जहां बोरजोमी को बोतलबंद किया जाता है। बोरजोमी पानी का उत्पादन और पैकेजिंग कैसे किया जाता है। बोरजोमी का खनन कैसे किया जाता है

मैंने कारखाने का दौरा किया और इतिहास और उत्पादन प्रक्रिया से परिचित हुआ। यह जानना बहुत दिलचस्प था कि झरनों की क्षमता और भंडार अटूट हैं, कि आप हर समय बोरजोमी पी सकते हैं, और मुख्य प्रश्नों में से एक था "कौन सा बेहतर है - प्लास्टिक या ग्लास?"। सामान्य तौर पर, जॉर्जिया आश्चर्यजनक रूप से सकारात्मक लोगों वाला देश है, मैं दूसरी बार आ रहा हूं और मैं सभी को इसकी अनुशंसा कर सकता हूं।

बोरजोमी-खड़गौली राष्ट्रीय उद्यान 700 वर्ग किलोमीटर से अधिक क्षेत्र में फैला है और इसे यूरोप का सबसे बड़ा राष्ट्रीय उद्यान माना जाता है। समुद्र तल से 850 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।

बोरजोमी खनिज पानी की संरचना 100 से अधिक वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है, जिसकी पुष्टि नियमित परीक्षाओं और परीक्षणों से होती है, जो आधिकारिक तौर पर 1890 से किए गए हैं। और आज बोरजोमी मिनरल वाटर उसी के समान है जिसे पहली बार 19वीं शताब्दी के अंत में ग्रैंड ड्यूक मिखाइल रोमानोव की पहली फैक्ट्री में बोतलबंद किया गया था।

फैक्ट्री का प्रवेश द्वार इतिहास से शुरू होता है...

19वीं शताब्दी में, बोर्जोमी को रोमानोव शाही परिवार के कोकेशियान निवास के रूप में चुना गया था, जिसने सक्रिय रूप से रिसॉर्ट का विकास किया था। एक रिसॉर्ट के रूप में बोर्जोमी का उदय रूस में बाडेन-बैडेन आदि जैसे अपने स्वयं के "स्पा" रिसॉर्ट बनाने के उद्देश्य से हुआ। 1850 में, बोरजोमी में मिनरल वाटर पार्क पहले से ही मौजूद था, और 1890 में पहला बॉटलिंग प्लांट संचालित होना शुरू हुआ। 2010 में, बोरजोमी ने उत्पादन की शुरुआत की 120वीं वर्षगांठ मनाई।

1904 में, बोरजोमी के उत्पादन को आंशिक रूप से यंत्रीकृत करना संभव था। 1854 में, बोरजोमी से केवल 1350 बोतलें निर्यात की गईं, फिर 1905 में, उत्पादन की स्थापना के बाद, निर्यात 320 हजार बोतलों तक पहुंच गया, और 1913 में यह पूरी तरह से 9 मिलियन से अधिक हो गया। .

जॉर्जिया के सोवियतीकरण से बोर्जोमी की लोकप्रियता कम नहीं हुई। केवल अभिजात वर्ग और छुट्टियों की स्थिति बदल गई है: रोमानोव का स्थान स्टालिन ने ले लिया, जो इस पानी से बहुत प्यार करते थे। क्रेमलिन ने बोरजोमी के बिना एक भी कार्यक्रम आयोजित नहीं किया।

1960 के दशक की ठंड ने बोर्जोमी को विदेश में नाम कमाने का एक और मौका दिया। 1961 में, बोरजोमी की 423,000 बोतलें संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और ऑस्ट्रिया सहित 15 देशों में निर्यात की गईं। 1980 के दशक में बोरजोमी की बिक्री 400 मिलियन बोतलों तक पहुंच गई और यह पानी यूएसएसआर में सबसे लोकप्रिय था।

1990-1995 में जॉर्जिया में आंतरिक आर्थिक कठिनाइयों के कारण उत्पादन गंभीर रूप से कम हो गया था। लेकिन 1995 के बाद से, जब जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी. एन.वी.'' दो बॉटलिंग संयंत्रों में बोरजोमी का उत्पादन फिर से शुरू किया गया, जल उत्पादन 40 गुना बढ़ गया।

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ये प्रोकुडिन-गोर्स्की की मूल रंगीन तस्वीरें हैं:

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बोरजोमी यहां से शुरू होती है:

बोरजोमी घाटी में दो कारखाने हैं: "बोरजोमी-1" और "बोरजोमी-2", मैंने दोनों कारखानों का दौरा किया। लेकिन चलिए दूसरे से शुरू करते हैं। यहां बकुरियानी मिनरल वाटर का उत्पादन किया जाता है, यह गैर-कार्बोनेटेड पानी है जिसे प्लास्टिक के कंटेनरों में डाला जाता है।

प्लास्टिक की बोतलें कारखाने में आईफोन के आकार के ब्लैंक के रूप में आती हैं जिन्हें पीईटी प्रीफॉर्म कहा जाता है:

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फिर उनमें से एक बोतल फूंकी जाती है:

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और पानी भरना:

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सब कुछ नियंत्रण में है:

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बोतलों को 8 के ब्लॉक में क्रमबद्ध करना:

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बाहर पौधा लगाएं:

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और अब हम बोरजोमी-1 संयंत्र की ओर बढ़ रहे हैं, जो बोरजोमी मिनरल वाटर का उत्पादन करता है।

बोर्जोमी 2014 ओलंपिक के लिए उम्मीदवार शहरों में से एक था:

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बोरजोमी खनिज जल भंडार जॉर्जिया में काकेशस पर्वत की अजरो-इमेरेटी रेंज के मध्य भाग में समुद्र तल से 760-920 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। बोरजोमी रिजर्व के क्षेत्र में स्थित नौ कुओं से बोतलबंद करने के लिए खनिज पानी "बोरजोमी" निकाला जाता है। कुओं की गहराई 140 से 1500 मीटर तक है, लेकिन "बोरजोमी" का जन्म बहुत अधिक गहराई पर होता है - 8000 मीटर से अधिक।

इसकी ज्वालामुखीय उत्पत्ति के कारण, प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त खनिज पानी "बोरजोमी" गर्म धारा (टी 38-41 सी) के साथ 8-10 किमी की गहराई से किसी भी पंप की मदद के बिना सतह पर बढ़ने में सक्षम है। "बोरजोमी" पृथ्वी की सतह पर पहुंचता है और रास्ते में काकेशस पर्वत की ज्वालामुखीय चट्टानों में मौजूद 60 से अधिक विभिन्न खनिजों की संरचना से खुद को समृद्ध करता है। सभी कुएं सेल्फ-स्पिल मोड में काम करते हैं, यानी, ठीक उतनी मात्रा में पानी का उत्पादन होता है जितना प्राकृतिक तरीके से नवीनीकृत किया जाता है।

इनमें से एक कुआँ आगंतुकों के लिए खुला है, जहाँ आप पानी का स्वाद ले सकते हैं। यह गर्म होता है और इसमें हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध आती है, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल बोतलबंद पानी के समान होता है।
पानी कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध होकर सतह पर ऊपर उठता है, हालाँकि, नुस्खा के अनुसार, यह अतिरिक्त CO2 से समृद्ध होता है।

किस लिए? CO2 एक प्राकृतिक परिरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाला है। बोरजोमी संयंत्र में CO2 प्राकृतिक है, जिसे पहाड़ों में एक पड़ोसी संयंत्र से निकाला जाता है। बोरजोमी में CO2 की मात्रा औसत है और यह मात्रा बिल्कुल वैसी ही है जैसी 100 साल पहले थी। इसीलिए बोरजोमी की कोई विविधता नहीं है - "गैस के साथ" या "गैस के बिना"। नुस्खा उत्पादन की शुरुआत से ही वही है।

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जालसाजी के खिलाफ बोतल के सुरक्षात्मक गुणों में से एक हिरण उत्कीर्णन है। फैक्ट्री रिवर्स ग्लास का उपयोग नहीं करती है, अर्थात। पुनर्नवीनीकरण ग्लास कंटेनर। केवल नई बोतलें. पुन: उपयोग के लिए कांच तैयार करना सस्ता नहीं है।

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स्टिकर को बोतल और हिरण के केंद्र में सख्ती से रखा जाता है, इसकी निगरानी एक विशेष तंत्र द्वारा की जाती है जिसमें 200,000 डॉलर से अधिक मूल्य के कई कैमरे होते हैं। औद्योगिक पैमाने पर, नकली उत्पाद बनाना बिल्कुल लाभहीन है। बोरजोमी बोतल का विशिष्ट नीला-हरा रंग पेटेंट कराया गया है और इसका अपना नाम भी है - "जॉर्जियाई ग्रीन"।

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संख्या में:

विश्व के 40 देशों में निर्यात किया जाता है
- उत्पादन का 2/3 भाग निर्यात होता है
- कुल मिलाकर प्रति वर्ष 180 मिलियन लीटर का उत्पादन होता है, जिनमें से 130 लीटर बोरजोमी हैं। शेष 50 लीटर बकुरियानी और बोरजोमी स्प्रिंग्स हैं।
- सोवियत काल में प्रति वर्ष 400 मिलियन लीटर तक का उत्पादन होता था
- फैक्ट्रियों में करीब 600 कर्मचारी काम करते हैं
- स्रोत अटूट हैं, भूवैज्ञानिकों के अनुसार, पानी की आपूर्ति प्रति वर्ष 800 मिलियन लीटर से अधिक है
- कुल मिलाकर 140 मीटर से 1.5 किमी की गहराई वाले 22 कुएं हैं, जिनमें से 9 सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। बाकी अवलोकन कुएँ हैं।
- कुओं का परिवर्तन हर 30-50 साल में होता है।
- पीक लोड की अवधि के दौरान, पौधे चौबीसों घंटे, सामान्य मोड में दिन में 2-3 शिफ्ट में काम करते हैं।

