky ako „Morshinskaya“, „Mirgorodskaya“, „Borjomi“ získali vedúce pozície na Ukrajine. Na ukrajinskom trhu s balenou vodou tak vznikol silný hráč. Dnes IDS Borjomi Ukraine vyrába prírodné minerálne vody v 4 továrňach nachádzajúcich sa v rôznych regiónoch krajiny (v Mirgorode, Morshyn, Truskavec a meste Golaya Pristan, Chersonská oblasť), pod značkami „Morshinska“, „Mirgorodska“, „Mirgorodska“. Lagidna, Truskavetskaja, Aljaška atď. Spoločnosť zabezpečuje distribúciu produktov vyrobených na Ukrajine, ako aj dovoz a distribúciu produktov gruzínskej divízie spoločnosti - minerálnej vody Borjomi. V rámci IDS Borjomi Ukraine existuje divízia na dodávku vody spotrebiteľom doma a v kanceláriách - „IDS Aqua-Service“, ktorá vyrába a dodáva vodu z rekreačných oblastí Ukrajiny pod značkou Aljaška a je jediným národným hráčom v tomto segmente.
V roku 2003 bola dokončená ďalšia významná akvizícia: súčasťou skupiny bola ukrajinská spoločnosť CJSC Industrial and Distribution Systems, ktorej súčasťou bol najväčší výrobca na Ukrajine – závod minerálnej vody Mirgorod, ako aj výkonná distribučná sieť pitnej vody a iných nápojov.
O spoločnosti
TM „Borjomi“ vyrába IDS Borjomi Georgia, ktorá je súčasťou medzinárodnej spoločnosti IDS Borjomi International – najväčšieho výrobcu prírodnej minerálnej vody, lídra v kategórii prírodných balených vôd v krajinách SNŠ a pobaltských krajín.
IDS Borjomi International je medzinárodná spoločnosť, ktorá združuje podniky na výrobu balenej minerálnej vody v Rusku, na Ukrajine a v Gruzínsku a od roku 2002 zaujíma vedúce postavenie na trhoch SNŠ a pobaltských krajín. Dnes sa produkty IDS Borjomi International vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta.
Ak pracujete bez dovolenky, nedostanete náhradu za prácu bez dovolenky. Ak potrebujete získať med. rezervovať alebo obnoviť, robíte to na vlastné náklady. Opäť nebudete dostávať kompenzáciu. Nadriadený je zaneprázdnený všetkým možným okrem svojich pracovných povinností. Z tohto dôvodu trpí organizácia práce. Trasa je napísaná krivo, mesiace čakáte na opravu trasy, pretože dozor je vždy niečím veľmi zaneprázdnený. Mzda sa pripisuje z ničoho nič, pretože nadriadený nevie správne vypočítať mzdu, a preto zvyčajne dostanete vždy menej, ako by ste mali. Plány sú zostavené od začiatku a sú tiež upravené podľa oka. Nadriadený spočiatku pôsobí dojmom inteligentného a lojálneho človeka, no v skutočnosti sa za touto lojalitou skrýva lenivosť a nezodpovednosť. Potom vaša myseľ niekam zmizne, pretože po každom audite počujete hnidopišstvo o tom, ako zle si stojíme, nadriadený chce, aby sme sa neustále rozširovali a rozširovali. Ak polica pojme iba 10 fliaš, musíte zobrať všetkých 10 a druhú vodu jednoducho odniesť do skladu. Za nič neplatíme, ale chceme byť najlepší, snažíme sa konkurovať Coca Cole a Pepsi, čo je v podstate smiešne. Vo všeobecnosti je po každej kontrole vždy všetko sústavne zlé a neustále počúvate, že ste zlí. Pán nadriadený často rád zvalí svoju prácu na svojich podriadených, keďže sám nič robiť nechce. Keď sa vyžaduje, aby do práce zasiahol samotný vedúci, spravidla čakáte mesiace na niečo, čo sa dá stihnúť za hodinu. Najčastejšie sa supervízor začne pohybovať a vo všeobecnosti vykazuje známky života, keď kontrola príde skoro.