सामान्य तौर पर, उत्पादन प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

संयंत्रों से 25 किमी के दायरे में स्थित कुओं से पानी का निष्क्रिय बहिर्वाह
- कारखानों तक पानी के पंपों द्वारा सक्रिय परिवहन
- हाइड्रोजन सल्फाइड निष्कर्षण, अवसादन, जल शीतलन
- प्राकृतिक CO2 से संवर्धन
- बोतलबंद करना

महत्वपूर्ण:
- अतिरिक्त परिरक्षक नहीं जोड़े गए हैं.
- अतिरिक्त खनिजों से संवर्धन नहीं किया जाता है।

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मई 2006 में, उपभोक्ता अधिकार संरक्षण के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी उत्पादों की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। औपचारिक कारण रूसी संघ के तकनीकी मानकों के साथ उत्पादों का गैर-अनुपालन है। बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रूसी बोरजोम नाम के तहत स्टावरोपोल क्षेत्र में बोतलबंद नागुत्सकाया -26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का सूट

और वैगनों और ट्रेलरों में लोडिंग पुराने तरीके से मैन्युअल मोड में होती है:

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प्लास्टिक या कांच: किसी भी कंटेनर में पानी एक समान होता है, क्योंकि यह समान स्रोतों से निकाला जाता है। ग्लास में शेल्फ लाइफ 2 साल, प्लास्टिक में 1 साल। शर्तों में अंतर का कारण प्लास्टिक की गैस पारित करने की क्षमता है, जो समय के साथ, जल वातन की डिग्री को कम कर देती है, लेकिन एक वर्ष के बाद भी, प्लास्टिक में जल वातन खपत के लिए स्वीकार्य मानदंड के भीतर है। संयंत्र के कर्मचारियों के अनुसार, वे खाद्य प्लास्टिक आपूर्तिकर्ताओं को चुनने और अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने में बहुत सावधानी बरतते हैं।

यूक्रेन को निर्यात के तरीके: "बोरजोमी" को उसी स्रोत से बोतलबंद किया जाता है, जहां 1890 में जॉर्जिया के "बोरजोमी" शहर में बोतलबंद किया गया था। यूक्रेन जाने के लिए, बोरजोमी सीधे लाइनों से कंटेनरों में प्रवेश करता है और कारखाने से यूक्रेन भेजा जाता है। यूक्रेनी उपभोक्ता के रास्ते में, "बोरजोमी" 2000 किमी की दूरी तय करता है - "बोरजोमी" शहर से, समुद्र के रास्ते पोटी के जॉर्जियाई बंदरगाह से होते हुए इलिचेव्स्क शहर तक, जिसके बाद यह यूक्रेन के क्षेत्र में फैल जाता है।

क्या बोरजोमी को लगातार पीना संभव है? औषधीय टेबल मिनरल वाटर का लाभ उनकी बहुमुखी प्रतिभा है: उन्हें टेबल ड्रिंक के रूप में, रोकथाम के लिए और उपचार के लिए व्यवस्थित रूप से उपयोग किया जा सकता है। बोरजोमी के नियमित सेवन पर सवाल उठाने वाले कारणों में से एक पानी में कैल्शियम की मौजूदगी है। लेकिन बोरजोमी में कैल्शियम की मात्रा 100 मिलीग्राम/लीटर है, जो दैनिक उपयोग के लिए स्वीकार्य है, क्योंकि नमक जमा होने का खतरा तभी होता है जब कैल्शियम की मात्रा 200 मिलीग्राम/लीटर से अधिक हो।

यूक्रेन में पानी का आयात कौन करता है? आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल - एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी के रूप में जो रूस, यूक्रेन और जॉर्जिया में बोतलबंद खनिज पानी के उत्पादन के लिए उद्यमों को एकजुट करती है और सीआईएस और बाल्टिक देशों के बाजारों में अग्रणी स्थान रखती है, इसकी स्थापना 2002 में हुई थी। आज यह आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया (जॉर्जिया), आईडीएस ग्रुप (यूक्रेन), आईडीएस बोरजोमी रूस (रूस) और आईडीएस बोरजोमी यूरोप (लिथुआनिया) की बातचीत और समन्वित कार्य के परिणामस्वरूप गठित एक अंतरराष्ट्रीय समूह है। समूह की कंपनियाँ खनिज जल के विश्व-प्रसिद्ध ब्रांडों का उत्पादन और विपणन करती हैं - बोरजोमी, लिकानी, मिरगोरोडस्काया, मोर्शिन्स्काया, ट्रुस्कावेट्स एक्वा-इको, ट्रुस्कावेट्स कृश्तलेवा, होली स्प्रिंग, एडलवाइस और अन्य।

यह डेविड हैं, जिन्होंने हमें जॉर्जियाई परंपराओं और लियो से परिचित कराया:

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मुख्य जॉर्जियाई परंपरा दावत और शराब है... बिल्कुल अतार्किक मात्रा में:

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शराब लगभग इस फोटो की तरह ही पीनी चाहिए। ऐसे थर्मोन्यूक्लियर हमले के बाद, केवल बोरजोमी ही मदद कर सकता है, जिसका नारा है "अतिरिक्त से सफाई":

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पास में ही एक अत्यंत भावपूर्ण बोर्जोमी पार्क है।

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से लिया एलेक्सचेबन Q क्या बोरजोमी पीने में बहुत देर हो गई है? यूएसएसआर में सबसे प्रसिद्ध मिनरल वाटर कैसे बनाया जाता है।
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"बोरजोमी" - प्राकृतिक खनिज बाइकार्बोनेट-सोडियम पानी, प्राकृतिक खनिजकरण के साथ, पाचन तंत्र, चयापचय से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है, और इसे टेबल वॉटर के रूप में भी उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसके व्यवस्थित उपयोग (किसी भी अन्य अत्यधिक खनिजयुक्त कार्बोनेटेड पानी की तरह) में कुछ मतभेद हैं।

"बोरजोमी" को बोरजोमी रिजर्व के क्षेत्र में 200 से 1500 मीटर की गहराई वाले 9 उत्पादन कुओं से 38-40 डिग्री सेल्सियस के थर्मल पानी के लिए प्राकृतिक तापमान पर निकाला जाता है। निरंतर प्रयोगशाला अवलोकनों की शुरुआत के बाद से, बोरजोमी की खनिज संरचना 1830 से नहीं बदली है।

पैकेजिंग [ | ]

0.33 लीटर और 0.5 लीटर की क्षमता वाली कांच की बोतल। कांच की बोतलों में "बोरजोमी" का शेल्फ जीवन बोतलबंद होने की तारीख से 2 वर्ष है। 1 लीटर, 0.75 लीटर और 0.5 लीटर की क्षमता वाली पीईटी बोतल। पीईटी पैकेजिंग में "बोरजोमी" का शेल्फ जीवन बोतलबंद होने की तारीख से 1 वर्ष है।

रासायनिक संरचना [ | ]

खनिजकरण 5.0-7.5 ग्राम/डीएम³।

प्रति 100 ग्राम पोषक तत्व, विटामिन, ट्रेस तत्व:

चिकित्सीय उपयोग के लिए संकेत [ | ]

• जीर्ण जठरशोथ
• पेट और ग्रहणी का पेप्टिक अल्सर
• बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ
• यकृत और पित्त पथ के रोग
• अग्नाशयशोथ
• चयापचय संबंधी रोग

विकास का इतिहास [ | ]

• 1830-1840 के दशक से उपचार के लिए बोरजोमी जल का व्यवस्थित रूप से उपयोग किया जाने लगा, उसी समय बोरजोमी एक रिसॉर्ट शहर के रूप में विकसित हुआ। एम. एस. वोरोत्सोव ने ए. पी. यरमोलोव को लिखा: “ऐसा लगता था जैसे जनरल गोलोविन बोरजोमी जल को कुछ प्रसिद्धि तक बढ़ाने वाले पहले व्यक्ति थे; उसके बाद मेरे आने से पहले ही उन्हें छोड़ दिया गया। 1845 में अखलात्सी जाते समय उनसे मिलने के बाद, मैंने वहां एक गैलरी बनाने का आदेश दिया; पिछले साल और इस साल मैं वहां छह सप्ताह तक रहा। जल और ग्रामीण क्षेत्र दोनों ही अद्भुत हैं; वहां एक पूरा शहर बनाया जा रहा है, और हर तरफ से वे कुरा के विपरीत तट पर निर्माण के लिए जगह और खेतों के लिए जगह मांग रहे हैं..."

• 19वीं सदी के अंत में बोरजोमी मिनरल वाटर का औद्योगिक उत्पादन शुरू हुआ। इस अवधि के दौरान, निकोलस द्वितीय के चचेरे भाई, प्रसिद्ध इतिहासकार, ग्रैंड ड्यूक निकोलाई मिखाइलोविच, बोरजोमी संपत्ति के मालिक थे।

कंपनी "बोरजोमी" का आधुनिक इतिहास [ | ]

• 1997 में, कंपनी ने टेंडर जीता, जिसमें 15 आवेदकों ने भाग लिया, जिसमें खनिज जल बाजार में विश्व नेता नेस्ले भी शामिल था। जीतने के बाद, कंपनी को 10 वर्षों के लिए बोरजोमी मिनरल वाटर के उत्पादन और बोतलबंद करने का लाइसेंस प्राप्त हुआ;
• उसी 1997 में, कंपनी प्रमुख प्रतिष्ठित निवेशकों के एक समूह को आकर्षित करने में कामयाब रही, जिसमें यूरोपीय पुनर्निर्माण और विकास बैंक, अंतर्राष्ट्रीय वित्त निगम, जो विश्व बैंक समूह का हिस्सा है, और डच आईएनजी-बारिंग्स फंड शामिल हैं;
• 2002 में, कई मिनरल वाटर कंपनियों का विलय करके कंपनी को एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी "आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल" में बदल दिया गया: जॉर्जियाई - आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया; यूक्रेनी - आईडीएस समूह; रूसी - आईडीएस बोरजोमी रूस;
• 2005 में, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया का ब्रांड - "बोरजोमी" - पैसे के मामले में बाजार हिस्सेदारी के मामले में रूसी बाजार में अग्रणी बन गया, और बिक्री के मामले में शीर्ष तीन में प्रवेश किया;
• मई 2006 में, उपभोक्ता संरक्षण के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने लगाया [ स्रोत 564 दिन निर्दिष्ट नहीं है] बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी उत्पादों की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध। औपचारिक कारण रूसी संघ के तकनीकी मानकों के साथ उत्पादों का गैर-अनुपालन है;
• रूसी प्रतिबंध के कारण, कंपनी को अपनी निर्यात बिक्री का 60% नुकसान हुआ;
• 2006 से आज तक, कंपनी के काम की प्राथमिकता दिशा बिक्री बाजारों का विविधीकरण रही है। 2006 से, कंपनी अपनी बिक्री भूगोल का विस्तार कर रही है और मध्य एशिया और यूरोपीय संघ जैसे नए बाजारों में प्रवेश कर रही है;
• 15 जून 2007 को, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया को अंतरराष्ट्रीय उत्पाद सुरक्षा मानक आईएसओ 22000 का प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ। उस समय, बोरजोमी सीआईएस और बाल्टिक देशों में पहला खनिज पानी था जो अंतरराष्ट्रीय आईएसओ 22000 मानकों का अनुपालन करता था;
• 2007 में, कंपनी ने एक नया ब्रांड - अपेक्षाकृत कम लवणता वाला पानी "लिकानी" जारी किया। जॉर्जिया में अस्तित्व के 4 वर्षों के लिए, इस ब्रांड ने मिनरल वाटर बाजार के 30% हिस्से पर कब्जा कर लिया है;
• 2009 में, जॉर्जियाई सरकार द्वारा घोषित नीलामी के ढांचे के भीतर, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया विजेता बन गया और बोरजोमी खनिज पानी के उत्पादन और बोतलबंद के लिए लाइसेंस प्राप्त किया। लाइसेंस की अवधि 25 वर्ष है।

रूस में प्रतिबंध और एक रूसी कंपनी द्वारा ब्रांड का उपयोग [ | ]

4 मई 2006 को, रूस के मुख्य सैनिटरी डॉक्टर गेन्नेडी ओनिशचेंको और उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए संघीय एजेंसी के आदेश के बाद, रूस में बोरजोमी के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसे जॉर्जियाई पक्ष राजनीति से प्रेरित निर्णय मानता है।

बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रूसी बोरजोम नाम के तहत स्टावरोपोल क्षेत्र में बोतलबंद नागुत्सकाया -26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का सूट।

पानी "बोरजोमी", पीईटी, 0.5 एल

दुकानों में उपलब्धता

खरीद की समीक्षा "बोरजोमी", पीईटी, 0.5 एल

ग्लास में बेहतर लग रहा था

नोट्स चखना

जल शुद्ध पारदर्शी रंग का होता है।

पानी का स्वाद विशिष्ट, थोड़ा नमकीन, खनिज है।

पानी की सुगंध में हल्का खनिज रंग है।

पानी का उपयोग उसके शुद्ध रूप में एक स्वतंत्र पेय के रूप में चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

निर्माता के बारे में

विशेषताएँ

• निर्माता वेबसाइट: http://www.ids-borjomi.com/
• ब्रांड वेबसाइट: http://www.borjomi.com/
• बोतल का प्रकार: प्लास्टिक
• खनिजकरण: मध्यम खनिजकरण (5-15 ग्राम/लीटर)

• साइट मानचित्र
• उपयोग की शर्तें

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बोरजोमी कैसे बनाई जाती है

मैंने कारखाने का दौरा किया और इतिहास और विनिर्माण प्रक्रिया से परिचित हुआ। यह जानना बहुत दिलचस्प था कि झरनों की क्षमता और भंडार अटूट हैं, जैसे कि आप हर समय बोरजोमी पी सकते हैं, और मुख्य प्रश्नों में से एक था "क्या बेहतर है - प्लास्टिक या ग्लास?"। लेकिन सामान्य तौर पर, जॉर्जिया अत्यधिक सकारात्मक लोगों वाला देश है, मैं यहां दूसरी बार आया हूं और मैं सभी को इसकी अनुशंसा कर सकता हूं।

बोरजोमी-खड़गौली राष्ट्रीय उद्यान 700 वर्ग किलोमीटर से अधिक क्षेत्र में फैला है और इसे यूरोप का सबसे बड़ा राष्ट्रीय उद्यान माना जाता है। समुद्र तल से 850 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।

बोरजोमी मिनरल वाटर की संरचना 100 से अधिक वर्षों से स्थिर बनी हुई है, जिसकी पुष्टि 1890 से आधिकारिक तौर पर की गई नियमित परीक्षाओं और अध्ययनों से होती है। और अब बोरजोमी मिनरल वाटर उस पानी के समान है जिसे पहली बार 19वीं सदी के अंत में ग्रैंड ड्यूक मिखाइल रोमानोव की पहली फैक्ट्री में बोतलबंद किया गया था।

फैक्ट्री का प्रवेश द्वार इतिहास से शुरू होता है...

19वीं शताब्दी में, बोर्जोमी को रोमानोव शाही परिवार के कोकेशियान निवास के रूप में चुना गया था, जिसने सक्रिय रूप से रिसॉर्ट का विकास किया था। बोर्जोमी रूस में बाडेन-बैडेन आदि जैसे अपने स्वयं के "स्पा" रिसॉर्ट बनाने के उद्देश्य से एक रिसॉर्ट के रूप में सामने आया। 1850 में, बोरजोमी में मिनरल वाटर पार्क पहले से ही मौजूद था, और 1890 में पहला बॉटलिंग प्लांट संचालित होना शुरू हुआ। 2010 में, बोरजोमी ने उत्पादन की शुरुआत की 120वीं वर्षगांठ मनाई।

1904 में, बोरजोमी के उत्पादन को आंशिक रूप से यंत्रीकृत करना संभव था। 1854 में, बोरजोमी से केवल 1350 बोतलें उत्पादित की गईं, फिर 1905 में, उत्पादन की स्थापना के बाद, निर्यात 320 हजार बोतलों तक पहुंच गया, और 1913 में यह पूरी तरह से 9 मिलियन से अधिक हो गया। .

जॉर्जिया के सोवियतीकरण से बोर्जोमी की प्रतिष्ठा कम नहीं हुई। केवल अभिजात वर्ग और छुट्टियों की स्थिति बदल गई है: रोमानोव का स्थान स्टालिन ने ले लिया, जो इस पानी से बहुत प्यार करते थे। क्रेमलिन ने बोरजोमी के बिना एक भी कार्यक्रम आयोजित नहीं किया।

1960 के दशक की ठंड ने बोरजोमी को विदेश में प्रतिष्ठा हासिल करने का एक और मौका दिया। 1961 में, बोरजोमी की 423,000 बोतलें संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और ऑस्ट्रिया सहित 15 देशों में निर्यात की गईं। 1980 के दशक में बोरजोमी की बिक्री 400 मिलियन बोतलों तक पहुंच गई और यह पानी यूएसएसआर में सबसे प्रसिद्ध था।

सालों में जॉर्जिया में आंतरिक आर्थिक समस्याओं के कारण उत्पादन बहुत कम हो गया है। हालाँकि, 1995 से, जब जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी। एन.वी.'' दो बॉटलिंग संयंत्रों में बोरजोमी का उत्पादन फिर से शुरू किया गया, जल उत्पादन 40 गुना बढ़ गया।

ये प्रोकुडिन-गोर्स्की की मूल रंगीन तस्वीरें हैं:

यहीं से बोरजोमी की शुरुआत होती है:

बोरजोमी घाटी में दो कारखाने हैं: बोरजोमी-1 और बोरजोमी-2, मैंने दोनों कारखानों का दौरा किया। हालाँकि, चलिए दूसरे से शुरू करते हैं। यहां बकुरियानी मिनरल वाटर का उत्पादन किया जाता है, यह गैर-कार्बोनेटेड पानी है जिसे प्लास्टिक के कंटेनरों में डाला जाता है।

प्लास्टिक की बोतलें फोन के आकार के रिक्त स्थान के रूप में कारखाने में आती हैं, जिन्हें पीईटी प्रीफॉर्म कहा जाता है:

फिर उनमें से एक बोतल फूंकी जाती है:

और पानी भरना:

बोतलों को 8 के ब्लॉक में क्रमबद्ध करना:

और अब हम बोरजोमी-1 संयंत्र की ओर बढ़ रहे हैं, जो बोरजोमी मिनरल वाटर का उत्पादन करता है।

बोरजोमी खनिज जल भंडार जॉर्जिया में काकेशस पर्वत की एडजारो-इमेरेटी रेंज के मध्य भाग में समुद्र तल से बिल्कुल ऊंचाई पर स्थित है। बोरजोमी रिजर्व के क्षेत्र में स्थित 9 कुओं से बोतलबंद करने के लिए खनिज पानी "बोरजोमी" निकाला जाता है। कुओं की गहराई 140 से 1500 मीटर तक है, हालाँकि, "बोरजोमी" का जन्म और भी अधिक गहराई पर होता है - 8000 मीटर से अधिक।