Pri uchádzaní sa o prácu v tejto spoločnosti treba hneď myslieť na to, že na to budete sami, nikto vám nepomôže a nepomôže. Plat je mizerný, dochádza k meškaniam. Nikdy neviete, koľko dostanete. Nadriadený vám samozrejme nepovie, aký bude váš plat.
Výsledok: Neexistuje žiadny sociálny balíček. Neexistuje žiadny kariérny rast (kto sa zamestná, ten skončí). Kolektív sa neustále mení, dobrí ľudia už prakticky nezostali. Supervízor si zásadne najíma prísavky. Ak vás teda zamestnajú, nie je to preto, že ste skúseným obchodným zástupcom alebo zodpovedným obchodníkom. Vzali ťa, pretože ťa videli ako hlupáka. Vodca nemá potrebné vlastnosti na to, aby bol vodcom (hneď je jasné, že je niečím priateľom alebo príbuzným). Môžete dať na jeho miesto mačku a nič sa nezmení. Pracovné podmienky sú také, že celý pracovný proces riadi aplikácia, ktorá niekedy funguje nestabilne. Vaša mzda závisí od tejto aplikácie, pretože zobrazuje odpracované hodiny a množstvo predaného tovaru. Ak sa vyskytla chyba a niečo vám nebolo spočítané, nadriadený prirodzene nič neopraví.
Hydrokarbonátová sodná minerálna voda strednej mineralizácie. V 19. a začiatkom 20. storočia sa nazýval „ Borjom» (« Borjom»).
Pramene sa nachádzajú v údolí Borjomi, v južnom Gruzínsku, vo vzdialenosti asi 150 km od Tbilisi. Voda sa ťaží z 9 studní s hĺbkou 1200 až 1500 m v troch častiach poľa Borjomi: Stredný (v meste Borjomi), Likansky (v obci Likani) a Vashlovani-Kvibissky (v meste Vashlovani a Kvibisi). Voda stúpa cez studne na povrch zeme gravitáciou. Teplota minerálnej vody Borjomi v studniach oblasti Vashlovani-Kvibissky sa v závislosti od hĺbky a prietoku vody pohybuje od 15 do 41 °C. V oblasti Likanského bol počiatočný prietok vody z vrtov 2–8 l/s, teplota 38–40 °C. Kyslosť 5,5–7,5 pH. Oxid uhličitý rozpustený vo vyrobenej vode je 1000-1800.
Balená voda Borjomi, dodávaná od roku 2013, sa môže získavať z rôznych studní. Konkrétne čísla sú napísané na etikete fľaše. Fľaša zakúpená ako experiment v Moskovskej oblasti v novembri 2013 označovala studne č. 25E a 41r poľa Borjomi.
Charakteristika minerálnej vody Borjomi
|
Komponent |
|||
| GOST 13273-88 (momentálne neplatí v Ruskej federácii) |
Informácie na fľaši, 2013 |
||
| Všeobecná mineralizácia | 5500–7500 | 5000–7500 | |
| Anióny | |||
| hydrogénuhličitan HCO 3 – | 3500–5000 | 3500–5000 | |
| síran SO 4 2− | menej ako 10 |
nie je uvedené | |
| chlór Cl − | 250–500 | 250–500 | |
| katióny | |||
| horčík Mg 2+ | menej ako 50 | 20–150 | |
| vápnik Ca2+ | menej ako 100 | 20–150 | |
| sodík + draslík Na + + K + | 1200–2000 | nie je uvedené | |
| sodík Na+ | - | 1000–2000 | |
Liečivá stolová minerálna voda "Borjomi" je svojím zložením a terapeutickým účinkom blízka hydrogénuhličitanovým minerálnym vodám "Nagutskaya-26" a "Nagutskaya-56", podrobný popis postupu pri užívaní vody s hydrogénuhličitanom sodným nájdete v článku "Nagutskaya" -26".
Indikácie pre lekárske použitie minerálnej vody Borjomi
Minerálna voda Borjomi je indikovaná na liečbu nasledujúcich ochorení (mimo akútnej fázy):
- gastroezofageálna refluxná choroba, ezofagitída
- chronická gastritída s normálnou a vysokou kyslosťou
- vred žalúdka a dvanástnika
- črevná dyskinéza
- ochorenia pečene, žlčníka a žlčových ciest
- rehabilitácia po operácii žalúdočných vredov
- postcholecystektomický syndróm
- cukrovka
- obezita
- narušenie metabolizmu solí a lipidov
- chronické ochorenia močového systému: cystitída, pyelonefritída, uretritída, urolitiáza.
Odborné lekárske publikácie zaoberajúce sa využitím minerálnej vody Borjomi v pediatrii
Počas rehabilitačného obdobia sa deťom, ktoré trpeli žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, odporúča piť teplú minerálnu vodu Borjomi (25-30°C) po dobu 30-40 dní 2-krát ročne (Khavkin A.I. et al.). Minerálna voda "Borjomi" je užitočná pri balneologickej liečbe chronickej gastritídy a gastroduodenitídy u detí. Na zníženie zvýšenej sekrečnej funkcie žalúdka sa Borjomi predpisuje v množstve 3-5 ml minerálnej vody na kg hmotnosti dieťaťa denne, 1,5-2 hodiny pred jedlom. Ak je to potrebné, stimulujte sekrečnú funkciu žalúdka, minerálna voda sa užíva v rovnakom množstve 20-30 minút pred jedlom (Privorotsky V.F., Luppova N.E., 2005).
Sanatórium-rezortná liečba starších detí s chronickou gastroduodenitídou alebo gastritídou sa vykonáva v miestnych balneologických sanatóriách alebo v strediskách kaukazských minerálnych vôd. Odporúčajú sa minerálne vody s nízkou mineralizáciou: najmä „Borjomi“ v množstve 3 ml/kg 3-krát denne, so zvýšenou sekrečnou funkciou - 1-1,5 hodiny pred jedlom v teplej forme, so zníženou sekrečnou funkciou - 15- 20 minút pred jedlom, pri normálnej sekrécii, voda pri izbovej teplote - 45 minút pred jedlom (Shabalov N.P.).
Užívanie minerálnej vody Borjomi sa odporúča na prevenciu porúch reológie žlče a odtoku žlče. Vezmite 1 pohár vody, bez plynu, 30 minút pred jedlom, 3 krát denne, počas 1-3 mesiacov, až 2-3 krát ročne (Mekhtiev S.N.).
Publikácie pre zdravotníkov týkajúce sa využitia vody Borjomi pri rehabilitácii pacientov s chorobami tráviaceho traktu
"Borjomi" obnovuje excitabilitu mozgových neurónov a motorickú funkciu žalúdka, zmierňuje kŕče pyloru a znižuje sekrečnú funkciu žalúdka. Počas rehabilitácie pacientov s GERD sa vykonáva jednorazový príjem vody v dávke 3 mg/kg telesnej hmotnosti (začnite so 75–100 ml a postupne zvyšujte), pričom sa berie do úvahy príjem potravy 3–4 krát denne. V prípade prekyslenia sa Borjomi užíva 60–90 minút pred jedlom, zahreje sa na 30–45 °C, rýchlo vo veľkých dúškoch; v podkysnutom stave - užívajte 15-20 minút pred jedlom, teplota 20-25 ° C, pomaly v malých dúškoch (). Minerálna voda Borjomi sa používa pri rehabilitácii pacientov s ochoreniami pankreasu za účelom zvýšenia produkcie inzulínu. Pri užívaní Borjomi vedie naťahovanie stien gastrointestinálneho traktu a podráždenie tu umiestnených mechanoreceptorov k stimulácii sekrécie žalúdočnej šťavy, zvýšeniu sekrécie gastrínu, kyseliny chlorovodíkovej a histohormónov. V dôsledku úzkych funkčných vzťahov žalúdočných histohormónov s inzulínom v rámci jedného gastroenteropankreatického systému sa aktivuje predovšetkým skorá fáza sekrécie inzulínu, stimuluje enzymatické využitie glukózy v hepatocytoch a obnovuje sa metabolizmus sacharidov. Tieto procesy sú posilnené iónmi horčíka Mg 2+.