अपनी ज्वालामुखीय उत्पत्ति के कारण, प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त बोरजोमी खनिज पानी, गर्म धारा (टी 38-41 सी) के साथ 8-10 किमी की गहराई से किसी भी पंप के समर्थन के बिना सतह पर बढ़ने में सक्षम है। "बोरजोमी" पृथ्वी की सतह पर पहुंचता है और रास्ते में काकेशस पर्वत की ज्वालामुखीय चट्टानों में मौजूद 60 से अधिक विभिन्न खनिजों की संरचना से खुद को समृद्ध करता है। सभी कुएं स्व-प्रवाह मोड में काम करते हैं, यानी, प्राकृतिक रूप से बहाल पानी की मात्रा ही निकाली जाती है।

कुओं में से एक मेहमानों के लिए खुला है, जहां पानी का स्वाद लेने की अनुमति है। यह गर्म होता है और इसमें हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध आती है, लेकिन इसका स्वाद पूरी तरह से बोतलबंद के समान होता है।

किस लिए? CO2 को प्राकृतिक परिरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाला माना जाता है। बोरजोमी संयंत्र में CO2 प्राकृतिक CO2 का उपयोग करता है, जिसे पहाड़ों में एक पड़ोसी संयंत्र में खनन किया जाता है। बोरजोमी में CO2 की मात्रा औसत है और यह मात्रा बिल्कुल वैसी ही है जैसी 100 साल पहले थी। यही कारण है कि बोरजोमी का कोई संस्करण नहीं है - "गैस के साथ" या "गैस के बिना"। नुस्खा उत्पादन की शुरुआत से ही वही है।

हिरण उत्कीर्णन को नकली से बोतल के सुरक्षात्मक मानकों में से एक माना जाता है। फ़ैक्टरी प्रयुक्त ग्लास का उपयोग नहीं करती है। बस नई बोतलें. पुन: उपयोग के लिए कांच तैयार करना सस्ता नहीं है।

स्टिकर बोतल और हिरण के ठीक बीच में स्थित होते हैं, इस वजह से, कई कैमरों वाले एक विशेष उपकरण की कीमत 200 हजार डॉलर से अधिक होती है। औद्योगिक पैमाने पर, नकली उत्पाद बनाना बिल्कुल लाभहीन है। बोरजोमी बोतल के विशिष्ट नीले-हरे रंग का पेटेंट कराया गया है और, अन्य चीजों के अलावा, इसका एक व्यक्तिगत नाम है - जॉर्जियाई ग्रीन। तीस।

• निर्यात - दुनिया के 40 देशों को;
• उत्पादन का 2/3 निर्यात है;
• कुल मिलाकर, प्रति वर्ष 180 मिलियन लीटर का उत्पादन होता है, जिनमें से 130 लीटर बोरजोमी हैं। शेष 50 लीटर बकुरियानी और बोरजोमी स्प्रिंग्स हैं;
• सोवियत काल में, प्रति वर्ष 400 मिलियन लीटर तक का उत्पादन होता था;
• कारखानों में लगभग 600 कर्मचारी काम करते हैं;
• स्रोत अटूट हैं, भूवैज्ञानिकों के अनुसार, जल भंडार प्रति वर्ष 800 मिलियन लीटर से अधिक है;
• कुल मिलाकर 140 मीटर से 1.5 किमी की गहराई वाले 22 कुएं हैं, जिनमें से 9 सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। बाकी अवलोकन कुएँ हैं;
• हर साल कुएँ बदले जाते हैं;
• चरम अवधि के दौरान, पौधे दिन में 2-3 शिफ्टों में सामान्य मोड में, चौबीसों घंटे काम करते हैं।

सामान्य तौर पर, विनिर्माण प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

• संयंत्रों से 25 किमी के दायरे में स्थित कुओं से पानी का निष्क्रिय बहिर्वाह;
• संयंत्र तक पानी के पंपों द्वारा सक्रिय परिवहन;
• हाइड्रोजन सल्फाइड का निष्कर्षण, अवसादन, पानी का ठंडा होना;
• प्राकृतिक CO2 से संवर्धन;
• बोतलबंद करना।

• अतिरिक्त परिरक्षक नहीं जोड़े जाते हैं.
• अतिरिक्त खनिजों से संवर्धन नहीं किया जाता है।

मई 2006 में, उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी वस्तुओं की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। औपचारिक कारण रूसी संघ के तकनीकी मानकों के साथ उत्पादों का गैर-अनुपालन है। बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रूसी बोरजोम नाम के तहत स्टावरोपोल क्षेत्र में बोतलबंद नागुत्सकाया -26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने मुकदमे में ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का

और वैगनों और ट्रेलरों में लोडिंग पुराने तरीके से मैन्युअल मोड में होती है:

प्लास्टिक या कांच: किसी भी कंटेनर में पानी एक समान होता है। ग्लास में शेल्फ लाइफ 2 साल, प्लास्टिक में 1 साल। इसका कारण प्लास्टिक की गैस पारित करने की क्षमता है, जो समय के साथ, जल वातन की डिग्री को कम कर देती है, लेकिन एक वर्ष के बाद भी, प्लास्टिक में जल वातन खपत के लिए स्वीकार्य मानक के भीतर है। प्लांट के कर्मचारियों के अनुसार, वे खाद्य प्लास्टिक के आपूर्तिकर्ताओं को चुनने और अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने में बहुत सावधानी बरतते हैं।

यूक्रेन को निर्यात के तरीके: "बोरजोमी" को उसी स्रोत से बोतलबंद किया जाता है, जहां 1890 में जॉर्जिया के "बोरजोमी" शहर में बोतलबंद किया गया था। यूक्रेन जाने के लिए, "बोरजोमी" सीधे लाइनों से कंटेनरों में प्रवेश करता है और कारखाने से यूक्रेन भेजा जाता है। यूक्रेनी खरीदार के रास्ते में, "बोरजोमी" 2000 किमी की दूरी तय करता है - "बोरजोमी" शहर से, समुद्र के रास्ते पोटी के जॉर्जियाई बंदरगाह से होते हुए इलिचेव्स्क शहर तक, जिसके बाद यह यूक्रेन के क्षेत्र में फैल जाता है।

क्या बोरजोमी को लगातार पीने की अनुमति है? औषधीय टेबल मिनरल वाटर का लाभ उनकी बहुमुखी प्रतिभा है: उन्हें रोकथाम के लिए और उपचार के लिए नियमित रूप से टेबल ड्रिंक के रूप में उपयोग करने की अनुमति है। बोरजोमी की निरंतर खपत पर सवाल उठाने वाली परिस्थितियों में से एक पानी में कैल्शियम की उपस्थिति है। लेकिन बोरजोमी में कैल्शियम की मात्रा 100 मिलीग्राम/लीटर है, जो दैनिक उपयोग के लिए स्वीकार्य है, क्योंकि नमक जमा होने का खतरा तभी प्रकट होता है जब कैल्शियम की मात्रा 200 मिलीग्राम/लीटर से अधिक हो।

यह डेविड हैं, जिन्होंने हमें जॉर्जियाई परंपराओं और लियो से परिचित कराया:

मुख्य जॉर्जियाई परंपरा एक दावत और शराब है ... पूरी तरह से अतार्किक मात्रा में:

वाइन लगभग इस फोटो की तरह ही पीनी चाहिए। ऐसे थर्मोन्यूक्लियर हमले के बाद केवल बोरजोमी ही मदद कर सकता है, जिसका नारा "अतिरिक्त से सफाई" माना जाता है:

पास में ही एक अत्यंत भावपूर्ण बोर्जोमी पार्क है।

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यह कैसे किया जाता है, यह कैसे काम करता है, यह कैसे काम करता है

लाइवजर्नल का सबसे जानकारीपूर्ण समुदाय

बोरजोमी-खड़गौली राष्ट्रीय उद्यान 700 वर्ग किलोमीटर से अधिक क्षेत्र में फैला है और इसे यूरोप का सबसे बड़ा राष्ट्रीय उद्यान माना जाता है। समुद्र तल से 850 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।

पानी कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध होकर सतह पर ऊपर उठता है, हालाँकि, नुस्खा के अनुसार, यह अतिरिक्त CO2 से समृद्ध होता है।

उत्पादन का 2/3 भाग निर्यात होता है

कुल मिलाकर, प्रति वर्ष 180 मिलियन लीटर का उत्पादन होता है, जिनमें से 130 लीटर बोरजोमी हैं। शेष 50 लीटर बकुरियानी और बोरजोमी स्प्रिंग्स हैं।

सोवियत काल में, प्रति वर्ष 400 मिलियन लीटर तक का उत्पादन होता था

कारखानों में लगभग 600 कर्मचारी काम करते हैं

स्रोत अटूट हैं, भूवैज्ञानिकों के अनुसार, पानी की आपूर्ति प्रति वर्ष 800 मिलियन लीटर से अधिक है

कुल मिलाकर, 140 मीटर से 1.5 किमी की गहराई वाले 22 कुएं हैं, जिनमें से 9 सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। बाकी अवलोकन कुएँ हैं।

हर साल कुएं बदले जाते हैं।

चरम भार की अवधि के दौरान, पौधे दिन में 2-3 शिफ्टों में, सामान्य मोड में, चौबीसों घंटे काम करते हैं।

कारखानों तक पानी के पंपों द्वारा सक्रिय परिवहन

हाइड्रोजन सल्फाइड निष्कर्षण, निपटान, जल शीतलन

प्राकृतिक CO2 से संवर्धन

बॉटलिंग

अतिरिक्त परिरक्षक नहीं जोड़े जाते हैं.

अतिरिक्त खनिजों से संवर्धन नहीं किया जाता है।

यदि आपके पास कोई उत्पादन या सेवा है जिसके बारे में आप हमारे पाठकों को बताना चाहते हैं, तो मुझे लिखें - असलान () और हम सबसे अच्छी रिपोर्ट बनाएंगे, जिसे न केवल समुदाय के पाठक देखेंगे, बल्कि साइट http: //ikaketosdelano.ru

समुदाय की जानकारी

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• सामाजिक पूंजी
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• अवधि 5 घंटे
• न्यूनतम हिस्सेदारी 150 एलजेटी
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ऐसा हो सकता है कि मैं सॉसेज कट्स के बारे में कुछ भी नहीं समझता, लेकिन अब केवल नोवोटर्सकाया या काशिंस्काया

जॉर्जिया में इतना मिनरल वाटर पहले कभी नहीं था, जितना अब रूस में बिकता है। इसमें से कम से कम दो तिहाई पानी नकली है.

एक हानिरहित नकली अभी भी आधी परेशानी है। लेकिन जॉर्जिया अभी भी रूस के साथ युद्ध में है। इसलिए, मैं अच्छी तरह से मान सकता हूं कि यह नकली स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है। प्रसिद्ध कहानी को याद करें कि कैसे मॉस्को रेस्तरां "कोरचमा" में "बोरजोमी" की आड़ में ग्राहक को क्षार मिला, जिसने उसे अमान्य बना दिया।

कंपनी का इतिहास

आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल का इतिहास 2002 में शुरू हुआ, जब सैलफोर्ड कैपिटल पार्टनर्स द्वारा प्रबंधित एक निजी इक्विटी फंड के ढांचे के भीतर, पूर्व यूएसएसआर के देशों में प्राकृतिक खनिज पानी के उत्पादकों को मजबूत करने और आगे विकसित करने के लिए एक निवेश रणनीति चुनी गई थी। इस प्रक्रिया का नेतृत्व व्लादिमीर आशुरोव को सौंपा गया था, जो उस समय सैलफोर्ड कैपिटल पार्टनर्स के मास्को कार्यालय के प्रभारी थे। 2002 से लेकर आज तक, इस रणनीति के ढांचे के भीतर किए गए सभी अधिग्रहणों ने अंतर्राष्ट्रीय कंपनी आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल का आधार बनाया - जो यूरेशियन क्षेत्र में खनिज जल के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।

2017 में, कंपनी ने एक गैर-मानक लॉन्च किया: बोरजोमी एक स्टाइलिश 0.33 लीटर एल्यूमीनियम कैन में। नया प्रारूप युवा और सक्रिय लोगों के लिए है जो प्रयोग के लिए तैयार हैं और हर नई चीज़ के लिए खुले हैं। बोरजोमी के लिए नवीन पैकेजिंग की शुरूआत युवा और अधिक सक्रिय दर्शकों के अनुरोध के लिए एक योग्य प्रतिक्रिया थी।

कंपनी ने एक नया प्रीमियम पैकेज पेश करके मोर्शिंस्का ब्रांड (यूक्रेन) की SKU लाइन का भी विस्तार किया: एक सुंदर 0.33 लीटर कांच की बोतल।

रूस में डिज्नी के साथ सहयोग जारी है: होली स्प्रिंग ने डिज्नी एनिमेटेड फिल्म फ्रोजन के पात्रों, प्रसिद्ध स्टार वार्स गाथा और मार्वल सुपरहीरो के पात्रों के साथ 0.33 लीटर की मात्रा वाली खिलौना बोतलों की एक विशेष श्रृंखला जारी की है।

कंपनी ने द वॉल्ट डिज़नी स्टूडियोज़ के साथ सहयोग शुरू किया, यूक्रेन में मोर्शिंस्का 0.33 लीटर पैकेज पर फ्रोजन कार्टून और स्टार वार्स फिल्म के पसंदीदा पात्रों के साथ खिलौना बोतलों की एक विशेष श्रृंखला जारी की।

Svyatoy Istochnik ब्रांड ने पूरी लाइन के डिज़ाइन को मौलिक रूप से अद्यतन किया है और लगातार दूसरे वर्ष रूसी बाजार में बोतलबंद पानी की श्रेणी में अग्रणी बन गया है।

बकुरियानी ब्रांड (जॉर्जिया) जॉर्जियाई बाजार में गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी श्रेणी में अग्रणी बन गया।

2015 में, एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड ने अपनी 125वीं वर्षगांठ मनाई - प्रसिद्ध जॉर्जियाई खनिज पानी "बोरजोमी", जो प्राकृतिक खनिज पानी की गुणवत्ता के लिए मानक बन गया है। अपने अद्वितीय गुणों, अपरिवर्तित संरचना और ज्वालामुखीय उत्पत्ति के कारण, बोरजोमी 40 से अधिक देशों में जाना और सराहा जाता है।

होली स्प्रिंग ब्रांड बोतलबंद पानी श्रेणी में रूसी बाजार का नेता बन गया है।

अप्रैल 2014 में, अंतरराष्ट्रीय कंपनी आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल के पोर्टफोलियो में एक और ब्रांड दिखाई दिया - जॉर्जियाई कंपनी आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया ने जॉर्जियाई प्राकृतिक खनिज पानी मितरबी की बोतलबंद करना शुरू किया। नए उत्पाद को जॉर्जियाई बाज़ार के उपभोक्ताओं द्वारा सफलतापूर्वक स्वीकार किया गया।

अप्रैल 2013 में, आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल ने खनिज पानी "बोरजोमी" के लिए रूसी संघ में राज्य पंजीकरण का प्रमाण पत्र प्राप्त किया और मई 2013 में, एक लंबे ब्रेक के बाद, रूसी बाजार में प्रसिद्ध खनिज पानी की आपूर्ति फिर से शुरू की।

आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल, सीआईएस और बाल्टिक राज्यों में बोतलबंद पानी बाजार में एक मान्यता प्राप्त नेता, 12.2% की बाजार हिस्सेदारी के साथ इस क्षेत्र में पहले स्थान पर है।

2009 तक, आईडीएस बोर्जोमी रूस, एक पोर्टफोलियो के साथ जिसमें एडलवाइस, मिरगोरोडस्काया और ट्रुस्कावेत्सकाया जैसे ब्रांड शामिल थे, मॉस्को बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी और रूस के मध्य क्षेत्र में एक पूर्ण नेता बन गया। मई 2009 में, आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल ने अंतरराष्ट्रीय समूह नेस्ले के साथ-साथ प्रसिद्ध रूसी ब्रांड सिवातोई इस्तोचनिक से कोस्त्रोमा में एक मिनरल वाटर प्लांट का अधिग्रहण किया। 2009 तक, आईडीएस बोर्जोमी रूस रूसी बाजार में अग्रणी था, जिसका बोतलबंद पानी श्रेणी में लगभग 7.5% हिस्सा था।

2009 में विनियस (लिथुआनिया) में बाल्टिक राज्यों में एक सहायक वितरण कंपनी आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल खोली गई - आईडीएस बोरजोमी यूरोप। आईडीएस बोरजोमी यूरोप बाल्टिक गणराज्यों, पूर्वी और मध्य यूरोप में आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल के हितों का प्रतिनिधित्व करता है, और बाल्टिक देशों और पूर्वी यूरोप में जॉर्जियाई खनिज पानी "बोरजोमी" का आयात भी करता है।

इसके अलावा, 2009 में, कंपनी को जॉर्जियाई सरकार द्वारा आयोजित एक नीलामी में 2034 तक की अवधि के लिए बोरजोमी के निष्कर्षण और उत्पादन के लिए एक विशेष लाइसेंस प्राप्त हुआ।

1998 से, आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल रूस में बोतलबंद पानी बाजार को सक्रिय रूप से विकसित कर रहा है। 2006 की शुरुआत तक, कंपनी का रूसी प्रभाग, वोडी बोरजोमी एलएलसी, रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में कंपनी के उत्पादों (बोरजोमी, मिरगोरोडस्काया, ट्रुस्कावेट्स्काया) को बेच रहा था, एक राष्ट्रीय वितरण नेटवर्क का प्रबंधन कर रहा था, जिसमें 110 वितरक और 5 वितरण शामिल थे। रूस के विभिन्न क्षेत्रों में केंद्र। 2006 में, लिपेत्स्क मिनरल वाटर प्लांट "एडेलवाइस एल" के अधिग्रहण के साथ और कंपनी की गतिविधियों से संबंधित नहीं होने वाले कारणों से रूस में "बोरजोमी" की आपूर्ति पर प्रतिबंध के बाद, रूस में कंपनी का व्यवसाय वास्तव में नए सिरे से बनाया गया था। 2006 में रूस को बोरजोमी की आपूर्ति पर प्रतिबंध के बाद कंपनी के जॉर्जियाई डिवीजन को पूरी तरह से पुनर्गठित किया गया था। इसके अलावा, नए ब्रांड बनाए गए और सफलतापूर्वक लॉन्च किए गए: लिकानी, बकुरियानी और मितारबी। आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया का अग्रणी ब्रांड विश्व प्रसिद्ध बोरजोमी मिनरल वाटर है, जो वर्तमान में दुनिया भर के 40 से अधिक देशों में निर्यात किया जाता है।