Cl − ióny, spájajúce sa s vodíkom H + v žalúdku, tvoria kyselinu chlorovodíkovú, stimulujú choleretickú funkciu pečene, zvyšujú intenzitu glykolýzy a lipolýzy v pečeňových bunkách. Síranové ióny SO 4 2− znižujú sekréciu žalúdka; prakticky bez toho, aby sa absorbovali v čreve, stimulujú jeho motorickú funkciu, stimulujú tonus svalov žlčníka a uvoľňujú zvierače žlčových ciest (Lutkens a Oddi), čo vedie k zrýchleniu smerového pohybu žlče v 
dvanástnika, zvýšenie bilirubínu v jeho zložení. V kombinácii s iónmi Ca 2+ aktivujú mikrozomálny enzýmový systém pečene, zahusťujú cievnu stenu, znižujú obsah vnútrobunkovej vody a hlienu pri zápaloch stien tráviaceho traktu. Borjomi sa pije v závislosti od kyselinotvornej funkcie žalúdka: v podkysnutom stave – 15–20 minút pred jedlom, v normokyselinom stave – 30–45 minút a v prekyslenom stave – 60–90 minút. Teplota vody by mala byť 36–45 °C. Užívanie Borjomi začína 100 ml a postupne sa zvyšuje na 200 – 250 ml. Pite po malých dúškoch, pomaly. V závislosti od stravy sa Borjomi užíva 3 alebo 4 krát denne. Priebeh liečby je 21–24 dní v rezorte a 28–40 dní ambulantne. Opakovaný kurz po 4–6 mesiacoch (Lyadov K.V., Preobrazhensky V.N.).
Pri rehabilitácii pacientov so syndrómom dráždivého čreva sa Borjomi s teplotou 40–45 °C pije nalačno, 30–60 minút pred jedlom, po malých dúškoch, priebeh liečby je 21–26 dní. Katióny sodíka Na +, ktoré vstupujú do interstícia a krvi, obnovujú svoju osmolaritu, čo vedie k zníženiu Populárne články o minerálnych vodách pre pacientov
- Sargsyan D. Mám piť Borjomi? Je minerálna voda všeobecne prospešná alebo škodlivá? / meduza.io, 12.7.2019
Balená minerálna voda "Borjomi"
V súčasnosti je jedinou spoločnosťou zaoberajúcou sa plnením minerálnej vody Borjomi (do sklenených a plastových fliaš) IDS Borjomi Georgia, ktorá je súčasťou medzinárodnej spoločnosti IDS Borjomi International.Ako väčšina liečivých stolových vôd, aj balená minerálna voda Borjomi sa predáva len ako sýtená voda. Pri použití na liečebné účely je vhodné z takejto vody plyn (čiastočne) uvoľniť. Odporúča sa uchovávať fľaše Borjomi doma na tmavom, chladnom mieste, v polohe na chrbte. Pre väčšinu liečivých stolových vôd je povolené vyzrážanie malého množstva minerálnych solí.
Niektoré problémy spojené s predajom Borjomi mimo Gruzínska
Od mája 2006, po dobu 7 rokov, formálne na základe rozhodnutia Rospotrebnadzor, Borjomi (ako aj iná gruzínska minerálna voda Nabeglavi) nebola dodávaná do Ruska. Po prestávke bolo dňa 4. 11. 2013 prevzaté Osvedčenie o registrácii balenej vody Borjomi.V roku 2007 bola vydaná smernica EÚ zakazujúca predaj Borjomi z vrtov 38 a 41 z dôvodu nadmerného obsahu bária. V Lotyšsku a Estónsku v dôsledku zvýšenej koncentrácie bária (6 mg/l namiesto 1 mg/l povolenej v EÚ) boli šarže Borjomi stiahnuté z predaja.
Po zastavení dodávok minerálnej vody z ložiska Borjomi v Rusku pod názvom „Ruské Borjomi“ a podobných na ruský trh sa začala predávať minerálna voda „Nagutskaja-26“ podobného zloženia a terapeutického účinku (viď. obrázok vpravo), ale v polovici roku 2007 bol arbitrážnym súdom zakázaný predaj vody s týmto názvom, nie však z poľa Borjomi.
Podľa niektorých odborníkov množstvo ruských výrobcov (napríklad Bagiatti) v rokoch 2006–07. zámerne navrhli svoje produkty tak, aby boli podobné Borjomi, ktoré sú v Rusku zakázané.
Dnes sa vydáme na krátku exkurziu do závodu v Gruzínsku, kde sa plní slávna minerálna voda Borjomi.