2004 के अंत में, टीएम "मोर्शिंस्का" के निर्माता और वितरक - मोर्शिन्स्की मिनरल वाटर प्लांट "ऑस्कर" और वितरण कंपनी "नोवा" का अधिग्रहण पूरा हो गया, जिसे आगे सीजेएससी "आईडीएस" और एमजेएमवी के ढांचे के भीतर विलय कर दिया गया। आईडीएस बोरजोमी यूक्रेन। यूक्रेन में अपनी गतिविधि की अवधि के दौरान, आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल ने खनिज जल बाजार के विकास में महत्वपूर्ण निवेश किया है। विशेष रूप से, पूर्व यूएसएसआर में एक नया, सबसे आधुनिक संयंत्र मोर्शिन में बनाया गया था; ट्रुस्कावेट्स जल के उत्पादकों (प्रसिद्ध ट्रुस्कावेट्स्का टीएम के निर्माता) को समेकित किया गया। "मोर्शिंस्का", "मिरगोरोडस्का", "बोरजोमी" जैसे ब्रांडों ने यूक्रेन में अग्रणी स्थान हासिल किया है। इस प्रकार, यूक्रेनी बोतलबंद पानी बाजार में एक शक्तिशाली खिलाड़ी तैयार हो गया। आज, आईडीएस बोर्जोमी यूक्रेन देश के विभिन्न क्षेत्रों (मिरगोरोड, मोर्शिन, ट्रुस्कावेट्स और होलाया प्रिस्टन, खेरसॉन क्षेत्र के शहर) में स्थित 4 संयंत्रों में प्राकृतिक खनिज पानी का उत्पादन करता है, ब्रांडों के तहत - मोर्शिंस्का, मिरगोरोडस्का, मिरगोरोडस्का लागिडना, "ट्रुस्कावेत्सकाया" ", "एलिस्का", आदि। कंपनी यूक्रेन में निर्मित उत्पादों का वितरण प्रदान करती है, साथ ही कंपनी के जॉर्जियाई डिवीजन के उत्पादों का आयात और वितरण भी करती है - मिनरल वाटर "बोरजोमी"। आईडीएस बोर्जोमी यूक्रेन के ढांचे के भीतर, घर और कार्यालयों में उपभोक्ताओं को पानी की डिलीवरी के लिए एक प्रभाग है - आईडीएस एक्वा-सर्विस, जो अलास्का ब्रांड के तहत यूक्रेन के रिसॉर्ट क्षेत्रों से पानी का उत्पादन और आपूर्ति करता है और एकमात्र राष्ट्रीय है इस क्षेत्र में खिलाड़ी.

2003 में, एक और बड़ा अधिग्रहण पूरा हुआ: यूक्रेनी कंपनी इंडस्ट्रियल एंड डिस्ट्रीब्यूशन सिस्टम्स सीजेएससी को समूह में शामिल किया गया था, जिसमें यूक्रेन में सबसे बड़ा उत्पादक - मिरगोरोड मिनरल वाटर प्लांट, साथ ही पीने के पानी और अन्य पेय का एक शक्तिशाली वितरण नेटवर्क शामिल था। .

कम्पनी के बारे में

टीएम "बोरजोमी" का उत्पादन आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया द्वारा किया जाता है, जो अंतरराष्ट्रीय कंपनी आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल का हिस्सा है - प्राकृतिक खनिज पानी का सबसे बड़ा उत्पादक, सीआईएस और बाल्टिक देशों में प्राकृतिक बोतलबंद पानी की श्रेणी में अग्रणी।

आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी है जो रूस, यूक्रेन और जॉर्जिया में बोतलबंद खनिज पानी के उत्पादन के लिए उद्यमों को एकजुट करती है, और 2002 से सीआईएस और बाल्टिक देशों के बाजारों में अग्रणी स्थान रखती है। आज, आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल उत्पाद दुनिया भर के 40 से अधिक देशों में निर्यात किए जाते हैं।

यदि आप बिना छुट्टियों के काम करते हैं तो आपको बिना छुट्टियों के काम का मुआवजा नहीं मिलेगा। अगर आपको शहद लेना है. बुक करें या इसे बढ़ाएं, आप इसे अपने खर्च पर करते हैं। फिर, आपको रिफंड नहीं मिलेगा. पर्यवेक्षक किसी भी चीज़ में व्यस्त है, लेकिन अपनी नौकरी की जिम्मेदारियों में नहीं। इस वजह से, काम का संगठन प्रभावित होता है। मार्ग टेढ़ा-मेढ़ा लिखा हुआ है, आप मार्ग को ठीक करने के लिए महीनों तक इंतजार करते हैं, क्योंकि पर्यवेक्षक हमेशा किसी न किसी काम में बहुत व्यस्त रहता है। वेतन बुलडोजर से क्रेडिट किया जाता है क्योंकि पर्यवेक्षक वेतन की सही गणना नहीं कर पाता है, एक नियम के रूप में, आपको हमेशा इससे अपेक्षा से कम मिलता है। योजनाएँ बुलडोज़र से बनती हैं, आँख से भी ठीक होती हैं। पर्यवेक्षक पहले तो एक चतुर और वफादार व्यक्ति का आभास देता है, लेकिन वास्तव में इस वफादारी के पीछे आलस्य और गैरजिम्मेदारी छिपी होती है। तब मन कहीं गायब हो जाता है, क्योंकि हर ऑडिट के बाद आप सुनते हैं कि हम बुरी स्थिति में हैं, पर्यवेक्षक चाहता है कि हम लगातार विस्तार और विस्तार करते रहें। यदि शेल्फ पर केवल 10 बोतलें हैं, तो आपको सभी 10 लेने होंगे और बाकी पानी को गोदाम में ले जाना होगा। हम किसी भी चीज़ के लिए भुगतान नहीं करते हैं, लेकिन हम सर्वश्रेष्ठ बनना चाहते हैं, हम कोका कोला और पेप्सी के साथ प्रतिस्पर्धा करने की कोशिश कर रहे हैं, जो अनिवार्य रूप से हास्यास्पद है। सामान्य तौर पर, प्रत्येक जांच के बाद, सब कुछ हमेशा खराब होता है और आप लगातार सुनते हैं कि आप बुरे हैं। मिस्टर सुपरवाइजर अक्सर अपना काम अधीनस्थों पर डालना पसंद करते हैं, क्योंकि वह खुद कुछ नहीं करना चाहते हैं। जब काम में स्वयं पर्यवेक्षक के हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, तो एक नियम के रूप में, आप महीनों तक इंतजार करते हैं कि एक घंटे में क्या किया जा सकता है। अक्सर, जब चेक जल्द ही आ जाता है तो पर्यवेक्षक हिलना-डुलना शुरू कर देता है और आम तौर पर जीवन के लक्षण दिखाने लगता है।
इस कंपनी में नौकरी के लिए आवेदन करते समय आपको तुरंत यह ध्यान रखना चाहिए कि आप अकेले ही होंगे, कोई मदद नहीं करेगा या बचाव में नहीं आएगा। वेतन काला है, देरी हो रही है। आप कभी नहीं जानते कि आपको कितना मिलेगा। बेशक, पर्यवेक्षक आपको यह नहीं बताएगा कि आपका वेतन कितना होगा।
परिणाम: कोई सामाजिक पैकेज नहीं है. कोई करियर ग्रोथ नहीं है (जिसके द्वारा उसे नौकरी मिली, उसने छोड़ दी)। टीम लगातार बदल रही है, व्यावहारिक रूप से कोई अच्छे लोग नहीं बचे हैं। पर्यवेक्षक मूलतः बेकार लोगों को काम पर रखता है। इसलिए यदि आपको काम पर रखा गया है, तो इसका कारण यह नहीं है कि आप एक अनुभवी बिक्री प्रतिनिधि या जिम्मेदार व्यापारी हैं। वे तुम्हें ले गए क्योंकि उन्होंने तुममें एक मूर्ख देखा। नेता में नेता बनने के लिए आवश्यक गुण नहीं हैं (यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि कोई मित्र या रिश्तेदार है)। आप उसकी जगह एक बिल्ली रख सकते हैं और कुछ भी नहीं बदलेगा। काम करने की स्थितियाँ ऐसी हैं कि पूरी कार्य प्रक्रिया एक एप्लिकेशन द्वारा नियंत्रित होती है जो कभी-कभी अस्थिर रूप से काम करती है। आपका वेतन इस एप्लिकेशन पर निर्भर करता है, क्योंकि यह काम किए गए घंटे और बेचे गए सामान की संख्या प्रदर्शित करता है। यदि कोई विफलता हुई और आपके लिए कुछ गणना नहीं की गई, तो पर्यवेक्षक स्वाभाविक रूप से कुछ भी सही नहीं करेगा।

मध्यम खनिजकरण का हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम खनिज पानी। 19वीं और 20वीं सदी की शुरुआत में इसे "कहा जाता था" बोरजोमी» (« बोरजोमी»).

झरने दक्षिणी जॉर्जिया में बोरजोमी घाटी में, त्बिलिसी से लगभग 150 किमी की दूरी पर स्थित हैं। बोरजोमी क्षेत्र के तीन क्षेत्रों में 1200 से 1500 मीटर की गहराई वाले 9 कुओं से पानी निकाला जाता है: सेंट्रल (बोरजोमी शहर में), लिकांस्की (लिकानी गांव में) और वाश्लोवानी-क्विबिस्की (वाश्लोवानी और क्विबिसी में)। पानी गुरुत्वाकर्षण द्वारा कुओं के माध्यम से पृथ्वी की सतह तक बढ़ता है। गहराई और जल प्रवाह दर के आधार पर वाश्लोवानी-क्विबिस साइट के कुओं में बोरजोमी खनिज पानी का तापमान 15 से 41 डिग्री सेल्सियस तक होता है। लिकांस्की क्षेत्र में, कुओं से पानी की प्रारंभिक प्रवाह दर 2-8 लीटर/सेकेंड थी, तापमान 38-40 डिग्री सेल्सियस था। अम्लता 5.5-7.5 पीएच. उत्पादित जल में घुली कार्बन डाइऑक्साइड 1000-1800 है।

2013 से आपूर्ति की जाने वाली बोरजोमी बोतलबंद पानी को विभिन्न कुओं से निकाला जा सकता है। बोतल के लेबल पर विशिष्ट संख्याएँ लिखी होती हैं। नवंबर 2013 में मॉस्को क्षेत्र में एक प्रयोग के रूप में खरीदी गई एक बोतल पर बोरजोमी क्षेत्र के कुएं नंबर 25ई और 41पी का संकेत दिया गया था।

खनिज पानी "बोरजोमी" की विशेषताएं

अवयव
	गोस्ट 13273-88 (वर्तमान में रूस में मान्य नहीं)	जानकारी बोतल पर, 2013
सामान्य खनिजकरण	5500–7500	5000–7500
आयनों
बाइकार्बोनेट एचसीओ 3 -	3500–5000	3500–5000
सल्फेट SO 4 2−	10 से कम	निर्दिष्ट नहीं है
क्लोरीन सीएल -	250–500	250–500
फैटायनों
मैग्नीशियम Mg2+	50 से कम	20–150
कैल्शियम Ca2+	100 से कम	20–150
सोडियम + पोटेशियम Na + + K +	1200–2000	निर्दिष्ट नहीं है
सोडियम Na+	-	1000–2000

चिकित्सीय और टेबल खनिज पानी "बोरजोमी" संरचना और चिकित्सीय प्रभाव में हाइड्रोकार्बोनेट-सोडियम खनिज पानी "नागुटस्काया -26" और "नागुटस्काया -56" के करीब है, हाइड्रोकार्बोनेट-सोडियम पानी लेने की प्रक्रिया का विस्तृत विवरण, लेख देखें " नागुत्सकाया-26"।

बोरजोमी मिनरल वाटर के चिकित्सीय उपयोग के लिए संकेत

मिनरल वाटर "बोरजोमी" निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए संकेत दिया गया है (तीव्र चरण के बाहर):

• गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग, ग्रासनलीशोथ
• सामान्य और उच्च अम्लता के साथ पुरानी जठरशोथ
• गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर
• आंतों की डिस्केनेसिया
• यकृत, पित्ताशय और पित्त पथ के रोग
• पेट के अल्सर की सर्जरी के बाद पुनर्वास
• पोस्टकोलेसिस्टेक्टोमी सिंड्रोम
• मधुमेह
• मोटापा
• नमक और लिपिड चयापचय का उल्लंघन
• मूत्र प्रणाली के पुराने रोग: सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, मूत्रमार्गशोथ, यूरोलिथियासिस।

मिनरल वाटर "बोरजोमी" एक औषधीय टेबल मिनरल वाटर है और इस वर्ग के अन्य मिनरल वाटर की तरह, इसे लंबे समय तक दैनिक पीने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। बीमारियों के बढ़ने की स्थिति में मिनरल वाटर "बोरजोमी" से उपचार नहीं किया जाता है, अन्य मतभेद भी हैं। उपचार या दीर्घकालिक उपयोग के लिए विशेषज्ञ परामर्श आवश्यक है।

बाल चिकित्सा में मिनरल वाटर "बोरजोमी" के उपयोग से संबंधित व्यावसायिक चिकित्सा प्रकाशन

पुनर्वास अवधि के दौरान, जिन बच्चों को गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर हुआ है, उन्हें साल में 2 बार 30-40 दिनों के लिए गर्म रूप (25-30 डिग्री सेल्सियस) में बोरजोमी खनिज पानी पीने की सलाह दी जाती है (हैवकिन ए.आई. एट अल।)।

मिनरल वाटर "बोरजोमी" बच्चों में क्रोनिक गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस के बालनोलॉजिकल उपचार में उपयोगी है। पेट के बढ़े हुए स्रावी कार्य को कम करने के लिए, "बोरजोमी" भोजन से 1.5-2 घंटे पहले प्रति दिन बच्चे के वजन के प्रति किलोग्राम 3-5 मिलीलीटर मिनरल वाटर की दर से निर्धारित किया जाता है। यदि पेट के स्रावी कार्य को उत्तेजित करना आवश्यक है, तो भोजन से 20-30 मिनट पहले उसी मात्रा में मिनरल वाटर लिया जाता है (प्रिवोरोट्स्की वी.एफ., लुप्पोवा एन.ई., 2005)।

क्रोनिक गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस या गैस्ट्रिटिस वाले बड़े बच्चों का सेनेटोरियम-रिसॉर्ट उपचार स्थानीय बालनोलॉजिकल सेनेटोरियम या कोकेशियान मिनरल वाटर्स के रिसॉर्ट्स में किया जाता है। कम खनिज वाले खनिज पानी की सिफारिश की जाती है: विशेष रूप से, "बोरजोमी" 3 मिली / किग्रा की दर से दिन में 3 बार, बढ़े हुए स्रावी कार्य के साथ - गर्म रूप में भोजन से 1-1.5 घंटे पहले, कम स्रावी कार्य के साथ - 15- भोजन से 20 मिनट पहले, सामान्य स्राव के साथ, कमरे के तापमान पर पानी - भोजन से 45 मिनट पहले (शबालोव एन.पी.)।

पित्त और पित्त प्रवाह के रियोलॉजी के उल्लंघन की रोकथाम के लिए खनिज पानी "बोरजोमी" के सेवन की सिफारिश की जाती है। पानी 1 गिलास, बिना गैस के, भोजन से 30 मिनट पहले, दिन में 3 बार, 1-3 महीने तक, साल में 2-3 बार तक लिया जाता है (मेखतियेव एस.एन.)।

पाचन तंत्र के रोगों के रोगियों के पुनर्वास में बोरजोमी पानी के उपयोग के संबंध में स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के लिए प्रकाशन

"बोरजोमी" मस्तिष्क के न्यूरॉन्स की उत्तेजना और पेट के मोटर फ़ंक्शन को पुनर्स्थापित करता है, पाइलोरिक ऐंठन से राहत देता है और पेट के स्रावी कार्य को कम करता है। जीईआरडी के रोगियों के पुनर्वास के दौरान, दिन में 3-4 बार भोजन के सेवन को ध्यान में रखते हुए, शरीर के वजन के 3 मिलीग्राम/किलोग्राम (75-100 मिलीलीटर से शुरू और धीरे-धीरे बढ़ते हुए) की दर से पानी का एक सेवन किया जाता है। . हाइपरएसिड अवस्था में, बोरजोमी को भोजन से 60-90 मिनट पहले लिया जाता है, 30-45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, जल्दी से बड़े घूंट में; हाइपोएसिड अवस्था में - भोजन से 15-20 मिनट पहले लें, तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस, धीरे-धीरे छोटे घूंट में ()।

मिनरल वाटर "बोरजोमी" का उपयोग इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाने के लिए अग्न्याशय के रोगों वाले रोगियों के पुनर्वास में किया जाता है। "बोरजोमी" लेते समय, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की दीवारों में खिंचाव और यहां रखे मैकेनोरिसेप्टर्स की जलन से गैस्ट्रिक जूस के स्राव की उत्तेजना होती है, गैस्ट्रिन, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और हिस्टोहोर्मोन के स्राव में वृद्धि होती है। एकल गैस्ट्रोएंटेरोपैनक्रिएटिक प्रणाली के ढांचे के भीतर इंसुलिन के साथ गैस्ट्रिक हिस्टोहोर्मोन के करीबी कार्यात्मक संबंधों के कारण, इंसुलिन स्राव का प्रारंभिक चरण मुख्य रूप से सक्रिय होता है, हेपेटोसाइट्स में ग्लूकोज के एंजाइमैटिक उपयोग को उत्तेजित करता है, और कार्बोहाइड्रेट चयापचय बहाल होता है। इन प्रक्रियाओं को मैग्नीशियम आयन एमजी 2+ द्वारा बढ़ाया जाता है। आयन सीएल -, पेट में हाइड्रोजन एच + के साथ मिलकर, हाइड्रोक्लोरिक एसिड बनाते हैं, यकृत के कोलेरेटिक कार्य को उत्तेजित करते हैं, यकृत कोशिकाओं में ग्लाइकोलाइसिस और लिपोलिसिस की तीव्रता को बढ़ाते हैं। सल्फेट आयन SO 4 2− गैस्ट्रिक स्राव को कम करते हैं; व्यावहारिक रूप से आंतों में अवशोषित नहीं होते हैं, वे इसके मोटर फ़ंक्शन को उत्तेजित करते हैं, पित्ताशय की मांसपेशियों के स्वर को उत्तेजित करते हैं और पित्त पथ (लुटकेन्स और ओड्डी) के स्फिंक्टर्स को आराम देते हैं, जिससे पित्त के निर्देशित आंदोलन में तेजी आती है।
ग्रहणी, बिलीरुबिन की संरचना में वृद्धि। सीए 2+ आयनों के संयोजन में, वे यकृत की माइक्रोसोमल एंजाइम प्रणाली को सक्रिय करते हैं, संवहनी दीवार को मोटा करते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों की सूजन के दौरान इंट्रासेल्युलर पानी और बलगम की सामग्री को कम करते हैं। पेट के एसिड बनाने वाले कार्य के आधार पर "बोरजोमी" पिया जाता है: हाइपोएसिड अवस्था में - भोजन से 15-20 मिनट पहले, नॉर्मासिड अवस्था में - 30-45 मिनट, और हाइपरएसिड अवस्था में - 60-90 मिनट पहले। पानी का तापमान 36-45 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। रिसेप्शन "बोरजोमी" 100 मिलीलीटर से शुरू होता है और धीरे-धीरे 200-250 मिलीलीटर तक बढ़ जाता है। धीरे-धीरे छोटे घूंट में पियें। आहार के आधार पर, बोरजोमी को दिन में 3 या 4 बार लिया जाता है। उपचार का कोर्स रिसॉर्ट में 21-24 दिन और बाह्य रोगी के आधार पर 28-40 दिन है। 4-6 महीनों में दोहराया गया कोर्स (ल्याडोव के.वी., प्रीओब्राज़ेंस्की वी.एन.)।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले रोगियों के पुनर्वास के दौरान, 40-45 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ "बोरजोमी" को खाली पेट, भोजन से 30-60 मिनट पहले, छोटे घूंट में पिया जाता है, उपचार का कोर्स 21-26 दिन है . सोडियम धनायन Na +, इंटरस्टिटियम और रक्त में जाकर, उनकी परासरणीयता को बहाल करता है, जिससे कमी आती है रोगियों के लिए मिनरल वाटर के बारे में लोकप्रिय लेख