(Celkovo 8 fotiek)
1. Počas mojej cesty do Gruzínska som navštívil miesto, z ktorého by zrejme vstali vlasy dupkom hlavnému sanitárnemu lekárovi Ruskej federácie - plniareň slávnej minerálnej vody Borjomi.
2. Osobitné poďakovanie by som chcel vyjadriť svojim gruzínskym priateľom Georgiymu a Iraklimu, ktorí mi pomohli dostať sa k tomuto závodu. Vďaka ich úsiliu sme sa asi o 11:00 v centre mesta Borjomi s rovnakým názvom ako nápoj stretli s mojimi priateľmi so zástupcom magistrátu mesta Elisbarom a riaditeľom závodu Irakli (teraz iný!). Ukázali nám najprv studňu? z ktorého vlastným tlakom vyteká liečivá voda.
3. Bol som si istý, že sa stretnem s hroznými nehygienickými podmienkami, špinou a vôbec som si spomenul, ako v deväťdesiatych rokoch množstvo domácich médií preháňalo informácie, že v celom moskovskom regióne v pivniciach boli obrovské vane, v ktorých sa miešala sóda a voda, a tak ďalej v skutočnosti sa ukáže, že je to Borzhom. Ukázalo sa, že všetko bolo úplne zle.
4. Za plotom stojí malá budova s rozmermi päť krát päť metrov. Vnútro je vydláždené a zo zeme trčí fajka vyleštená do lesku. Irakli otvára kohútik na potrubí a nalieva nám vodu priamo zo zeme do plastových pohárov! Teplé, trochu slané a chutné! Úžasný pocit! Z vrtu tečie ako boržom do nádrží, z ktorých potom tečie potrubím dlhým štyri kilometre do plniarne. Vedľa studne je ďalší dom, sú v ňom skúmavky a akési chemické zariadenia. Každý deň sa zo studne odoberajú vzorky vody na kontrolu dodržiavania hygienických noriem a noriem certifikátov.
5. Predstavte si, minerálna voda Borjomi má certifikáty zhody vydané úradmi USA, Kanady, EÚ, Ukrajiny a Bieloruska! Len pre Rusko je voda Borjomi nebezpečná. Pravdepodobne Gennadijovi Oniščenkovi tak veľmi záleží na populácii Ruska, že konkrétne zavádza zákaz dovozu Borjomi do Ruska, nech sa buržoázia s erbmi a Bielorusi otrávia!
6. V Borjomi sú dve továrne, jedna plní vodu do sklenených nádob, druhá do plastových. Prišli sme k tej, kde sa voda nalieva do pohára. Aspoň tu som čakal, že uvidím šváby lezúce po podlahe a mláky špiny, ako aj hromady rozbitého skla, ktoré sa hrabalo a nalievalo do fliaš. Predstavte si moje prekvapenie, keď som si uvedomil, že plniaca linka, ktorá sa predo mnou objavila, bola úplne identická s tou, ktorá funguje v závode Narzan. Takto sa ukazuje, že Narzan je užitočný pre Rusov, ale Borjomi je škodlivý. Priamo v závode vykonávajú kontroly kvality dve rôzne laboratóriá. Jeden je nezávislý a druhý je továreň.
7. Gennadij Grigorjevič Oniščenko nebral do úvahy len jednu vec. Ruský trh predstavoval približne 50 % všetkých dodávok pre Borjomi. Mohli by ste pokojne sedieť a bez vynaloženia zvláštneho úsilia zarábať peniaze. Keď sa Rusko uzavrelo pre Borjomi, obchodníci GG&MW usilovne rozmýšľali a rozhodli sa, že potrebujú predávať vodu po celom svete a nie závisieť od rozmarov ruských úradníkov. A predstavte si, tento rok závod v Borjomi dosiahol úroveň dodávok, ktorá bola pred embargom uvaleným Ruskom. Len v septembri sa v Borjomi vyrobilo viac ako 12 miliónov fliaš vody. A to len v skle. Voda sa vyváža do mnohých krajín sveta, USA, Kanady, Európy a Japonska. Takže teraz, keď Rusko nakoniec otvorí svoj trh Borjomi, čo by sa určite malo stať, nemusí byť dostatok minerálnej vody pre vás a pre mňa, spoluobčanov. Už je neskoro piť Borjomi!