• सरगस्यान डी. क्या बोरजोमी पीना जरूरी है? मिनरल वाटर - क्या यह आम तौर पर उपयोगी या हानिकारक है? / meduza.io, 12.7.2019

बोतलबंद मिनरल वाटर "बोरजोमी"

वर्तमान में, बोरजोमी मिनरल वाटर (कांच और प्लास्टिक की बोतलों में) की बोतलबंद करने वाली एकमात्र कंपनी आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया है, जो अंतरराष्ट्रीय कंपनी आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल का हिस्सा है।

अधिकांश मेडिकल टेबल पानी की तरह, बोरजोमी बोतलबंद मिनरल वाटर केवल कार्बोनेटेड बेचा जाता है। चिकित्सीय उपयोग के साथ, ऐसे पानी से (आंशिक रूप से) गैस छोड़ना वांछनीय है। बोरजोमी की बोतलों को घर पर किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर, लापरवाह स्थिति में रखने की सलाह दी जाती है। अधिकांश औषधीय टेबल जल के लिए, खनिज लवणों की थोड़ी मात्रा को बाहर गिरने दिया जाता है।

जॉर्जिया के बाहर "बोरजोमी" की बिक्री से जुड़ी कुछ समस्याएं

मई 2006 से, 7 वर्षों तक, औपचारिक रूप से, रोस्पोट्रेबनादज़ोर के निर्णय के कारण, बोरजोमी (साथ ही अन्य जॉर्जियाई खनिज पानी नाबेग्लवी) की रूस को आपूर्ति नहीं की गई थी। एक अंतराल के बाद, बोतलबंद पानी "बोरजोमी" के लिए पंजीकरण प्रमाणपत्र 11.04.2013 को प्राप्त हुआ।

2007 में, यूरोपीय संघ के एक निर्देश में अतिरिक्त बेरियम सामग्री के कारण कुओं 38 और 41 से बोरजोमी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। लातविया और एस्टोनिया में, बेरियम की बढ़ी हुई सांद्रता (यूरोपीय संघ में 1 मिलीग्राम / एल के बजाय 6 मिलीग्राम / एल) के कारण, बोर्जोमी की पार्टियों को बिक्री से वापस ले लिया गया था।

रूस में बोरजोमी जमा से "रूसी बोरजोम" और इसी तरह के नाम से खनिज पानी की रूसी बाजार में आपूर्ति बंद होने के बाद, संरचना और उपचारात्मक प्रभाव में समान खनिज पानी नागुत्सकाया-26 बेचा जाने लगा (छवि देखें) दाएं), लेकिन 2007 के मध्य में, मध्यस्थता जहाजों के निर्णय से, उस नाम से पानी की बिक्री प्रतिबंधित कर दी गई थी, लेकिन बोरजोमी क्षेत्र से नहीं।

कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, 2006-07 में कई रूसी निर्माता (उदाहरण के लिए, बागियाटी)। जानबूझकर अपने उत्पादों को इस तरह से डिज़ाइन किया गया कि वे बोरजोमी की तरह दिखें, जो रूस में प्रतिबंधित था।

आज हम जॉर्जिया की एक फैक्ट्री के संक्षिप्त दौरे पर जाएंगे, जहां प्रसिद्ध बोरजोमी मिनरल वाटर बोतलबंद किया जाता है।

(कुल 8 तस्वीरें)

1. जॉर्जिया की अपनी यात्रा के दौरान, मैंने एक ऐसी जगह का दौरा किया, जहाँ से रूसी संघ के मुख्य सेनेटरी डॉक्टर शायद रोंगटे खड़े कर देंगे - प्रसिद्ध बोरजोमी मिनरल वाटर के बॉटलिंग प्लांट में।

2. मैं अपने जॉर्जियाई दोस्तों जॉर्जी और इरकली को विशेष धन्यवाद देना चाहता हूं, जिन्होंने मुझे इस संयंत्र तक पहुंचने में मदद की। उनके प्रयासों के लिए धन्यवाद, सुबह लगभग 11 बजे इसी नाम के बोरजोमी शहर के केंद्र में, मैं और मेरे दोस्त एलिसबार शहर के उप नगर पालिका और संयंत्र के निदेशक इराकली (पहले से ही अलग!) से मिले। क्या उन्होंने हमें पहले कुआँ दिखाया? जिससे उपचारात्मक जल अपने दबाव से बहता है।

3. मुझे यकीन था कि मुझे भयानक अस्वच्छ स्थितियों, गंदगी का सामना करना पड़ेगा, और सामान्य तौर पर मुझे याद आया कि कैसे नब्बे के दशक में कई घरेलू मीडिया ने जानकारी प्रसारित की थी कि पूरे मॉस्को क्षेत्र में बेसमेंट में विशाल बाथटब थे, जिसमें सोडा मिलाया गया था। पानी इत्यादि वास्तव में बोरजोमी बन जाता है। यह पता चला कि सब कुछ वैसा नहीं था।

4. बाड़ के पीछे पाँच गुणा पाँच मीटर आकार की एक छोटी सी इमारत खड़ी है। इसके अंदर टाइल लगाई गई है, चमकने के लिए पॉलिश की गई एक पाइप जमीन से चिपकी हुई है। इरकली पाइप पर लगे नल को खोलता है और जमीन से सीधे प्लास्टिक के कपों में पानी डालता है! गर्म, थोड़ा नमकीन और स्वादिष्ट! अद्भुत लग रहा है! बोरज़ोम कुएं से जलाशयों में बहता है, जहां से यह चार किलोमीटर लंबे पाइपों के माध्यम से बॉटलिंग संयंत्र में प्रवेश करता है। कुएं के बगल में एक और घर है, इसमें टेस्ट ट्यूब और कुछ प्रकार के रासायनिक उपकरण हैं। स्वच्छता मानकों और प्रमाणपत्र मानकों के अनुपालन की जांच के लिए हर दिन कुएं से पानी के नमूने लिए जाते हैं।

5. कल्पना कीजिए, बोरजोमी मिनरल वाटर के पास संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूरोपीय संघ, यूक्रेन और बेलारूस के अधिकारियों द्वारा जारी अनुरूपता प्रमाण पत्र हैं! केवल रूस के लिए बोरजोमी पानी खतरनाक है। संभवतः गेन्नेडी ओनिशचेंको को रूस की आबादी की इतनी परवाह है कि वह विशेष रूप से रूस में बोरजोमी के आयात पर प्रतिबंध लगाते हैं, बुर्जुआ को शिखाओं और बेलारूसियों को खुद को जहर देने देते हैं!

6. बोरजोमी में दो फैक्ट्रियां हैं, एक कांच के कंटेनर में पानी की बोतलें, दूसरी प्लास्टिक के कंटेनर में। हम वहां पहुंचे जहां गिलास में पानी डाला जाता है। कम से कम यहाँ मुझे फर्श पर रेंगते तिलचट्टे, गंदगी के ढेर, साथ ही टूटे हुए कांच के ढेर देखने की उम्मीद थी जिन्हें उठाकर बोतलों में डाला जाता है। मुझे आश्चर्य हुआ जब मुझे एहसास हुआ कि जो बॉटलिंग लाइन मेरे सामने आई थी वह पूरी तरह से नारज़न प्लांट में चलने वाली बॉटलिंग लाइन के समान थी। इस तरह यह पता चलता है, नारज़न रूसियों के लिए उपयोगी है, और बोरजोमी हानिकारक है। संयंत्र में तुरंत, दो अलग-अलग प्रयोगशालाएँ गुणवत्ता नियंत्रण जाँच करती हैं। एक है स्वतंत्र, और दूसरा है फ़ैक्टरी.

7. केवल एक गेन्नेडी ग्रिगोरीविच ओनिशचेंको ने ध्यान नहीं दिया। बोरजोमी की कुल आपूर्ति में रूसी बाज़ार की हिस्सेदारी लगभग 50% थी। चुपचाप बैठना और बिना कोई विशेष प्रयास किये पैसा कमाना संभव था। जब रूस बोरजोमी के लिए बंद हो गया, तो जीजी और मेगावाट के विपणक ने इसके बारे में सोचा और फैसला किया कि पानी पूरी दुनिया में बेचा जाना चाहिए, और रूसी अधिकारियों की सनक पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। और, कल्पना कीजिए, इस साल बोरजोमी संयंत्र डिलीवरी के उस स्तर पर पहुंच गया, जो रूस द्वारा लगाए गए प्रतिबंध से पहले था। अकेले सितंबर में, बोरजोमी में 12 मिलियन से अधिक बोतल पानी का उत्पादन किया गया था। और वह सिर्फ कांच में है. दुनिया के कई देशों, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूरोप, जापान में पानी का निर्यात किया जाता है। तो अब, जब रूस अंततः बोरजोमी के लिए अपना बाजार खोलता है, जो निश्चित रूप से होना चाहिए, तो आपके और मेरे, साथी नागरिकों के लिए पर्याप्त खनिज पानी नहीं हो सकता है। बोरजोमी पीने के लिए बहुत देर हो चुकी है!